父母可以教你树立远大的.目标,却不能帮你实现它;
父母可以教你善良和友爱,却不能保证你宽容仁善;
父母可以告诫你何谓丑与恶,却不能保证你道德高尚;
父母希望你开心,却不能保证你时时快乐
父母能够给你生命,却不能代替你生活
父母能够传给你知识,却不能保证你学业优秀
父母能够给你指明方向,却不能领你到那里;
父母允许你有自由,却不能为你的自由负责;
父母可以教你分辨是与非,却不能为你做出决定;
父母可以为你买来美丽的衣服,却不能保证你有一颗爱美的心;
父母可以给你爱,却不能保证你能感受到它;
父母可以教你如何分享,却不能保证你不自私;
父母可以教你如何交友,却不能为你选择朋友;
父母可以教你生活的知识,却不能为你营造名声;
翻阅目录,发现已经一年多没有写过“美食厨房”了,尤其是游游上了幼儿园以后,一天三顿饭都在幼儿园里吃,只有每晚回家之后或多或少的再补充一些,而这顿唯一需要妈妈精心制作一下的晚饭,也随着时间慢慢的越做越“不正经“了,因为多数时候是做给爸爸吃的,所以妈妈的心思不像游游在家时那般用心了。
秘制酱牛肉,好久都没做了,因为真的是没有时间(指的是爸爸),每个周末几乎都出行,要不就是这事那事的或者回姥姥家,而每做一次又都需要早起。妈妈知道爸爸和游游都是“好肉一族”(虽然现在被妈妈训练的快成素食者了),也曾数次提起自己来做,但都遭到了爸爸的强烈拒绝。跟爸爸相识10年了,酱牛肉的步骤其实早已烂熟于心了,以前也曾经尝试着做过一次,不难吃(个人觉得至少比超市卖的强数倍有余),但味道相比爸爸做的确实还是差了很远,所以爸爸再也不肯让妈妈“浪费”那么贵的牛肉了。
还记得第一次尝到这个美食的时候,是爸爸(当时还是妈妈的男朋友)带妈妈回家见他妈妈(现在是PP)的那一天。那天,酱牛肉是婆婆做的,妈妈当时就爱上了它。嫁给爸爸后,只要妈妈想吃了,只要爸爸有时间了,就会马上给妈妈做上一大锅,往往没几天就会被妈妈“打扫干净”,而爸爸却以“这次做的一般”、“好象味道差了点儿”为借口,每次都吃得不多,而是有心的留给了妈妈。
已经不记得上次做是什么时候了,这周,由于某些原因,妈妈让爸爸无论如何得做一些,而且游游最近这段日子也特别的馋肉了,其实每天幼儿园的食谱里都会有肉肉,可是小家伙还是特别的想吃,竟然有几次因为馋肉自己咬了自己的小舌头(是不是有这么一说:自己咬自己是因为馋了?)
周三一大早,爸爸7点钟就出门买肉去了,回来之后跟妈妈一起送游游上幼儿园,再之后就赶地铁上班去了。由于这天下班比较早,吃过晚饭后爸爸就开始忙上了,剃筋膜、切块、清洗、收紧、码放、调料、炖煮,整个过程耗时3个半钟头,都夜里11点半了,才终将肉炖得软软烂烂的。当整个房间开始弥漫着牛肉的香气时,妈妈就有些抵制不住诱惑了,当终于大功告成之时,了解妈妈的爸爸赶紧夹出来一块让妈妈尝尝鲜,“哇,真是太好吃了!”
第二天早起,习惯了幼儿园吃早饭的游游却一反常态的跟妈妈嚷嚷着:“妈妈,我饿了”。
“啊?饿了呀?那我们赶紧洗漱,一会儿去幼儿园吃好不好?”
“不,我饿了!”
“那妈妈给游游切点牛肉吃,爸爸昨晚刚酱好的,可以吗?”
“行!”
吃着爸爸做的牛肉,游游一边吃一边夸赞:“真好吃呀,真好吃呀,妈妈,我一会儿上幼儿园吃早饭,你别吃呀(指着小碗里的牛肉),给我留着”……
PS:
“相识相知已10载”的博文坑儿一直没填,一是时间过了,不想再填,二是真不知道该写些什么好了,10年的相识相知与相守,在9周年的纪念中仿佛已经道过了,再写些什么呢?感情更深了,怎么却感觉词穷了呢?写这篇文字的时候,正好是ThanksgivingDays,感恩节那天,就以这篇“感恩节的秘制酱牛肉”来感激一下10年来老公对于这个家的奉献,对于这个家的爱吧,谢谢你,老公,我和儿子永远爱你!!!
最后奉上爸爸做的这道秘制酱牛肉的方法:
1、牛腱子6斤(做熟后约3-3.5斤),用刀把表面白色的筋膜去掉,清理干净(不弄也行,但最终的味道上会差一些),如果有肥的单独切下来放在一边备用;
2、把肉切成块,每块约8-10CM,用清水洗净(块太大不容易入味,太小做熟后缩了不容易切);
3、肉放到锅里,加入适量清水,没过肉即可;放在火上加热,水开后,用勺子把煮出来的血沫盛出来倒掉;用筷子把肉上下翻起,互换位置,大约几分钟后即可捞出;(捞肉时不要关火,一定要等全部肉出锅再关火)
4、用手把肉整齐的摆放在高压锅里,肉与肉之间不留一点缝隙,紧紧的贴在一起;
5、点火后,倒入酱油1袋(500ML,根据个人咸淡口味,可以增减),调料:葱段(一棵)、姜片、蒜(1-2头)、花椒、大料、香叶、桂皮、肉扣、红糖、酱豆腐(2块,切开后均匀放好,最好有一些汤)、白酒、料酒(可以多放一些),如果有肥肉,把肥肉切成一厘米的小块,撒在最上面;
6、盖上锅盖,把高压锅的法阀盖好,一直大火,开锅喷气约20分钟转为中小火,30钟可以关上火;
7、等锅凉后,把阀和锅盖拿下来,点火,中小火继续炖,(如果汤多,中火,时间长一些,如果少,小火,时间短一些),直到把汤炖到快没有了,关火;(一定注意,不能糊,最后的时候可能端起锅来,转一转,一是看汤还有没有,二是可以让肉活动活动);
8、用筷子把肉夹出来,放在大碗或小盆里,等凉后,用保鲜膜把碗四周包好,放冰箱冷藏一宿,第二天拿出来切后就可以食用了。(放在冰箱里冷藏后好切,要不然切不成片,全碎了,切的时候一定不用顺着肉丝儿切,要切成横断面);
9、剩下的肉汤可以炖菜(土豆、胡萝卜之类)。
饭后妮妮和爸爸练了一个小时左右的曲谱,说困了,就躺下睡觉,妮爸出去吃饭了(我们吃饭时他打台球),我们母女俩躺在床上。看得出来,妮妮并不是很困,但唱谱时间长了,有点枯燥,所以就觉得困了。
我:“今天是什么节日,你知道吗?”
妮妮:“不知道呀。”
我纳闷,幼儿园一般对这种洋节都很重视的,这次咋没说呢?
我:“今天是感恩节,你想感谢什么呀?”
妮妮没有回答,“妈妈,那你想感谢什么?”
我:“我想感谢的人可多了,比如你的爷爷奶奶、姥爷,还有你的爸爸,还有小公主你天天给我快乐,还有很多很多人。”
妮妮:“难道你不感谢食物吗?没有食物,你哪儿来的营养?”
我:“当然感谢了,还有很多别的呢。你呢?”
妮妮:“我感谢爸爸妈妈给了我生命。”这话着实让我吃了一惊,但我想肯定是老师教的。
我:“这话是老师教的吧?你说不出来这话。”
妮妮:“我们老师根本没有说过,我是从别的小朋友那里听来的,我就记住了。”
我:“还要感谢什么呀?”
妮妮:“我也要感谢很多呢,跟你一样,我感谢世界上的一切。”
我:“也要感谢甲型H1N1?”
妮妮:“我只感谢世界上的好的,不感谢坏的。可是妈妈你知道吗?还有感谢病毒的呢?”
我:“是吗?谁感谢病毒呀?”
妮妮:“小病毒呀!”
我一下班,妮妮就问我,“妈妈,你知道‘ladybird’是什么吗?”
我还真不知道,原来学过,现在早就吃下去了。
妮妮:“就是小瓢虫呀。”
我:“哦,小瓢虫为什么叫‘ladybird’呢?”
妮妮噗哧一声乐了,“我觉得小瓢虫就像爱臭美的小鸟。妈妈,爸爸回来我再考考爸爸,你可千万别告诉他,因为考试就是不能说的。”
昨天晚上,脑子里突然涌出个念头:给儿子写一封信,纪念我们共同度过的艰难岁月。
回想起去年的点点滴滴,我突然觉得愧悔万分:儿子,妈妈不是个好妈妈。幸好,拥有你这个好儿子!妈妈只想跟你说一句:对不起,谢谢你!
雷暴从什么时候开始汇集?记不清了。也许从一年级就已经开始酝酿。还记得你学拼音那段时间吗?b-a-pa,在爸爸妈妈眼里简单无比的拼音,你老是拼得稀里哗啦,错得让人目瞪口呆。b和d,p和q,你从来分不清楚。
不能让孩子输在起跑线上,这是中国教育界最令人恶心的口号,也误导了爸爸妈妈。我们只想着如何让你的脚步能迈得更大,用各种方法攥着你,盯着前方的队伍,拼命的奔跑,却忘记,应该停下来,看一看,想一想,你是否能承受得了这么大的压力?你达不到我们的要求,我们焦虑万分,挫败万分,只能用大吼声,来发泄自己的怒火。而柔弱的你,只能在我们的大吼声中,瑟瑟发抖,甚至吓得尿湿了裤子,嘴里还不停地跟妈妈说:对不起!我真笨……
每到这时候,妈妈总是用充满了悲哀和无助的眼神看着你,却不知道该如何是好。
现在回想起来,妈妈的心在颤抖:儿子,真的对不起。爸爸和妈妈才是错得最离谱的那一个!为什么我们当时就不明白,拼不会,就微笑地带着你,再多拼几次,而不是放任你自己坐在桌前跟那些字母组合苦苦挣扎?实在拼不会,放弃就是了。我们只顾着担心害怕,怕你学不会,怕你赶不上队伍,拼命地拉着你向前,向前,向前……却忘了回头看一看,你可曾感到不适?
虽然妈妈后来也想通了一些,不再拘泥于强迫你自己独立拼读出那些让你害怕的字母组合,而是带着你慢慢读,你的恐惧才消退了一点。可是,毕竟在你的小小心灵上留下了深深的阴影。
我记得,你小时候,有一次妈妈带你去赶区内的穿梭巴,车就在眼前,我盯着车,拉着你飞奔,结果,你跟不上我的脚步,一个踉跄,摔倒在地,把半边脸都擦伤了。当时的心痛妈妈还记得。妈妈还在心里怨自己:赶不上这趟车,赶下趟车就是,为什么要忽视你的安危?可是,为什么在学习上,爸爸妈妈又犯了同样的错误呢?幸好,你是一个乐观的孩子,也有一个开明的老师,所以,即使前天晚上你还在流着眼泪,第二天你仍然高高兴兴地背着书包返回了校园。
上课魂游天外,一直是老师最担心你的问题。你的小脑袋瓜里,充满了奇怪的想法。导致你上课时总是沉浸在自己的世界里,经常听不到老师的提问,也经常不记得抄下老师留下的作业。尤其是去年,弟弟一天一天长大,每天都粘着妈妈,妈妈没有太多的时间陪在你身边做作业,于是,每天,在爸爸妈妈眼里只需要半小时到一小时完成的作业,你经常都要好几个小时,有时候要做到晚上十点十一点。因为,你常常拿着笔坐在桌前发呆。
妈妈每次问你在想什么,你却又答不上个所以然。而爸爸的工作特别忙,对妈妈也少了包容多了挑剔,弟弟又一天到晚的紧贴着妈妈,让妈妈筋皮力竭,对你也就更没了耐心。宝宝,妈妈知道,就像那次赶车一样,你也很努力地想配合爸爸妈妈,把脚步迈得更快一点。可是,你不停地摔倒:因为40分钟的课堂,你只写了两个词,听写词语只得了两分;因为坐在学习桌前做作业,做了一个小时,你却只在纸上写了两个字,爸爸妈妈一次又一次地冲你大吼大叫甚至动手揍你,而爸爸妈妈之间也因为你的教育问题,一次又一次地爆发冲突,导致家里乌烟瘴气……
儿子你,只能用一声声地大声嚎哭和母老虎的的称呼,来表达你的抗议,而你魂游的毛病,却没有丝毫的好转,一次又一次的倒数第一,在警告着我们,你正面临着精神层面的危险。可是,充满焦虑和恐惧的爸爸妈妈,却没有及时地发现……
然后,有一天,妈妈看了一篇一个爸爸写的一篇文章,好象是叫《一个落后生家长的演讲》,其中有一句话,让妈妈深思:孩子不是不想做到,而是他的能力让他做不到。
看完这句话,妈妈如醍醐灌顶般,突然冷静下来,审视了自己,才发现,不知不觉中,妈妈又迷失了方向。儿子啊,你是妈妈千辛万苦生下来的宝贝,是妈妈愿意用生命去保护的宝贝,什么时候,妈妈居然忘记了,你的健康平安才是妈妈最大的心愿?妈妈又错了!我不再成天为你完不成作业而担心,也不再因为你上课和做作业时常开小差而焦燥了。既然你还不能独立,妈妈也就不再心急,就象你一年级的时候一样,继续耐心地坐在你的身边,在你开始发呆的时候,轻轻摸一摸你的小脑袋,轻声地提醒你一句,而不再用对你大吼大叫高声斥骂……
儿子,你是妈妈的好儿子。你很快地就原谅了妈妈的错误,你的心开始能平静下来了,你靠自己的聪明努力和慢慢摸索,走出了那个封闭你眼睛和耳朵的小世界。你上课开始能集中注意力听老师的讲课了,你不再害怕做作业了。期末考试的时候,你甚至还破天荒地得了一张学习优秀的奖状回来,让爸爸笑得嘴都合不拢了……
到这学期,你不想去学校吃早餐了,妈妈不再生硬地拒绝你的要求,而是用你喜欢的早餐,诱惑你改正赖床和拖拉的毛病。做作业如果要磨蹭,就请自行与美味的下午茶告别……到了现在,即使没有妈妈的陪伴,你每天都能自己在一个多小时里,完成所有的作业了。
看到你骄傲地向妈妈展示一张张盖着“优秀”字样的试卷和作业,看你英语考了97分,嘴里在嘀嘀咕咕“还差三分就可以赶上李乐涵了!”,再回想去年那段噩梦般的日子,妈妈心里感慨万千……愿天下的家长们,都不要再犯跟我相似的错误!
亲情,可化腐朽为神奇,可化压力为动力,可让人因亲情而变得多愁善感;亲情,是父母对我们无微不至的关心,让所有人不得不对它产生敬佩之意。今天,我就来算算这一本感人肺腑的亲情帐。
从我呱呱坠地的那一天开始,爸爸妈妈就开始为我的生活、学习忙碌起来。现在,我就粗略地算一算十年来的费用。
一算生活帐。吃:一个月大约三百元,十年三万六千元;穿:一个月大约两百元,十年二万四千元。
二算学习帐。舞蹈:一个月大约一百二十元,学习了八年,一万三千元;小提琴:一个月大约一百二十元,学了五年,加上买琴的费用,大约一万元;英语:学习了九学期,一期平均五百元,一共一万元;奥数:一期三百六十元,加上一期语奥,一共一千五百元;书本玩具等大约一万元。
这样一算,除上幼儿园、小学等,就已经花了十几万元,别看平时这些小数,加起来就是这个大数,这让我的心猛一震。
三算心血帐。父母对我的学习备加关照,遇到我不会做的题,他们耐心地为我讲解,有时还会弄得自己疲惫不已;写作文时,我不知道思路,他们就穿针引线,让我可以写出好的文章;我胃口不好时,他们不知道我喜欢吃什么,好不容易想出来,我又不喜欢吃,这时想起,才知道后悔不应该这样做……
这样一算,我立刻懂事了许多,感受十分深刻:父母对我们的爱并没有表现在自己脸上,而是从一些细微的小事来表达。有时父母对我们的愚昧无知发火时,也是在表达他们对我们的关爱。
我想对所有的孩子说:珍惜父母对自己的爱,不要说出伤父母心的话。
我想对所有的父母说:谢谢你们给了我们生命,给了我们关爱。
附:给父母的一封感恩信
亲爱的爸爸、妈妈:
您们好!
当我展开这张情感的薄纸片时,这四个字给了我深深的印象:感恩父母。你们带我来到这个花花世界,我就让你们辛苦不已。在这美好的十年里,我感谢你们对我的养育之恩。
我从小就有点男孩子性格,有时还到处疯跑疯玩。有时不小心跌倒了,你们就会把我扶起来,擦擦脸上的泪痕,拍拍身上的土灰,然后抱着我回家。上幼儿园时,我还是不让人省心,虽说是老师的小助手,但大哭大闹。记得上刚上小班,我就哇哇大哭,你们一直安慰我,说上幼儿园很好玩,就这样,爸爸妈妈费了半天口舌才把我哄住。
上小学,越来越忙,学习任务越来越重,还要参加这样培训班,那样培训班,让爸爸妈妈跟着我东跑西跑,还花了不少精力和时间,头发上也多了几根白头发,脸上也多了一些皱纹。有熟人碰到我,说爸爸妈妈都成跑堂的了,我脸上微微一笑,但心里却十分痛,像有针扎一样。妈妈呢,不管多忙都要帮我洗衣服,冬天手泡在冰冷的水里,不知道那是什么感觉。爸爸,也是为我做饭,整天呆在厨房里多难受啊!现在,我想告诉爸爸妈妈,我长大了,可以做事情了,可以帮助你们了。
我心情不好,妈妈就会来安慰我,让我诉说自己的心事,每当这样,我就可以让心情舒畅许多,妈妈的一字一句就像温暖的火苗融化了我心中的冰雪。
在这里,我真诚地对爸爸妈妈说:“谢谢你们给了我最好的生活,我会把你们对我的爱永远铭记在心,化成我学习的动力。”
您们的女儿:XXX
感谢您阅读“幼儿教师教育网”的《感恩节心情故事:谢谢你!》一文,希望能解决您找不到教育孩子的方法时遇到的问题和疑惑,同时,yjs21.com编辑还为您精选准备了幼儿感恩节活动方案专题,希望您能喜欢!
相关文章
最新文章