有害彩色食品谋杀孩子智力

02-26

幼儿园,是孩子快乐的家园;家庭则是孩子理想的起点。不管是家长还是老师,都需要互相包容,用心教育孩子是每一个家长与教师的责任与使命!那么,家园共育要注意一些什么呢?小编收集并整理了“有害彩色食品谋杀孩子智力”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

彩色零食——给孩子智力减分

英国南安普敦大学的一项研究结果称,食用人工色素会影响儿童智力发育。研究结果发现,包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。

对此,汇源果汁公司研发中心的一位专家说,在儿童智力发育阶段,需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素,人工合成色素不能提供这些营养。同时,人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性,而且,其在保存过程中还可能混进砷,铅或其他有毒的中间产物,这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。

此外,摄入过量合成色素还可引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经,会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状。

首都儿科研究所保健科李梅医生建议家长严格控制儿童饮食,让儿童多吃一些天然食品,买加工食品时尽量选择不加任何人工添加剂的食品。汇源果汁研发中心的专家也建议,儿童避免人工色素的影响要从日常饮食中注意,在购买一些颜色鲜艳的食品或饮料时要慎重,不要选择颜色太过亮丽的加工食品,还要养成阅读食品配料表的习惯,注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄、日落黄等合成色素。

彩色冷饮——削弱孩子食欲

五颜六色汽水的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外,几乎没有什么营养。这里的人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。这些物质不被人体吸收利用,不是人体的营养素,对人体无益,多饮用还对健康有害。

那些色泽特别鲜艳的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精,会给孩子带来潜在伤害,过量色素和香精进入儿童体内后,容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利,也建议不要食用。

山东食品科学与营养协会博士李迎穗说,山梨酸钾是孩子们喜欢的一种甜味剂。一旦味觉被它们麻痹,孩子记住了这种味道,就会钟情这种味道。但山梨酸钾是一种泻药成分,摄入过多会引起腹泻。在欧美国家,这类食品都会在标签上注明“过量摄取可能导致轻度腹泻”的提示。

黄色蔬果蕴含丰富维生素

代表食物:金针菜、韭黄、胡萝卜、南瓜、金瓜

营养小提示:黄色蔬果中的维生素E对肝脏、胰脏有益。橙子、柠檬、玉米……这些黄澄澄的食物都是合成维生素c的高手,每天食用2~3两黄色的瓜果,就能保证一个成年人所需要的维生素C的量。要预防孩子得佝偻病、近视,维生素D绝对是好帮手,因为它能促进钙、磷的吸收。

绿色蔬菜蕴含丰富叶酸和钙

代表食物:菠菜、青菜、荠菜、芥菜、甜菜、韭花……

营养小提示:别小瞧绿色蔬菜哦,因为蔬菜里除了有丰富的纤维能帮助孩子消化,防止便秘之外,还富含大量的钙质,促进宝宝骨骼和牙齿发育,还可防治佝偻病呢。而绿色蔬菜中常有的维生素A可保持视力,防止干眼病及夜盲症。

紫色系瓜果蕴含大量碘

代表食物:紫茄子、紫苏、豇豆、紫豆

营养小提示:碘是预防甲状腺的得力助手,其中以甘蓝和茄子最多。

红色系蔬果肉类能补充丰富铁

代表食物:西红柿、红辣椒、红心甜薯、猪肉、牛肉

营养小提示:无论是红苹果还是红色的樱桃或者红辣椒,都含有丰富的维生素B和铁元素,补铁、补血的功效非常好,是贫血宝宝的营养好搭档。

黑色系菌类食物是天然保健品

代表食物:蘑菇、芝麻、黑米、乌豆、乌梅、黑李子、海带、黑木耳,黑鱼、甲鱼、乌骨鸡

营养小提示:黑色食品中的营养成分齐全,而且质优量多,目前在黑色食品中发现了17种氨基酸、14种人体必需的微量元素及各类维生素。蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。

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增强宝宝智力的七类食品


家长需知道,有七种食物可助宝宝智力的增长哦。

能激发创造力的食品:生姜中含有姜辣素和挥发油,能够使人体内血液得到稀释,流动更加畅通,从而向大脑提供更多的营养物质和氧气,有助于激发人的想象力和创造力。

能增强记忆力的食物:黄豆含有丰富的卵磷脂,能在人体内释放乙酸胆碱,是脑神经细胞间传递信息的桥梁,对增强记忆力大有裨益。

常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。菠萝含有很多维生素C和微量元素,且热量小,有助于提高记忆力。

能提高灵敏度的食物:核桃含有较多的优质蛋白质和脂肪酸,对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌,有助于提高思维的灵敏性。

能集中精力的食物:洋葱能稀释血液,改善大脑的血液供应,从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。

能提高分析能力的食物:花生含有人体所必须的氨基酸,可防止过早衰老和提高智力,促进脑细胞的新陈代谢,保护血管,防止脑功能衰退。

能促进睡眠的食物:小米有显著的催眠效果,若睡前半小时适量进食小米粥,可帮助入睡。

能提高效率的食物:糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收,可提高人的学习和工作效率。

能集中精力的食物:洋葱能稀释血液,改善大脑的血液供应,从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。

能提高分析能力的食物:花生含有人体所必须的氨基酸,可防止过早衰老和提高智力,促进脑细胞的新陈代谢,保护血管,防止脑功能衰退。

能促进睡眠的食物:小米有显著的催眠效果,若睡前半小时适量进食小米粥,可帮助入睡。

能提高效率的食物:糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收,可提高人的学习和工作效率。

能集中精力的食物:洋葱能稀释血液,改善大脑的血液供应,从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。

能提高分析能力的食物:花生含有人体所必须的氨基酸,可防止过早衰老和提高智力,促进脑细胞的新陈代谢,保护血管,防止脑功能衰退。

能促进睡眠的食物:小米有显著的催眠效果,若睡前半小时适量进食小米粥,可帮助入睡。

能提高效率的食物:糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收,可提高人的学习和工作效率。

制作越吃越聪明的补脑糖

儿童期保健;药膳父母总是希望自己的小孩学习好、功课好、记忆力好。总之,就是希望自己的小孩够聪明。现在介绍可以增进聪明的药膳给大家,让您的小孩头好壮壮。

“补脑糖”可以当糖果给小朋友常吃,有补肾健脑的功效。特别适合那些毛发稀少,易受惊吓,记忆力差的小孩常吃。每天泡点绿茶。茶叶中的脂多糖,可改善肌体造血工能,在短时间内即可增强机体非特异性免疫力。茶叶还能防辐射损害。

孩子从小背三字经有害?


由于社会上长期以来呼吁保护传统文化,学习传统文化,国内的“国学热”持续高温不降,很多小孩子也参加各种国学班。到底孩子该不该学国学呢?

“对于现在有的学校、家长让孩子读背《三字经》、《弟子规》的做法,我持坚决反对意见。说严重点,我认为这是毒害青少年心灵!”前不久,全国人大代表、湖北省美学学会会长彭富春提出建议。彭富春的言论一经报道,立即在网上引起了强烈反响。“国学热”再次引起了人们的广泛关注。

家长反映:

学国学对孩子成长有帮助

据科技部研究中心对国学教育改革的评估报告显示,73%的家长和87%的老师认为国学教育对孩子起到了弘扬传统文化的作用,近90%的家长和96.7%的老师认为对孩子的个人修养和人格发育起到了良好作用。

幼儿园大班刘晨星的妈妈说:“现在物质生活丰富了,家里一般只有一个孩子,难免任性、娇气。晨星自从学习了《弟子规》后,在这方面改变了很多。日常生活中更礼貌了,还学会了一些生活自理的技能,如整理自己的学习用品等。”今年已经6岁的晨星,读起《弟子规》里的章句,非常流利。记者问她喜不喜欢读这些时,她兴奋地说:“喜欢,因为这些句子很押韵,读起来像唱歌一样。”

专家看法:

学国学不可急功近利

在国学热的同时,随之兴起的还有各种教育基地、讲座、交流会以及不同版本的国学教材。不少家长急于求成,欲让孩子在几岁之前读完多少经典国学,并选择最难的经典让孩子朗诵,以此开发孩子的智力。对此,有网友说,“国学热”可喜,但是对国学的盲目狂热却是绝对不可取的。中国传统文化中,糟粕也有不少,国学一定要学,但不能跟风。

很多家长都看重国学对自己孩子品格的教育,但一涉及到具体问题,往往从实用主义出发,把上国学班等同于上音乐、舞蹈特长培训班了。也有个别家长抱着与人攀比的心态,看到别人的孩子都上国学班了,自己的孩子说什么也不能落后。其实,这远远不够。

亲子教育专家陈禾教授认为,国学是人生修养的过程,不可急功近利,需要随着生活经验和人生阅历的积累,慢慢体会其中的意义,这就意味着:国学教育不是短时间能够完成的。而且,父母在送孩子去读国学经典后,自己也应当好好体会经典的意思。

专家建议:

学国学可从唐诗宋词开始

想让孩子学点国学,陈禾教授建议:四五岁的孩子,家长可以选一些浅白的,容易上口的唐诗宋词,和孩子一同背诵,不求多,但要理解。这样可让孩子感受汉语的美,让孩子知道语文原来是这么有趣,这么好学习。摘录一些国学的经典名句,和孩子一同背诵、讨论。例如:“己所不欲,勿施于人。”“三人行,必有我师焉。”“知之为知之,不知为不知,是知也。”这类语句容易记忆,也能让孩子明白许多做人的道理。

年龄稍大一些的孩子,不妨诵读《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》等篇章,家长和老师可以给孩子做点讲解,也可借助多媒体手段帮助孩子,但不能贪多,关键是让孩子吸收中国经典文化的精髓。

当孩子积累了一定量的汉字后,家长不妨鼓励孩子读一些中国古典原着,不一定要求全懂,重在培养兴趣,重在阅读名着过程本身,通过阅读,在潜移默化中提高孩子的国学素养。

国学到底是什么

绝大多数人承认并不懂国学,也不能给国学一个定义,似乎印象中的国学就是四书五经。

国学究竟是什么?是不是仅仅就是四书五经孔孟之道呢?百度百科中对国学的解释是:中国传统文化与学术,也包括了医学、戏剧、书画、星相、数术等等。“国学其实是一个国家学术文化的简称,也可以是一个国家一切学问的简称。国学不仅为中国独有,世界上的其他国家也有。”云南传统蒙学研究会会长郑千山认为,所谓中国国学,其实就是中华民族五千年来的历史文明的简称,涵盖了神州大地三江五岳的人文与生活经验。

玩具太多影响孩子智力发育


英国牛津大学教育心理学教授凯茜?茜尔娃所做的研究也证实了这个观点。她历时数年,对3000名年龄在3?5岁之间的孩子进行了跟踪调查,结果发现那些玩具较少的孩子,由于父母与他们一起阅读、唱歌和游戏的时间更多,要比那些家境优越、玩具成山的同龄小朋友智力水平高。茜尔娃认为,“玩具太多容易分散孩子们的注意力,而当他们精力不集中时,就不能更好地学或玩。”

同样是儿童教育工作者的奥汉?伊斯梅尔对此深有体会。去年圣诞节,他10个月大的儿子卡梅伦收到了大量玩具礼物,结果却变得“不会玩儿了”。“他不停地拿起一个玩具,摆弄两分钟就放下,再拿起另一个,没过多久又失去了兴趣,最后往往是拿起一只拖鞋之类的东西来玩,而以前他每个玩具能玩上十几分钟。”

那么该怎么办呢?

首先买玩具就是一门学问,从选购玩具开始,要注意以下几点:

1、了解孩子需要什么?

孩子对运动的兴趣是否大于小玩意儿?孩子的天分是倾向于绘画还是音乐?不要把自己小时侯想玩的玩具硬塞给孩子。你只有多与孩子一起玩耍,一起看儿童电视节目,才能了解孩子的世界。

2、买旧玩具

怎样了解孩子的智力情况?


法国的一位心理学家叫比奈,他是一位医生,早在1905年,就与他的合作者西蒙制定了一个智力测验的量表,称比奈西蒙量表。法国教育界应用这个量表测出了智力低下的儿童。后来这个量表传到了美国,经史坦福大学的一个教授修订后,称为史坦福一比奈量表,成为世界上最标准的智力测验量表之一。另一个最标准的智力测验量表是韦氏智力测验。韦氏智力测验主要有以下内容:

1、知识的保持和广度;

2、实际知识和理解及判断力;

3、心算及推理能力;

4、抽象概括能力;

5、注意力和暂时记忆力;

6、词语的知识广度;

7、学习和书写速度;

8、视觉记忆和视觉一空间理解力;

9、视觉一视觉空间的分析综合能力;

10、对故事情境的理解能力;

11、处理局部和整体关系的能力。

那么智力测验能预测孩子的智力吗?如果孩子的生活环境与教育状况,没有太大的变化,个体的智力水平相对稳定。心理学家认为7-8岁的孩子测得的智力水平,与他们未来的智力有很大的关系。如果单纯测查孩子的智能水平的高低,对父母来说不过是增加了喜悦和添加了烦恼而已。应该认识到智力仅仅是反映儿童智能水平的情况,儿童学习成绩的好坏除了与智力因素有关,在很大程度上还与非智力因素有关,如学习的动机、学习的兴趣等等都可以影响儿童的学习情况,所以儿童的将来发展还取决于是否能刻苦学习,否则只有好的智能水平也不会有好的学习成绩,也不会成材。

通过猜谜活动开发孩子智力


1、选择的谜语要贴近于孩子生活或者是孩子生活中常见的事物。要想通过猜谜活动来开发孩子的智力,选择好谜语是很重要的,因为有的谜语太深,孩子缺乏一定的生活经验和知识基础,不易猜着,这样就会使孩子失去猜谜的信心,这对孩子的智力发展是不利的。如谜语“上边毛,下边毛,中间一颗黑葡萄”,谜底是眼睛,由于眼睛是孩子很熟悉的器官,孩子通过分析谜面将会猜着。如谜语“夹生饭”,谜底“烦”,由于孩子尚未认字,孩子不易猜着,这样的谜语就不能选择。

2、鼓励孩子在猜谜过程中积极思考,促进孩子思维发展。有的谜语孩子不能一下子说出谜底,这时父母不能把谜底直接告诉孩子,而要对孩子进行适当地启发,鼓励孩子思考,从而促进孩子思维发展。如谜语“紫色叶片紫色树,紫色树上开紫花,开了紫花结紫果,紫果个个盛芝麻”,谜底是茄子,如果孩子一时未猜中,父母可启发孩子动脑筋想一想:我们平时吃的蔬菜中有哪些是紫色的,如茄子、扁豆,待孩子说出后,再让孩子根据谜面提供的信息选择其中之一。

3、鼓励孩子自编谜语,促进孩子的创造性思维的发展。孩子学会了猜谜语后,父母还要鼓励孩子根据物体的特征、用途等来编一些谜语,这样做有利于促进孩子创造性思维的发展。需要注意的是,孩子自编的迹语会不成句,或者没有节律,这时父母要耐心地和孩子一起分析,帮助孩子进行修改,从而增强孩子的自信心。

音乐怎样促进孩子智力发展


目前市面上流行的胎教音乐很受欢迎,那些悠扬、轻柔、婉转的曲调不仅使母亲听了心旷神怡,而且使母体内的胎儿也能受到感染,使他们生活的“宫内世界”也像母体外一样的充满阳光,从而使他们变得健康、漂亮、聪明。音乐为什么能够促进孩子的智力发展呢 

当人们欣赏音乐时,不论是大人还是孩子,常常会有一种陶醉感。音乐可以使你忘却身边纷扰的世界,进入一个神仙般的世界。难怪心理学家常常呼吁,要善用美妙的音乐来调节自己的情绪,陶冶自己的性格。对于孩子来说,自出生之前开始就对音乐有好感,出生后不断发展着对音乐的喜好,3、4岁时就已初步具备欣赏音乐的能力。音乐能使孩子享受一种深深的爱,使孩子的心情充满欢乐。这种情绪会促使神经系统的发育完善,能够调节血流量和神经系统的活动功能,有利于孩子的记忆、理解、想象思维等各种能力的发展。 

不少学者对音乐进行过研究,发现音乐的音品、音调、节奏、旋律、音质的不同,会对人体产生镇静、镇痛、调节情绪等不同功能。人的情绪是一项复杂的活动,与大脑皮层下丘脑、边缘叶都有密切关系。因此,美妙的音乐能使孩子的心境愉快。这种愉快的情绪,能够有效地改善和调整大脑皮层及边缘叶的生理功能,从而使孩子的神经系统发育得更加完善。这种作用是其他教育所不能比拟的,这也是那些音乐大师的作品流传于世,经久不衰的原因。 

孩子的音乐活动包括唱歌、音乐欣赏、节奏乐器、音乐游戏及舞蹈等。通过这些活动,孩子们增强了音乐的欣赏能力,开扩了知识眼界,这不仅对一般孩子而言,就是对弱智的孩子也有着令人惊奇的效果。曾有一名“智能不足”的孩子,在学校音乐老师的培养下,从听音乐到自己参加打击乐演奏,到伴随音乐跳舞,孩子的智力因此大大提高。这不能不说明音乐在启迪孩子智能方面的重大作用。 

还有些家庭为孩子准备了乐器,让孩子自幼开始学习音乐。这种演奏活动,使孩子的双手更加协调。正如美国加利福尼亚大学医学教授阿特拉斯经过多年研究指出:“学习弹乐器的人,由于左右手指神经末梢经常运动,能促进大脑两半球的发展。”因为弹奏时,视觉、听觉、触觉及整个肌体,都必须处在协调一致的积极状态下,所以就能训练孩子的思维、注意和记忆,启发想象力和创造力。实验证明,学音乐的孩子学其他课程都比较快。 

由此可见,父母不应该忽视音乐的力量。这种力量,或许在短时间内并不显著,最后,那潜藏的能力终将表现出来。分页标题

正确利用图书开发孩子智力


好的图书既能给孩子们带来欢乐,又能激发他们丰富的想像,启迪思维,陶冶情操,增长知识,是孩子们生活中不可缺少的“精神食粮”。许多成人都意识到这一点,不惜花费很多钱给孩子购买图书,但却不注意指导孩子阅读,不注意保管,因而降低了图书的价值。因此,要注意充分发挥书画对激发幼儿智力的独到作用,利用书画来开展孩子的智力。

1、要精心挑选书画。有些家长不注意,凡是带图的书都认为是低幼儿读物,而不加选择地购买,结果花钱不少,孩子却根本看不懂。因此,成人要注意选择那些有教育意义,孩子能理解的,文字简炼,词句优美的图书,让孩子阅读并复述。有条件的,还可让孩子自己选择,启发孩子独立思考书画中的内容,从而促进智力的开发。

2、帮助孩子有效地阅读。由于孩子年龄小,不懂得怎样去看;有的看书的目的性不明确,无目的地乱翻,很快就将一本书翻完;有的把图书倒着看也不曾察觉;还有的只会讲书上有什么人,什么动物,而不懂得各张画面之间的内在联系,因而不能从阅读中受到更多的教育。针对这些情况,爸爸妈妈要注意:

(1)首先教会孩子怎样看书,养成良好的看书习惯。要一页一页地按顺序看,看的时候要仔细,要注意看懂画面上有什么人物、事物,他们在做什么,从而理解画面上所表达的意思,逐步养成看完后能知道其完整的故事情节、内容。

(2)在看书画的时候,成人可适当地进行提问,帮助他们更好地理解故事。提问的安排前后不一,可在看书或讲故事前提出问题,让孩子带着问题去看,去听,然后从故事中找出答案;也可在看书或讲故事中间造成悬念,提出问题,让孩子通过思考来解答;还可在听、看完故事以后,进行提问,帮助孩子理解故事的内容、主题,从而促进孩子的思维能力的发展。

(3)对年龄稍大一些的孩子,还可让其在看完图书后,复述故事的内容。在复述的过程中,成人要认真地听,对个别问题还可以提醒或纠正,从而锻炼孩子的理解力、记忆力和口语表达能力。

(4)在孩子看书的过程中,孩子不能理解的或比较难理解的字词,成人应耐心地解释,尽量使问题具体化,使他们易于理解,并有意识地让孩子用字组词,用词说一句话,从而培养孩子的口语表达能力。

贪吃的孩子影响智力发育


贪吃会降低大脑的血流量人在进食后,要通过胃肠道的蠕动和分泌胃液来消化吸收,若一次进食过量或一刻不停地进食,消化道血管长时间处在结状态,会把人体的大量血液,包括大脑的血液调集到胃肠道来。而充足的血供应是孩子大脑的发育前提,如果经常处于缺血状态,其发育必然会受到影响。

贪吃会造成“肥胖脑”婴儿出生时,脂肪组织仅占体重的16%,4-6岁时约占20%。正常情况下,脂肪组织的增长量很小。而吃的过饱,尤其是进食过量高营养食品,食入的热量就会大大超过消耗的热量,使热能转变成脂肪在体内蓄积。若脑组织的脂肪过多,就会引起“肥胖脑”。

研究证实,人的智力与大脑沟回皱褶多少有关,大脑的沟、回越明显,皱褶越多,智力水平越高。而肥胖使沟回紧紧靠在一起,皱褶消失,大脑皮层呈平滑样,而且神经网络的发育也差,所以,智力水平就会降低。

贪吃会抑制大脑智能区域的生理功能人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的,即大脑某些部位兴奋了,其相邻部位的一些区域就处于抑制状态,兴奋越加强,周围部位的抑制就越加深,反之亦然。因此,若主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋,这就必然引起邻近的语言、思维、记忆、想象等大脑智能区域的抑制。这些区域如经常处于抑制状态,智力会越来越差。

感谢您阅读“幼儿教师教育网”的《有害彩色食品谋杀孩子智力》一文,希望能解决您找不到教育孩子的方法时遇到的问题和疑惑,同时,yjs21.com编辑还为您精选准备了幼儿智力故事专题,希望您能喜欢!

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