个人礼仪常识4篇

06-23

前辈告诉我们,做事之前提前下功夫是成功的一部分。当幼儿园教师的工作遇到难题时,我们经常会用提前准备好的资料进行参考。资料可以指生产、生活中必需的东西。如:生产资料;生活资料。有了资料,这样接下来工作才会更上一层楼!所以,您有没有了解过幼师资料的种类呢?有请驻留片刻,小编为你推荐个人礼仪常识4篇,欢迎大家参考阅读。

个人礼仪常识(篇1)

右手持刀,左右持叉。因为人们经常使用右手做事情,右手较于左手灵活容易掌控,在使用刀这种高危险产品时,需要特意注意不伤害自己很身边的人,如果用左手的话,在遇到油滑的食品是容易刺伤他人,在西餐礼仪的刀叉使用中这是不允许的。

两把以上,应由最外依次向内取用。这种使用办法可以避免刀叉在用了美两把后就全部弄脏,看着也不雅观。同时如果你不停的换刀叉,也让人看着感觉你比较急性粗犷。而且由外而内也可以避免自己手抬的过低时,将刀叉不小心碰到地上。

个人礼仪常识(篇2)

1、尽量满足客人需求

由于问询处在酒店的中心位置及其对客人服务的重要作用,问询处必须是酒店主要的信息源。问询处作为客房销售的主角,还必须为客人提供关于酒店的设施及服务项目的准确信息。有关酒店所在地的各种资料和重要活动,也都是客人询问的内容。毋庸置疑,问询处能提供的信息越多,便越能够满足客人的需求。

2、注意形象,推销酒店

问询处的酒店员工必须对酒店的形象负责,必须努力推销酒店的设施和服务。为了提高工作效率,问询处员工应熟练掌握店内各设施的位置、服务项目和营业时间,对于住店客人的资料,则可以通过住店客人名单和问询来加以掌握。

3、掌握住客资料

问询处需要掌握住客的资料,住店客人的名单可以按姓名的字母顺序排列。

4、熟练使用先进问询设备

大酒店通常使用问询架及电脑,以提高问询处的工作效率,并随时准备提供客人的确切情况。

个人礼仪常识(篇3)

食堂人员服务礼仪

1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求

(1)仪表

工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好,衣服的衬里不可露出,不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜,袜子颜色要略深于皮鞋颜色。

(2)仪容

男服务员不留大鬓角,后面的头发不能长到衣领,不留胡须,常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆,不准佩戴任何首饰,不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

(3)仪态

餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔,体现出优美和典雅。坐姿要端正,表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走,不能走中间,不可跑步,不可与客人抢道。接待客人时,手势的运用要规范和适度,谈话中手势不宜过多,动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”,请客人进入时应用“横摆式”等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合,以免显得出硬,给客人造成误解。

服务人员在接待中要热情适度,耐心周到,对宾客的态度反映敏感,虚心听取客人意见,遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强,使自己保持良好的心态。

2、领台服务人员礼仪

领台服务人员包括:门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的`概况和当天预约的客人情况,做好仪容、仪表和精神准备,营业前站在餐厅门口两侧或里面,便于环顾四周位置,等待迎接客人。

客人到来时要热情相迎,主动问候。在引领客人时,应问清是否预约、几位,然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时,要有礼貌地欢送,并致告别语,目送宾客离开。

3、值台服务人员礼仪

值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。

客人被引到餐桌前,要主动问好,并给客人拉椅让座,递香巾。递香巾时,可双手捏住香巾并解递到客人面前,也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。

客人如点饮料,饮料应放在客人的右侧,然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶,露出商标,左手托瓶子上端,将饮料徐徐倒入饮料杯中,不宜倒得太满,也不可倒太快。拉开易拉罐时,不要将罐口冲向客人,如客人没点饮料,则一定要上茶,茶杯放在垫盘上,轻轻放于桌上,把茶杯把手转向客人右手方向。

客人如预先没有定菜,值台服务人员要站在主宾的左侧,躬身双手将菜单递上,请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上,一式两份,一分送给厨台值班,一份送给帐台买单。

快开席时,值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上,从第一道菜开始,值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是:男主宾、女主宾,从正主位左侧开始,按顺时针方向逐位斟酒,最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时,服务员应停止一切活动,站一适当位置。斟酒时,应先斟烈性酒,后是果酒、啤酒、汽水饮料。

服务人员在斟酒、上菜、分菜时,左臂应搭一块干净餐巾,以备擦酒滴、饮料滴等用,但不可擦自己的手。斟酒时,一般右手拿酒瓶,左手拿杯徐徐倒入,特别是啤酒,开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入,一面倒,一面把瓶口慢慢移向杯边,而且倒得速度也由快变慢,以防啤洒的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液体,2分泡沫为好

4、走菜服务人员礼仪

走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。

(1)上菜,一般在十分钟内把凉菜送上台,二十分钟内把热菜送上台。上菜要求快,特别是午餐。主食由服务员用右手放于客人的左侧。最后一道菜是汤,饭后上茶。

上菜时动作要轻、稳,看准方向,摆放平稳,不可碰倒酒杯餐具等。上菜还要讲究艺术。服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。凡是花式冷盘,如孔雀、凤凰等冷盘,以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。上好菜后,服务员退后一步,站稳后报上菜名。

(2)端菜一定要用托盘,不可用手直接端拿,更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态是既稳又美,具体要求是用五指和手掌托起,托盘不过耳,托盘不能太低,托盘边太靠近于耳及头发是不雅的,重托时可用另一只手扶着托盘。

(3)撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心,不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。如果菜汤不小心撒在同性客人的身上,可亲自为其揩净,如撒在异性客人身上,则只可递上毛巾,并表示歉意。

5、帐台服务人员礼仪

主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。

当把客人用餐的细目送到收款台后,帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上,一并合计好用款总数。合计好后,在客人用毕主餐饮茶时,由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前,并且应站到负责买单客人的右后侧,轻声告之,然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台,并把找回的余款送到买单客人面前,叙说清楚。

买单时如客人转帐,一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内,可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方,面带微笑。

6、厨台服务人员礼仪

上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括:厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手,梳理头发,整理面容,戴上工作帽,穿上白上衣,系上围裙,工作服一定清洁。在操作时,一定要养成良好的卫生习惯。如不用袖子擦脸、擦汗,不能在工作现场打喷嚏等,也不允许边操作、边吸烟等等。

食堂用餐礼仪

学校食堂就餐人数多,就餐时间集中,工作人员往往比较繁忙,作为学生,应注意就餐的礼节。

1、要注意公共卫生。进食堂不可随地吐痰,不可向地面泼水、扔杂物,剩余的饭菜倒在指定地方。

2、爱护食堂公物,不准在墙上、餐桌上乱刻乱写;不准损坏食堂的餐具和设施;不得随意挪动桌子及其他设施。

3、遵守秩序,互相礼让,自觉按先后次序排队购买饭菜,不要硬挤或插队,更不应打闹、起哄和出现其他不文明行为。工作人员繁忙顾不过来时,要耐心等待,不要敲柜台、餐具,或挥舞手臂,也不要“师傅、师傅”地叫个不停,更不能隔柜台伸手拉工作人员的衣袖、衣角,这些做法都是失礼的。轮到自己打饭时,要客气地讲话。打饭后,应礼貌地说声“谢谢”。

4、进餐时应注意节约粮食。例如,馒头不小心掉在地上,应捡起,不要碍于面子而显得过于“大方”、“潇洒”,一脚踢开,以显示自己多么“高贵”。所购买的饭菜,以吃饱为度,不要超量购买,以免吃不完造成浪费。

5、吃饭时,如发现饭菜有异物或质量问题时,可找有关管理人员有礼貌地说清楚,以帮助食堂改进工作,提高服务质量。不可感情冲动,大发脾气,失去理智,吵闹不休。如果一味坚持粗暴无理的态度,不但不利于问题的解决,而且还会引起食堂工作人员的反感,降低学生的人格。特殊情况下,还会引发学生与食堂工作人员关系的恶化。

6、尊重工作人员的劳动,适时对他们为大家的服务表示感谢,如果对食堂工作人员有意见时,须通过老师向其提出,禁止与食堂工作人员发生争执。

7、就餐完,在半小时内不能跑、跳或进行剧烈运动,以保障身体健康。

变相插队惹人烦

点评:变相插队虽方便了自己,却让别人反感。生活中,排队不是硬性规定,而是一种约定俗成的规矩。食堂用餐、购物付款、乘车等,都需要自觉排队等候。

排队最忌讳插队。如果有特殊紧急情况,应征得排在前面的人同意,才能越队先行。面对插队行为,排队者应该及时而坚决地加以劝阻。但劝阻时,要用语恰当,好言相劝,避免不必要的争吵。

情侣就餐别太亲密

点评:在公共食堂,尤其是在学校食堂,就餐的人比较多,情侣之间举止要端庄,尽量不要出现相互喂饭等过度亲密行为,以免引起同学们的反感心理。

不要带饭到教室

点评:很多学生早晨赶着上课,就在食堂打了饭带到教室吃。上课的时候,老师在台上讲课,学生在下面吃饭,教室里也是弥漫着饭香,这样肯定会影响上课质量。如果带的是气味大的饭菜,就“污染”了公共空间的空气。

个人礼仪常识(篇4)

一、有风格而不华丽

女生不一定穿着套装,上下装颜色款式剪裁合适就可以了,衬衫尽量选择浅色系,色彩得体的同时还可以穿出自己的风格,突出个人的气质,强调个人的魅力。半截裙使人显得稳重、自信、大方、干练,给人“信得过”的印象。

整体出现的色彩不要超过3种,也不要运用过于耀眼的颜色如荧光色。如果外套的颜色比较深,则可选择颜色亮一点的衬衣;而如果外套的颜色很跳,则要选择深色或白色衬衣进行中和。

二、干净整洁

你的着装再得体,也必须保持干净整洁,这是最起码的要求。干净整洁不仅仅是指衣服,头发的整洁也很重要,无论是穿裙装还是西裤,鞋子都不应该被忽略。因此,首先要保证你的鞋子是干净的,其次穿高跟鞋的走姿应当自然大方,而不应是痛苦状,那样会让人觉得缺乏素质与自信。

三、妆容体现气质

职场女性应当适当化妆,令你更加奕奕有神。妆容淡雅自然为宜,浓妆艳抹的,粉底自然肤色即可,眼线与眼影不宜画得太重,唇膏要选用自然淡雅的颜色口红增加自然美感,用棕色眉笔调整眉形,用睫毛膏让眼睛更加有神!

四、发型顺眼得体

发型应该干净利落,不管长发还是短发,一定洗得干净、梳得整齐,增添青春的活力。发型可根据衣服正确搭配,要善于利用视觉错觉来改变脸形,如脸型过长的人,可留较长的前刘海,并且尽量使两侧头发蓬松,这样长脸看起来不太明显;脖颈过短的人,则可选择干净利落的短发来拉长脖子的视觉长度;脸型太圆或者太方的人,一般不适合留齐耳的发型,也不适合中分头路,应该适当增加头顶的发量,使额头部分显得饱满,在视觉上减弱下半部分脸型的宽度;根据应聘的不同职业,发型也应有所差异。

虽说一个人的内在是最重要的,在职场上能力强经验足是硬道理,但在当今人与人之间接触频繁紧密的全球化发展模式下,外表的大方得体是对合作人的尊重,也能让人感觉舒适,促成合作愉快!

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现代礼仪常识4篇


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现代礼仪常识(篇1)

没有人愿意和畏畏缩缩、不自信的人交往。如果不懂怎样和人交往,必将是孤立的。可以说,人际关系的好坏是决定人生成败的重要因素。所以,我们必须注重日常礼仪,随时随地都给别人留下良好印象:说话有尺度,交往讲分寸,办事重策略,行为有节制,别人就很容易接纳你,帮助你,尊重你,满足你的愿望。

社交礼仪是社会交往中使用频率较高的日常礼节。一个人生活在社会上,要想让别人尊重自己,首先要学会尊重别人。掌握规范的社交礼仪,能为交往创造出和谐融洽的气氛,建立、保持、改善人际关系。社交礼仪的基本原则为尊重、遵守、适度、自律。

现代礼仪常识(篇2)

一、做客礼仪

1、去亲友家做客要准时,仪表整洁,尽可能带些小礼品,以表示对主人的尊重。

2、在亲友家,不能大声大气说话,要谈吐文明。

3、不经主人允许,不可随意动用主人家里的东西,即便是至亲好友也应先打招呼,征得主人同意后才能动用。

4、如果在主人家用餐,要注意用餐礼仪,不能抢先入座,不能先动食物。

5、告别时,要说感谢的话,如“今天真高兴”、“欢迎到我家去”。

二、穿着礼仪

1、不穿奇装异服,参加重要的集会时候按要求穿规定的校服,。

2、保持个人整洁,着装整齐,朴素大方,不把上衣捆在腰间,不披衣散扣。

3、不穿背心、拖鞋、裤衩在校园行走或进入教室。

4、课堂上不敞衣、脱鞋。

5、同学间不攀比(如不穿名牌等),不穿中高跟鞋,不穿厚底时装鞋,以球鞋或平底鞋为好。

6、不佩戴项链、耳环(针)、戒指、手链、手镯等饰物。

7、按要求修剪头发,不染发,不烫发,男生不留长发,女生不披头散发。

三、行走礼仪

1、走路要抬头挺胸,目视前方,肩臂自然摆动,步速适中,忌讳八字脚、摇摇晃晃,或者扭捏碎步。

2、上下楼、过楼道要靠右慢行,不可以骑在栏杆上向下滑。出入教室、办公室,会场等按指定线路走,不拥挤,出入各功能室轻声慢步,不影响他人。

3、遇到熟人要打招呼,互致问候,不能视而不见;需要交谈,应靠路边或到角落谈话,不能站在道路当中或人多拥挤的地方。

4、行人互相礼让,主动给长者让路,主动给残疾人和有需要的人士让路。

5、向别人打听道路,先用礼貌语言打招呼,如“对不起,打扰您一下”、“请问”等,年轻人问路应选适当称呼,如“老爷爷”、“阿姨”、“叔叔”等,然后再问路;听完回答之后,一定要说:“谢谢您!”如果被陌生人问路,则应认真、仔细回答,自己不清楚,应说:“很抱歉,我不知道,请再问问别人。”

现代礼仪常识(篇3)

公共场合篇

1.在公共场合看视频听音乐玩游戏等,请戴上耳机!

2.要拜访别人记得提前预约。别在聊到开心时提议说:“走,去您家坐坐”!

3.进出一扇门的时候记得停一小会,帮后面的人把门开着。

4.在地铁上不要一个人靠着扶栏,可怜一下别人无处安放的手。如果背上有背包记得取下来放在身前。

5.两个人或团体聚会的时候,请不要自顾自低头玩手机。

6.公共场合请不要吸烟,体谅一下默默忍受二手烟侵害的人。

7.咳嗽或者打喷嚏的时候要用手遮住嘴,公开场合不要抠鼻孔。

8.看电影及演出时请提前入场,尽量别吃零食,也别中途评说。尊重别人的辛苦付出,保持安静。

9.注意礼仪。不要穿背心、插入拖鞋等进入图书馆、博物管等公共场合。

10.进入超市选购商品,选取后决定不要的商品,请记得及时放回货架。

11.排队的时候,扎马尾的女生不要来回甩头!您的长发会甩到别人的脸。

12.别人在用电脑的时候,别在旁边冲着人电脑屏幕看!

13.不要没经过同意就随便看别人手机。给你看照片,请不要左右滑动。

乘坐电梯篇

1.坐手扶电梯时请靠右面站,左边留给急需下楼的人。

2.等候观光电梯时,别站在电梯正前方;进入电梯后请尽量向里面靠,把前面的空间留给进出的人。

3.陪同长辈进入电梯时,应一手按住电梯侧门说:“请进”。

电话篇

1.公共场合接听电话尽量小声,如果因为太吵对方听不到,可以用手半捂住手机,可以增加音量,或可移身别处。

2.电话接通后,应礼貌地询问对方:“您好,现在说话方便吗”“有没有打扰到您”?

3.打电话时一定记得先说明自己是谁再谈事,或者再找自己想要找的人,而不是一开口就问XXX在吗。

4.选择好时间,最好不要在别人体息时打电话。长话短说,力求遵守“三分钟原则”。

5.挂断电话前记得说声“再见”“谢谢”“打扰了”之类的客气话语。

微信篇

1.传播正能量,不传播虚假信息。

2.类似“如果不转发会有灾难不吉祥”之类的微信最好不转发,此类微信的目的只是为了增加点击量,别给您身边的人带来困惑。

3.转发求助信息时,最好能通过转发此类信息的朋友确认一下。

4.不回微信前请别发朋友圈。

5.修图的时候不要只P自己,帮朋友也一起修修。

6.朋友给你发消息一定要回,就算不想聊也可以用表情或者标点来委婉表达。

处世篇

1.他人在输密码时,走开或将脸转向另一侧。

2.不要在连排座位上抖腿。

3.异性朋友之间就算关系再好,对方有了男朋友后要自觉保持距离。

4.借了钱及时还。还不了也得及时打招呼,不要感觉别人理所当然应该帮你。

5.不要对别人品头论足,人前不应该说的话,背后也别说。

6.别人可以自嘲,但是你千万不能附和。

7.公共场合说话记得不要让别人下不来台。

8.说话的时候看着对方的脸,不要因为任何原因躲避目光接触。

9.别人在跟你说他喜欢的东西时,即使不喜欢也希望你不要反驳。

10.对方提起一个你完全不想接的话题,不要急着反抗,轻巧的转过话题就好。

11.任何情况下都不要嘲笑别人,这只会显示出你自己的软弱,对被嘲笑的人来说也是件残酷的事。

就餐篇

1.就餐时一定要准时到达,尊重别人的时间。

2.别对服务员大呼小叫,每个人都不容易。

3.就餐的时候对不爱吃的菜可以不吃,但不要极力表现对它的厌恶。

4.吃东西、喝水不要发出声音,不要用嘴发出各种奇怪的声音。

5.有人夹菜时,不要转桌。

6.跟年长者或位分高者碰杯,杯要低于对方的杯,且双手。

7.饭桌上即使偏爱哪道菜,也不要一直一直只吃那道菜。

8.除非不准备再外出,否则不吃葱蒜等会有口气的食物。

9.用完餐未吃完的食物记得打包,节俭最美。

10.对任何服务行业的用“谢谢您”代替“谢谢”,虽只多了一个字但是诚恳很多。

现代礼仪常识(篇4)

社交礼仪技巧一、介绍的基本规范

介绍是人际交往中互相了解的基本方式,正确的介绍可以使不相识的相互认识,也可以通过落落大方的介绍和自我介绍,显示出良好的交际风度。介绍分为自我介绍和他人介绍。

1.自我介绍

自我介绍的基本程序是:先向对方点头致意,得到回应后再向对方介绍自己的姓名、身份和单位,同时递上准备好的名片。自我介绍时,表情要坦然、亲切,注视对方,举止庄重大方,态度镇定而充满信心,表现出渴望认识对方的热情。如果见到陌生人就紧张、畏怯、语无伦次,不仅说不清自己的身份和来意,还会造成难堪的场面。

做自我介绍,应根据不同的交往对象内容繁简适度。自我介绍总的原则是简明扼要,一般以半分钟为宜,情况特殊的也不宜超过3分钟。如果对方表现出有认识自己的愿望,则可在报出本人姓名、供职单位、职务(即自我介绍三要素)的基础上,再简略地介绍一下自己的籍贯、学历、兴趣、专长及与某人的关系等。自我介绍应该实事求是,既不能把自己拔得过高,也不要自卑地贬低自己。介绍用语一般要留有余地,不宜用“最”、“第一”“特别”等极端的词语。

自我介绍有一些忌讳需要注意和避免:

①不要过分夸张热诚。如大力握手或热情拍打对方手背的动作,可能会使对方感到诧异和反感。

②不要中止别人的谈话而介绍自己,要等待适当的时机。

③不要态度轻浮,要尊重对方。无论男女都希望别人尊重自己,特别是别人尊重他的优点和成就,因此在自我介绍时,表情一定要庄重。

④如果一个以前曾经介绍过的人,未记起你的姓名,你不要做出提醒式的询问,最佳的方式是直截了当地再自我介绍一次。

2. 他人介绍

他人介绍是经第三者为彼此不相识的双方引见、介绍的一种介绍方式。他人介绍通常是双向的,即将被介绍者双方各自均作一番介绍。做介绍的人一般是主人、朋友或公关人员。他人介绍的顺序:

为他人作介绍时必须守“尊者优先”的规则。把年轻者介绍给年长者;把职务低者介绍给职务高者;如果双方年龄、职务相当,则把男士介绍给女士;把家人介绍给同事、朋友;把未婚者介绍给已婚者;把后来者介绍给先到者。

由他人做介绍,自己处于当事人之中,如果你是身份高者、长者或主人,在听他人介绍后,应立即与对方互致问候,表示欢迎对方的热忱;如果你是身份低者或宾客,当尚未被介绍给对方时应耐心等待;当将自己介绍给对方时,应根据对方的反应做出相应的应对,如对主动方伸手,你也应及时伸手相握,并适度寒暄。

介绍时应注意事项:

①介绍者为被介绍者介绍之前,一定要征求一下被介绍双方的意见,切勿上去开口即讲,显得很唐突,让被介绍者感到措手不及。

②被介绍者在介绍者询问自己是否有意认识某人时,一般不应拒绝,而应欣然应允。实在不愿意时,则应说明理由。

③介绍人和被介绍人都应起立,以示尊重和礼貌;待介绍人介绍完毕后,被介绍双方应微笑点头示意或握手致意。

④在宴会、会议桌、谈判桌上,视情况介绍人和被介绍人可不必起立,被介绍双方可点头微笑致意;如果被介绍双方相隔较远,中间又有障碍物,可举起右手致意,点头微笑致意。

⑤介绍完毕后,被介绍双方应依照合乎礼仪的顺序握手,并且彼此问候对方。问候语有“你好、很高兴认识你”、“久仰大名”、“幸会幸会”,必要时还可以进一步做自我介绍。

介绍具体人时,要有礼貌地以手示意,而不要用手指指点点。

社交礼仪技巧二、握手的基本规范

握手礼节起源于西方,作为见面和告辞时的礼节。在我国,握手礼不但在见面和告辞时使用,而且还作为一种祝贺、感谢或互相鼓励的表示。

握手须注意的问题:

1. 握手时,若掌心向下显得傲慢,似乎处于高人一等的地位。

2.用指尖握手,即使主动伸手,也会给对方一种十分冷淡的感觉。

3.通常是长者、女士、职位高者、上级、老师先伸手,然后年轻者、男士、职位低者、下级、学生及时与之呼应。

4.男士和女士之间,绝不能男士先伸手,这样不但失礼,而且还有占人便宜的嫌疑。但男士如果伸出手来,女士一般不要拒绝,以免造成尴尬的局面。

5.握手时软弱无力,容易给人感觉缺乏热忱,没有朝气;但是也不要用力过大,力度不超过两千克为宜

6.握手时间可根据双方的亲密程度掌握。初次见面者,握一两下即可,一般控制在3秒钟之内,切忌握住异性的手久久不放。

7.忌用左手与他人握手,除非右手有残疾或太脏了,特殊情况应说明原因并道歉。

8.男士勿戴帽子和手套与他人握手,但军人不必脱帽,而应先行军礼,然后再握手。在社交场合女士戴薄纱手套或网眼手套可不摘;但在商务活动中只讲男女平等,女士应摘手套,且男士仍不为先。

9.握手后,不要立即当着对方的面擦手,以免造成误会。

社交礼仪技巧三、称呼礼仪

1.正确、适当的称呼。它不仅反映着自身的教养、对对方尊重的程度,甚至还体现着双方关系达到的程度和社会风尚。务必注意:一是要合乎常规,二是要入乡随俗这两点。

另外,还应对生活中的称呼、工作中的称呼、外交中的.称呼、称呼的禁忌细心掌握,认真区别。生活中的称呼应当亲切、自然、准确、合理。在工作岗位上,人们彼此 之间的称呼是有特殊性的,要求庄重、正式、规范。以交往对象的职务、职称相称,这是一种最常见的称呼方法。比如张经理、李局长。国际交往中,因为国情、民 族、宗教、文化背景的不同,称呼就显得千差万别。一是要掌握一般性规律,二是要注意国别差异。在政务交往中,常见的称呼除“先生”、“小姐”、“女士” 外,还有两种方法,一是称呼职务(对军界人士,可以以军衔相称),二是对地位较高的称呼“阁下”。教授、法官、律师、医生、博士,因为他们在社会中很受尊 重,可以直接作为称呼。在英国、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等讲英语的国家里,姓名一般有两个部分构成,通常名字在前,姓氏在后。对于关系密切的,不 论辈份可以直呼其名而不称姓。比如:俄罗斯人的姓名有本名,父名和姓氏三个部分。妇女的姓名婚前使用父姓,婚后用夫姓,本名和父名通常不变。日本人的姓名 排列和我们一样,不同的是姓名字数较多。日本妇女婚前使用父姓,婚后使用夫姓,本名不变。

2.称呼的五个禁忌

我们在使用称呼时,一定要避免下面几种失敬的做法。

(1)错误的称呼

常见的错误称呼无非就是误读或是误会。

误读也就是念错姓名。为了避免这种情况的发生,对于不认识的字,事先要有所准备;如果是临时遇到,就要谦虚请教。误会,主要是对被称呼的年纪、辈份、婚否以 及与其他人的关系作出了错误判断。比如,将未婚妇女称为“夫人”,就属于误会。相对年轻的女性,都可以称为“小姐”,这样对方也乐意听。

(2)使用不通行的称呼

有些称呼,具有一定的地域性,比如山东人喜欢称呼“伙计”,但南方人听来“伙计”肯定是“打工仔”。中国人把配偶经常称为“爱人”,在外国人的意识里,“爱人”是“第三者”的意思。

(3)使用不当的称呼

工人可以称呼为“师傅”,道士、和尚、尼姑可以称为“出家人”。但如果用这些来称呼其他人,没准还会让对方产生自己被贬低的感觉。

(4)使用庸俗的称呼

有些称呼在正式场合不适合使用。例如,“兄弟”、 “哥们儿”等一类的称呼,虽然听起来亲切,但显得档次不高。

(5)称呼外号

对于关系一般的,不要自作主张给对方起外号,更不能用道听途说来的外号去称呼对方。也不能随便拿别人的姓名乱开玩笑。

“第一印象是黄金”。介绍礼仪是礼仪中的基本、也是很重要的内容。介绍是人与人进行相互沟通的出发点,最突出的作用,就是缩短人与人之间的距离。在社交或商务 场合,如能正确地利用介绍,不仅可以扩大自己的交际圈,广交朋友,而且有助于进行必要的自我展示、自我宣传,并且替自己在人际交往中消除误会,减少麻烦。

社交礼仪技巧四、眼神礼仪

(一)人际交往中的注视范围

与人交谈时,目光应该注视着对方。但应使目光局限于上至对方额头,下至对方衬衣的第二粒纽扣以上,左右以两肩为准的方框中。在这个方框中,一般有三种注视方式:

a公务注视

一般用于洽谈、磋商等场合,注视的位置在对方的双眼与额头之间的三角区域。

b社交注视

一般在社交场合,如舞会、酒会上使用。位置在对方的双眼与嘴唇之间的三角区域。

c亲密注视

一般在亲人之间、恋人之间、家庭成员等亲近人员之间使用,注视的位置在对方的双眼和胸部之间。

(二)注视角度

在酒店服务中,既要方便服务工作,又不至于引起服务对象的误解,就需要有正确的注视角度。

1.正视对方

即在注视他人的时候,与之正面相向,同时还须将身体前部朝向对方。正视对方是交往中的一种基本礼貌,其含义表示重视对方。

2.平视对方

在注视他人的时候,目光与对方相比处于相似的高度。在服务工作中平视服务对象可以表现出双方地位平等和不卑不亢的精神面貌。

3.仰视对方

在注视他人的时候,本人所处的位置比对方低,就需要抬头向上仰望对方。在仰视对方的状况下,往往可以给对方留下信任、重视的感觉。

(三)注视时间

与别人谈话30分钟时,如果只有10分钟以内对方是看着你的,说明他在轻视你。如果10分钟至20分钟之间,说明他对你是友好的。20分钟至30分钟说明两种情况:1、重视。2、敌视。也就是与别人谈话时眼睛要注视谈话时间的2/3。

(四)注视部位

额头上,属于公务型注视。不太重要的事情和时间也不太长的情况下。

眼睛上,属于关注型注视。

睛睛至唇部,属于社交型注视。

眼睛到胸部,属于亲密型注视。

角度:平视,表示平等。斜视,表示失礼。

俯视:从上往下看,轻视别人。

社交礼仪技巧五、人际交往的空间距离

1、亲密距离

亲密距离在45厘米以内,属于私下情境。多用于情侣,也可以用于父母与子女之间或知心朋友间。两位成年男子一般不采用此距离,但两位女性知己间往往喜欢以这种距离交往。亲密距离属于很敏感的领域,交往时要特别注意不能轻易采用这种距离。

2、私人距离

私人距离一般在45~120厘米之间,表现为伸手可以握到对方的手,但不易接触到对方身体,这一距离对讨论个人问题是很合适的,一般的朋友交谈多采用这一距离。

3、社交距离

社交距离大约在120~360厘米之间,属于礼节上较为正式的交往关系。一般工作场合人们多采用这种距离交谈,在小型招待会上,与没有过多交往的人打招呼可采用此距离。

4、公共距离

公共距离指大于360厘米的空间距离,一般适用于演讲者与听众、彼此极为生硬的交谈及非正式的场合。在商务活动中,根据其活动的对象和目的,选择和保持合适的距离是极为重要的。

社交礼仪技巧六、交际注意事项

(一)社交中的病态心理

1、猜疑心理:

有猜忌心理的人,往往爱用不信任的眼光去审视对方和看待外界事物,每每看到别人议论什么,就认为人家是在讲自己的坏话。猜忌成癖的人,往往捕风捉影,节外生枝,说三道四,挑起事端,其结果只能是自寻烦恼,害人害己。

2、排他心理:

人类已有的知识、经验以及思维方式等,需要不断地更新,否则就会失去活力,甚至产生副效应。排他心理恰好忽视了这一点,它表现为抱残守缺,拒绝拓展思维,促使人们只在自我封闭的狭小空间内兜圈子。

3、作戏心理:

有的人把交朋友当作是逢场作戏,往往朝秦暮楚,见异思迁,且喜欢吹牛。这种人与人之间的交往方式只是在做表面文章,因而常常得不到真正的友谊和朋友。

4、逆反心理:

有些人总爱与别人抬杠,以此表明自己的标新立异。对任何事情,不管是非曲直,你说好他偏偏说坏;你说一他偏说二,你说辣椒很辣,他偏说不辣。逆反心理容易模糊是非曲直的严格界限,常使人产生反感和厌恶。

5、自卑心理:

有些人容易产生自卑感,甚至瞧不起自己,只知其短不知其长,甘居人下,缺乏应有的自信心,无法发挥自己的优势和特长。有自卑感的人,在社会交往中办事无胆量,习惯于随声附和,没有自己的主见。这种心态如不改变,久而久之,有可能逐渐磨损人的胆识、魄力和独特个性。

6、怯懦心理:

主要见于涉世不深,阅历较浅,性格内向,不善辞令的人。怯懦会阻碍自己计划与设想的实现。怯懦心理是束缚思想行为的绳索,理应断之,弃之。

7、贪财心理:

有的人认为交朋友的目的就是为了“互相利用”,因此他们只结交对自己有用、能给自己带来好处的人,而且常常是“过河拆桥”。这种人际交往中的占便宜心理,会使自己的人格受到损害。

8、冷漠心理:

有些人对与自己无关的人和事一概冷漠对待,甚至错误地认为言语尖刻、态度孤傲,高视阔步,就是自己的“个性”,致使别人不敢接近自己,从而失去了更多的朋友。

(二)在交际中令人讨厌的八种行为

① 经常向人诉苦,包括个人经济、健康、工作情况,但对别人的问题却不予关心,从不感兴趣;

② 唠唠叨叨,只谈论鸡毛小事,或不断重复一些肤浅的话题,及一无是的见解;

③ 态度过分严肃,不苟言笑;

④ 言语单调,喜怒不形于色,情绪呆滞;

⑤ 缺乏投入感,悄然独立;

⑥ 反应过敏,语气浮夸粗俗;

⑦ 以自我为中心;

⑧ 过分热衷于取得别人好感。

(三)社交“十不要”

1、不要到忙于事业的人家去串门,即便有事必须去,也应在办妥后及早告退;也不要失约或做不速之客。

2、不要为办事才给人送礼。礼品与关心亲疏应成正比,但无论如何,礼品应讲究实惠,切不可送人“等外”、“处理”之类的东西。

3、不要故意引人注目,喧宾夺主,也不要畏畏缩缩,自卑自贱。

4、不要对别人的事过分好奇,再三打听,刨根问底;更不要去触犯别人的忌讳。

5、不要拨弄是非,传播流言蜚语。

6、 不能要求旁人都合自己的脾气,须知你的脾气也并不合于每一个人,应学人宽容。

7、 不要服饰不整,肮脏,身上有难闻的气味。反之,服饰过于华丽、轻佻也会惹得旁人不快。

8、 不要毫不掩饰地咳嗽、打嗝、吐痰等,也不要当众修饰自己的容貌。

9、 不要长幼无序,礼节应有度。

10、不要不辞而别,离开时,应向主人告辞,表示谢意。

现代基本礼仪常识

公共场合篇

1.在公共场合看视频听音乐玩游戏等,请戴上耳机!

2.要拜访别人记得提前预约。别在聊到开心时提议说:“走,去您家坐坐”!

3.进出一扇门的时候记得停一小会,帮后面的人把门开着。

4.在地铁上不要一个人靠着扶栏,可怜一下别人无处安放的手。如果背上有背包记得取下来放在身前。

5.两个人或团体聚会的时候,请不要自顾自低头玩手机。

6.公共场合请不要吸烟,体谅一下默默忍受二手烟侵害的人。

7.咳嗽或者打喷嚏的时候要用手遮住嘴,公开场合不要抠鼻孔。

8.看电影及演出时请提前入场,尽量别吃零食,也别中途评说。尊重别人的辛苦付出,保持安静。

9.注意礼仪。不要穿背心、插入拖鞋等进入图书馆、博物管等公共场合。

10.进入超市选购商品,选取后决定不要的商品,请记得及时放回货架。

11.排队的时候,扎马尾的女生不要来回甩头!您的长发会甩到别人的脸。

12.别人在用电脑的时候,别在旁边冲着人电脑屏幕看!

13.不要没经过同意就随便看别人手机。给你看照片,请不要左右滑动。

乘坐电梯篇

1.坐手扶电梯时请靠右面站,左边留给急需下楼的人。

2.等候观光电梯时,别站在电梯正前方;进入电梯后请尽量向里面靠,把前面的空间留给进出的人。

3.陪同长辈进入电梯时,应一手按住电梯侧门说:“请进”。

电话篇

1.公共场合接听电话尽量小声,如果因为太吵对方听不到,可以用手半捂住手机,可以增加音量,或可移身别处。

2.电话接通后,应礼貌地询问对方:“您好,现在说话方便吗”“有没有打扰到您”?

3.打电话时一定记得先说明自己是谁再谈事,或者再找自己想要找的人,而不是一开口就问XXX在吗。

4.选择好时间,最好不要在别人体息时打电话。长话短说,力求遵守“三分钟原则”。

5.挂断电话前记得说声“再见”“谢谢”“打扰了”之类的客气话语。

微信篇

1.传播正能量,不传播虚假信息。

2.类似“如果不转发会有灾难不吉祥”之类的微信最好不转发,此类微信的目的只是为了增加点击量,别给您身边的人带来困惑。

3.转发求助信息时,最好能通过转发此类信息的朋友确认一下。

4.不回微信前请别发朋友圈。

5.修图的时候不要只P自己,帮朋友也一起修修。

6.朋友给你发消息一定要回,就算不想聊也可以用表情或者标点来委婉表达。

处世篇

1.他人在输密码时,走开或将脸转向另一侧。

2.不要在连排座位上抖腿。

3.异性朋友之间就算关系再好,对方有了男朋友后要自觉保持距离。

4.借了钱及时还。还不了也得及时打招呼,不要感觉别人理所当然应该帮你。

5.不要对别人品头论足,人前不应该说的话,背后也别说。

6.别人可以自嘲,但是你千万不能附和。

7.公共场合说话记得不要让别人下不来台。

8.说话的时候看着对方的脸,不要因为任何原因躲避目光接触。

9.别人在跟你说他喜欢的东西时,即使不喜欢也希望你不要反驳。

10.对方提起一个你完全不想接的话题,不要急着反抗,轻巧的转过话题就好。

11.任何情况下都不要嘲笑别人,这只会显示出你自己的软弱,对被嘲笑的人来说也是件残酷的事。

就餐篇

1.就餐时一定要准时到达,尊重别人的时间。

2.别对服务员大呼小叫,每个人都不容易。

3.就餐的时候对不爱吃的菜可以不吃,但不要极力表现对它的厌恶。

4.吃东西、喝水不要发出声音,不要用嘴发出各种奇怪的声音。

5.有人夹菜时,不要转桌。

6.跟年长者或位分高者碰杯,杯要低于对方的杯,且双手。

7.饭桌上即使偏爱哪道菜,也不要一直一直只吃那道菜。

8.除非不准备再外出,否则不吃葱蒜等会有口气的食物。

9.用完餐未吃完的食物记得打包,节俭最美。

10.对任何服务行业的用“谢谢您”代替“谢谢”,虽只多了一个字但是诚恳很多。

现代社交礼仪

1.真诚尊重的原则:表现为对人不说谎、不 虚伪、不骗人、不侮辱人。

2.平等适度的原则:表现为不骄狂,不我行我素,不自以为是,不厚此薄彼,不傲视一切,时刻谦虚等人。既要彬彬有礼,又不低三下四;既要热情大方,又不轻浮;既要自尊,又不自负;既要坦诚,又不粗鲁;既要信人,又不轻信;既要活泼,又不轻浮。

3.自律自重的原则:时刻律已,自重,自觉遵守礼仪规范。

4.信用宽容的原则:孔子说:“民无信不立,与朋友交,言而有信。”讲究守时,守约。严以律已,宽以待人,原谅他人的过失,设身处地为他人着想。

拜访中的礼仪常识4篇


经验告诉我们,成功是留给有准备的人。在平时的学习和工作中,幼儿园教师经常会提前准备一些资料。资料一般指生产、生活中阅读,学习,参考必需的东西。参考相关资料会让我们的学习工作效率更高。所以,你是否知晓幼师资料到底是怎样的形式呢?小编花时间特意编辑了拜访中的礼仪常识4篇,更多信息请继续关注我们的网站。

拜访中的礼仪常识 篇1

拜访作为一种很重要的应酬方式,是十分讲究的。没有人喜欢“天兵天将”式的突然拜访,因此,在拜访之前,要先和主人打好招呼,在繁忙的现代生活中,提前预约显得更为重要。

现代人对于时间的安排,已经到了分秒必争的地步。区区5分钟、10分钟,对你来说也许不算什么,却可能造成对方的严重困扰。例如,工作中断,或在那之后的行程无法连贯。 在时间安排方面,应尽量配合对方。原则上,如果对方的地位高,而且工作忙碌,应提早联络约定拜访的时间。不过相对的,约得越早,其间发生变卦的可能性越大,因此,要把握理想的时间。

当你前往别的公司拜访时,你所代表的不只是自己,而是代表整个公司的形象。因此,你的言行举止必须要得体,否则就会损及公司形象。

首先是在拜访之前,必须先以电话与对方取得联系,这是基本的原则。此外,事先和对方约好的时间、地点一定要严格遵守。

严守时间是与人会面的必要条件。如果对方是重要的人物,其行程表多半排得很紧凑,即使只迟到5分钟或10分钟,也会在对方心目中留下不好的印象。

出发前应将交通阻塞或其他意外因素考虑在内,比约定时间至少提早5分钟,最好是提早10分钟抵达。抵达后不妨顺便把预备和对方讨论的内容复习一遍,而以从容不迫的姿态出现。

万一中途发生意想不到的事情时,预料将会延迟抵达或必须取消会面,应尽早与对方取得联系,以便重新约定见面时间,并且对于这一变故让对方尽早作出调整。

拜访中的礼仪常识 篇2

如果要到别人的住处拜访,那么就要对他的嗜好、风格、观点以及生活习惯等表示尊重,尽可能地去了解对方,尽可能地去欣赏对方所喜爱的事物。如果对方所处的环境使你非常不舒服,那么,你可以及早离开,或是下次不再来拜访。但在没有离开以前,不要有任何不满或厌烦的表示。因为这次拜访完全是你出于自愿,对方并没有强迫你要接受。但是如果能够对于别人的趣味、风格等也有欣赏的能力,有接受的雅量,这是一种容易和别人相处的修养。

拜访中的礼仪常识 篇3

拜访是日常生活中常见的交往现象,懂得应酬的人往往都十分注意拜访的时机,这样不管是日常应酬,还是求人办事,都会收到不错的效果。那么,如何选择好拜访的时机呢?

(1)拜访应选择适当的时间,如果双方有约,应准时赴约。万一因故不得不迟到或取消拜访,应立即通知对方。

(2)到达拜访地点后,如果与接待者是第一次见面,应主动递上名片,或做自我介绍。对熟人可握手问候。

(3)如果接待者因故不能马上接待,应安静地等候,有抽烟习惯的人,要注意观察该场所是否有禁止吸烟的警示。如果等待时间过久,可向有关人员说明,并另定时间,不要显得不耐烦。

(4)谈话时开门见山,不要海阔天空,浪费时间。

(5)与接待者的意见相左,不要争论不休。对接待者提供的帮助要致以谢意,但不要过分。

(6)要注意观察接待者的举止、表情,适可而止。当接待者有不耐烦或有为难的表现时,应转换话题或口气;当接待者有结束会见的表示时,应立即起身告辞。

拜访中的礼仪常识 篇4

接待礼仪:

接待的人员要品貌端正、举止大方、口齿清楚,具有一定的文化素养,受过专门的礼仪、形体、语言、服饰等方面的训练。

接待的人员服饰要整洁、端庄、得体、高雅;女性应避免佩戴过于夸张或有碍工作的饰物,化妆应尽量淡雅。

如果来访者是预先约定好的重要客人,则应根据来访者的地位、身份等确定相应的接待规格和程序。在办公室接待一般的来访者,谈话时应注意少说多听,最好不要隔着办公桌与来人说话。对来访者反映的问题,应作简短的记录。

拜访礼仪:

拜访前应事先和被访对象约定,以免扑空或扰乱主人的计划。拜访时要准时赴约。拜访时间长短应根据拜访目的和主人意愿而定。一般而言时间宜短不宜长。

到达被访人所在地时,一定要用手轻轻敲门,进屋后应待主人安排指点后坐下。后来的客人到达时,先到的客人应该站起来,等待介绍。

拜访时应彬彬有礼,注意一般交往细节。告辞时要同主人和其他客人一一告别,说“再见”、“谢谢”;主人相送时,应说“请回”、“留步”、“再见”。

咖啡礼仪常识模板4篇


以下是幼儿教师教育网编辑为您搜集的有关“咖啡礼仪常识”的相关信息,你还在为写范文不知所措吗?动笔写之前,先观摩范文是一个好习惯。多读范文可以提升我们的写作技巧,欢迎阅读,希望对你有帮助!

咖啡礼仪常识【篇1】

在外交场合,常常为女宾举办咖啡宴,作为夫人们彼此结识的一种有效的非正式方式。若咖啡宴于上午11时举行,则客人应于12时之后离开。

在家中请人来喝咖啡,通常安排在下午4时以前,一般不用速溶咖啡。届时应准备一些点心,女主人负责给客人们倒咖啡,但她坐着倒就可以了。

喝咖啡是一种文化,只有讲究礼节,才能体味它的温馨。

咖啡礼仪常识【篇2】

一提起咖啡厅,总会觉得是有品味,比较高雅的人经常去的地方。时代不同了,普通的人也大可以随意进出咖啡厅。与饮茶文化一样,饮咖啡学问也颇多,知者优雅,不知者却可能闹出笑话。所以,在生活中除了要学会选择适合自己的咖啡,更应该了解有关咖啡的.礼仪才能彰显优雅大方。

做客饮咖啡,有时也会遇上一些特殊情况。例如,坐在远离桌子的沙发中,不便使用双手端着咖啡饮用,此时可以作一些变通。可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置,用右手端着咖啡杯饮用。饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不要让二者分家。

添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

有时饮咖啡可以吃一些点心。但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口、喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则应当放下咖啡杯。

在咖啡屋里,举止要文明,不要盯视他人。交谈的声音越轻越好,千万不要不顾场合而高谈阔论不已。

在外交场合,常常为女宾举办咖啡宴,作为夫人们彼此结识的一种有效的非正式方式。若咖啡宴于上午11时举行,则客人们应于12时之后离开。

在家中请人来喝咖啡,通常安排在下午4时以前,一般不用速溶咖啡。届时应准备一些点心,女主人负责给客人们倒咖啡,但她坐着倒就可以饮咖啡是一种文化,只有讲究礼节,才能体味它的温馨。

咖啡礼仪常识【篇3】

1.如何端咖啡杯,右手拇指和食指捏住杯把,把杯子轻轻端起。

2.给咖啡加糖的动作,先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧,然后再用咖啡匙把糖加入杯中。

3.搅拌咖啡,喝咖啡前应仔细搅拌,待搅匀后饮用。把咖啡匙放在托碟外边或左边。

4.品饮之礼,品饮咖啡不能用匙子舀,匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需将杯子端起即可,不要将下面的接碟一并托起。

在高海拔地区,阿拉比卡种咖啡生长得最好,这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多,这种咖啡中xxx的含量只占咖啡全部重量的1%。

罗布斯塔种咖啡滋味醇厚,抵抗病虫害的能力强,单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区,因其能够萃取出丰富且稳定的cream,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。

不论是哪一种咖啡,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声,表示咖啡豆未受潮,而唇齿留香的咖啡豆才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,千万不要买空壳的咖啡。

刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后,此时的咖啡最新鲜,香味口感的表现最佳。

此外,咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆,倒不见得是看颗粒的大小,而是抓一把单品咖啡豆,大约数十颗的分量,看一看每颗单豆的颜色是否一致,颗粒大小、形状是否相仿,以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆,大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油,可是较浅焙炒的豆子如果出油,则表示已经变质,不但香醇度降低,而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。

咖啡礼仪常识【篇4】

在咖啡馆喝咖啡时,咖啡一般是用带碟子的杯子端上来的。你可以往杯中倒入牛奶并加糖,然后拿起咖啡勺搅匀,再把勺子放入碟中,端起杯子来喝。

在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种小型杯的杯耳较小,手指无法穿进去。但即使是用较大的杯子,也无须用手指穿过杯耳再端起杯子。咖啡杯的正确拿法,应是用拇指和食指捏住杯把而将杯子端起。

给咖啡加糖时,如果是砂糖,可用汤匙舀取,直接加入杯内;如是方糖,则应先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡勺把方糖放入杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。

在用咖啡勺把咖啡搅匀以后,应把咖啡勺放在碟子外边,以不妨碍喝咖啡为原则。不能让咖啡勺留在杯子里就端起杯子来喝,这样不仅不雅观,而且很容易使咖啡杯泼翻。也切不可使用咖啡勺来喝咖啡,因为咖啡勺只是用来加糖和搅拌的。

不要用咖啡勺用力去捣碎杯中的方糖。

如果嫌刚刚煮好的咖啡太热了,可以用咖啡勺在咖啡杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不雅观的动作。

盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当被放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡杯的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜,切记不要发出声响来。

当然,有时也会遇上一些特殊情况。例如,坐在远离桌子的沙发中,不便使用双手端着咖啡饮用,此时可以做一些变通。可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置,用右手端着咖啡杯饮用。饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不要让二者分家。

添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

有时喝咖啡可以吃一些点心。但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口、喝一口地交替进行。喝咖啡时应当放下点心,吃点心时则应当放下咖啡杯。

在咖啡屋里,举止要文明,不要盯视他人。交谈的声音越轻越好,千万不要不顾场合而高谈阔论。

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