活动目标:
1、积极主动参与自助和合作配餐,知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐对身体有益,纠正挑食的不良习惯。
3、初步学会合理搭配一餐饭菜,提高自主能力。
4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
活动准备:
1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。
2、实物投影仪、录像机、电视机
3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。
活动过程:
一、设置情境,引出活动主题。
1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐,引起幼儿兴趣。
2、引导幼儿观察各种菜品,并按荤菜和素菜分类。
二、幼儿初次配餐,初步讨论如何健康配餐。
1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。
2、幼儿介绍自己的配餐,讨论如何配菜对我们的身体有益。
三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害,懂得合理搭配食物。
1、结合录像,引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系,知道不正确饮食产生的危害。
2、运用实物投影仪,针对幼儿选菜中的偏食现象,引发幼儿讨论。
3、教师小结合理搭配食物的原则:荤菜与素菜搭配,主食和菜搭配,这样吃才健康,对身体有益。
四、幼儿再次配餐
1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?
2、调整自助餐的搭配,巩固对合理配餐的认识。
3、评出健康配餐师。
五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。
活动延伸:
请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜,幼儿品尝。
活动反思:
在上完这节课时,我对现教的知识对幼儿进行现场的测试,有的孩子在老师的提醒下和鼓励,养成了不挑食得习惯,但有的孩子还是喜欢光吃荤的,如:肉之内的,还是对蔬菜不敢兴趣。当然是孩子的年龄小,对饭菜的应该还认识不到位的,又加之一个孩子在家受到家长的百般满足,对挑食的习惯一时还纠正不过来。这正是本节课所遇到的困惑。如果从新来上这节课,希望单位能提供孩子进餐的场所,食物自选的场所。这样来上这节课也许就不那么费力了。
幼儿百科:自助餐,亦称顿饭,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。
大班教案《愉快的自助餐》适用于大班的健康主题教学活动当中,让幼儿知道健康配餐对身体有益,纠正挑食的不良习惯,积极主动参与自助和合作配餐,知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食,初步学会合理搭配一餐饭菜,提高自主能力,快来看看幼儿园大班《愉快的自助餐》教案吧。
活动目标:
1、积极主动参与自助和合作配餐,知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐对身体有益,纠正挑食的不良习惯。
3、初步学会合理搭配一餐饭菜,提高自主能力。
4、初步了解健康的小常识。
5、培养良好的卫生习惯。
活动准备:
1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。
2、实物投影仪、录像机、电视机
3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。
活动过程:
一、设置情境,引出活动主题。
1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐,引起幼儿兴趣。
2、引导幼儿观察各种菜品,并按荤菜和素菜分类。
二、幼儿初次配餐,初步讨论如何健康配餐。
1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。
2、幼儿介绍自己的配餐,讨论如何配菜对我们的身体有益。
三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害,懂得合理搭配食物。
1、结合录像,引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系,知道不正确饮食产生的危害。
2、运用实物投影仪,针对幼儿选菜中的偏食现象,引发幼儿讨论。
3、教师小结合理搭配食物的原则:荤菜与素菜搭配,主食和菜搭配,这样吃才健康,对身体有益。
四、幼儿再次配餐
1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?
2、调整自助餐的搭配,巩固对合理配餐的认识。
3、评出健康配餐师。
五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。
活动延伸:
请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜,幼儿品尝。
幼儿百科:自助餐,亦称顿饭,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。
设计意图:
自助餐是一种现代的、自主的就餐方式。它品种繁多、营养丰富、自主选择、自由搭配、色香味俱全,它以其特有的方式深受着孩子们的喜爱。在幼儿园开展此项活动,旨在让幼儿通过开放式的参观、欣赏、自由交流活动,了解了食物的分类、搭配,懂得了如何科学地摄取营养的小知识,并感受自助餐的休闲自在。
活动目标
1.体验自助餐的休闲自在。
2.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规。
3.养成良好的用餐习惯。
活动准备
1.活动前请家长带幼儿参观酒店的自助餐,请服务员介绍有关知识。
2.准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品;碗、勺等餐具。
3.各类食物图片。
4.轻音乐磁带、录音机
活动过程:
一、回忆参观酒店的过程,引起幼儿的兴趣。
幼儿回忆参观酒店自助餐的经历,并自由交流:你们看到了什么?懂得了什么知识啊?
二、欣赏菜肴的色、香、味,了解食品的分类及营养搭配知识。
1.欣赏食物。
幼儿参观、欣赏,自由交谈(提醒幼儿不要碰翻食物)。
提问:你看到了什么?是什么颜色的?有何营养?闻上去是什么气味?
2.食物分类。这些食物如何摆放才能有规律一点,以便让人选择?
幼儿自由商量分类的方法;
集体交流:哪些食物应放在一起,为什么?(归类:点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类)
3.营养搭配知识。这么多好吃的东西,该怎么吃?
借助图片进行摆放,了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。
了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。
小组讨论:用餐时,应先吃什么,后吃什么?为什么?
利用图片请个别幼儿示范,并进行评议,以对偏食现象进行纠正。
全体幼儿操作,两人一组,相互纠错。
三、激发幼儿尊重炊事员、农民和爱惜粮食的情感。
提问:这些味道鲜美的食物是谁做出来的?我们吃饭时应注意些什么?(节约粮食,不剩饭菜等)
四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求
1.学习自助餐的使用常规。
提问:在用自助餐时要注意些什么?
人多不拥挤,互相谦让。
轻拿轻放用具。
食物夹子不混用,夹子夹食物时要夹牢,不掉在地上。
取少量,用完后再添加。
不贪吃某一种食物,多吃了会不消化,影响身体健康。
所选食物尽量做到面广。
五、享用自助餐。
幼儿伴随着美妙的轻音乐开始"开心自助餐"。
活动延伸:
1.家园共育:家长帮助幼儿自己制定合理中餐、晚餐的食谱。
2.将收集的各类食物图片投放于区角中,供幼儿进行"自助餐"游戏时使用。
本网站为各位幼儿教师解决教案难题,下面给大家带来一篇“幼儿园大班泥塑教案《蔬菜》及教学反思”!
活动目标:
1、幼儿能抓住要塑造的菜的主要特征,大胆塑造。
2、学习使用一些简单的工具及能用多色配合泥塑。
3、培养幼儿初步的创造能力。
4、增进参与环境布置的兴趣和能力,体验成功的快乐。
活动准备:
实物(各种菜)、泥塑工具、橡皮泥。
重点难点:
1、能抓住菜的特征,大胆塑造
2、能学着多色配合
活动过程:
一、实物展示,激发兴趣
1、出示实物:菜
你们看,这是什么?是些什么菜?
2、揭示主题,提出要求
二、自由选择,大胆表现
1、幼儿自由选择蔬菜及橡皮泥
2、幼儿自由探索表现
教师巡视,指导个别幼儿学习使用一些工具及多色配合。
3、展示个别幼儿作品,讨论:他是怎么捏的?
请个别幼儿示范讲解
4、幼儿再次探索、塑造
三、经验回放,相互学习
1、经验回放
观看部分幼儿刚才捏的作品(照片):“仔细想一下,他是怎么捏的。”
2、区角准备:
我们知道了这些方法,以后可以在区角活动中去尝试一下,看看自己会不会捏。
活动反思:
在活动过程中,小朋友们基本都能抓住菜的特征进行塑造的,如小A小朋友她拿了一条黄瓜作为参照物,她自己用橡皮泥做的黄瓜上有一点一点的白点,把黄瓜上的一点白色的小刺都表现了出来;还有小B的荷兰豆、小C的青辣椒、小D的南瓜、小E的竹笋等,都能捏拿的惟妙惟肖,可以看出孩子们已经能抓住其主要的特征来进行泥塑,同时颜色的搭配也比较好;我发现孩子们在使用老师提供的一些工具方面,运用的比较熟练,如有些孩子在做南瓜时,抓住南瓜有凹槽的明显特征,用圆圆的小棍来压这个凹槽,能用小刀(塑料薄片)刻画蔬菜上的一些花纹等,但孩子们却不能创造性的去寻找老师提供的以外的东西,作为工具使用。
幼儿百科:蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
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