现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园中班教案《绿色营养餐厅》含反思》
中班教案《绿色营养餐厅》含反思适用于中班的健康主题教学活动当中,让幼儿学习配菜及自主取放工具材料,培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯,培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感,快来看看幼儿园中班《绿色营养餐厅》含反思教案吧。
活动目标:
1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。
2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。
3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
4、培养幼儿的尝试精神。
5、知道人体需要各种不同的营养。
活动准备:
1、物质准备:盘子、碗若干,香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料,围裙、抹布,萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块,筷子、牙签。
2、经验准备:幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏,并知道凉菜有一定营养价值。
活动重难点:
学习配菜及自主取放工具材料。
培养分享合作及关心他人的情感。
活动过程:
1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由,并引出活动。
教师提问:“你们为什么要在活动区拌凉菜呢?”
幼儿:“因为现在是夏天,夏天天气热,吃凉菜解暑,而且特别爽!”
教师:好,今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。
2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法,激发幼儿动手实践的兴趣。
当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时,他们很惊奇地问:“哇!原来孙叔叔是个大厨师呀!你一定会做好多好吃的吧!”孙叔叔说:“是呀!今天叔叔就是来教你们做凉菜的。”
孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。
3、幼儿做准备工作。
家长做完之后请幼儿品尝,他们相互点头称赞:“好吃!好吃!”于是,孩子们都争先恐后地想品尝。
这时教师适时介入:“孩子们,孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃,是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎!”这一提议得到幼儿的一致同意。
教师:请你们想一想在拌菜之前,我们应该做哪些准备工作?
幼儿:我们应该先洗手。
幼儿:做饭要带围裙。
教师:请你们先去洗手,再来找老师系围裙,然后你们再去选择合适的材料。
4、幼儿进行操作,教师及家长巡回指导。
拌菜过程中,孩子们边一点点地往菜里添加佐料,还交流自己的“成果”,“哎!我的菜是不是甜昧不够?”另一个回应:“那你就得再加点糖!”有的自言自语:“太淡了,应该再加点盐!”
“你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放,拌好的菜才鲜”当孩子有疑惑或遇到困难,教师和家长给予即时帮助。
5、幼儿相互品尝,感受味道。
教师:“孩子们你们真能干,每个人都亲自拌了一次凉菜,现在让我们尝尝好吃不好吃。”
孩子们兴致勃勃地品尝起来。
同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过,一边互相用牙签品尝着对方的拌菜:“我觉得我的菜没你的好吃,你尝尝缺什么味?”
“哇!太甜了,放点醋就好了,来,我来帮你放!”
“哎!你尝尝我的凉菜太酸了。”
另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水,咂着嘴说:“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了,我刚才放了糖。”幼儿在品尝中不断交流着拌菜的经过及味道,并向对方提出更好的建议。
活动延伸:
请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口,既不酸也不甜,既不淡又不成,进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。
个人反思:
1、活动中的优点:
能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容,并转为集体教育活动,较好地满足了幼儿的需要,有效地促进了幼儿的发展。
2、活动中的不足:
本次活动由于关系到幼儿“进口”环节饮食卫生,所以还应该向幼儿提出严格的卫生要求,选择更适宜的场地,比如可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉菜,更加完善操作步骤,使活动开展更加符合卫生保健的要求。
主要内容:
1、前期经验铺垫为本次活动的顺利开展奠定了基础。
从我们设计的“做健康宝宝”的系列活动进行到现在的“绿色营养餐厅”,从知识丰富、做事有序的规则上都是一点一滴的培养而成的。因此,这节课的成功来源于我们在主题系列活动中层层递进、步步深入所做的大量经验和常规培养铺垫。
2、充分而又巧妙地利用了家长资源。
本次活动也属于一次家长进课堂活动,利用家长厨师这一职业特点,充分挖掘其潜在的教育价值,实现了真正的家园合作。
3、在设计任何活动时,必须考虑幼儿安全健康问题。
从活动整个过程来看,教师在活动预设时在“拌菜”环节中是否考虑幼儿从家带来的各种菜及装菜器皿的消毒问题,将各种蔬菜焯一下标准把关问题?切菜刀和案板进行严格消毒的办法是什么?教师、幼儿取放蔬菜时手的消毒如何保证?相应规则的先期培养以及整个过程须保健医监督等。
综合评析:
1、该活动巧妙地利用家长资源。
《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作,综合利用各种教育源,共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中,不是让家长单纯地讲述,而是以家长演示为切入点,教师适时介入引导幼儿操作为主,真正使资源发挥它的教育作用,实现了深层次的家园共育目标。
2、关于幼儿“进口”的饮食活动应更注重安全卫生的要求。
关于食物消毒、操作方面的要求教师首先应在预设活动时考虑得!更加细致、周全一些。其次,中班幼儿已经有了一定的规则意识,教师幼儿进行操作之前,应向幼儿提出明确而又严格的规则和操作要求。
3、教研内容较全面。
从该小组合作反思的效果分析,教师们能够围绕中心问题对整个活动进行较深人而又全面地剖析,不仅包括活动中家长资源的利用、注重幼儿经验的准备、适时介入启发引导等突出优点,而且也能考虑到活动开展出现的关键问题,如针对教师自我反思中提出的活动过程中怎样才能全面考虑安全卫生的困惑,经过小组讨论,最后总结出具体而又可操作的建议。
小百科:餐厅就是指在一定场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
中班主题活动我是文明小顾客教案反思主要包含了活动目标,活动准备,活动过程,活动反思等内容,通过情景购物,学习怎样当个文明的小顾客,知道文明的行为会给自己和他人都带来方便,适合幼儿园老师们上中班主题活动课,快来看看我是文明小顾客教案吧。活动目标
1、通过情景购物,学习怎样当个文明的小顾客。
2、知道文明的行为会给自己和他人都带来方便。
3、养成有序等待,文明购物的习惯。
4、初步培养幼儿有礼貌的行为。
5、发展幼儿思维和口语表达能力。
活动准备
购物袋一个;区域角“嘟嘟超市”;三份标记图(拿篮子、购物、收银)
活动过程
一、联系幼儿已有的超市购物经验,谈话导入。
1、引导幼儿回忆购物过程。
师:“大家一定都去过超市,那你是跟谁去的?去干什么?”(和奶奶去买菜;和好朋友去买饮料;和妈妈去买洗发水)
师:“超市里有哪些东西卖?”(饼干;水;肉;飞机模型;牙膏……)
师:“你知道怎么买东西吗?”(拿钱买;把东西放到购物车里;要选的……)
2、交代游戏的场景和具体规则
师:“今天天气真好,大家的心情也不错。那边新开了一家嘟嘟超市,我们到里面去逛逛,每个人学着买一样东西,老师来帮你结账。”
二、尝试第一次集体购物,发现问题,探索解决方法。
1、幼儿自由进入超市进行选购,教师适时指导。
师:“先买完的小朋友做到座位上告诉你的好朋友你刚才买了什么?为什么要买那样东西?”
2、师幼共同讨论第一次购物的情况,发现问题并共同制定规则。
(1)制定拿购物篮的规则
师:“刚才你们是怎样买东西的,先要干什么?”(拿购物篮)
“应该怎么拿购物篮?”(排队)
“那刚才你们排队了吗?”
“不排队会怎么样?”(摔跤;大家抢;闹哄哄)
“是啊,要一个一个,按顺序拿。”教师边说边拿出排队的标记图。
(2)制定取放商品的规则
师:“拿好购物篮,就可以去——”
“那你们第一次是怎么购物的?”
“购物时要注意什么呢?”“(别把东西摔破了;先看再拿;要小心;玻璃的东西不要碰……)
教师总结:“选购物品时要轻拿轻放,不需要的物品要放回原处。”
边说边出示购物标记。
(3)制定付款时的规则
师:“我们挑选完了商品要干什么?”(给钱,付款)
“大家一起去吗?”(不是,也要排队)
教师总结:“购物结束,付款也需要排队。”
边说边出示排队标记。
3、将共同商量出的规则标记送到相应的位置,加深印象。
师:“现在我们把这几个标记图放到超市里,提醒每个进超市的顾客都遵守规则,做到文明购物。”
“看看,这个标记图,贴在哪个地方合适?”(放在超市门口,提醒大家要排队拿购物篮;贴在货架上;放到收银台旁边)
三、在总结的基础上再次购物,通过两次购物对比巩固文明行为。
教师总结:“通过亲身体验和讨论,我们知道了文明购物的重要。文明购物会给自己和别人都带来方便,让购物变成一件快乐的事。我们去快乐购物吧,这次我们还是每人选一样商品。”
师:“刚才收完款后,营业员说了什么?”(你们真是一群文明的小顾客)
“她为什么这样夸你们?”(第一次我们乱哄哄,我们把商品碰倒了,我们挤了,我们不拿购物篮;第二次我们排队了……)
四、分享所购物品,迁移文明经验。
师:“看看我们的购物袋里有什么?吃的,玩的,都有,收获真大。最重要的是我们还学会了怎么当个文明小顾客。为了奖励自己,我们来分享刚才买的物品,一起吃一吃,玩一玩。”
活动反思
本次是新授活动,目标是通过情景购物,学习怎样当个文明的小顾客;知道文明的行为会给自己和他人都带来方便;养成有序等待,文明购物的习惯。本次活动同样也是围绕秩序感开展的系列活动。首先从课题和内容的选择上我充分考虑了中班孩子的年龄特征和已有的生活经验。活动前对本班孩子做了问卷调查:你去过超市吗?你喜欢到超市购物吗?为什么?超市里有哪些商品?通过调查,对幼儿的已有知识水平做到心中有数。其次我还从活动区域“嘟嘟超市”的布置和材料准备上入手,做到商品丰富;种类齐全;环境逼真。因为是第一次开展新游戏,所以在活动环节的设置上,重点放在了进行购物三个基本环节时需要注意的秩序:进超市要拿排队拿购物篮;选购物品时要轻拿轻放;选购完商品到收银台付款要排队。在活动的最后,我还通过分享所购的物品也需排队,吃完的果壳纸屑不乱扔来巩固加深行为,从而让幼儿有一个规则意识内化的过程,并提醒幼儿,文明离我们不远,就在我们的身边,需要每个人从细节做起,共同维护。
活动教案几经易稿,上了四节试教活动,每一次总是会发现问题,并作出相应的调整。由此让我更深刻地了解到:没有完美的教案,没有完美的执教者,我们都是在一次次改课的过程中成长起来的。每一次的磨课都很痛苦,但这是甜前的苦,是蜕变前的挣扎。渐渐地,磨得语言愈发简练到位;磨得即使是活动的细节也了然于胸;磨得组织活动愈发驾轻就熟,课堂驾驭更加得心应手;直至磨出严谨又不失活泼、喧闹却不失有序的课堂时,那离一个有魅力的老师就不远了。
教学理论依据:
陈鹤琴先生在【家庭教育】一书中指出:"凡是幼儿能够学的而又应当学的,我们都应该教他;凡是幼儿自己能够做的,应该让他们自己去做 。习惯养得不好,终身受其累。"他认为越早关注幼儿的生活习惯与生活能力对幼儿将来的发展意义非凡。着名教育家陶行知曾经说过:"凡人生需要之习惯、倾向、态度多半在孩子六岁前培养成功,这个时期养得好,以后只需要继续增高,培养上去,自然会成为社会的优良分子。"这也体现了他注意幼儿的习惯与基本能力的教育。我国教育部颁布的【指南】、【幼儿园教育指导纲要(试行)】等重要文件中也都非常重视幼儿各种生活习惯的养成。然而,在我国农村大部分家长没有意识到良好生活习惯的养成对幼儿一生发展的重要性,甚至有的家长对幼儿还存在包办教育,致使部分幼儿生活习惯差、自我生活能力弱。在我们大班,大部分幼儿去餐厅吃饭抢座位、大声讲话、打闹并且饭后将餐具当成玩具的现象经常发生。针对这一现象,我设计了【快乐餐厅】这一教学活动。通过创设餐厅真实情景,让幼儿学会文明用餐礼仪。
实施策略:
提问法;示范法;动手操作法;情境创设法;体验性教学。
活动重难点:
重点:通过参与课堂,体验文明用餐过程,幼儿能够理解并掌握餐厅用餐礼仪。
难点:幼儿在快乐餐厅能够文明用餐,养成文明礼貌用餐的好习惯。
活动目标:
1、理解并掌握用餐的基本礼仪并文明用餐。
2、懂得节约,能够自觉排队取送餐具,自己能做的事情自己做。
3、能够积极主动的参与课堂,开心的享受用餐过程。
活动准备:
物质准备:足量的餐具和足量的点心。ppt课件。抽纸一盒。
经验准备:有过在餐厅或饭店吃饭的经验。
教学过程:
一、创设餐厅情景,激发幼儿参与课堂的兴趣 。
(1)师:小朋友们,让我们开着小火车去快乐餐厅吃饭吧。请小朋友们自己选择一个喜欢的位置坐下。
(2)提问:现在啊,饭菜还没有熟呢,我们应该怎样做呢?我们一起去看看图片上的小朋友是怎样做的。
正确的做法:端坐好,安静等待就餐。
(3) 小朋友们吃饭的时间到了,让我们排队去取餐盘吧。
老师示范正确的做法。安静走到餐盘放置处,先取一个盘子,然后取一个小碗,最后取一个勺子。两只手平稳端好餐盘回到座位上。幼儿排队依次取餐盘。教师在旁边指导。
(3)总结饭前礼仪:进餐厅,请安静。坐端正,不吵闹。餐饮具,放放好。
二、学习吃饭礼仪。
(1)餐厅厨师给幼儿盛好饭菜。提问:小朋友们我们在吃饭时应该注意什么呢?预期:不用手抓饭,不撒饭;吃饭时不乱讲话,不大笑 (很危险);不挑食;吃多少盛多少,不够时主动要求添菜。
(2)出示公益广告,倡导节约用餐。
(3)我们一起总结一下吃饭礼仪:不抓菜,不撒饭。吃多少,盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。
(4)小朋友请吃饭吧,老师巡回指导,老师指出错误做法并要求其改正。
三、学习饭后礼仪。
(1)小朋友都吃饱了吧,现在请你跟老师一起来学习一下饭后礼仪。老师示范:抽一张纸,擦擦小嘴吧。端起餐盘,主动将餐盘放回餐盘回收处。要求:将饭渣倒入指定盆中,其他餐具分类摆放。
(2)接下来,请小朋友们排队放餐盘。
(3)总结一下饭后礼仪:吃完饭,擦嘴角。送餐盘,不推挤。饮食礼仪我记牢,人人夸我好宝宝。
四、饭后散步。
(1)小朋友们,以后我们到餐厅吃饭都要向今天这样做哦。我们一起总结一下餐厅饮食礼仪:进餐厅,请安静。坐端正,不吵闹。餐饮具,放放好。不抓菜,不撒饭。吃多少,盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。吃完饭,擦嘴角。送餐具,不推挤。饮食礼仪我记牢,人人夸我好宝宝。
(2)吃的好饱呀,让我们一起到户外散散步吧 。
前辈告诉我们,做事之前提前下功夫是成功的一部分。作为幼儿园老师的我们的课堂上能更好的发挥教学效果,为了加强学习效率,我们一般会事先准备好教案,教案有助于老师在之后的上课教学中井然有序的进行。幼儿园教案的内容具体要怎样写呢?以下是小编为大家收集的“幼儿园大班社会优秀教案《快乐餐厅》含反思”希望能对您有所帮助,请收藏。
现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园大班社会优秀教案《快乐餐厅》含反思》
大班社会优秀教案《快乐餐厅》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中,让幼儿懂得节约,能够自觉排队取送餐具,自己能做的事情自己做,理解并掌握用餐的基本礼仪并文明用餐,能够积极主动的参与课堂,开心的享受用餐过程,快来看看幼儿园大班社会优秀《快乐餐厅》含反思教案吧。
教学理论依据:
陈鹤琴先生在【家庭教育】一书中指出:"凡是幼儿能够学的而又应当学的,我们都应该教他;凡是幼儿自己能够做的,应该让他们自己去做。习惯养得不好,终身受其累。"他认为越早关注幼儿的生活习惯与生活能力对幼儿将来的发展意义非凡。着名教育家陶行知曾经说过:"凡人生需要之习惯、倾向、态度多半在孩子六岁前培养成功,这个时期养得好,以后只需要继续增高,培养上去,自然会成为社会的优良分子。"这也体现了他注意幼儿的习惯与基本能力的教育。我国教育部颁布的【指南】、【幼儿园教育指导纲要(试行)】等重要文件中也都非常重视幼儿各种生活习惯的养成。然而,在我国农村大部分家长没有意识到良好生活习惯的养成对幼儿一生发展的重要性,甚至有的家长对幼儿还存在包办教育,致使部分幼儿生活习惯差、自我生活能力弱。在我们大班,大部分幼儿去餐厅吃饭抢座位、大声讲话、打闹并且饭后将餐具当成玩具的现象经常发生。针对这一现象,我设计了【快乐餐厅】这一教学活动。通过创设餐厅真实情景,让幼儿学会文明用餐礼仪。
实施策略:
提问法;示范法;动手操作法;情境创设法;体验性教学。
活动重难点:
重点:通过参与课堂,体验文明用餐过程,幼儿能够理解并掌握餐厅用餐礼仪。
难点:幼儿在快乐餐厅能够文明用餐,养成文明礼貌用餐的好习惯。
活动目标:
1、理解并掌握用餐的基本礼仪并文明用餐。
2、懂得节约,能够自觉排队取送餐具,自己能做的事情自己做。
3、能够积极主动的参与课堂,开心的享受用餐过程。
4、能在集体面前大胆发言,积极想象,提高语言表达能力。
5、能大胆、清楚地表达自己的见解,体验成功的快乐。
活动准备:
物质准备:足量的餐具和足量的点心。ppt课件。抽纸一盒。
经验准备:有过在餐厅或饭店吃饭的经验。
教学过程:
一、创设餐厅情景,激发幼儿参与课堂的兴趣。
(1)师:小朋友们,让我们开着小火车去快乐餐厅吃饭吧。请小朋友们自己选择一个喜欢的位置坐下。
(2)提问:现在啊,饭菜还没有熟呢,我们应该怎样做呢?我们一起去看看图片上的小朋友是怎样做的。
正确的做法:端坐好,安静等待就餐。
(3)小朋友们吃饭的时间到了,让我们排队去取餐盘吧。
老师示范正确的做法。安静走到餐盘放置处,先取一个盘子,然后取一个小碗,最后取一个勺子。两只手平稳端好餐盘回到座位上。幼儿排队依次取餐盘。教师在旁边指导。
(4)总结饭前礼仪:进餐厅,请安静。坐端正,不吵闹。餐饮具,放放好。
二、学习吃饭礼仪。
(1)餐厅厨师给幼儿盛好饭菜。提问:小朋友们我们在吃饭时应该注意什么呢?预期:不用手抓饭,不撒饭;吃饭时不乱讲话,不大笑(很危险);不挑食;吃多少盛多少,不够时主动要求添菜。
(2)出示公益广告,倡导节约用餐。
(3)我们一起总结一下吃饭礼仪:不抓菜,不撒饭。吃多少,盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。
(4)小朋友请吃饭吧,老师巡回指导,老师指出错误做法并要求其改正。
三、学习饭后礼仪。
(1)小朋友都吃饱了吧,现在请你跟老师一起来学习一下饭后礼仪。老师示范:抽一张纸,擦擦小嘴吧。端起餐盘,主动将餐盘放回餐盘回收处。要求:将饭渣倒入指定盆中,其他餐具分类摆放。
(2)接下来,请小朋友们排队放餐盘。
(3)总结一下饭后礼仪:吃完饭,擦嘴角。送餐盘,不推挤。饮食礼仪我记牢,人人夸我好宝宝。
四、饭后散步。
(1)小朋友们,以后我们到餐厅吃饭都要向今天这样做哦。我们一起总结一下餐厅饮食礼仪:进餐厅,请安静。坐端正,不吵闹。餐饮具,放放好。不抓菜,不撒饭。吃多少,盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。吃完饭,擦嘴角。送餐具,不推挤。饮食礼仪我记牢,人人夸我好宝宝。
(2)吃的好饱呀,让我们一起到户外散散步吧。
教学反思:
从执教的情况来看,我觉得自己在课堂上的组织语言还有待加强,如何让孩子对你的提问或是小结能更好的明白、理解,是自己在以后的教学中需要关注的一个重要方面。
小百科:餐厅就是指在一定场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅可能意指下列事物:餐馆(Restaurant),一种提供餐饮服务的店铺;饭厅(DiningRoom),一种住宅建筑中通常会看到的房间/设施,有时会与厨房或客厅相连。
感谢您阅读“幼儿教师教育网”的《幼儿园中班教案《餐厅里的小顾客》》一文,希望能解决您找不到幼儿园教案时遇到的问题和疑惑,同时,yjs21.com编辑还为您精选准备了幼儿园餐后活动的方案专题,希望您能喜欢!
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