校园是孩子的第二个家，孩子的教育工作离不开这两个大家庭！教师需要在日常教学中以身作则、言传身教，新的起点，新的方向，让孩子在玩中学，在学中玩，不断成长！那么，家长可以配合教师做哪些工作呢？考虑到您的需要，小编特地编辑了“日本近年来兴起了厨房育儿”，仅供参考，希望能为您提供参考！
近年来日本兴起了厨房育儿。因为日本家长认为，做家务代表了一个人最基本的生活能力，并且，这也是增进家庭生活情趣、建立儿童人际关系的基础。因此，看上去危险多多、幼儿不宜的厨房，已经成为日本妈妈们养育孩子的根据地。
妈妈呼声引发“厨房育儿”
厨房育儿的开始，源于妈妈们的呼声。在日本，妈妈主要负责做家务和带小孩。当妈妈做饭时，喜欢黏人的孩子自然而然就跟进了厨房，并且好奇地想摸摸这、看看那。可放着菜刀、剪子的厨房，实在让妈妈们担忧，但又无可奈何。
她们先是允许小孩开碗柜门，并将最下面一格腾空，放进孩子的玩具，于是孩子们欢天喜地地学着妈妈的样子放进拿出，饶有兴致。但渐渐地，他们不满足于只是在碗柜旁玩，而更想向着妈妈切菜的主战场挺进。这使得妈妈们开始强烈呼吁生产更加安全的厨房用具，于是适合儿童使用的物品应运而生。
厨房成了育儿场所
儿童厨房用品不仅小，而且非常安全。比如，儿童菜刀的刀锋如同普通菜刀的刀背，可以让孩子学习切一些柔软的物品，如煮好的鸡蛋、土豆、胡萝卜等。
有了这些道具后，厨房成了妈妈与孩子学习和交流的场所。渐渐地，妈妈发现，其实即便不买儿童用具，也完全可以进行厨房育儿。比如，一开始让孩子择菜、洗菜（如果怕弄不干净，妈妈可帮着一起做），菜刀太危险，可用西餐刀或切蛋糕的刀来代替。当然，在这期间，大人一定要密切关注他们的动作，择菜时可以任由孩子自由发挥，但用刀和剪刀时，一定要提高警惕，以防小孩受伤。
在厨房培养生活态度
厨房育儿不仅能培养儿童的动手能力，更重要的是培养了一种乐观的生活态度。日本料理学校的营养师福山女士指出，为了吃好而精心烹调，会让人养成一种积极向上的生活态度。因此，日本社会对此极为推崇。
目前，不仅有很多商场都开始销售儿童厨房用具，不少地方还举办了“亲子料理大赛”，由一位家长带着一个孩子参加，比赛谁做得又快又好，这着实考验了亲子间的默契和孩子的动手能力。
不过专家也指出，为保证孩子的安全，在厨房育儿是需要家长长时间保持精力集中的，这可能会令大人感到很累。这时，一定要想到这是“育儿”的一环，需要坚持下去。不久之后，家长就会发现，随着孩子时常性的练习，他们确实能帮大人一些忙了。
更让人期待的是，在长大以后，这样的孩子多数都会喜欢做饭，能早早地为父母亲手做上一顿饭，这足以安慰天下父母心，而厨房育儿，正是培养孩子自立、爱生活、手巧的第一步。
Yjs21.Com更多家园共育扩展阅读
一、重视礼仪教育
日本家庭教育非常重视对子女的礼仪教育。母亲做好了饭没告诉孩子吃，孩子是不能自己先吃的。孩子在吃饭前，必先说一声"那就不客气了"。孩子离家或归家都有一套礼仪规矩。孩子每次出门都要和母亲、父亲说一声"我走了"；每次回家进门都要说一声"我回来了"。日本孩子文明礼仪行为已成为他们的习惯。
二、重视对孩子的自立教育
日本家庭从小就培养孩子自主、自立的精神。大部分家庭要求孩子做家务劳动，包括吃饭前后的帮忙、烧饭；让孩子收拾整理自己的房间及身边的东西；让孩子自己去买东西等等。
三、重视孩子抗挫折的教育
日本的小孩走路时摔跤，父母不是主动扶他起来，而是鼓励孩子自己起来。大一点的孩子受到挫折，父母鼓励他们自己去克服困难。在日本，小学生在冬天都穿短裤，有的孩子腿冻得都发紫了，父母并不"心疼"，而是支持鼓励孩子那样做。
四、重视创新教育
日本家庭教育从小重视对孩子创新人格的培养，重视培养孩子的好奇心和冒险精神。孩子提出的各种问题，父母都尽量解答，并从小就鼓励孩子提问题，鼓励孩子有独立的想法、看法。家长经常带孩子到科技馆去看书，借阅图书，玩各种创造性游戏，发展孩子的想象力。日本父母很重视对孩子动手能力的培养，给孩子买来组装玩具，鼓励孩子从不同的角度组装各种各样的模型，培养孩子的动手能力和创造性。
日本一所幼儿园的体育工作
去年五月，我们去日本考察幼儿教育。日本幼儿园的体育工作，给我们留下了深刻的印象。现将爱知教育大学附属幼儿园的作一简单的介绍，供大家借鉴。
重视体育锻炼，增强幼儿体质
该园有一个宽敞的体育活动场地。场上铺着一种特制的红色沙土，松软而富有弹性。孩子每天早晨到园后，就身着汗衫、短裤，有的还赤着脚，在运动场上进行各项体育活动．场地四周设有各种运动器具，如秋千、单杠、平梯、山洞、滑梯、荡绳，此外还有一个大型多功能的攀登架，儿童们既可以攀登，滑滑梯，又可以在网绳上爬行。单杠、平梯在我国幼儿园中很少设置，担心悬吊动作会使儿童肩关节发生脱臼和肌肉扭伤。而据日本同行说他们并未遇到过这种情况。体育教授竹内仲也认为这类活动有利于锻炼幼儿的臂力。从实际情况看，这类运动很受幼儿喜爱。在运动场的一端有一面积较大的沙坑（约有16平方米），配合玩沙游戏备有木铲、水桶、簸箕等。在这样的沙坑中，教师几乎可以带领全班儿童在沙坑里挖山洞、堆沙丘、开水沟等。
该园的体育设备较多，条件较好，可教师仍注意利用园内的自然条件，开展体育活动。如他们在两棵树的枝杆上架一根较粗的木头，在木头上系着两根粗绳，绳上打着几个结，幼儿坐在钢绳末端的结上，双手拉住绳，前后晃荡，犹如荡秋千，他们还在沙坑两边的树杆上，分别在上下结两根粗绳，让年龄稍大的幼儿双手拉着上面的绳子，双脚踩着下面的绳子，从一端一步步地走向另一端。通过这类活动，可以锻炼、培养儿童的勇敢精神、平衡力和灵活性。
孩子们从8：30入园一直可以活动到10：15（10：30起有一次全班性的集体活动），在这段时间里，每个幼儿都可以充分地活动，体力、脑力得到一定的锻炼。
日本儿童衣服普遍穿得很少，体质较好。五月初的日本气温一般在20摄氏度左右。当时我们都穿着毛衣，厚的裙子，而幼儿园的小朋友却只穿着汗衫、短裤。据老师介绍，在冬天儿童也是穿短裤的。儿童虽穿得很少，可没有见到有一人流鼻涕和老感冒的。这说明经过锻炼后，儿童体质普遍较好，相比之下，我们的儿童衣服穿得过多，保护过多，缺乏锻炼。在一天的活动中，儿童喝的全是凉的自来水（日本自来水消毒过滤较好，可以直接饮用）。午饭是儿童早晨从家中带来的，在五月份的气温下，儿童的盒饭已不蒸热，中午直接吃冷食。据说：这种种做法可以锻炼儿童的肠胃功能和增强他们对环境的适应能力。该园的教师很注意儿童体育锻炼的科学性。他们经常分析，研究所做的工作，他们曾做过这样一些研究：记录幼儿一周中心率的变化，观察研究幼儿生活节奏和保育的关系；在幼儿体育运动后，及时测量幼儿机体生理活动反应，为掌握体育锻炼的运动量和时间提供科学依据；通过拍摄幼儿体育活动的录像，分析体育活动对幼儿身体发育的影响，分析幼儿动作发展情况，研究如何培养儿童正确的动作。
富有营养的午餐
幼儿上午半天的体力、脑力活动量较大，能量消耗较多，因此午餐的主、副食数量和质量在一天膳食中应占较大的比重，这样才能保证幼儿生长发育的需要。
该园的午餐是由家长根据幼儿园提出的要求准备的。这里介绍几名幼儿所带饭盒内的食品：
饭团、蛋卷、肉圆、樱桃、桔子、鸡腿、小红果。
饭团、鹌鹑蛋、肉圆、油炸小饼、苹果、桔子．
饭团、生菜、肉圆、鸡蛋、蕃茄、桔子。
奶油夹糕、鹌鹑蛋、草莓、香肠、胡萝卜、豌豆。
饭团、鸡腿、花生米、樱桃、桔子、果冻。
（饭团一般均放有2－3个，大多数饭团外面都包着紫菜。有的包着豆腐皮。）
从以上几个幼儿饭盒中主副食搭配情况看，幼儿午餐是符合营养要求的，因为它具有以下特点：
主副食搭配恰当。主食不多（每人约1．5－2两饭）。但副食品种多，质量较高，一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等，从而保证了儿童对各种营养素的需要。注意了食品的色、香、味。午餐食品多种多样，色彩鲜艳，即使食品本色不鲜艳，家长也会配上一个用彩色塑料剪的花、小动物放在饭盒里，所以一个个饭盒犹如一件件工艺品。蔬菜、水果都是生食，这样可较好地保存食品中所含的维生素C，午餐中摄入一定量的维生素C，可有助于蛋白质的吸收。
教师在安排幼儿进餐时，十分注意幼儿独立能力的培养。如就餐前要求每个幼儿自己拿取饭盒、水杯、筷子等。幼儿吃完午饭后，要将饭盒收拾好放进自己的小包中。三岁班的幼儿入园一个月后，就开始在幼儿园吃午饭，并学了上述技能。
教师还从教育幼儿出发，向家长提出要求：幼儿每天的午饭，家长必须亲自制作2－3种食品，不允许全部购买熟食品。他们这样做的目的，是让幼儿能实际观察食物由生到熟的整个制作过程，知道每样食物都是来之不易的；幼儿可以看到母亲的劳动，增强对母亲的热爱情感，家长通过亲自为幼儿准备午餐，也会增强教育子女的责任感。该园的主任说，在日本，一些年轻的母亲常常忽视自己对于女的教育责任，现在通过为孩子准备午餐、为孩子缝制餐巾、小包和为孩子服装上刺绣花纹等工作，教育责任心增强了，也密切了亲子关系。
漂亮、合体的服装
漂亮的服装可以使人显得精神。儿童服装应该轻盈柔软，宽大舒适，能够促进儿童身体的发育；服装的结构还应简单，以便于儿童自己穿脱。该园为幼儿设计了在园活动时统一的园服。服装的式样和布料颜色的选配很适合儿童的特点，儿童穿后美观大方，活泼可爱。
园服，男孩是西服，短裤，西服为大翻领，上面另加一层白色的衬领；女孩为藏青色长袖连衣裙，配上白色大翻领，中间结紫红色领带，色彩鲜明、协调。裙子正反面均有皱折，从而使裙摆宽大，两线条又有变化，显得活泼舒适。衣料是涤纶的，厚实、挺刮。因此这套服装端庄大方，美观，儿童化。幼儿活动时穿的汗衫、短裤设计得也很好，服装式样全园是统一的，但三个年龄班的颜色不同。在汗衫的袖子和裤子的中缝处镶有一道边，这道边上贴着三条不同颜色的横杠，标志该幼儿入园时间的长短，是新生还是老生等，还增加了服装的美感。
园服的衣袖上挂着一黄色园牌，表示这些孩子为学前儿童，不能独立过马路。司机开车时遇到挂黄牌的孩子，必须放慢车速（据说全日本均如此）。衣服的前胸挂有一红色牌子，上面写着孩子的名字和所在班级，便于全园教师认识和进行教育。这些做法说明其教育工作的细致。
幼儿穿着整齐统一的服装，使人感到精神焕发，朝气勃勃。大家穿着一样的服装，会使幼儿自然地感受到集体的荣誉，热爱所在的集体。日本中、小学也都有统一的校服，从中可以看出日本教育界是很重视儿童团体精神的培养。
日本曾放出口风：21世纪头50年要获得30个诺贝尔奖。日本能否做得到，时间自会证明。不过，从实际情况来看，日本“科技立国”正在从孩子抓起，“30个诺贝尔奖”的希望在未来。
无论时代如何变化，无论家境多么不同，孩子们的好奇心都是一样的。这种好奇心如果受到鼓励，可能引导一个人走上从事科学研究的道路。东京大学综合文化研究所教授高桥正征说，高中一年级的时候，他的作品“沙丘植物研究”曾获一年一度的学生科学奖，从此，他迷上了植物生态学，一生探究植物奥秘。高桥说，在日本，不少研究人员都有年少获奖的经历。
以高桥所获得的学生科学奖来说，从1957年创始至今，它已经度过了46个春秋。然而，今年与往年不同的是，过去历届学生科学奖均由民间主办，今年则是由负责制订日本科技政策的国家机构———科学技术振兴事业团亲自上阵。学生科学奖的奖金也大幅增加，最优秀的内阁总理大臣奖从5万日元升到50万日元。
按照日本媒体的说法，这一变化说明，日本政府对“科技立国”从孩子抓起的认识更明确了，实际行动的力度也增加了。
设立学生科学奖有3个目的。首先，通过学生的创造力透视日本教育的现状，学生创造力的重要性不言自明。
第二，让先进技术与实际相结合。学生科学奖除了传统的化学奖、物理奖、数学奖和生物奖之外，为了适应IT革命的需要，又增设了“解决奖”。与其他各奖项不同的是，“解决奖”强调的是在问题已经存在的前提下，用计算机寻找解决问题的办法，例如制作检索软件。设立“解决奖”，可以考查学生接受新事物的能力，鼓励学生到最新的IT领域去弄潮；但更重要的是，鼓励学生从身边的事情做起，让先进的信息技术与现实生活紧密结合。
第三，让学生与科学家直接对话，树立成为科学家的远大理想。日本不少学生属于追星族，其主要原因就是歌星球星曝光率高，他们身上的光环靠的多半是媒体炒作，科学家则是默默地奉献，不为人知。
日本国土狭窄，人口众多，资源匮乏，走“科技立国”的道路是日本的既定国策。进入20世纪90年代以后，经济低迷，产业空洞化，不良债权困扰加剧。不少专家认为，目前走出困境的最好办法是开发高新技术产业。这次学生科学奖的变化及其他一些相应措施正说明了日本对孩子所寄予的厚望。
一则儿童食品广告在说了自己产品如何好之后，最后有一句话：“今天，你吃了没有？”家长们抱怨他们的孩子听了这句话之后，说：“今天我还没吃”。于是，马上付诸行动，从冰箱里取来就吃。于是，家长不得不经常给孩子买这种食品。
如果家长认为孩子吃广告上的食品过多，造成消费过度，过于浪费，那么，最好的办法是，不要买广告上宣传的商品，使孩子打开冰箱找不到这种食品，问题就解决了。妈妈们可能会说，“你不给他买，他闹怎么办？”答案很简单：不理睬。第一次不理睬，孩子闹得很厉害，第二次不理睬，闹得就轻一点，第三次不理睬，孩子就没兴趣闹。这个例子告诉我们一个重要的教育规律：
孩子的某种行为既可能会因为某种原因而加强，也可能因为某种原因而减弱
当孩子看了广告，他想吃该食品的欲望会加强。反之，他到冰箱里找不到该食品，会感到失望，这种失望就成为他想吃该食品行为的负向强化物，几次找不到，他就不再找了。这个规律适用于孩子的很多行为。要加强孩子的某行为，我们可以用物质奖励(食品、玩具、钱)、活动奖励(和孩子一起、带孩子出去玩)和精神鼓励(表现出高兴的神情、表扬孩子、对孩子表示疼爱等)作为正向强化物。要减弱孩子的某个行为时，家长可以用撤销物质供给、拿走玩具、不理睬、批评、表示不高兴等方式作为负向强化物。
要控制孩子的欲望和行为，必须掌握好尺度，不要伤害孩子的情绪和自尊心。为此，家长可以和孩子订个契约，比如说，孩子想吃某种食品，家长就和他讲条件，一星期吃几次？什么时候吃？如果多吃了怎么办？无论如何，主动权是掌握在家长手中的。
喜欢《日本近年来兴起了厨房育儿》一文吗？“幼儿教师教育网”希望带您更加了解教育孩子的方法，同时，yjs21.com编辑还为您精选准备了育儿游戏专题，希望您能喜欢！
相关文章
最新文章
.png)
.png)
.png)
