前辈告诉我们,做事之前提前下功夫是成功的一部分。杰出的幼儿教学工作者能使孩子们充分的学习吸收到课本知识,为了提升学生的学习效率,准备教案是一个很好的选择,教案有利于老师提前熟悉所教学的内容,提供效率。你知道如何去写好一份优秀的幼儿园教案呢?下面是由小编为大家整理的“中班主题教案《河南的风味小吃》含反思”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
现在向您介绍幼儿园教案《中班主题教案《河南的风味小吃》含反思》
中班主题教案《河南的风味小吃》含反思适用于中班的主题教学活动当中,让幼儿在了解河南名吃的基础上,进一步教育幼儿了解家乡的文化,萌发热爱家乡的情感,让幼儿通过看,说,做了解我们家乡的风味名吃,突出我们的地方特色,发展幼儿语言表达能力,引导幼儿能有连贯完整得到词语表达自己的意思,快来看看幼儿园中班主题《河南的风味小吃》含反思教案吧。
【活动目标】
1、让幼儿通过看,说,做了解我们家乡的风味名吃,突出我们的地方特色。
2、在了解河南名吃的基础上,进一步教育幼儿了解家乡的文化,萌发热爱家乡的情感。
3、发展幼儿语言表达能力,引导幼儿能有连贯完整得到词语表达自己的意思。
4、愿意交流,清楚明白地表达自己的想法。
5、培养幼儿勇敢、活泼的个性。
【活动准备】
1、一幅拼装的中国地图。
2、电脑课件(有国际美食节内容的图片)。
3、能搜集到的地方风味小吃,橡皮泥每人一盒。
【活动过程】
1、通过问话,出示中国地图,导入课题。
(1)师:小朋友,你知道自己是哪个国家的小朋友吗?
师:那你想不想看看中国地图是什么样?
(2)出示中国地图,引导幼儿说出像大公鸡。
(3)师:这个像大公鸡的中国地图是由这么多五颜六色的地方组成,这些不同颜色的地方就是中国的许多省,我们就是其中的一个省(教师同时取下河南省)――河南省的人。
2、演示电脑课件,让幼儿欣赏河南的名菜。
(1)师:前几天,老师看电视新闻的时候,看到许多地方的人来到我们河南,那小朋友想一想,这么多人到我们河南来干什么?让幼儿看电脑课件1[美食节开幕式图片]
幼答:[会有许多答案]
(2)教师总结:他们听说我们河南人做的菜很好吃,就来参加在河南举办的美食节,小朋友想不想看看美食节上都有什么五颜六色的好看的饭菜。
(3)逐一展示课件,让幼儿欣赏各种名菜图片。教师向幼儿简单介绍一下菜由什么做成的和形状象什么。
(4)请幼儿自由发言,说一下看了这些好看的菜,认为这些菜是谁做的。师:引导幼儿说出是我们河南的厨师做的。
(5)小结:厨师叔叔真能干,能用简单的面,菜,肉,水果做出这么多香味十足又好看的菜,所以才有那么多的人来我们河南品尝厨师叔叔做的菜。
3、教师出示几种地方风味小吃[烩面,糊辣汤,小笼包,五香牛肉]向幼介绍小吃的特点。
(1)师:我们河南的厨师叔叔不但会做许多好看好吃的名菜,还会做许多味道特别的风味小吃,这些小吃的香味还是其它地方的厨师不会做的,老师今天就带来了几种,小朋友来尝尝好不好?
(2)请几位幼儿来品尝小吃,品尝以后,分别说出是什么饭,用什么材料做的,什么味道。
(3)教师小结:这些小吃是用面,菜,肉,干菜做成的,厨师叔叔用自己辛苦的劳动把这些简单的东西精工细做,才做成了这些好吃的饭菜。我们小朋友以后吃饭的时候尊敬厨师叔叔的劳动,爱惜粮食,不随便扔饭,扔菜。
(4)师生互动,幼儿自由讨论。
师:胡老师知道在我们河男除了小朋友刚才品尝的几种小吃外还有许多好吃的饭菜,小朋友想不想给大家说说你吃过和见过的饭菜?幼儿答(幼儿可能会出现思维的局限性,教师要加以引导)
4、幼儿,观众互动。
(1)师:小朋友年龄小,吃过见过的饭菜少,说的不够丰富,今天我们班来了许多老师,你可以问问后面的老师,听听她们都吃过见过什么好吃的饭菜。记住,你去问老师的时候要有礼貌。你可以这样说:“老师,请你告诉我好吗?”
(2)师:得到答案的小朋友回到小椅子上,给大家说说老师告诉你什么答案。(召集幼儿回来)
(3)请幼儿发言,说出老师说的菜名。
5、点题总结告诉幼儿我们说出的这些饭菜就是河南的名吃。
(1)师:小朋友说的真好,这些好吃的饭菜都是来自我们的家乡――河南,那我们就给它起一个共同的名字―河南名吃,你你们知道我们的河南有这么多的名吃,你喜欢咱们的家乡河南吗?
幼答:……
师:老师也喜欢,所以老师就为咱们家乡编了一首儿歌,小朋友想不想听?(教师朗诵自编儿歌)
(2)让幼儿自己动手做包子,饺子,烩面,麻花。
师:如果外地的小朋友来我们河南了,咱么得用好吃的招待他们呀?现在大家一起来动手作包子,饺子,烩面准备招待他们吧!
(4)幼儿动手用橡皮泥做食品。(放音乐)
6、结束。
师:拿着你做好的饭,咱们出去迎接小朋友吧!(出教室,结束。)
教学反思:
教学过程中,幼儿积极配合,认真尝试,在自主练习里获取了经验,又在集体练习里感受到了快乐和喜悦,达到寓教于乐的目的,教学目标也得到了圆满的完成。
小百科:小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
活动目标
1、初步了解常见的杂粮,知道适量吃一些杂粮有益健康。
2、培养幼儿不偏食、不挑食的好习惯。
活动准备
1、各种粗粮馒头、玉米饼、燕麦粥、红薯条、绿豆汤等。
2、幼儿每人一套餐具。
3、画有粮食图案卡片数张。
活动过程
一、粗粮自助餐。
幼儿品尝各种粗粮制作的点心,并自由交谈,交流各自的经验和感受。
二、讨论。
1、我们平时吃哪些粮食?米饭和面包是用什么做的?
小结:我们平时吃得比较多的是米饭、面条、面包等,这些都是用大米和白面做的,叫细粮。
2、提问:刚才你吃了什么点心?味道怎么样?是用什么做的?
小结:刚才我们吃的这些点心是用高梁、小米、红薯、玉米等做成的,这些东西叫粗粮。粗粮也是一种粮食,品种非常多。
三、了解粗粮的营养价值。
1、提问:你以前吃过粗粮吗?吃过哪些粗粮?为什么要吃粗粮?
小结:粗粮里面许多营养是大米和白面中没有的,而且粗粮中有大量的纤维素和丰富的维生素,能锻炼我们的牙齿,通大便,对身体有好处,所以我们应该吃一些粗粮。
2、讨论:每餐都吃粗粮行不行?粗粮吃多了会有什么感觉?
小结:吃太多的粗粮会不容易消化,所以也不能多吃,应粗粮细粮搭配着吃。
四、游戏"找家"玩法:幼儿人手一张卡片,根据卡片上的图案,听老师的口令进行判断,并站到相应的圈中。如老师说:"高梁是粗粮"。幼儿认为对就站到粗粮家中,认为不对就站到细粮家中。
活动目标1、愿意吃粗粮,了解吃粗粮有益于身体健康。
2、认识生活中常见的粗粮,知道它们的名称。
3、通过游戏"粗粮点心店",进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。
重难点认识生活中常见的粗粮,知道它们的名称。
活动准备1、准备各种粗粮的实物或者图片,如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。
2、现场品尝粗粮做的1---3钟粥,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。
4、设计调查表(详见幼儿用书)5、幼儿用书:《粗粮小吃店》
活动过程1、认识几种常见的粗粮食物,知道它们的名称。
●教师和幼儿商量玩"粗粮小吃店"的游戏,并提出要求。
●教师引导幼儿用调查的方法,了解粗粮的有关问题。
●教师展览幼儿的调查边,并相互交流由粗粮制作的食物的名称。
2、了解粗粮食物的营养,鼓励幼儿品尝食物。
●教师和幼儿向上幼儿的调查表格,请幼儿逐一观看实物,如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等,以及实物或者图片的粥,如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等,巩固对粗粮食物名称的认识。
●教师请幼儿品尝食物,如窝窝头、玉米粥、黑米粥等,启发幼儿说说吃这些食物的感受。
●教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。
3、通过"粗粮小吃店"的游戏,进一步巩固幼儿对粗粮的认识。
●教师和幼儿商量"粗粮小吃店"的游戏内容。
●教师为幼儿提供各种材料,如纸、油泥等,让幼儿制作粗粮食物。
●教师和幼儿一起布置"粗粮小吃店"的游戏情境,展示幼儿制作的食物,
活动目标
1、学用完整的语言表达自己喜欢的风味小吃。
2、尝试对食物的名称进行分类。
活动准备
准备各种风味小吃的图片。
活动过程
一、认识风味小吃、展示各种风味小吃图片、引导幼儿观察并向幼儿介绍各种风味小吃的名称及特点。
二、同伴交流。
1、师:“好了!小朋友们都知道这些风味小吃的名称了,那我请小朋友们找出自己喜欢的风味小吃后,去和自己身边的小伙伴一起分享,告诉他为什么自己喜欢那种风味小吃。
2、留心观察,适时指导幼儿,并让幼儿用完整的语言表述自己喜欢的风味小吃。
三、给风味小吃找家。
教师舞台放用盒子制成香芋包、饺子、春卷、粽子等“风味小吃屋”,"屈;老师.教,案网出处"让幼儿把不同风味小吃的图片放到相应的风味小吃屋里。
师:“我们都知道风味小吃的特点了!那小朋友们知不知道那些风味小吃是一家人呢?现在老师就考考小朋友们,把同是一家人的风味小吃,放入风味小吃屋里,看看哪些小朋友最能干!”
四、游戏:风味小吃蹲。
教师和幼儿分别戴各种画有风味小吃的头饰扮演各种风味小吃,如扮演五香条、鱼丸、春卷、粽子等。
师:现在我们玩个游戏,小朋友先把自己要扮演的风味小吃的头饰先戴起来,再听老师说怎么玩这游戏,先从“春卷”的小朋友开始,“春卷”的小朋友边念边蹲:“春卷蹲,春卷跑,春卷蹲完粽子蹲。”这时扮演“粽子”的小朋友也是边念边蹲:“粽子蹲,粽子蹲,粽子蹲完肉包蹲。”这时肉包也是一样的,按着顺序,自己和旁边的小朋友扮演的是什么角色要搞清楚,念错的小朋友或被点到而没有蹲的小朋友或是没被点到的而蹲下的小朋友,不能和我们一起游戏,并表演一个节目给小朋友们和老师看,念儿歌时不一定要很快,可以由慢到快。
活动反思
通过这节语言活动课,使幼儿对习惯的养成和倾听、动口、动手能力都得到锻炼,这节语言活动课,幼儿的参与积极性较高,对一些接受新知能力较强的孩子,活动内容显得单一了些,和前面参与的积极性相比差了一些,其他的都很好。
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