小学语文是基础教育课程体系的一门科目,而作文又是语文教学中尤为重要的部分。为了让我们不断感受语文之美,塑造我们的科学素养,一般老师会依据近期所学知识布置写小学做菜作文的作业,你知道写好一篇小学做菜作文需要注意些什么问题吗?下面是由幼儿教师教育网小编为大家整理的“小学生向爸妈学做菜的主题作文”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
今天,我要和妈妈做西红柿炒鸡蛋。我心里想:西红柿炒鸡蛋好像一点也不难,我看妈妈很快就做好了,一定很容易。
我先把西红柿洗干净,然后把它放在砧板上,再拿出菜刀,将它切成小块,装进碗里备用。再从冰箱里拿出两个鸡蛋。将鸡蛋课敲裂,讲里面的鸡蛋打进碗里,拿出筷子打鸡蛋,妈妈在旁边指导我,可是我用尽了吃奶的劲,我的手指都酸了,还是没有达到要求,于是妈妈把碗拿走了,只见她“嗒嗒嗒’打着,还像很轻松的样子,我正看着,听见妈妈说:“开火。”我立刻把火开着,妈妈又说:“放油。”我赶紧将油倒进锅里,看见冒烟了,我赶快把蛋倒进锅里,过来一会儿,再翻炒一下,妈妈说:“鸡蛋已经好了,把鸡蛋倒进碗里。”我小心翼翼地把鸡蛋倒进碗里,因为我怕被烫着。妈妈又叫我把西红柿倒进油锅里,顿时一阵“噼里啪啦”的响声听得我心惊胆战,过一会,妈妈叫我连着快炒,炒了一会儿,我把鸡蛋倒进去,再炒一会儿,我就放了盐和糖进去,最后,我把火关了,将菜盛进盘子里,闻了闻,香喷喷,又拿出筷子尝了一下,酸甜可口,非常好吃。妈妈也尝了尝说:“烧的不错,盐和糖放的正好!我的宝贝长大了!”说完还亲了我一下,我心里真高兴。
通过这次烧菜,我才知道烧饭没有我想像得那么简单、那么轻松!
去年暑假里的一天,我上完外语班回到家,肚子已经咕咕叫了。可奶奶说她上午有事,才刚刚回来,菜还没做。我一听好啊,正好可以显显自己的身手,于是我喜笑颜开地对奶奶说:“您累了,歇着吧,中午我来做菜。”没想到奶奶竟然答应了。
我看过奶奶做的西红柿炒鸡蛋,很简单,所以我决定做这道菜。我先拿来两个鸡蛋,磕开打入碗中,用筷子轻轻搅拌好。接着把锅刷好,坐到灶上,打开煤气阀门,待锅热了以后,把油放入锅中烧开。然后把搅好的鸡蛋倒入锅中,经过几次翻炒,弄成一块一块的,再加一些盐后盛出来放在一旁。接下来把洗好的西红柿切成一块一块的,再次放油加调料炒好,最后把鸡蛋倒进西红柿里,把它们混合在一起。我想再放一点盐,可是我拿了一尖勺的盐刚要加一点,手却一抖,那一勺盐全都进入了锅中。哎呀,我本来想放一点点的,可这手就不听使唤了,还不知道滋味如何呢!
我把炒好的菜盛出来放入盘中,端到桌子上,我拿起筷子尝了一口,哎呀妈呀,打死卖盐的了――咸死我了!可也不能扔掉啊!我就吃一大口饭,就着一小口菜,不管怎样,这也是自己辛辛苦苦做出来的呀!这菜是看着容易做起来难哪,这和看花容易绣花难是一个道理。
这第一次做菜让我明白了一个道理,任何事只看看说说是不行的,必须要实际动手去操作才行啊!
妈妈很会做菜,豆丝虽然每天都能吃到妈妈做的菜,但是怎么也吃不够,妈妈做的酸辣土豆丝特得好吃。
今天放学,我和和妈妈去超市买菜,其中我让妈妈给我买了我最喜欢吃的是土豆,我和妈妈回到家里,妈妈先把土豆放进盆里,然后把土豆洗干净,再用锋利的刀把土豆先切成片,再切成丝,妈妈切菜的动作佷美,速度很快,妈妈切的土豆丝又细又均匀,一切准备好了,开始炒菜了。妈妈先把油倒进锅里,等油热了以后,再把辣椒放进锅里,然后把土豆丝倒进去,不一会,一股香味扑鼻而来,只见妈妈用铲子在锅里翻来复去,不一会儿,菜就做好了,妈妈把菜装到了盘子里。
妈妈你做的菜真好吃,妈妈您辛苦了,谢谢您!
桌上那盘鲜香诱人、铺满金黄酱汁的菜,就是妈妈做的咖喱鸡块炒土豆。
我们先要准备一些新鲜的鸡块和黄色的土豆,还有一盒闻着香香的咖喱块。
首先,妈妈把鸡块放入锅中,开起火,用锅铲搅拌;过了一会儿,妈妈拿起油,看看我:“小心!我要放油了!”突然“刺啦”一声,油烟变大了,渐渐地,鸡块变成黄色的了,空气空气中弥漫着鸡肉的香味;接着妈妈又放了一些土豆。我问妈妈:“为什么不先放入土豆呢”?妈妈边炒边回答:“土豆在锅里太久会煮烂,那就影响美观和口感了”。
过了一会儿,我往锅里一瞧,土豆也变金黄色了,闻着那土豆的香味,我馋得直流口水。最后妈妈放入那绿油油的咖喱块,慢慢地也变成黄色的了。我问妈妈为什么变黄色呢?妈妈跟我说:“因为,油先把鸡块染黄了,后来咖喱也会染上别的食材染成黄色的,所以才会变成黄色。”就这样,咖喱鸡块土豆咖喱做好了。
我赶紧拿一块吃,真是回味无穷,你也赶快到我家吃这道香味扑鼻的美食吧!
在我的成长过程中,有许许多多的第一次。如:第一次玩电脑、第一次弹琴、第一次下围棋……可是有一个第一次却让我终生难忘,也让我体会到爸爸妈妈把我们养大是多么的不容易。
在暑假一个阳光明媚的早晨,刚一起床,肚子就“咕咕”地唱起了歌。这时候却发现爸妈都不在家,而我的肚子又在跟我“抗议”,一个大胆的想法萌发:自己做饭。说干就干,我把邻居的小雪找了过来一起做,最后我们决定要做一道“西红柿炒蛋”。
小雪念菜谱,我动手操作。首先从冰箱里拿了三个鸡蛋,把鸡蛋磕破放碗里。然后开火,等锅一热,我就小心翼翼地把油倒了进去。突然,油就像遇见了老朋友,竟然跳起舞来,有几滴油还溅到了我的手上,火辣辣地疼。管不了手上的红点,我迅速把西红柿洗干净并切成一块块放在碗里备用。接着我把鸡蛋倒进了锅里,因为害怕再次被油水溅到,我迅速收起手来,却不料把一半的鸡蛋倒洒在锅外了。在一旁的小雪见状后哈哈大笑起来。管不了她的嘲笑,我赶紧翻炒锅里的鸡蛋,然后将把西红柿也放进了锅里。继续翻炒,没一会儿一股香味扑鼻而来,我赶紧找来碟子盛了出来。我和小雪迫不及待地尝了一口,刚一吃就吐了出来,因为我忘记放盐了。
通过这一次的做菜,我体会到了父母的艰辛,我以后一定会更加的关爱他们,以优秀的学习成绩回报他们。
今天,我要和妈妈一起做菜,我可高兴了,快乐的一蹦三尺高。哈哈!
我们要做的菜是“萝卜碗”,哈哈!这个名字好听吧!顾名思义,萝卜碗就是用萝卜做的碗,里面装着东西的一道菜,可是,里面装的究竟是什么东西呢?哈哈!这个我先不告诉你,不要多久,答案马上揭晓!
开始做菜了!
好了!废话不多说了!我们马上就要开始做了。接下来的每一步都要认真看,做出来的萝卜碗,那个味道真的是Good!Good!Good!
No.1第一步:
首先,我们应该把萝卜切成一块一块的,还要把大葱也切成一片一片的,再把锅子里面放一小锅水,把切好的萝卜和大葱一起放到锅里,煮几分钟。
No.2第二步:
接下来我们把肉和香菇准备好,我们要把肉剁成肉泥,需要使劲剁,把肉剁成肉泥之后,再把肉泥放在碗里备用,然后就把香菇切成丁丁状然后就用茶油炒一下,把它和肉泥拌在一起。
No.3第三步:
这时候,我们就应该做萝卜碗了!萝卜碗的做法如下:
首先:把一块萝卜拿出来,看一看哪一边好放在盘子上。
然后:用水果刀挖空萝卜,
最后:把事先准备好的肉泥和香菇丁放在萝卜碗里。
No.4最后一步:
最后,我们把一个个萝卜碗放在盘子里,蒸一下,出锅时再放一些芡粉,这样,美丽而又好吃的萝卜碗就大功告成了!哈哈哈哈!我现在就来吃一个!
今天我快要吃早饭的时候,妈妈问我:“你会做菜吗?”我答:“不会,你教我好吗?”妈妈答应了,我很高兴。
妈妈说教我做最简单的菜“黄瓜炒鸡蛋”。我拿来两根黄瓜洗干净,然后妈妈教我切:先拿一根黄瓜放在菜板上,用刀从黄瓜中间切一刀,黄瓜分成两份,在从中间横切一刀,就变成四份。拿出其中一份斜着切,就变成黄瓜片了。看着妈妈切的很轻松,我便迫不及待自己试试。我拿起另外一根黄瓜也照着妈妈的方法先切成两份,再切成四份,最后切成片。可是我切的有薄的、有厚的、有大的、也有小的。妈妈不但没说我,还笑着鼓励我说:“这是第一次,下次就好了。”听了妈妈的话我信心满满的,继续下一步,打鸡蛋。先是拿一个大号的碗,把三个鸡蛋打在碗里,用筷子搅开,成糊状就行了。所有的准备工作都完成了,终于要开始炒菜了。妈妈先帮我把火点着后,往锅里倒一点油,等到油有一点冒烟,便让我把搅好的鸡蛋倒入锅里,用铲刀翻几下。可是我却怕油溅到我身上,离锅很远,不敢动。等到锅里不响才敢翻动,鸡蛋就有一点糊。妈妈又让我把黄瓜倒入锅里,再翻几下,最后加了半小勺盐,和半小勺鸡精,翻几下就好了。
香喷喷的菜被妈妈盛到盘子里,我端到桌上,吃的很香。虽然鸡蛋有一点糊了,但是这是我吃过最好吃的“黄瓜炒鸡蛋”,因为这是我自己学做的第一道菜。我以后要学做好多菜,这样一来我就可以给爸爸、妈妈做菜了。
今天,妈妈要教我做道拿手好菜——老醋花生米,我高兴极了,巴不得早点学会。这道菜的主要材料是醋、花生米、洋葱、青椒。准备好这些,我们就开始做菜了。
首先,要把洋葱的皮剥下来。我费力地剥了好一会儿,可只剥了一点点。我对妈妈说:“这洋葱太难剥了,有没有什么小窍门呀?”妈妈说;“当然有了,把洋葱的头切去,剥起来就容易多了。”我想,妈妈也真是的,有窍门不早说,害得我白剥了那么长时间。洋葱终于剥好了,开始切洋葱了。妈妈说:“洋葱切起来气味很刺眼,所以要把洋葱放在水里泡一泡才能切。”泡完以后,妈妈把洋葱从水里捞出来,放在板子上切。切了一会儿,妈妈捂着眼睛说:“不行了,太刺眼了,切不了了。”我对妈妈说:“让我来切吧。”我想,以前只听妈妈说过洋葱的气味很刺眼,却没有亲身经历过,这下总算可以试试了。谁知我只切了两下,鼻涕眼泪就下来了。我眯缝着眼睛,坚持把洋葱切完。我用手巾擦擦红肿的眼睛,望着妈妈幸灾乐祸的样子,不满地说:“你不也是辣得两眼泪汪汪吗?”
我把青椒切成丁,然后就开始炒花生米。我在锅里倒上油,再把花生米放进锅中翻来覆去地炒。妈妈嘱咐我一定要在凉油的时候放进去,要不花生容易炒糊。等花生不再噼噼啪啪响了,火候就到了。我把醋倒进锅里熬。熬好后关好火,再把切好的洋葱和青椒倒进锅里,再放一点糖,搅拌均匀,这道菜就算完成了。
我这道菜色香味俱全,你不想尝一尝吗?
我非常喜欢吃狼牙土豆,但外面卖的很不卫生,妈妈很少买给我吃。有天,我自己想学做一份狼牙土豆。
我先和爸爸到菜市场去买土豆,我们在菜市场绕了一圈,有好几家卖土豆的,我在其中一家挑选了一个土豆买了下来。
回到家里,我用水把土豆上的泥沙冲洗干净,然后我拿刮刀一刀一刀地把土豆皮刮下来,有些刮不掉的小洞,我就用小刀把它挖掉,还要把青的地方给削掉。最后我把削好的土豆浸泡在清水里面。
接着,我拿出菜板和切土豆专用的刀,把土豆放在菜板上,一刀切下去,“好硬啊!”根本切不动,就像切在一块木头上。妈妈在旁边提醒我:“切土豆要垂直切下去,才更轻松。”我试了几次,果然,先切土豆就像切木头一样,掌握了方法后就像切胡萝卜一样容易了,爸爸告诉我切好的土豆要放在水里浸泡一会儿,这样做出来的土豆会更好吃。土豆在水里泡了几分钟,我开始准备下锅了。
我把锅放在灶上,先打开火,等锅里的水全部干了,再把油倒进去。等油热了,我一根一根的把土豆放入锅内。土豆刚碰到油,就发出噼里啪啦的声音,好像放鞭炮,油也到处溅这时爸爸又提醒我,从锅边顺着放就不会这样了。土豆在锅里慢慢变成金黄色,就好了,把土豆捞出来放进碗里,继续放土豆进锅,重复这个动作,把土豆全部炸好。
最后就是放调料了,我加了盐、味精、辣椒粉、葱搅拌,成品完成。我迫不及待地把土豆与姥姥姥爷分享,姥姥和姥爷都说好吃。吃着自己做出来的狼牙土豆特别的香!
今天,妈妈要教我做菜,是我喜欢的“节瓜虾米煮粉丝”。我给它起了一个好听的名字叫“四色菜”。因为它有粉丝的白色,鸡蛋的黄色,节瓜的绿色,虾米的红色。
它的做法很简单,先将粉丝和虾米洗干净,用温水泡一泡,粉丝要泡软为止。接着将节瓜去皮,洗干净后,把它切成细条状待用。把鸡蛋打开,搅拌均匀。一切材料准备完毕后就可以下油锅了。
下油锅前,要先将锅烫热才下油,妈妈说这样烧起来的油才有香味。哦!原来做菜也有这么多巧妙的。油烧开后,先将蛋浆倒入锅里,蛋浆遇热会疑结,还要把锅拿起转一转,那些蛋浆会马上跟着锅转,变成圆形了,就好像一个大馅饼一样,真奇妙!接着用锅铲把它翻过来,再用铲尖把它弄成一小段,一小段的,就可以上锅待用了。接着又将油烧开,将节瓜倒入锅里炒一炒,下调味料后盖上锅盖,煮两三分钟后,加入虾米和粉丝一起煮,约两分钟后,把蛋倒进锅里抖匀,一盘香喷喷的“四色菜”就大功告成了!
平常我看见妈妈那么辛苦的为我操劳,我的心里很不过意,于是我决定今天我为妈妈做一餐美味的午餐。
我来到厨房不知煮什么好,突然,我眼前一亮:我来炒几道菜给妈妈吃,她一定会很高兴的。做什么呢?嗯,对了,我就做最简单的土豆丝和西红柿炒蛋吧。我飞快地跑到厨房,先学着大人的样子系上围裙,拿了两个土豆、西红柿和鸡蛋。我先把土豆切碎,然后土豆切丝泡水备用,青椒切丝、蒜拍碎。然后我把火打开,在锅里倒了一点儿油,油在锅里跳跃着,好像是许多顽皮的小孩子在欢乐地奔跑。过了一会儿,油热了。我把土豆丝放进锅,只听一阵“滋啦滋啦”的响声,我吓得我连忙闪到了一边。我用锅铲在锅里炒来炒去,然后我又把土豆丝放下去,又在锅里炒了炒,然后我均匀地在锅里撒了点盐,又炒了炒,便把土豆丝盛在盘子里。看着那黄澄澄的土豆丝,心里乐开了花。
然后,我开始做第二道菜,然后我先把两个西红柿用清水洗干净,放在菜板上,我拿起菜刀把西红柿切成两半不一会一个个月牙似的`西红柿便出现在我的眼前。接着我把炒菜锅放在燃气灶上,开始点火,锅烧热后放一勺油,等油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里。当锅里的鸡蛋下边凝结后,用炒菜的铲子翻动一下,接着把刚切好的西红柿放进锅里再搅拌几下。动作迅速的放入少半勺盐,再加入一些水,锅中的水蒸气立刻像是一条腾渊的巨龙驾着云雾直冲云霄,我赶紧拿锅盖去拦截,才把它凶猛的势头给盖进锅里,2分钟后,香喷喷的一盘西红柿炒鸡蛋就做好了……当,当,当,一盘土豆丝和一盘西红柿炒蛋就做好了。我津津有味的品尝着我辛辛苦苦的佳肴,嘴里不停的说:“恩,真好吃!”爸爸妈妈一尝,也夸奖我做的菜是色、香、味俱全,我听了心里美滋滋的。
小时候,每当看到妈妈做菜时,心里就直痒痒,可那时我还没灶台高呢,力气小得连菜刀都拿不稳,哪能做菜呢?慢慢地,我长大了,吵着闹着要学做菜。“好好好,让你学!”经不住我硬缠软磨,妈妈终于答应了。
我打算做我最爱吃的鸡蛋炒西红柿。首先是打鸡蛋,这可是个精细活!因为我是头一次打鸡蛋,心里紧张手一滑,结果蛋清洒了一地,碗里只留下一点残渣。可我并不灰心,万事开头难嘛。我继续打第二个,啊,真是功夫不负有心人!这一次鸡蛋完完整整地“躺”在碗里,好可爱呀!我在碗里一阵搅拌,鸡蛋就打好了!
然后往锅里倒油。我不知道该倒多少油,唉,只能请妈妈大厨来帮忙!妈妈手把手地教我,在她的精心指导下,我终于往锅里倒好了油!
随后把燃气开关打开,一会儿油热了,我赶紧把鸡蛋倒进锅里,鸡蛋马上就鼓起了“将军肚”。“快快,把鸡蛋弄碎!”妈妈说。我连忙拿起铲子,在锅里这儿铲那儿捣,总算把鸡蛋捣碎了!
最后,我把事先切好的西红柿倒进锅中,翻炒几下,加上作料入入味儿,一盘香喷喷的鸡蛋炒西红柿总算是大功告成了!
看着自己亲手做的鸡蛋炒西红柿,我心里比吃了蜜还甜!
1月26日,是我的生日,不仅仅是我接受大家祝福的日子,也是妈妈的受难日,所以,今天,我想要给爸爸妈妈做一道菜。爸爸妈妈十几年来含辛茹苦地养育着我,从来没有诉苦过什么。古人言“百善孝为先”,我这个享受了十几年父母无私之爱的女儿,应该为父母做一道菜以示孝心。
“哐当”厨房里奏起了晚餐的交响东。我将两枚土鸡蛋轻击到案板上,双手一掰,蛋清与蛋黄便细流而出,乍一看,好似溪水般倾流而入碗中。我拿起筷子,犹如拿着一柄双截棍,纯熟地搅拌着,慢慢地,原本各自独立的蛋清与蛋黄平均地融为了一体,仿佛成了一块熟透了的金黄麦饼。我将花生油倒入锅中,油冒出热气之时,我将搅拌好的生鸡蛋沿锅边倒入锅中,待凝聚之后小心翻转过来,经由我多次翻炒,生蛋就变成了香喷喷的煎蛋了,然后装盘待用。
接着,我又将煮熟的两个以铃薯切成细丝儿,放入油锅中烹炒,再放些盐,几勺白米醋。哇!酸香的味道迎面扑来,简直无可抉剔。我又将炒好的煎蛋切碎,与土豆丝一起翻炒,不一会儿,蛋炒醋溜土地丝就真正地出锅了。
我用玻璃盘将蛋炒醋溜土豆丝装好,端上餐桌。金黄油亮的,看着就令我垂涎三尺。我看着一脸幸福的爸妈,我就知道我做到了,我做了一件有意义的事。当然,这远远不够,我一定要时时刻刻记着做一个有爱心、有孝心的人,孝顺父母、长辈。
我的妈妈是一位老师。看了标题问题大家一定会问教师怎么会做菜呢?做菜是厨师干得事呀。朋友,俺妈可是双面刀,做菜可是香气十足。想知道俺妈是怎样做菜的吗?那就听偶慢慢道来。
俺妈先系上围裙,放好菜板。右手握刀,左手按住茄子,一刀一刀仔细的切起来。我跑进厨房里去一看每一片都一样厚,不像我切的有厚有薄。怎么样,神吧!这可不是吹出来的.。然后,妈妈打开煤气炉,放上锅,倒好油,谁知就在俺妈回身拿茄子时,油冒烟了。老妈马上把茄子倒入锅内。扑!一股青烟腾空而腾飞越窗外。随后老妈打开橱柜把老抽王酱油、花椒粉、胡椒粉撒进锅内,立即用铲子翻一翻茄子。把锅盖上……过了十几分钟,妈妈掀开锅盖,感到马上就要好了,妈妈把五香粉撒进锅内迅速搅拌。盖上锅盖……一阵香味扑鼻而来,妈妈满面笑脸的说:菜好了。”我飞快的去拿了防热垫,放在餐桌上,妈妈小心翼翼的把茄子放在桌子上,生怕那一个茄子给溜了。
我迫不及待的尝了一口,哇可真香。怎么样,我妈妈做的菜不赖吧!
……
今天,在妈妈的劝说下,我决定要做菜,于是我翻开菜谱,找了一个简单的菜——番茄炒蛋。于是,我马上拿了两个鸡蛋和两个番茄,准备做菜。
我先打了鸡蛋,然后用筷子搅拌了起来。发出“哗哗”的声音,蛋黄和筷子在碗里欢快的跳舞,直到蛋清和蛋黄搅拌均匀,我在蛋里撒了一些盐,然后我把半炒勺油放进锅里,待油烧辣以后,把蛋放了进去,一下锅蛋就像充了气一样膨胀起来,几秒钟后,我把蛋翻了一个面,然后弄碎,放进碗里。
我把番茄剥了皮,然后切成小片,汁液顺着我的手直流。我一块块的切,害怕切到了手;切完了,我的手又酸又痛,不过我马上我就要炒了,我又高兴起来。
开始炒了,我先把油烧开,放入鸡蛋,两三分钟后,放入番茄,我边炒边哼歌,终于,我的一号作品——蕃茄炒蛋,完成了。
星期五,老师布置了一项特别的作业,叫每人学做一到自己最喜欢的菜,而我就向妈妈学做我最喜欢的青椒炒肉丝。
首先,将买回来的猪肉洗干净,切成细细的肉丝,刚开始我连生的肉都按不稳,更别说切了,后来,妈妈帮我稳定好,我就要挥刀切肉啦,可为什么我切出来的不像肉丝而像肉条呢?我很不满意,有点泄气,妈妈笑着安慰我说,没关系,第一次切都是这样,多练练就好了。我重拾信心,终于将肉全部切好装在盘子里了,然后再把青椒切成丝,这样,材料就准备好了,开始等待下锅了。先把油倒入锅里,放入花椒,将肉丝下锅,这时,锅里的油开始四处飞溅,有一滴飞到了我的手上,疼得我哇哇大叫,赶忙拿起锅盖抵挡,等了好一会儿,我才开始翻炒,先炒一会儿再倒入青椒混匀,起锅前放入调味料,这样,我最爱的青椒肉丝就好了。
啊,我真是觉得做饭也是一个体力活!
做今天,妈妈教我学做菜。
任务一是把猪肉扔进锅里。我兴致勃勃地接受了这个任务。不做不知道,一做吓一跳!那猪肉有红有白,血肉模糊,还有血腥味儿在“侵略”我的鼻子。更糟糕的是,那些猪肉像一群调皮的小孩子,滑来滑去的,根本不知道它们就要大难临头。我费了九牛二虎之力才把这批“玩童”请上铲子。我把油一股脑倒在热锅中,油冒烟时,顺手扔下一块肉,砰!可怕的事发生了!溅起的油花四处乱飞,差点让我变成“麻脸靓妹”。我可不能再吃这亏了,就小心翼翼地把肉放下锅。
现在,开始炒肉!“瞧这些肉娃娃,睡得真舒服。”我小心地嘀咕着。我拿着铲子,没好气地给它们从上到下,从里到外地翻身。只见肉娃娃从红到白,又从白变成了金黄色。一阵肉香从锅中升起,扑鼻而来。我陶醉在香味中,直到热气把我的脸熏成猴屁股,我才从迷梦中觉醒。我边享受着肉香,边思索着粮食的不易。我端出烤肉,不由得大惊失色:因为我炒肉时间太长,肉由“黄肤美人”变成了“黑色垃圾”!
可惜可惜真可惜,烤肉变成了“黑垃圾”!
今天,我要跟妈妈学做一道菜,菜名叫青菜炒香菇。
开始洗菜了,妈妈说:“先拧开水龙头,把菜放进水里,青菜要一片一片剥开洗,这样才能洗得干净。”我照妈妈说的去洗,果然把青菜洗得很干净。接着,我又洗了香菇。然后,我拿起刀,忙着切菜。因为第一次切菜,我把菜切得太大了。在一旁的妈妈看到了,赶紧说:“这样不行!我来给你示范一下。”在妈妈的指导下,我终于把青菜和香菇都切好了,虽然有些难看,但也不错,我把它们放在盘子里准备下锅。
准备烧菜了,我打开煤气,先把锅里的水烧干,放了些油,妈妈说:“等油热了再把菜倒下去。”等啊等,我一直不敢把菜倒下去,怕里面的油会溅到身上。奶奶和妈妈在旁边鼓励我,说:“没事的,勇敢一点。”我闭着眼睛把菜往锅里倒下去,接着,我放了一点盐,翻炒了几下。过了一会,菜熟了,我又放了点味精,香喷喷的一盘青菜炒香菇被我搬上了桌。
吃着自己炒的菜,我觉得特别香,下次我还要学做别的菜!
今天是星期天,我和爸爸去菜场买菜,爸爸买了新鲜的韭菜和鸡蛋。不错,爸爸又要做韭菜炒蛋了,那可是我最喜欢吃的菜了!
回到家,爸爸把韭菜拣干净,然后浸在水里。“为什么要把韭菜浸在水里呢?”我不解的问,“韭菜上有农药,所以先要浸泡半小时,这样才能去掉农药,把农药对人体的危害降到最低。”为了家人的健康,爸爸可真细心。接着,爸爸又打了一个鸡蛋,并把蛋搅拌均匀,爸爸打鸡蛋的技术真是了得,蛋液打得像一挂黄色的瀑布,从上到下奔流不息。过了半小时,爸爸把水里的韭菜捞了起来,切成段。一切准备工作就绪,开始“行动”了!爸爸先把油倒进锅里,等油烧热了,再把鸡蛋倒入油中,这时我看见锅里的鸡蛋像顽皮的小孩在吹泡泡呢!不一会儿,鸡蛋就被吹成了一个大大的蛋饼,这时,爸爸麻利的用锅铲把蛋饼弄碎,把事先切好的韭菜迅速倒入,然后加盐不断翻炒着,不一会儿,韭菜的'香味飘散开来,弥漫了整个厨房,美味的韭菜炒蛋装盆啦!
尝着香喷喷的韭菜炒蛋,回想着刚才爸爸炒菜的过程,原来做菜也是很不容易的,以后长大了,我也要学学做菜技术,为爸爸妈妈做一桌好吃的菜!
初学做菜
实验小学五年班陈承烨指导老师:陈美珠
今天下午,我做完作业,见到奶奶正系围裙准备下厨。
我的奶奶可是家里的一级厨师,看见她做的菜,大家都恨不得一口气吃完所有的菜。
哈哈!机不可失,时不再来。大家都想让奶奶教自己一手做菜的绝活,但都被奶奶拒绝了,我要让他们眼红!
我三步并作两步跑进厨房在她的背后大声喊:“奶
没等奶奶说完,我接腔道:“师傅,弟子跟您学做菜来了,怎么不教教弟子?”
“我的小祖宗哎,刀子快,会切到手;油烫极了,会烫出泡的……”我知道奶奶这老一套,,我还不如早点说呢。
想说服奶奶可不太容易,还得费一番口舌呢!太不容易了,好在她心疼我,让了我一步。反正……总之我可以学做菜了。
做饭的时间到了,我的心怦怦乱跳。这时表哥在旁边讽刺道:“表妹是个胆小鬼,不会做菜还不用功……”要不是奶奶带走他,帮我出气,还不知道他站多久呢!
开始做菜了,我帮奶奶洗长豇豆,“哗啦!哗啦!”豆洗净了,我开始掰豆,“咯啦,”每掰一节,都会发出清脆的响声,我的动作干净利落,不一会儿,豆就掰好了。
我在锅里倒上油,油热了之后,把豆“哗”地一下倒锅中,“噼里啪啦”,油的“踢踏舞”声使我铲铲子的动作更优美了,动作也更快了。
接下来,我用极快的速度加上味精、盐等各种调料,然后盖上锅盖,稍等片刻,再掀开盖子,一股香味扑鼻而来。我把烧好的菜装进盘子,端进客厅。
然后是烧冬瓜汤。我有了经验,很有自信,拿起雪亮雪亮的菜刀,把冬瓜切成两半,把籽挖掉,再用菜刀小心翼翼地把外面一层皮切掉,最后把冬瓜切成一片一片的交给奶奶。不愧是大厨,三下两下就把这汤搞定了。
耶!大功告成!等我厨艺大进时,一定请大家一块儿来我家尝尝我的手艺吧!
妈妈在超市买了一些豆腐卷,准备晚上做菜吃。晚饭时,我看见妈妈在厨房切豆腐卷,切的薄薄的、一圈一圈,看着很有意思,我也想学着做一下菜。我拿着妈妈剥好的洋葱,从中间切开,在慢慢地把它切成细丝。切好后,我把洋葱和豆腐丝放在一个盘子里,然后在里面放上醋、香油、鸡精一起搅拌。拌好后我尝了一口,味道还不错。
我想给我自己亲手做的菜起一个名字,叫做“小晨私房菜”。妈妈说挺有创意的名字;爸爸尝了一口说,嗯,不错,好吃。我听了,心里非常的高兴
很久没做过饭了,一些烹饪的方法也在我的脑海里渐渐淡忘了,于是,趁妈妈做饭时,我悄悄地站在一旁,偷偷地学起来。妈妈今天要做的菜是鸡杂炒菜,不是很难。但我还是想再回忆一下这道菜的做法,免得以后都读初中了,还是只“米虫”。
不一会儿,电磁炉上的锅底热了,妈妈把切好的木耳与生姜倒进去,锅里便立马响起了“磁磁磁”声音。我不禁有些疑惑:妈妈怎么没倒油?而且为什么是先炒菜,而不是先炒鸡杂呢?我以前就是这样做的啊!难道是妈妈忘了?肯定是。于是,我忙给妈妈提醒道:“妈妈,还没放油呢,而且鸡杂也还没炒呢。”妈妈转身看了我一眼,似乎早就知道我在身后一般,一点儿也不惊讶地说:“这样鸡杂才比较嫩,比较好吃。”我点点头,可是妈妈还没告诉我为什么不放油呢,正准备想问,却见妈妈一本正经地用铲子翻着锅里的菜,于是我便闭上了嘴巴。
不一会儿,锅里的菜已经五分熟了,这时妈妈忙把电磁炉给关上,这一举动更加让我吃惊了:这菜不是还没好吗?为什么要把它关上呢?“碗。”妈妈对我指挥道。拿碗干什么?难道这菜就可以出炉了?虽然很是不解妈妈这一做法,但我还是乖乖地把碗递给了她。没想到,妈妈还真把那半生不熟的菜给舀进了碗里。这……吃了会不会拉肚子啊?我有些害怕了,可妈妈做这道菜肯定有她的理由,于是我端起碗朝餐桌那儿走去。刚走出厨房的门,就听见妈妈用几乎成愤怒的语气说:“你端什么端,我还要炒菜呢,你到底还想不想吃鸡杂炒菜了?”啊?这还要拿来做菜的啊?搞了一个“大乌龙”的我,忙尴尬地把菜放回原地,然后规规矩矩地站在一旁学习。
锅底再次热了,妈妈倒了点儿油进去,不一会儿油也开了。妈妈又把拌了豆粉鸡杂也倒进锅里,铲了几下,到了鸡杂四、五分熟的时候,菜也被放进了锅里。最后妈妈才放配料:豆瓣酱、豆油、红油、糖、味精。再铲几下,这时,鸡杂熟了,菜也熟了,妈妈立刻关上开关,把已成红色的的菜倒进盘子里,‘鸡杂炒菜’这才真正出炉了。我忙端起香喷喷的炒菜往餐桌那儿走去,一路上,菜香扑鼻,引得我口水直流三千尺。终于开饭了,我忙尝了尝味道,鸡杂很嫩,菜也很脆,果然比我做的好吃一百倍!
原本以为,烹饪嘛,就是随便炒两下,熟了便端上锅开吃的,没想到还得讲究方法,不能像我那样乱做,不然味道就不会那么理想了!
小学语文是基础教育的重要学科之一,写作文是语文学习中必不可少的一部分。为了让我们不断感受语文之美,塑造我们的科学素养,老师通常会要求我们根据所学知识写小学做菜作文,你知道写好一篇小学做菜作文的关键是什么吗?以下是幼儿教师教育网小编收集整理的“学做菜学会独立的小学生趣味作文”,仅供参考,希望能为您提供参考!
说起做菜,有人会认为,做菜太简单了,一下就可以学会,但我不那么认为,要做出一道好菜,简直比登天还难!我第一次做菜,是在一个阳光照得刺眼的中午。
那一天,我心血来潮,想像妈妈一样做菜。经过我的再三请求,妈妈终于传下“圣旨”,让我做一次菜——番茄炒蛋。到了厨房,我系上围裙,准备切菜,但是“万事开头难”,这“番茄娃娃”们到了我手里,就是不听话,一下逃到这一下逃到那,让我费了九牛二虎之力才把它切好。
我洗好锅,打开火,倒入油,锅里就发出“滋啦滋啦”的响声,过了不久,一滴油就向我“进攻”了,痛地我大叫起来,我强忍着手的疼痛,把准备好的鸡蛋倒入炒锅,翻炒了几下,我越炒越高兴,还哼起了歌。“糟糕,菜糊了!”我急忙关掉火,等着妈妈来“救援”,妈妈熟练地开着小火,放入番茄翻炒,最后放上盐就出锅了。
吃饭时,我做的“半个菜”刚端上饭桌,就迫不及待的夹着直往嘴里塞,妈妈笑着说:“我家的馋猫的馋瘾又发作了,”不到几分钟这盘番茄炒蛋就被我们干得精光。
这件事虽然过去了很久,但我依然记忆犹新,永远也忘不了!
今天我来做饭,打算做个西红柿炒鸡蛋。
爸爸在一旁指导我,他说:先拿出两个鸡蛋,一个西红柿,把鸡蛋打好,再加一点凉白开,最后再加点生抽、盐和味精。”
我心想:这也不难嘛。因为害怕油会溅到脸上、手上,我就戴上了口罩,把整个脸包住,只露出一双眼睛,还戴上了一副薄手套。爸爸看着全副武装的我,笑着说:这也太夸张了吧。”
我点燃了煤气,在锅内放入油。当油开始滋滋冒泡时,我沉着地把搅匀的鸡蛋放入锅里,只听嗞啦”一声,锅里顿时像绽开了一朵大黄花。等锅里的鸡蛋变成了蛋饼,再用铲子把蛋饼切成块儿。最后,我把西红柿放进锅里,翻炒几下,把盐、生抽味精放到锅里,翻炒几下,不一会儿,闻到香味后就可以出锅了。
我用盘子盛好菜,红红的西红柿,黄黄的鸡蛋,香气四溢。啊,真好吃!快来尝尝我做的菜!”爸爸妈妈吃完后,也夸我做得好吃。
我第一次做菜是在三年级,那时妈妈说我已经长大了,必须独立,肚子饿了必须自己做菜来吃。
妈妈教我的第一道菜是煮面,要先等水滚了,在放面,在放调味料,加蛋要在快好了的时候加,中途虽有一点烫伤,不过妈说:“做菜前,一定要做好心理准备。”
当我技术越来越好,妈妈又教我一道炒饭,要先煮白饭,等白饭好了,加一点油在锅子上,等油吱吱响,先炒蛋,接着放入适量的白饭,炒到一半的时,加入少许 的酱油,炒好了,我才加入萝卜丁、小豆子、玉米粒……等,不只是健康,还有装饰效果呢!让我食欲大大的增加了,妈妈说:“做菜时,要心平气和,不要太激动,也不要太心急,更不要东张西望。”这样自己才不会受伤,才能煮出一盘盘好菜。
因为妈妈温柔的教我,我才能煮出美味可口的菜,下次我的技术更熟练,我就要请妈妈吃我煮的菜。
一个凉爽的早晨,清风把我从梦中吹醒,这时,饥肠辘辘的我想到:假如在我面前的有妈妈做好的美味的早餐,那多好啊!但我马上又失望了,因为爸爸妈妈出差去了,唉,我只能以泡面充饥了
吃一个星期的泡面,日子度日如年。好不容易一个星期过去,妈妈终于回来了。一进门,我便冲着妈妈喊:妈--我想学做菜!妈妈一听,忘记了坐车的疲劳,兴致勃勃地对我说:好啊,我们家的大懒虫也想学做菜了,以后我就可以轻松点咯!
妈妈马上到市场买菜,回来后叫我把菜放到盆里洗干净,我照办了。随后,妈妈带我到到厨房亲自指点我:首先,把煤气和火打开,接着放油下去,等火把油烧热了,就把菜放到锅里翻炒,最后再把调盐、糖等料放下去,翻炒几下,菜就可以上锅了!我说:这不简单,看我露一手。我照着妈妈说的步骤操作起来:首先,开煤气点火,再把油倒到烧热了的锅里,哎呀!那油在锅里跳起舞来了,把我的手烫伤了,好痛啊!妈妈告诉我:是因为我没把锅擦干就倒油下去,才会引起的。这一下,我刚才的神气劲没了,但是,为了自己以后在爸爸、妈妈出差的日子里不吃方便面,我忍了,继续学。等油烧开了,妈妈叫我把菜倒到锅里去,因为是第一次,所以我也不知道会有怎样的后果,就抓起一把,往锅里扔,炸的一声,使我从锅边跳后好几步,吓死我了。妈妈在一旁笑我,笑我像个胆小鬼一样。但我还是坚持下去,没有被眼前的困难打倒。接下去的步骤也挺顺利的,在妈妈的指导下,我成功地做出了一道菜。味道虽不怎么好,但总比吃泡面强得多。
在接下去的几天里,我都跟着妈妈到厨房里帮忙。渐渐地,我也掌握了一些有关做菜的知识,做菜的手艺也越来越好了。以后我再也不怕爸爸妈妈出差了!
我学会了许多本领,如骑行车,种花,扎头发……,但我印象最深的就是学做菜了。
那是一个周末,吃完早饭,我突发奇想,跟妈妈说我想学做菜,妈妈笑了笑说:“好啊,那我们中午就吃你炒的菜了!”
说干说干,等到了时候,我们就开始做了。
我先学做的是炒白菜。首先,妈妈叫我把白菜掰成一片片的,然后仔细得清洗干净。做完了这些事,就可以开始切菜了。
我一开始切的时候,菜总是动来动去,而且我也差点儿切到手。妈妈就说:“切菜的时侯压着菜的那只手的手指要弯曲起来,这样就不会切到手了。于是我就照着妈妈说的做,飞快地把菜切好了。
开始炒菜了,等锅里的水烧干了,就把油放进去,油烧热了以后把白菜轻轻放进去就不会把油溅起来了。然后翻炒一会儿放盐,放盐以后加水。妈妈说:“炒的时候一定要不停地翻炒,不然会粘锅。炒完了以后装进盘子里,这道菜就做完了。
我还学会了韭菜鸡蛋饼等菜。午饭的时候,爸爸妈妈、爷爷奶奶都说我做的菜真好吃,我心里美滋滋的。
我的课余生活非常丰富多彩,有养绿色植物,有饲养小动物,还有和爸爸一起做室外健身运动,可我最喜欢的还是呆在家里和外婆一起忙活儿。
星期六,爸爸妈妈都出差了,就我和外婆在家里,我问道:“外婆,我能跟您学做一道菜吗?”外婆笑着说:“可以呀,我正需要一个小助手呢。”我说:“外婆,就做我最爱吃的萝卜丝吧!”“好啊!”外婆说。
不一会儿,外婆就忙碌起来,一会儿泡米,一会儿切菜,外婆拿来了干萝卜丝,泡在水里,我走过去一看,大叫:“哎呀,不好啦,干萝卜丝落水啦。”外婆笑着说:“你这个小调皮蛋。”
外婆让我拿来大蒜,把皮剥掉,大蒜就变成一个个椭圆形的大蒜子了,我笑道:“嘻嘻,真好玩,真好玩,大蒜兄弟姐妹也分了家。"外婆捞起萝卜丝,拧干水,切好放入盘子,把大蒜子和辣椒切好准备着。一切准备就绪,开始做菜了,首先把油和盐放进锅里,再放大蒜,然后把辣椒和萝卜丝放进锅里翻炒,随着锅铲的翻动,萝卜丝就像在锅里翩翩起舞一样。接下去,加点水焖一下,过了几分钟,一盘鲜美的炒萝卜丝就出锅了,一阵阵香味散发在家里的每一个角落。
我尝了一口,嗯,真是美味无比,以后我要多多向外婆请教各种各样的菜,这样我既可以学会做菜,也可以尝到各种各样的美食。
今天中午,我跟爷爷奶奶学做了两道菜:西葫芦炒虾仁和青椒炒鸡蛋。
第一道菜:西葫芦炒虾仁。先拿出虾仁,用牙签把里面的虾线挑出来,再清洗两遍。我问爷爷:“洗一遍不行吗?”爷爷说:“洗两遍才能洗干净虾身体里的脏东西。”我按照爷爷教我的方法认真清洗,洗完两遍后把虾先泡在水里。把西葫芦切成一片一片的,放进开成最大火的油锅里,翻炒两遍,放入些许盐,再翻炒,把虾仁捞出来放入锅中接着炒,稍盖一会儿锅盖,等虾仁变色,一盘色香味俱全的西葫芦虾仁就可以上桌了。
第二道菜:青椒炒鸡蛋。先把青椒切成两半,把青椒籽挖出来,再把它掰成小块,奶奶说这样既安全又入味,把青椒块再清洗一遍。把鸡蛋打碎放到一个碗里,奶奶教我时觉得很容易,可是鸡蛋怎么也不听我的话,先是磕不破,最后磕破了却流的我满手都是,终于把鸡蛋打进了碗里。把鸡蛋搅拌均匀,这活儿也是看着简单,做起来难,鸡蛋随着我的筷子不停地转来转去却不碎,最后手都酸了才算搅开了,放入热油锅里炒成块状,然后把青椒倒进去搅拌两下,放点盐,焖一焖等青椒熟了就完工了。
这次实际动手操作,让我感觉到做菜不是一件容易的事,想想以前爷爷奶奶做好了菜我还挑食,有时候嫌不好吃,真不该那样。另外,我觉得今天的菜比平常好吃了很多,可能是因为自己亲手做的吧!做菜的过程与其说麻烦不如说有趣,学会做菜真好,看着自己亲手烹饪的菜肴,心里有一种说不出地愉悦感和成就感!
初学做菜
实验小学五年班陈承烨指导老师:陈美珠
今天下午,我做完作业,见到奶奶正系围裙准备下厨。
我的奶奶可是家里的一级厨师,看见她做的菜,大家都恨不得一口气吃完所有的菜。
哈哈!机不可失,时不再来。大家都想让奶奶教自己一手做菜的绝活,但都被奶奶拒绝了,我要让他们眼红!
我三步并作两步跑进厨房在她的背后大声喊:“奶
没等奶奶说完,我接腔道:“师傅,弟子跟您学做菜来了,怎么不教教弟子?”
“我的小祖宗哎,刀子快,会切到手;油烫极了,会烫出泡的……”我知道奶奶这老一套,,我还不如早点说呢。
想说服奶奶可不太容易,还得费一番口舌呢!太不容易了,好在她心疼我,让了我一步。反正……总之我可以学做菜了。
做饭的时间到了,我的心怦怦乱跳。这时表哥在旁边讽刺道:“表妹是个胆小鬼,不会做菜还不用功……”要不是奶奶带走他,帮我出气,还不知道他站多久呢!
开始做菜了,我帮奶奶洗长豇豆,“哗啦!哗啦!”豆洗净了,我开始掰豆,“咯啦,”每掰一节,都会发出清脆的响声,我的动作干净利落,不一会儿,豆就掰好了。
我在锅里倒上油,油热了之后,把豆“哗”地一下倒锅中,“噼里啪啦”,油的“踢踏舞”声使我铲铲子的动作更优美了,动作也更快了。
接下来,我用极快的速度加上味精、盐等各种调料,然后盖上锅盖,稍等片刻,再掀开盖子,一股香味扑鼻而来。我把烧好的菜装进盘子,端进客厅。
然后是烧冬瓜汤。我有了经验,很有自信,拿起雪亮雪亮的菜刀,把冬瓜切成两半,把籽挖掉,再用菜刀小心翼翼地把外面一层皮切掉,最后把冬瓜切成一片一片的交给奶奶。不愧是大厨,三下两下就把这汤搞定了。
耶!大功告成!等我厨艺大进时,一定请大家一块儿来我家尝尝我的手艺吧!
今天下午,我去老俩口削面村学做菜。我心里又高兴又紧张,心怦怦地跳个不停。
到了哪里,我看见每个人脸上都挂满了笑容,和蔼极了。师傅教我们学做第一道菜的名字叫《快乐蓝精灵》,首先从罐头瓶里拿出三、四块菠萝,再从桔子瓶子里拿出一些桔子,根据自已喜爱的程度决定拿多少,然后放上一些黄桃、草莓,最后用蓝莓酱搅拌均匀,一盘香甜可口的菜就做好了。
教我们学做菜的那们叔叔让我们上台亲自体验一下,听到这里,二十几双小腿争先恐后地跑了上去,只有我一个人没有离开座位,经过妈妈的鼓励,做第二道菜时我也勇敢地走上了前台。
参加这次活动,锻炼了我的胆量,增强了我的自信心。
今天,我要和妈妈一起做菜,我可高兴了,快乐的一蹦三尺高。哈哈!
我们要做的菜是“萝卜碗”,哈哈!这个名字好听吧!顾名思义,萝卜碗就是用萝卜做的碗,里面装着东西的一道菜,可是,里面装的究竟是什么东西呢?哈哈!这个我先不告诉你,不要多久,答案马上揭晓!
开始做菜了!
好了!废话不多说了!我们马上就要开始做了。接下来的每一步都要认真看,做出来的萝卜碗,那个味道真的是Good!Good!Good!
No.1第一步:
首先,我们应该把萝卜切成一块一块的,还要把大葱也切成一片一片的,再把锅子里面放一小锅水,把切好的萝卜和大葱一起放到锅里,煮几分钟。
No.2第二步:
接下来我们把肉和香菇准备好,我们要把肉剁成肉泥,需要使劲剁,把肉剁成肉泥之后,再把肉泥放在碗里备用,然后就把香菇切成丁丁状然后就用茶油炒一下,把它和肉泥拌在一起。
No.3第三步:
这时候,我们就应该做萝卜碗了!萝卜碗的做法如下:
首先:把一块萝卜拿出来,看一看哪一边好放在盘子上。
然后:用水果刀挖空萝卜,
最后:把事先准备好的肉泥和香菇丁放在萝卜碗里。
No.4最后一步:
最后,我们把一个个萝卜碗放在盘子里,蒸一下,出锅时再放一些芡粉,这样,美丽而又好吃的萝卜碗就大功告成了!哈哈哈哈!我现在就来吃一个!
快中午的时候,奶奶要去做饭,我和奶奶说:“我和你一起做”奶奶说:“好吧!”
我们到了厨房,奶奶先叫我开煤气,我问奶奶是转左边还是转右边,奶奶说是顺时针,我一下就明白了,我们开始分工了,奶奶打火,我切菜,咚咚咚,咚咚咚,一阵阵切东西的响声,哈哈切好了,可是我切的真的是不好看。我们第一个做的是南瓜,奶奶把油倒进去,我把南瓜倒进去,炒啊炒,炒啊炒,我感到手酸酸的。过了一会,奶奶放点开水,把锅盖好焖一下,奶奶说:“炒南瓜必须焖过一下再放盐,才好吃。”我焖好以后,放点盐,再炒一下,哈哈,完成了!我尝了尝,味道真鲜,真好吃!
我们还做了辣椒炒蛋,我把辣椒切碎,奶奶看了看笑了,说:“你怎么有好多没切碎?”我一看,真的,我也笑了。奶奶把油倒进去,我再把辣椒放进去,滋……一阵响声传来。辣椒炒扁以后,我再打蛋,放点盐,把蛋倒进去,又炒了一下,一阵蛋香味扑鼻而来,我恨不得现在就开吃。
今天真高兴,我在奶奶那学会了两样菜的作法,以后,我还要多学几样拿手好菜。
今天,我和妈妈出去买菜。买了许多菜如:鱿鱼,芹菜,油麦菜,排骨,花菜,肉。
菜买齐了,就应该洗菜了。妈妈告诉我每种菜要洗四次。于是我开工啦。我认真的洗菜,终于把油麦菜洗干净了。
下一步就是摘菜。妈妈跟我说:“一片一片把叶子摘下来。”说着还做了一个示范。我按照妈妈教我的,有模有样的做起来。过了一小会儿,菜也摘完了。
再下一步就是切菜。妈妈告诉我用刀要小心。我小心翼翼的切起来。最后紧张的把菜全部切完了。
最后一步炒菜。妈妈在一旁告诉我什么菜应该放什么进去。我的第一道菜;鱿鱼。先把鱿鱼放下去炒一会儿。放一些生粉下去,再放生抽,最后放蚝油下去。这样味道会很不错。
第二道菜;排骨蒜蓉焖豆鼓。放豆鼓下去味道会很香。快好的时候放一个红菜椒看起来会很好吃。再加一点白糖,加一点老抽,颜色会很好看。最后完成了。
我的菜全都上桌了。吃了我的菜的人都对我夸赞不已。还说下一次还要吃我做的菜呢!
中午,老师让我们学做一道简单的菜,全班立刻热闹起来,有的激动的说:“耶,太棒啦!”有的沮丧的说:“啊?看来回家玩不成啦。”还有的摆出一副无所谓的样子,好像在说:“我早就会了,这有什么难的!”我在脑子里飞快的想着简单的菜,就做凉拌黄瓜吧。
回到家,我迫不及待的对姥姥说:“姥姥,老师让我们学做菜,我要做凉拌黄瓜!”于是,在姥姥细心的指导下,我小心翼翼的切着黄瓜,好险,差一点儿就切着手了。我又切好了蒜,放到黄瓜里,又放了少量的糖、盐和醋,搅拌均匀后,就完成了。看着那凉凉的青青的黄瓜,不禁让人垂涎三尺,盼望早点尝到那清凉可口的美味的黄瓜。
终于,吃饭了,我猪八戒吃挂面—狼吞虎咽的吃着我亲手制作的黄瓜,突然觉得以前不怎么好吃的黄瓜变得清凉可口。以后,我一定要继续努力学做菜,更上一层楼!争取成为像姥姥一样的烹饪高手!
今天,爸爸心血来潮,想给我烧顿饭吃。
爸爸先套好垃圾袋,拿起大蒜剥了皮,把大蒜切成一小块一小块的,接着把葱洗好切成段,然后把莴笋的皮削了,最后把鲫鱼的内脏挖了,再把残余的鱼鳞刮了,洗干净后放到盘中。做好烧菜前的准备工作。
首先,爸爸打开油烟机,拿出一个干净的锅,打开燃气灶,把油放入锅中,搁了一点盐,等油热了放入生姜,翻炒出香味,再把鱼放入油锅中煎。顿时发出呲呲声,锅里的油花溅得四周都是。煎了几分钟,把鱼翻了个面,鱼变成金黄色了,还有一丝丝香味飘进我的鼻子中,等两面煎完后,在锅里放入一些老抽和好多料酒。那酒一放下去,锅跟仙境一样,冒着雪白的气体,我问爸爸:“为什么放这么多酒?”“以酒代水,这样汤汁更浓稠,鱼肉更鲜美。”爸爸说。我这么一听就明白了,原来爸爸烧鱼是有“秘诀”的呀!接着爸爸把锅盖盖上,让鱼焖煮一会儿,过了五六分钟,打开锅盖,浓郁的香味扑鼻而来,“哇!香!好想尝一口。”我对爸爸说。“马上就好,等一下。”爸爸回答道。然后爸爸放了一勺鲜酱油,提鲜,把切好的葱段均匀地撒在锅中,最后把鱼装入盘中后,一道美味的菜烧好了。
爸爸随后烧了莴笋,端到桌上,我飞快地吃了起来。
今天的菜真好吃!
下午妈妈要去学校搞卫生,我跟外婆去医院,回到家发现妈妈还没回来。于是我想着帮着外婆一起做晚餐。
我从冰箱拿出了上次跟妈妈一起去超市买的虾,准备做我的拿手煎虾。先将冰冻的虾放进微波炉退冰。3分钟后好了,我开始清洗,在虾背上捅一个小洞,用牙签把那条黑色的虾线挑出来。把虾皮剖了留着虾头,然后装进一个盘子,撒上椒盐腌制5分钟。同时在准备开火,我拿出了一个小的平底锅,开火后,放了黄油,然后把腌制好的虾放进锅里煎。一面煎2-3分钟有点焦黄了就翻另外一面,虾的味道和椒盐混合在一起被黄油煎的整个厨房都飘满了海鲜的香味,闻着都觉得流口水。
我拿了一个盘子,把煎好的虾摆好在盘子里,还加上了几叶芹菜点缀,中间加了一点点面,一盘美味的煎虾就上桌啦。
正巧这时妈妈回来了,妈妈闻到香味就问外婆做了什么好吃的,外婆说是我煎的虾太香了。妈妈走到餐桌这边看了我煎的虾,夸我还学会了摆盘,知道用芹菜叶子点缀。晚餐的时候我们一家人开心的分享了这盘美味的虾。
吃饭的时候,外婆和妈妈都说我长大了,不仅学会了做菜,而且厨艺还不错,以后可以帮忙家里做饭了,自己一个人在家里也不会饿肚子的,哈哈哈......我就是喜欢做菜,我的梦想就是长大了做个美食家。
然后把虾和蛋液一块儿倒进了锅里,它们与油接触的一瞬间,咝咝咝的声音不绝于耳。每一声都像一次小爆炸,吓得我连连后退。一会儿我就镇静下来,拿起了铲子小心地铲它们的底下,那样才能不粘锅。一会儿它们就变成了固体,我就把它们给翻面了。可铲子刚翻过来,一大块蛋饼就掉到了锅的边缘,摇摇欲坠。
今天我对做菜的兴趣大发,想自己做一道独特的配菜。
我开始行动了!首先从冰箱里拿了两个鸡蛋,互相碰了一下。嗯?怎么没敲破,于是我又使劲一撞。天呐!蛋液全流我手上了!我赶紧把碗拿过来,接住了蛋液。洗完了手之后,我就搅拌蛋液了。然后想下一步该怎么办,我看了看厨房里的东西,盯上了虾皮。我抓了两大把虾皮,放进了搅拌好的蛋液里、好了,我要下锅了!
我把油倒进了锅里,调到了小火。然后把虾和蛋液一块儿倒进了锅里,它们与油接触的一瞬间,咝咝咝的声音不绝于耳。每一声都像一次小爆炸,吓得我连连后退。一会儿我就镇静下来,拿起了铲子小心地铲它们的底下,那样才能不粘锅。一会儿它们就变成了固体,我就把它们给翻面了。可铲子刚翻过来,一大块蛋饼就掉到了锅的边缘,摇摇欲坠。我赶紧用铲子把它给翻到锅里。惊魂未定的我又感到胳膊上好烫,原来是两滴油跳到了那儿。
经历了千难万险。我这道配菜终于上桌了!金黄色的煎蛋里镶嵌着橘色的虾皮。色香味俱全,令人垂涎欲滴。虽然今天很累,但品尝着自己做的菜,心里像吃了蜜一样甜。
今天我学到了先苦后甜的道理,真高兴!
我的妈妈是一位老师。看了题目大家一定会问教师怎么会做菜呢?做菜是厨师干得事呀。朋友,俺妈可是双面刀,做菜可是香气十足。想知道俺妈是怎样做菜的吗?那就听偶慢慢道来。
俺妈先系上围裙,放好菜板。右手握刀,左手按住茄子,一刀一刀仔细的切起来。我跑进厨房里去一看每一片都一样厚,不像我切的有厚有薄。怎么样,神吧!这可不是吹出来的。然后,妈妈打开煤气炉,放上锅,倒好油,谁知就在俺妈转身拿茄子时,油冒烟了。老妈马上把茄子倒入锅内。扑!一股青烟腾空而起飞越窗外。随后老妈打开橱柜把老抽王酱油 、花椒粉、胡椒粉 撒进锅内,立刻用铲子翻一翻茄子。把锅盖上 …… 过了十几分钟,妈妈掀开锅盖,感到马上就要好了,妈妈把五香粉撒进锅内迅速搅拌。盖上锅盖…… 一阵香味扑鼻而来,妈妈满面笑容的'说:"菜好了。”我飞快的去拿了防热垫,放在餐桌上,妈妈小心翼翼的把茄子放在桌子上,生怕那一个茄子给溜了。
我迫不及待的尝了一口,哇可真香。怎么样,我妈妈做的菜不赖吧!
……
今天妈妈在厨房做饭,我闻到了一阵阵传来的香喷喷的饭菜香,我想:不如我也跟妈妈学一手,如果有一天妈妈不在家,我也不至于饿着。
我来到厨房,看到妈妈一个人忙的焦头烂额,我说:“妈妈,你教我做菜吧,以后你不在家,我也好帮你分担点家务。”妈妈听了开心地说:“我儿子这么懂事,那当人好了。我马上要做你爱吃的西红柿炒鸡蛋了,开始学吧。”
我在妈妈的指挥下拿出一个碗和几个鸡蛋,把鸡蛋放在碗边上轻轻一磕,从鸡蛋的裂纹处轻轻一掰,蛋液就“哧溜”一下跑进了碗里,我在碗里放了点盐用筷子使劲地搅拌蛋液,直到打出泡沫来。然后我又切好西红柿、葱、姜。准备工作就绪,我把煤气打开,调成小火,等油热了,把搅拌好的鸡蛋一下倒进锅里,只听“刺啦”一声,蛋液慢慢变成了鸡蛋饼,我用锅铲小心地将鸡蛋饼铲开,放在碗里。
接下来我又放上油,葱姜,将西红柿放进过了,轻轻翻炒几下,快出锅的时候再把炒好的鸡蛋放进去,然后再翻炒几下就可以出锅了。
吃着自己炒的西红柿鸡蛋,我别提多有成就感了,妈妈也夸我真能干!
从厨房里传来一阵阵嘈杂的声响,一个小男孩在里面忙碌,那便是我。
我拿出了一个黄澄澄、凹凸不平的脏土豆和一把锋利的菜刀,跪到垃圾桶旁,拿出菜刀斜着给土豆脱‘衣服’,时不时发出‘沙沙’的声音。我用力地披着,脸上那晶莹的汗珠滑滑梯般地流了下来。我想:披土豆真累!早知道就不烧饭了。不一会儿,土豆那金黄的肚皮就不由自主显露出来,闻起来有一股说不出的气味。
接着,我把土豆放在水槽里,打开水龙头,用水给土豆洗了个’冷水澡’,又给它全身按摩了一番。土豆似乎长脚了,滑溜溜的,一不留神就会掉到地上。
然后,我拿出辣椒和菜刀,‘嚓嚓’地切起了辣椒,一会儿就切好了,里面蹦出了许多颗又小又白的辣椒仔,像在跟我打招呼。随后,我又拿出土豆,一手拿菜刀,一首按在土豆上,把土豆竖着切上一排。再把五六片薄薄的土豆横着叠在一起,拿起菜刀竖着切,切得薄薄的。然后再把一根根土豆丝放在一个盆状的漏斗里,打开水龙头,仔仔细细的地个‘冷水澡’。做完这一大堆事后,我整个人都要垮了似的。我不耐烦地问:“爸爸,什么时候才做完?"“不要这么着急,还有一大堆事呢!"听完这句话,我也只好服从命令继续了。
最后,我在锅里倒入油,打开油烟机、燃气灶,把辣椒和土豆丝同时放入锅中,再撒上盐,倒入酱油、酒和醋,拿出铁铲,开始炒土豆丝了。我拿着铁铲上下翻滚着,炒了好久,我拿起筷子尝了尝,真好吃!说着我就把土豆丝盛到碗里,大吃特吃了一顿。
自己烧的土豆真好吃,都甜到我的心田里。爸爸笑着对我说:“做事坚持,就会有收获!加油吧!”
今天是星期日,我来到厨房看妈妈烧菜。今天的第一道菜是炸鸡翅。
妈妈先从冰箱里拿出鸡翅,再把鸡翅放进盆里用自来水冲洗干净,然后把鸡翅放进一个空碗里,接着倒入黄酒、酱油和炸鸡粉,并把鸡翅和配料搅拌均匀,以保证鸡翅的每个部位都沾上调料。
准备工作完成了,妈妈打开火,往锅里倒入花生油,接着放入几片生姜。妈妈说:生姜不仅可以去除鸡翅的腥味,还可以防止鸡翅粘锅。等油烧热了,她把鸡翅一个一个小心地放入锅里,带水的鸡翅碰上滚烫的油发出滋滋的声音,同时有油沫飞溅出来,我吓得躲到了妈妈身后,并叫着:妈妈小心点,别像上次一样又给油烫起泡来。妈妈这次沉着地避开油的飞沫,用筷子一个一个翻动着鸡翅。大约五分钟后,妈妈把火调小,又把鸡翅翻了一面。
鸡翅慢慢在锅里变成了金黄色,散发出一股香喷喷的气味,令人垂涎欲滴。终于鸡翅上桌了,我迫不及待地拿起筷子夹起一块放进嘴里,鸡翅外脆内嫩,炸得恰到好处,我吃得津津有味,不停地夸赞妈妈的高超厨艺。
看妈妈烧菜,感觉到妈妈每天烧菜给我吃,真的是不容易呀。我长大了也要学一手好厨艺,烧菜给妈妈吃。
一缕炎热的阳光射进了厨房,“哗哗”的水声伴随着被扎着的“哎哟”声在厨房里回荡,你这才知道吧,我正在像大厨一样漫不经心地洗鱼呢!
每一丝血迹都逃不过我的眼睛,更别说是一大包鱼子了,洗完鱼了,完工了吗?不呢,还要在鱼身上划几刀,撒上绿油油的葱,白花花的蒜瓣,刺鼻的姜,放进热腾腾的锅里蒸。等水“咕噜咕噜”地冒气十分钟后,就需要使出吃奶的力气把鱼和盘子从滚烫的蒸锅里“救出来”了。白白的、嫩嫩的鱼肉一下子映进了我的眼睛,看上去就很美味,可惜,还有一道工序没有做完呢!我小心翼翼地端着油星直往外蹦的黑色铁锅,闭上了眼睛,把油一下子浇在了鱼的身上。随着“嗞啦”一声,浓浓的香味扑鼻而来,我慢慢地睁开了双眼,大功告成似的松了一口气。
从这件事中,我明白了做事要专心致志,哪怕只是做菜这样的一件小事,也是有了付出才会有收获。
平时,我最爱吃韭菜炒鸡蛋。有一天,我看见妈妈正要做韭菜炒鸡蛋,我就想:要是我自己会做,那该多好啊!于是,我就让妈妈教我做,妈妈兴奋地允许了。
因为是第一次做菜,我不知道应该干什么,只好束手无策地站在那儿。妈妈看见了,就一步一步地教我:“先把菜洗干净,切好。接着就开煤气炉,等锅干了就放油。”一句话提醒了我,我就按妈妈说的随着做。
接着,我等油起泡了,就把已经切碎的韭菜倒进去,并不时用锅铲翻动一下。一会儿,我又加了点盐和味精。等韭菜有七成熟了,我又打了两只鸡蛋下去,再翻动几下,鸡蛋和韭菜变成一团了。我闻到一股认识的香味,就知道菜熟了。最后我把韭菜炒鸡蛋装在碟子里,端上饭桌。
我想:这能像妈妈煮的一样好吃吗?我迫不急待地试了一点儿,嗯,味道不错。因为是自己煮的,我觉得有妈妈煮的那么好吃。想不到第一次学做菜就有那么好的成绩,我兴奋极了。
今天我要教大家做一道可乐鸡翅,保证你一学就会。
原料:中翅500克。一定要挑中等大小的鸡翅。
有了这么丰富的材料,就可以开工了。
第一步:鸡翅洗净,把水控干。
第二步:把鸡翅放入锅中,将生姜、大料、葱、酱油、可乐倒入锅中。酱油一份,可乐三份,将鸡翅淹没即可。
将火开到最大,开锅后换成小火慢炖,大约25分钟。
我的可乐鸡翅做好了,看了直让人流口水;接着我给刚出锅的可乐鸡翅进行了一番装饰,一道看着诱人、闻着香郁、吃着鸡舍的可乐鸡翅就大功告成啦!
我品尝着自己做的可乐鸡翅,真香啊!同学们,你不妨也动手去试试做这道菜吧!
小学语文是义务教育中一门非常重要的基础学科,写作文是语文学习中必不可少的一部分。为了锻炼我们的逻辑思维能力,提高语言表达能力,老师通常会要求我们根据所学知识写小学做菜作文,高质量的小学做菜作文是什么样子的呢?请您阅读幼儿教师教育网小编辑为您编辑整理的《写做菜趣事的小学生作文》,欢迎您参考,希望对您有所助益!
自从第一次体验做菜之后,我对做菜是更有信心了。今天妈妈说让我来做菜。我很高兴,说:“今天又是我大显身手的时候了,嘿嘿!”说完,我便跑出去买材料,准备做非常好吃的菜——炸鸡翅。我买了鸡翅、鸡精等等炸鸡翅要用的材料,万事俱备,只欠东风了。
开始大展身手了。我先把锅洗好,把火开大,再放入一点油,顿时,一阵“啪——啪——”的响声冒了出来。我小心翼翼地往锅里瞧,倒得油几乎都快溅没了。我想了想,把火调小,然后又倒进油,再把鸡翅、鸡精等材料都放进去。我得意洋洋地说:“这次一定会成功!”我信心十足,拿起锅华考|zk168上摇下摇,左摇右摇。当看到锅里的油不够多时,我又把100毫升的油倒了进去。当鸡翅的颜色变为金黄色时,我把葱花撒进去,然后赶紧把鸡翅捞出来,一盘美味十足的炸鸡翅就上餐桌了。
我光看着这盘鸡翅膀便口水直流,何况吃的时候呢。我迫不及待夹起一块来吃,刚入口就吐了出来,痛苦地说:“好多油啊。”我去厨房看了那桶油,很惊讶,原来我把700毫升看成了100毫升。根据资料上说,这盘鸡翅的胆固醇很高,全部吃完的话容易得肥胖症。
唉,由于我的粗心大意,把这盘香喷喷的美食做成了“毒药”。最终我的第二次做菜以失败告终。
又是双休日,爸爸妈妈为了锻炼我,让我学会独立糊口,一致决定教我怎么做菜。
早晨,妈妈提了一篮子蔬菜回来,在厨房里丁零哐啷几声,扯着嗓门就喊了:“学做菜喽。”
我先学炒青菜,妈妈在旁边指点着。嗯,我把青菜放到净水洗干净,开锅了,倒上油,拧开煤气点火。等到油在锅里噼噼啪啪响的时候,就把青菜一股脑儿放入锅,用勺子不中断地翻炒。
看着青菜在锅里滋滋地响着,我怕炒焦了,伸手把火开小了点。妈妈启齿了:“火不能小,火小了青菜就炒不熟了。”哦,有这回事!我在妈妈的口头指挥下,在菜中放入盐、鸡精,再平均地翻炒几下,大功告成了。
盛到盘子里,先尝一口。呀,香喷喷的,好好吃啊,没想到第一次炒青菜就这么厚味,我有点自我陶醉了。
接下来,妈妈要教我炒鸡蛋。我把鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌一会,再把油倒入锅。一回生两回熟,这次不用妈妈启齿,我知道等到什么火候,再把鸡蛋到入锅里了。鸡蛋在锅里,不中断地膨胀,凝固,成了一大片黄黄的。妈妈赶快提醒我:“快翻过来,不然那一面要焦了。”哦,原来炒鸡蛋的步骤跟炒菜差不多,只是对火候的掌握要求更严格,由于鸡蛋里水分少,一不小心就粘在锅底糊成一团了。
不停地翻转着鸡蛋,放上了盐和味精,再放点酱油,金黄松脆的鸡蛋也就新鲜出锅了。
厨房里香气四溢,爸爸忍不住探头进来:“我家的淑女厨艺如何?”
“当然一级棒啦,我兴奋地挥舞着手中的小铲,一滴油朝爸爸飞了过去。爸爸赶快一缩头,跑了。
人生有无数的第一次,也有着无数的第二次。第二次也许是第一次的重复,但也可能有全新的发现。第二次也许会趋于平淡,但更可能绽放精彩。
回想我第一次做菜时,那简直是糟糕透顶了。而第二次却与第一次截然不同。那是一个星期天的中午都十二点了,妈妈还没回来。于是我决定自己做饭。可是想起第一次做饭时的情景我又不想做了。可是我又想,不多多尝试又怎么能成功呢?所以我决定这顿饭我做了,我先抓了一把米淘了淘,然后到锅里再到两碗水,开大火,等水沸腾的时候,用小火慢慢地熬,熟了以后,盖着盖闷一闷。然后我开始炒菜,我先把土豆洗一洗,刮了皮,切成一片一片的,然后把土豆片叠起来,竖着切成一条一条的,不过片要切得薄,条要切得细,这样炒的时候才好熟了,并且切完后要把土豆倒在水盆里洗一洗,不然土豆会变红。然后往炒锅里到点油,等油热了,把切好的土豆倒进去,赶快翻炒,再放点辣椒,根据上一次的经验,我先少放点盐,尝尝咸甜,然后根据咸甜再放盐,等熟了以后再盛出来。
通过这次做饭,我知道了,做什么事都要多尝试,俗话说:“一回生,二回熟,三回就当老师傅。”有些事请第一次可能做的不好,但是,只要多加尝试,就会做好。
每天看着妈妈在厨房里炒菜,而且吃起来又香又鲜,好吃极了,我就挺想帮妈妈一回,让她也尝尝我的手艺。我向妈妈提出了这个请求,妈妈爽快地答应了。妈妈教我炒鸡蛋。我先把一个鸡蛋打碎,搅拌成一种粘粘的液体(鸡蛋液),依次加入盐、味精、加饭酒这些调料。然后把煤气灶打开,在锅子里倒入油。等油热了,把“鸡蛋液”倒进去,就开始翻炒,最后把结成一团的鸡蛋捣碎,起锅入盘。香喷喷的炒蛋做好了,妈妈笑着尝了一口,“咦?怎么这么淡了?”“啊?”原来我盐加得太少了。原来炒菜并不是想象中得那么简单。看来里面的学问还大着呢!
名师点评:小作者首先交代了故事的起因,接着就详细描写了自己学炒鸡蛋的过程,步骤清晰,条理清楚,读者一看就懂。不过看起来容易做起来难,小作者也因为没有经验放的盐太少了,导致炒鸡蛋太淡了。小作者将生活中的小事情写出了大道理,还能写得通俗易懂,真是不错。“原来炒菜并不是想象中得那么简单”中“得”改为“的”。
今天,天气很好,太阳公公像个火球一样照射着大地。
我和爸爸在客厅看电视,然后我们打了一个赌。我们的赌约是这样的,我要是能在妈妈的教导下做出一道菜,爸爸就给我五块钱。我要是不能做出一道菜。我就要给爸爸五块钱。
我打完赌后,很有信心的走向厨房对妈妈说;“妈妈,我要学做菜。”妈妈很惊讶的反问;“你要做菜?你这么小,你怎么做菜?”我把我和爸爸之间的那五块钱赌约告诉妈妈。妈妈想了一会儿,就答应我了。“你想做什么菜?”妈妈问我。我答;“我想做糖醋排骨。”妈妈从冰箱里拿出排骨,对我说;“我帮你把排骨切好,剩下的就你自己来做。”我在妈妈的指导下用料酒把排骨浸泡一个小时,然后把排骨捞起来。然后妈妈又说,“下糖”。我按照妈妈说的做好了。然后,把排骨放进微波炉里十五分钟。一道糖醋排骨就做好了。
我把糖醋排骨端上餐桌,爸爸夹了一块。爸爸吃得很开心。妈妈吃的乐不亦乎。然后,吃完饭后爸爸就对我说;“宝贝女儿,你真棒,来五块钱给你。”我拿到了爸爸给的五块钱,我觉得好开心。
妈妈很会做菜,豆丝虽然每天都能吃到妈妈做的菜,但是怎么也吃不够,妈妈做的酸辣土豆丝特得好吃。
今天放学,我和和妈妈去超市买菜,其中我让妈妈给我买了我最喜欢吃的是土豆,我和妈妈回到家里,妈妈先把土豆放进盆里,然后把土豆洗干净,再用锋利的刀把土豆先切成片,再切成丝,妈妈切菜的动作佷美,速度很快,妈妈切的土豆丝又细又均匀,一切准备好了,开始炒菜了。妈妈先把油倒进锅里,等油热了以后,再把辣椒放进锅里,然后把土豆丝倒进去,不一会,一股香味扑鼻而来,只见妈妈用铲子在锅里翻来复去,不一会儿,菜就做好了,妈妈把菜装到了盘子里。
妈妈你做的菜真好吃,妈妈您辛苦了,谢谢您!
哈哈!终于等到这一天啦!本大厨也可以下厨做菜啦!恩,看看菜单,为,为什么只有一道菜?而且还是特简单的炒豆腐丝啊!老天真是太没理了!老爸老妈就是不信任我!不过我还是阴着脸进了厨房。
开始做菜啦!我信心十足地举起菜刀,朝那快又大又重的豆腐切去,可这菜刀就是不听我的话,我要切着这,它就是要切那,气死我了!!!突然间,我的狮子叫又从嘴里钻出来了,"啊!"切到手啦!真够疼的!怎么办了?对了生活老师说过呀,是用清水洗一洗,好了继续切吧!OK了!不过,说实话,我切的豆腐丝真够丑的啊!不像是给人吃的,汗……我一边想着,一边将豆腐丝倒入锅中,拿起旁边的铲子,随意大炒起来,就在我正得意之时,一股糊味飘进我的鼻子,炒,炒糊了!!!我急忙放下铲子,大叫老爸过来,可往外一看哪还有他的影子啊!不知道什么时候就和牌友们去“修建万里长城”了!顿时,我像热锅上的蚂蚁,不知所措,慌忙中,我伸出手刚要把或给关了,却隐约看见铁锅很瞧不起的对我说:“真没出息!这点困难就害怕了!还自称为什么大厨,我看啊,是烂厨还差不多!”听了这话,我生气极了,心想;哼!敢瞧不起我!我就让你看看我的真本事!我不服气的再次拿起铲子,狂炒起来,接着倒进盘子,放葱,放酱油……终于做好了!我超级开心的拿给刚回家的老爸吃,老爸颤抖着双手,夹起一根,放进嘴里,满脸的黄色,飞速冲进厕所,吐了!看到这个样子的老爸,再看看我做的菜,我不禁大叫起来:“
我再也不做菜了!”
每当我看见奶奶在辛苦地做菜的时候,我就想:“如果我也会做菜,那该多好啊!”
一天,奶奶出去买菜回来,我就跟奶奶说:“奶奶,我想跟您学做菜,好吗?”奶奶说:“好呀!”奶奶先把菜洗干净,然后把它们切成一片一片的。我把油倒进锅里,等油热了,再把菜放到锅里面。我炒了一会儿,油宝宝就开始不听话了,到处乱窜。突然,一滴油宝宝跳到了我脸上,疼得我哇哇直叫。我
跟奶奶说:“我不学了。”在我要离开的时候,油宝宝还在“跳舞”。好像在说:“你真笨,碰到这么点小麻烦就想放弃。”我又立马回来接着炒。终于,一道美味的青菜出锅了。奶奶尝了一口,说:“真好吃!”爸爸妈妈也尝了一下,夸奖我说:“味道好味极了!”学会了做菜,我真高兴,以后我就可以自己做菜了。
通过这次做菜,我明白了,以后做什么事都要坚持不懈,不能半途而废。
今天晚上,我就要学习做菜了,这使我既兴奋又紧张。
我要做的菜是茼蒿,我很喜欢吃这道菜。茼蒿是妈妈亲手种的。妈妈拎来了一袋茼蒿,我问妈妈:这么多菜,一个盘子装的下吗?妈妈说:只要一炒,它就会缩,现在我们来洗菜。我往洗菜盆里倒入一半水,把菜放进盆里,开始洗菜。妈妈告诉我,要把菜叶瓣掰开来洗,而且菜叶两面都要洗。
洗着洗着,我便觉得腰酸背痛,脖子非常难受,手也冻僵了。我只好休息了一会儿,才继续洗。我想:爸爸妈妈每天都要做很多家务,他们真辛苦。又过了好一会儿,我终于把菜洗好。
洗好了菜,我就开始作文炒菜了,我点着了火,往锅里倒了些油。油烧热了,妈妈说可以炒了,我刚倒入一些菜,油锅便像鞭炮一样噼里啪啦地响了起来,油还往外炸,我生怕油炸到我的手上,便把手举得老高,却把菜倒到锅外面来。我又手忙脚乱地把菜捡起来,扔到锅里去,再赶紧抓起锅铲炒菜,可手像是不听指挥,菜总是这边熟了,那边还是生的。
过了一会儿,我好不容易才把菜炒熟,准备盛起来,我笨手笨脚地控制着铲子,菜就像与我作对,就是不到锅铲上。最后,在妈妈的帮助下,我终于把菜盛到盘子里。
我品尝了一口,觉得比往日妈妈炒的还要美味。因为,劳动的果实最甜美。
今天是星期日,我来到厨房看妈妈烧菜。今天的第一道菜是炸鸡翅。
妈妈先从冰箱里拿出鸡翅,再把鸡翅放进盆里用自来水冲洗干净,然后把鸡翅放进一个空碗里,接着倒入黄酒、酱油和炸鸡粉,并把鸡翅和配料搅拌均匀,以保证鸡翅的每个部位都沾上调料。
准备工作完成了,妈妈打开火,往锅里倒入花生油,接着放入几片生姜。妈妈说:生姜不仅可以去除鸡翅的腥味,还可以防止鸡翅粘锅。等油烧热了,她把鸡翅一个一个小心地放入锅里,带水的鸡翅碰上滚烫的油发出滋滋的声音,同时有油沫飞溅出来,我吓得躲到了妈妈身后,并叫着:妈妈小心点,别像上次一样又给油烫起泡来。妈妈这次沉着地避开油的飞沫,用筷子一个一个翻动着鸡翅。大约五分钟后,妈妈把火调小,又把鸡翅翻了一面。
鸡翅慢慢在锅里变成了金黄色,散发出一股香喷喷的气味,令人垂涎欲滴。终于鸡翅上桌了,我迫不及待地拿起筷子夹起一块放进嘴里,鸡翅外脆内嫩,炸得恰到好处,我吃得津津有味,不停地夸赞妈妈的高超厨艺。
看妈妈烧菜,感觉到妈妈每天烧菜给我吃,真的是不容易呀。我长大了也要学一手好厨艺,烧菜给妈妈吃。
中午。妈妈在做菜,我没事干,非要做菜不可。妈妈只好答应了。“耶!我可以做菜了。”告诉你,那是我最爱吃的黄心菜。
首先我吧菜放到水里,把菜洗的超干净,有的都洗烂了。洗干净了之后,把水去掉,放到切菜板上。就拿一把小刀慢慢的切菜。切的时候一定要小心,不能切到手。我把菜切的有大有小,还有奇形怪状的。我先往锅里倒了一点油,油热了之后再把黄心菜放入锅里。再放上盐、葱、姜、味精。过一会儿就可以吃了。
吃着我亲手做的菜,心里有说不出的味道。
我的课余生活非常丰富多彩,有养绿色植物,有饲养小动物,还有和爸爸一起做室外健身运动,可我最喜欢的还是呆在家里和外婆一起忙活儿。
星期六,爸爸妈妈都出差了,就我和外婆在家里,我问道:“外婆,我能跟您学做一道菜吗?”外婆笑着说:“可以呀,我正需要一个小助手呢。”我说:“外婆,就做我最爱吃的萝卜丝吧!”“好啊!”外婆说。
不一会儿,外婆就忙碌起来,一会儿泡米,一会儿切菜,外婆拿来了干萝卜丝,泡在水里,我走过去一看,大叫:“哎呀,不好啦,干萝卜丝落水啦。”外婆笑着说:“你这个小调皮蛋。”
外婆让我拿来大蒜,把皮剥掉,大蒜就变成一个个椭圆形的大蒜子了,我笑道:“嘻嘻,真好玩,真好玩,大蒜兄弟姐妹也分了家。"外婆捞起萝卜丝,拧干水,切好放入盘子,把大蒜子和辣椒切好准备着。一切准备就绪,开始做菜了,首先把油和盐放进锅里,再放大蒜,然后把辣椒和萝卜丝放进锅里翻炒,随着锅铲的翻动,萝卜丝就像在锅里翩翩起舞一样。接下去,加点水焖一下,过了几分钟,一盘鲜美的炒萝卜丝就出锅了,一阵阵香味散发在家里的每一个角落。
我尝了一口,嗯,真是美味无比,以后我要多多向外婆请教各种各样的菜,这样我既可以学会做菜,也可以尝到各种各样的美食。
我是一个十二岁的女孩,家务活我是样样精晓,洗衣服、缝衣服都是小菜一碟,可唯独不会做饭。这不,妈妈正打算教我炒菜,我慢慢走到灶台旁,打算舒展一下我的手艺。
我从菜篮拿了几个土豆,把它放到水里刨皮,刚开始用指甲刨,可指甲越刨越疼。妈妈看见了笑着说:“哪有你这样刨皮的,要用小勺子刨。”听妈妈的话,我急忙用小勺子刨了起来,看看刨完的土豆白皙白皙的。然后我刀切了起来,可这切出来的士豆有粗的有细的真是不好看,洗士豆和切士豆的工序就完了,又切了点葱丝,接着就是炒土豆,先往炒锅里倒入一点油,放到电磁炉上加热,油开始冒烟,我就把土豆、葱丝、葁片、调料粉放入炒锅中,加点醋往返用筷子搅拌。几分钟后,加入盐、味精拼接平均,然后倒入盘中就可以吃了,我一尝,味道还挺不错。
吃着自己炒的土豆,心里别提有多美了,我这才明白:自己劳动的果实才是最美的。
1月26日,是我的生日,不仅仅是我接受大家祝福的日子,也是妈妈的受难日,所以,今天,我想要给爸爸妈妈做一道菜。爸爸妈妈十几年来含辛茹苦地养育着我,从来没有诉苦过什么。古人言“百善孝为先”,我这个享受了十几年父母无私之爱的女儿,应该为父母做一道菜以示孝心。
“哐当”厨房里奏起了晚餐的交响东。我将两枚土鸡蛋轻击到案板上,双手一掰,蛋清与蛋黄便细流而出,乍一看,好似溪水般倾流而入碗中。我拿起筷子,犹如拿着一柄双截棍,纯熟地搅拌着,慢慢地,原本各自独立的蛋清与蛋黄平均地融为了一体,仿佛成了一块熟透了的金黄麦饼。我将花生油倒入锅中,油冒出热气之时,我将搅拌好的生鸡蛋沿锅边倒入锅中,待凝聚之后小心翻转过来,经由我多次翻炒,生蛋就变成了香喷喷的煎蛋了,然后装盘待用。
接着,我又将煮熟的两个以铃薯切成细丝儿,放入油锅中烹炒,再放些盐,几勺白米醋。哇!酸香的味道迎面扑来,简直无可抉剔。我又将炒好的煎蛋切碎,与土豆丝一起翻炒,不一会儿,蛋炒醋溜土地丝就真正地出锅了。
我用玻璃盘将蛋炒醋溜土豆丝装好,端上餐桌。金黄油亮的,看着就令我垂涎三尺。我看着一脸幸福的爸妈,我就知道我做到了,我做了一件有意义的事。当然,这远远不够,我一定要时时刻刻记着做一个有爱心、有孝心的人,孝顺父母、长辈。
我们的生活中,有过许许多多的第一次,它们就像五彩斑斓的鹅卵石,有开心的,有难过的,有恐怖的,一个个印在我的心里。
记的有一次,爷爷奶奶回老家了,爸爸妈妈要上班,家里只剩下我一个人,妈妈临走时还嘱咐我: “今天中午就你一个人,要自己学着做饭喽,可不能饿肚子呀!但一定要注意安全。”
我开心极了,没有人管我,我更自由。作业一完成,我就玩会儿这,玩会儿那!玩着玩着,我感觉有些饿,肚子开始抱怨,我一看,11 点了。赶紧走进厨房,看见有几个大辣椒,土豆,蘑菇,我一筹莫展,刚才的兴奋早已飞到九霄云外了,这些食物好像在嘲笑我。我拿起土豆,把它洗干净,用刀子慢吞吞地削完皮,放到菜板上,认真地切
着,半个小时过去了,一片一片的土豆厚的就像土块,与妈妈切的真是天壤之别呀!又拿起辣椒,加工了一番后,才算成型。该炒了,我更是一窍不通,有些想半途而废了,但想到妈妈说的话,我不甘心,在经过锅与铲激烈的争斗后,我的手“光荣负伤”,两盘菜终于在我的努力下出锅了,虽然样子“惨不忍睹”,但味道还是不错的,必竟是自己辛苦做出来的。
第一次炒菜虽然手忙脚乱,手还“光荣负伤”,但却让我有了更大的>收获,不仅会了炒菜,也让我明白,做事不能半途而废,不然本能做成的事,也会与你擦肩而过。
我和妈妈会烧一手好菜,妈妈做的菜真是好吃极了。我妈妈最拿手的还是闷烧扁鱼,那一个味哟!现在想起来的时候还回味无穷。有一次,我晓有兴趣地看她烧完这道菜的全过程。
在妈妈烧菜的时候,动作非常迅速,她已经习惯烧这道菜了,首先从选料,刮鳞,剔鳃,剖腹去肠,然后洗净,再用盐抹一下入味十分钟。同时,用准备好葱蒜姜等调味品待锅。在锅热了之后,就倒些油,为避免鱼沾锅底,再撒些粗盐在锅里。热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里,只听得嗞滋的声响,再把锅里的鱼上下一翻,呈现出金黄色以后,葱蒜姜一撒,倒些料酒,老抽,水,鸡精,醋,然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅,再撒些蒜叶花,一盘色香味俱全的闷烧扁鱼成了。
现在想起那个鱼香味的时候,弄的我这个小馋鬼是口水直流!
在人生的道路上,很多人在长大的时候都有过启示,比如说学画画、学书法、学舞蹈、学钢琴、学古筝、学打篮球等等。可我跟他们不一样,我得到启示是从学做菜得出来的。
在一个阳光明媚,风和日丽的下午,我正在家里玩着,但是玩着玩着我感觉到了无聊,突然我脑海中迸发了一个想法,我想起老师给我们留了一个课后作业,就是让我们做一道菜叫凉拌黄瓜。
然后我就请来了我的妈妈来教我做这道菜,妈妈见我这么想要做这道菜,便将做这道菜的步骤娓娓道来,第一步先拍黄瓜,说完她先给我做了个示范,很轻松便将黄瓜拍好了,然而轮到我的时候,我却反复做了好几次也没有将黄瓜拍扁,最后才勉强及格。
第二步就是将拍好的黄瓜一块一块的放入盘子中,我心里却想真简单啊然后一股脑的全放进盘子里,说着最后一步便来了就是添加佐料,妈妈说是要加醋和盐,千万不要将盐和糖放混了,于是在妈妈的指导下我便依次加了醋和盐。
终于一道凉拌黄瓜诞生了,在我的不懈努力些终于完工了,然后我迫不及待的尝了一口,感觉还不错,在这件事里我得到的启示就是做任何事情都要一步一步来按部就班,这样才能将事情做好!
小时候,看到爸爸、爷爷在厨房做菜时,心中就一阵热血澎湃:我也要学做菜。于是乎,一颗学做菜的芽小由我心中萌发……
“爸爸,你教我学做菜吧!”趁着爸爸在准备晚饭,我满怀期待地对爸爸说。
“你现在也不小了,教你做菜也好,走,我来教你。”我心花怒放,太好了!
爸爸告诉我,要做菜先要把所需要的东西准备好。我先找到了油,放在顺手的一边,又看了看厨柜,酱油、醋、麻油什么都有,再看看调味盒,味精、盐、糖什么也不缺)。“爸爸,我准备完了!”
“那好,今天我教你煎鸡蛋。”
煎鸡蛋啊?……那准备那么多东西干嘛?“煎鸡蛋是基本功,学会了这个才是关键。”爸爸一眼看出了我的心思,笑着解释。
不就是煎鸡蛋嘛?这不简单?我自信地
找出一个碗,拿着生蛋轻轻一敲,蛋便破了个口,蛋液滚了出来,但我手用力大了点好像,碗里除了蛋液,还有……白白的是什么东西?哎呀,不好意思,是蛋壳。我只好用筷子一小片一小片夹了出来。接下来就是开火放油了。我开了大火,把油倒了进去。“啪!”油星跳了出来,我赶紧关了火。你确定倒油之前不把锅里的水擦干可以吗?爸爸的声音在耳边响起,我脸红了,毕竟第一次煎蛋嘛。把锅擦了擦,确定没有水了,我再次开火、倒油。油热了,我把蛋倒了下去,一面煎好后,我用铲子翻了一面,一不留神,蛋刺破了,蛋黄滚了出来……我的“处女作”变成了丑八怪。
煎完了蛋后,“谦虚”的我在爸爸的帮助下做了凉拌黄瓜,这个相对容易一点。
晚饭时,我和爸妈一起品尝,我的杰作,爸妈都竖起了大拇指,我心里美滋滋的,心里想着:下次我会做得更好的!
今天下午,我去老俩口削面村学做菜。我心里又高兴又紧张,心怦怦地跳个不停。
到了哪里,我看见每个人脸上都挂满了笑容,和蔼极了。师傅教我们学做第一道菜的名字叫《快乐蓝精灵》,首先从罐头瓶里拿出三、四块菠萝,再从桔子瓶子里拿出一些桔子,根据自已喜爱的程度决定拿多少,然后放上一些黄桃、草莓,最后用蓝莓酱搅拌均匀,一盘香甜可口的菜就做好了。
教我们学做菜的那们叔叔让我们上台亲自体验一下,听到这里,二十几双小腿争先恐后地跑了上去,只有我一个人没有离开座位,经过妈妈的鼓励,做第二道菜时我也勇敢地走上了前台。
参加这次活动,锻炼了我的胆量,增强了我的自信心。
在我记忆深处,有一句格言给我深刻的启示,那就是坚持就是胜利。
那是我上四年级上学期发生的事,在上学的时候,老师说今天写一篇作文,让我们自己做一道菜,题目就以自己炒的菜为名,一听到做菜这两个字,我高兴的要跳起来,想着要做,想着要做一个炒土豆丝,可是一想:“我从来没有用过火,不会开火,怎么办呀?”我从学校想到家,在路上我还不停的问妈妈……
回到家,我早早的把作业写完之后,就开始炒菜了。
材料都有:土豆,油,醋,盐,水,葱花这材料。
开始做菜了,我拿出了一个土豆洗了洗,开始切土豆,我小心翼翼地拿起刀,可是我还是放下了,妈妈看见了,走进来说:“宝贝,没事的,你一定可以的。”妈妈给我鼓足了勇气,我相信坚持就是胜利。加油!
这句话让我重新有了勇气,我拿起刀,一刀一刀一点一点慢慢切。因为第一次做第一次拿刀还是有点害怕切住手,所以切的很粗。切好之后,把土豆放盆里洗一下,剥一根葱洗洗切一下,准备工作做好了。
开始炒土豆丝了,首先把油到锅里,油热之后放花椒葱花然后把切好的土豆丝从盆里捞出来倒锅里,翻炒几下放点醋,最后放一瓣拍好的大蒜,香喷喷的出锅了。最后盛进盘子里。
吃饭了,全家人吃着我第一次炒的土豆丝,爸爸妈妈弟弟妹妹都说我炒的土豆丝很好吃。是他们给了我很大勇气和信心。我也相信自己只要坚持努力就一定可以做的最好。这让我永远不会忘记。
学做菜这件事给了我很大启示,无论做什么事只要“坚持就是胜利”相信自己。
快到妈妈的生日了,我决定自己亲手做一道菜,看了看冰箱里现有的材料,“嗯,就做炒青菜吧!”我在心里默默地想着。
星期六,爸爸上班,妈妈出门买东西,太好了,双亲都不在家,终于可以安心做菜了。我打开冰箱门,从里面拿出青菜,顺手关上冰箱门走进厨房。我蹲在地上,“咔嚓”一声煤气灶打开了,调到中火,给锅加热,过了几分钟,我拎起油桶往里面大概放了小半碗油,只听油发出了“滋滋”的声音,好似是在监狱里的囚犯在大声吼骂:“快放我出去,放我出去!”我转身把青菜全部都倒在了盆子里,拧开水龙头,“哗哗――”让可爱的青菜在里面“洗澡”。洗完以后,甩了甩水,抓起一把青菜放在刀板上,拿起菜刀就上切,只听“笃笃笃”的声音,青菜被切成了一段段的。我拿起刀板端到锅子上,菜刀从上往下一刮,“刺啦,刺啦”倒进去的油像交到了新朋友似的,“噼里啪啦”跳个不停。翻炒了几分钟后,青菜就出锅了。
做菜真有趣啊!
从厨房里传来一阵阵嘈杂的声响,一个小男孩在里面忙碌,那便是我。
我拿出了一个黄澄澄、凹凸不平的脏土豆和一把锋利的菜刀,跪到垃圾桶旁,拿出菜刀斜着给土豆脱‘衣服’,时不时发出‘沙沙’的声音。我用力地披着,脸上那晶莹的汗珠滑滑梯般地流了下来。我想:披土豆真累!早知道就不烧饭了。不一会儿,土豆那金黄的肚皮就不由自主显露出来,闻起来有一股说不出的气味。
接着,我把土豆放在水槽里,打开水龙头,用水给土豆洗了个’冷水澡’,又给它全身按摩了一番。土豆似乎长脚了,滑溜溜的,一不留神就会掉到地上。
然后,我拿出辣椒和菜刀,‘嚓嚓’地切起了辣椒,一会儿就切好了,里面蹦出了许多颗又小又白的辣椒仔,像在跟我打招呼。随后,我又拿出土豆,一手拿菜刀,一首按在土豆上,把土豆竖着切上一排。再把五六片薄薄的土豆横着叠在一起,拿起菜刀竖着切,切得薄薄的。然后再把一根根土豆丝放在一个盆状的漏斗里,打开水龙头,仔仔细细的地个‘冷水澡’。做完这一大堆事后,我整个人都要垮了似的。我不耐烦地问:“爸爸,什么时候才做完?"“不要这么着急,还有一大堆事呢!"听完这句话,我也只好服从命令继续了。
最后,我在锅里倒入油,打开油烟机、燃气灶,把辣椒和土豆丝同时放入锅中,再撒上盐,倒入酱油、酒和醋,拿出铁铲,开始炒土豆丝了。我拿着铁铲上下翻滚着,炒了好久,我拿起筷子尝了尝,真好吃!说着我就把土豆丝盛到碗里,大吃特吃了一顿。
自己烧的土豆真好吃,都甜到我的心田里。爸爸笑着对我说:“做事坚持,就会有收获!加油吧!”
小学语文是学校开设的一门主要的学科,而作文又是语文教学中不可分割的一部分。为了帮助我们认识到语文的特点提升学科素养,通常老师都会布置一些作业,比如写小学做菜作文,高质量的小学做菜作文是什么样子的呢?下面是幼儿教师教育网小编精心收集整理,为您带来的《小学生向爸妈学做菜的作文》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
今天写完作业之后,闲的无聊,又想帮妈妈做饭了,心里想做什么呢?看看爸爸买回的菜,好,有了,记得以前有一道菜叫“随便炒”,我马上打开百度搜索做法,我首先准备食材,把绿豆芽洗好,韭菜洗好切段,粉条泡软,鸡蛋打匀备用。
终于该我出场了,我打开火倒入油,等油热后倒入事先准备好的鸡蛋液,然后把鸡蛋炒熟后盛出,接着我再倒入足够的油,慢慢地小火加热,当油热之后放入葱花爆香,我右手拿着锅铲,不停翻动,这时放入盐、生抽、蚝油,再放入绿豆芽,等绿豆芽炒熟之后,放入鸡蛋、粉条。但是在这个过程当中,有一些小小的失误,就是放入粉条之后在炒的过程当中,有一些小小的失误,就是放入粉条之后在炒的过程当中有一些粉条会粘在锅上,妈妈说稍微放点水就不会出现这种情况了,我照着妈妈说的去做,果然没有再出现这种情况,最后在关火时再放入洗好的韭菜。
做菜不是我想象的那么简单,做了一个菜,弄得我手忙脚乱,其实做菜和学习一样,都需要掌握一定的方法和技巧。
今天我第一次学习做菜,做的是西红柿炒鸡蛋。
第一步,我先把西红柿洗干净了,然后再把洗好的西红柿用刀切成小块儿,放到盘子里。我从冰箱里拿出三个鸡蛋,在碗边敲开蛋壳,把鸡蛋打到碗里,再用筷子搅拌均匀了。我往炒锅里倒入大约半两油,当油有点儿冒烟的时候,再把打好的鸡蛋倒在锅里,等到慢慢变成鸡蛋饼的时候,我把做好的鸡蛋饼倒进碗里。最后,我往锅里倒入一点儿油,把切好的西红柿倒在锅里,慢慢地翻炒。等把西红柿炒熟了,我把做好的鸡蛋饼倒进锅里,然后再用铲子翻炒,最后放上盐和香油。这样一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。
我尝了尝我自己亲手做的菜,感觉比别人做得更加好吃。
妈妈的手儿特别巧,尤其是做饭,不仅花样多,而且味道美。我总想跟着妈妈学几招。恰巧,老师交给我们一项任务:跟着妈妈学做菜。我心里乐开了花,总算可以名正言顺地进厨房了!
放学回到家,听妈妈说要做我最喜欢的拔丝红薯,我急忙放下书包,兴奋地说:“妈妈,你教我做吧!”妈妈笑着说:“好啊,宝贝!先洗手,再洗红薯。”
我把红薯上的泥洗干净后,用刮皮刀一点一点地刮掉红薯皮,然后把红薯切成小块,妈妈帮我准备了一些白糖。
一切准备好,妈妈拉着我的小手教我打开液化气。在锅里倒入适量油,等油一开,我将红薯块倒入锅里,一阵“噼里啪啦”的声音像爆炸一样,油星乱溅,吓得我一下子躲到妈妈身后。妈妈笑着说:“勇敢一点,别怕,有我在。”我怯怯地走上前去,用铲子把红薯块翻了翻,直到红薯块炸得金黄,才用漏勺捞出来盛入盘中。把多余油倒出来后,妈妈让我说往锅内放入两勺白糖,白糖遇见油起了泡泡,接着就变成红褐色的糖浆,妈妈指导我把先前炸好的红薯倒入锅里,翻炒,红薯沾上糖浆,很快就紧紧抱成一团了。“哎呀,铲不动了。”我大声一喊,妈妈却说,拔丝红薯要出锅了。
我端着第一次做的菜,给爸爸妈妈尝,他们又是点头又是给我竖大拇指。我藏着笑意也尝一口,又脆又甜,真好吃啊!
今天,在妈妈的劝说下,我决定要做菜,于是我翻开菜谱,找了一个简单的菜——番茄炒蛋。于是,我马上拿了两个鸡蛋和两个番茄,准备做菜。
我先打了鸡蛋,然后用筷子搅拌了起来。发出“哗哗”的声音,蛋黄和筷子在碗里欢快的跳舞,直到蛋清和蛋黄搅拌均匀,我在蛋里撒了一些盐,然后我把半炒勺油放进锅里,待油烧辣以后,把蛋放了进去,一下锅蛋就像充了气一样膨胀起来,几秒钟后,我把蛋翻了一个面,然后弄碎,放进碗里。
我把番茄剥了皮,然后切成小片,汁液顺着我的手直流。我一块块的切,害怕切到了手;切完了,我的手又酸又痛,不过我马上我就要炒了,我又高兴起来。
开始炒了,我先把油烧开,放入鸡蛋,两三分钟后,放入番茄,我边炒边哼歌,终于,我的一号作品——蕃茄炒蛋,完成了。
平常我看见妈妈那么辛苦的为我操劳,我的心里很不过意,于是我决定今天我为妈妈做一餐美味的午餐。
我来到厨房不知煮什么好,突然,我眼前一亮:我来炒几道菜给妈妈吃,她一定会很高兴的。做什么呢?嗯,对了,我就做最简单的土豆丝和西红柿炒蛋吧。我飞快地跑到厨房,先学着大人的样子系上围裙,拿了两个土豆、西红柿和鸡蛋。我先把土豆切碎,然后土豆切丝泡水备用,青椒切丝、蒜拍碎。然后我把火打开,在锅里倒了一点儿油,油在锅里跳跃着,好像是许多顽皮的小孩子在欢乐地奔跑。过了一会儿,油热了。我把土豆丝放进锅,只听一阵“滋啦滋啦”的响声,我吓得我连忙闪到了一边。我用锅铲在锅里炒来炒去,然后我又把土豆丝放下去,又在锅里炒了炒,然后我均匀地在锅里撒了点盐,又炒了炒,便把土豆丝盛在盘子里。看着那黄澄澄的土豆丝,心里乐开了花。
然后,我开始做第二道菜,然后我先把两个西红柿用清水洗干净,放在菜板上,我拿起菜刀把西红柿切成两半不一会一个个月牙似的`西红柿便出现在我的眼前。接着我把炒菜锅放在燃气灶上,开始点火,锅烧热后放一勺油,等油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里。当锅里的鸡蛋下边凝结后,用炒菜的铲子翻动一下,接着把刚切好的西红柿放进锅里再搅拌几下。动作迅速的放入少半勺盐,再加入一些水,锅中的水蒸气立刻像是一条腾渊的巨龙驾着云雾直冲云霄,我赶紧拿锅盖去拦截,才把它凶猛的势头给盖进锅里,2分钟后,香喷喷的一盘西红柿炒鸡蛋就做好了……当,当,当,一盘土豆丝和一盘西红柿炒蛋就做好了。我津津有味的品尝着我辛辛苦苦的佳肴,嘴里不停的说:“恩,真好吃!”爸爸妈妈一尝,也夸奖我做的菜是色、香、味俱全,我听了心里美滋滋的。
在我记忆深处,有一句格言给我深刻的启示,那就是坚持就是胜利。
那是我上四年级上学期发生的事,在上学的时候,老师说今天写一篇作文,让我们自己做一道菜,题目就以自己炒的菜为名,一听到做菜这两个字,我高兴的要跳起来,想着要做,想着要做一个炒土豆丝,可是一想:“我从来没有用过火,不会开火,怎么办呀?”我从学校想到家,在路上我还不停的问妈妈……
回到家,我早早的把作业写完之后,就开始炒菜了。
材料都有:土豆,油,醋,盐,水,葱花这材料。
开始做菜了,我拿出了一个土豆洗了洗,开始切土豆,我小心翼翼地拿起刀,可是我还是放下了,妈妈看见了,走进来说:“宝贝,没事的,你一定可以的。”妈妈给我鼓足了勇气,我相信坚持就是胜利。加油!
这句话让我重新有了勇气,我拿起刀,一刀一刀一点一点慢慢切。因为第一次做第一次拿刀还是有点害怕切住手,所以切的很粗。切好之后,把土豆放盆里洗一下,剥一根葱洗洗切一下,准备工作做好了。
开始炒土豆丝了,首先把油到锅里,油热之后放花椒葱花然后把切好的土豆丝从盆里捞出来倒锅里,翻炒几下放点醋,最后放一瓣拍好的大蒜,香喷喷的出锅了。最后盛进盘子里。
吃饭了,全家人吃着我第一次炒的土豆丝,爸爸妈妈弟弟妹妹都说我炒的土豆丝很好吃。是他们给了我很大勇气和信心。我也相信自己只要坚持努力就一定可以做的最好。这让我永远不会忘记。
学做菜这件事给了我很大启示,无论做什么事只要“坚持就是胜利”相信自己。
今天姥姥在一旁择菜,我兴致勃勃地走过去说:“姥姥,我来帮你吧,”姥姥答应了。我仔细一看发现姥姥在剥豆子,我学着姥姥的样子,把豆子的皮剥掉,然后一个个大小不同的豆子像个调皮的小男孩似得从它的家里跑了出来。有的乖乖的到了篮子里,可有些豆子跑到了垃圾桶里,还有的跑到了地上。多亏了姥姥大显神功,才把它们通通制服。豆子剥完了,该剥玉米了。
首先姥姥拿来煮过的玉米,然后把玉米粒剥下来,有些是一粒一粒的,还有的是三四粒连在一起的。我的任务就是把那些连在一起的分开,别人都是玩连连看,而我却玩“分一分”,把玉米剥好了该切菜了。
先切黄瓜,把黄瓜......等等,忘了说了,切菜的人可不是我哦,是我的姥姥。我说到哪了?哦,想起来了,先把黄瓜切成丁,然后把胡萝卜切成丁,最好再把肉切成丁,切完了就下锅吧。
往锅里滴两滴油,再放葱,然后放肉,再放胡萝卜、玉米,在快熟的时候放虾仁,出锅时放黄瓜。一道美味可口的新菜就出锅了。我给它取名叫“五花八门”。因为这道菜要五种菜,所以叫“五花”,需要三种调味料,用五加三等于八,所以叫“八门”,和起来就是“五花八门”。
今天我又学会了一道菜,虽然很多步骤不能自己亲手做,但我还是很高兴。
人生有无数的第一次,也有着无数的第二次。第二次也许是第一次的重复,但也可能有全新的发现。第二次也许会趋于平淡,但更可能绽放精彩。
回想我第一次做菜时,那简直是糟糕透顶了。而第二次却与第一次截然不同。那是一个星期天的中午都十二点了,妈妈还没回来。于是我决定自己做饭。可是想起第一次做饭时的情景我又不想做了。可是我又想,不多多尝试又怎么能成功呢?所以我决定这顿饭我做了,我先抓了一把米淘了淘,然后到锅里再到两碗水,开大火,等水沸腾的时候,用小火慢慢地熬,熟了以后,盖着盖闷一闷。然后我开始炒菜,我先把土豆洗一洗,刮了皮,切成一片一片的,然后把土豆片叠起来,竖着切成一条一条的,不过片要切得薄,条要切得细,这样炒的时候才好熟了,并且切完后要把土豆倒在水盆里洗一洗,不然土豆会变红。然后往炒锅里到点油,等油热了,把切好的土豆倒进去,赶快翻炒,再放点辣椒,根据上一次的经验,我先少放点盐,尝尝咸甜,然后根据咸甜再放盐,等熟了以后再盛出来。
通过这次做饭,我知道了,做什么事都要多尝试,俗话说:“一回生,二回熟,三回就当老师傅。”有些事请第一次可能做的不好,但是,只要多加尝试,就会做好。
今天,我看到电视上许多3岁小孩会做菜,想想我10岁了仍然不会做菜,我不服,决心爸爸“申请”学做菜,爸爸愉快地答应了。
首先,爸爸先端来一些米,然后说:“现在开始洗米喽!”爸爸又对我说洗米洗4-5次就够了,不用洗太多,可能会把饭里的营养给洗掉;也不需要洗太少,可能会煮不熟。我就照着爸爸的话做了。做好后,爸爸对我说:“加点水进去,不需要太多,不然像稀饭那样湿;也不需要太少,我们又不是吃干饭。”我又照着爸爸做了。加完水后,我把米饭放进电饭煲里煮。
之后,爸爸教我怎样拿刀,爸爸说:“手要放在菜的最左侧,刀放在最右边要切的部分,手尽量远离刀。”爸爸给我做了一个示范。做到一半时,我对爸爸说:“好啦,爸爸,该我来切了。”爸爸又把刀递给我。我拿起刀,“撒撒撒”地切了起来。结果切得非常非常地小块。爸爸又对我说:“不用切那么小块,可以切大些,但也不要切得太大,不然人吃不下的。”我再次照着爸爸的话做了;当爸爸拿出洋葱时,他拿着洋葱对我说:“洋葱直接切会刺进人眼睛,会流泪,所以浸泡一分钟会好些。”说着,就把洋葱放进水里浸泡。浸泡后,爸爸把洋葱递给我,我把它给切掉了。
浸泡、切完洋葱后,爸爸开始教我洗锅。他拿起抹布,打开水龙头,爸爸用手抹布围绕着锅,洗了起来。洗完后,爸爸便开始教我炒菜。爸爸教我窍门:“炒菜是前面的东西翻到后面去,后面的东西翻到前面去。”说着,我用铲子将把菜倒了进去,前翻后,后翻前。炒到一半时,我拿起了勺子,取了一整勺盐,准备倒进去。爸爸却上前制止我:“盐不需要放太多,放半勺盐的四分之一就够了。”说完,爸爸只取了一点点的盐,放了进去。
马上就要把菜倒进盘子里了,爸爸对我说把锅盖上,烹饪一会儿,等烟冒出来15秒后,就可以倒入盘子里了。半分钟后,烟冒出来了,我在心里默数:“1、2、3……”15秒后,我拿开锅盖,我拿起铲子,把菜倒了出来。爸爸尝了尝,说:“厨艺不错,还要加油!”我听了,心里美滋滋的。
啊,第一次学做菜,使我感到做菜的乐趣。
在我很小的时候,我特别爱吃西红柿炒鸡蛋,也很想学这道菜,妈妈知道了我的心思后就打算教我了。
第一步切西红柿,妈妈怕我切得手,就帮我切好了。妈妈把油热好了,我刚把西红柿倒进去,就听到“噼哩啪啦”一阵响,我吓得一溜烟跑回了卧室,妈妈却在那儿哈哈大笑。过了一会儿,妈妈喊我出来,西红柿终于炒好了,被盛在一边的盘子里,看着外焦里嫩颜色鲜红的西红柿吓得魂飞魄披发的我长吁了一口吻。
接下来,我就要面临更大的挑战——打鸡蛋。妈妈告诉我,打鸡蛋首先要把鸡蛋磕出一条裂痕,然后顺着裂痕把鸡蛋掰开,使蛋清和蛋黄流进碗里。最后用筷子搅拌,就能炒了。我一听,这么复杂,我打算“打退堂鼓”,妈妈语重心长地对我说:“世上天难事,只怕有心人。”我只好鼓起勇气去试一试。按照妈妈的说法我掰开了鸡蛋,眼看着蛋清蛋黄就要流出来了,我一兴奋,手一滑,蛋清蛋黄和蛋壳一同摔进了碗里,我一骨碌坐在地上大哭起来,妈妈弯下腰不紧不慢地说:“用筷子挑出去不就好了吗?你看,这样不就好了。”说着妈妈已经很纯熟地拣出了蛋壳。我抹去眼泪,预备搅拌鸡蛋。因为用力过猛,溅了妈妈一身,这次我缓慢地用筷子在碗里画着圆圈……过了好长时间,终于搅拌好了。我直接把鸡蛋和西红柿一同倒进去,妈妈说:“鸡蛋没放盐,应该先炒鸡蛋再放西红柿!”
可已经这样了,又能怎样呢?
通过这件事我明白了一个道理:一件事情,无论听起来多么简朴,做起来都是很不收留易,尽管如斯也不能抛却,要知道“世上无难事,只怕有心人”。
我们班里良多人有自己的绝招,有的会画画,有的会跳长绳,有的会折纸飞机……而我呢,什么都不会。日曜日,我看见妈妈在做菜,于是问:“妈妈,你可以教我做菜吗?”妈妈欣然允许。
妈妈开始教我炒青菜。先切菜,我将洗干净的一把青菜往砧板上放好,然后一手按住菜叶一手拿小菜刀,一下一下地开始切菜。起先菜切得歪歪扭扭的,但慢慢地,我找到了下刀的力度,按菜叶的手也敢离刀口近一些了,菜切得越来越平整了,大小也越来越匀了。终于把菜切好了,我手里出了良多汗。心想:做菜可真不是一件收留易的事。
下一步:下锅炒。我打开了煤气灶,又往锅里放了一些油。什么时候可以把菜放下去了呢?我忽然犯傻了。问过妈妈以后,我悄悄地等了1分钟。该把菜放下去了,我抓起一把菜,小心翼翼地放入了锅中,只听油“哗”地就爆了起来,紧随着冒出白烟,我不由地往撤退退却了几步,仍是有好几滴油飞溅到我手上,一阵刺痛。但我仍是勇敢地拿起了锅铲,开始翻炒。炒了一会儿,我正预备要把调料放进去的时候,妈妈怕我放太多了,就自己来放。我在一旁默默地记下了剂量。下次,我也可以自己放调料了。
我的菜终于做好了,剩下最后一步:装盘!我一铲一铲地把它放到盘子里,又用铲子将跑出盘子的菜叶拢进盘子。碧绿的青菜叶上泛着油亮亮的光泽,我赶快先尝了一口,完美!真是吃在嘴里鲜在心里啊!
人生中总有第一次,第一次又失败的',有成功的,有高兴的,有伤心的,我平生最难忘的第一次就是少一道菜。
妈妈说我什么都不会做,我想做,妈妈又不准我做,怕我受伤,今天我就趁妈妈不在家,自己一个人做一样有趣的事情——烧菜。
还好我没事干的时候看着爸爸怎么烧菜。不然今天不知如何下手,我先把奶奶刚买来的吓到在水盆里,然后用水清一清,拔下放在盆子里,再把油倒在锅里,开煤气,打开开关,等锅里冒烟,大约两分钟就够了,然后把盆子里的虾倒在锅里,有锅铲翻一翻,盖上锅盖,烧个七到八分钟。再把锅盖掀开,再用锅铲翻翻,然后用少量的水放进去,大约烧四到五分钟,接下来就是调味了,大约放两勺盐,半勺味精,再放多量的酱油,盖上锅盖,少个两到三分钟,然后关掉煤气,闷个五到六分钟,新鲜的炒虾出炉了,这是我的想法,想法是多么美好,但在实际时,我却把下烧焦了,屋里全是焦味儿,可能是我不专心,少的过程中忘了时间,虾烧的过长,把水烧干了,虾就焦了。
我看这情景,“哇”地一声哭了起来,屋里弄的一塌糊涂,妈妈回来时,看到这情景,不禁笑了,说:“哟,我们家的女儿长大了,变成了一只小花猫。”我照了照镜子,“扑”的一声笑了出来,这残局还是让妈妈收拾。
在这第一次尝试中,我明白了不是每一件事都那么简单,看似简单,其实很难,每个人第一次做的事心情都不同,看是不是用心去做!
今天,是我妈妈的生日。了向妈妈表示祝贺,我决定亲自下厨做道菜。
我对家人说:“今天我做的菜叫鱼香肉丝。”我拿着菜谱,心里默念着:精肉丝200克,干木耳30克,菜心50克……接下来,我就把切好的肉丝放入锅内炒,但是在炒之前,必须放一些油。放入油之后,放入一些辅料:酱油20克,醋8克,糖15克,料酒10克……最后,要耐心等待菜被炒熟。过了一会儿,啊,香喷喷的鱼香肉丝就从我手中“诞生了。”
当我把这盘菜放在餐桌上的时候,全家人都抢着吃,不一会儿,我的鱼香肉丝再配上我蒸的米,很快就被家人吃完了。
妈妈夸我做的菜非常好吃,真像个大厨师,我做的菜这么受欢迎,我的心里美滋滋的。
通过这次做菜,我加深了对劳动的意识,并品尝道劳动后收获的果实。
世界上许多事情都很巧。我们小队的队员除了学习优秀、热爱体育之外还都喜欢自己动手做菜。今天下午,在我家里举办的据诗做菜的小队会有意思极了。
这次做菜就以刚学的第二十五课《绝句》为题。《绝句》是唐代大诗人杜甫的名篇:两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天,窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。短短的四行诗不仅描绘了动人的景色,而且融进了诗人丰富的感情。每行诗句都是一幅优美的图画。
我们做菜要求按诗的意境,每人做四盘,每盘是一句诗。原料只发两个鸡蛋和几根韭菜。小队长提了要求之后,大家立刻忙开了。有的煮鸡蛋,有的择韭菜,也有的在静静思考。平时好动的王允昭这会儿可认真啦,两只又厚又大的手轻轻地剥着蛋皮,生怕碰破了蛋白。几位平时爱说笑的姑娘也一言不发地忙自己的活儿。小队长最忙,她除了做自己的那一份儿还不时地照顾别人。
没等所有的人都做完,评论就开始了。两个黄鸣翠柳,要数费树做得最好。你看!那被切成两块的鸡蛋黄伏在韭菜叶做成的柳条上,活象两只小黄耐在柳枝上欢快地歌唱。王允的一行白鹭上青天更精采了。蛋白制成的白鹭由大到小排成一行,淡蓝色的盘子恰似一片青天。真不知她怎么切的,那一只只可爱的白鹭伸着长颈,翅膀好象在上下翻飞。
王志宇的窗含西岭千秋雪引起了争论。有的说:这韭莱叶做西岭有些不妥。覆盖千秋雪的西岭怎么会是绿色的呢?也有的说:窗含西岭这一含字就证明景色遥远,这山做得似乎太大了。王志宇红着脸低下了头。我们的小队长赶忙说:这山上的雪可真够白的。我仔细一看,那雪原来是蛋白切成的小碎片,满满洒了一盘子。真有点大雪压青山的意思。
这道菜怎么只是一碗白汤啊!闻惠立赶忙站起来说:这是我做的。说着,她把准备好的两个半圆蛋壳放进汤里。然后,学着乘务员的口气说:万里船将沿眠江、穿三峡、直抵东吴。多么丰富的想象力,一下子得到全体同学的喝采。
会餐开始了,同学们真舍不得下筷子。
在阳光明媚的一天,母亲对我说:“孩子,妈妈过几天就要去西安了,这几天你要照顾好自己和爸爸知道了吗?”我激动的说:“嗯,不如你给我教香菇娃娃菜,好不妈妈。”妈妈点了点头说:“嗯!”说完,她就走进厨房。
我看见妈妈在写一张小纸条,过了一会儿,纸条写好了妈妈喊我进来,说:“这就是做香菇娃娃菜的方法。”并嘱咐我一定要好好保管这张纸条。
过了几天,妈妈去了西安,我迫不及待地跑进厨房,打开纸条,我兴冲冲地读了一遍就将纸条装进了口袋,我先将煤气打开给锅里倒了一小勺油,锅里的油‘啵、啵’地响了起来。我将切好的辣椒、生姜和蒜片放进锅里搅拌了几下后,将带点水的香菇放进锅里翻炒后,看熟了五、六成就将娃娃菜倒进锅里,用铲子翻炒,看菜快熟了再给锅里放点盐,把煤气关小点后取出盘子,将菜铲进盘子中,因为毕竟是第一次炒菜嘛,味道可能有点差,但我还是吃了一口,没想到,才刚入口,我就已经咸的说不出话来了,我急忙将菜吐了出来,然后又将这盘菜倒掉,我好像听到有人在叹息、好可怜的一盘菜呀!然后我又做了第二盘菜,不过把盐少放一点这回味道可好多了,不过颜色不够鲜,于是,我大口地将第二盘菜吃的一点不剩。于是,我又打起精神做好了第三盘菜,这下可是色、香、味俱全,我不禁笑了起来,我将菜悄悄地放在桌子上后,就去叫爸爸吃饭,爸爸说:“孩子长大了,会照顾人了”。我听完乐呵呵地笑了笑。
过了大概两、三天吧!妈妈回来了,我叫妈妈在房间里呆着看电视,我进了厨房做了自己的拿手好菜。我一出厨房门就见到了妈妈,我问妈妈:“你怎么出来了?”妈妈说:“我闻着香味就出来了。”我把菜端在妈妈面前,让妈妈品尝,妈妈说:“孩子长大了,孝顺了,知道疼妈妈了,真乖。”我兴冲冲的向妈妈笑了笑。
人生就是这样丰富多彩,每一个的每天都很宝贵,我们得珍惜眼前美好的时光,不要让它白白地流失在我们的眼前,要珍惜每一分每一秒。
我和妈妈会烧一手好菜,妈妈做的菜真是好吃极了。我妈妈最拿手的还是闷烧扁鱼,那一个味哟!现在想起来的时候还回味无穷。有一次,我晓有兴趣地看她烧完这道菜的全过程。
在妈妈烧菜的时候,动作非常迅速,她已经习惯烧这道菜了,首先从选料,刮鳞,剔鳃,剖腹去肠,然后洗净,再用盐抹一下入味十分钟。同时,用准备好葱蒜姜等调味品待锅。在锅热了之后,就倒些油,为避免鱼沾锅底,再撒些粗盐在锅里。热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里,只听得嗞滋的声响,再把锅里的鱼上下一翻,呈现出金黄色以后,葱蒜姜一撒,倒些料酒,老抽,水,鸡精,醋,然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅,再撒些蒜叶花,一盘色香味俱全的闷烧扁鱼成了。
现在想起那个鱼香味的时候,弄的我这个小馋鬼是口水直流!
我的妈妈厨艺很好,鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜经过她的巧手一处理,不一会儿色香味俱全的美味佳肴就会被端上桌,吃得我们津津有味。
上周日,下着蒙蒙细雨,我在做作业,妈妈在厨房准备午饭。休息时,我跑到厨房,要求学习做菜,妈妈高兴的答应了,并且告诉我先从最简单的菜学起,就教我炒一个芹菜肉丝和清炒油麦菜。
我开始在妈妈的指导下摘菜、洗菜、切菜。我原以为洗菜很简单,那天我把摘好的菜放在盆里洗了三次,交给妈妈检查,妈妈还是说没有洗干净,要求我再洗。起初我不相信自己没有洗干净,可是妈妈拿出几根很细的芹菜让我看,我发现有一些黑色的东西,妈妈要我拿起洗菜的小牙刷菜把芹菜洗干净。之后妈妈教我切菜,我有点害怕,拿菜的手和刀相隔很远,芹菜被我切的长短不一,妈妈安慰我:没关系,第一次做不熟悉,以后会越来越熟练的。我想,这些事儿看起来很简单,可是不用心也同样做不好。在妈妈的指导下,我终于切好了这两样菜,准备开始炒菜了。点火,倒油入锅、放入切好的菜,翻炒,一不小心,我的手碰到锅上,我大叫一声:“好烫!”妈妈看了一下,说:“没关系。”要求我继续炒菜,在妈妈的耐心指导下,我终于做好了这两个菜,我不由自主的说:“做菜也不容易!”
虽然那天我的手被热锅烫了一下手还有点痛,但是那天的午餐我吃的很多也很开心,因为是我自己第一次做的菜。同时我也明白了一个道理:任何看似简单的事情,只有多多练习,认真要思考,才能做好!
今天,爸爸有事外出,爷爷奶奶回老家了,家里只有我和不会做饭的妈妈。到了中午,我和妈妈的肚子都叫了,仿佛在说:“我饿了!”可妈妈果断不去外面吃,于是我只好亲身下厨试一试了。
我便开始了今天的主菜——茄子炒肉丝。我首先把茄子和猪肉用温水烫洗后,把茄子和猪肉切成细细的丝,切好后,我把油倒入锅中,这是一个动机忽然泛起在我的脑海中:是先放茄子?肉丝?仍是两样一起放呢?我整理时陷入了难题。怎么办?怎么办?怎么办呢?看着即将沸腾的油锅,我心里就像热锅上的蚂蚁团团转一样。于是我只好打电话找爸爸求救,然后爸爸告诉我:“假如先放茄子,想要让肉丝变嫩,那茄子就会老化;假如两个一起放,那么茄子仍是会老化……”还没等爸爸说完,我恍然大悟道:“一定要放肉丝!”我连忙挂了电话冲到锅边,看了看油锅,心里庆幸道:还好油未沸腾。再待油沸腾后,把切好的肉丝、生姜、葱花倒入锅后,再倒入少许酱油,等肉丝炒熟后,我便放入茄子丝,接着拿锅铲来翻炒,等茄子和肉丝煮熟,加入少许盐和味精搅拌几下后,最后用锅铲把茄子炒肉丝盛入碗中,这样一碗让人垂涎三尺的茄子炒丝就完成了。
做完菜后,我叫妈妈来品尝我的菜,妈妈便拿起筷子夹了一块茄子放入嘴中,才刚嚼完,只见妈妈竖起大姆指,赞不绝口道:“儿子,你做的菜可真好吃!”听了妈妈的话,我心里美滋滋的想到:所有的事,都是听起来简朴,做起来却比想象的难好多!但无论怎样,只要去尝试,就有成功的可能。
今天是星期日,我来到厨房看妈妈烧菜。今天的第一道菜是炸鸡翅。
妈妈先从冰箱里拿出鸡翅,再把鸡翅放进盆里用自来水冲洗干净,然后把鸡翅放进一个空碗里,接着倒入黄酒、酱油和炸鸡粉,并把鸡翅和配料搅拌均匀,以保证鸡翅的每个部位都沾上调料。
准备工作完成了,妈妈打开火,往锅里倒入花生油,接着放入几片生姜。妈妈说:生姜不仅可以去除鸡翅的腥味,还可以防止鸡翅粘锅。等油烧热了,她把鸡翅一个一个小心地放入锅里,带水的鸡翅碰上滚烫的油发出滋滋的声音,同时有油沫飞溅出来,我吓得躲到了妈妈身后,并叫着:妈妈小心点,别像上次一样又给油烫起泡来。妈妈这次沉着地避开油的飞沫,用筷子一个一个翻动着鸡翅。大约五分钟后,妈妈把火调小,又把鸡翅翻了一面。
鸡翅慢慢在锅里变成了金黄色,散发出一股香喷喷的气味,令人垂涎欲滴。终于鸡翅上桌了,我迫不及待地拿起筷子夹起一块放进嘴里,鸡翅外脆内嫩,炸得恰到好处,我吃得津津有味,不停地夸赞妈妈的高超厨艺。
看妈妈烧菜,感觉到妈妈每天烧菜给我吃,真的是不容易呀。我长大了也要学一手好厨艺,烧菜给妈妈吃。
妈妈特别喜欢做菜,而且做的菜色香味俱全,我和爸爸可喜欢吃啦!瞧爸爸和我胖嘟嘟的脸蛋就知道妈妈做的菜有多好吃了!
每逢双休日,妈妈一不去逛街买衣服,二不去做美容烫头发,她就爱捧着食谱研究美食,一有心得,马上拎起菜篮子去市场买回一大堆原料,烹、炸、煎、煮……使出浑身解数,变出一桌子丰盛的菜肴。
妈妈是个韩剧迷,很向往韩国的美食。有一次,带着我去吃韩国烧烤,特意点了在韩剧里常见的泡菜汤。汤上来了,妈妈却一把拉住了我那迫不及待伸出的勺子,抢先用汤匙舀出汤底,仔细研究汤中的原材料,一一点数着:“金针菇、老豆腐、五花肉片……”然后拿出手机拍了下来,再舀了一口汤仔细品味着,“酸、辣,咸中带甜,还有大蒜片的香味,最后放入香葱。”鉴定完毕,才允许我大饱口福。
没想到第二天,妈妈就自行研制出了泡菜汤。妈妈把浓香四溢的汤端上来让我们尝尝,侧着头满脸期待地问:“怎么样?”我尝了一口说:“没有店里那么辣,口味适中,非常好喝。妈妈,你还会改良呀!”说话之间,汤就被爸爸瓜分去了大半,急得我拿起勺子就去抢。看到汤那么受欢迎,乐得妈妈嘴都合不拢了。
妈妈也爱看电视,但她既不爱看《非诚勿扰》也不爱看《老娘舅》,更不爱看连续剧,她就爱看什么《天天厨房》《家有美味》《美食美客》等美食节目,随手放着笔记本,不时记上一两笔。每当这时,我就美美地想很快就能吃上新式菜肴了。
妈妈就是这样爱琢磨创新,连办公室里的阿姨们也经常向我妈妈讨教做菜心得。她们说妈妈的菜做得这么好,索性开个餐馆得了。妈妈却说:“我做的是私房菜,只为最爱的人服务!”
今天我对妈妈说:“我想学着做一盘菜,炒土豆。”妈妈一听连忙答应了。
行动开始了。妈妈说:“先要把土豆刷干净后在削皮。”我接着说:“好的,长官!”于是我把土豆洗干净后,就开始削起皮来。可我不知道怎么削皮。妈妈在旁边说到:“很简单就像削梨子那样。”我点了点头。我把削好的土豆放到菜板上,用小刀很小心的切着,生怕切着手。慢慢的我终于把土豆切完了。然后我把油倒进锅里。妈妈见了说:“一定要等油冒烟了才能把土豆倒进锅里。”“嗯。”没过一会儿,油果然冒烟了,这时我把土豆倒进锅里。土豆的颜色由白变黄,我赶忙把盐放入锅中,我学着妈妈的样,不停的.翻炒这土豆,接着我又在锅里放了少许的糖。啊!一股股香喷喷的味道从我的鼻子里钻了进来。我拿了一个漂亮的盘子,把炒好的土豆放了进去。我又拿出一把勺子,品尝着美味的土豆。
这真是一份来之不易的土豆啊!
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