语文是口头语言和书面语言的简称。作文是语文教学中必不可少的一个部分。为了帮助我们加深对语文学科的理解和认识，通常老师会布置像写小学做菜作文这样的作业，你知道写好一篇小学做菜作文的关键是什么吗？下面是幼儿教师教育网小编为大家整理的“我终于学会这道菜的作文”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
夜幕降临，我独自一人在家。因为爸爸、妈妈工作都很忙，我想：爸爸、妈妈一定很晚才回来，我还是自己试着来做菜吧！
我走进厨房，拿起包菜，我先打开水龙头洗菜，便听到了“哗啦啦”的水声，像在唱歌一样。关上水龙头后把包菜拿到了砧板上，一手拿着刀、一手拿着菜开始切起来了，只听到“沙沙沙”好像菜在洗澡的声音。菜切完了，我在锅里倒入了油，听到“滴答滴答”，像小雨从天上往上爬滴的声音。我按了一下油烟机上的按钮，油烟机发出了“哄隆隆”的声音，油锅里直冒着青烟，我用铲子翻铲着包菜，锅里发出了一阵“叮叮当当、哧哧嚓嚓”的音乐声，就像包菜正在锅里欢快的游泳！
不一会儿，爸妈回来了，他们看见一桌的菜非常开心，直夸我长大了。
在记忆的洁白雪地上，许多往事就像雪地上的一片片白雪，只要太阳一出来，就会随着时间的推移而被消融化掉。而只有一件往事，他就像是雪地里那一块巨大的冰块，坚实而有力量，也不知太阳出来了，何时才能消融。
这件事就是我第一次做饭。
我清楚的记得我第一次做饭时做的是煎鸡蛋，虽说听着简单，但是做起来对没有做过饭的我，似乎困难重重。手里拿了鸡蛋，就像两块儿哑铃那般沉重。我举起了哑铃般沉重的鸡蛋，轻轻地在桌子上碰了一下，没有碎，又在这桌子上轻轻碰了一下，还没有碎。我顿时急了，猛的拿起鸡蛋，然后狠狠地朝桌子上砸了下去。只听轰了一声，那声音特别剧烈，剧烈的就如同火星撞地球似的。前两次都没有碎，但这一次，呃……碎的太彻底了……蛋液成河，流满了灶台……
然后我就坐下冥想“定心定心。”然后气沉丹田，闭目养神。这一系列动作做完之后，经过了前两次的经验，鸡蛋不再像哑铃那么沉重了。我像大师似的，拿起鸡蛋，然后不轻不重的在桌子上磕了一下。鸡蛋出现了一个小洞，然后我在锅上方掰开了那个鸡蛋，蛋清和蛋黄全部都流进了锅中，只见鸡蛋在锅里噗嗤一下，然后发出噗嗤嗤声响，随后啪啪响声，锅里的油不停的往外溅!我生怕油溅到手上，顿时不知如何是好!稍后缓一下神，我还是笨拙的拿起锅铲，小心翼翼的左右翻滚着鸡蛋。翻着翻着，在我耳边出现了一阵噼里啪啦的声音，像燃放的烟花一样!我往鸡蛋上看，哇塞，鸡蛋已经焦的不成样了，鸡蛋黑黑的，还有一种刺鼻的烧焦味!随后锅底烧的通红，好像要烧炸了!不好，情况不妙，我赶忙关火救锅，然后又把烧成黑焦了的鸡蛋扔了，我才不想吃这些致癌食品呢!稍后我重新拿了一个鸡蛋，往桌子上不轻不重的碰了一下，蛋清和蛋黄也都流在了铁锅中。
前车之鉴，引以为戒。这个时候我掌握好火候，把控好火，然后不快不慢，不急不缓的翻动着鸡蛋，过了一会儿，蛋香味迎面扑来，只见椭圆型状的荷包蛋穿着焦黄色的外衣向我竖起大拇指，这小伙厉害啊!鸡蛋终于煎好了!我终于松了一口气，哼着《骆驼沙漠》的小曲：“手里还握着一壶烈酒，漫长古道悠……”，急切又兴奋的将鸡蛋铲出到盘子里面，然后往里面稍微倒了一点生抽，煎鸡蛋终于做好啦。
毕竟这个鸡蛋是我一次做饭，怦然心跳，惊险刺激，也兴奋无比，吃起来特别的香。
第一次做饭也让我懂得了一个道理，就是自己辛苦劳动得来的比任何东西都珍贵、难得。做任何事情，不要怕失败，失败是成功之母，只要坚持下来，每一次经历都是锻炼，都会积累经验，最终会成功的!
小时候，看到爸爸、爷爷在厨房做菜时，心中就一阵热血澎湃：我也要学做菜。于是乎，一颗学做菜的芽小由我心中萌发……
“爸爸，你教我学做菜吧！”趁着爸爸在准备晚饭，我满怀期待地对爸爸说。
“你现在也不小了，教你做菜也好，走，我来教你。”我心花怒放，太好了！
爸爸告诉我，要做菜先要把所需要的东西准备好。我先找到了油，放在顺手的一边，又看了看厨柜，酱油、醋、麻油什么都有，再看看调味盒，味精、盐、糖什么也不缺）。“爸爸，我准备完了！”
“那好，今天我教你煎鸡蛋。”
煎鸡蛋啊？……那准备那么多东西干嘛？“煎鸡蛋是基本功，学会了这个才是关键。”爸爸一眼看出了我的心思，笑着解释。
不就是煎鸡蛋嘛？这不简单？我自信地
找出一个碗，拿着生蛋轻轻一敲，蛋便破了个口，蛋液滚了出来，但我手用力大了点好像，碗里除了蛋液，还有……白白的是什么东西？哎呀，不好意思，是蛋壳。我只好用筷子一小片一小片夹了出来。接下来就是开火放油了。我开了大火，把油倒了进去。“啪！”油星跳了出来，我赶紧关了火。你确定倒油之前不把锅里的水擦干可以吗？爸爸的声音在耳边响起，我脸红了，毕竟第一次煎蛋嘛。把锅擦了擦，确定没有水了，我再次开火、倒油。油热了，我把蛋倒了下去，一面煎好后，我用铲子翻了一面，一不留神，蛋刺破了，蛋黄滚了出来……我的“处女作”变成了丑八怪。
煎完了蛋后，“谦虚”的我在爸爸的帮助下做了凉拌黄瓜，这个相对容易一点。
晚饭时，我和爸妈一起品尝，我的杰作，爸妈都竖起了大拇指，我心里美滋滋的，心里想着：下次我会做得更好的！
妈妈做的笋干红烧肉是我最喜欢吃的一道菜。今天我第一次非常仔细地观察妈妈做笋干红烧肉。
妈妈准备的材料有：笋干、五花肉、油等。妈妈先将泡软的笋干切丝；然后把大蒜拍碎去皮；再把五花肉切成拇指大小的块。
准备好后，妈妈开始烧菜了！只见妈妈先将煤气灶点火，然后把洗好的锅放在火上烧热。加少许油，转小火，倒入切好的五花肉块，煸至两面焦黄并冒出香味。五花肉煸过后，冒出很多油，油花在锅里嘶嘶作响。开大火，再迅速把蒜末倒进锅中，翻炒至散发出香味。接着，妈妈再从容不迫地加入切好的笋干丝，翻炒1~2分钟，加入酱油、料酒等。妈妈用汤碗接了一大碗自来水，慢慢倒入锅中，水刚刚没过锅里的菜。大火烧开后，转小火，盖上锅盖，开始炖。炖了大约30分钟左右。妈妈打开锅盖，翻炒几下锅中的菜，锅中热气腾腾，香气扑鼻。用筷子夹了一根笋丝，尝了一口，面带微笑大声地说：“嗯，味道不错！”接着，妈妈转大火，再加入少许盐、白糖，翻炒几下，收干水。最后妈妈就把菜盛入盘中。
大功告成！
诱人的笋干红烧肉上桌了。只见妈妈烧的笋干红烧肉颜色鲜亮，香味扑鼻。细长的笋干纵横交错，金黄的红烧肉点缀在其中。尝一口，感觉肉肥而不腻，非常好吃。而笋干吸饱了五花肉的油水后，变得更加饱满柔滑，令人回味无穷。一时间，肉香笋香四溢。妈妈做的笋干红烧肉真是人间美味啊！妈妈还告诉我一个秘密，笋干红烧肉这道菜的笋干一定要泡软，至少要泡24小时。我明白了，做任何事都需要充分的准备和认真的态度才能做好。
小时候，每当看到妈妈做菜时，心里就直痒痒，可那时我还没灶台高呢，力气小得连菜刀都拿不稳，哪能做菜呢？慢慢地，我长大了，吵着闹着要学做菜。“好好好，让你学！”经不住我硬缠软磨，妈妈终于答应了。
我打算做我最爱吃的鸡蛋炒西红柿。首先是打鸡蛋，这可是个精细活！因为我是头一次打鸡蛋，心里紧张手一滑，结果蛋清洒了一地，碗里只留下一点残渣。可我并不灰心，万事开头难嘛。我继续打第二个，啊，真是功夫不负有心人！这一次鸡蛋完完整整地“躺”在碗里，好可爱呀！我在碗里一阵搅拌，鸡蛋就打好了！
然后往锅里倒油。我不知道该倒多少油，唉，只能请妈妈大厨来帮忙！妈妈手把手地教我，在她的精心指导下，我终于往锅里倒好了油！
随后把燃气开关打开，一会儿油热了，我赶紧把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋马上就鼓起了“将军肚”。“快快，把鸡蛋弄碎！”妈妈说。我连忙拿起铲子，在锅里这儿铲那儿捣，总算把鸡蛋捣碎了！
最后，我把事先切好的西红柿倒进锅中，翻炒几下，加上作料入入味儿，一盘香喷喷的鸡蛋炒西红柿总算是大功告成了！
看着自己亲手做的鸡蛋炒西红柿，我心里比吃了蜜还甜！
每天晚上，看着大人热火朝天地烧着美味的饭菜，我心里都痒痒的。今天，我终于忍不住了，满怀期待地对妈妈说：“妈妈，你能让我来炒一次西葫芦吗？”妈妈高兴地答应了。
开始刨皮了，我飞快地抓起西葫芦，果断地一折，斗笠似的葫芦柄瞬间就被送进了垃圾桶。接着，我一手拿着刨皮刀，一手握住西葫芦，用力一刨，可掉下来的并不是翠绿的皮，而是已经揉成泥的肉，“啊，忘了调整刀刃了！”用手指轻轻一拨，刀刃转了个圈，又顽皮地弹了回来，我耐着性子，不停拨着，一遍、两遍、三遍……终于刀刃听话了。
该切片了。我抓起沉甸甸的大刀，迅速砍了下去，“哗！”西葫芦立刻断成两段。我小心翼翼地切片，生怕割破手指，鼻尖冒出了一阵阵汗，手不住地颤抖，每切下一片时，我紧张的心情就平复一些。当切下最后一片时，我兴奋得跳了起来：“大功告成啦！”
迅速扭开煤气开关，幽蓝幽蓝的火苗便立即跳起舞蹈。捧起油罐，刚准备倒油，突然，油罐似乎重了许多倍，金灿灿的油怎么都不肯跳进灼热的锅。我正绞尽脑汁，为这个难题烦恼着，一旁的妈妈忽然喊道：“托住油罐底部！”我急忙把手一垫，油就像金丝线一样缓缓地流进锅子。把西葫芦片拨进锅中，一遍又一遍地使劲翻炒，西葫芦片高高飞起，又重重落下，一阵阵气味钻进鼻子，啊！好香！沸水也跟着冲进了锅，盖上盖子，西葫芦在里面煮着。一分、两分、三分……我焦急地等待着。“差不多了。”慢慢掀开锅盖，“西葫芦烧熟了！”
香喷喷的西葫芦出锅装盘，被端上了餐桌。爸爸妈妈一边品尝，一边竖起大拇指，都赞不绝口，我心里十足的成就感。原来，烧菜不仅能提高厨艺，还能增强信心。
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