写臊子汤的作文模板

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我们为大家呈上收集和整理的写臊子汤的作文,请阅读,或许对你有所帮助。作文在我们日常生活中占比很大,写作文能够记录自己的内心世界。令人难忘的作文一般都是语言精练、内容准确的。

写臊子汤的作文 篇1

我家有一种美食。这美食要是一上桌,我立马就会狼吞虎咽起来,即使大冬天,我也会吃得满头大汗,不一会儿就会有一个响亮的饱嗝来。

这种美食,在美食一条街上也有,那就是臊子面。

瞧,那家门店里支着一口大锅。炉火非常旺盛,那红蓝相间的火苗,尽情地舔着锅底,就像在跳舞一样。一锅水,就在锅里沸腾,升起些浓浓的水雾来,在空中扭来扭去。这时,那个大师傅就把面条下在了滚水中。面条呢,就开始跟着开水一起翻腾了,有的像伸胳膊,有的像踢腿,有的像扭腰,那面条也是千姿百态啊。又过了一会儿,面条开始膨胀了、变粗了。接着,大师傅把面条给捞了出来,一碗一碗盛好,浇上各种臊子,然后就开始吆喝道:“五元一碗的臊子面条啊,便宜又美味啊。”没过一会儿,就有很多人来吃面条了。

这种面条有很多种吃法,比如说番茄鸡蛋面,还有肉加土豆面,或是在面条里放一些芝麻,黄瓜、白菜、小蒜、鲜红的辣椒油,那颜色非常漂亮,有绿的、白的、黄的、红的……是绝对的美味。

这面条不一般。爸爸说,这臊子面,原来是西北人常吃的,到了我们河南又经过了改造,到了我家呢,又进行了改变,更适合我们家人的口味儿。看来这臊子面里还有着不少的智慧和爸爸的骄傲。

来我家吧,我家的臊子面,比那家面馆里的还好吃呢。

写臊子汤的作文 篇2

臊子面是中国西北地区的传统美食,百度里的页面如是说。看到这,我不以为然地翻了个白眼,关上电脑。

不知为何,提起臊子面,人们的第一反应总是说:啊,那是陕西著名的传统美食。其实不然。真正正宗的臊子面,只有在我的故乡宝鸡才能吃到。

臊子面的历史可以追溯到三千多年前的周朝。相传,在周朝国都周原旁有一条大河,叫做渭河,在今宝鸡岐山县。就在这渭河边,住着一条十恶不赦的巨龙,作恶多端,百姓们苦不堪言。

有一天,忍无可忍的周武王带着最精良的士兵和战马,屠杀了恶龙。因为有传闻说吃了龙肉就可以长生不老,于是周武王决定让全国的百姓都吃上龙肉,长生不老。可是,龙肉虽多,但人也多,就是每人一口也不够分啊。

一个聪明的大臣就提出了解决方案:把龙肉切成小丁,和蔬菜一起煮成汤下面条,每人吃一碗,就算吃不到肉,也能喝到汤啊。但是,又没有那么大的锅,于是人们规定,吃到肉的不喝汤,把汤倒回锅里继续煮,留给后面的人。

后来的臊子面,就是由龙肉面改变的,只不过把龙肉换成了陕西的特色臊子肉,不喝汤,把汤倒回锅里的习惯也一直保留了下来。

请不要小看臊子面,虽然它只是一碗面,但是它可没有那么简单。正宗臊子面的标准是九个字:面要薄筋光,汤要煎稀汪,味要酸辣香。要想做到这九点,没有吃过正宗的臊子面,不了解宝鸡的文化,是不可能的。

臊子面的配菜有五色。白的是豆腐,绿的是蒜苗,黄的是鸡蛋,红的是萝卜,黑的是木耳,再就是臊子肉和面条。为什么是五色而不是六色七色呢?这也是有讲究的。中国古代文化里,五脏六腑是非常重要的部分,养生就要养它们,五色配菜刚好对应五个器官,缺一不可。

因为岐山臊子面的名气,漂泊在外的老陕们常常能找到陕西风味的餐厅,可是却找不到熟悉的味道,哪怕厨师是正宗的宝鸡人。这是为什么呢?难道还是不正宗么?到底哪里不一样呢?是水不一样?还是面粉不一样?思考良久,我得出答案是地方。

我们陕西人是恋家的。贾平凹是陕西人,他的《心迹》就讲述了陕西的风土人情。路遥也是老陕之一,他曾说过:我的眼中充满泪水,因为我深爱这片土地。由此可见,陕西人的恋家情结是非常浓烈的。

臊子面正不正宗,仅限于味道,如果是在故乡,和家人一起,味道不一样又有什么关系呢?同样的道理,就算吃到正宗的臊子面,但是人不在故乡,味道一样也不能带来心里的温暖。

桌上的臊子面香气扑鼻,浓浓的热气里,我仿佛看到了我魂牵梦绕的故乡。

写臊子汤的作文 篇3

我从小爱吃面,尤其爱吃奶奶做的臊子面。奶奶的臊子面散发着一种独特的香气,包含着属于我和奶奶的珍贵记忆。

每次奶奶做臊子面,我都好奇地望着奶奶和面时的每个动作。不知是因为岁月的冲刷还是辛勤的劳作,奶奶干瘪的额头和面颊已经深深布满了皱纹。几年前,奶奶身体还硬朗,动作比现在利索,整天忙里忙外,可如今,奶奶的动作变得迟缓,连揉面都显得吃力。

我看出奶奶身体不好,硬撑着为我做面条,心里很感动,于是学着奶奶的样子在案板上用力地揉。奶奶笑着说:“你力气太小,揉不了面!帮奶奶把锅里的水烧开吧。”我点点头,给锅灶的门洞里塞满木柴,不一会儿水就烧开了。

另一边,奶奶已经把面条擀好了,整整齐齐摆了一案。我兴奋地跑过去,嚷着帮奶奶下面。我小心翼翼地把面条放进沸腾的水里。奶奶一边叮嘱我小心,一边用筷子在冒着热泡泡的水里搅和着刚下锅的面条。在奶奶的指挥下,我把案上的面条全部放进了锅里。奶奶一边翻搅着锅里的面一边夸奖道:“颜颜长大了,能帮奶奶干活了。”听了奶奶的表扬,我的心头泛起无限的骄傲。面条熟了,我一口气连吃了三大碗。奶奶做的臊子面真香啊!我的口中久久回荡着那种特别的香味……

日落日出,几度春秋,我是多么留恋这种味道!可是,疼我爱我的奶奶已经去世了。我想念她亲手做的臊子面,更想念与她在一起的那些宝贵时光。奶奶做的那香喷喷的臊子面的味道,长久地留在我的心头,永远也不会磨灭……

写臊子汤的作文 篇4

我们山西的面食是最有名的,而我外公做的臊子面绝对称得上是一流。如果你尝一尝我外公做的哨子面就会让你赞不绝口,余味犹存。

看看这臊子面白、劲、爽、滑的面条上红、白、黄相间的臊子静静地躺在面条上面,香菜和韭菜轻轻地散落在碗的各个角落,为这碗面增添了生机。还有那汤,芳香四溢,让人闻了垂涎欲滴,尝起来那味道更不用说了。爱吃醋的朋友,还可以配一点我们的山西老陈醋,则味道便更加香醇可口。

能吃到这么美味的臊子面,你一定想知道它的做法。先拿几块排骨和一大块猪腿肉,再在凉水锅里焯一下,然后用干净的水把肉和排骨放进去。还不要忘记放上花椒、葱、姜和蒜。等水开了后,再用小火熬制。煮熟后把肉晾凉以后切成条。再把鸡蛋打碎烙成皮也切成小条,和葱姜等调料搅拌。再把骨头汤调味。而这两个步骤有相当的技术含量,需要有经验才能做得好吃。面条就不用说了。只要吃起来有劲道就可以了。煮好面条,臊子、香菜、韭菜都撒上去。最后把骨头汤倒进去。这色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口,香甜充满了满满一嘴,吃了一口还会忍不住再吃上一口。吃完了这碗面嘴里还会口齿留香。

听到我的介绍你是否想亲眼看看亲口尝尝这哨子面呢?那你赶快来我家尝尝我外公做的哨子面吧,我等着你哦!

写臊子汤的作文 篇5

上二年级时,我用“那么……那么……”造了一个句子:陕西的臊子面,是那么的香,那么的好吃。这个造句,让爸爸喜上眉梢;让新疆的爷爷笑开了怀;让陕西的舅爷更自豪!

的确,家乡的臊子面真是一种美味小吃。那一年,我回陕西,刚好迎上我太老爷九十岁大寿,搞的全村人都来吃臊子面。等开吃时,我发现已准备了一大缸细面条了,我当时心想:这能吃完吗?

一会儿,一碗面端了上来。我一看,哇,雪白的面条沉在碗底,上面有一层红艳艳的辣子油,油下还有满满一层臊子菜和臊子肉!再加上碗里点缀的那少许绿色的蒜苗花,简直是一幅美丽的风景画呀!用筷子捞起一大口吃下去,哇,好美味呀,油多而不腻,香而不辣,加上蒜苗香味直入鼻孔,那面正好一口吃完,再喝上一大口汤,哇,它能让你浑身充满力量,清爽无比!我连吃了十多碗,直看到那一缸面全部吃光!

回到河北后,从此爱上岐山臊子面。渐渐地,我知道这臊子面的汤、面都是很有讲究的。对汤的要求有六字:“煎(即汤要滚)、宽(汤要多)、旺(汤中的油要足)酸、辣、香”,而对“面”也有要求:“柔(柔到)、精(细腻)、光(面揉到光洁)”真想不到,这不大的一碗面,还有这么多理论在其中!

如今,我常能吃到妈妈做的臊子面了。每一次,我都能多吃两碗,每到这时,爸爸都赞许地说:“你已是一个陕西娃了!”

写臊子汤的作文 篇6

夏夜里的蝉儿“啾啾”的叫个不停,窗外的月光透进屋子里来,轻轻的洒在沙发上。在这美好、平和的日子里,爷爷悠悠地给我讲述他小时候的故事。伴着爷爷略带沙哑的声音,我的思绪仿佛也钻进了爷爷回忆的漩涡里……

1938年,爷爷出生在西北的兰州,那时正是解放前的旧社会,生活条件与现在天差地别。大多数人过得紧衣缩食,一年四季有棉服和单衣穿就算得上富裕人家了。

在这种条件下,饭更是吃不饱,“我小时候的唯一愿望就是能够吃一顿臊子面。”爷爷如此跟我说,而且不仅吃不饱,饭的品种也是十分单一,每天都是清汤寡水,饥饿感永远伴随着那时的人们。

“这种环境下,人们是什么感觉?无助?挫败?他们又是怎样从这险恶的世界与糟糕的环境中挺过来的呢?”我一边思寻着,一边听爷爷诉说。

在上世纪30—40年代,人们生活十分贫穷,没有什么交通工具,老百姓也买不起自行车,所以出行时只能靠步行或畜力。

没有交通工具还能克服,最贫乏的是住房问题,爷爷家的房子是由木头与土胚搭成的,屋顶由椽子修成,在上面铺一层稻草席,之后再往席子上糊上泥巴。

这样的屋顶每逢大雨,泥巴便“哗啦啦”的往下流,滴得满屋子都是泥水,而且屋子矮小狭窄,一家老小挤在屋子里,更是苦不堪言。

听了爷爷的故事,我不禁感叹现在生活的美好。

我出生在70年后20xx年的北京,这正是国家飞速发展期。20xx年世界奥林匹克运动会在北京召开,还在蹒跚学步的我跟随70岁的爷爷一同游览鸟巢,水立方。

在欣赏这盛大赛事开幕式时,我们身边的一切也在发生着翻天覆地的变化……

随着时代的进步,生活水平提高,吃饱穿暖不再是基本需求,餐桌上摆满了营养美味的菜品,当然也少不了那一碗熟悉的臊子面。

住房宽敞、明亮,服装舒适美观。不仅是住房,交通也是四通八达,方便快捷的高铁,大飞机,缩短了城市之间的距离。

70年前,兰州刚刚开通火车,由兰州到北京需要辗转多地,使用多种交通工具,历时一周才能到达。20xx年我由北京到兰州乘坐高铁只需7小时就能抵达。

70年,弹指一挥间,但这70年对于中华民族、对于我们的共和国却是翻天覆地的70年。

爷爷亲身见证了共和国70年的发展,感慨万千,而我通过聆听爷爷讲述旧社会的艰苦日子也深刻体会到这70年的沧海桑田。

我们现在正处在实现中华民族伟大复兴的中国梦的征途上,应当更加珍惜现在幸福安康的生活,为创造更美好的下一个70年而砥砺奋进。

写臊子汤的作文 篇7

我的家乡有许多丰富的特产,香喷喷的肉夹馍、酸辣可口的擀面皮、红彤彤的苹果、酸甜可口的猕猴桃、还有那美味的核桃但我最爱吃岐山臊子面。

我的家乡在宝鸡,这里的臊子面呀,真是游人刚来到,不想回故乡。臊子面真的太好吃了,真的是碗大面少呀,让人回味无穷。碗上面漂着一层红艳艳的辣子油,用筷子轻轻一搅,底下白色的面条和着香嫩的臊子肉,让人直流口水。再加上胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、鸡蛋花混在一起。真是色香味俱全啊!

臊子面还有一个动人的传说:相传在西周时期,渭河边上的岐山原下,经常有一条大蛟龙出没,伤害百姓。周文王得到消息后,带领大家杀死了蛟龙。据说,蛟龙的肉味道鲜美,吃了可以驱恶除邪,延年益寿。于是,文王就让人将蛟龙剁成许多小块,分给大家吃。吃了蛟龙肉后,人们体格健壮,国家逐渐壮大了起来。从此,人们沿用这一生活习惯,把肉剁成小块,烧炒而食,以求得四季平安,兴旺发达。后人将大肉做成的臊子和面条结合,创新出了风味独特的岐山臊子面,一举传遍方圆,香飘千里。

臊子面已经是家乡的一张名片了,说起宝鸡就马上想到了臊子面,每位到宝鸡的客人都会找一家面馆一口气吃上几碗。臊子面是我的最爱,每隔几天妈妈总会做香喷喷的臊子面给我解馋。欢迎大家来我的家乡,品尝家乡的臊子面。

写臊子汤的作文 篇8

这个周末,姥姥给我做了碗臊子面,勾起了我每一次吃臊子时的回忆。一小口,一小口的吃,感觉这就是属于我们家的独有味道。

我偷偷去观察了一下姥姥做臊子的过程,姥姥拿了块五花肉,说是今天早上刚刚买的,说一半做红烧肉,一半做臊子。她把这块肉洗干净,切成黄豆般大小,在阳光的照耀下,一小块一小块的肉丁如同珍珠和水晶在闪闪发光。姥姥又把炒菜锅洗了洗,倒了点菜油,把肉丁放进去,细细地翻炒,炒到香味四溢。

这香味窜到我的鼻子里,我嘴馋,偷偷跑到厨房门口,想抓一个臊子放到嘴里。姥姥见状,立刻制止住我,对我说或:“忍住,这可不是臊子,肉丁还没有味道,你要是想吃,下次给你专门炒肉丁。”

我只好“扫兴而归”了,不久醋味又来了,弄的全走廊都是浓浓的醋味。如果说,“打翻了醋坛子”是祸事,搞得心神不宁,那么在我家,就算“掉进醋坛子”,也不怕酸。记不清过了多久,好像有一个上午,一碗臊子终于做好了。

小时候,只要一做臊子,我就马上跑过去,一会儿问姥姥做好了没,一会儿问姥姥做好了吗,做一次臊子成了我的天堂。姥姥把一碗臊子放在厨房对面的小屋子里,因为许久没吃了,就偷偷地溜过去,挑了块小的,放进嘴里。那味道简直人间极品。酸味在嘴里久久散不去,让人总是想再吃一块,又害怕被发现,于是就让那香味留在唇齿之间,继续写作业去了。

到了中午吃饭,姥姥从那一碗已经被我品过味的臊子里挖了一勺给我放在面里,看见有一块肉皮,不舍得吃,留在碗底,整碗面都有着肉的香气。

原来吃外面的臊子面,那臊子可能就是几块肉沫,放了一点醋,就被餐馆当作是臊子面卖出去了,远远不如家里的好吃,不如家中的醋味回荡,不如家中的久留唇齿。

也许在外吃面,是别人给予你的一份来自家的问候,但那是别人家的味道。属于我们家的味道,是那份无法抹去的,无法替代的臊子味,是那份醋味浓浓而且爱意浓浓的臊子的味道。

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