我们为大家呈上收集和整理的写臊子汤的作文，请阅读，或许对你有所帮助。作文在我们日常生活中占比很大，写作文能够记录自己的内心世界。令人难忘的作文一般都是语言精练、内容准确的。
我家有一种美食。这美食要是一上桌，我立马就会狼吞虎咽起来，即使大冬天，我也会吃得满头大汗，不一会儿就会有一个响亮的饱嗝来。
这种美食，在美食一条街上也有，那就是臊子面。
瞧，那家门店里支着一口大锅。炉火非常旺盛，那红蓝相间的火苗，尽情地舔着锅底，就像在跳舞一样。一锅水，就在锅里沸腾，升起些浓浓的水雾来，在空中扭来扭去。这时，那个大师傅就把面条下在了滚水中。面条呢，就开始跟着开水一起翻腾了，有的像伸胳膊，有的像踢腿，有的像扭腰，那面条也是千姿百态啊。又过了一会儿，面条开始膨胀了、变粗了。接着，大师傅把面条给捞了出来，一碗一碗盛好，浇上各种臊子，然后就开始吆喝道：“五元一碗的臊子面条啊，便宜又美味啊。”没过一会儿，就有很多人来吃面条了。
这种面条有很多种吃法，比如说番茄鸡蛋面，还有肉加土豆面，或是在面条里放一些芝麻，黄瓜、白菜、小蒜、鲜红的辣椒油，那颜色非常漂亮，有绿的、白的、黄的、红的……是绝对的美味。
这面条不一般。爸爸说，这臊子面，原来是西北人常吃的，到了我们河南又经过了改造，到了我家呢，又进行了改变，更适合我们家人的口味儿。看来这臊子面里还有着不少的智慧和爸爸的骄傲。
来我家吧，我家的臊子面，比那家面馆里的还好吃呢。
臊子面是中国西北地区的传统美食，百度里的页面如是说。看到这，我不以为然地翻了个白眼，关上电脑。
不知为何，提起臊子面，人们的第一反应总是说：啊，那是陕西著名的传统美食。其实不然。真正正宗的臊子面，只有在我的故乡宝鸡才能吃到。
臊子面的历史可以追溯到三千多年前的周朝。相传，在周朝国都周原旁有一条大河，叫做渭河，在今宝鸡岐山县。就在这渭河边，住着一条十恶不赦的巨龙，作恶多端，百姓们苦不堪言。
有一天，忍无可忍的周武王带着最精良的士兵和战马，屠杀了恶龙。因为有传闻说吃了龙肉就可以长生不老，于是周武王决定让全国的百姓都吃上龙肉，长生不老。可是，龙肉虽多，但人也多，就是每人一口也不够分啊。
一个聪明的大臣就提出了解决方案：把龙肉切成小丁，和蔬菜一起煮成汤下面条，每人吃一碗，就算吃不到肉，也能喝到汤啊。但是，又没有那么大的锅，于是人们规定，吃到肉的不喝汤，把汤倒回锅里继续煮，留给后面的人。
后来的臊子面，就是由龙肉面改变的，只不过把龙肉换成了陕西的特色臊子肉，不喝汤，把汤倒回锅里的习惯也一直保留了下来。
请不要小看臊子面，虽然它只是一碗面，但是它可没有那么简单。正宗臊子面的标准是九个字：面要薄筋光，汤要煎稀汪，味要酸辣香。要想做到这九点，没有吃过正宗的臊子面，不了解宝鸡的文化，是不可能的。
臊子面的配菜有五色。白的是豆腐，绿的是蒜苗，黄的是鸡蛋，红的是萝卜，黑的是木耳，再就是臊子肉和面条。为什么是五色而不是六色七色呢？这也是有讲究的。中国古代文化里，五脏六腑是非常重要的部分，养生就要养它们，五色配菜刚好对应五个器官，缺一不可。
因为岐山臊子面的名气，漂泊在外的老陕们常常能找到陕西风味的餐厅，可是却找不到熟悉的味道，哪怕厨师是正宗的宝鸡人。这是为什么呢？难道还是不正宗么？到底哪里不一样呢？是水不一样？还是面粉不一样？思考良久，我得出答案是地方。
我们陕西人是恋家的。贾平凹是陕西人，他的《心迹》就讲述了陕西的风土人情。路遥也是老陕之一，他曾说过：我的眼中充满泪水，因为我深爱这片土地。由此可见，陕西人的恋家情结是非常浓烈的。
臊子面正不正宗，仅限于味道，如果是在故乡，和家人一起，味道不一样又有什么关系呢？同样的道理，就算吃到正宗的臊子面，但是人不在故乡，味道一样也不能带来心里的温暖。
桌上的臊子面香气扑鼻，浓浓的热气里，我仿佛看到了我魂牵梦绕的故乡。
我从小爱吃面，尤其爱吃奶奶做的臊子面。奶奶的臊子面散发着一种独特的香气，包含着属于我和奶奶的珍贵记忆。
每次奶奶做臊子面，我都好奇地望着奶奶和面时的每个动作。不知是因为岁月的冲刷还是辛勤的劳作，奶奶干瘪的额头和面颊已经深深布满了皱纹。几年前，奶奶身体还硬朗，动作比现在利索，整天忙里忙外，可如今，奶奶的动作变得迟缓，连揉面都显得吃力。
我看出奶奶身体不好，硬撑着为我做面条，心里很感动，于是学着奶奶的样子在案板上用力地揉。奶奶笑着说：“你力气太小，揉不了面！帮奶奶把锅里的水烧开吧。”我点点头，给锅灶的门洞里塞满木柴，不一会儿水就烧开了。
另一边，奶奶已经把面条擀好了，整整齐齐摆了一案。我兴奋地跑过去，嚷着帮奶奶下面。我小心翼翼地把面条放进沸腾的水里。奶奶一边叮嘱我小心，一边用筷子在冒着热泡泡的水里搅和着刚下锅的面条。在奶奶的指挥下，我把案上的面条全部放进了锅里。奶奶一边翻搅着锅里的面一边夸奖道：“颜颜长大了，能帮奶奶干活了。”听了奶奶的表扬，我的心头泛起无限的骄傲。面条熟了，我一口气连吃了三大碗。奶奶做的臊子面真香啊！我的口中久久回荡着那种特别的香味……
日落日出，几度春秋，我是多么留恋这种味道！可是，疼我爱我的奶奶已经去世了。我想念她亲手做的臊子面，更想念与她在一起的那些宝贵时光。奶奶做的那香喷喷的臊子面的味道，长久地留在我的心头，永远也不会磨灭……
我们山西的面食是最有名的，而我外公做的臊子面绝对称得上是一流。如果你尝一尝我外公做的哨子面就会让你赞不绝口，余味犹存。
看看这臊子面白、劲、爽、滑的面条上红、白、黄相间的臊子静静地躺在面条上面，香菜和韭菜轻轻地散落在碗的各个角落，为这碗面增添了生机。还有那汤，芳香四溢，让人闻了垂涎欲滴，尝起来那味道更不用说了。爱吃醋的朋友，还可以配一点我们的山西老陈醋，则味道便更加香醇可口。
能吃到这么美味的臊子面，你一定想知道它的做法。先拿几块排骨和一大块猪腿肉，再在凉水锅里焯一下，然后用干净的水把肉和排骨放进去。还不要忘记放上花椒、葱、姜和蒜。等水开了后，再用小火熬制。煮熟后把肉晾凉以后切成条。再把鸡蛋打碎烙成皮也切成小条，和葱姜等调料搅拌。再把骨头汤调味。而这两个步骤有相当的技术含量，需要有经验才能做得好吃。面条就不用说了。只要吃起来有劲道就可以了。煮好面条，臊子、香菜、韭菜都撒上去。最后把骨头汤倒进去。这色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口，香甜充满了满满一嘴，吃了一口还会忍不住再吃上一口。吃完了这碗面嘴里还会口齿留香。
听到我的介绍你是否想亲眼看看亲口尝尝这哨子面呢？那你赶快来我家尝尝我外公做的哨子面吧，我等着你哦！
上二年级时，我用“那么……那么……”造了一个句子：陕西的臊子面，是那么的香，那么的好吃。这个造句，让爸爸喜上眉梢；让新疆的爷爷笑开了怀；让陕西的舅爷更自豪！
的确，家乡的臊子面真是一种美味小吃。那一年，我回陕西，刚好迎上我太老爷九十岁大寿，搞的全村人都来吃臊子面。等开吃时，我发现已准备了一大缸细面条了，我当时心想：这能吃完吗？
一会儿，一碗面端了上来。我一看，哇，雪白的面条沉在碗底，上面有一层红艳艳的辣子油，油下还有满满一层臊子菜和臊子肉！再加上碗里点缀的那少许绿色的蒜苗花，简直是一幅美丽的风景画呀！用筷子捞起一大口吃下去，哇，好美味呀，油多而不腻，香而不辣，加上蒜苗香味直入鼻孔，那面正好一口吃完，再喝上一大口汤，哇，它能让你浑身充满力量，清爽无比！我连吃了十多碗，直看到那一缸面全部吃光！
回到河北后，从此爱上岐山臊子面。渐渐地，我知道这臊子面的汤、面都是很有讲究的。对汤的要求有六字：“煎(即汤要滚)、宽（汤要多）、旺（汤中的油要足）酸、辣、香”，而对“面”也有要求：“柔（柔到）、精（细腻）、光（面揉到光洁）”真想不到，这不大的一碗面，还有这么多理论在其中！
如今，我常能吃到妈妈做的臊子面了。每一次，我都能多吃两碗，每到这时，爸爸都赞许地说：“你已是一个陕西娃了！”
夏夜里的蝉儿“啾啾”的叫个不停，窗外的月光透进屋子里来，轻轻的洒在沙发上。在这美好、平和的日子里，爷爷悠悠地给我讲述他小时候的故事。伴着爷爷略带沙哑的声音，我的思绪仿佛也钻进了爷爷回忆的漩涡里……
1938年，爷爷出生在西北的兰州，那时正是解放前的旧社会，生活条件与现在天差地别。大多数人过得紧衣缩食，一年四季有棉服和单衣穿就算得上富裕人家了。
在这种条件下，饭更是吃不饱，“我小时候的唯一愿望就是能够吃一顿臊子面。”爷爷如此跟我说，而且不仅吃不饱，饭的品种也是十分单一，每天都是清汤寡水，饥饿感永远伴随着那时的人们。
“这种环境下，人们是什么感觉？无助？挫败？他们又是怎样从这险恶的世界与糟糕的环境中挺过来的呢？”我一边思寻着，一边听爷爷诉说。
在上世纪30—40年代，人们生活十分贫穷，没有什么交通工具，老百姓也买不起自行车，所以出行时只能靠步行或畜力。
没有交通工具还能克服，最贫乏的是住房问题，爷爷家的房子是由木头与土胚搭成的，屋顶由椽子修成，在上面铺一层稻草席，之后再往席子上糊上泥巴。
这样的屋顶每逢大雨，泥巴便“哗啦啦”的往下流，滴得满屋子都是泥水，而且屋子矮小狭窄，一家老小挤在屋子里，更是苦不堪言。
听了爷爷的故事，我不禁感叹现在生活的美好。
我出生在70年后20xx年的北京，这正是国家飞速发展期。20xx年世界奥林匹克运动会在北京召开，还在蹒跚学步的我跟随70岁的爷爷一同游览鸟巢，水立方。
在欣赏这盛大赛事开幕式时，我们身边的一切也在发生着翻天覆地的变化……
随着时代的进步，生活水平提高，吃饱穿暖不再是基本需求，餐桌上摆满了营养美味的菜品，当然也少不了那一碗熟悉的臊子面。
住房宽敞、明亮，服装舒适美观。不仅是住房，交通也是四通八达，方便快捷的高铁，大飞机，缩短了城市之间的距离。
70年前，兰州刚刚开通火车，由兰州到北京需要辗转多地，使用多种交通工具，历时一周才能到达。20xx年我由北京到兰州乘坐高铁只需7小时就能抵达。
70年，弹指一挥间，但这70年对于中华民族、对于我们的共和国却是翻天覆地的70年。
爷爷亲身见证了共和国70年的发展，感慨万千，而我通过聆听爷爷讲述旧社会的艰苦日子也深刻体会到这70年的沧海桑田。
我们现在正处在实现中华民族伟大复兴的中国梦的征途上，应当更加珍惜现在幸福安康的生活，为创造更美好的下一个70年而砥砺奋进。
我的家乡有许多丰富的特产，香喷喷的肉夹馍、酸辣可口的擀面皮、红彤彤的苹果、酸甜可口的猕猴桃、还有那美味的核桃但我最爱吃岐山臊子面。
我的家乡在宝鸡，这里的臊子面呀，真是游人刚来到，不想回故乡。臊子面真的太好吃了，真的是碗大面少呀，让人回味无穷。碗上面漂着一层红艳艳的辣子油，用筷子轻轻一搅，底下白色的面条和着香嫩的臊子肉，让人直流口水。再加上胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、鸡蛋花混在一起。真是色香味俱全啊！
臊子面还有一个动人的传说：相传在西周时期，渭河边上的岐山原下，经常有一条大蛟龙出没，伤害百姓。周文王得到消息后，带领大家杀死了蛟龙。据说，蛟龙的肉味道鲜美，吃了可以驱恶除邪，延年益寿。于是，文王就让人将蛟龙剁成许多小块，分给大家吃。吃了蛟龙肉后，人们体格健壮，国家逐渐壮大了起来。从此，人们沿用这一生活习惯，把肉剁成小块，烧炒而食，以求得四季平安，兴旺发达。后人将大肉做成的臊子和面条结合，创新出了风味独特的岐山臊子面，一举传遍方圆，香飘千里。
臊子面已经是家乡的一张名片了，说起宝鸡就马上想到了臊子面，每位到宝鸡的客人都会找一家面馆一口气吃上几碗。臊子面是我的最爱，每隔几天妈妈总会做香喷喷的臊子面给我解馋。欢迎大家来我的家乡，品尝家乡的臊子面。
这个周末，姥姥给我做了碗臊子面，勾起了我每一次吃臊子时的回忆。一小口，一小口的吃，感觉这就是属于我们家的独有味道。
我偷偷去观察了一下姥姥做臊子的过程，姥姥拿了块五花肉，说是今天早上刚刚买的，说一半做红烧肉，一半做臊子。她把这块肉洗干净，切成黄豆般大小，在阳光的照耀下，一小块一小块的肉丁如同珍珠和水晶在闪闪发光。姥姥又把炒菜锅洗了洗，倒了点菜油，把肉丁放进去，细细地翻炒，炒到香味四溢。
这香味窜到我的鼻子里，我嘴馋，偷偷跑到厨房门口，想抓一个臊子放到嘴里。姥姥见状，立刻制止住我，对我说或：“忍住，这可不是臊子，肉丁还没有味道，你要是想吃，下次给你专门炒肉丁。”
我只好“扫兴而归”了，不久醋味又来了，弄的全走廊都是浓浓的醋味。如果说，“打翻了醋坛子”是祸事，搞得心神不宁，那么在我家，就算“掉进醋坛子”，也不怕酸。记不清过了多久，好像有一个上午，一碗臊子终于做好了。
小时候，只要一做臊子，我就马上跑过去，一会儿问姥姥做好了没，一会儿问姥姥做好了吗，做一次臊子成了我的天堂。姥姥把一碗臊子放在厨房对面的小屋子里，因为许久没吃了，就偷偷地溜过去，挑了块小的，放进嘴里。那味道简直人间极品。酸味在嘴里久久散不去，让人总是想再吃一块，又害怕被发现，于是就让那香味留在唇齿之间，继续写作业去了。
到了中午吃饭，姥姥从那一碗已经被我品过味的臊子里挖了一勺给我放在面里，看见有一块肉皮，不舍得吃，留在碗底，整碗面都有着肉的香气。
原来吃外面的臊子面，那臊子可能就是几块肉沫，放了一点醋，就被餐馆当作是臊子面卖出去了，远远不如家里的好吃，不如家中的醋味回荡，不如家中的久留唇齿。
也许在外吃面，是别人给予你的一份来自家的问候，但那是别人家的味道。属于我们家的味道，是那份无法抹去的，无法替代的臊子味，是那份醋味浓浓而且爱意浓浓的臊子的味道。
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