下面，我们为你推荐关于醉排骨作文。我们日常的语文学习中，作文是不可缺少的，多写作文可以增强我们对身边细微事物的观察能力。我们行文之前，必须要把握作文的整体结构。欢迎你参考，希望对你有所助益！
糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道传统菜，色香味美，是一道必不可少的美食佳肴。
糖醋排骨色泽红亮油润，像披着一件闪闪发光的金色外衣，肉质鲜嫩，浓郁的汤汁散发着一股鲜香的味道。外酥里嫩，舒滑爽口，令人垂涎三尺。
一次，妈妈下班回家，手里提着刚买到的新鲜排骨，一边换鞋一边说:“玲玲，看妈买回来了什么？。”我抬头一看是排骨，立即说到:“妈妈今天做糖醋排骨吃吧。”妈妈又说:“好好好，我这就给你做去。”我一边想一边好奇地跟着妈妈走进厨房。首先，将排骨用清水洗净后晾干水分。然后在锅内倒入一勺油，烧热之后，放入姜片爆香。接着再放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦，此时可以放调料了:先放一汤勺料酒，接着放两勺酱油，然后三勺米醋，最后再放入四勺白糖，再倒入开水。调中火焖20分钟。20分钟后撒入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，即可出锅摆盘，一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好了。
每次妈妈做好后，还没等端过来，那金黄的汤汁散落的浓浓的香味便扑鼻而来。我咽了咽口水，赶紧拿起筷子夹入嘴中，吮吸着排骨里的汤汁，甜入心扉，却又带有一丝酸意。再尝尝排骨，那排骨上的肉尝起来非常细腻，而且香醇可口，嚼起来回味无穷，真是“此味只因天上有，人间能得几回尝”啊！
糖醋排骨，我心中美食的最高位，它荣居首榜，任何佳肴都取代不了。这是一道美味的菜，这是一道让人幸福的菜。
“人是铁，饭是钢。小刚，吃午饭了！”
我从房间里跑出来，一看：“怎么又是番茄炒蛋、红烧排骨……不吃不吃，我上学去了。”
“嘿，这孩子！”
今天星期五，要论一个星期哪天最好玩，那毫无疑问就是今天，因为最后一节是体育课，足球可是我最喜欢的运动。
“小刚接球！”我回头一看，队长正带着球向我冲过来，看准我所在的位置一脚，球便精准地飞到了我的脚下。我顺势带着球，趁对方守门员打盹的工夫猛地一脚，球飞起来了，划过长空稳稳地进了球门。比赛结束，此时已是傍晚，阳光已经不那么强烈了，夕阳染红了天边的云彩，也染红了我们得胜归来的笑脸。
我们各自走在回家的路上，走着走着，不知哪里传来的一阵“咕噜噜”的声音，一摸肚子，心想：坏了，中午饭还没吃呢，刚刚的球赛可是使了不少劲！想起那红烧排骨，一股“溪流”从我口中悄悄地流出。于是，我一个劲往家赶。走到家门口，一摸钥匙，糟糕，中午出门急，忘了带。唉，没办法，也只好等妈妈回家了！
坐在台阶上，我一手托着下巴，一手捂着肚子，眼巴巴地望着妈妈回家的方向。半个小时过去了，我感觉一个世纪过去了。这时，妈妈终于天使般地出现在了面前，待妈妈开门后，我用尽最后一点力气跑进了厨房，把早上剩下的半块馒头三下五除二塞进了肚子里。
“那不过是块普通的馒头，你怎么这么愿意吃呢？”我只知道那是我吃过最好吃的饭！
我吃完早饭听课，刚进入学习状态，被我妈一吵，思绪完全没有了。我生气地把房间门打开：妈妈，我不是给你说完了，我学习的时候你不要打扰我吗?我妈见我生气的样子，就说：抱歉啊闺女，老妈这不是一激动就忘了嘛，好了好了，别生气啦，你安心去学习吧!呼!好吧，下次注意，尽量小点声。我妈答应下来了，我回到房间里继续学习。
到中午吃饭的时候，我妈又咋乎了：老妈，你怎么又咋乎了?发生什么事了?又吵到你学习了?那到没有，我只是学累了，休息一下而已，老妈你为什么又咋乎啊?早上你爸去超市买排骨，他刚买来的时候我就闻着有味，我就给你爸爸说要不咱别吃了，这排骨万一有问题怎么办啊，结果你爸不愿意，说什么煮熟了就好了，现在排骨我煮熟了，可是还是有味，不信你吃一个看看。
我来到厨房，看见盛在碗里的排骨，闻了闻：也没有什么味啊，是不是老妈闻错了?吃一口尝尝。于是我咬了一大口，结果嚼着嚼着味就开始不对了：嘴里仿佛有股臭味，我赶紧吐了出来。老爸，这排骨就是有味啊，你是不是买错了啊?我爸看着我没说话。我妈对我爸说：明天你拿着这个排骨去超市退货去。我爸说：我不去!你不去?你凭什么不去?这排骨是你买的，你不去谁去?你想去你去就是的!行，你不去明天我自己去!
第二天老妈从超市回来，我就问：怎么样?超市的人怎么说?我妈说：他们能怎么说，本来就是他们的错。我到了那里以后，找了一个人说，我昨天在你们这买的排骨有问题。然后呢?然后那个人就说好，那我把钱给你退了。就这么爽快?我惊讶地问道。对，这毕竟是我们消费者的权利。
老爸，以后买菜的时候注意点。我爸点了点头。于是我妈又把我爸数落了一顿，我爸只能在那一个劲点头，一边点头一边还说是是是，看着我爸和我妈这样，我有点想笑。
俗话说的好“民以食为天”，相信每个人都有自己喜欢的美食，比如：北京烤鸭、过桥米线、红烧肉、麻婆豆腐等等，但我最喜欢吃的还是糖醋排骨。
糖醋排骨不仅看相迷人，就连味道也是一级棒，在镶着金黄色与灰色之间的香脆排骨上加上火红火红的酱料，吃起来外香里脆，香脆可口。那香喷喷的味道令人垂涏三尺，回味无穷啊！顿时让我又想吃妈妈做的糖醋排骨。
但是妈妈又忙，只能自己做了，曾经看过妈妈做糖醋排骨，其实也挺简单的：首先把准备好的排骨切成一小块洗干净，放入锅中煮一会儿。再捞出来滴干水后，放入碟中放入生粉，将它搅拌均匀。然后开火，倒入油后，待油滚后再放入排骨，排骨炸好后捞出放在碟子里，接着把锅洗干净，开火，把一大堆的调理放入，番茄酱，甜辣酱，米醋，，还有生粉。加入一些水搅拌搅拌，洒上芝麻，就可以出锅了。你有想象过那个味道吗？酸甜辣一个接着一个，虽然面目不怎么样，但是味道还不错。
微烫时咬上一口，先是薄如蚕丝的一层糖衣，甜甜的也稍有些粘牙，因为相处的综合并不是很腻，白芝麻被咬开后，它的香味也参与其中。使甜，酸，香更完美地融合在一起。
糖醋排骨可以说是一道美食，也可以说是一种难忘的味道，上面可是有着妈妈的味道呢。让人流连忘返。
有时候，爱很难说出口，只能以另一种温柔的方式来到我身边。我的生活中从来不缺少爱。而我亲爱的妈妈对我的爱，就是一碗简单却包含温情的排骨。
从小到大，我就特别喜欢吃排骨。小时候的我是个胖乎乎的女孩子，走在路上总会有一些调皮的男生对我吼着：“小胖子小胖子！”“长得胖长得丑！”那时候心里没有什么防御建设的我自然会伤心地哭起来。
可是妈妈会温柔地保护我，她会很严肃地很耐心地跟那些男生讲道理，要求他们尊重我。至始至终，她始终拉着我的手，回过头来对我温柔地笑，说：“宝贝今天回去妈妈给你弄你最爱吃的糖醋排骨好不好？”我一听这话，就感觉胃液蠕动，自然说好。
每一周，我们家几乎有三四顿都是妈妈为我做的排骨。妈妈精通厨艺，心灵手巧，可以变着花样的为我做红烧小排，糖醋小排……那种美妙的味道令人垂涎三尺，很多时候妈妈在厨房里忙碌着还没做好呢，我都蹦蹦跳跳地想去啃排骨了。
“小心点，烫呢。”妈妈说着，小心翼翼地将弄好的糖醋排骨摆在盘中，又夹起一块放在我的嘴里，看着我吃得津津有味，妈妈笑语盈盈，眼中满满的都是对我的宠溺与爱护。但是，这么些年来，妈妈夹起的无数块排骨却始终没有一块是放在她自己嘴里的。很多时候，当我将满满一碗排骨扫荡一空时，却忽略了妈妈做这么一道菜，自己却从来连味道都没尝过。
记得有一次我将一块排骨夹在妈妈碗里，妈妈却愣了一下，马上下意识地将排骨放在我碗中，说：“我可不爱吃太甜的。”“不是很甜啊。”我反驳道：“糖醋排骨嘛，就是这个味道，刚好合适。”妈妈不听，最后还是逼着我把这块排骨吃了。
上学的时光很累，但只要回到家楼下，闻到那股熟悉的香味，我就知道妈妈又为我做了我爱吃的菜，整个松弛的身体都放松下来。后来，进入青春期的我与妈妈越来越多地爆发激烈的争吵。
我很伤心，甚至觉得妈妈对我的情感变了……
直到那一次，旧病复发的住进医院。身心极度疲惫的我闭着眼昏睡，输着营养液，醒过来时第一眼看见的是妈妈疲惫的眼神。这是我从来没见过的妈妈：苍老而佝偻，头发微微散乱，眼睛周围是明显的黑眼圈以及布满血色的眼眶。我一下子心疼得想要落泪。
中午饭妈妈温柔地问我想吃什么。我嘴唇嗫嚅一下，终究还是什么都没说。中午妈妈为我端来了午饭。我揭开盖子，瞳孔一下子就放大，那白白的米饭旁边，是妈妈为我做的小排骨——是我最爱吃的糖醋小排！
“好久没做了，不知道还是不是那个味道。”妈妈擦着汗，红着一张脸说道。是啊，的确太久没有尝到妈妈做的这道菜了。妈妈拿起筷子先喂了我一口。我吃着她亲手做的排骨，甜味与酸味一起混合与齿间，嫩香的味道和记忆中的一模一样。过往日子的欢笑、美好一起浮上心头。我知道，妈妈做的每一碗排骨都是对我满满的关爱与呵护。能记住我喜欢的一道菜，并坚持着做长达十年？妈妈的这份深情我真的能理解吗？
“噎吗？来，喝口排骨汤。”妈妈稳稳地解开保温盖子，说：“这可是正宗的猪小排，我去了好几个超市才买到的……”我们这个医院附近并没有很近的超市，我知道妈妈人生地不熟，得转车才能买到想要的食材，想到这儿，心里更多了一份愧疚与感激。
我会永远记住妈妈为我做的这道菜，自此，经历这么多，我也终于明白：妈妈给予我的爱从来都不是惊天动地，有的只是浸润在排骨中的淡淡温情。
每至七月，我眼前总会浮现你佝偻的背影，步履蹒跚，朦朦胧胧，我冲上前想和你一起，却扑了场空。
小时候，我总爱跟着你，无论是在人声鼎沸的菜市场，还是在村头巷尾的越剧剧场。你说，你这一辈子最想去西湖赏荷，去杭州听场小百花越剧团的越剧。家乡城小，没有什么莲湖公园，你就会带我去菜市场买上几株莲藕和几斤排骨，烧一碗清香扑面的莲藕排骨汤;没有什么名气的越剧团，你会在舞台下聆听几句越剧，回家后就跟着收音机一起练。
回到家，你就将莲藕浸在水里。将排骨洗净，去掉肥肉。再将排骨放入锅中，加入几片姜片，再加入一个葱结，添加适量冷水，放入料酒，中火熬煮十分钟，撇去浮沫。烧排骨时，你跟我说：初煮时，排骨需要冷水入锅，再炖时添加开水，这样煮的排骨就不会肉质发紧。还要把控好火候，这一步是最要紧的，会决定这一道菜的味道。就跟做人一样，不同的心境塑造出不同为人处世的修养。小时候，我不懂你说这话的意思。长大后，看到了一部美食纪录片《舌尖上的中国》，里面有一句台词是这么说的：火候一词的使用并不局限于厨房，更能用来评价处世修养，以及为人的境界。我才发现，这个满头银发的老太太，虽然这辈子没上几天学，却有一双看透人情世故的眼睛。
夏日，风扇传来呼呼的响声，旧收音机里播着天上掉下个林妹妹。我靠在沙发上，看着你将莲藕洗干净，露出原本的样子。你将莲藕一层一层慢慢削下皮，那洁白无瑕的莲藕，伴着身旁你欣慰的笑脸，是岁月留给我最美的一幅画。看你不禁捶了捶肩膀，我赶忙从沙发上蹦下，用没有多少力气的双手给你揉肩膀。这时，你总会说：当年那个小娃娃真的长大了，会给外婆揉肩了。揉了一小会儿，你觉察到我的疲惫，便牵起我的手，拎上洗净的莲藕，将我带到了厨房。
锅里的排骨已经煮好，正放在冷水里晾凉。你将莲藕切成滚刀块，再将排骨、莲藕、姜片都放入炖锅中，注入开水，加盖。大火烧开后转小火炖四小时，最后放入一小撮盐，搅匀，便可以出锅了。我迫不及待拿起勺子尝了一口，莲藕的清香与肉香充分混合，萦绕在我的舌尖上。
后来啊，繁重的学业使我无法与你一起买菜，听戏，熬汤了。
如今又至七月，我下定决心，放下笔就去打电话给你，告诉你：外婆，我来看你，我想喝莲藕排骨汤。
红烧排骨是我们家最受欢迎的一道菜了，也非常下饭。特别是我，我是吃肉大王，我每天总是盼望奶奶给我做红烧排骨。今天就让大家看看我奶奶怎么制作红烧排骨吧！
奶奶先将买回来的排骨洗净切成块状，放在盆里加入适量的料酒，焯水，去掉浮沫后再用清水洗净备用。接着起锅烧油，加热七成左右，放入葱姜蒜爆炒，再把排骨倒入翻炒，加点酱油，然后加入清水没过排骨，加入适量的糖、盐、八角等，大火煮开转小火慢炖至汤收干。奶奶还说如果喜欢吃辣，可以往里再放一些干椒就行啦。
看，一盆色香味俱全的红烧排骨就这样做好了，让人看了就食欲大增，我赶紧尝了一口，真好吃呀！咸咸的带着丝甜味儿，油而不腻，每吃一口都会情不自禁地叫着：“嗯，美味，真美味！”不瞒你们说我有时睡觉做梦都在吃红烧排骨。
我接着又去夹了一块，排骨汁滴到桌子上，刚放进嘴里，排骨汁又溅到我的嘴边和衣服上了，排骨汁到处都是，弄的我狼狈不堪，好尴尬呀！奶奶看我狼吞虎咽，吃的这么香，笑眯眯地说：“慢点吃，慢点吃，不要噎着，够你吃的。”
奶奶烧的排骨，颜色鲜艳，味道鲜美，香味奇特，不仅好看而且好吃。虽然糖醋排骨也十分好吃，但是我还是最喜欢吃奶奶做的红烧排骨。红烧排骨，美味者也，而这绝美，浸透着亲情的香味，它与奶奶永远都不会成为我人生中的过客。
周末，我随着爸爸，妈妈一起去聚餐。饭店里人山人海，一片热闹的景象，一片喜庆的景象。我们进入了一个包厢，找了几个位子坐了下来。
上菜了，有好多丰盛的菜肴，新鲜的葱油桂鱼，金黄香脆的油炸大虾，还有香喷喷的土鸡肉。这时，服务员又上来一盆菜。呀！是我最喜爱的糖醋排骨，热气腾腾的散发出诱人的香味。不知道谁喊了声“抢”啊。伙伴们蜂拥而上，我也急忙拿起筷子，踮起脚尖，伸长手臂，趴在桌子上，抢起排骨来满满的一盘排骨瞬间就所剩无几了。只见“嗖”的一下，不知是排骨太滑了，还是谁用力太猛了，一块排骨突然飞向了空中，带着淡淡的香味在空中滑过一道绚丽的弧线，大约飞了几秒钟，神奇的排骨不偏不倚的刚好落在外婆的碗里，引得我们哄堂大笑。
丰盛的晚宴，有了这场“排骨飞”的闹剧，更增添了不少的乐趣！
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