运营方案优选6篇

05-13

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运营方案【篇1】

第一条 本着顺应公司总体发展需求,经充分市场调研,由董事会讨论通过,对条件成熟、有良好发展空间的建筑市场以及与之相关的产业可设立分公司,分公司运营管理方案。

第二条 对已成立的分公司,按承包经营责任制模式,承包人实行竞争上岗,承包周期为 年,竞争承包人的资格须经董事会讨论,董事长批准。

竞争承包人须具备以下基本条件:

1、以公司整体发展为己任,顾全大局,立足长远。

2、有较长年限的生产经营经历,对所竞争的建筑市场熟悉,有较高的管理驾奴能力。

3、有相应的经济实力,保证承包金的按期、足额上缴。

第三条 新成立分公司程序及要求:

1、新成立的分公司年承包金额不低于 元人民币。

2、新成立的分公司年入账收入不低于 元人民币。

第二节分公司管理

第四条 分公司应结合本单位特点,建立健全完善的管理体系,加强制度建设,确保经营、质量、安全生产、文明施工、综合管理、财务管理、队伍管理等各项工作到位,并将分公司管理体系报公司备案。

第五条 分公司人事管理实行定编、定岗、定薪。由分公司负责人结合分公司实际情况,制定分公司岗位任职资格、待遇、报酬等相关条件,报经公司总经理批准后实施。分公司使用员工一律实行竞聘上岗,但同等条件下,分公司员工应优先使用公司已在册的职工,分公司与所聘用的员工必须签订劳动合同,明确其岗位、职责、工资标准、福利待遇、保险等。

第六条 分公司临时聘用人员,本着谁使用、谁负责的原则,订立协议,协议必须明确具体期、岗位、待遇等条款,临时聘用协议周期原则上不超过一年。

第七条 分公司应大力加强企业思想文化建设,构建和谐、团结、积极进取的良好氛围,想方设法引进人才、留住人才、用好人才。

第八条 分公司应积极为员工创造继续培训教育的机会,以不断提高其业务素质和管理能力,规划方案《分公司运营管理方案》。

第九条 单位公章及合同章、资信材料、介绍信统一到总公司办公室领用,履行登记手续。

第十条 各分公司负责人对本单位的印章、资信材料的使用与保管负直接责任,由分公司负责人明确专人保管与使用,印章、资信材料的使用人必须坚持原则,要有强烈的事业心、责任感,有良好的职业道德,建立印章、资信材料的使用台账,使用情况及时向分公司负责人汇报,严禁为非法活动和违背公司经营方针的材料加盖公章、出具资信和介绍信。

第十一条 分公司财务管理:各分公司应设立财务科,财务人员配备不得少于两人。

第十二条 分公司的财务制度、财务行为必须依据国家法律法规进行,若出现违法违规行为,其责任由分公司负责人以及财务手续执行人共同承担,分公司负责人不得强制财务人员执行不符合财务纪律的行为。

第十三条 分公司必须建立质量管理机构,负责制订本分公司质量创优计划,定期检查在施阶段工程质量,有计划有组织员工进行施工操作水平和质量意识,积极引进新技术、新工艺,鼓励技术创新。

第十四条 鼓励分公司工程创优,分公司单独创优工程所获得证书,可在各有需求的分公司间有偿使用。

第十五条 分公司必须建立安全生产管理机构,具体负责本单位安全生产管理工作,其成员由负责生产经营及安全生产管理负责人,各工程对、项目部安全管理人员,定期不定期进行安全生产检查指导,明确安全责任,杜绝安全隐患,制定安全管理应急预案等,若发生安全事故的应及时向分公司及上级主管部门汇报。 第十六条 分公司应充分重视经营管理工作,加大经营力度,经营方式灵活机动,把经营工作放到各项工作的重点位置,同时也要对承接的工程项目进行调研、认证,形成书面报告,尽可能规避风险,对投入较大的项目应及时向公司汇报。

第十七条 分公司应加强合同管理工作,签订工程合同时,应认真把握,细致研究,合同条款明确规范。

第十八条 分公司负责人在承包经营期满时,必须保证跨入新一轮承包期的施工产值不低于自身完成承包经营期三年平均产值的50%。

第十九条 分公司负责人有下列情形的,由总经理提议,董事会研究,可免去其分公司经理职务:

1、分公司负责人不顾公司利益,有与公司发展背道而驰的行为。

2、承包内不能按时足额上缴承包金的。

3、分公司出现重大质量、安全事故的。

4、经营方法不当、经营手段不力致使分公司严重亏损。 第十二条 分公司管理人员聘任。解聘由分公司负责人决定,报公司备案。有下列情形的分公司负责人可以直接解聘:

1、不适应所聘岗位要求,造成分公司工作被动。

2、因自身工作不力,造成分公司亏损或产生严重的负面影响的。

3、严重违背请销假制度,不请假离开分公司连续一个星期或累计达一个月的。

第二十一条 分公司在经营过程中,出现质量、安全事故、发生违法经营行为被相关管理部门处罚时,公司对分公司负责人有权实行追加处罚,被相关管理部门暂停经营资格的,按其年度承包金的1-3倍追加罚款,被相关管理部门吊销经营资格的,按其年度承包金的10-30倍追加罚款。在实施上述处罚时,公司仍保留进一步追加处罚的权利。

运营方案【篇2】

一、项目概况

为了推进永泰县生活垃圾分类有关工作,根据《福州市人民政府关于印发福州市生活垃圾分类和减量工作三年行动计划与实施方案(20XX-20XX年)的通知》、《中共福州市委办公厅 福州市人民政府办公厅关于印发20XX年全面推行城区生活垃圾分类工作实施方案的通知》精神和有关工作要求,永泰县生活垃圾分类按照“三端四定”模式、建设分类屋(亭)、“公交站牌式”收运的方案,试点先行统筹推进。根据福州垃圾分类周年会议尤市长工作部署,结合永泰县实际情况,制定本实施方案。

二、运作模式

为加快推进永泰县生活垃圾分类,采用试点先行,统筹推进的方式,选取指定乡镇进行试点工作,采用“三端四定”模式结合福州垃圾分类2.0版要求推广公交式收运体系。将楼宇、商超、运动场馆等公共场所的垃圾分类工作。按照“管行业必须管垃圾分类”的要求,由相应行业主管部门负责督促推进。标杆福州垃圾分类模式逐步推广全县。

(一)前端分类“四定”

1.定时投放。每日6:00-9:00、18:00-21:00为小区居民生活垃圾固定投放时段,做好台账记录。

2.定点收集。小区因需设置至少一个以上固定垃圾投放点位,因地制宜配建垃圾分类屋,根据小区户数人数楼栋数及日常垃圾量配建,一般300户配建一屋,做好每屋台账记录。

3.定人管理。投放时段内,每个垃圾投放点至少配置一名分类管理员,(人员按分类屋数量1:1.1配备)专职负责桶边督导、开袋检查,做好督导台账记录。

4.定位监控。每个分类屋安装监控探头(探头有人脸识别功能可追溯有关信息),接入光纤网络通过监控平台抓拍四定时间外误时投放行为提供执法部门,纳入全市统一监管系统或智慧城管系统。

(二)中端收运“四定”

1.定好企业。规范垃圾收运企业准入门槛,逐家核准;规范分类收运作业要求,逐级检查。

2.定好车辆。统一分类收运车辆按分类运输配置要求,逐车建档;统一分类收运车辆标识标牌,喷涂到位;统一安装GPS定位系统,全程监控。

3.定好时限。合理规划垃圾公交式收运线路,固定收运时限,与前端分类企业收集无缝对接建立收运交接台账,收运时间白天安排在9:00-17:00,晚上安排在21:00至凌晨。

4.定好点位。乡镇牵头,组织社区、物业共同负责选定小区垃圾收运点位置,设立公交式收运站牌,垃圾桶在收运点停留时间不超过15分钟。

(三)后端处置“四定”

1.定点查验。垃圾焚烧发电厂进场路口设卡,对垃圾分类运输车辆现场查验,未规范分类收运的车辆禁止进场。

2.定厂处置。餐厨、厨余、其他和大件垃圾运往相应的处理厂处置;可回收物运往再生资源分拣中心处置;医疗和有害垃圾运往相应危废处理厂处置。

3.定准流程。餐厨垃圾采用“厌氧发酵、生物制油”工艺处置;厨余垃圾采用“干式厌氧、沼气发电”等工艺处置;其他垃圾采用“焚烧发电、卫生填埋”相结合方式处置;大件垃圾采用“分拣破碎、资源利用”方式处置;可回收物由再生资源回收企业进行资源回收再利用;有害垃圾由有危废处理许可资质的企业进行无害化安全处置。

4.定责监管。餐厨、厨余、其他和大件垃圾处置由城管部门负责监管;有害垃圾处置由生态环境局负责监管;可回收物的回收再利用由商务局负责监管。

三、垃圾分类2.0“三位一体”运营方案

(一)第一位:源头多位参与分类

1.党政机关(单位)

(1)增设四分垃圾收集容器,容量根据日产垃圾量选择大小并加强投放指示。

(2)强加宣传每个科(股)室发放垃圾分类指导手册,张贴分类海报。

(3)组织各科(股)室学习垃圾分类知识,由专业垃圾分类讲师对各单位统一授课学习垃圾分类知识。

(4)建立单位垃圾分类督察制度,单位选举垃圾分类督察员每日对将各科(股)室垃圾分类放投情况巡察并记录打分、评比对应奖惩机制,对分类不正确及时纠正。

(5)培训单位保洁员垃圾分类知识,对各科(股)室日产垃圾分类收集至清运点衔接垃圾收运企业。

2.学校

(1)增设四分垃圾收集容器,容量根据日产垃圾量选择大小并加强投放指示。

(2)制作垃圾分类课件,各班级分享垃圾分类知识;设计分类游戏,鼓励学生积极参与,在游戏竞赛中获得分类知识等。

(3)评选优秀分类班级和优秀分类标兵,发放学习用品,激励学生踊跃参与。

(4)在各班级举行“垃圾分类海报”“变废为宝”手工设计比赛,根据名次发放流动红旗与奖品。

(5)在学校内张贴分类海报、制作宣传栏营造垃圾分类宣传氛围。

(6)培训学校物业保洁员垃圾分类知识,对日产垃圾分类收集至清运点衔接垃圾收运企业。

3.医院

(1)根据医院区域楼层需求增设四分垃圾收集容器,容量根据日产垃圾量选择大小并加强投放指示。

(2)在医院各公共区域和办公室张贴分类海报、制作宣传栏营造垃圾分类宣传氛围。

(3)组织学习垃圾分类知识,由专业垃圾分类讲师对各单位统一授课学习垃圾分类知识。

(4)建立单位垃圾分类督察制度,选举垃圾分类督察员每日对将各区域楼层垃圾分类放投情况巡察并记录打分、评比对应奖惩机制,对分类不正确及时纠正。

(5)安排院内分类督导宣传员现场引导医患人员分类投放。

(6)定期组织学习垃圾分类相关知识,做垃圾分类志愿者,共同引导患者分类投放。

(7)培训医院物业保洁员垃圾分类知识,对日产垃圾分类收集至清运点衔接垃圾收运企业。

4.商铺

(1)县住建局(城市管理局)负责商铺签订“垃圾分类责任书”与“门前三包”制并行,建立商铺分类信息责监督任牌(体现分类责任人、分类情况明显类似餐饮卫生情况标识、监督人与联系方式、分类求助执线)对于分类优秀商铺予以营商优惠政策补助(公交式收运站牌说明)。

(2)商铺内增设四分垃圾收集容器,容量根据日产垃圾量选择大小。

(3)发放垃圾分类投入指导手册学习分类技巧,加强店内分类投入宣传,引导客户垃圾分类投放。

(4)根据分类收运要求配合收运企业分类收运。

(5)由监督人每周2次上门指导垃圾分类工作,对分类不正确现象纠正。

5.住宅小区

(1)加强落实按“四定”投放要求执行。

(2)垃圾分类屋选址要根据居民投放习惯选择合理点位,四分类桶数量按比例配备。

(3)通过积分激励办法吸引居民参与分类投放,切合实际居民需求设立积分兑换礼品或服务,定期对居民展开积分兑换。

(4)招募志愿者联合“社区+执法部门+物业+分类企业”形成“四加”模式定期展开“宣传+执法”,对小区居民误时投放进行宣传执法纠正。

(二)第二位:区间分类收运

1.选取具有收运资质企业定时对社区内党政机关(单位)、学校、医院、店铺、住宅小区日产垃圾分类收运,对前端分类情况进行监督收运,原则按福州“四定”要求:分得清,收得清。

2.对收运车辆进行有特色设计,结合永泰县主题对车辆设计装饰,通过视觉系统加强居民垃圾分类意识。加强听觉系统录制特色收运广播。

3.推广升级版“智慧公交式站牌”收运模式,对片区内收运线路优化,对垃圾分类收运站牌,结合永泰县主题设计,融入户外广告宣传电子屏,通过“视觉+听觉”加强对垃圾分类意识,对垃圾分类公益广告滚屏播放,适当引入本地商铺广告投放,增加商铺二维码优惠券“扫一扫”结合商铺分类情况予以优惠政策提升营商环境,引入实力企业广告投放创收增补运营经费。

(三)第三位:后台智慧平台监管

1.建设智慧指挥中心,开发设计专用软件后台。

2.运用互联网技术,升级垃圾分类屋监控硬件,通过网络

接入平台管理。便于垃圾分类运营监管,对不文明投放行为取证。

3.运用手机APP,随手拍等手段对运营过程中不合规行为

进行抓拍上报,信息自动化管理,自动分析案件时效性与结案率。通过GIS对收运辆收运车辆定位管理,对收运到站准点进行监控,确保垃圾桶不长时停留路面。

四、提升内容

(一)精品分类屋提升。选取硬件配套优秀小区,建设精品分类屋,配套宣教小屋,结合周边环境特色融合。(精品分类屋15万元/座)。

(二)示范分类屋提升。选取硬件配套优良小区,建设示范分类屋,配套宣教小屋,结合周边环境特色融合(示范分类屋10万元/座)。

(三)指挥中心建设。智慧分类指挥中心,显示大屏幕、电脑、办公桌椅、装修等预计30万元。智慧化指挥互联平台系统:软件开发预计120万元;大数据采集、存储硬件按具体分类屋数量计算。例:1500个采集点测算,预计硬件设施及线路160万,云平台租赁、运行维护及网络费用五年预计600万。

五、垃圾分类企业服务内容

(一)居民区垃圾分类屋四定时间内收集分类督导服务。

(二)每月主题宣传活动,入户宣传。

(三)户外垃圾桶采购,示范片区居民家用两类垃圾桶发放。

(四)使用户外垃圾袋,示范片区居民家用两类垃圾袋发放。

运营方案【篇3】

活动主题:

石大冰雪节,感受冬天的乐趣

1、活动背景:

石河子已经迎来了寒冷的冬天,在冬天校园里总会

散发出一丝沉闷的气息,显得死气沉沉。每到这时,大家只想窝在温暖的宿舍里,这让校园没有了生机。需要在冬天给校园添加一抹亮色,鼓励大家走出宿舍,感受冬天。

2、活动目的及意义:

随着冬天的来临,大雪也会如期而至,将雪堆砌出不同的造型,并在上面配以灯光,可以使全校同学能在寒冷的冬天走出宿舍,去欣赏冰雪节的作品,从而使大家喜欢上冬天,充分感受到冰雪节带来的乐趣。

3、活动时间:

20xx年11月18日至20xx年12月20日

4、活动地点:

北区田径场

5、活动对象:

石河子大学全体同学

6、活动流程:

1)前期宣传:前期在各大校区(五家渠校区除外)进行线下宣传和各大微信公众平台推送以及QQ群转发。

2)活动报名:通过水建社联微信公众号线上报名以及线下报名。

3)活动开始:首先进行培训通过对3D软件的学习,由各小组提前制作概念图,并在微信上投票,前十的同学可以进行雕塑制作。在制作完成后,对成品进行推送投票,选出前三,颁发荣誉证书。

4)场地安排:将场地加以划区布置(可以增加创意走廊,栈道等)。

5)活动持续:在完成后,对全校同学开放,宣传大美水建。

7、活动道具:

雪,铲雪工具若干,PVC管若干,灯管若干,电线

若干,横幅,海报,宣传展板,手套。

8、人员安排:

1)宣传部及办公室进行前期宣传及报名情况汇总。

2)组织部负责前期策划、场地申请及布置、维持现场秩序。

3)外联部负责活动赞助事宜。

9、注意事项:

1)协调场地的申请

2)注意活动时的秩序及安全

3)做好材料的最后回收及利用

4)保持活动场地的清洁

10、活动经费:

PVC管:10×N元

灯管:10×N元

电线:1×N元

其余工具赞助

运营方案【篇4】

一、项目服务概况

生活垃圾分类投放收集、分类宣传推广、分类基础设备设施的配置和建设、可回收物和有毒有害垃圾的回收清运、后期项目的管理运营。服务内容具体包括:

1、项目建设

1)分类办法制定及分类体系规划与建立;

2)分类垃圾收集容器的配置和安装;

3)分拣中心的建设;

4)智慧分类平台的建设。

2、项目运营

1)常态化垃圾分类宣传推广;

2)分类积分奖励促进;

3)巡检溯源管理效果矫正及针对性用户回访;

4)社区志愿者、物管人员、居民代表、保洁人员的垃圾分类专业知识培训;

5)可回收物、有毒有害垃圾的按时收集运输;

6)常规化可回收物现场、线上回收;

7)建立垃圾分类电子台账。

3、设备、物料配置

1)平均每500户居民打造一智能回收点;

2)每个智能回收点配置一套智能回收箱,每套包含玻璃、金属、塑料、纸类、衣物回收箱;

3)每个智能回收点配置一套专用有害垃圾回收箱;

4)每个智能回收点安装一个分类投放指引牌;

5)每10套智能回收设备配置一辆收运车辆;

6)每个区设置一个分拣中心,配置一台打包机,一台叉车;

7)平均每户居民配置一张智能IC卡;

8)每5套智能回收设备配置一台专用POS机;

9)每户居民至少配备一套宣传手册;

10)每个社区、单位配备一定数量的海报、宣传标语。

4、人员配置

平均500户居民配置1名工作人员(含宣传、督导、培训、收运、设备维护等人员)。

5、费用概况

第一年服务费用为每户300元,第二年为每户150元,第三年为每户150元,三年后免费提供服务。

二、分类投放、收集、运输和处理体系的打造

居民生活小区垃圾分类按照:可回收物(玻璃、金属、塑料、纸类、织物)、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾开展居民生活垃圾分类。

(一)分类投放和收集

1、可回收物的投放和收集

平均每500户居民配置一套智能回收箱(每套包含玻、金、塑、纸、织物回收箱),投放和收集可回收物。

居民将家中分好类的可回收物拿至智能垃圾分类投放点,采用人脸识别、手机APP、智能IC卡等方式开启智能回收箱,将可回收物分别投入对应的智能回收箱内,系统自动称重,采集数据,居民获得相应积分。

2、有害垃圾的投放和收集

每个智能垃圾分类投放点配置一套专用有害垃圾机械回收箱,投放和收集有毒、有害垃圾(见图一:左一红色为专用有害垃圾回收箱)。

3、厨余垃圾的投放和收集

厨余垃圾采用绿色塑料容器收集。

4、其他垃圾的投放和收集

其他垃圾采用灰色塑料容器收集(见图二)。

(二)分类运输和处理

1、可回收物玻、金、塑、纸、织物由我公司收运至分拣中心,经分拣打包后送至相应工厂回收利用。

2、有害垃圾由我公司收运至政府统一指定暂存点,达一定数量后由相关部门统一送至专业工厂做去毒去害化处理。

3、厨余垃圾由专业公司收运和处理(也可交由我公司,采用专用厨余垃圾设备处理,价格视具体数量而定)。

4、其他垃圾由环卫部门收运和处理。

三、定时定点投放点的打造和管理(选择部分小区打造示范点)

(一)定时定点投放点的设置和打造(见图二)

1、投放点设置原则

约每300户居民设置一个投放点。

2、投放点的打造标准

A、配置雨棚;

B、绿色厨余垃圾桶设置2-4个,灰色其他垃圾收桶设置2-4个;

C、雨棚内设置宣传栏

D、地面硬底化,雨棚安装灯光,安装广角摄像镜头

(二)定时定点投放点的使用流程

1、居民将家中产生的厨余垃圾和其他垃圾分类收集;

2、居民解开垃圾袋,然后将厨余垃圾倒入定时定点厨余垃圾收集桶内;

3、居民将装厨余垃圾的垃圾袋投入其他垃圾收集桶内;

4、居民将其他垃圾连垃圾袋一起投入其他垃圾桶内。

(三)定时定点投放点的管理

1、定时定点投放点的开放时间:早上6:30-8:30;晚上18:00-20:00;

2、每个投放点在投放时间内安排一名志愿者现场督导居民分类投放(由物业和社区安排楼道长、志愿者、保洁员等担任,由我公司负责统一培训);

3、志愿者督导员对分类不正确的垃圾自行或要求居民现场分拣;

4、非规定投放时间内厨余垃圾、其他垃圾收集容器撤离现场。

(四)奖惩措施

1、根据督导员的记录或后台溯源,每月对分类正确率较高的居民给予适当奖励和表扬;

2、对于投放正确率不高或恶意投放的居民进行教育、批评和纠正,情节严重的给予曝光。

运营方案【篇5】

一、指导思想

以党的十六大精神为指针,以《全民健身计划纲要》和中共中央、国务院《关于进一步加强和改进新时期体育工作的意见》文件为指导,贯彻落实哈尔滨市“百万青少年上冰雪活动”的要求,因地制宜,因势利导,扎实有效地开展以“冰、雪”为载体的冬季体育课教学和冬季户外趣味体育活动,大力营造冰雪体育活动氛围。不断提高广大青少年身体素质,为我市冰雪后备人才的储备、树立哈尔滨国际冰雪旅游名城新形象,做出应有的贡献。

根据市、区教育局要求,提高对本次活动重要性的认识,积极借鉴其他学校的先进经验,结合我校实际,克服经费、器材、场地、水源的困难,加大经费与人员的投入,确保上冰雪活动的开展。特制定了本活动方案。

二、时间安排

20xx年12月初召开“学生上冰雪”动员会,20xx年12月15日至20xx年2月底开展上冰雪活动。

三、活动内容及要求

学校要积极创造条件,保证开展好以冰雪资源为载体,以冰上体育教学课和课外体育活动为主要形式、内容的上冰雪活动。

(一)活动内容

1、逐步落实、扎实推进学校冰雪课的开展。冰上课教学每周两课时,以确保学生冰上活动的时间。

2、开展多种形式的冰雪赛事,激发学生的冰雪情趣。2.1冰上抽尜比赛(20xx.12.25)2.2 冰上接力赛(20xx.12.30)2.3冬季越野赛(20xx.01.11)2.4雪地橄榄球赛(20xx.01.16)2.5 雪地足球赛(20xx.02.25)

3、以冰雪为载体,努力营造校园冰雪文化氛围。开展师生冰雕、雪雕比赛,用师生的冰雪作品来装点冬季的校园。

(二)具体要求

1、学校政教处作好宣传工作,营造冰雪舆论与氛围,不流于表面形式,扎实推进冰雪活动的开展

2、学校体育教师积极行动起来,苦练冰雪技能,为开展好冰雪课奠定坚实的基础。

3、学校要克服不利因素,浇建一个学生可利用的冰场。并且能够及时的维护,保证上冰质量和学生的安全。

4、各班主任要积极协助体育教师做好学生的思想教育工作,将各项冰雪活动落实且开展好。

四、方法及措施

1、成立“学生上冰雪”活动领导小组

组长:

副组长:

组员:

2、学校要在十一月末或十二月初开好本项活动的动员会,布署下一步工作,积极营造良好的冰雪氛围

3、学校要克服资金短缺的`不利因素,拨出一部分资金用于浇建冰场、购买冰雪器材等,以便开展冰雪活动。

4、学校政教处要帮助艺体组开展工作,协调各部门,将各项活动逐步落实。

5、学校总务处要协助体育教师浇建好学校冰场,为学生提供良好活动场所。

6、学校鼓励教师积极参与,作好学生的榜样及示范。

运营方案【篇6】

学校食堂是学校后勤保障的重要环节,也是学校安全防范的重要环节,稍有不慎,就会给师生生命造成严重威胁,为了确保学校的安全稳定,确保师生生命财产安全,确保鼓楼教育和谐、平安、稳定发展,特制订本方案。

一、食堂工作要求

1、加强领导,提高认识,高度重视学生食堂管理与监督工作。学校要以“师生生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想,充分认识学校食堂工作的重要性和紧迫性,要以保障教师、学生饮食卫生安全和预防学生传染病为重点,围绕学校食堂工作中的薄弱环节,结合实际,制定具体的实施方案,切实抓好学校食堂管理工作。

2、密切配合,强化监督,把学校食堂管理工作落到实处。学校食堂管理工作必须坚持预防为主的工作方针,实行具体责任人具体实施,分管领导主管督查,校长监督指导的工作机制。必须建立健全学校食堂安全工作责任制,做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、校长要强化责任、经常性监督指导,发现问题及时提出整改意见,对违反操作规程,和整改不到位的食堂相关责任人应依照学校有关条例严肃处理。学校对食堂从业人员要进行食品卫生知识、工作职责和法律法规培训,增强从业人员遵纪守法意识,提高学校食堂管理水平。从业人员必须进行健康检查,确保持证上岗。要加大对学校食堂操作流程,货物购买,货物存放的检查力度,严禁不合格食品流入校园,确保师生饮食安全。要建立学校食堂定期检查责任制,签订责任书,实施档案管理,一级抓一级,层层落实责任制,一旦出现中毒事件,立即启动追究机制,努力将学校食堂安全管理工作纳入依法管理的轨道。做好安全防火工作:食堂应设有专职或兼职的安全管理人员;锅炉、煤气的使用要严格按操作规程进行。

二、具体措施

1、建立学校食堂管理、检查、监督的长效机制,制定食堂管理办法。

2、建立健全各种岗位责任制。

3、加大食品卫生安全工作的宣传、检查力度,提高全员饮食安全意识。要求学校食堂张贴《食品卫生法》制定食品卫生管理办法,建立健全必要的食品卫生管理规章制度,并接受所有师生的监督与检查。

4、加强内部管理,所有食堂购买的货物必须经过具体责任人和相关领导的检查验收,堵塞漏洞,杜绝隐患。有关领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品质量问题,发现问题,立即整改。

三、食品原料的采购

1、定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证,把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。

2、购买肉类及其制品时,必须购买卫生免疫部门检验合格的。

3、严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品,严禁购买动物内脏、下水,四季豆,发芽的土豆,从源头上预防中毒事件。

4、使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。

四、食堂工作要求

1、厨房保持清洁、整齐。

2、餐具、食品容器干净,并按规定消毒,放置有序。

3、食品生、熟分开,食品分区清洗。

4、饭菜符合卫生要求,杜绝腐烂、变质食品,防止食物中毒。

5、员工上岗须穿工作服,窗口服务人员需戴口罩、手套(一次性),佩戴工作证上岗。

6、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地,每天购进的货应有发票或小票凭证。

7、建立食堂值班责任制,严防不法分子的破坏,增强防范意识。

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