我们该如何写范文呢？在文档处理工作中，我们需要完美细致地完成每一个任务。在练习写作时，我们常常会着重学习优秀的范文。因此，幼儿教师教育网小编为大家精心挑选了一篇题为“炊事班工作总结”的优秀文章。
一个学期的时间很快就结束了，在这个学期里，我班在学校的统一组织、领导和同学们的共同关心、帮助下，各项工作顺利开展，并取得了一定的成绩。我所担任的初xx年级在中考中取得了较好的成绩。为了能做好今后的工作，总结经验、吸取教训，本人特就这学期的工作小结
俗话说：“活到老，学到老”，本人一直在各方面严格要求自己，努力提高自己，以便使自己更快地适应社会发展的形势。通过阅读大量的道德修养书籍，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，提高自身素质。
面对新课改，针对教育教学工作中遇到困难，我在积极参加教育局组织的新教材培训的同时，虚心向有经验的教师及兄弟学校的同行讨教经验。在教学中，认真钻研新大纲、吃透教材，积极开拓教学思路，把一些先进的教学理论、科学的教学方法及先进现代教学手段灵活运用于课堂教学中，努力培养学生的合作交流、自主探究、勇于创新的等能力。并注重教学经验的积累和论文的撰写。
本人严格遵守学校的各项规章制度。在工作中，尊敬领导、团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系。平时，勤俭节约、任劳任怨、对人真诚、热爱学生、人际关系和谐融洽，处处以一名教师的要求来规范自己的言行，毫不松懈地培养自己的综合素质和能力。
随着新课程改革对教师业务能力要求的提高，本人在教学之余，还挤时间自学中文本科，并积极学习各类现代教育技术，进一步掌握多媒体课件制作。
总之，在本学年的教学工作，在学校领导的正确领导下，取得了一定成绩，也存在一些问题，我将继续努力，取得更大的成绩。
今年以来，连队后勤工作在机关业务部门和党支部的指导帮助下，充分发挥了服务保障作用，取得了较大成绩。连队“五项经费”结余列建制连队第二名，食堂被旅后勤部评为“先进食堂”。炊事班在旅组织的专业比武中，取得热食制作第一名，炊事员xx在上级组织的比武竞赛中夺得第一名。
一、主要工作
(一)加强政治教育，树牢了吃苦奉献思想。炊事工作是一项苦累的差事。根据年度工作计划，其他专业都有集中休整的时问，但官兵每天都要吃饭，炊事工作不能停下来。通过参加爱岗敬业、无私奉献教育，炊事班人员把三尺锅台当作自己的事业舞台，把炒好每个菜、做好每顿饭作为应尽职责，甘愿在后勤岗位上立功业。炊事员xx曾积极要求调离炊事班，认为烧火做饭没出息，经过学习，尤其是通过学习上级表彰的“红管家”的先进事迹，很快转变了思想。今年x月份，在上级组织的专业比武中取得了第一名，并荣立了三等功。
(二)刻苦训练专业技能，提高了服务保障水平。炊事班把上级配发的后勤书籍和《司务长》杂志作为基本教材，始终坚持星期四晚的学习制度，累计记写笔记x万余字。此外，还充分利用业余时间，加强实践锻炼，开展刀功、火功、炒功小竞赛活动，形成了“比学赶帮超”的良好氛围。结合部队野营训练、实弹演习等时机，积极开展实战化背景下的后勤保障训练，战时保障能力有了新的提升。在今年10月份的实弹战术考核中，仅用27分钟就将一个建制连队的饮食制作完毕，为连队“决反”作战取得佳绩发挥了重要作用。
(三)抓好农副业生产，为连队家底创收。因地制宜地搞好养，猪种菜等农副业生产，根据业余生产人均创收xx元的要求，开展了以养猪种菜为主的农副业生产，挑选了思想基础好、责任心强、能吃苦的xxx同志担任饲养员和种植员，全年养猪xx头，出栏xx头，自产肉xxx公斤，折款xxxxx元，到x月底，已超额完成农副业生产任务。秋冬季打猪草xxxx余斤，又为明年养猪打下了良好的基础。
(四)严格制度落实，争当“红管家”。狠抓了伙食管理五项制度的落实，减少了开支，堵塞了漏洞，年内累计节余经费xx万元，还开展了“节约一度电，一滴水，一粒米，一两油”的活动，收到了较好的效果，在上级后勤工作检查评比中多次被评为先进单位。
二、存在的不足
(一)经费保障效益需进一步提高。在一段时间内，怎样让有限的经费发挥更大的保障效益，让官兵既要吃饱，又要吃好上做得不够。受素质能力的影响，科学营养配餐方面还很薄弱。
(二)制度落实上还有漏洞。部分制度还存在只是满足于“传达过”、“上过墙”的现象，在日常工作落实中却走了样，甚至是形同虚设。例如，在x月份时，因管理不善，两袋面粉发了霉。
时间飞逝，不知不觉中半年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：
一、政治思想上
我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，认真学习精神，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及部队的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本战友作。在工作中能与战友团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是部队中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证官兵每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在工作上
我担任部队中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本战友作的同时，我还积极参加部队中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。
三、生活上
今年来在工作时间不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。
总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。
今天，我在和大家交流之前，首先作个自我介绍。我叫xxx，20xx年xx月入伍，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊讶，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到现在，现在也成了一名部队炊事员班长，其实，每每提到此，我也感到有些后悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到羞愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行，行行出状元”我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一个道理：工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，一定会有所收获。
对于今天的交流，我也没什么准备，下面如有讲的不好、不对的地方，请各位战友批评指正。
一、立足岗位、学习创新，小岗位也有大作为
入伍11年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在20xx年光荣的加入中国共产党。平时在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，多次参加各类抢险任务，受到战友以及领导的一致好评。“群众的呼声，就是我工作的出发点；群众满意，就是我工作的回报！”这是我工作中的自我要求。在当炊事员、司务长以来，这句话也一直是积极工作的助推剂。这两年来，支队首长的严格要求，各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。
炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好一日三餐，让大家吃的开心，吃的舒心；部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我经常用手机、电脑、电子邮件、网上、等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短；我还经常利用外出等机会，向外面的老师级厨师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。另外，我们利用指挥所组织的厨艺比拼，来提高炊事员的技能和实践操作水平，当前支队各类培训比赛举办得很多，大家有很多提升技艺的机会，所大家不要懈怠，像我这样一个仅有小学文化的都能奋斗到今天，你们更不用讲了，你们懂的！我相信：“立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。”
二、夯实基础、踏实苦干，从实践中提高技艺
记得，在我从入伍之后特别是负责炊事工作以来，由于业务能力的浅簿，各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。“工欲善其事，必先利其器”，我认识到要胜任任何一个工作，就应该深钻细研，认真学习和提高相关的业务能力和素质，炊事工作也不例外，若没有高超的烹饪技能，谈何后勤，谈何保障。所以我时刻保持着干一行爱一行，而且把自己本职工作干好的决心。平日里，我们要认真从书本上学习烹调知识，要不知疲倦地翻看烹调书籍，更要不厌其烦地试炒菜肴调味，不能间断对烹调知识的学习；同时还应摆着一个谦虚好学的态度，注重从多方面提高自己。我国饮食文化源远流长，各大菜系争奇斗艳，虽然个人的能力有限，但是尽自己的能力多学一点都是财富，只要能让战友们吃上美味的饭菜，就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说“三人行，必有我师”，我应该善于发现能接触到的任何学习机会，虚心请教，认真学习；还有，实践是提高技能必不可少的环节，“实践出真知”，多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的，这就要求我要多实践，多操作，从苦干实干的工作中提高自己。
三、端正态度、无私奉献、尽职尽责贴心服务
“人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少”。我也一直都坚信有付出就会有回报。在平时生活中，我充分发挥一名老同志的作用，处处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。在休息时间，通过与战友及领导谈心交流，舒缓平时工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有想、有目标固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目标达不到的时候，就要学会放弃。成才之路千万条，只要能报效部队。这就是一名军人的追求。
在日常工作中，我们首先应摆正自己的工作态度，认清炊事工作的重要性，这就要在自己的本职工作中，做到尽心尽力，不计报酬，不怕苦不怕累；为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜，我们还要注意抓食品的卫生问题，从保持工作环境的卫生整洁开始，再到严把食品采购关，同时凡有霉变的库存食品一律清除，总之，应时刻告诫自己，让战友们喝上干净的水，吃上有味的饭，是我们工作的职责；还有，要在服务态度上下功夫。部队就是官兵们的家，而最能体现家的温暖的地方就是食堂。
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一、政治思想方面：
x年来本人能够端正态度，坚定理想信念，安心服役，严格执行上级指示，服从命令、听从指挥，坚决完成任务。能够积极参加政治教育，认真做好笔记，把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会，确实领悟到教育的精神实质。在课余时间我还自觉学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想。学习科学发展观，学习党的创新理论，坚持用知识武装头脑，始终保持x个良好的心态在部队服役。
二、工作作风方面：
虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的知识。在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如x的干好本职工作。
三、遵规守纪方面：
x年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。x日生活正规有序，能严格落实请销假制度。
回顾这x年的工作，虽然取得了x些成绩，但还是有存在的不足：
1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。
2、工作实践和创新意识有待加强，对本职工作不够细心，工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简单，工作标准有时下降，只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。
x年来，有成绩也有不足，好的方面我将继续发扬，不足之处加以改正。为了下x步更好的开展工作，我制订了以下整改措施：
x、在学习上要始终保持饱满的热情，不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习。
二、落实好x日生活制度，按时起床，注重平时的点滴养成，逐步养成谦虚谨慎的良好作风。
三、克服平时的麻痹大意思想，要做到时时处处想安全，始终把安全工作放在首要位置。
四、树立正确的人生观、世界观、价值观，并安心工作，确保爱岗敬业意识，做到干x行、爱x行、专x行。
五、打牢以连为家的思想，时刻谨记“连兴我荣、连衰我耻”，积极为连队建设出谋划策。
以上就是我x年的工作总结，如有不到之处请x和同志们批评指正。
本人于20xx年x月来部队担任炊事至今已经半年了，现对这半年做个总结。
在政治思想工作方面：从参加工作以来，本人一直坚持党和国家的路线方针政策，坚持改革开放，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，努力做好了的后勤工作，为社会发展和政府工作做好了后勤保障。
在业务知识方面：我从参加炊事工作以来，由于业务知识的浅簿，为了干好炊事工作，我做到了干一行爱一行，而且把自己本质工作干好的决心，首先是抽空从书本上学习烹调知识，有时为一个菜肴的调味搞无数次试验，经常通宵达旦地翻看烹调书籍，有时深更半夜来试炒菜肴调味，从没间断对烹调知识的学习，认为自己的技能还达不到要求，所以我又查找烹调技术书籍，因为生活水平不断提高，所食用的品种、味道也会越来越高，为了跟上形势的需要，满足饮食的需求，我还在不断地加强业务知识学习，把烹调技术搞得更好，让职工吃得更加舒心。
在工作方面：从参加工作以来，我就下定决心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的时候，由于交通不便，我不怕劳累，骑车去买米买菜，自己总觉得要干好这一行，是给工地工作的后勤保障，有很多时候，职工回来太晚，自己单独给回来晚的工作人员热饮、煮饮，自己从不抱怨，记得有一次职工加班很晚，那天是下雨，回来得特别晚，还没吃晚饭，大部分人都已休息，我当时又一个人给加班的职工做了晚饭;总之，自己在本职工作中，做到了尽心尽力，不怕苦不怕累，同时坚持抓了食品的卫生问题，凡有霉变食品一律清除，总之，我时刻告诫自己，让职工喝上清清的水，吃上有味的清清的饭，是我工作的职责，工地工作的顺利进行，与后勤工作是紧密相关的，在工作中，我坚守岗位，协助搞好了后勤工作，在工作岗位上，做好了自己应该做的事情，没出任何差错，给工地工作做好了后勤保障。
今后的努力方向：虽然在工作和业务知识方面看来是有一些成绩，但人应当活到老，学到老，金无赤金，人无完人，在今后的工作中，我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧，并将所学用于实践，把自己的水平提得更高，在务实的工作作风、炊事清洁的前提下，为职工们把佳肴美味做得更好，让职工们吃得更舒心，同时，我要更好地团结同志，尊敬领导，坚守工作岗位，不断地加强学习，不断地完善提高自己，把炊事工作做得更好，为陕西化建工程有限责任公司的发展贡献自己应有的力量。
时光飞快，转眼间在忙忙碌碌中意近年末，此时我来到单位炊事班也已经xx月。
今年来，在支队党委的正确领导和业务部门的有力指导下，我们班始终以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽，以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据，本着“依据条例抓管理，按照《纲要》抓建设，以管促训，以训促勤，固强补弱，与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点，以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口，在部队全面建设上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好评。
一、加强值班责任制度炊事班整改以后，每个人都认真落实值班制度，把工作落实到个人，责任到人，哪个环节出问题抓哪个环节。这样不仅增强了同志们的责任心和积极性，还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。提高了炊事班的正常运行效率和质量。
二、炊事班人员管理
1、炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整，规定要请假的人员提出申请，大家表决，连队批准的过程，该变了以往盲目请假，乱请假的毛病，使更多的同志从中受益。
2、及时的了解班集体成员的思想状况，对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法，使大家更好的融合在一起。
我叫xx，xx人，xx年x月入伍，20xx年x月被选举为士官，现为中队炊事员，自上任以来，我时刻不忘自身职责，不忘中队领导的栽培和信任，时刻提醒自己作为一名士官该干什么不该干什么，以高度的责任心在本职岗位上工作，下面就我这一年以来的工作情况汇报如下：
一、加强政治学习提高自身素质。
作为一名士官，不仅要有丰富的业务知识和过硬的业务技巧，更需要有很强的政治敏锐性和较高的思想觉悟，要适应自己的本职工作，就要加强政治理论学习，提高自己的政治思想素质，我积极参加支队、中队组织的政治学习，使自己的思想始终和中队党支部保持高度一致，跟着党的脚步走，具有坚定的政治立场，鲜明的政治观点，严明的政治纪律，在工作中牢记自身职责，任劳任怨，发挥好骨干的带头作用，遵守好一日生活次序，团结同志，逐渐使自己认识问题的能力有所增强，思想上有了很大的进步。
二、刻苦钻研业务，不断提高工作能力。
本人自担任中队给养员以来，热爱本职工作，刻苦钻研业务技巧，努力学习相关理论，提高业务保障能力，经常查阅有关营养方面书籍，以保证中队伙食营养，尽量让领导和战友们达到满意！
三、积极参加军事训练，提高军事素质。
在军事训练中，自己不会因为是后勤人员就对自己放松要求，降低标准，平时在完成本职工作的同时，能自觉主动参加集体科目训练，自加压力，刻苦认真，向战斗班好的同志看齐。
四、加强一日生活制度落实，提高自身养成。
在平时生活中，能够按照部队的条令条例来要求自己，保持军人良好形象，在完成本职工作后能积极的参加中队的各项工作，为中队全面建设、创先进中队贡献自己的一份力量。
五、存在不足。
经过一段时间的努力，工作取得了一定的成绩，但是还存在一些不足之处：
(1)专业技能还有待进一步提高、要不断总结工作中遇到的困难和经验。
(2)条令条例意思淡薄，对学习重视不够，不是非常积极。
六、下步努力方向。
(1)加强学习不断提高自身素质和工作能力，首先加强业务技能的钻研，虚心向好的同志学习，提高工作效率其次是加强对自身职责的学习。
(2)加强理论的条令条例的学习，在今后的工作中，要进一步加强自己的政治修养，保持和发扬扎实的工作作风，努力提高业务技能，向好的战友学习，弥补自身不足，为中队的建设做贡献。
以上是我的工作总结，不足之处请领导和战友们批评指正！
炊事班半年工作总结
我是这个炊事班中的一员，在这里已经工作了半年了。在这半年里，我深深地感受到了炊事人员的工作之艰辛，也从中学到了很多知识和技巧。在这里，我想对我的工作进行总结和反思，以便更好地提高自己，进一步提高我们整个炊事班的工作效率。
首先，我想说的是，炊事班的工作确实需要一个人具备一些特殊的素质。当然，硬件设备也很重要，但是最核心的部分是人。在这里，我认为需要一个人具备以下素质：
1. 责任感和紧张感。做炊事工作需要非常严谨的工作态度，需要将每一餐的菜品做到精益求精，保证每个人的饮食安全和口感满意。所以说，必须要有高度的责任感和紧张感。
2. 与人为善。炊事人员的职责并不仅仅是做饭，还需要和各个部门的工作人员进行交流和沟通，以了解他们对食物的需求和反馈。因此，在这个职业中，一个人需要具备良好的沟通和人际交往能力。
3. 团队合作能力。一个人的力量是有限的，但是一个团队的力量是无限的。在这个工作岗位上，每个人都有自己的职责和分工，但同时也需要相互合作来更好地完成工作。
在完成这个工作的过程中，我还掌握了一些相应的技巧和知识，比如：
1. 精准计量。在炊事过程中，要根据所需菜肴的口味、质量来控制每一种调料的用量。同时，在制作过程中，也要根据菜品的重量、食材的吸水性等等因素来精准计量。
2. 调味方法。不同的食材需要不同的调味方法，例如，可以加点盐来显著提高菜品的口感和风味，或者加一些肉骨架来提升菜的食用价值。
3. 卫生知识。在这个炊事过程中，卫生是一个不可忽视的因素。我们必须时刻注意洗手、清洗食材、保持环境的清洁等等。
总结完了自己的工作，我还要对整个炊事团队进行总结和提高。在这个半年中，我们因为合作而愉快，但我们也因为一些问题而感到无奈。在这里，我想对我们整个团队进行一些建议和反思。
1. 加强沟通和协调。在过去的半年里，我们遇到了许多因为沟通不畅而产生的问题，这影响了我们的工作效率。因此，在未来的工作中，我们需要更加积极地沟通和协调，尽可能地减少这些因素带来的影响。
2. 增强意识和责任。在这个炊事过程中，有时候可能会出现忽视细节、随意改变原料或菜品口味等等状况，这是对业务素质和职业道德的不尊重。因此，我们需要更加强化意识，认识到这些不良习惯对我们的职业形象带来的负面影响。
3. 建立完善的内部管理机制。在合作过程中，一些散漫的管理方式可能无法满足我们的工作需求。我们需要建立一套完善的管理机制，提高各项管理工作的效率，以保证每天都能提供高质量的服务。
半年份的工作，实际上并不算长，但是在这段时间里，我已经感受到，炊事员的工作是不简单的。在这个工作中，需要具备多方面的素质和技能，并需要不断提高自己，与团队紧密合作。我相信，在不久的将来，我和我的同事，一定会成为更加优秀、更加专业的炊事人员，向更高的目标不断迈进。
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