俗话说，磨刀不误砍柴工。在学习工作中，幼儿园教师有提前准备可能会使用到资料的习惯。资料一般指可供参考作为根据的材料。有了资料，这样接下来工作才会更上一层楼！只不过，你是否知道有哪些幼师资料种类呢？在这里，你不妨读读食品安全承诺书(合集5篇)，相信会对你有所帮助！
为认真贯彻《食品安全法》，确保食品生产和流通安全，经营者郑重承诺：
一、严格按照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，确保食品生产经营安全，懂得社会监督，承担社会责任。
不得购买和使用非定点屠宰单位供应的未经检疫合格的猪肉和病死或者死因不明的禽肉及其制品。未经合法来源，不得购买和使用大米、面粉、食用油、酱油等调味品。不要购买使用非食用盐或有毒有害物质的加工食品。不购买或使用无卫生许可证的食品添加剂，不超越范围或剂量滥用食品添加剂。不得购买和使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野生蘑菇等含有有毒有害物质的动植物。不要向没有合法许可证的生产商和经营者购买食品和食品产品。不得购买和使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无健康证人员从事食品接触工作，不使用未经有效消毒的餐具。不得经营《食品卫生法》禁止的其他食品。
二、具有与食品原料加工和食品加工、包装、储存等场所相适应并符合下列要求的生产经营食品品种和数量：
（一）营业场所与有毒有害场所及其他污染源保持规定距离；
（二）经营场所与个人生活空间相分离；
（三）经营场所保持内部环境整洁；
三、与生产经营的食品品种和数量相适应的消毒、更衣、洗涤、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、废水处理、垃圾和废物贮存等设备或设施，并符合下列要求：
（一）设备设施的空间布局和运行流程设计符合规定，布局合理；
（二）储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、持续清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。食品和有毒有害物质不得一起运输；
（三）有足够的安全、无害、标志明显的工具和容器，防止直接进口食品与间接进口食品、原料和成品交叉污染；
（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、生产加工过程控制要求
（一）使用的原材料应符合国家相关法规和相关标准的要求；不使用过期、失效、变质、肮脏、回收、污染的原料或非食品原料生产食品；应采取措施确保采购的`原辅材料符合要求。纳入食品生产许可证管理的，应当使用认证产品。
（二）原辅材料储存时，应根据储存要求采取措施保证原辅材料的质量和安全。容器应保持清洁。存货的合理周转应采用先进先出的原则。
（三）使用前应对原辅材料进行检查，确保原辅材料清洁卫生，适合加工要求。
（四）食品添加剂的使用应符合gb2760及相应标准和相关规定。
（五）食品生产用水应符合gb5749的要求；与食物接触的冰或水蒸气应由饮用水制成。
（六）应采取有效措施，有效分离原材料、半成品和成品，并确保与食品接触的设备和工具表面清洁，防止交叉污染。
（七）食品添加剂的称量应使用天平或称重工具。
（八）食品生产应当按照确定的生产工艺进行，并采取措施有效控制食品热处理的时间和温度。
五、建立员工健康管理制度。经营者应当每年进行必要的健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营活动。销售食品时，保持个人卫生，洗手，穿干净的工作服和帽子。
（一）上岗前应取得健康检查合格证，并每年体检一次。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事直接接触进口食品的工作。
（二）应继续保持整洁，不留长指甲、指甲油，不佩戴外露饰品，在加工场所应禁止吸烟和吐痰。
（三）在食品加工过程中，应穿戴干净的工作服和帽子，头发应放在帽子里。进入生产区时应保持良好的个人卫生。应采取必要措施防止生、熟食品与其他原辅材料的交叉污染。
（四）负责人和主要生产人员应学习和熟悉与食品质量安全相关的法律、法规和标准，并通过食品质量安全相关培训提高产品和质量安全意识，明确职责。
六、建立食品进货检验记录制度。采购食品时，核对供应商的许可证、营业执照和食品资质证书，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商名称及联系方式、采购日期等。，并至少保存两年。尽快创造条件使用电子账户。
七、按照确保食品安全的要求，储存食品，定期检查货架和库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品。
八、对于自检不合格或行政部门公布的食品，立即采取下架储存、停止销售等措施，做好相关记录并通知相关生产者、经营者和消费者，协助召回不合格食品。
九、食品广告信息真实合法，不含虚假夸大信息，不涉及疾病防治功能。
十、经营预包装食品，符合下列要求：
（一）按照食品标签上的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售；
（二）进口预包装食品的包装上有中文标签和说明，标明食品的原产地以及国内代理人的名称、地址和联系方式。
十一、经营散装食品，符合下列要求：
（一）储存散装食品的，在储存地点标明食品名称、生产日期、保质期、生产地点和联系方式；
（二）销售散装食品，在散装食品容器、包装上标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式。
十二、直接进口食品的企业，符合下列要求：
（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，不得从事经营活动；
（二）小包装食品应使用无毒、清洁的包装材料和容器；
（三）使用无毒、清洁的销售工具；
（四）水源符合国家饮用水标准；
（五）使用对人体安全无害的洗涤剂。
十三、食品批发企业，符合下列要求：
（一）出具可追溯的销售证明，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购买者名称及联系方式、销售日期。
（二）创造条件建立食品检测室，配备专用检测设备和专职检测人员，及时开展食品检测工作，并在显著位置公示检测结果。
十四、如果销售不符合食品安全标准，承诺赔偿消费者和商场损失，并承担相应的法律责任。
十五、如有违反上述承诺，自愿理解工商行政管理机关根据法律法规和商场给予的处罚。
承诺人：xxx
xx年xx月xx日
为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，___向社会郑重承诺：
一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命。食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事食品生产经营活动的单位和个人共同的职责。为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，___向社会郑重承诺：
二、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。
三、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律所规定的职责和义务。
四、将环境卫生和产品卫生作为如一品生存发展的根本，树立起“放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心;严格把好原材料采购供应验收关，建立购进、销售和验收的可追溯制度。
五、持照、持证守法经营。从采购到制作严格做到：材料不合格不入库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。厨房实行“六常”管理，即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。
负责人：
20__年__月__日
为认真贯彻《食品安全法》，确保食品生产和流通安全，经营者郑重承诺：
一、严格按照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，确保食品生产经营安全，懂得社会监督，承担社会责任。
不得购买和使用非定点屠宰单位供应的未经检疫合格的猪肉和病死或者死因不明的禽肉及其制品。未经合法来源，不得购买和使用大米、面粉、食用油、酱油等调味品。不要购买使用非食用盐或有毒有害物质的加工食品。不购买或使用无卫生许可证的食品添加剂，不超越范围或剂量滥用食品添加剂。不得购买和使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野生蘑菇等含有有毒有害物质的动植物。不要向没有合法许可证的生产商和经营者购买食品和食品产品。不得购买和使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无健康证人员从事食品接触工作，不使用未经有效消毒的餐具。不得经营《食品卫生法》禁止的其他食品。
二、具有与食品原料加工和食品加工、包装、储存等场所相适应并符合下列要求的生产经营食品品种和数量：
（一）营业场所与有毒有害场所及其他污染源保持规定距离；
（二）经营场所与个人生活空间相分离；
（三）经营场所保持内部环境整洁；
三、与生产经营的食品品种和数量相适应的消毒、更衣、洗涤、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、废水处理、垃圾和废物贮存等设备或设施，并符合下列要求：
（一）设备设施的'空间布局和运行流程设计符合规定，布局合理；
（二）储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、持续清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。食品和有毒有害物质不得一起运输；
（三）有足够的安全、无害、标志明显的工具和容器，防止直接进口食品与间接进口食品、原料和成品交叉污染；
（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、生产加工过程控制要求
（一）使用的原材料应符合国家相关法规和相关标准的要求；不使用过期、失效、变质、肮脏、回收、污染的原料或非食品原料生产食品；应采取措施确保采购的原辅材料符合要求。纳入食品生产许可证管理的，应当使用认证产品。
（二）原辅材料储存时，应根据储存要求采取措施保证原辅材料的质量和安全。容器应保持清洁。存货的合理周转应采用先进先出的原则。
（三）使用前应对原辅材料进行检查，确保原辅材料清洁卫生，适合加工要求。
（四）食品添加剂的使用应符合gb2760及相应标准和相关规定。
（五）食品生产用水应符合gb5749的要求；与食物接触的冰或水蒸气应由饮用水制成。
（六）应采取有效措施，有效分离原材料、半成品和成品，并确保与食品接触的设备和工具表面清洁，防止交叉污染。
（七）食品添加剂的称量应使用天平或称重工具。
（八）食品生产应当按照确定的生产工艺进行，并采取措施有效控制食品热处理的时间和温度。
五、建立员工健康管理制度。经营者应当每年进行必要的健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营活动。销售食品时，保持个人卫生，洗手，穿干净的工作服和帽子。
（一）上岗前应取得健康检查合格证，并每年体检一次。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事直接接触进口食品的工作。
（二）应继续保持整洁，不留长指甲、指甲油，不佩戴外露饰品，在加工场所应禁止吸烟和吐痰。
（三）在食品加工过程中，应穿戴干净的工作服和帽子，头发应放在帽子里。进入生产区时应保持良好的个人卫生。应采取必要措施防止生、熟食品与其他原辅材料的交叉污染。
（四）负责人和主要生产人员应学习和熟悉与食品质量安全相关的法律、法规和标准，并通过食品质量安全相关培训提高产品和质量安全意识，明确职责。
六、建立食品进货检验记录制度。采购食品时，核对供应商的许可证、营业执照和食品资质证书，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商名称及联系方式、采购日期等。，并至少保存两年。尽快创造条件使用电子账户。
七、按照确保食品安全的要求，储存食品，定期检查货架和库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品。
八、对于自检不合格或行政部门公布的食品，立即采取下架储存、停止销售等措施，做好相关记录并通知相关生产者、经营者和消费者，协助召回不合格食品。
九、食品广告信息真实合法，不含虚假夸大信息，不涉及疾病防治功能。
十、经营预包装食品，符合下列要求：
（一）按照食品标签上的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售；
（二）进口预包装食品的包装上有中文标签和说明，标明食品的原产地以及国内代理人的名称、地址和联系方式。
十一、经营散装食品，符合下列要求：
（一）储存散装食品的，在储存地点标明食品名称、生产日期、保质期、生产地点和联系方式；
（二）销售散装食品，在散装食品容器、包装上标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式。
十二、直接进口食品的企业，符合下列要求：
（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，不得从事经营活动；
（二）小包装食品应使用无毒、清洁的包装材料和容器；
（三）使用无毒、清洁的销售工具；
（四）水源符合国家饮用水标准；
（五）使用对人体安全无害的洗涤剂。
十三、食品批发企业，符合下列要求：
（一）出具可追溯的销售证明，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购买者名称及联系方式、销售日期。
（二）创造条件建立食品检测室，配备专用检测设备和专职检测人员，及时开展食品检测工作，并在显著位置公示检测结果。
十四、如果销售不符合食品安全标准，承诺赔偿消费者和商场损失，并承担相应的法律责任。
十五、如有违反上述承诺，自愿理解工商行政管理机关根据法律法规和商场给予的处罚。
承诺人：xxx
xx年xx月xx日
为进一步加强我单位食品安全管理，杜绝各种食品安全隐患，保护师生健康，维护正常教学秩序，确保海淀区高校和谐健康的社会环境，我单位严格遵守和认真履行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规和标准的规定，特作如下承诺：
一、依法取得餐饮服务许可证（卫生许可证），严格按照许可证的许可类别和备注从事食品生产经营活动，不得超范围经营。
二、完善和落实食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员和专业技术人员，做好食品生产经营检验工作。
三、从正规渠道采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，建立进货检验记录制度，如实记录名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式、采购日期等。食品原料、食品添加剂和食品相关产品，或者保存含有相关信息的购销单据。记录和票据至少保存两年。不得购买或使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和食品相关产品。
四、不购买和使用非食品原料生产的食品；不得购买和使用死亡、中毒或者死因不明的牲畜、动物、水生动物、肉类及其制品；不得加工和使用超过保质期、腐烂变质（如废油）等法律法规禁止生产经营或其他感官性状异常的食品。
五、搞好厨房的环境卫生。保持墙壁、地板和屋顶清洁；使用专用密闭容器存放泔水和垃圾，每日生产，流量适当；把防鼠防蝇防虫防尘工作落实到位。
六、需要烹调加工的食物要煮熟，煮透，其中心温度不应低于70摄氏度。加工熟产品应与食品原料或半成品分开存放。生、熟、半成品工具器具应严格分开使用，并有明显标志，避免交叉污染。
七、凉菜、装饰饼生产符合“五专”要求，做到专用、专用房、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备。
八、严格按照国家有关规定购买食品添加剂，使用符合国家规定标准的，严格做到专项采购、专项保管、专项领用、专项登记、专柜保存，有详细的使用登记。
九、对直接接触食物的餐具、工具、容器严格清洗消毒，消毒后保持清洁，存放在固定位置。不要使用未清洗和消毒的餐具。
十、烹饪后食用需要长时间存放（2小时以上）的食物，在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
十一、员工经过体检和健康知识培训，取得健康证后方可上岗。经理每天上岗前必须询问员工的健康状况，并要求他们保持个人卫生。生产和销售食品时，他们应该洗手，穿干净的工作服和帽子。凡患有发热、腹泻、皮肤创伤或感染、咽部炎症等食品安全疾病者。将被调到不影响食品安全的其他工作岗位。
十二、定期组织员工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准等食品安全知识，并建立培训档案。
承诺单位（盖章）：______
20___年___月___日
1、目的
为了建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。依据《中华人民共和国食品安全法》、《国家食品安全事故应急预案》、《上海市食品安全事故专项应急预案》等结合企业实际，制定本预案。
2、食品全事件应急处置工作原则
（1）预防为主原则
加强宣传、培训和演练，建立和完善预测预警机制，做到早发现、早报告、早处置。
（2）及时报告原则
严格执行信息报告和发布制度，对发生的重大或者特别重大突发食品安全公共事件，不得迟报、瞒报和漏报。
（3）处置与分析总结并重原则
认真落实处置和恢复重建工作，对特别重大食品安全突发事件的起因、性质、影响、责任、经验教训和恢复重建等问题，在认真调查分析的基础上，总结经验教训，采取切实有效措施，预防类似事件的再次发生。
3、食品安全事故分级
食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较重大食品安全事故（Ⅲ级）和一般食品安全事故（Ⅳ级）四级。
（1）特别重大食品安全事故（Ⅰ级）
符合下列情形之一的，为特别重大食品安全事故：
1）事件危害特别严重，对2个以上省份造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的；
2）超出事发地省级人民政府处置能力水平的；
3）发生跨地区（港澳台）、跨国食品安全事件，造成特别严重社会影响的；
4）国务院认为需要由国务院或国务院授权有关部门负责处理的。
（2）重大食品安全事故（Ⅱ级）
符合下列情形之一的`，为重大食品安全事故：
1）事件危害严重，影响范围涉及省内2个以上市级行政区域的；
2）造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的；
3）造成10人以上死亡病例的；
4）省级人民政府认定的重大食品安全事件。
（3）较重大食品安全事故（Ⅲ级）（怡心句子网 yxw777.cOm）
符合下列情形之一的，为较重大食品安全事故：
1）事件影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；
2）造成伤害人数100人以上，或者出现死亡病例的。
3）市级人民政府认定的食品安全事件。
（4）一般食品安全事故（Ⅳ级）
符合下列情形之一的，为一般食品安全事故：
1）事件影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给消费者饮食安全带来严重危害的；
2）造成伤害人数30－99人，未出现死亡病例的。
3）县级人民政府认定的食品安全事件。
4、处置机构体系与职责
设立以总经理为组长的食品安全领导小组，行政部、生产部、品管部、销售部负责人为成员。
（1）行政部负责安全事故应急处理日常工作，组织协调各部门工作，汇总信息，报告、通报情况，与企业外部部门及时汇报，对外宣传。
（2）生产部根据食品安全领导小组的要求，配合其他部门查找事故原因，评估事故发展趋势，预测事故后果，分析事故动态，搞好预测预防。
（3）品管部收集相关信息，分析和评价检测数据，为制定现场抢救方案提供参考。
（4）销售部负责安全事故中不安全食品的召回、处理、报告及其他善后处理工作。
（5）食品安全领导小组统一领导、组织协调事故应急救援工作；负责事故应急救援重大事项的决策；负责发布事故的重要信息；审议批准应急处理建议和工作报告等。
5、应急处理程序
（一）事件的报告及前期处置
1）接到事件报告后，领导小组组长应立即组织企业有关人员在第一时间赶赴现场，对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地政府部门及日常市场监督管理等相关部门通报。
2）食品安全突发事件的报告应包含下列内容：事件发生时间、事件发生的单位及地点、事件的经过及相关背景情况、事件性质的初步判断、人员伤亡情况、财产受损情况、事件危害是否有扩展的可能、对事件单位的处置措施的建议等。
（二）启动应急预案
领导小组接到事件报告后，除了立即向当地政府及日常市场监督管理等相关部门报告的同时，领导小组应召开事故处置会议，对事件进行评估，确定事件的等级。
（三）下达应急处置指令
根据领导小组下达启动食品安全应急处理预案的决定，领导小组组长立即启动按规定职责开展工作。
（四）实施应急处置
1）初查
领导小组组长对原辅材料、生产工艺（条件）及产品进行排查、分析，有无不合格或非食用原料（含添加剂）；对可疑原辅材料、添加剂、半成品及产品立即抽样送质检机构检验；掌握原辅材料、添加剂供应商及产（成）品流向；可根据事态，暂停生产、销售，已售出的通知经销商产品暂时下柜；可根据情况，向领导小组上报简要信息。
2）核查
领导小组组长根据质检机构的检验报告进一步核查。
（1）原辅材料、添加剂及产品检验合格：应严格检验或根据分析扩展检验参数再次检验。若仍未检出可疑物，继续配合相关部门作进一步的调查处理并将此情况报告领导小组组长，建议领导小组应急处置终止。
（2）原辅材料、添加剂合格，产品检验不合格（有毒有害）：进一步检查生产工艺每一环节，检查生产设备，检查操作人员及往来人员，生产用水，排查二次污染源。
（3）原辅材料、添加剂、产品检验不合格（有毒有害）：进一步追溯原辅材料来源或添加剂供应商；将产（成）品流向及时向质监、工商等相关部门汇报，启动召回制度。
3）应急处置终止
应急处理全部完成，事件危害消除或基本消除后，由领导小组下达事件应急处置结束的指令，同时向当地政府部门、市场监管部门汇报处置报告。
（五）应急处置预防措施
根据食品安全事故应急预案的要求，定期检查本企业各项食品安全事故的措施落实情况，积极查找薄落环节，采取对策，进行质量分析、查找事故原因；加强原辅料、添加剂的进厂验收；工艺过程控制和终端产品的出厂检验；总结经验教训，加强后续跟踪和监管工作，消除事故发生的隐患，预防此类相同事件的再次发生。
6、责任追究
有下列情形之一的，追究主要负责人及直接责任人的责任；
1）拒不履行报告职责，对突发事件隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的；
2）对调查工作不负责任，致使调查工作有重大疏漏的；
3）拒不履行应急处置职责的；
4）在突发事件应急处理中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的；
5）夸大突发事件预警等级及散布有碍应急处置信息的。
7、应急演练
每年应编制演练计划定期或不定期进行一次应急演练，如实记录演练过程。以检验和强化应急准备和应急响应能力，并通过对演习演练的总结评估，完善应急预案。
看到这里，法律快车小编相信你也了解了相关的知识内容了，在进行食品安全事故处置方案的时候，是需要按照相关的基本原则来处理才行的。
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