写作文就是借助文字来再现生活，写作文能够锻炼我们的语感，为了写好作文我们要多加阅读别人的佳作。如何在作文中全面的展现自己呢？经过小编精心整理，推出学煎饼作文12篇，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
昨天回爷爷家时，发现小区门口的煎饼摊儿竟消失了。
每周六晚上回爷爷家，爷爷都会问我明天早上吃什么，我总是毫不犹豫地回答说：“门口那家的煎饼！”其实小区附近的煎饼摊儿很多，但我却只吃门口这家的，现在“摊走茶凉”，我可怎么度过周日没有煎饼的早晨。
我挑食，几年前我第一次自己下楼买煎饼，跟老板说：“不要葱，不要香菜，不要辣椒”。老板是对夫妇，俩人儿听完一脸惊愕的看着我，仿佛从来没做过配料这么少的煎饼。可能是觉得这样的煎饼吃上去实在是太没意思了，他们常贴心地问我：“孩子要不给你加片生菜吧，加根火腿儿怎么样？”
现在爷爷下楼买煎饼，一下买好几个上来，老板总会把我的煎饼的纸袋撕下一个角，说：“来，这是您孙子的，没葱，没香菜，没辣椒！”
我爱看摊煎饼，面糊有小米和紫米面儿两种，我一直要的小米儿面的。老板从桶里舀出满满一勺，倒在一张又大又圆的锅中，拿一个小板儿从中间向两边儿转几圈儿，这饼就摊开了，接着再拿个鸡蛋在锅沿上一磕，几根手指灵巧地一动，鸡蛋就落在了煎饼上，蛋黄散发出迷人的金光，像落了一颗太阳。锅中的热气穿过薄薄的煎饼慢慢升腾开来，伴着小米的清香和鸡蛋的厚重。
撒配料是老板娘的工作，先铺上一层金黄酥脆的脆片儿，再用小刷子抹上一层秘制的酱，最后再撒上一把咸菜粒儿。把两边一折，再从中间对折，趁热赶紧装进纸袋子里。一口咬下去，能清晰地听到那脆片在你口中咔嚓咔嚓的响，咸菜粒中的汁液唰地爆出来。
可惜，这样的煎饼怕是再吃不到了，以后我只好“梦回煎饼摊”了。
在东宝路，公交303路车终点站的对面，有一家煎饼摊。摊煎饼的是位徐州大妈，面善人可亲，我总觉得和她很熟识，就像近邻近亲般的亲切。她摊的煎饼香脆可口，物美价廉。
今天一早，我睡了个自然醒，睁开朦胧的眼睛，就想吃她家的煎饼。妈妈的早饭早已烧好了，却无可奈何我的嘴馋，给了我钱让我自己去买。呀，想吃煎饼的人还真多，居然排起了小队!我排在队伍后面。大妈的脸上依然是我熟悉的笑容，一边熟练地弄着煎饼，一边与客人话着家常。煎饼摊前，大妈的丈夫与她的儿子正修着车，他们光着膀子，皮肤晒的黝黑。身旁有好几辆车子等着修，父子俩细心地摆弄着，不一会儿一辆满是问题的车就被他们修得嘀溜溜地转。妈妈的车现在正在他家修，妈妈说，在很多地方修过车，他家的价格最合理，手艺也最好!
从大妈的话语中我知道了：这家人前年租下这个门面房，“商住两用”，大约40平方米不到，从此他们一家人在城里安了家。大妈在门口卖煎饼，大伯在屋外修车。他们是为在南京上学的二儿子才来这儿的。不大的房间里摆满了车子的配件和生活用品，靠后一点，是用木板隔成的小房间，那应该是卧室吧!因为有一扇门是开着的，里面就只有一张床，只见她的大儿媳，一手抱着一个婴儿，一手收拾着房间。小宝宝雪白粉嫩，可爱极了!他似乎知道妈妈很忙，乖乖地躺在臂弯里，不哭也不闹……
“小姑娘，又来啦，土豆丝多一点，微辣，对吧?!”哦，不知不觉都到我了!可能是在炉子前坐得太久的原因，她的额头上挂满了汗珠，今天放假，二儿子一边拿着毛巾为妈妈擦汗，一边为妈妈打下手。他们的生活与我差异太大了，环境如此的差，一家人却如此勤劳乐观，相亲相爱。
接过煎饼，突然望见，暖暖的阳光洒过小屋，照着那个煎饼摊，照亮了那一家人的惬意美好的生活。
煎饼果子做法
以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌果子（油条）或薄脆（果鬓儿），抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，香气扑鼻，味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋，更觉软嫩鲜香，别有风味。山西也有用面粉做的煎饼果子，做法相同．味道也很好．
光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是美央美奂。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的骚扰。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。
青瓷小碗，碗内五彩斑斓，以素香为主，多味混合，清香扑鼻。吃到嘴里，卤润滑，锅巴香嫩有咬劲，再加上麻酱的酱香，腐乳的咸香，辣椒的辣香，芫荽的异香，香干片越嚼越香，激人食欲大振。
煎饼果子与豆浆（天津人一般叫“浆子”）搭配一起喝，更能体现出刚并果子的香还有豆浆的豆香，这两种香味混合在一起才最佳的味道。
提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼果子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说最初是由一位山东人首创。开始的时候，可不是现在的这种形式和味道。只不过是一张山东大煎饼卷上一棵油条和大葱而已。后来，随着不断的改进和提高，又经过了上百年的演变，最终形成了风靡天津大街小巷、深受人们欢迎的小吃品种。
煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从80年代才开始从天津引进
煎饼果子历史悠久，经典美味的天津知名小吃。
处在九河下梢的天津人爱吃，恐怕不是那么难于理解的事情。对于卫嘴子的称号，天津的饮食的确有着与其他城市不同之处，就连一日之初的早点，都有着与众不同的风味。
煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万天津人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。
首先，卖煎饼果子的小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁，边磨边做，让这些食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上的一定要是切的细细的香葱末。
舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。
一些在津过路的南方商旅，竟将煎饼果子作为礼物买回家乡，虽然路途的颠簸这份礼物早已失去了刚出炉时的诱人味道，但是带回家，放到微波炉里稍稍加温，还是能感觉到这与众不同的早点风情。
我是个地地道道的枣庄人，生在枣庄，吃在枣庄，这枣庄的名吃啊，我是吃了个遍，个个都是美味。今天，我就来向大家介绍“枣庄的麦当劳”——菜煎饼。
走遍街头巷尾，菜煎饼摊子随处可见。往往是一位老阿姨推着一辆三轮车，车上放着一个鏊子，柜子里放满调料和煎饼，再撑起一把大遮阳伞，足以吸引大批过往行人前来品尝。如果您是外地人，初来枣庄，是无论如何也要来品尝一下的。说起来菜煎饼，名字虽然普通了点儿，但味道绝对让大家赞不绝口。加工完了的菜煎饼，那叫一个诱人，煎得金黄的外皮，再配上那诱人十足的馅儿，香气儿直往你鼻孔儿钻，保你垂涎三尺。
菜煎饼做法很简单，先拿出事先准备好的面饼，放在鏊子上，将各种蔬菜切成丁、丝状，放在碗里，蔬菜的种类可以自己选择搭配，如：胡萝卜陪土豆，白菜配粉条等。可以按自己的口味、喜好，在制好的馅儿中放各种配料，能吃辣的就多放些辣椒，增加它的口味，再放入少许味精、盐、酱油，用勺子搅拌均匀，倒在面饼上面，用菜铲子将馅儿压平，再拿出一张面饼盖在上面，让整个菜煎饼在鏊子上充分地煎。再滴少许豆油在菜煎饼上，过了大约1分钟，再将菜煎饼反过来，煎另一面，直至两面煎成金黄色即可。不过，要想煎出美味的菜煎饼，一定要有一定的烹饪经验，要是掌握不了火候，把菜煎饼煎糊了可就不好吃了。
做完了菜煎饼，咬上一口，真是太美味了，还不时听见“咔嚓”的声音，菜煎饼的外皮又酥又脆，里面的馅儿更是风味十足，这菜煎饼可真是“色、香、味”俱全。光是一个菜煎饼是不够的，要想保证足够的营养，可以再配上一盒“佳佳花生奶”，这样一顿下来，也不过只花了两、三元钱，真是实惠到了家。
听了我的介绍，是不是口水流了一地？那就快行动，赶紧动手制作，品尝一下吧!
老家的煎饼是我吃过最神奇的完美早餐，又薄，四五张堆在一起才有一张纸厚；又大，大得能当被子盖。有的是脆的，吃起来咔吱作响，好似很薄的薯片；有的是韧的，吃起来嚼劲十足，如同鸡蛋面的口感一般。小时候我跟着奶奶到邻居家去看做煎饼的过程，哪张巨大的饼就在几秒之内做成，我看着十分羡慕。我们家做的煎饼是用小型饼锅做的，但缩小版、加厚版煎饼照样难以胜任。
吃着煎饼长大，我也想做一回煎饼。来城里以后，我基本上是十指不沾阳春水，做这种高难度的早餐美食，对我来说就是挑战不可能。
我给饼锅插上电，先预热几分钟。和好的糨糊放在一边，以便随时倒进锅里。掀开锅盖，我由于姿势不对，被灼热的饼锅烫到了，但为了及时倒入糨糊，我不顾烫得不听使唤的手指，咬紧牙关，把糨糊倒进去，到了一定的量，急忙用筷子一夹，阻止面糊继续流进锅内。把装糨糊的茶缸放到桌子上耽误了时间，锅里一滩烂泥一般不成形的面已经熟了一半了！我手忙脚乱地用铲子将其摊平，可惜上帝已经不给我补救的机会了，未凝固的糨糊几乎全都摊开了，但已凝固的部分成了一堆面疙瘩，甚是难看。
饼锅未铺满，有一部分面又多了，我决定把面疙瘩移走。已凝固的面可塑性就没那么好了，我不得不多用点力气，想弄平它。老天爷是真心想帮我，我终于移走了面疙瘩，哪知道面又黏到了铲子上！我看着面束手无策，不管多用力，它都不会再回到饼锅里的。我为了弄开它，使劲一甩铲子，果然有用甩开了面，但它居然又黏到我手上！才从几百度高温的锅里出来的面才碰到我的皮肤，我就条件反射的尖叫起来，那叫的是有多撕心裂肺你无法领会。我的天，这面团一定是属狗的，真粘人。闻声赶到的妈妈叫我处理好烫伤的部分，我忽然说：妈，你闻到一股什么味道没有？这时，我才想起来锅！现在锅里面糊了，散发出一股焦味，案发现场真是惨不忍睹。
第一张饼报废，第二张、第三张、第四张，一张比一张好。我渐渐掌握了技巧。动作越发娴熟，就像是老家卖饼的老阿姨。我尝到了做美食的不易，不过令人惊奇的是，我做的饼居然全被吃完了，就连最挑食的大姐都连连称赞！为了大家的早饭，我受再多的伤，也乐此不疲。
想到那买煎饼的老阿姨，我顿时觉得她十分伟大。这么难做的煎饼，她能做的如仙女穿的薄纱般薄，进供玉皇大帝的美味珍馐一样香，真是个厉害的大厨！更重要的是，她给了许多忙碌的人一份美味的早餐，影响了他们一整天的心情。让我们一起为卖煎饼的朋友们点赞吧！用自己一双巧手，给别人一天好心情！煎饼，不仅是一种难做的早饭，也是一种为别人奉献的精神！
最近，我们全家去看了暑假火爆上映的电影----煎饼侠。这部喜剧笑得我肚子抽筋，眼泪直流，也让我明白了许多道理。
中国著名影星大鹏因为一次误会，事业从高峰跌入了谷底，就连平日里称兄道弟的朋友都像见了瘟神似的逃避他,他的女朋友也离开了他。经过一系统打击，他感到非常沮丧。但是有他从小到大的一个英雄梦想支撑着他，他决定发奋努力，不轻言放弃，和一群想在电影界大展拳脚的热血青年一起开始了拍戏生涯,直至达成他的英雄梦想。
看完这部电影，我觉得做任何对我们有意义的事情，哪怕你前功尽弃，也不能轻言放弃，你必须重拾精神，从头再来。同时，也认识到，团队精神是最重要的，电影中大鹏帮朋友们安排角色，培养他们的精神，让他们每人负责一个项目。英雄永远不是一个人，而是一个配合默契的团队。
爱迪生为了发明电灯，用了千种材料，每次他历尽千辛万苦，眼看快要成功时总会失败，但他从来没有气馁，反而一次比一次更努力，一次比一次更精神。他甚至卖了房子，帮别人做苦力来维持实验费用。
我们不能轻言放弃自己的梦想，因为梦想带来的往往是最大的力量，梦想也是你生活动力的关键。
路过商场的时候，看到入口处一排的美食摊位中有一家是卖煎饼的。
我的第一反应就是曾经在学校旁边买过的杂粮煎饼。m.yjS21.cOM
跑过去一看，应该是差不多的，可能是位处于商场旁租金比路边摊要多点费用，所以煎饼的价格适应的也要贵一些。
以往看到最便宜的好像是6元钱，他们这卖的是8元，还取了一个特别好听的名字：小清新。其他的随便加一些都是要十几元钱。
我对于杂粮煎饼的喜欢，最主要还是它的食材里有包一块脆脆的类似炸豆腐皮，那个口感特别的好，我觉得算是这个美食的点缀之处。
所以，只要有这个脆豆腐皮就可以，根本就没必要那么买那些看似丰富的”奢侈“的佐料。
我跟店老板下了单，看着他拿了一勺的面糊在滚烫的圆饼锅上划了一圈，不一会就出来了一块大饼，再在上面敲了个鸡蛋洒上芝麻，把鸡蛋弄匀之后再放了黄瓜、碎豆腐皮再挤了点沙拉酱便是大功告成。
刚做好的煎饼是喷香的，虽然做法简单但却也很果腹，偶尔吃一吃这样的美食还是很开心的。
放学了，东东和小红出来扫地，他们走着走着闻到了一股非常恶心的酸臭味。
东东和小红根据味道走，不一会儿就来到了一个垃圾箱旁边，垃圾箱的周围全是垃圾，发臭的香蕉皮和辣条的味道融合在一起，让人闻起来就要作呕。
红红瞬间生起气来，他值得垃圾箱，周围的那些垃圾大声的说到：是谁这么缺德，明明旁边有个垃圾箱，却要丢在地上，真是太生气了！
小红边说边弯腰捡起垃圾扔进垃圾箱里，小红累的气喘吁吁，东东却在那里站着不动，心想：如果今天剪完了，明天又有怎么办？我想一个办法。
小红看见东东拿出一张纸和一支笔在写什么，小红很生气，大声的喊到：东东，你还是不是值日生啊？怎么不来帮帮我呀！东东写的玉米并没有听见小红说的话。
小红没办法，只好自己收拾过了，好久，小红终于收拾完了，脸上上的，汗珠一颗一颗滴了下来。东东看见小红收拾完了，并把自己写的纸条粘在了垃圾箱上面，上面写着文明只差一步。
第二天冬冬和小洪在吃了，来到垃圾箱旁边，干干净净的没有一点垃圾，小红对东东竖起大拇指表扬道：还是你的办法管用。冬东不好意思的笑了。
我们每个人都应该保护环境，让地球变得更干净，更美。
放学回家的路上，我远远就看见一群人围在一个小摊子前。又是那个卖煎饼果子的大妈！她笨重的身子仿佛一堵墙一样，又黑又壮。可是她的双手却很灵活很巧，煎的饼又香又好吃。她的小摊子前总有人等着。
生意真火爆啊，我心想，要不然我也来一个吧。我仗着人小灵活，像蛇一样从人群中滑进去，一个俯身，迅速地从鞋子里掏出十块钱，递给老板。
“老板，来个煎饼果子！”
“好嘞！稍等，马上哈！”
“不要辣，多加点酱，多加点葱花！”
只见老板先绕着铁铛抹了点油，每个角落也不放过。接着用勺子舀了一勺面糊，倒在铁铛中间，仔仔细细地将面糊一圈圈摊平。等到面糊有点发黄，老板熟练地拿鸡蛋，朝铁铛一敲，双手一掰，倒在面糊上，再用拐子打散。然后又撒了点黑芝麻上去。过了一小会，老板将饼翻个面，抹上酱，再撒上葱花等佐料，最后放入一块薄脆和一片生菜，煎饼果子就成功出炉啦！
我接过香味扑鼻的煎饼果子，大大地咬上一口，又脆又香，里面的酱更是令我回味无穷。我不禁感叹，难怪生意好，难怪人们都爱吃。
我们一家都爱吃煎饼。周日这天妈妈去单位加班了，爸爸说他想吃煎饼。我想这不是我一展身手的好机会吗？就趁这个机会时为爸爸摊几张煎饼吧！
来到厨房，我先拿出妈妈买的韭菜，再去掉发黄的叶子，然后把韭菜放在水池里面洗干净，接着拿出菜板按妈妈平时教我的那样把韭菜切得碎碎的，最后拿出盆子，倒入面粉、食盐、十三香调味料，放入切好的韭菜，打进去两个鸡蛋，加入清水，开始搅拌。
一切准备就绪，开始摊煎饼了。先把电饼铛从柜子里拿出来，通电后打开盖子，把油倒入电饼铛，用勺子舀一勺面糊放在电饼铛上，用竹铲推开，让面糊变得大而薄，这是煎饼摊的好吃的关键，盖上盖子。“叮……”电饼铛响了一下，我打开盖子，用竹铲把煎饼翻了个面。“叮……”电饼铛又响了一下，煎饼摊好了。我关掉电源，把煎饼盛出来，看着这美味的煎饼真的很想吃，可是怕我吃了，爸爸怎么办？
最后，我决定撕下一小片尝尝。“啊！好难吃！这里面怎么会有干面粉呢？”我一边尝一边想，“难道是在搅面糊的时候没搅开？”我这次认认真真的把面糊搅开，把每个看到的小面疙瘩都用筷子压碎。
面糊搅好了，我按照妈妈教的步骤重新开始摊煎饼。这次我没等电饼铛响就提前翻面，结果煎饼没熟还烂成碎片了。我有点沮丧了，但是想想我能为爸爸摊煎饼，爸爸该多高兴呀！作文我继续摊煎饼，这次等的时间久了，煎饼变得有点糊了。接二连三的失败让我心灰意冷，我丢下电饼铛，跑回房间，脑海里忽然想起了一句话：“只要功夫深，铁杵磨成针”。这是我第一次摊煎饼，不能达到妈妈那种炉火纯青的地步，好多准备工作看起来我是学会了，实际上还没有掌握住要领。爸爸经常对我说：“做事要有恒心，不能半途而废。”想到这里我又去摊煎饼了。
这次我吸取了前两次的教训，认真按照步骤去做，终于摊好了两张完美的煎饼。把煎饼盛在盘子里放在桌子上，喊爸爸吃煎饼。看到桌子上的煎饼，爸爸惊讶的问：“闺女，这是你摊的煎饼吗？”我得意的点了点头。爸爸尝了一口煎饼说“真好吃！我闺女真厉害，会摊煎饼了！”“那当然”，我自豪的抬起头说。
摊煎饼这件事说起来容易做起来难，想做到最好更难。在以后的学习中无论遇到什么事，我都要认认真真去做，不轻“敌”，遇到困难不退缩，才会真正有所收获。
我的家乡在山东枣庄，枣庄有三大名吃菜煎饼、辣子鸡、羊肉汤。其中我最钟爱的就是菜煎饼。
菜煎饼虽然价格便宜，但色香味俱全。你还没走到卖菜煎饼的摊前，它那香辣的气味早就席卷而来，让你嘴动心醉。走近一瞧，热腾腾的煎饼皮油光光、黄灿灿，咬一口，咯吱咯吱，让人心花怒放。里面的馅儿也是五颜六色，赏心悦目：嫩白的豆腐如珍珠，暗红色外焦里嫩的肉末直勾食欲，绿色的韭菜点缀其中，胡萝卜丁像一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目真令人垂涎三尺啊！吃一口，更是回味无穷。
其实，菜煎饼的做法十分简单：一共需要三张圆煎饼，首先拿一张放在鏊（So）子上，平铺后把你喜欢吃的菜摊在上面，涂抹均匀再放上辣椒粉、孜然粉、盐、味精、油等调料；等菜熟了后，再放一张煎饼，为的是把菜盖上；最后倒点油，煎一会儿，整体翻过来再盖上一张煎饼。等煎饼的颜色开始泛黄时，翻过来继续煎另一面。约两分钟，把夹着菜的煎饼折成长方形再煎酥脆一点，就可以出锅喽。
我爱我的家乡，更爱家乡的菜煎饼。耳听为虚，眼见为实，快来品尝一下吧！
煎饼果子
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