客房个人工作计划万能模板

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为了跟上上级规划的发展进程，现在我们需要提前全面规划下一阶段的工作。您是否已经收集到了一些有重点且可行的工作计划？幼儿教师教育网编辑为您挑选了一些最好的“客房个人工作计划”内容，请您认真研读本页所呈现的内容！

客房个人工作计划 篇1

客房部是酒店的一个非常重要部门，它是连接酒店管理部门、酒店前台、以及酒店客人的一条纽带。客房部的管理是酒店管理中的一个重要组成部分，客房部管理的好坏，将直接影响酒店的形象以及酒店的营业状况。鉴于客房部在酒店管理中的重要作用，应做好以下工作：

一、认真了解酒店状况，便于执行管理层的管理思路

了解酒店管理者的管理思路，如：客房部、前厅部、洗衣房的对接工作。以便于客房部很好的执行。

了解管理层的管理模式。客房部应定期向酒店管理层汇报客房部的工作；可通过书面或口头的形式。如：客房部卫生等情况、员工辞职、招聘等。

二、了解客房部情况、便于对客房部的管理

了解酒店客房状况，如房间数量、位置、客房物品是否完好。并做记录。了解客房部员工的具体情况，如哪些以前曾经从事过客房部工作。哪些是从未接触过的新员工，以便在以后的客房部员工培训过程中有针对性。

1、新员工入职培训：对于新入职的员工，需向新员工全面详细介绍酒店状况、公司制度及客房部制度。并且必须进行技能和素质培训，培训原则是：主管带头、以老带新。且培训后，需对培训内容进行逐一检查，对于不达标的员工应在主管的督促下进一步强化培训，直到达标为止。对于始终不达标的员工，客房部有解聘的'权力。

在职员工培训：客房部应定期组织在职员工进行培训（培训频率大概1到2周一次），培训之后也需要对培训内容进行抽查。另外，为了提高客房部员工的整体素质，客房部还可以举行技能竞赛等活动，以提高员工的热情和积极性。

2、应做好月、周、日工作计划。如客房部员工排班情况、休息情况等。细化到日，需要每天举行晨会，由主管或领班主持，主管需了解迟到、到会员工数量等。客房部员工需向领班或主管汇报工作情况，以及工作中遇到的问题。晨会结束后，主管或领班根据客房入住情况及上班员工数量，合理安排清扫任务，应做到公平、公正、高效。对于客房部员工，在清扫过程中如遇到特殊情况，应及时向领班或主管进行汇报，不得隐瞒。清扫结束后，须由领班或主管对清扫房间进行检查，检查合格方为空净房。楼层服务人员应将每天清扫情况记录，交由领班或主管进行核查。以便于领班或主管核查当天发生的特殊情况。

3、应制定公平、公正、合理的的奖惩制度。对于做的好的员工，将给与奖励，如休息奖励、口头嘉奖等。对于不能很好完成工作的员工。应给与口头警告、扣工资等惩罚。另外，对于房间卫生不干净、客人投诉、迟到早退等员工，主管应采取相应的措施。

三、参与制定客房部管理规范及制度

参与制定客房部管理规范，如上下班时间、员工工作流程、员工奖惩制度、员工培训制度等。

四、了解前厅部与客房中心的工作对接情况，以便和前厅部更好的配合工作——如对接流程、对接方式等。

当客人入住时，当客房中心接到总台入住电话，客房中心需做好迎接客人的准备，直到将客人领到房间位置。在客人入住过程中，客房中心人员须礼貌、耐心的解决客人遇到的问题，不得与客人争吵。客人退房时，总台通知客房中心查房，客房人员需仔细、全面的检查房间消费情况、物品损坏情况等。及时、全面、仔细的向总台汇报。另外，客房部应该的注意事项：如不能在客人不经过同意的情况下进入客人房间、不得在客房中心大声喧哗等等。

五、了解客房部与洗衣房的工作流程，以便于客房部清洗物品的及时性、有效性如：向洗衣房送洗物品的时间等。

与洗衣房的对接中，客房部应在每天固定的时间，向洗衣房沟通大概退房的房间数量、需要清洗的被单、布草情况，以便于洗衣房能够很好的安排工作。

六、了解客房部与仓库的物品领取情况，以便更好的规划客房用品情况。

如领取流程等。

客房个人工作计划 篇2

1。公共区域的清洁

酒店的公共区域基本由门廊-大堂-走廊组成。酒店给人的第一印象很重要，使用正确、定期、专业的清洁方法会让客人觉得物有所值。

公共区域人流量比较大，客人很可能会从外面带来灰尘，甚至细菌等有害物质。及时对地面进行除尘，保持环境清洁尤为重要。

超静音吸尘器成为酒店的新宠。其超静音功能让吸尘工作可以随时随地进行，即使是在晚上，也不用担心客人会受到吸尘噪音的影响。

除尘后，还要对地面进行深度清洁，防止和消除各种细菌和深层污垢。

硬地清洁，采用集喷水、刷地、污水回收为一体的全自动刷地机，比人工更高效、更简单、更环保。如果使用传统的手工拖地+清洁剂，不仅效率低下，而且拖把上携带的细菌等有害物质也会到处蔓延。

对于铺有地毯的区域，结合地毯干洗和湿洗技术。地毯干洗机是新近推出的地毯保养维护干洗设备，可以大大降低地毯湿洗的频率，有效提高地毯的利用率。地毯湿洗一般采用喷淋式地毯清洗机，是地毯深度清洗的必备设备。地毯必须定期深度清洁。湿法清洗和风干时间约为4小时。与速干清洁剂配合使用，速干速度可提高70%。

至于石材保养、晶面处理和地毯基础清洁，建议使用单擦机。

推荐设备：超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷淋式地毯清洗机、单擦机

二、房间清洁

客房是酒店保洁的重中之重，直接影响到客人的健康和审美。

除尘≠健康，所以房间清洁应该把除螨、杀菌消毒放在更重要的位置。

除了静音吸尘器降噪外，立式吸尘器也需要定期使用进行深度清洁，因为立式吸尘器的电动滚刷会扫除隐藏在吸尘器深处的污垢地毯。把它吸掉。

地毯里有大量螨虫。清洁地毯时，除了使用泡沫藤片等清洁剂外，除螨也是必不可少的。 K?rcher 的特殊除螨剂可以在使用一次后九个月内保持螨虫自由。一般用单擦机用泡沫清洗地毯。虽然不用喷涂设备彻底清洗，但高效快捷，节省了清洗人员的工作时间。

客房的沙发和布艺一般都是用小型喷水设备清洗的，除螨杀菌也是主要目的。

客房的卫生间和浴室是客人最敏感的区域之一。即便是在第五酒店的浴缸里，也未必有很多客人不敢进去。一是怕感染细菌和病毒；其次，他们害怕残留的清洁人员。清洁剂对皮肤有副作用。上述问题可以通过使用高温蒸汽清洗机，利用其高温蒸汽进行除垢、杀菌、消毒来解决。

在酒店业竞争日趋激烈的今天，一些优秀的酒店率先提出“无螨客房”、“纯物理高温蒸汽杀菌消毒”等先进理念，得到了客户的广泛认可。

推荐设备：静音吸尘器、立式吸尘器、射流抽吸设备、单擦机

3.总统套房和贵宾室的保洁

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在很多酒店中，除了豪华的设施外，总统套房和贵宾室的保洁方法和普通客人一样，简直是天方夜谭。想要体验和享受的客户的软膏。对于这样的豪华套房，我们可以增加一些特殊的、时尚的、紧凑的、先进的清洁设备，如全自动智能吸尘器、可避免吸尘器二次污染的水过滤吸尘器、快速清洁等。用于扫地的商用电动扫帚。以上设备的使用势必会给客户带来耳目一新的感觉，投资成本可以忽略不计。

推荐设备：全自动智能机器人、滤水器吸尘器、商用电动扫帚

4.厨房清洁

厨房的环境卫生直接关系到顾客的食品安全和健康，所以在选择清洁设备和清洁剂时要慎重考虑。

厨房地板清洁应使用专业的紧凑型地板刷机。这种刷地机具有灵活的转弯半径，与传统的盘刷相比，滚刷可以有效地处理各种刷地机，更加环保卫生。

建议使用高压水枪冲洗厨房墙壁上积聚的油烟和污垢。凯驰双管喷枪是一款流行的设备，它可以在高压水和清洗剂之间自由切换，工作快速方便。

我们还是推荐使用高温蒸汽清洗机清洗厨房灶台，这样就不用化学试剂了，既能保证清洗效果，又能保证客人的健康饮食.

推荐设备：小型滚刷机、高压水枪+双管喷枪、高温蒸汽清洗机

5.餐馆和咖啡馆的清洁

一般来说，酒店餐厅和咖啡馆的地板都铺有地毯。地毯的保养、保养和清洁尤为重要，所以静音吸尘器、滚筒刷吸尘器、地毯干洗机、单擦机、喷淋设备、除螨器、去污剂等设备和清洁剂都是必不可少的。 .

客人在用餐过程中经常会掉一些食物，比如面包屑。这时候如果使用普通工具进行清洁，难免会让客户产生反感。使用拖线式吸尘器不仅麻烦，还会影响客人。用餐。如果选择商用电动扫帚，就可以避免这些烦恼。该扫帚无拖线、体积轻、无噪音、无污染、外形美观。它确实是餐厅和咖啡馆的精品清洁产品。

推荐设备：地毯干洗机、商用电动扫帚

六、游泳池、健身房、桑拿清洗

游泳池, 健身房 也是顾客皮肤接触的敏感区域。

对于游泳池和健身房的清洁，高压水枪是绝对必要的设备，双管喷枪更有效。除了双筒喷枪外，还可以连接高压水枪和防溅刷地板，可以快速清洁游泳池周围的地面。如果没有合适的排水口，建议使用专业的洗涤器和吸干机进行此类工作。通常可以用真空吸尘器处理少量的地下水。

桑拿房的清洁很简单。使用高温蒸汽清洗机进行高温杀菌消毒就足够了。

客房个人工作计划 篇3

1、提高员工服务质量

强化员工服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，并协同部长、主管制作出培训计划，做好员工的定期培训工作，并督导落实情况。确保使每位员工掌握工作所需技能的同时，并且对客服务做到：热情，主动，礼貌，耐心，周到。此酒店服务业的“十字方针”。对表现优异的员工设立优秀/高级服务员，以后考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。

2、提高客房的卫生质量：

加大客房卫生质量的督导力度，务必保证每间出租房保持状态，实行逐级负责制：员工对所清洁的房间负责;楼层主管、部长对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;部门经理或部长主管对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对临时清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉，影响酒店声誉，同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》，

有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护，提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命，由于我们客房内出现部分不锈钢器件氧化问题、以及少量设施表层顽污顽渍等相关问题。已上报工程部协调采购部购买清洁养护所需物料，例如：不锈钢水、金属上光济、洁尔亮、万能清洁济、玻璃清洁济、空气清新济、墙纸胶等相关保养清洁用品。

3、控制物耗、开源节流：

强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物耗管理责任制：从10月1号开始，楼层定员管理，白班每楼层固定一名服务员，根据其楼层开房数量核对其物耗情况，部长督导服务员每日盘点，客房主管每周盘点，月底客房部统一全面盘点。一旦损失、责任到人。对大量损失一经查处在追究当值员工责任的同时，对其所辖楼层部长将追究其连带责任。培训下属员工树立全员推销意识，(例：客房消费品、洗衣服务、加床、麻将出租等房费额外收费项目)增加酒店客房部的'营业额。并且近期制作出《客房部经营分析表》，对客房物耗情况、客房消费品收入情况、PA组的物耗情况。全部上表上墙，提高员工的责任心及工作积极性。

4、客房部下属PA部：

PA部因工作须经常出入公共区域应强调其仪容仪表，礼貌礼节。将督导其保证所辖区域的卫生质量，由于所负责区域人流量大，必须实行走动式管理，发现问题及时解决;对卫生间、大堂、酒店外围等要勤打扫。

5、客房部下属总机与房务中心的管理：

做为酒店幕后一线员工——话务员，应提升其服务质量，培训普通话及礼貌用语，并强调其工作区域要保持安静，确保话务服务质量;争取使每一位话务工作人员，对客做到普通话标准，声音婉转，服务热情。并及时与前厅部、楼层等相关部门班组做好协调沟通，满足客人服务需要，确保酒店整体服务水平得以快速有效的发挥。

重点：

1、部门建立工作管理制度(奖罚制度)

2、将部门管理层其员工定位

3、配合督促工程部将洗手间工程问题解决

4、把房间消费、布草统一标准管理(做到随时有交接无漏洞)

5、解决房间配置问题(必须统一标准化)

6、解决客房楼道间外观维修问题(墙纸、地毯、窗台等问题建议以上问题，希望能得到各部门的配合和领导的支持尽快解决和完善。

以上报告和敬请领导给予审议，欢迎对我的工作多提宝贵见意，并借此机会，向各位领导对我的关心和支持表示诚挚的谢意!我将一如既往，不负众望。为xx酒店的发展奉献绵薄之力!

客房个人工作计划 篇4

(1) 工作前准备

1、准时上班，准时签到，不代签，不作弊。 （有事要提前请假）。

2、开档前服从领导的环卫工作安排，保质保量完成餐具、调味品、摊位设置、环境卫生等的装填及各项准备工作预先。我们是一个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。

3. 员工吃午饭，休息一下。

（二）课堂接待

1. 热情欢迎客人，主动打招呼，语言保持礼貌。

课前课后快速进帖，精神抖擞，坚守岗位，保持微笑，注意自己的形象。

当顾客进桌时，应主动打招呼：“先生/女士，午饭/晚上好，几位”，并拉开椅子让座。

取下筷子盖，点茶（同时介绍茶的品种），递上菜单。

盖住顾客的衬衫，如果有小孩，就坐儿童座椅，倒上顾客的第一杯礼茶。

2.点菜介绍，主动推荐，做个好顾问。

必须掌握菜品的经营知识，了解当前的市场来估计品种，增加品种。

(1)准备标明站号、人数、日期和时间，字迹正确，清晰易懂。

(2) 介绍荤素搭配的菜肴，味道不易重复。建议厨房生产深受客户欢迎的品种。做到“四不”：“味道不一样”、“原料不一样”、“烹调方法不一样”、“容器不一样”。

(3) 不同的对象、不同的场合推荐不同的菜肴。对于红烧菜肴，应提前向顾客说明烹调时间长、烹调时间长的菜肴，让顾客做好心理准备。

（4）业务中间有明确的估算，退餐前必须说明退餐原因并由厨房或部分领导签字。

(5)你要主动点餐，争取时间，但也要尊重客人的选择。

（6）确认订单后，应重复一遍，检查是否正确，然后付钱给收银员，去厨房。

它能让客人在提到晚餐和娱乐时想到我们，在要求介绍时想到你，这意味着你的倾销介绍成功了。

3.按顺序上菜，操作正确。

首先，根据点菜菜单，要知道菜品需要的用品，提前做好准备，比如刀叉，需要的调料。

（1）凉菜要摆放均匀（味道、颜色、荤素、形状、容器的排列）。

（2）收集茶杯的同时，征求顾客的意见。

（3）上菜时，一定要查看点菜菜单（如果点菜时菜单上没有的菜，将无法上台，请看领队指示），坚持做a，注册服务b，放置到位c，检查菜单菜单。上菜时注意不要给老人、小孩、残疾人上菜，注意平衡，避免汤汁溢出、滴落。

（4）上酒时，上台时应注意酒水，并在开酒前向客人示意。

（5）所有带调味品的菜肴都应先上调味品。

（6）上菜结束时，应向客人解释清楚（先生/女士，菜已经准备好了，请告诉我还需要什么）。

（7）根据情况上果盘。

4. 用餐期间提供优质服务。

(1)适时更换骨盆和烟灰缸。技术娴熟，动作迅速，操作卫生。

（2）观察用餐动态，如有菜品时间过长，主动联系外卖部或部分领导提醒用餐。

（3）妥善处理平时供给中的琐碎矛盾，遇到菜问题时，谦虚真诚，语言亲切，耐心回答，记住“一句好话让人发笑，一句八卦”是八卦”。 “跳”的奥力在无法处理的情况下向领导请示。

(4) 顾客在用餐结束时应核对账单，如无误，代为付款。收票、找票、唱票，付钱后要有礼貌：“谢谢”。

（5）顾客离开座位时，应礼貌告别，并提醒顾客不要遗漏随身物品。

（三）下课整理

1、按操作程序及时收台：（布件、玻璃件、不锈钢钢件、餐厅用品、厨房用品、台面等）小件分类，按夸张的尺寸分开，小心处理，及时送至洗杯间和洗碗间。

2、上岗必须按照《值班工作标准要求》进行操作。检查“火灾隐患”以了解安全预防措施。

在服务接待过程中坚持使用托盘。要自觉、习惯性地巡视舞台，时刻关注顾客的就餐动态和行为，及时、主动地发出服务信号。必须灵活、适应能力强，并有更多空闲时间与客户沟通以建立良好的关系。

坚持礼貌用语，行业操作用语，精力充沛，面带微笑，认真负责，遵守餐厅工作纪律，做一个合格的好员工。

客房个人工作计划 篇5

我。减少服务环节

提高服务效率 服务效率是服务中的一个重要环节，很多投诉都是因为服务效率不高引起的。客户提出的任何要求和服务，都希望尽快得到解决，而不是四处推诿，因此，实施“一站式”服务势在必行。客人入住酒店后，并不清楚各种服务电话。虽然我们在电话上做了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细阅读。当他们需要服务时，他们只需拿起电话并拨打一个号码。号码，而且电话总是转接，给客人带来了很大的不便，使客户对我们服务的满意度大打折扣。我部将减少服务环节，提高服务效率。

二、客户服务中心的建立

目前总机和服务中心是通过电话为客户服务的两个岗位。就是打电话给总机或其他分机，总机或其他分机接到服务后转给服务中心，容易造成服务延迟或服务信息丢失，因为其他岗位不了解完全不顾客人的需求，如果手头的工作忙，服务说明会延误或忘记传达，给我们的服务带来极大的不便，也容易受到客户的投诉。只有接电话的人才懂客人的焦急，了解客人的真实需求，才知道最急需做什么服务，合理告知服务。为减少服务环节，方便客人，将总机与服务中心结合，组成客人服务中心。酒店的所有服务和查询只需拨“0”，一切都可以解决。

1、宾客服务中心的功能 宾客服务中心也是酒店的信息中心，收集酒店的所有信息和酒店的外部信息，并进行整理和传输；统一接收服务信息，准确传递服务指令，确保服务及时提供。

2、宾客服务中心的工作内容

①接听电话，提供服务。总机与服务中心合并后，酒店的所有外线电话和服务均由宾客服务中心转接。在特殊情况下，酒店可以专人为客人提供服务，既提高了服务效率，保证了服务的准确性，又可以专人为客人提供服务。减少楼层服务员的工作量。

②接受电话预约和咨询。目前前台有3个电话分机。据统计：9月至11月，接待台日均接听外线电话量达20多个，加上日内电话量。多达70多人，如此高的人流量让接待员无法完全接待客人。客人从外面到酒店办理入住时，都希望越快越好，接待员在接待客人时经常被电话打断好几次，这让我们的服务无法保证。如果客户服务中心的电脑连接到前台，所有的电话预订和电话查询都可以由客户服务中心操作，既方便了客人，也让前台接待员有更多的时间为客户服务。

③及时更改房间状态，确保房间出租。楼层领班查房后可致电宾客服务中心更改房态。宾客服务中心收到通知后可立即更改房间状态，确保及时租用房间。

④密钥管理。所有客房钥匙均由宾客服务中心保管、分发和登记。

⑤遗失财物的处置。宾客服务中心负责全酒店内剩菜剩饭的存放和收集，并按规定处理。

⑥电话通话统计分析。客户服务中心每月对接到的电话进行统计分析，分析我们的不足之处，更好地了解客人的需求，提高我们的服务水平。

三、领班工资调整办法

1、领班工资基数700元，岗位工资200元和400元，根据对领班绩效的考核，相应调整工资。

2、根据领班的业务水平、员工培训、团结协作、综合能力等，每季度进行一次考核。

3. 连续三个月不上班的领班只享受基本工资。

四、培养员工观察能力，提供个性化服务，打造服务品牌

随着行业的发展，经营理念和服务理念酒店业不断更新换代。仅仅满足客户还不够，还要让他们难以忘怀。这就需要在标准化服务的基础上提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人所想，担心客人需要”。服务人员要注意观察，揣摩客人的心理。当客人没有要求的时候，他们会以最快的速度提供服务，就像我们常说的，他们会送枕头给我们。试想一下，这样的服务是否让客户难以忘怀？该部门将重点培训员工如何根据客户的生活习惯提供个性化的服务。在日常工作中，通过鼓励培训、收集整理、系统规范和培训奖励等方式，使之成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提升。

1. 鼓励与培训：对工作表现优秀、受到客户好评的服务员，部门将其列为培训骨干，使其服务意识和服务质量得到提升。提高到更高的水平，立足于这一定位，争创一流的服务。

2、收集整理：部门经理在日常工作中加强现场管理，从一线服务中寻找个性化服务典型案例，收集整理，汇总成卷。

3.系统规范：推动梳理出的典型案例，并在实践中不断补充完善，形成系统化、标准化的数据，作为衡量服务质量的标准，做到模糊化管理向量过渡管理。

4.培训激励：整理好的资料可以作为培训资料，让新员工从一开始就了解工作的要求和学习目标，让老员工通过对比发现差距，弥补不足，从而提高员工。意识。对于在工作中表现突出的员工，部门通过多种形式予以表彰和奖励，使员工形成了争创一流、做出贡献的良好氛围。商业的核心是创造产品，酒店的核心是创造服务。在日常服务中，要求员工按照简单、方便、快捷、快捷、服务好的服务标准，提供“五心”服务。简：工作程序要尽量简化，工作指示要尽量简单明了，反馈要简明扼要。方便：让顾客从进店到出店，处处都感到方便。快：应尽快满足客人的需求。杰：服务员的反应要快，客人的言行要迅速理解和回应，然后服务要好：客人收到后要有“物超所值”的感觉服务。关键是酒店产品：服务。五心服务：重点客人用心服务、普通客人用心服务、特殊客人贴心服务、挑剔客人耐心服务、困难客人热情服务。

V.周边绿化环境整治及室内绿化植物品种更换

自xx年10月底以来，酒店与兴园绿化公司解除合同后，周边绿化一直由爸爸工作人员。由于缺乏技术和经验，一些绿色植物没有得到很好的维护。再加上今年海南少雨，出现了枯萎的现象。明年会更换枯死的植物，尽量种植一些开花植物，在周边地区适当补种一些南方果树，为酒店增添一些欢乐。现在酒店存在室内植物品种单一，档次不高的问题。明年将联系合适的绿化公司，达成协议，彻底解决问题。

6.商务楼层客房设施更换

目前商务楼层客房装修后，客人感觉档次更高，但房间内的客人设施没换过，档次一般，很不协调。拟对商务楼层的客人用品进行更换，如：用散茶代替茶包，用环保袋代替卫生间用品的包装盒等，提高房间档次。上述计划的实施，需要全体员工的共同努力，兄弟其他部门的协助与配合，需要店长的全力支持。只有这样，我们的计划才能实施。收获不仅充满信心，而且硕果累累。

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