很多人都有过写作计划、反思总结等经验，范文可以在很大程度上帮助我们。学习优秀的范文能够帮助我们更好地拓展思维视野和生命的价值。然而，在借鉴范文的时候，也需要注意一些事项。为了帮助大家，我们特意花费了时间编辑“酒店培训总结”。
在培训过程中老师让我们观看了一些示范课，虽然有点累，但是心里有的是更多感慨，其中最重要的一点就是学习对于我们来说太重要了。都说“要给学生一杯水，我们自己要有一桶水。”这句话说的一点也不错，在教学工作中，我一直觉得自己无论是课堂教学技能还是教学理论，都知之甚少。参加工作几年了，我对于英语教学的理论仅局限于知道英语教学策略和一些新课标的要求，在平时上课过程中没有注意总结反思自己的教学行为，这样在教学中就感到自己的进步很少。因此，以后要努力学习，特别是要学习一些优秀教师的教学经验，不断提高自己的教育教学水平。
示范课听过之后，我觉得每个老师都有自己的特点，通过观看示范课和听课后老师的点评，让我更加清醒的认识我们教师应具备良好的理论知识，善于发现，善于积累，善于研究小学英语教学法，提高教师自身的教学水平和教学研究能力，不断提高课堂教学效果，坚持写好“教学后记”，在教学中反思，在总结中进步，工作总结《英语培训中心教师工作总结》。
作为英语一口标准的英语是非常重要的，所以这次基础知识专业的培训对我来说，无疑是一个莫大的收获，语音、听力、口语、写作对我的英语水平有了一个很大的促进，尤其是语音课，由原来不知如何正确发音到现在基本标准，真是大有收获，还有写作，不学习还不知道自己的缺陷在哪里，就连如何写标准的英文题目，都错得千疮百孔，还好能及时发现不足，因地制宜。
现在素质教育精神的教育观念，是提倡教师“活用教材”、“用活教材”。通过培训学习，让我对本套教材有了更深的了解，也学到了许多宝贵的经验，在以后的教学工作中可以根据自己学生的实际，对教材内容有所选择，科学地进行加工，探寻恰当的教学方法，合理地组织教学过程。
例如在教学新单词导入部分时，省教研室周老师讲的几种方式就常的好，让我从中学到了很多，在以后的教学过程中为了让学生主体得到充分展示，以发展个性，体现英语交际的特性，我通过let’s sing, let’s chant ,let’s act ,let’s play ,listen and do 等多种活动方式达到培养学生学习英语的兴趣。而在呈现新知的教学环节中，我采用了实物或图片、肢体语言、多媒体、游戏、简笔画等多种手段来创设真实的情景，使学生通过动手操作、动眼观察、动脑思考、动口表达来学会语言，充分调动起学生的自觉性、积极性、创造性，使他们在兴趣盎然的氛围里同教师一起进入新知的探索学习过程，从而达到事半功倍的学习效果。
在教学中我还以多样的评价方式培养学生学习的进取心，使他们获得成功的体验，这是一种能引起学生学习兴趣的好方法，同时也可以成为一种评价手段，为学生平时的学习提供竞争的机会，在给他们建立期望值的同时，通过胜败的评比，激发他们取得成功的动机，从而培养他们的竞争意识和竞争能力。
培训中心的各项工作在省局党组的正确领导下，在分管领导的直接指导下，在各处室及相关部门的有力支持与配合下，认真贯彻落实省局对我中心“抓管理、抓质量、促效益”的重要指示精神，围绕中心“一条链服务”的宗旨，强有力地把各部门的单体服务有机地结合起来。一年来，中心上下团结拼搏、真抓实干，营业额突破560万元，是历史上最好的成绩，并且取得了良好的社会效益，为省局填写了一份较为满意的答卷。现将中心一年来工作情况简要归纳如下：
一、经营情况
中心接待宾客人次，营业收入为万元，营业成本为万元，核定营业费用与管理费用406万元后，盈利4万元。再从实际出发，减去历史上沉积未缴的公积金万元，减去年末已记入成本的商品价值万元，与已经支出但尚未取得发票的水电费5.3万元，中心实际盈利应为40.7万元，成绩是可喜的。
、客房出租率日平均达50%以上，与当地同行业相比，尽管客房a型间、b型间、别墅设施都是高档次的，但我们仍采取“低价位、多薄利”的定位，为的是吸纳新客户，留住老客户。客房、游泳等年收入为343万元，经营利润为50.7万元，中心的盈利主要靠客房这块。
、作为支柱产业的餐饮部，年收入（不含酒水、饮料）万元，收入比重占22%，几乎与原材料成本等同，因此亏损万元，其主要集中在管理费用与经营费用上。产生亏损的直接原因，主要是食品原材料和燃料（液化气）价格持续上涨，而我们餐饮部经营的策略是“饭菜要保质保量，价格持同行业中等以下”，以质美价廉的宗旨接待会议与散客。
、商品销售收入（含餐厅的酒水饮料）为万元，收入比重为％，实现销售毛利27万元，是中心经营利润的重要补充。其中，烟、酒、饮料都是太原与资质深、证件齐的国营厂家。一年来，没有出现丝毫的质量差错。
二、用制度强化管理，措施又是保证服务的手段。
理念指配行动，制度约束理念，制度建设是开展各项工作的重要保证，也是推进整体工作的重要基础。在加强每周一次政治理论学习的同时，中心每半月召开一次部门经理汇报会，不断完善各自岗位上新出现的问题与漏洞。
《岗前员工学习制度》首要解决新员工的思想动态，在仪容仪表，礼貌用语的基础上，放大胆子干工作，要敢于同生疏的客人问寒问暖，敢于在领导面前从容讲话，不能畏缩不前。
《采购、存货管理制度》，力求做到先有计划，部门经理核实审批，财务部门制定资金计划，最后总经理审批。采购员要抓质保量，货比三家，对定点送货上门的要留存保质金，时间上必须保证及时到位，如蔬菜、水产品等要征得多位师傅的意见并认同方可留用。一年来，从客房、餐饮到后勤部门，都严格按制度办事，这一新的模式措施，经过一年来运转，确实是有效可行的。
《卫生质量标准》要求每位在岗员工，对所属卫生区域认真检查，不留死角。客房部成立了卫生质量检查小组，组长由楼层领班担任，每日小组内自查，每周进行一次巡回检查，每月进行一次大规模的检查，检查结果要通报到每位员工手里，奖罚分明。
餐饮部出台的制度，严格要求服务员班前检查所有的餐具、桌椅、地面、工作台是否干净整齐，开餐前小时领班检查，开餐前30分钟主管、经理检查，发现问题及时处理，他们采取逐日考核，逐周小结，逐月总结，一年来收到了良好的效果。
《保安人员岗位责任制》管理严格，措施跟得上，对员工早出晚归毫不留情，外来人员详细登记，车辆存放井然有序，并对社会闲杂人员严加查问，并敢于同恶势力作斗争。12月日晚九点，保安员郝还根把醉酒的社会上的几个小混混无情地撵走，为此中心开除了两名违纪的员工。既然有制度在前，就要有严格执行在后，而且各项制度、措施要不断加以充实和完善，为我们中心经营与服务提供有力的保证。
其次，我们在开源节流、减少成本浪费、控制费用方面采取的措施是：
严格控制一次性用品的投放，保管、服务员、领班、主管、部门经理层层审批，尽量减少浪费。
对空调、照明、燃煤方面加强了控制并对使用情况进行检查，做到了离客即关，从而节约能源、降低费用。
煤气管理、量斤称两，热水窖池底、水笼头、阀门等及时检查处理，决不无谓地漏掉一滴水，最大限度地减少经营费用。
后厨操作间，职工食堂，尽量合理采用边角料。如萝卜皮洗净后淹咸菜丝，剩余的萝卜叶则加工成素菜羹；猪皮洗净后煮皮冻等等，尽量降低原材料成本。
等等，通过完善各项内部管理制度，配合各项相应的措施，使中心的工作步入了制度化的轨道，为提高服务质量，加大管理力度，增收节支，加强职工纪律性观念，促进工作热情，形成了勤俭、高效、自律的工作作风，有力地推动了各项工作的迈进。
三、以求实的态度育人，员工精神造了中心形象。
一个单位有精诚团结的领导集体，有高素质的员工，工作起来无疑是高效的，而要持之以恒，必须先从学习,培训、思想上抓起。一年来，中心 上下心往一处想，劲往一处使，从总经理到部门经理，没有节假日，没有星期天，以中心为家，为了中心的一草一木、一砖一瓦、一度电甚至一滴水，都与当地取费部门不卑不亢、有情有节地拒理力争……这都给工作在一线的服务员与师傅们留下了“爱家、守家”的美好形象。
9月6日、9日我院组织全体员工分批去五台山旅游、参观、学习，既要让员工舒心避署，又要让她们学习兄弟单位新的东西，让她们感到我们这个大家庭的温暖而有度。
员工因突发性脑积水压迫视网神经导致视力模糊，需要手术治疗，中心上下积极捐款献爱心，一双双温暖的手把3350元送到马润花手里。在中心工作近十年的员工赵跃臻，家庭困难，三十大几了才处了个对象，为此中心大力支持，接济钱、接济物，部门经理无私地派出自己的车，挤出空闲时间，数次去车站、跑外地，并帮助给其对象找工作，最近赵师傅喜结良缘，前些日子才有了个温暖的家，安安心心地工作。说起此事，赵师傅家人，爱人以及家乡的亲戚、当地村里人，无不为我中心领导有方、爱护员工赞不绝口。
作为宾馆饭店性质的工作，本来就是铁打的营盘，流水的兵。针对服务员流动性较为普遍，中心积极采取健康、稳健的办法，在改善生活环境与提高工资福利的基础上，举办演讲活动、歌咏比赛、网上qq群交流、外出学习旅游等，引导他们积极向上，珍爱自己的工作，安心、团结地工作在我们这个和睦的大家庭里。
员工们也是好样的，一年来没有辜负中心领导的期望，餐厅包厨的赵小兵师傅等人，对菜肴精工细做，推陈出新，省局大型会议在此近一个星期，几乎没有出现重复的菜肴。康乐部池水洁净清澈，为了迎接第二天的会议，服务员们在前一天晚上加班加点，退尽旧水，换上新水，从未耽误过一次。
还有值得我们骄傲和称赞的是员工们拾金不昧的高尚品德已蔚然成风。法制办的客人用餐时喝了点酒，走后把装有数万元现金、手机、各种证件的皮包丢在餐桌下，服务员打扫卫生发现后及时交回吧台，根据证件交还了失主。客房服务员整床时拾到了手机，康乐部员工在包厢发现了客人丢失的皮包等等，都及时联系上失主并交回。好人好事层出不穷，在这就不一一列举了。
总之，员工们这种带病上岗、拾金不昧、忘我的工作风貌塑造了我们中心良好的社会形象，从而带来了无形的社会效益。
四、搞好后勤保障，服务一线工作。
1、中心配合施工队对帐，监理签证，审计复核，在建工程的决算审计圆满结束。
2、配合疗养区管委会几项收费项目的核定，所有卫生费，排污设施费等按规定合理交纳并验收合格，在同行业中受到了表彰。
3、工商执照年检、电费规费许可证变更、医疗执业证复核、消防设施合格证等全部如期检验合格。
4、税务部应提的税金已提交并足额交纳。
5、劳动保障及劳动监察部门，在册登记与费用交纳工作全部完成，新劳动法的执行及相关文书正在办理交涉中。
6、全体正式工、师傅、服务员年末召开了座谈会，对过去一年来的工作畅所欲言，对新一年工作做出了各自的打算。并于31日下午举行了庆元旦联欢，表演节目,晚上会餐，中心上下乐观、自信，决心为新一年的工作发奋图强。
综上所述，中心工作取得了较好的成绩，为的工作开了一个好头，但还有不少问题和困难需要解决和克服。
1、职工的政治思想教育与理论学习、素质培养要更进一步提高。
2、新老服务员的交替工作，新服务员上岗要加强规范，如普通话、行为等要达标。
3、原材料与劳动成本上要更细、更深地精打细算，尽量减少浪费，节约开支。
4、除现有的电业系统、移动公司、兄弟税务系统等大客户外，要进一步拓展客源。
5、在餐饮上再加大力度、增强创新意识，不断出新菜，留住老顾客，招回回头客，吸引新顾客。
导语：今年(二00八上),由于国家经济金融危机大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境也是相当的严峻,那么我们如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:一、各项经济指标完成情况:全
本年(二00八上),因为国度经济金融危机大气候的感化和反腐倡廉活动的连续深切,饮食行业环境也是相称的严峻,那么我们如何搞好策划,饮食部在旅店的精确带领下,周全落实旅店策划承包方案,以经济构筑为中间,强化办理,上下同等,使饮食部在饮食业不景气,且承包任务重的环境下,稳步进步,获得了较好的经济效益和社会效益,现将紧张工作总结以下:
1、各项经济指标结束环境:
全年兑现交易收益＿＿＿＿＿元,比客岁的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,交易本钱＿＿＿＿＿元,比客岁同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,综合毛利率＿＿％,比客岁的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,交易费用为＿＿＿＿＿元,比客岁同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年实际结束任务＿＿＿＿＿元,超额结束＿＿＿＿＿元,（定额上交年任务为380万元）。
2、本年结束的紧张工作:
（一）落实旅店策划承包方案,美满鼓励分派轨制,变策开工的自动性。
本年,饮食部定额上交旅店的任务为380万元,比客岁的320万元,上升60万元,上升率为19％。为了较好地结束任务,饮食部带领订定了内部策划方案和效益工钱分派方案,根据部分、岗亭、技巧、技巧、工作强度等方面的差别,把经济指标分化到各个分部分,核定了各分部分的交易额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,富裕表现了任务与效益工钱挂钩的原则,使他们阐扬各自的优势,能想方设法,搞好策划,变动了员工的自动自动性。本年人均月收益＿＿＿＿元,比客岁同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增加率为＿＿％。
（二）抓好典范办理。强化和谐干系,进步综合欢迎本领。
1．健康办理机构,由饮食部带领、分部分经理构成的质量办理小组,全年富裕阐扬了效用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实办理轨制,一级对一级当真,履行对办理效益有奖有罚,进步了带领的集体本质,使办理工作较顺利进行。
2．美满饮食部的集会轨制。集会包括年末总结会、季度总结会、每个月策划分析会、每周例会、每日查验会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安定查抄报告请教会等,因为轨制的美满,集会质量进步了,上级指令获得及时落实履行。
3．建立出品估清供给监督轨制。为了最大限度降底估清品种,和谐各分部分做好出品供给工作,每天早、午、晚市查抄出品供给估清环境,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部分核实查证,并要求办理人员签名,以分清责任。轨制建立后,原耒每市估清5、六个菜式的现象已成为历史,如今出品供给环境已处于平常化。
4．加强和谐干系。旅店分工细,关键多,一项工作的结束,有赖于各部分之间的和谐互助,每周例会上反复强调,呈现题目,部分之间不得彼此责备、推搪,要勇于承认不对,多发觉对方的长处,搞好和谐,本年大大裁减了过去存在的一些摆脱不和谐的现象。
5．进步综合欢迎本领。本年,周全抓好办事典范,出品格量,使欢迎本领大大进步。在做好各种社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、集会餐欢迎的同时,还做好高级带领和各大公司、旅店的各种型宴会的欢迎,如欢迎了多个外国国度总统、元首、总理和使团,海内的中间部委级带领、省长、司令员、军长、市长等等带领;3月18日晚奉迎迎单位请客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,欢迎婚筵共75席,创历
尊敬的各位领导，各位同事：
工作总结报告当工作进行到一定阶段或告一段落时，需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，提高认识，明确方向，以便进一步做好工作，并把这些用文字表述出来，就叫做工作总结。总结的写作过程，既是对自身社会实践活动的回顾过程，又是人们思想认识提高的过程。通过总结，人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，使今后的工作少走弯路，多出成果。它还可以作为先进经验而被上级推广，为其他单位所汲取、借鉴，从而推动实际工作的顺利开展。
大家上午好
首先非常感谢宾馆领导和夏经理对我的信任和关爱，在四月份安排我去南京进行餐饮经理班培训班的学习。自从在学校接受了酒店管理的学习之后，在思想上和理论上一直没有太多的进展，众所周知，现代酒店发展的非常迅速，现在已经进入了品牌餐饮阶段，如果没有新理念、新思想、新的经营模式，那么我们就会落后。在南京学习的这段时间，感受特别深，授课的老师也是全国知名的酒店专家，期间也参观了一些酒店，更是和来自全国各地的酒店经理进行了交流，每个酒店都有自己成功的经营理念。总体来说，这次学习使我在思想上、理论上和专业知识上有了很大提高。现在很荣幸有机会向大家汇报一下学习的一些心得，可能在认识上还不够深刻，还望大家见谅。
下面对匡家庆老师和郑曦老师所讲到的关于培训这一科目，我谈一下自己的一些认识和想法：
提高处理实际问题的能力。另一方面为顺利进行考核做好准备，这次五天的实习使我得到很大的提升。把自己在理论培训的理论知识运用到实践中去。一方面巩固所学知识。并为自己做好一名销售做好准备。车间实习是从办公室走向市场的一个过渡，论文写作它为我顺利的走出办公室，走向市场、为集团取得更好的业绩做好了准备。
一个企业要拥有一个好的带头人，这个公司才能向远看向前发展，成功企业家应该心胸宽广，海纳百川，有容乃大。现在企业家如果心胸狭隘不能容人，不仅难成大事而且难以与人亲密相处，企业家拥有宽大的胸怀不仅能够收揽人心，也能体现自己身边聚集了许多优秀的人才。还能使人心悦诚服，企业家必须有一个度量，宰相肚里能撑船，凡事要有度量这是成功企业家的修养，既能体现领导的高尚风格又能赢得别人的尊重，胸怀是一个励志建业的标准。企业家有强大的胸怀才能站的高忘得远，一个企业家应该有丰富的经验和娴熟的工作经验和管理技巧，并且要懂得行业中应该尊从得法律，和具备经营得技巧，对企业和员工负责有能够承担风险得责任敢于面对竞争对手给施加得压力，并且要有创新意识和创新能力。
把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至5xxxx/位，同时新推出下午茶项目。
我们餐饮前台，最重要的是服务，餐饮服务其实是由有形实物和无形劳务组成的一种特殊的饭店产品，餐饮服务还是一次性的。它的一次性是不能被储存，只能当次使用，当场享受。所以每天面对不同的客人，我们就会出现不同的问题。所以我们就必须制订部门培训计划，我们部门经理夏经理制订了专题性的培训计划，并制订培训目标。按照夏经理的指令，我们重点进行专业性和业务性进行培训，逐步开展复合型、交叉型的培训，定期进行考核并评估培训效果，及时沟通和反馈。我们每次进行培训夏经理都参加进行督导，及时纠正我们培训的不足。
综合以上的问题，我认为以后培训要进行深入化，具体化和切实化。在培训活动中，应该分为六大部分，观察与分析、设计与计划、激励与调动、实施培训、评估和认证。
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象. 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了自我的服务意识，养成了面对客人面带微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性.
员工的管理者就是员工的培训师。培训师在日常的工作和服务中，要随时进行观察和分析，其重点内容包括：目前的服务标准和程序做得如何?餐厅服务员的知识、技能怎样?服务的持续性是否令人满意?客人反馈意见是否达到餐厅的质量要求?餐厅服务员情绪、工作热情符合工作要求吗?培训师通过这样的观察和分析，才能准确了解培训需求，制定出有效的培训计划。
充分听取广大学员的反馈的意见，以改进教学效果。我们在每一期培训班结业前均发放学员意见反馈表，并在有的班级组织学员进行座谈，及时了解培训的效果，获取第一手的资料以指导我们，发扬优点、改进不足之处。
起来!不愿做奴隶的人们，把我们的血肉筑成我们新的长城┅┅前进，前进，前进进!这是《中华人民共和国国歌》的歌词。
梅花最红，xx家最亲，你的经营理念，永远照我心┅┅心中的xx永不变┅┅你的发展目标永远指航程。这是xx餐馆的店歌《xx之歌》。
歌声嘹亮抒心怀。3月1日上午9时许，xx餐馆像往常一样组织员工排列整齐的队伍高唱《中华人民共和国国歌》和他们的店歌。不过这天组织唱《国歌》和店歌是xx连锁企业XX年第一期全员培训计划的第一项内容。
为了让新入职员更快进入工作角色，熟悉各项规章制度及操作规程，巩固老员工的业务知识及服务意识，提高全员素质，他们在3月份，对xx连锁企业的全体员工进行规范培训。培训内容有：军训、酒店公共课程(酒店礼节礼貌、仪容仪表)、烹饪理论知识、部门操作技能等。
军训：树立了团队意识
按一般的人来说，开酒店只要能赚钱就行了，对员工还搞什么军训?员工不喜欢军训，酒店何必自找苦吃，要花时间和精力组织军训?
xx餐馆总经理xx却不这么认为。他说：表面上看，军训是件麻烦的事情，甚至有的员工不喜欢，但是军训对于树立员工的良好形象、激发员工的团队精神能起到积极的推动作用。难怪xx每年都会组织员工进行军训。
他们是如何进行军训的呢?让我们走进军训现场吧!
他3月3日至5日，列东体育馆。
身着xx特殊制服的30多位员工，按服务员、厨师分类，分别站成三列队形，进行严格的军训。3位教官是来自梅列人武部的职工。
站军姿是军训的第一项内容：两眼平视前方、双手自然下垂中指紧贴裤缝、挺胸收腹┅┅。每练一次都要连续站1分钟左右。这些服务员和厨师中有新老员工之分。平常，他们走路都是随意性的，但站军姿对于他们来说可不是件容易的事。
随后的军训内容是队列训练：立正、稍息、齐步走、跑步走、正步走、四面转法、报数┅┅。教官教得严格，这些员工练得认真。3天的训练，员工的军识尽管没有达到像军人那样的训练效果，但从员工的体会感受中却可见一斑。服务员吴根香说：军训让我受益匪浅，从队列训练中使我体会到一个团队的力量是多么的重要;厨师朱秋明说：当厨师的在进行实际操作时，也要讲究站姿，就像军训中练站军姿一样，这在过去我是忽略了这个问题。
公共课程：树立了良好形象
顾客是上帝。
接待好每一位顾客，让顾客怀着高兴的心情而来，吃得满意的心情而归。这是xx餐馆总经理xx时刻挂在心中的头等大事。
从3月7日至9日，xx餐馆对服务员进行了酒店公共课程(礼节礼貌、仪容仪表)的规范化培训。负责这些课程培训的老师是杨经理。她对笔者说：对于顾客来说，这些课程看似很简单，其实很有讲究。它既包括了一家酒店的精神面貌，也反映了一个员工综合素质的高低。有人说：细节决定成败。顾客的需求是多方面的。大的方面酒店一般都能够做好，但是在细节方面往往被忽视。而xx餐馆不但在大的方面做得出色，在细节方面也能做到细致入微，让顾客感到宾至如归的感受。
他们是如何培训的呢?笔者在xx餐馆国宴厅的培训现场看到这样两组镜头。镜头之一：一位服务员站在国宴厅门口迎接客人。xx经理从她的穿戴中发现了不符要求的地方。由于这位服务员是新入员工，忽视了这个细节问题。xx经理对她说：你这些细节问题，可能顾客不会说你什么，但我们自已一定要从严要求，这就是我们xx的精神。同时当即进行纠正。这位服务员当即表示永远记住，努力做好，为xx争光。
镜头之二：10位服务员扮演的顾客 先后上桌。服务员xx马上彬彬有礼上前依序倒茶问好。其中有一位小顾客，xx很快端来一张特制的高凳子让小顾客坐下┅┅。顾客吃完饭后，xx热情地送走客人。
通过培训，xx的新老服务员都反映收获很大。有一位新进入xx的服务员说：我进xx之前，在别的酒店干过，但从来没有这样正规培训过。看来要做好本职工作，还必需加强向xx的老员工学习，才能成为xx的一位好员工。
一位已进xx3年的服务员，经过培训已好几次了。她对这次培训体会很深。在她的培训心得中，笔者看到这样一段文字：虽然每次培训的公共课程的内容大体相同，但每次都会与时俱进地增加新的内容。这对我们老员工来说就会对培训内容不断产生新的兴趣，由此在实际工作中想方设法不断提高优质服务。
技能培训：提高了实际操作能力
3月10日至16日，xx餐馆对服务员和厨师分别进行了操作技能培训。
在国宴厅培训现场，服务员们依序托盘(端菜、端酒)、摆台、上菜、斟酒┅┅整个服务程序有序进行。
如何对待顾客的投诉?如何处置突发事情?如何解答才能让顾客更满意?这些课程是比较难的内容。xx经理从别的酒店中或xx餐馆内发生的实际案例进行分析，让服务员对号入座，从中汲取教训，从而发现自身的不足，探索新形势下餐饮业顾客的需求。
厨师技能培训的内容是：烹饪原料刀工的基本要求及技法;烹调方法火候的掌握及要求;菜肴调味的基本技巧及要求运用;冷菜制作方法及基本要求;职业道德和文明市民教育及安全生产知识;食品卫生及烹调营养知识;结业考试。
在厨师技能培训时，他们邀请了xx市烹饪协会的秘书长和其他知名的烹饪师傅到场培训。在培训烹调方法火候的掌握及要求的现场，笔者看到平日里习惯了掌勺的师傅们，聚精会神地执笔认真记录。厨师长xx对笔者说：以往我们培训只是进行理论培训。这次培训一个很大的特点就是要达到理论与实际操作相结合的目的。比如这次培训烹调方法火候课程时，我们既要让厨师们真正从理论上知道火候的概念，也要让大家知道如何实际操作，炒出顾客满意的菜肴。
xx是去年底进入xx餐馆的员工。他现在的工种是厨师打荷。名称可有点新奇。它是厨师配菜与炒菜之间的一个桥梁。在培训现场，他对笔者说：除了做好本职事情外，还特别留心师傅们在炒菜时，如何掌握火候。
xx是负责蒸锅和煲汤。师傅xx手把手地教他，使他这个新员工的业务进展很快。他对这次培训感到新鲜和好奇。他表示要以这次培训为动力，为xx餐馆的发展做出自己的贡献。
各位领导、大家好：
春花秋实，又是一季丰收景；相逢七夕，再现八月桂花香。
时光蹉跎，眨眼间，令人骄傲而自豪的20xx年上半年已向挥手告别，春天的芬芳在不经意间，已孕育成鲜艳的墨绿和丰硕的果食，呈现于多彩天地和我矿的缤纷舞台间。
承上启下，凝炼过往宝贵的经验和所有艰辛跋涉，惩前毖后，总结不足和规划下半年如歌流金岁月。回顾半年来的工作和生活，不禁感慨万千，在公司正确、科学的领导下，我们的事业又大踏步向前迈进了很多，圆满地完成了上级赋予的各项任务和上半年的培训计划，向组织交了一份及格的答卷，时值年中，为了更好地总结过往，作好以后的工作，特对上半年的工作具体总结如下：
半年前，也就是20xx年2月份，我怀着美丽的梦想被调入职工培训中心，公司领导睿智的抉择，犹如一盏盏明灯，指引着我前进的步伐，在他们不懈的帮助和支持下，使一穷二白的培训中心日益壮大，制度、建设日益完善和成熟。机构成立以来，我中心始终坚持“管理、装备、培训”三并重原则，积极筹划，多方筹措，努力在精神世界改造人、思想境界提升人、知识深度教化人上狠下功夫，尽力凝造一支适应现代矿山企业的新型队伍；积极引入现代人
力资源管理新理念。循序善诱，体现以人为本，彰显人本关怀，多管齐下，采用多措并举的培训模式和事故案例现身说法，搞活培训工作，全面提升培训教育水平，努力创建培训工作的长效机制，极力为我矿建设一个立足实际、面向未来的教育平台。根据马克思关于“人是生产力中最活跃的因素”的科学论断，努力在微观世界全面树立人的综合素质，尽力提升我矿的文化软实力，首先从各种规章制度作起，逐渐完善细化管理，经过认真整理，已建立起十五种管理制度、岗位责任制及相关培训计划，从制度上保证了培训工作的正常运行。
按照《年度培训计划及大纲要求》，加强日常和岗前基础培训教育工作，截止目前为止，已累计培训新工人600余名，通过岗前培训，使每名新员工掌握必要的相关业务技能，安全意识和自主保安能力大为提高，从主观上保障了我矿的安全生产和生产水平。
“十二五”规划纲要指出“安全高效煤矿，推进煤炭资源整合和煤矿企业兼并重组”。煤炭企业要实现科学发展，就需要大力创新发展理念、转变发展方式，走安全、高效、集约、清洁和可持续发展的道路，时不我待，改革的号角再一次吹起，随着新阶段煤炭行业整体形势跨越发展，势必给我们带来前所未有的发展机遇和挑战，这就要求我们煤矿人必须具有高屋建瓴、未雨绸缪、高瞻
远瞩的战略家胸怀和眼光，短短几年我矿由3万吨迅速整合为90万吨，这无疑对于我们来说是一次严峻考验，为足额配备90万吨矿井所需特工种人员和安全管理人员数量，我中心严格按照省、市、县三级培训机构的计划要求，认真执行和落实，确保每一期培训计划圆满完成，20xx年上半年累计初（复）特工人员和管理人员189名，从整体上优化了我矿的职工文化技术结构，建立起一支懂技术会管理的基层人才队伍，他们经过培训提高，归岗后在实际的工作中起到了技术骨干的带头作用。
除此之外，我中心积极响应“万人培训计划”及“非高危行业应急救援培训计划”，以人为本，多方联系，为我矿主要负责人及安全管理人员安排外出学习和提升机会，着力拓展他们的管理水平和战略视野。
针对当前如火如荼进行的安全质量标准化活动，我中心紧跟形势发展，特制定《安全质量标准化培训方案》，组织施工一线人员和技术骨干，分批次多场次进行安全质量标准化教育培训，从一无所知到熟练应用，我们都付出了极大的努力。
时下，正值雨季三防的关键时期，防洪工作是我们目前面临的重大隐患和严峻考验，为此，我们也同样编制《雨季防洪培训计划》，对所有涉洪人员和骨干进行防洪知识讲座和防洪手段的培训，通过严格培训，使每一位员工具备防治水意识，提升了治水技能和工作
水平，掌握了水患发生的机理和必要治水知识，具备抵御水灾和紧急避险能力。
第五、转变思维活跃形式，丰富职工精神文明生活 我中心始终以担负教育育人的光荣使命而荣幸，坚持人本观念和科学发展为导航，多渠道多途径实现培训教育目的，积极配合省厅放影队放影《白国周先进班组》专题电影一部，制作各种安全宣传版图60余块，图文并茂，寓教于乐，潜移默化地起到了形象教育的目的。
自进入四月份我中心兼职群监工作以来，站内所属成员任劳任怨，积极配合，仔细监督工作中的安全问题和隐患，详尽填报十二种报表，他们都有自己的本职工作，在作好自己本分工作的同时认真履行群监职责，这充分彰显了他们优秀的品质。
随着省、市、县三级培训工作的稳步推进，随之而来的职工体检管理工作也成为我中心的一项基本工作，目前已体检189名，查出尘肺病人2名，体检档案管理有条不紊，为保证职工基本权利起到了良好动态跟踪和监督作用。
此外，我中心还兼管火工品档案管理，成功和县局培训中心、公安局合作，使46名涉爆人员顺利取得安全操作资格证。
平凡的岁月尽显峥嵘情怀，今天的成绩奏响了明天起航的序曲，多少欢笑，多少汗水，都将在此刻凝炼为我们所有煤矿人不断
进取的共同心声。
谁言寸草心，报的三春晖。每一次总结都是一次提炼，每一次思索都是一次升华，今天的调整和思索就是为了明天更好的前行。机遇挑战并存，未来的发展博大而高远，和谐发展、科学发展、超前发展的号角已经指引我们前进的方向，今后我中心将一如继往，紧紧团结在公司的周围，全面建设现代化新型矿井为核心，努力奋斗，认真践行本中心的本职工作，为神磊的腾飞增砖添瓦。
20xx年，**大酒店人事培训部在总经理办公室的督导下，积极开展系列培训工作：
1、对新招聘到酒店的新员工进行统一的礼节、礼貌、仪容、仪表、站姿、走姿、坐姿的规范化培训。
2、宣贯员工手册，培养员工的酒店服务意识和主人翁精神，统一培训结束后，分到各部门，又按各部门具体分工进行下列在岗培训：
①前台销售部：主要培训如何做好客史档案、vip档案，熟悉牢记元阳本地区旅游风景概况，景点介绍。总服务台的操作程序：接听电话程序、接待程序、退房程序、问询服务、英语培训，使员工能用普通话及简单英语口语接受宾客问询等。
②客房部：主要培训进房敲门程序、清扫客房卫生程序、查房程序、开夜床服务程序、vip个性化服务程序等等。
③保安部：主要培训军训、队列、步法、停车手势、升旗仪式、“五防”知识、安全技能、应急事故处理预案等等。
④工程部：主要通过跟随厂家安装技术人员，全程熟知酒店各部门设施、设备的安装使用和简单修复，重大疑难问题则通知厂家技术人员到酒店或送回厂家修复。做好日常水、电、厨具、电梯等相关工程设备的维护保养和巡检，并积极响应县、州安监部门组织的各类专业对口培训，坚持持证上岗。
⑤餐饮部、娱乐部：主要培训预订、开酒水单、托盘、摆台、折餐巾花等基础培训。
通过加强对全酒店各部门的业务技能专业对口的培训教育和从业人员的在岗培训，使其能更好地服务于广大宾客。
一年以来，在培训工作中常遇到的存在问题和困难是：
1、因酒店地处边疆少数民族地区，员工受教育程度普遍偏低，培训中须反复宣贯，耐心说服教育，严谨执行操作规程，方能取得一定培训效果。
2、员工思想不稳定，学成后频繁跳槽，见异思迁，频繁辞职到其他城市或其他酒店重新打工，较难制止。
3、酒店多数员工的英语口语会话能力还待进一步加强提高。
总之，20xx年在酒店从业人员的培训教育中，无论存在多少困难、缺点和问题，我们在今后的培训工作中一定注意克服和解决。20xx年，酒店人事培训部将在总经办的督导下统筹规划，除了继续坚持20xx年的日常培训工作外，重点对所有从业人员进行在岗培训，以加强文化知识、专业知识、职业道德及英语口语的培训，有效地树立“宾客至上，理让客人”的服务理念。
20xx年，**大酒店将以“服务无止尽、宾客放第一”为服务宗旨，“想宾客所想、急宾客所需”为服务理念，团结协作、开拓进取，以“塑一流形象，建一流酒店”为奋斗目标。确保星级酒店标准的承诺，严谨规范地提升酒店卫生质量和服务质量，为元阳旅游事业添砖加瓦，创造辉煌，略尽酒店全体员工的绵薄之力。
1、对新招聘到酒店的新员工进行统一的礼节、礼貌、仪容、仪表、站姿、走姿、坐姿的规范化培训，
2、宣贯员工手册，培养员工的酒店服务意识和主人翁精神，统一培训结束后，分到各部门，又按各部门具体分工进行下列在岗培训：
①前台销售部：主要培训如何做好客史档案、vip档案，熟悉牢记元阳本地区旅游风景概况，景点介绍。总服务台的操作程序：接听电话程序、接待程序、退房程序、问询服务、英语培训，使员工能用普通话及简单英语口语接受宾客问询等。
②客房部：主要培训进房敲门程序、清扫客房卫生程序、查房程序、开夜床服务程序、vip个性化服务程序等等。
③保安部：主要培训军训、队列、步法、停车手势、升旗仪式、“五防”知识、安全技能、应急事故处理预案等等。
④工程部：主要通过跟随厂家安装技术人员，全程熟知酒店各部门设施、设备的安装使用和简单修复，重大疑难问题则通知厂家技术人员到酒店或送回厂家修复。做好日常水、电、厨具、电梯等相关工程设备的维护保养和巡检，并积极响应县、州安监部门组织的各类专业对口培训，坚持持证上岗。
⑤餐饮部、娱乐部：主要培训预订、开酒水单、托盘、摆台、折餐巾花等基础培训。
通过加强对全酒店各部门的业务技能专业对口的培训教育和从业人员的'在岗培训，使其能更好地服务于广大宾客。
一年以来，在培训工作中常遇到的存在问题和困难是：
1、因酒店地处边疆少数民族地区，员工受教育程度普遍偏低，培训中须反复宣贯，耐心说服教育，严谨执行操作规程，方能取得一定培训效果。
2、员工思想不稳定，学成后频繁跳槽，见异思迁，频繁辞职到其他城市或其他酒店重新打工，较难制止。
3、酒店多数员工的英语口语会话能力还待进一步加强提高。
总之，在酒店从业人员的培训教育中，无论存在多少困难、缺点和问题，我们在今后的培训工作中一定注意克服和解决。，酒店人事培训部将在总经办的督导下统筹规划，除了继续坚持的日常培训工作外，重点对所有从业人员进行在岗培训，以加强文化知识、专业知识、职业道德及英语口语的培训，有效地树立“宾客至上，理让客人”的服务理念。，大酒店将以“服务无止劲宾客放第一”为服务宗旨，“想宾客所想、急宾客所需”为服务理念，团结协作、开拓进取，以“塑一流形象，建一流酒店”为奋斗目标。确保星级酒店标准的承诺，严谨规范地提升酒店卫生质量和服务质量，为元阳旅游事业添砖加瓦，创造辉煌，略尽酒店全体员工的绵薄之力。
本学年科研室认真落实学校工作计划，努力把我校“科研兴校”指导思想落到实处。继续坚持“科研先导，课题带动”方针，顺利完成“十一・五”省级课题和个人课题的结题工作；继续坚持科研为教育教学服务的理念，坚持校本研训，通过多种途径为全校教师提供教育教学尤其是新课程改革前沿信息、现代理论，促进教师专业发展；继续坚持为广大教师搭建教育教学成果的展示平台，引导教师走教学和科研相结合的发展道路；继续坚持做好科研成果的评定推广，为教师专业发展服务。在区科研室的正确领导下，在校领导班子大力支持、配合，全体教师的共同努力下，对照学年工作计划，本学年科研室完成了如下主要工作。
⒈“十一・五”期间参加的省级课题《劳技中心综合实践区本课程开发与实施的研究》已经完成结题参评工作。
⒉《劳技中心综合实践区本课程开发与实施的研究》报告进行辽宁省教育科学研究优秀成果评选。
⒊两个国家课题《区域劳动技术教育发展模式研究》和《综合实践活动区域整体推进策略研究》结题工作。
⒋五个区级个人立项课题：范春红老师的《劳技中心学生道德实践实施策略的研究》；王红梅老师的《贝雕专业课程评价方案的设计与实施的研究》；单朋老师的《劳技中心开设面塑专业课程的研究》；王丽华老师的《食品雕刻课程建设与实施的研究》；程显晶老师的《面点课程建设与实施的研究》结题工作。
通过校本培训和校际科研交流活动，引导教师走教学和科研相结合之路，促进教师专业发展和科研能力提高。
本学年，熊主任参加了国家“十一・五”重点课题调研会，提交了我校课题进展情况和经验材料，得到了与会专家的指导和认可。
学校为教师积极创设自我发展空间，支持鼓励教师参加各类培训学习和进修。教师不断自我研修，经常阅读教育教学和科研刊物，提高科研理论水平和实践能力。我校每位教师在学习中都能认真做好学习笔记，人均学习字数达4000字以上。另外，每位教师都认真撰写了所教的每一所学校的教育教学反思，每学期完成了一篇教育教学论文或教学案例，在不断总结与提炼中提升自己的综合素质。
校本培训是促进教师专业发展的有效途径。教研组是开展校本教研的中坚力量与基本组织。我校向其他兄弟学校学习，重视教研组的建设。根据学校实际分了五个教研组，每组6-7人。明确各教研组长的职责，平日加强对教研组的指导。教研活动中要求做到“三个有”，即有主题、有中心发言、有活动记录。要求教师主动参与各类教研活动，主动与同事交流教学中的成功与失败。结合课题研究和校本研训，我校还积极组织全体教师进行教育叙事演讲比赛、教师技能大赛、教学设计比赛、课堂展示赛、青年教师创新课大赛、读书分享等活动，提高了教师教育教学和科研能力，也为课题的研究提供了强而能干的师资队伍。
综合实践活动课程基地办学，是课改中的一个亮点，也是许多专家和同行关注的话题，如何使基地办学充分发挥其教育功能以及基地办学的运行模式与机制，更是业内人土探讨的热点。
在学年初，本年度，为减轻各校的负担，我校承担了对综合实践活动所有领域的指导任务。首先，科研室组织骨干教师及教研组长进行了新一轮的区域运行模式探讨，大家通过多次研讨，结合日常教学活动，将需要指导的内容与方式进行了整体调控，形成初步的指导方案，并设计了学生评价手册。其次，由教导处组织全校以教研组为单位进行全校的大讨论，各专业提出针对性的意见与建议，科研室进行归纳、整理，以文件的方式对全体教师进行培训。再次，由全体教师在工作中进行实践，发现问题，再由教研组进行整理、汇报，骨干教师集思广义，进行调整，再实践……
这样以点带面，充分调动全校教师的积极性，发挥教师的主动性，使我区综合实践活动的区域运行模式进一步完善，并很快运用到实践中。
我校综合实践活动课程的开发，主要是针对国家的综合实践活动课程开发，以劳技中心为基地进行xx区地方性、特色性等课程的开发，是课程决策民主化的集中体现。改变了综合实践活动没有具体的课程标准和统一的教材的历史，建立了能让教师在常态下实施的课程操作框架，具有划时代的现实意义。
在教育局中教科的指导下，我校本学年完成了学生活动手册的再版工作，除了把10本综合实践活动区本课程活动手册从10本合编为3本之外，还对手册中在教学使用过程中需要改进的地方进行了调整，对手册进行了进一步的完善。
在此过程中，骨干学科全面带动，采用集中与分散的方式进行指导、审阅、相互讨论与交流，充分利用网络资源优势，晚上、周末等休息时间利用校QQ群及时研讨、随时交流，有记录可查的研讨次数近10次。这一年度，教材编写小组成员每天的上网时间有的达到4小时，校长与各位编写教师进行沟通与探讨，及时准确地把握教材编写的进度与要求，正是由于我校各位领导与老师的积极努力，使我校的区本课程的再版工作能顺利进行。
学校科研室非常注重每位教师研究成果的收集与整理工作。这是我校教育、教学、科研等工作的价值体现。此次优秀成果汇编收集了我校近四年的课题研究和校本研训等活动中获奖的优质课25节，优秀论文44篇及18个专业的近72个案例。
教师在参与教育科研中，对平时的积累重视不够，所以结题论文质量还不够高，如何重视平时积累是下阶段工作的重点。
一、以顾客为中心：
“顾客就是上帝、顾客就是朋友”一年来我们结合以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准，但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过各岗位设立宾客意见建议表、实时跟进网络宾客的意见建议和不定时的拜访制度充分了解顾客的需求，并针对不同的问题和反馈的意见给予处理和反馈，并努力在多方面上提高员工素质，如每月不少于四次的内部培训，聘请老师对于前台员工专业英语的培训等，并努力提高管理水平，提供舒适的环境，提高服务质量等等方面的工作相结合。根据顾客的需要，完善我们的工作方式，根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的发展，因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行，力争更多的“满意+惊喜”。
二、重管理树形象、重发展控成本：
1、管理就是从细节开始，首先我们调整了内部的组织架构，将前厅部和销售部合并为营销部，后勤部门即保安部、人事部和工程部统一合并为行政部，客房房调整了逯经理为客房部经理，通过组织架构的合并缩减了人员成本。
2、加强了日常工作管理制度，通过酒店各部门规章制度的制定，严格落实，从而规范了各岗位的制度，使之更加规范化;
3、严格落实消防、公安和工商系统的各项要求，全年共举办消防培训两次，接受公安局和工商领导检查不少于十次;
4、对外，我们通过发放的士带客提成奖励方案的的士卡片，并在酒店边上制作了酒店指引牌，提升了酒店的宣传力度和知名度;
5、同居委会和物业管理处协调处理了酒店门口跳舞一事，使之我们的客人有了一个更安静的休息场所;
6、在员工管理方面，树立员工家的归属感，并落实到日常的工作管理当中去，一方面要求行政部定期举行员工生日活动，另一方面不定期举办员工的集体活动，如外出烧烤、集体出游、羽毛球比赛等，通过一系列的活动，提升了员工对酒店的认可度，也提现了酒店对员工的关怀;
7、在服务方面：提升服务细节，如接/送机服务，送果盘服务、客房限额免洗衣服务等。通过这一细节的服务，大大提升了宾客的满意度;
8、在酒店发展方面，一方面制定了相关的`优惠政策，另一方面也加大了酒店的促销力度，如会员的充值奖励、钟点房的住满五次送一次等，通过这一系列的优惠政策，大大提升了散客、网络和会员的销售额，从原来占营业额的8%左右提升到了15%左右，进一步提升了酒店的知名度。
9、在成本控制方面，一方面要求各部门制定并严格执行了相关的节能方案，如灯光的控制、低值易耗品的控管和回收等，另一方面要求各部门严格把控所有物品的采购和报废制度，其次对酒店用电较大的区域，如大堂的水池射灯和钨丝灯进行改造、关闭了客房卫生间的部分射灯等，从而节省了一些不必要的浪费现象;
三、存着的不足之处：
一年来我们做的有很多，其主要的目的就是希望能够提升我们的营业利润，并努力为员工创造一个良好、温馨的工作环境，回首过去的一年我们的不足还有很多很多：
1、各部门的执行能力和管控能力相对不足：
一方面各部门负责人在执行酒店相关规定和制度时，比较随意，不会用心并重视酒店的相关指令等;另一方面各部门员工在执行酒店相关规章制度时，缺乏持之以恒的工作态度，以致很多方面无法长期有效地执行下去;
2、对客服务的不足：
“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”这个道理相信很多员工都能理解和明白，但是在服务的过程中很多员工往往就疏于对这些细节的日常养成，如服务的不及时，不到位，不亲切等，导致大多的客人对于我们的服务一直无法给予肯定，这也必将是我们今后所要努力和完善的;
3、日常维护工作的不足：
主要体现在工程和酒店设备的维护方面，一方面由于工程人员的不足和水平限制，导致我店的日常维护制度较难以执行，也因此各个区域的硬件方面都出现了或大或小的问题，修补工作无法及时，很多时候又要请外援，以致客户对于我们的硬件方面总有些美中不足;
4、保安日常维护方面：
整体保安的人员素质和服务有待于进一步提高，一方面服务的意识还不够积极主动，另一方面对于车场和日常工作区域的管控还需加强，一年来发生过了三次保安人员同客人吵架的现象，也因为对车辆管控的不到位导致客人车辆损坏和投诉等;
5、后勤保障工作方面：
日常工作的组织能力和后勤保障能力还需进一步加强，如员工的每次活动要善于安排和总结，以致在下次的活动中能更好地奠定基础。其次对于员工的关心、关爱还远远不够，我们一直在讲只有服务好我们的员工，员工才能更好地服务好我们的客人，在今后的工作中不管行政部还是各部门负责人要多关心员工，尽可能地帮助和解决员工在工作和生活中所遇到的困难，努力营造一个温馨的工作氛围;
6、服务的标准和意识整体有待于提升：
很多员工在服务过程中往往很计较和在意相等的利益关系，凡事总是很在意个人的利益问题，无法同我们整个团队融为一体，例如，个别员工在卖房或做房时，若有提成其态度就表现得特别积极，反之，态度就一落千丈，这一方面很不可取，也因此会影响了我们整体的服务质量，服务的定律是100-1=0的道理就是希望大家能够从一而终做好各项服务。
__年即将度过，我们将充满信心地迎来zz年。过去的一年，是不平凡的一年。从酒店筹备到现在，酒店在集团领导的关心与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升酒店知名度为重点，狠抓经营管理。酒店全体员工克服了众多的困难，逐渐由第一阶段的创业期走向第二阶段的成长期，在酒店创收及提高酒店知名度方面作出了一定的成绩。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
(一)、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出销售奖励激制、全员营销等相关经营措施，酒店全年完成营收为壹仟肆佰多万万元，其中客房收入为479.74万元，餐饮收入917.5万元，其它收入共28.76万元。全年客房平均出租率为25%，年均房价299元/间/夜。开业以来，共签署协议551份，目前有效签单协议客户单位182家，使酒店有了初步稳定的客源，为酒店的来年销售稳步发展提供了良好的基础，并于__年10月份突破200万的营收目标。
(二)、管理制度创利。规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此酒店制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列的规章制度。开业之初由于个别部门的规章制度不是不是很健全，有工作漏洞，酒店在工作中结合实际情况，不断进行调整，通过与最佳西方人员的培训交流、实地模拟操作、并借鉴金源酒店的管理及服务理念，使酒店规章制度不断健全和完善。规章制度的建立加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果，使酒店全体员工的精神面貌、言行举止、环境卫生等很多方面提高了一个层次。目前，酒店已制定下发了各部门的岗位职责，建立了各部门的标准规范流程,对每一个员工的岗、责、目标都有了明确的标准，对超越或者违反做出了相关的处罚规定，做到了每项工作、每个工作环节都有章可循、有规可依。 酒店主抓八大工作
由于开业初期酒店知名度不高、客人对地理位置不熟悉等众多因素致使酒店收入不是很理想，我们很快就意识到了这一点，在加大自身宣传力度的同时，也在积极寻找客源。销售部通过协议单位、旅行社、会议、网络媒体宣传及第三方销售等多方面的销售手段，目前的稳定客源已拓展到市、区，一些政府及大型企业的领都给予了较高的评价，经过多层次、多角度的宣传，酒店的知名度有了很大的提高。同时承办了空三师的大型接待、
餐饮部每月下达计划任务的改革举措已经于10月份正式推行，在一定的费用和毛利率标准下，一方面给餐厅管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。从9月份以来，餐饮完成计划任务是95%，毛利率平均达到56%以上。
前厅咳嗽币恢北3纸虾玫墓ぷ魈龋细叩墓ぷ魅惹槲欣纯桶炖砣胱 ⑼朔渴中癖鋈嗽毕钢隆⒅艿降姆竦玫搅撕芏啾隹偷暮闷溃筇酶崩硪布笆庇行У拇砹丝腿说母骼嗤端摺
客房部自酒店筹备以来，客房服务人员边开荒，边做房，工作重，压力大，但大家齐心协力，在不降低客房打扫质量的前提下，共同完成了酒店下达的各项任务。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，对每日的工作进行布置，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。
财务工作是酒店经营中的一项非常重要工作，为此财务部门认真做好财务分析和核算，确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠，使酒店领导能及时了解酒店的运营情况，针对收入及成本费用合理确定资金的使用，同时积极做好应收账款的结账工作，保证酒店收入及时变现。物品采购方面，采取横向比较货比三家的办法，尽量减少在物品购进过程中的损失，对一些商品供应实施定期市场调研，在同等质量的前提下，严格按照酒店的操作流程工作。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系，保证购进物美价廉的商品。
酒店自试营业以来，通过各部门的通力合作及外联主任的对外协调、沟通，与市、区公安、消防、工商、卫生、等各级主管部门目前建立了较好的社会关系。酒店作为一个公共场所，安全经营是压倒一切的工作责任，为了保障酒店经营工作的顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产安全，保安部门在安全保卫方面做了大量的工作。酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，保安部安排员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在接受多次市、区的检查中均获得好评。
从酒店筹备开始，工程部就一直配合施工单位进行施工。为节约资金，自行对酒店、员工宿舍的网络、宿舍进行综合布线和施工，并在严格控编，所有工程员工停休的情况下，做好了大厅及广场圣诞布置，并对几套宿舍进行部分装修、同时做好各项营业接待任务节能降耗方面提出了切实可行的方案，以实际行动为酒店的节约做出了实际贡献。
人力资源部坚持“以人为本”的重要思想为指导，经过一年的运行，对人员作出结构性调整，逐步建立起适用本酒店的用人机制。同时本年度还开展举办了四次员工活动，增强了员工的凝聚力。酒店的质检，作为酒店纪律督查的职能部门，基本上严格执行了酒店规章制度、员工守则对员工的行为加以监督。同时加强培训力度，除了人事部对新员工的入职培训外，各部门还针对新上岗的员工进行一对一的培训，老员工以身做责，通过言传身教带动新员工。
因销售部整体销售水平参差不齐，对一些接待信息捕捉的不够迅速准确，同时在很多细节方面考虑不够全面。
因管理人员文化修养、专业知识、管理能力等综合素质高低不一、参差不齐; 酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生，执行力不足。
从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到优质服务一贯性。反复出现的问题，未能得到及时有效的整改。
__年，是升辉西方财富酒店试营业的第一年，是酒店发展的一年，升辉西方财富酒店要在社会各届中塑立良好的企业形象，保持客房出租率和餐饮上座率继续更上一层楼，还需要全体员工的共同努力。zz年，营业收入争取要比今年翻一番。通过各种形式的促销手段将餐饮收入在保持今年的良好势头上稳步增长，客房营收要有突破性增长。同时进一步提高酒店的知名度，加强外联的人脉关系，逐步树立酒店的品牌效应。同时加强酒店内部管理、加强各部门管理人员的素质，初步建立适合自己的管理模式。节能降耗、增产节支，并合理的提高员工精神及物质方面的需求。相信通过全体员工的通力合作，一定可以在来年再创佳绩。
看了酒店年终总结报告范文还看了：
**酒店全体员工培训月活动总结
根据2016年4月22日宾馆馆务例会精神，为进一步提升宾馆市场竞争能力，不断适应服务创新和可持续发展的需要，努力培养和打造一支团结进取、诚信敬业、知识领先、技能精湛、服务一流、与时俱进的高素质管理团队、优秀员工队伍，从2016年5月3日起至6月30日开展以“我学习、我提高，争创一流服务”为主题的员工培训月活动,在此期间，各部门共组织员工大小培训次，参与培训人数达多人，取得了很好的培训效果。具体的培训形式有；
1酒店服务知识培训课程安排
酒店服务知识课程涵盖**接待的外观和流程、业务技能和要求。宾馆员工通过两个月时间的分批学习，丰富了专业知识，掌握了基本的工作技巧，现场发现问题和解决问题的能力有了很大的提高。
2、宾馆服务知识研讨会
培训月期间宾馆共组织员工培训次，针对具体问题组织召开的宾馆服务知识培训很受员工欢迎，现场气氛活跃，员工将工作中遇到的问题在课堂上交流，共同研讨解决之法，使员工从解决一个问题学会解决一类问题。服务知识培训一定程度上还起到鼓舞士气的作用，平时工作中感到有困难、有压力的问题解决了，员工普遍反映头脑更清晰，工作方向更明确，工作劲头更十足。
3、宾馆服务知识专项辅导
酒店内部培训师业务水平较高，但教学能力相对较差。通过培训与专项辅导相结合的方式，内部培训师从中学习到了专业的授课方式和授课技巧，个人能力得到了很大的提升，所有内部培训师对以后进行宾馆内部培训工作更有信心。
4、新员工宾馆服务知识培训
培训月期间，人力资源与物资管理部组织了4次新员工培训，31人参加。迅速使新员工适应工作环境可以为酒店节省大量的时间和资源成本。人力资源与物资管理部根据宾馆实际情况拟定了新员工入职培训的内容，具体包括宾馆概况、服务礼仪、规章制度、常用**填写及审批流程四大部分，通过培训与学习，使新员工从意识上开始转型，并了解日常工作所需的态度、能力，为新员工快速适应新的工作环境以及尽快掌握工作所需的知识技能打下了良好基础。
5、宾馆服务知识书籍资料发放
一方面，人力资源和物资管理部采购了28本书，为各部门提供培训材料。另一方面，要求各部门结合原培训教材和自编教材组织培训教材，对员工进行培训。
6、培训学习成果考评
培训期末进行学习成果考评，本部门培训的内容与人力资源与物资管理部提供的公共基础知识考核试题相结合后出考核试题，审核后，本部门组织考评，结果上报人力资源与物资管理部存入员工学习档案。
重要宾馆培训活动的组织安排；
1、为了促进相互学习，取长补短，开阔工作视野，提升工作质量，结合宾馆开展的学习月活动，5月23-27日**宾馆与市机关事务管理局进行会议服务经验交流学习活动。参加此次经验交流学习的部门高度重视，组织协调员工工作，提前安排部门个人事务，确保全身心投入到此次学习交流活动中。参加学习人员非常珍惜这次机会，事先准备好相关的问题，交流中有所侧重，有针对性，提高了交流活动的效率，推动**宾馆会议服务工作整体提升。
活动结束后，部门及时总结交流学习经验，积极组织员工开展专项培训。
2、组织开展全员消防知识培训，2016年5月9日-11日举行了为期三天的循环式消防安全知识培训，累计听课人数207人。通过本次消防安全知识培训，全体员工强化了安全防范意识，增强在处理应急事故能力的同时，个人综合素质也得到进一步提高。树立了“预防为主、防消结合”的理念。
加强消防安全知识的学习，有助于提高酒店全体员工的综合素质。宾馆员工只有宾馆荣誉感、宾馆服务知识已跟不上现代社会的发展需求，且必须具有相应的安全防范意识，才能更好地为客人提供个性化、亲情化、优质化的服务。
全员培训月活动通过后需要加强的方向；
1、理论知识培训与实操性技能培训、体验式岗位培训还需更有效的相结合，才能使宾馆开展员工培训达到学以致用的目的。
2、提高内部培训师的积极性。培训的目的是为客户提供更好、更专业的服务，促进自身发展。而不是将培训看作是一种负担，对于宾馆开办的培训工作，各部门应积极响应。
三。部门应建立一个互动学习团队，相互学习，相互分享，互相提高。建立酒店核心价值体系，培养员工的认同感、信任感、归属感、荣誉感和责任感。
4、加强培训的针对性、实用性和有效性，实现培训向现实工作能力转化，促进个人工作效率提高，从而带动宾馆整体人员素质地提高。
本次培训月活动取得了良好的效果，各部门结合部门工作实际制定培训计划并有序进行各项培训，谋求人与事的结合和人与人之间的紧密配合，实现因事择人、事得其人、人适其事、人尽其才、事竞其功的目标。它能提高员工的整体素质，有效地组织员工，充分调动员工的积极性和创造性，有助于酒店整体目标的实现。
附：《**宾馆培训月统计表》
**部2016年6月23日
**宾馆培训月统计表
**宾馆培训月活动统计表
**宾馆培训月活动统计表
在三元训练体系的理论指导及框架下，完成了训练课程种类、课程内容、课程实施标准、教学参考等内容的设计编写，不同层次的教学参考教案总计500余篇。
根据孩子和家长的实际需求，开设了语言沟通课、情境交往课、感知觉课、体育活动课、生态实践活动等特色课程，取得了良好的训练效果，深受家长的好评。
三、拓展教学手段
根据孤独症儿童的特点，我们积极地探索更先进的教学手段和训练方法，将原始的教学模式进行拓展与改革，使孤独症儿童的整体训练效能最大化，中心完全实现了日常教学的多媒体化。
我们坚持每天进行教学研究，对每个孩子进行认真细致的个案分析，力求做到个案训练的科学化、系统化、针对性，争取让每个孩子早进步，快进步以及能持续进步。同时，加强所有老师的理论学习培训，使之能理论联系实践，中心每名教师都发展成为出色的孤独症儿童康复训练教师。
1、外出学习：在这一年里机构数次外派老师去北京、深圳、南京进行学习深造，同时邀请周耿教授及唐山万老师到鞍山为老师及家长做专业指导培训，使我们的专业水平得到极大的提高。
2、对外培训：利用业余时间为鞍山师范学院、哈尔滨星外宝贝、北京安华学校、海城、阜新、丹东凤城等单位进行专业培训，让更多的兄弟机构掌握更加专业的训练方法，让更多的孤独症儿童受益，得到同行的认可。
3、理念的发展：在众多专家的指导下，我们得到了理念上的持续发展与整合，为机构的发展夯实了基础，奠定了内在的动力。我们与周耿教授共同编著的《三元训练课程体系的指导》一书己完成，即将出版。
4、技术研发：通过我们的总结和实践，研发了适用于孤独症儿童的情景思维模式卡片五十余套，个训教学图库三千二百余张图片，实用教具十余套。已投入教学实践并得到了良好的训练效果，使整个教学体系更加细节化、系统化、科学化。
工作中存在的不足：
1、硬件环境不足。因场地和室内外环境不够理想，一些专业设施及大型设备无法投入使用。因此，相关的专业性治疗及一些好的训练项目无法实施。
2、对外交流不足。虽然我们创造各种机会带老师走出去学习，但因受机构发展中资金困难的限制，对外交流的次数和范围与我们的理想还有差距。
在过去的一年中，听过我们极积努力，取得了一定的成绩，但成长比成绩更重要。为了“孤独的天使”，我们必须不断地成长与努力。因为专业我们得以发展，因为发展我们更加专业。为了所有孤独症的父母能露出笑容，我们全体老师仍将不懈地努力，将更加专业、专心、专注于教学训练，在新的一年里取得更突出的成绩。
4、1收获
这次为期一个学期的实习，我收获颇丰，不论是在工作经验、为人处事，还是生活上，都有了不小的长进。
起初来到北辰洲际酒店，感到很新奇，很陌生。我小心翼翼的对待这里的每一个人，生怕说错了，说多了。社会和学校不一样，很复杂，要多听少说，适应社会而不是让社会适应你。听到这些言论，还没踏入社会就有一种莫名的紧张。抱着这种心理，我战战兢兢的开始了实习。
真的很幸运自己能在洲际酒店实习，这里的理念很先进，能学到很多，虽然很累，但是我觉得这是值得的，在今后的返校上课的过程中我会更加的知道自己需要学习哪些知识。
酒店服务宗旨服务至诚：尊重宾客，赢得宾客的信赖，努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围，使之有宾至如归之感。
酒店服务宗旨敬业乐群：员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工。
经过两个星期的培训结束后，我被分配到商务中心工作，最初的几天还真挺不适应的。不过同事们都很好，在他们的帮助与照顾之下，我很快熟悉了自己的工作并且适应了这个部门的生活。在商务中心的工作中我渐渐的成长，面对陌生的环境不再像以前那样青涩，面对逆境也不再像以前那样无助。最大的收获是经过此次实习，我明白了知识的重要性，也找到了今后为之奋斗的目标。
4、2不足
先来谈谈自己个人的不足，我一个学期的实习中，让我更好的认识了自己。自己的稚嫩那是毋庸置疑的，面对复杂的环境还是会觉得处理的不够火候，这次的实习为自己提供了良好的锻炼机会，但面对自己的.不足任然要引起重视，逐步改善，阶段式提高！
一个人的生活总是受他的心理状态影响的，一个人的行动也就是他心理状态的外在体现，因此要想在学习、事业方面得心应手，最重要的就是使自己心理处于最佳状态。正如来酒店实习前就给自己打了预防针，会很苦的，会很累的。你只有去适应环境，而不是让环境适应你。调整好自己的心态，才能更平和地面对工作。
个人还拥有很大的提高空间，既要认识到自己的潜力，同时也要发现自己的不足，抓紧时间通过学习和磨练是自己真正得到提高。
接下来浅显的谈谈自己对酒店的一些看法。我只在北辰洲际酒店实习了半年，对很多问题认识的不到位并且浅显。
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