2024食品安全承诺书(推荐8篇)

02-10

在这里栏目小编为大家准备了一篇关于“食品安全承诺书”的阅读材料,或许许多人都希望能够提高自己的写作速度,当遇到不会写的时候,参考范文是一种必要的选择。范文的写作思路非常独特,可以引导我更多地尝试新颖的写作思维。如果总是在写范文时思路不流畅的话,

食品安全承诺书【篇1】

为保障师生饮食安全,本学校食堂郑重承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规,同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。

二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍,物品摆放整洁、有序,不得存放个人生活用品。

三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。

四、设专职或兼职食品安全管理人员,建立健全学校各项食品安全管理制度,并上墙,如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度,并确保各项制度落到实处。

五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂,按规定进行索证索票,并进行分类及时登记,建立台账。

六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

七、实施餐饮具消毒,使用合格的餐饮具。

八、加工、储存食品做到生、熟分开,防止交叉污染。

九、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故,立即如实上报、保留现场,采取有效控制措施,并组织抢救工作,防止食物中毒事态扩大。积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。

本人如违反上述承诺,自愿承担相应的法律责任。

法定代表人签字: 单位公章:

年 月 日

学校食堂食品安全承诺书

关于学校食堂食品安全承诺书三篇

学校食堂食品安全承诺书合集六篇

学校食堂食品安全承诺书范文合集六篇

学校食堂食品安全承诺书4篇

食品安全承诺书【篇2】

签订食品安全承诺书是每一个食品经营者的法定责任。下面小编整理了两则有关2017食品安全承诺书的范本,供大家阅读参考。

食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全,关系到社会经济的发展和稳定。

为保障消费者健康权益,保证餐饮食品安全,本单位郑重承诺:

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定,承担餐饮食品安全“第一责任人”职责,落实餐饮服务安全各项管理制度。

2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动,并按规定进行食品安全知识培训。

3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度,建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度,认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

严把进货关,保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。

查验记录保存期限不少于二年。

本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的.禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。

本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。

不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用,杜绝添加非食用物质,不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。

不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

6、建立本单位食品安全督查制度,规范经营行为,提高餐饮服务质量和自律意识,同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督,承担社会和法律责任。

承诺单位名称(盖章):

法定代表人签字:

承诺日期:xxxx年xx月xx日

本承诺书一式二份,一份向社会公开承诺,另一份交食品药品监督管理部门备案。

为保障消费者权益,严把食品质量安全关,本单位庄严承诺:

法规的规定,承担食品安全的第一责任,建立食品安全管理制度。

2:保证依法取得食品流通许可证,并凭许可证办理工商登记,领取营业执照。

活动,每年进行健康检查。

4:保证建立并执行食品进货查验及记录制度,查验记录保存期限不少于二年。

5:保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动,保证食品安全,接受社会监督。

6:保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。

工商行政管理机关。

8:主动向消费者提供销售凭证,自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。

9:保证食品广告内容的真实性,不含有虚假或者夸大的内容,不涉及疾病预防、治疗功能。

消除食品安全事故隐患。

公司法人:

日期:

食品安全承诺书【篇3】

为了认真贯彻执行《食品安全法》,维护食品流通安全,本经营者郑重承诺:

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”责任,对本单位经营的食品安全负责,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地,符合下列要求:

(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;

(二)经营场所与个人生活空间分开;

(三)经营场所保持内部环境整洁。

三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃的设备或者设施,符合下列要求:

(一)设备及设施空间布局和操作流程设计合理;

(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害,保持清洁,符合保证食品安全所需的湿度等特殊要求,不将食品与有毒、有害物品一起运输;

(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器,标志明显,防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康体检,取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生,销售食品时洗净双手,穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员,制定保证食品安全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。

六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实,保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。

实行统一配送经营方式的食品经营企业,由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。

七、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行政部门公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止销售等措施,通知相关生产经营者和消费者,记录停止经营和通知情况,并协助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法,不含有虚假、夸大的内容,不涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食品的,同时符合下列要求:

(一)按照食品标签标示的警示标志,警示说明或者注意事项的要求销售;

(二)进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书,载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

食品安全承诺书【篇4】

为切实做好食品安全工作,全面提升食品安全管理水平,坚持安全第一、预防为主的方针,按照“谁主管、谁负责”的原则,以高度的责任感,充分发挥食堂职能,为幼儿健康发展提供一个安全、卫生的饮食环境,由幼儿园与食堂班长签订食堂安全管理责任书。

一、严格执行幼儿园各项制度,规范食堂管理工作,制定食堂安全工作计划,贯彻《食品安全法》,确保食品安全安全。

二、履行管理职责,监督、检查食堂工作流程(餐具用具清洗消毒、食品加工、环境卫生清洁、设备维护保养、煤气防火检测、食品验货管理、食品索票索证、食品添加剂使用等)。

三、定期组织员工进行食品安全知识培训工作,加强员工职业道德和操作规范的教育与培训。

四、进行食堂及食品安全日常监督管理并建立台帐,加强档案资料管理。

五、组织员工进行一年一度的健康体检及岗位培训工作,从业人员持证上岗率达100%o

六、加强对餐厅桌、椅的完好性检查,做好防鼠、防蝇、防噪音、防腐蚀和地面的防滑等工作。

八、加强员工行为管理,对从事有明显危险或严重违反操作规程的员工有权责令其立即停止操作,及时消除事故隐患。如发生意外事故(火警、燃爆、食物中毒事故等),要第一时间应急处置并报告主管领导,并积极配合有关部门保护好现场,协助调查,做好事故记录存档备查。

九、发现园内有陌生人单独走动,应主动上前询问,避免暴力事件发生;发现幼儿有不良行为,及时制止,必要时与班主任沟通。

十、在责任期内,如因疏于管理发生严重失误,造成安全事故的,按照“谁主管、谁负责”的原则,追究有关人员的责任。

此责任书一式两份,有效期为一年,签字后生效。

签订日期:

食品安全承诺书【篇5】

食品安全承诺书


食品安全是人们关心的热点问题之一。在现代社会,食品安全的保障不仅涉及到人们的身体健康,更关乎社会和谐稳定的建立。为了确保人们的食品消费安全,各个食品生产和销售企业应当签署食品安全承诺书,并全力履行其中的内容。


食品安全承诺书应当包含有关食品生产环节的承诺。食品生产企业应当对其所生产的食品进行全程质量控制和安全监管。他们应当确保原材料的来源合法且符合相关的生产标准,遵循严格的生产工艺,确保每一个生产环节的卫生和安全,从而保证最终产品的质量可靠、安全无害。企业还应当利用先进的技术手段进行在线监控,随时掌握生产过程中的关键数据,以便及时发现和处理问题。


食品安全承诺书还应包括有关食品销售环节的承诺。食品销售企业应当确保销售的食品都符合国家的法律法规要求,且没有任何刑事犯罪背景。他们应当采取措施,确保食品的仓储和运输环境卫生良好,避免食品变质或受到污染。企业还应当建立健全的销售追溯制度,以方便追踪食品的来源和流向,提高食品安全管理的透明度和可追溯性。


食品安全承诺书还应当加强企业之间的合作和信息共享。各个食品生产和销售企业应当建立健全的合作机制和信息交流渠道,共同研究和解决食品安全相关问题。他们可以建立共享数据库,互相提供食品质量和安全方面的信息,共同提高整个行业的风险防控能力。企业还应当与政府监管部门进行紧密合作,积极响应政府的调查和检查,共同推动食品安全监管工作的进行。


食品安全承诺书还应包括企业对消费者的承诺。食品企业是服务于消费者的,他们应该将消费者的利益放在首位,保证消费者的知情权、选择权和安全权。企业必须提供真实可靠的食品信息和标签,让消费者对食品的原材料和生产工艺有明确的了解。同时,企业还应该积极回应消费者的投诉和建议,采取有效措施解决问题,并及时公开披露处理结果。


食品安全承诺书是食品生产和销售企业为了保障食品安全,增强消费者信心而签署的一份承诺文件。它包括了食品生产、销售环节的承诺,以及企业之间的合作和消费者之间的承诺。通过签署和履行食品安全承诺书,各个企业能够建立健全的食品安全管理体系,提高食品生产过程的透明度和质量安全性,为人们提供更加安全、健康的食品。

食品安全承诺书【篇6】

自习室策划书

一、活动背景:

新一学期开始,意味着图书馆自习室的资源利用问题又成为了广大同学的苦恼问题之一。每当自习的人员增加时,自习室的种种问题便随之而出,如:自习室的占座问题、纪律问题、和各种不良行为等。在图书馆资源如此紧张的情况下,仍还有不少这种铺张浪费的现象,不少同学对此深感不满。

二、活动目的:

1解决图书馆自习室的座位资源的浪费问题,合理的利用和分○配每一份资源,使之用在“刀刃”上。

2减少自习室不该有的“杂音”把本该属于它的安静还给它,○让每一个去自习室的人都能安静并全身心的投入到自习当中。

3抑制各种不良现象的发生,如:穿拖鞋进入自习室、穿高跟○鞋发出剧烈的响声、带吃的进入自习室等等。

三、活动主题:

己所不需、勿“占”于人

四、活动对象及地点:

对象:武汉生物工程学院全体学员地点:武汉生物工程学院图书馆自习室

五、活动内容及安排:

(一)前期安排:1和图书馆管理人员及老师就本次活动做以说明,以取得其同○意。

2准备活动宣传横幅(横幅内容:己所不需、勿“占”于人)○3打印活动所需调查问卷(另附表一张)○4准备几张桌子,将自习室的一个角落清理开来,并将桌子放○置在那,将其作为物品的置放地点

5准备几张小板宣传板置于自习室门口(每个自习室两张,前○后两个门各一个)让每一位进入自习室的学生都能够看到。宣传板内容:

进入自习室时,请勿将零食带入,如有此行为,请在自习室外“解决”完毕后,再行进入,若将其带入,值班人员将对您进行提醒。请勿将拖鞋穿入自习室,穿高跟鞋的女生请轻步行走或不将其穿入自习室内,若有穿拖鞋进入自习室内或穿高跟鞋在其内行走大声者,值班人员将对其进行提醒。

请勿在自习室内大声说话和讨论,勿在其内接打电话以保持自习室内的安静。若有违者,值班人员将予以提醒。

请勿在自习室内占据作为,若是您离开自习室超过一大节课的时间(即一个半小时),我们将会将您的物品和书籍整理好放在我们指定的位置,若是您发现放在位置上的物品不见了,别着急,请到指定位置寻找您的书籍(在此我们向你们保证我们不会将您的物品随意乱丢,会将其整理摆放好的)

当然,您若是觉得自己出去的时间将比较长,那请您将自己的物品也一并带离,以减少我们值班人员的不便,还有,若是您不希望我们触碰您的物品的话,那也请您及时将其带离,这样我们的值班人员就不会将其清理到指定位置去了。

注:上述事件屡次提醒不改者,图书馆将予以通报批评,请予以配合。

为了防止您的物品丢失,最好还是不要将您的物品放置在自习室太久,虽然我们承诺会将您的物品整理放好,但最好还是在您离去的同时也将其带离,以免发生意外,如若丢失我们将概不负责。

以上种种皆为大家营造一个良好的自习氛围,避免占座位事件的泛滥,若因此造成您的某些不便,请你们谅解!

(二)活动期间:

1每个自习室安排两个值班人员,分别在自习室两扇门附近,且值○班人员必须佩带工作牌

2每位进入自习室的同学都必须让其阅读门口的自习室规章,让他○们了解我们的规章制度。

3当有人触犯以上的条例时,值班人员应上前提醒,让其下不为例○(当然值班人员的语气不能太过死板强硬,而需温和一些,若一些同学对其上一些规章有所疑问时应向其耐心的解释。若遇到一些棘手事件时,不需与他(她)理会,而应及时与二楼的工作人员或老师联系)4值班人员当整理超过时限同学的物品时,需将其物品整理清楚放○置在指定位置上,不得随意丢放,当有人向你询问其丢失的物品时请将其领向指定位置寻找。

(三)后续活动:1可在贴吧宣传本次活动,让更多的人知晓此次活动,了解自习室○新的规章制度,同时征集一些他们的建议和想法,让自习室制度越加的完善。

2在图书馆自习室和二楼处设意见箱,当同学们有什么意见和想法○时都可通过其向我们进行投稿,而我们也需定时的收取和整理其内信息。

3筛选优质信息和建议,补充和完善我们自习室制度和我们学管会,○让我们今后的活动能够越加的完美,跨越度更加的广泛。

4可定时的在自习室内进行问卷调查,吸取广大学生的建议和想法。○

六、活动需要及经费预算:

1、横幅

2、小宣传板

3、问卷调查若干

4、意见箱

5、桌子若干

七、负责人及人员安排:

由秘书部进行值班的排表、准备值班人员

附录一:关于武生院学习环境的调查问卷

亲爱的同学:

您好!为了了解我校的学习环境,特向您作此调查,您宝贵的意见将成为我们对交大学习环境改善提出建议的重要参考材料。本次调查采取随机抽查不记名的方式,我们对您的回答将予以保密,我们期待能收到您填写完整的问卷,谢谢!

1、你有来自修室找不到座的经历吗?

A有B无

2、你觉得自修室占座现象严重吗?

A严重B一般C不严重

3、你对别人中座的态度如何?

A反对B支持C无所谓

4、发现所有空座被占你会怎样?

A等待,伺机寻找空座B移开占座物品,暂时使用C离开

5、你认为占座合理吗?

A合理B不合理

6、你认为占座必要吗?

A必要B不必要C无所谓

7、你认为占座会造成资源浪费吗?

A会B不会

8、你是否发现身边空座被占却一直无人使用的现象?

A有B无

9、你有无占座经历?

A经常B偶尔C从不

10、为谁占座或谁为你占座?

A男/女朋友B同学室友C自己

11、你用什么物品占座?

A书包、课本B水杯、食品C衣服D其它

12、你为何要占座?

A找个好位置B不占座,就找不到座C长期使用此座

13、你有占座不来的经历吗?

A有B无

14、上午上自习,下午继续,中午书本需要带走吗?

A需要B不需要C无所谓

15、当你自己找不到座时,是否想过自己也占过座?

A有B无

16、你觉得占座现象应当制止吗?

A应当制止B无需制止C无所谓

17、为了解决占座现象你认为学校应该采取何种措施?

A强制人走物走B扩大宣传,靠个人自觉C扩建自修室

__________________________________________________________1.调查问卷总体分析:附录二:关于武生院学习环境的调查问卷

亲爱的同学:

您好!为了了解我校的学习环境,特向您作此调查,您宝贵的意见将成为我们对交大学习环境改善提出建议的重要参考材料。本次调查采取随机抽查不记名的方式,我们对您的回答将予以保密,我们期待能收到您填写完整的问卷,谢谢!

1、您的性别()

A、男B、女

2、您现在是大几的学生()

A、大一B、大二C、大三D、大四

3、在过去一年里,需要自习时,您会首先选择()

A、图书馆B、自习室C、宿舍D、其他地方

4、您去自习室的频率是()

A、1-3天去一次B、4-6天去一次

C、7-10天去一次D、10天以上去一次

E、考试或复习期间才去

5、您选择在自习室学习的原因有(限选两项)()

A、安静B、有空调

C、在图书馆未找到座位D、习惯在自习室学习

E、同学朋友的影响F、其他

6、您在寻找自习座位时需要花费的时间长度如何()

A、不耗费时间B、5分钟之内C、5—10分钟D、10分钟以上

7、您一周内是否有过找不到自习座位或10分钟时间以上才能找到座位的经历?()

A、从来没有B、1次C、2—3次D、3—5次E、——次(请填其他次数)

8、您认为我校存在占位现象的程度()

A、没有此现象B、有此情况,但属个别C、此现象非常严重

9、您是否有因占位而丢失过课本、书包的经历()

A、从来没有B、偶尔有过C、多次经历

10、您是否有自习座位被别人占去的经历()

A、从来没有B、偶尔有过C、多次经历

11、您是否有过或目睹过因占位,同学之间发生不愉快的经历()

A、从来没有B、偶尔有过C、多次经历

12、你觉得最好的解决自习室占座问题的办法是()A、增加座位数量(开设更多教室)B、采取强硬方法禁止

C、进行集中公开关于此的教育D、默默忍受,自己也占

13、你觉得有必要设立通宵自习室吗

A、很有必要B、可以考虑

C、没必要D、看情况(比如快考试期间)

14、学校是否采取过措施来杜绝占位现象?()

A、有(请您说明)B、没有(转第16题)

食品安全承诺书【篇7】

为确保食品质量,保障消费者身体健康和生命安全,xxx向社会郑重承诺:

一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想,始终遵循“出品即为人品,卫生就是生命...想要了解更多关于食品安全保证书范本的知识,跟着小编一齐看看吧。食品安全与全社会的每个人都息息相关,更是我们从事食品生产经营活动的单位和个人共同的职责。为确保食品质量,保障消费者身体健康和生命安全,xx向社会郑重承诺:

一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想,始终遵循“出品即为人品,卫生就是生命”的价值理念,把食品安全工作置于各项工作首位。

三、遵守“诚实可信”的商业道德,严格履行《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律所规定的职责和义务。

四、将环境卫生和产品卫生作为如一品生存发展的根本,树立起“放心餐饮”的品牌形象,让消费者吃得更安全更放心;严格把好原材料采购供应验收关,建立购进、销售和验收的可追溯制度。

五、持照、持证守法经营。从采购到制作严格做到:材料不合格不入库,材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。厨房实行“六常”管理,即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。

承诺人:xxx

20xx年xx月xx日

食品安全承诺书【篇8】

食品安全承诺书格式范本一

为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》,维护餐饮服务食品安全,确保广大消费者的身体健康,树立良好的企业诚信形象,增强自律意识,我单位对食品安全做出如下承诺,并接受社会各界监督。

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,自觉承担餐饮服务单位是食品安全第一责任人的责任,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督承担社会责任

二、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动,不超范围经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

三、保证具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存、餐厅等场地。

四、保证具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

五、执行从业人员健康管理制度。

六、配备专职或者兼职的食品安全管理员,制定保证食品安全的规章制度。

七、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品并建立食品索证索票、进货验收及台帐记录制度。坚决不采购《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十四条规定之食品。

八、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。

九、不聘用没有健康证和患有传染病的人员从事经营活动。

十、如有提供不符合食品安全标准食品的行为,造成食物中毒或对消费者造成危害,承诺赔偿消费者损失,并支付相应的赔偿金。

十一、服从卫生监督管理,对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位,保证不重复发生存在的问题。

十二、自觉接受群众监督。

十三、我单位(个人)自觉履行,履行不到位,自愿接受食药监监督管理部门按照法律法规规定给予的处罚。

承诺人:XXX

时间:XXXX年XX月XX日

食品安全承诺书格式范本二

为加强学校饮食卫生安全管理,确保师生身体健康及生命安全,作如下承诺:

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构,配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人,校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程,不定期召开会议,专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理,全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。

六、食堂的设备和用具,餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、做好潲水油的流向登记

八、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

九、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

十、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。

十一、发生学生食物中毒事件,要立即上报并保护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。

凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人,对食堂的安全负全部责任,必须严格执行以上各条规定。

承诺单位(签章):

20xx年x月x日

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