酒水销售方案锦集

03-17

幼儿园举办活动，可以让幼儿在玩耍中学习到新知识、新技能，教师与幼儿一起游戏，更是有利于师生之间的感情。为了让幼儿对活动更加有有兴趣，我们需要提前准备好优秀的方案。那么，幼儿园举办活动对幼儿还有哪些积极的影响呢？下面，我们为你推荐了酒水销售方案锦集，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

酒水销售方案 篇1

一、

酒水销售是一个有着巨大市场潜力的行业。不论是在餐饮业中，还是在零售市场中，酒水销售都是热门的业务之一。随着竞争的加剧和消费者需求的变化，如何制定一套有效的酒水销售方案是每一个酒业经营者所面临的重要课题。本文将详细介绍一个全面的、有针对性的酒水销售方案，以帮助酒业经营者在激烈的市场竞争中取得更好的销售业绩。

二、市场调研和分析

在制定酒水销售方案之前，我们首先需要进行市场调研和分析，以了解目标市场的情况和潜在机会。通过调查消费者的需求和偏好、竞争对手的定位和策略、行业发展趋势等，我们可以更好地把握市场动态，从而制定合理的销售方案。

三、产品定位和差异化竞争策略

在面对竞争激烈的市场环境时，产品定位和差异化竞争策略是取得成功的关键。我们需要确定我们的产品定位，包括产品的品质、价格、目标消费者群体等。根据市场需求和竞争对手的情况，我们可以选择差异化的竞争策略，通过提供独特的产品特点和服务来与竞争对手区别开来，从而吸引更多的消费者。

四、渠道建设和销售网络布局

一个良好的渠道建设和销售网络布局可以帮助我们更好地触达目标消费者，增加产品销售。我们需要与合适的分销商合作，确保产品的广泛流通。我们可以考虑通过开设实体店铺、线上销售平台、酒水展会等方式来扩大销售渠道。还可以通过与餐饮业合作，将产品引入餐饮场所，提高产品的曝光度和销售机会。

五、销售促销和推广活动

销售促销和推广活动是促进产品销售的重要手段。我们可以通过组织促销活动如打折、买赠等，吸引消费者的兴趣和购买欲望。同时，我们还可以开展各种推广活动如品酒会、酒文化展览等，提高产品的知名度和美誉度。与相关行业进行合作，如与酒杯生产商合作举办联合推广活动，也可以为销售增加活力。

六、售后服务和客户关系管理

良好的售后服务和客户关系管理是保持客户忠诚度的关键。我们需要建立健全的售后服务体系，保证消费者在购买后能够得到及时有效的服务支持。同时，我们还需要与消费者保持良好的沟通和互动，了解他们的需求和意见，以便及时调整销售策略。

七、销售绩效评估和改进

一个成功的销售方案需要不断评估和改进。我们需要设立合理的销售目标，制定相应的绩效指标，并定期对销售绩效进行评估。根据评估结果，我们可以发现问题和不足，并及时进行调整和改进，以提高销售业绩。

八、总结

酒水销售是一个具有挑战性和机遇的行业。制定一套有效的酒水销售方案是每一个酒业经营者都必须面对的任务。通过市场调研和分析，产品定位和差异化竞争策略，渠道建设和销售网络布局，销售促销和推广活动，售后服务和客户关系管理，以及销售绩效评估和改进，我们可以制定一套全面的、有针对性的酒水销售方案，以帮助酒业经营者在竞争激烈的市场中取得更好的销售业绩。

酒水销售方案 篇2

一、任务概述

二、市场分析

据不完全统计，目前上海饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：

(1)饭店环境优雅，“够派头”、上档次;

(2)有客房，可供客人闹新房;

(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。

新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。

三、饭店环境、设施和服务项目概况

1、饭店的地理环境

饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。

2、饭店的服务设施优势

饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。

饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。

3、饭店服务项目

1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。

2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。

3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。

4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。

5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。

酒水销售方案 篇3

定量原则：

销售目标制定是绩效考核的关键，这里采用全品项定量的方式，即将商场的商品按照毛利大小分为5个级，全部定量，因为毛利高的产品大多为新产品，消费者尚不熟悉，所以推广比较困难，任务定小点，毛利低的产品都为成熟产品，所以目标定高些，所有的产品定量，可以避免营业员对低毛利产品的漠视，甚至，消费者点名需要知名产品时营业员故意不介绍，为难消费者，违背了医药本为治病救人的宗旨。

定量模拟：

定完量后，要把门店过去连续3个月与去年同期三个月的数据吊出来反复模拟，作成模拟数据表，推算综合毛利额，员工奖金实得数据，否则，一旦定量不准，就会出现员工奖金太高或太低的现象。

陈列匹配：

将整个陈列区重新规划，货架加层，1、2、3、4、5级商品分别陈列在第1、2、3、4、5层，并用不同的颜色做标志。比如：5色表示5级青赤黄白黑，如出现2层商品陈列不完要挤到三层，就不会混淆，这样，员工在介绍产品时也就轻松判定。

绩效奖金：

门店绩效奖金的`设计是个颇为头疼的问题，几个关键，如下：

同班合作，分班竞赛：

为减少本班员工之间的竞争，采用分班竞赛规则，即ab班展开不见面的销售竞赛，全店总计任务为x，则ab班的任务目标各自为1/2x，这样就完全处于公平状况。

小店分班，大店分组：

小型店只要分班定量，超额奖励，班内员工奖金均分即可，但大店与小型店不一样，大型店（300—800）一般ab班一班单班员工就要12—20人，而小型店（80—300）单班员工才3—8个左右，如果对大店所有的员工定相同的任务，拿相通的奖金，大家就会出现互相依赖，也就是说大锅饭现象，为了促进员工的工作热情，还要分组，分解到2—4个人为一组的单元，将班定量分解为组定量即可，组内员工奖金均分，一般分为以下几个组：处方药组、otc组、中药参茸组、营养保健品组、日化护理组、医疗器械组。

月度绩效：

冲高奖：设顶100%、150%、200%、250%，4个达标奖，只要达标就各自加50、100、150、200的冲高奖金；

超额奖：目标超额部分，根据完成量进行奖励，1—5级各自商品的完成量×各自系数，相加即可总奖金数量。

忠诚奖金：

一般导购员这个行业，人员流动是非常频繁的，员工的忠诚度与稳定度本身就是企业的竞争力，所以我们要去掉传统的工龄工资的模式，代替一个叫忠诚年奖的方式，以红包的方式，红包里现金+鼓励信，年限越高，红包越厚，对于中高层干部，则给与期权激励第四节薪酬运行薪酬运行非常关键。

这种两班竞赛的考核机制运行一段时间后，一般会发现两班的员工出现关系进展，所以，为了改善这一现象，店长要经常做团队文化方面的集体活动，增进彼此的交流。

酒水销售方案 篇4

产品：

双沟系列酒(主打珍宝坊)

任务：

年销售目标：xx万元

目标：

xxx万元

地点：

整个菏泽市区市场，部分县城市场

为了达到公司亟定年销售目标xx万元，根据目前白酒市场，结合公司产品，双沟系列酒产品的实际情况，针对本款产品在菏泽市场的销售，特做建议性方案如下：

一、完善销售机构

建立建全销售机构，有利于公司销售工作的开展，根据公司产品结构，制定相应营销方案。达到公司销售目标，为此，建议公司为双沟办事处组织建全人员编制如下：

1、公司设销售总监一位，销售总监职责为：

①、负责机构的组建，人员的考核。

②、制定公司全年销售计划，对各区销售经理工作进行安排。

③、对各区域经理目标任务进行划分，

④、根据公司产品在不同阶段的销售情况，制定不同的销售方案，努力达到年销售目标任务，为投资股东负责。

2、公司设销售经理三名，随着公司发展,产品结构的不断丰富，三名销售经理,可分别为三个部门双沟办事处经理，为公司发展壮大储备骨干力量，销售经理职责为：

①协助营销总监制定公司全年各片区销售任务制定与细分。

酒水销售方案 篇5

1、节日促销。利用圣诞、元旦节、情人节、愚人节、母亲节等节日在夜场举办相关主题的促销活动，尤其是情人节和圣诞节是夜场最重要的促销节日。如情人节可采取消费指定品牌啤酒赠玫瑰，男士携女士消费，免费赠送女士啤酒等。蓝马啤酒曾在圣诞节邀请部分郑州高校的外国留学生到夜终端共度圣诞，凡消费蓝马啤酒的消费者均可有机会与外国留学生同台表演节目、合影留念，取得了较好的效果。

2、赠品促销。赠品可分为两种：一种是赠酒，一种是赠礼品。赠酒是最常用的一种方式，如买10送2活动。赠送礼品，可采用消费不同数量奖励不同价值礼品的方式，如金星啤酒实行销售5瓶奖励发光戒指一个，销售10瓶奖发光棒一支，销售20瓶奖球面电子表一个，当场消费，当场奖励，效果非常好。夜场啤酒促销品不同于餐饮店促销品，在礼品的制作和选择上，其主要特点新异、奇特、艺术性等，适合夜场气氛，突出企业文化内涵，如：闪光戒指，球面电子表，七彩荧光棒让消费者过目不忘，诱导挖动消费及潜在消费，进而展示品牌形象。

3、人员促销。由企业向夜场派促销员进行现场促销，如向消费者推介、组织赠品或其它开工的促销活动、夜场超市导购等。促销人员要选择年龄在18-22周岁具有中专以上学历的气质佳、形象好，充满青春时尚气息的青年，由于女性亲和力更强，使用女性促销员。要加强促销员的培训，提高促销员礼仪素养、沟通能力，具有较强的促销技能，促销费要统一着装，服务青春美丽大方，但不能太性感。要加强促销员的管理，制订合理的薪酬和激励机制，充分调动促销员的积极性。

4、幸运奖促销。在夜场现场举行投标积分、掷股子、门票抽奖、刮刮卡等形式产生幸运奖，奖励相应的礼品，目的是刺激消费者消费激情，提升品牌记忆力。

5、价格促销。价格促销主要是降价促销，为了提高竞争优势，一些品牌采用降低供货价针对经销商和夜场促销，提高其进货积极性;为了提升购买率，还可针对消费者进行降价促销，如某品牌在圣诞节平安夜在指定的夜场中将终端销售价原价10元/瓶降到4元/瓶，而且一晚，让消费者大饱口福，取得了良好的促销效果。

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