为今天的主题幼儿教师教育网小编为您整理了“蛋糕幼儿园教案”。教案课件是老师教学工作的起始环节，也是上好课的先决条件，每位老师应该设计好自己的教案课件。教案需要经常更新来跟上教育的发展潮流。请注意下面的建议仅供参考具体情况还需结合实际情况！
【活动目标】
1、能从食物中发现红色系色彩元素。
2、尝试用纸浆塑形并将其染色，体验色彩变幻和调色的乐趣。
3、感受制作纸浆蛋糕的乐趣。
【活动准备】
1、餐巾纸，水，颜料，生日蛋糕餐碗，糨糊，教师事先做好的纸浆蛋糕。
2、各式各样的蛋糕图片（以草莓蛋糕为主）。
3、故事《给熊奶奶过生日》。
【活动过程】
一、欣赏故事，导入活动。
1、欣赏故事《给熊奶奶过生日》。
2、欣赏丰富多样的蛋糕图片，观察各种蛋糕的造型并感知草莓色。
3、师：小朋友们，熊奶奶今天过生日，我们来做一个好吃的蛋糕送给熊奶奶吧！大家一起来研究下怎么做一个特别又好吃的蛋糕？
二、魔法变蛋糕，制作纸浆蛋糕。
1、出示范例纸浆蛋糕。
2、引导幼儿观察纸浆蛋糕的特别之处，想象它的制作方法。
3、探索用纸浆变奶油，制作纸浆蛋糕。
制作奶油的步骤：准备纸一浸湿餐巾纸并捣碎一准备糨糊一纸浆和糨糊混合一添颜料斗准备底板。
要点提示
（1）将餐巾纸或卫生纸浸湿后捣碎，如同搅拌面粉一样。
（2）用不同的颜料将纸浆染色，染出有草莓感觉的色彩：
先调入白色，再加入少许红色，一层层加，感受色彩的亮度和色泽的变化。
（3）用不同的方式将纸浆装点在倒扣的碗上，然后伸出手指，抹一抹、按按平。
整个小手在纸浆上面按一按，将奶油平铺在蛋糕上。再用手搓一搓，变一变，变出不同形状的奶油，作为蛋糕漂亮的花纹。将深颜色的奶油搓成小圆圆，便成了一个珍珠小球。用手指挖一块，轻轻捏两下，作为装饰物轻轻放到蛋糕上，边上还可以配上绿叶。
三、给熊奶奶送蛋糕，展示并欣赏蛋糕。
【评析】
爱吃是孩子的天性，每个孩子都是“食神”。在愉快的创作中充分感受红色系色彩元素。做中学，不仅锻炼了孩子的手部肌肉，而且加深了孩子对色彩的认识和运用。或许多年之后回忆起今天的这一幕：开心的制作，视如珍宝的作品，还有学到的一切……
附故事：给熊奶奶过生日
森林里的熊奶奶过生日，小动物们都在准备礼物。
小鸟啾啾对熊猫达达说：“达达呀，我们要送给熊奶奶什么礼物呢？对了，我唱首歌给熊奶奶听。”
熊猫达达说：“你的歌声这么好听，熊奶奶一定很高兴，对了，我来画张画送给熊奶奶。”
小鸟啾啾说：“你画的画这么好看，熊奶奶一定很高兴。”
啾啾和达达一起出门，准备到熊奶奶家吃蛋糕，他们在路上遇到了小老虎乖乖，啾啾问道：“乖乖，你要到哪里去呢？”
乖乖回答：“我要到熊奶奶家，跳舞给她看。祝熊奶奶生日快乐！”
于是，啾啾、达达和乖乖三个人一起来到熊奶奶家，一起祝贺熊奶奶生日快乐。熊奶奶真高兴！她送给大家一人一罐蜂蜜。
就这样，大家度过了快乐的一天！
【活动目标】
1、认识动物脚印的不同形状，学习分辨不同特征，培养思维的严谨性。
2、学习续编故事情节，培养幼儿大胆想象、完整说话的能力。
【活动准备】
1、教学挂图：“蛋糕失窃案”中小鸭、小鸡、小猫及三种相应的动物脚印图片。（可自己画）
2、幼儿脚印图一幅；故事操作卡片每人1套。
【活动过程】
一、游戏“印脚印”，引起幼儿学习兴趣。
玩“印脚印”游戏后，出示鸭、鸡、猫等动物脚印图片，让幼儿知道不同的动物有不同形状的脚印，并学习分辨它们的特征。（丰富词语：脚印）
二、教师引导幼儿观察故事画面内容，并启发幼儿根据提示续编故事。
教师用提问的形式帮助幼儿了解故事内容：图上有谁？为什么它会这么高兴？（幼儿回答后，教师再有表情地讲述图一内容。）丰富词语：蛋糕、可口的。出示图二，教师继续讲述故事，讲到蛋糕没有了一半时，停下引导幼儿观察图画，启发幼儿大胆续编故事情节：“蛋糕怎么没了一半？地下还有许多脚印，这是怎么――回事？”
三、教师讲述故事后，幼儿学习完整讲述故事。
1、幼儿续编故事后，教师根据幼儿续编的情况，有表情地把故事完整地讲述一遍。
2、幼儿边操作图卡边根据自己的想像练习完整地讲述故事，教师帮助能力差的幼儿学习较完整地讲述故事。
3、请个别能力强的幼儿在集体前，讲述自己续编的故事。
四、教师小结。
表扬大胆想象和积极发言的幼儿，并教育幼儿凡事都要多动脑筋想一想。此外，根据幼儿续编的情况，教育幼儿不拿别人的东西，让幼儿知道这种行为是不对的。
五、各领域渗透
社会：教师根据本班情况，引导幼儿讨论一些事情的对错。通过讨论，让幼儿学习辨别事情的是非，并教育幼儿做事前要先想一想，再去做。
【活动目标】
1、通过理解故事情节发展，体验画面中人物（狐狸、老虎及小动物们）的心理过程的变化，能用自己的语言及动作大胆表达。
2、能将前后画面联系，重点观察理解狐狸两次抢蛋糕不同的结果。
2、体验小动物智斗小狐狸取得胜利的成就感。
【活动准备】
小图书人手一本、自制多媒体课件《第二块蛋糕》、录音《第二块蛋糕》。
【活动过程】
一、出示PPT，聊聊蛋糕。
师：“这是什么？”（蛋糕）
关键提问：你吃过的蛋糕是用什么做的，味道怎么样？
二、观察PPT画面，理解狐狸第一次抢蛋糕的故事情节。
（图1、2）：师：“今天小猪、小猫、小兔也做了一个蛋糕，你们瞧，香喷喷的蛋糕烤好了，大家坐下来，准备痛痛快快吃个饱，突然发生一件意想不到的事情？你们猜会是什么事情呢？（幼儿自由想像表述）”
（图3）：师：“究竟是什么事情，我们来看看。”
关键提问：小动物们的心情又怎么样啊？
关键提问：老虎拿到狐狸送它的蛋糕，它的心情怎么样啊？
三、翻阅小图书，理解狐狸第二次抢蛋糕的情节。
师：狐狸又去抢了小动物们的蛋糕，送给了大老虎，大老虎拿到蛋糕迫不及待一口吞下，可是这次大老虎却……
教师关注：幼儿从不同的角度阐述自己的观点，引导幼儿用表情动作表现（皱着眉、火冒三丈……）
提问：为什么大老虎吃第一块蛋糕时心情很开心，吃第二块蛋糕时却很生气呢？到底发生了什么事情呢，秘密就藏在这本书里。
提问：为什么大老虎吃第一块蛋糕时心情很开心，吃第二块蛋糕时却很生气呢？（幼儿表述原因）
总结：老虎第一次吃蛋糕的时候，吃得津津有味，这二次却皱起眉头，火冒三丈。一个巴掌把小狐狸打得连翻十八个跟斗，滚下了山。
出示图6与图12
总结：这就是为什么小动物第一次被抢走了蛋糕很生气，第二次被抢走蛋糕很开心的原因。原来狐狸上当了，看来狡猾的狐狸也斗不过聪明的小动物。
四、边看小图书边回答，并跟着轻声地讲述。
师：“现在跟着老师一起轻轻的讲故事。”
五、听录音，并轻声跟读。
要求：跟着录音，一页页的翻阅，并能轻声跟读。
一、活动目标：
1、培养幼儿视觉辨识能力。
2、发挥幼儿想象力，锻炼幼儿的语言表达能力。
二、活动准备：
PPT课件、认识课件里的原生态动物。
推荐课件：小班主题课件《谁送的蛋糕》PPT课件
下载地址：ppt/1406.html
三、活动过程：
(一)导入部分
(出示ppt第一页，一个刺猬黑影)。
师：小朋友早上好。今天呀，我们班来了一位神秘嘉宾，想知道它是谁吗?你们看看他是谁?(刺猬)
(二)基本部分
1、师：今天，是小刺猬的生日，小刺猬可开心了。小朋友你们喜欢过生日吗?为什么?
2、小结：小朋友们，我们过生日最要感谢妈妈，是妈妈把我们带到这个世界上，给我们吃、给我们穿，生病了还带我们去看病，过生日了还送礼物给我们，我们真幸福啊。你们觉得小刺猬过生日会收到什么礼物呢?
3、观看ppt。看都有什么礼物呢?
4、师：让我们一起看看有没有蛋糕(出示黑影蛋糕)。我们一起来数一数蛋糕上有几根蜡烛呢?3根。那就代表小刺猬过3岁生日。
5、咦，是谁送的呢?让我们一起来看看?(幼儿根据黑影来联想是什么动物,老师翻页验证.)1.长颈鹿黑影2.大公鸡3.大象
6、一起回想小动物们都送了什么礼物。
7、小结：刺猬说，谢谢大家送给我的礼物，让我们一起分享生日蛋糕吧!
(三)结束部分
师：小朋友们，让我们一起来唱生日歌来为小松鼠庆祝吧。
活动目标
1、观察画面，理解故事，引导幼儿感受小老鼠们关爱妈妈的情感。
2、培养幼儿专心听故事的习惯和语言的表达能力。
3、用自己喜欢的材料制作生日礼物。
4、通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。
5、萌发对文学作品的兴趣。
教学重点、难点
重点：幼儿养成好的阅读习惯，观察画面，理解故事。
难点：情感迁移，将小老鼠对妈妈的爱迁移到小朋友身上。
活动准备
教学挂图、生日歌、做礼物的材料
活动过程
一、谈话导入
小朋友喜欢过生日吗？你收到过生日礼物吗？你们给自己的父母送过生日礼物吗？送了什么礼物呢？
二、活动过程：
1、唱生日歌，引出故事。
师：“祝你生日快乐，祝你生日快乐，……是谁在过生日？”（师出示最后一幅图）
师：“小老鼠们是怎样为他们的妈妈过生日的？知道这生日蛋糕是怎么来的吗？”
2、观察画面，理解故事
师：今天是鼠妈妈的生日，鼠老大有个提议，会是什么？鼠老二、鼠老三同意吗？你从哪里看出来的？
师：他们拿出了自己的零花钱，可是这点钱只够买张大饼，怎么办呢？他们会想什么好办法呢？
师：小老鼠们家，他们是怎么做的？鼠老大、鼠老二、鼠老三他们分别想了什么方法？怎么说的？怎么做的？
师：看，他们把大饼变成了什么？
师：老鼠妈妈看见了大饼，觉得怎么样？
师：为什么鼠妈妈说这是她吃过的世界上最好吃的蛋糕。
师：老师告诉你们这个故事的题目就叫“最好吃的蛋糕”。
幼儿自主阅读“好吃的蛋糕”。
3、情感迁移
师：你们喜欢故事中的小老鼠吗？为什么？
三、小结
爸爸妈妈最喜欢的礼物是小朋友自己动手做的礼物，只要不是用钱买来的， 不管做得多难看，爸爸妈妈都会非常开心。
四、课后拓展
幼儿选自己最喜欢的材料做生日礼物，教师巡视指导。
教学反思
本次活动讨论的是有关生日的话题，幼儿很感兴趣，从头至尾幼儿都能认真地听老师讲故事，有很强的表达欲望，很多幼儿能用完整的话来回答老师的提问。通过三只小老鼠给妈妈过生日的故事，让幼儿明白了两点：其一，父母也喜欢过生日，最为父母的宝贝，应该主动记住父母的生日，并送上自己做的生日礼物，还要说一些生日祝福的话让父母开心：其二，自己制做的生日礼物是父母最喜欢的，只要不是用钱买来的，哪怕做得很难看，父母也会非常高兴，因为他们看到自己的宝贝懂事了，会关爱父母了，会表达自己的爱心了。同时，幼儿自己制作礼物的过程，也有效地培养和提高了幼儿的动手能力。
小百科：蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
? 蔓越莓饼干的做法
主料 低筋面粉220克 ? 鸡蛋1个
? 蔓越莓干50克 ?
辅料 糖粉60克
黄油100克 ? ?
? 做法 1. 蔓越莓干提前用温水浸泡20分钟，控水后将蔓越莓干切几刀
2. 黄油切小块，室温下软化
3. 加入糖粉，用抽打至无颗粒，不用打发
4. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
5. 筛入低筋面粉
蔓越莓干同黄油等揉匀
7. 将揉好的面团放入保鲜膜中，在保鲜膜的辅助下将面团揉成粗细均匀的长条，然后放进冰箱冷冻1小时定型
8. 将冻硬的面团切成月0.3厘米的薄片
9. 烤盘内铺上油纸，将切好的`饼干均匀码放在烤盘内
10. 烤箱提前预热10分钟至180度，上下火烤15分钟即可出炉
用料
主料
低筋面粉160克
黄油80克
鸡蛋清20克
白砂糖50克
椰子粉10克
辅料
食盐1克
香草精几滴 ? ?
1. 将黄油室温软化加入砂糖拌匀和盐后打发至蓬松
2. 加入蛋清打匀
3. 加入香草精拌匀
4. 加入过筛的低筋粉拌匀
5. 将面糊团成团放在保鲜膜上然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀开成2毫米的薄片
6. 用直径约2厘米的圆形模具(可以用饮料瓶盖也可以用裱花头的另一端圆形宽口)在面皮上压出一个圆形
7. 用较小一号的直径约1.8厘米的圆形模具在圆片上压出一个内侧的圆形印记
8. 用筷子头在圆形的内侧戳出4个孔作为扣子眼
9. 将做好的饼干胚子摆放在烤盘上，烤箱预热160°，中层上下火，时间10分钟
用料
主料
面粉320克
鸡蛋3个
白芝麻50克
辅料
白砂糖50克
花生油15克 ? ?
1. 所有食材先如图准备好
花生油
3. 将所有材料混合拌好揉成面团
4. 用擀面仗擀平
5.用饼干模压出造型
6. 摆入烤盘中，烤箱提前200度预热,预热好的将饼干放入,烤十分钟后取出即可
主料
全麦粉 125克
辅料
芝麻10克
食盐1克 ? ?
黄油30克 ?
?
? 白糖盐、小苏打混合，放入软化的黄油，用手搓匀成颗粒状
2. 分次倒入玉米油搓匀
3. 加入白糖，搓均匀
4. 揉成面团饧10分钟
5. 面团夹在两层保鲜膜间擀薄
6. 撒一层芝麻，擀压一下，用馕戳扎出花纹，可省略此步或用叉子
7. 切长方片，用的花刀
8. 排入烤盘，放入预热的烤箱，中层，上下火180度18分钟
9. 成品
黑芝麻桃酥 用料
主料 面粉220克
? 鸡蛋(土鸡)1个 ?
辅料 白糖35克
苏打粉1克
泡打粉1克
芝麻适量
色拉油75克 ? ? ? ? ?
白糖、色拉油倒入盆中，用手动蛋蛋器打匀
泡打粉、小苏打过筛，筛入面粉拌至无干粉
3. 用手揉成面团，加入黑芝麻
4. 分成30克一份的，搓圆
5. 用大拇指压扁，再用手把薄厚压均匀，放在油纸上，出炉后放在烤网上晾凉即可
6. ACA烤箱预热
烘烤键，桃酥放进去烤15分钟
8. 出炉后放在烤网上晾凉即可
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