为大家打造的“厨房自查报告”。俗话说，实践是智慧的源泉，无论是生活中，还是工作中。我们往往都需要撰写报告，撰写报告的时候要先确定主题，围绕主题展开。热烈欢迎您的到来希望这篇文章能够为您带来深刻的启示！
一、卫生情况检查：
1. 桌面擦拭：检查厨房桌面的清洁情况，确保每日清洁干净，没有残留物和污渍。
2. 水槽清洗：检查水槽的清洁情况，定期清洗，避免油垢和细菌滋生。
3. 冰箱清洗：检查冰箱内外的清洁情况，避免食物交叉感染，定期清洗冰箱内部，清除过期食物。
4. 炉灶清洁：检查炉灶、灶具的清洁情况，避免油烟滋生，定期清洗炉灶面，保持清洁卫生。
5. 垃圾处理：检查垃圾桶的清洁情况，每天清空垃圾桶，避免异味和苍蝇滋生。
6. 食品储存：检查食品储存情况，确保食品保存在干燥通风的地方，避免食品变质和污染。
7. 厨具清洁：检查厨具的清洁情况，定期清洗砂锅、铁锅等易沾油污的厨具，避免细菌滋生。
二、食品安全检查：
1. 食品保质期：检查食品的保质期，避免过期食品入口，造成食物中毒。
2. 食品存放：检查食品的存放情况，避免生食和熟食混放，造成食物交叉感染。
3. 食品处理：检查食品的加工处理情况，避免生食和熟食混合加工，造成食物中毒。
4. 食品清洗：检查食品的清洗情况，避免生食直接入口，造成食物中毒。
5. 食品烹饪：检查食品的烹饪情况，确保食品熟透，避免食物未熟导致食物中毒。
三、卫生设施检查：
1. 墙面清洁：检查厨房墙面的清洁情况，确保墙面干净整洁，避免杂物堆积。
2. 地面清洁：检查厨房地面的清洁情况，确保地面干燥清洁，避免滑倒和细菌滋生。
3. 排水系统：检查排水系统的畅通情况，避免水管堵塞，影响厨房使用。
4. 通风设施：检查通风设施的使用情况，确保厨房通风良好，避免油烟滋生。
通过以上自查报告，我们发现厨房卫生情况良好，食品安全得到保障，卫生设施维护完好。我们将继续保持良好的卫生习惯，定期自查，确保厨房环境清洁卫生，为家人提供一个健康安全的饮食环境。
幼儿园食堂卫生制度
一、食堂从业人员健康管理、卫生知识培训制度
（一）每年组织从业人员进行卫生知识培训和健康检查。
（二）新参加或临时参加的工作人员，必须持有健康合格证并经卫生知识培训后方可上岗工作。
（三）严格执行食品从业人员健康申报制度，对从业人员卫生状况做好动态了解，凡发生腹泻或相关传染病症状及患有有碍食品卫生疾病者应立即调离。
（四）培养从业人员良好的个人卫生意识，坚持做到“四勤”。
（五）建立从业人员健康检查、卫生知识培训、健康情况台帐。
二、原料采购索证制度
（一）通过正规渠道采购食品及原料，原则上定点采购。
（二）所采购的食品及原料必须符合国家有关食品卫生标准，并向供货商索取食品及原料的卫生质量保证书。
（三）肉类原料必须索取兽医卫生检验合格证，并符合国家标准一级鲜度。
（四）水产类原料必须是新鲜的或冷冻的、组织有弹性、肉骨紧密连接的水产品。
（五）果蔬类原料必须是新鲜、风味正常、无病虫害、无农药污染、无腐烂、并对所采购的蔬菜使用“残留农药速测卡”检验并记录。
（六）采购各类定型包装食品，需向供方索取生产商的食品卫生许可证及检验合格证明。
（七）采购食品添加剂，需向供方索取卫生行政部门颁发的卫生许可证。
（八）采购食品用消毒剂，需向供方索取卫生行政部门颁发的卫生许可证及卫生部颁发的食品批件；采购食品用洗涤剂，需向供方索取卫生行政部门认可的检验机构出具的检验合格证明。
（九）有专人负责食品验收，并做好食品验收记录。
三、食品运输卫生制度
（一）使用清洁、无毒、无害的容器盛放食品及食品原料，食品容器定期清洗消毒。
（二）食品运输车辆必须食品专用，并定期清洗消毒，保持清洁，防尘、防晒、防蝇。生熟食品分车运输，易腐食品应冷藏运输。
（三）装卸时食品不得直接落地，不得踩踏食品及用手直接接触直接入口的食品。
四、食品库房管理制度
（一）食品库房专人管理。
（二）食品入库前必须进行验收、索证、登记、并做好台帐。
（三）凡不符合要求者不得入库，库内不得存放变质、有异味、污秽不洁、超保质期限食品，不得在食品库房内存放私人物品、有毒有害物品和杂物。
（四）食品保藏存放应分类分架、隔墙离地。易腐烂食品需冷藏。仓库要保持清洁、干燥、做到防潮、防霉、防蝇、防鼠、库内食品要挂牌，标明进货日期，做到先进先出。
（五）储藏库（冰箱）有温度显示装置、冻肉、禽、水产类原料应储藏在—18℃以下，同一库内不得储藏相互影响风味的原料。冷藏库应及时除霜，定期消毒。
五、粗加工及切配卫生制度
（一）粗加工必须在粗加工间进行；切配必须专用（专案）或专室。加工前要检查食品原料的卫生质量，剔除不可食部分。
（二）食品粗加工蔬菜、肉禽制品、水产品分池清洗，水池上要标有“蔬菜清洗池”、“肉禽制品清洗池”、“水产品清洗池”标志。
（三）用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后清洗，保持清洁。荤、蔬食品盛器应分开使用，应设立水产品专用墩板及相应的用具、容器，且有明显标志。
（四）冷冻的水产品、禽类肉类应解冻彻底。蔬菜应充分浸泡清洗干净。
（五）清洗后的食品应保持清洁，盛放清洗后原料的容器不能着地堆放。易腐食品及时冷藏。
（六）冰箱专人管理，定期化霜消毒，保持清洁。经常检查食品质量，半成品与原料分开存放，冰箱内食品不得重叠。食品应存放在清洁的容器内，不得直接接触冰箱，每天检查。
六、烹调加工卫生制度
（一）烧煮前检查食品质量，不得烧煮腐败变质食品。
（二）烹调食品应当烧熟煮透，中心温度不得低于70℃，防止里生外熟，尤其应注意易引起食物中毒的海水产品、四季豆、大块肉禽食品等。
（三）熟制品应尽可能现烧现吃，在烹饪后至食用前超过2小时存放的食品，应放在高于60℃或低于10℃的条件下存放。烹调后的食品要保洁存放，并应与食品原料或半成品分开放置。
（四）若有少量剩饭菜应废弃。需要冷藏的熟制品，必须凉透后放入熟食专用冰箱，加盖冷藏保存，不得存放在常温下。再次使用剩饭菜前，必须彻底加热，不可掺入新的熟食品中。
（五）烧煮、出菜流程合理，无交叉污染。生熟菜分层或分台放置。生熟食品容器有明显标记，不得混用，用后清洗消毒，定位保洁存放。
（六）盛装调料的容器要保持清洁卫生，定期清洗消毒，无油垢。调料内无异物。
（七）不得用炒菜的勺子尝味。
七、面点制作卫生管理制度
（一）面点制作原料现用现领，酵母等添加剂按要求保管，并注意保质期。
（二）制作蛋糕时，鸡蛋应在粗加工间去壳后方能进入面点制作房加工。
（三）面点制作时，工作人员戴口罩并将手清洗、消毒。
（四）成品储存注意卫生操作，做好防蝇、防鼠工作。
（五）面点制作后及时清洁，保持制作房及用具的清洁和卫生。
八、餐饮具清洗消毒制度
（一）清刷餐饮具应在专设间内。
（二）餐饮具使用前必须洗净、消毒，消毒后的餐饮具应贮存在专用保洁柜内备用，不得与其他物品混放。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具保洁柜上有明显的标志。
（三）餐饮具采用煮沸或蒸汽消毒。煮沸消毒温度必须达到100℃，消毒时间应在1分钟以上。蒸汽消毒温度达95℃以上，时间不少于15分钟。
（四）不宜使用热气消毒的餐饮具可用化学药物消毒。消毒前应洗刷干净，有效氯配制浓度为％～％的施康消毒液，稀释100倍后浸泡20分钟，再用清水冲净。
九、环境卫生制度
（一）加工场所内外环境整洁，加工场地清洁无积水，下水道通畅，无垃圾积存，无异味、无蝇、无蟑螂。各加工专间均有专用污物箱（桶），及时加盖，随时清除，不积压、不暴露、不外溢。做到墙壁、顶棚无脱落、无霉斑、无油垢。排油烟罩不滴油。
（二）每次加工完毕，必须对加工场地、灶台、操作台、水池、食品容器、公共用具等进行彻底洗刷、消毒。食品容器、公共用具定位存放。加工场所每周五彻底清扫一次。
（三）防蝇、防鼠、防尘设施齐全，做好防蝇、防鼠和防止各种昆虫孽生等工作，定期或在必要时进行除害灭虫。
（四）为防止有毒物质污染食品，必须由经过培训的专业人员负责有毒化学物质（如施康消毒液、杀虫剂、灭鼠药等）的保管和使用，并应储藏在远离加工场所的加锁、密闭的专用橱柜内。
（五）每周对各岗位包干区卫生进行检查，并做好记录。
十、食品留样记录
（一）严格执行留样操作规程。
（二）留样食品放入专用留样冷藏柜。
（三）对当餐供应的所有菜肴，必须做好留样，每份留样不少于100克，置于消毒有盖的容器内，在摄氏0～6℃条件下保留48小时，并做好记录。
（四）不给幼儿吃隔餐、隔夜食品。
喀什市六幼
“春苗营养厨房”工作自查报告
太平小学“春苗营养厨房”工作自查报告
一、基本情况
太平小学现有学生885人，中午就餐人数450人左右，食堂占地面积约150平方米，工作人员5人。食堂是原利津四中建成的，几经挪用改造后，于xx年我校使用至今。自xx——xx年一直承包经营，设施、设备大都陈旧。xx年9月，全县学校食堂收归学校自主经营，急需更新部分设备。xx年11月2日“春苗营养厨房”的设备运回，学校立即组织技术人员装线路、接水管，安装、调试设备。十一月六日食堂管理员对厨房工作人员进行了设备的使用、保养、安全防护等方面的培训。十一月七日设备正式投入使用。新设备的使用减轻了工作人员的工作强度，提高了做饭的效率，深受工作人员和师生的好评。
二、设备的使用管理
首先，学校成立了以校长为第一责任人的工作领导小组，从设施设备的安装到验收使用，都做到专人负责，落实到位。
其次，对厨房设备建立台账，由食堂负责人管理，建立厨房设备使用保养维护制度，每天进行查物验收，确保厨房设备发挥最大功能和使用的长效。第三，食堂管理员根据当地实际情况，每周安排一次菜食谱，合理搭配营养膳食；使“春苗营养厨房”真正名副其实。
第四，学校卫生管理人员每天对食堂清洁、饭菜卫生等进行检查，记录在案。
第五，学校总务处制作调查问卷，定期调查学生对学校食堂的满意度，并及时将信息反馈给学校。
“春苗营养厨房”设备的配备，改善了我校的厨房条件，提高了厨房工作人员的工作效率，确保了学生的在校中午正常就餐，为学生提供了安全、卫生、可口的饭菜，学生的饭菜花样变多了，营养丰富了，体质增强了，学生告别了营养贫乏的伙食，吃上了物美价廉的营养餐。我校地处乡村，部分家长外出务工，留守儿童比较多，春苗营养厨房的配备，给留守儿童带来了温暖，使他们能够在学校里安心学习和成长。
“春苗营养厨房”项目这项惠民政策的落实，不仅是各级党委政府的关心和支持，更是社会各界的共同努力，为农村的孩子们创造了一个良好的成长环境，为他们的智力发展、学习能力和心理健康提供了有力的保障。
三、学校食堂运营情况
我校食堂成本单独核算、原材料配送由县级部门统一调配，我校努力把好七关。
1、把好采购、加工关：采购做好验收工作，坚持每次都索证索票，加工做到烧熟煮透。不制作豆角、四季豆，不制作冷荤、凉菜。
2、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都经过两次消毒。先是高温蒸煮，然后放入消毒柜消毒。
3、坚持每天食品留样。设立留样专柜，建立留样记录。按照每天留样不少于100克，并能保证留样48小时。
4、保持食品新鲜，不留超期变质食品。
5、把好“个人卫生”关。做到食堂工作人员穿戴整洁，穿工作服。
6、杜绝非工作人员进入厨房关，杜绝投毒现象发生。
7、不使用食品添加剂。
8、坚持做好食堂工作人员的晨午检工作，严禁身体不适的职工进入食堂工作。
由于学校食堂面积小，就餐学生多，学校实行学生就餐措时进行，即：
一、二年级提前20分钟到食堂就餐，三、四、五年级正常放学后措时5分钟就餐。学生吃饭实行冲卡制，由班主任签字充值，到餐厅就餐由各年级值班班主任带队。
总之，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
河口区新户镇太平小学 二O一四年三月六日
____年度，厨房整体工作运行较为正常，但在细节上还有待加强和提高。
一，以来，餐饮业受反腐倡廉活动的继续深入，行业影响相当严峻，受到较大冲击，但我们厨房没有停下前进的脚步，继续推陈出新，几乎每月都按时出新菜，并得到客人的认可。
二，进一步完善了各项制度，并落实到实际工作中。比如每日员工健康检查表，留样样品制度等，让每一项都落实到人。
三，经常带领全体厨房员工共同学习，了解每个人的思想和心理状态，为更好地开展工作打好基础，理解和关心每一个同事的难处，有困难大家一起解决。
四，本年度厨房员工相对稳定，更加团结，出现问题就事论事，更包容更大度，及时把问题处理好。
五，针对现在餐饮大环境和餐饮发展的趋势，结合广大消费者的习惯，我们推出了系列的砂锅营养套餐，并开出了针对家宴的消费菜品和价格，使这两条腿同时走路，让消费者享受到出品和服务的家庭宴请，更实惠，更经济，借此让营业额有所回升。
六，在收原材料环节，牢牢坚持住我们的标准和质量，哪怕是和供货商吵，闹，哪怕是到处堵枪眼，堵漏洞，也一样要为公司，为这个大家庭，节约每一分钱，创利益，让利于消费者。
七，在人员安排上，由于生意的不稳定等原因，炒菜，甚至于到水台，什么都做，哪里忙就做哪里，当然，也让自己学到相当多的知识和技能，并用自己实干的行动带领大家一起前进。
不足之处，任然有很多，人无完人，但得有正能量。认清差距，才能明确努力方向，克服困难，才能完善自己。
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关于“药房自查报告怎么写”我们为您搜集了一些相关信息。我们常说，实践是智慧的源泉，在我们日常的学习和工作中都难免要编写报告。写好报告能够有效地提高工作效率。希望这些内容能对您有所帮助，感谢您的阅读！
根据《药品管理法》、《药品管理法实施条例》等法律法规，按照[玄武区食品药品监督管理局（20xx）23号]《关于在玄武区医疗机构中进一步开展创建“规范药房”活动的通知》要求，为规范医院的药房管理，保证药品质量，确保人民群众用药安全有效，结合医院实际，我们积极开展了“规范药房”的创建活动，现将自查情况总结如下：
一、我院在参加了玄武区食品药品监督管理局关于“规范药房”的有关会议后，医院组织领导高度重视此次创建“规范药房”活动，并于20xx年9月13日组织召开了相关科室负责人会议，强调了对此次规范药房活动配合的重要性，明确了药房岗位责任，制定了具体整改措施，对照“规范药房检查细则”认真进行了自查自纠并限时整改。与此同时医院召开了药事管理小组会议，指导和监督药品验收、保管、养护中的质量工督促和监督药房各项规章制度的制定和执行，重申了此次“规范药房”活动的重要性，要求医院所有相关科室加以配合。
二、在此期间，邀请上级专家和领导对我院进行了指导，还学习参观了其他医院，并和医院的药房进行了交流。专家和领导们提出我院药库的分区虽然有，但是分配不合理，位置有些乱。并对我院的药房制度建设、购药程序及相关材料等做了要求。随即我们进一步建立健全了有关药品质量制度：药品购销管理制度、药品储存养护制度、药品出库制度、特殊药品管理制度、药品不良反应报告制度、不合格药品报告制度、药品质量管理制度、处方管理制度等等二十一个制度，并严格遵照执行。明确了重要部门和岗位的职责，责任到人。
三、通过自查，完善了各个供货公司的手续和资质证明材料等，重新整理了个供货公司的《药品经营许可证》或《药品生产许可证》、《营业执照》、GSP认证或GMP认证书复印件，完善了各公司业务员的法人委托书、身份证复印件、供货质量保证协议书等。并将各公司材料列表分类保存，注明有效期，随时审查。对以后所有采购进入的药品要求提供药品的企业产品批件、说明书批件复印件。特别是生物制品更加严格要求提供生物制品批签合格证书复印件，这是我们以前从未要求的，根据此次的规范药房检查细则，我们增加了此项要求，从而保证了所有采购药品的质量和合法性。
四、根据《一级医疗机构药品使用质量管理规范检查细则》，医院药房对所有的库存和陈列的药品按季度进行质量检查，发现不合格的药品及时处理，保证不合格药品不入柜、不陈列、不销售使用；对距离有效期6个月的药品，实行重点监控、登记并及时更换。对各处贮存药品的区域进行温湿度监控，并登记备案。严格了药品采购、验收、入库、储存、出库等环节的制度，对库区的合格区、不合格区、待检区、退货区进行了重新划分，增加了醒目的标识。对存放特殊药品的区域、即将过期的催销药品也添加了标识。
五、通过自查，医院根据细则完善了药房工作人员的资料和健康档案，细化了分工，工作责任到人，明确药房的整个运作流程。确保药品的供应及时；验收储存的严格；使用的合理。通过此次的自查，增加了对处方的审查制度，对处方用药的合理性分析，特别是对抗生素使用的分析，从而保证临床用药的安全有效。加强了对药物不良反应的上报工作，并形成了药物不良反应上报制度。
六、为使药房卫生整洁无污染物、药品摆放合理、陈列整齐规范，医院对早期购置的价值一万多元的药架进行了重新布局，做到了药品按剂型或用途以及储存要求分类陈列和存放，内服药品与外用药品分开、一般药品与特殊药品分开、中药与西药分开、器械与药品分开。做到了中药库、西药库、器械库、办公区各自分开。中药药斗标签使用正名正字，中药饮片装斗前均做到质量复核，没有错斗、串斗，每个药斗中都有随货标签，确保了药品的可追溯性。药房内配备有完好的衡器以及清洁卫生的药品调剂工具和包装用品。药品的保管、贮存条件均符合要求，特殊药品按规定进行管理，并做到帐物相符。
在此次的自查中，医院领导高度重视，自查非常严格，发现问题及时整改，严格按照细则中的要求规范药房，鉴于以上，现申请对我院的创建“规范药房”工作给予现场验收，以促进我们进一步强化药品管理，规范各项工作，从而更好地为人民群众的医疗健康服务。
圣康大药房实施GSP情况自查报告
广州市食品、药品监督管理局：
圣康大药房是二O一二年二月经广州市药品监督管理局批准成立的一家小型零售药店。按照《药品管理法》和《药品经营质量管理规范》的要求试行营业，为进一步提高零售企业的经营管理水平,而提 GSP认证，请予审查。
一、企业简介
圣康大药房位于广州市白云区均禾街清湖村新石路旁鸡口(土名)地段广州市隆濠国际商贸内铺2号。企业负责人由曾雪峰担任.质量负责人由姚飞燕担任，处方审核员由刘嘉雯担任。企业总使用面积63平米，人员编制3名，自营业以来，经济、管理效益都较好，呈现出良好的发展态势，同时也产生了较为广泛的社会影响，特别是在诚信方面取得了广大消费者的一致好评与信赖，是这个社区居民信得过一家药房。根据当前药品市场的发展趋势和企业的经营状况，我们将会在以后的工作中，确保药品质量，切实为人民群众用药安全有效负责。
二、GSP企业状况
（一）硬件方面
1、营业区：企业营业区面积为63平方米，陈列药品按《广东省药品管管理办法》进行分类管理。
2、设施设备：按照GSP的要求，营业区安装空调、干湿温
度计、灭火器、饮水机、消毒用水杯、休息坐椅等设备，同时添加了鼠夹、防盗卷闸门等，“七防”设施，为药品创造了科学的陈列与储存的基本条件。近年来，又增添了定点药房刷卡系统。
3、人员：按照GSP的要求，我们充分发挥了个人所长，制订了全面的培训计划，我店人员均参加了健康体检和省局安排的上岗前培训，按照GSP要求和企业内部管理制度，管理规程开展工作。
（二）软件方面
1、质量管理制度的建立方面，按照GSP的要求，我们初步组建了质量管理机构，明确了各岗位职责，并绘制了“企业组织机构职能框架图”。
2、质量管理制度的建立方面，按照GSP的要求，结合我店的实际情况，企业制订了有关购进验收、养护、服务质量、首营企业和首营品种审核、质量信息管理等16种制度和相关的质量规程，同时制订了包括企业负责人、质量负责人、质量管理员、质量验收员、采购员、养护员、营业员在内的质量责任，使企业首次有了全面系统的文件管理体系。
3、记录与表格方面，结合我店的自身情况，我们对GSP的要求表格记录进行了系统全面的连续填写，体现了填写记录表格的重要性和科学性。
4、档案的建立方面，按照GSP的要求，我们已初步建立起了文件、设施设备、人员、培训、健康、药品质量、药品购进、验收、养护销售，共计10种档案，并在实践中进一步健全和完善。
三、目前仍需改进和完善的方面
尽管我们已严格按照《药品管理法》、《药品质量管理规范》的要求，进行了硬件、软件方面的改造建设，但我们深知与GSP的严格要求还有一定的距离，今后我们在人员素质、医药技术、服务质量、文件表格填写等方面还需进一步坚持，的保持期其连续性。我们一定要，坚持不懈、严格要求，完全按照GSP要求经营，不骄不躁向前看，营造一个管理有序、经营有方、诚信服务、人民群众安全用药的药房。
以上所报告内容属实，如有不妥之处，恳请指正。
广州市白云区圣康大药房20年月日
食品药品监督管理局：
我们医院药房（库）现有员工八人，全部为药学专业技术人员。我院药房（库）按照县食品药品监督管理局的要求，严格遵守《药品管理法》、《药品管理法实施条例》、《医疗器械监督管理条例》、《药品流通监督管理办法》和《省药品管理条例》的规定，认真做好药房规范化建设。根据《县规范药房检查评定标准》，我院开展了一系列规范化创建工作，并对照《标准》进行了自检自查，对存在的问题和缺陷进了认真地整改，现将自查整改情况汇报如下：
1、我们药房（库）有八名专职工作人员，负责药品管理，职责明确，保障药品质量。八人中有三人具有中级职称，五人为初级职称。药房（库）所有人员均有中专以上学历，持证上岗。
2、药房（库）统一制定药品业务和管理岗位的质量责任、药品购进验收管理制度、药品储存养护管理制度、特殊药品管理制度、处方调配管理制度等制度，并认真贯彻执行。
3、我们医院所有药品的购进统一招标进行，药品配送商为具有合法资质的单位，医院与供应商签订有配送协议及质量保证协议，并有资料存档备查。
4、所有购进的药品、医疗器械都有合法票据，进口药品均索取了进口药品注册证和检验报告书复印件，并按规定逐批验收，审核药品的合法性，建立了真实、完整的购进验收记录。
5、我院药房（库）与诊断治疗等区域严格分开，环境整洁，无杂物及污染物，有专门存放药品的药柜和药架。药房配置了防尘、防潮、防虫、防鼠、阴凉通风、避光、冷藏等设施设备。
6、药房严格按医院核定的诊疗科目和执业范围配备药品。所有药品按剂型或用途分区分类存放，分类的标志明显。药品与非药品分开，内服与外用药分开。有不合格药品单独存放区，并且标志明显。
7、我们每周都要检查药品存放环境和药品质量，每月做一次近效期药品检查，对近效期药品统计标示，督促及时使用，无过期失效药品、可疑药品投入使用。
8、建立了药品使用的处方、收据、账册登记管理制度。严格凭处方发药，处方调配前先划价、告知患者药价，没有向非就诊者销售药品的行为。
9、严格按相关规定调配处方，处方调配人员均在处方上签字，所有处方均保存两年备查。
10、特殊管理的药品均按有关规定实行专人专锁专账管理、处方留存两年备查。没有使用、终止妊娠药品及其他规定不准使用的药品。
11、建立了一次性无菌医疗器械使用后销毁制度。使用过的.无菌器械按规定销毁，并做好了记录。
12、药房（库）全体人员每年按规定进行了一次健康检查，并按规定建立了健康档案。
我院药房（库）积极开展规范化建设，不断提高管理水平，诚信守法经营，努力建成让政府放心、群众满意、社会赞誉的规范药房。根据自查情况，我院药房（库）符合规范药房合格标准的要求。
XX县食品药品监督管理局：
药学的职业活动涉及公众的健康和生命，社会对药学职业活动的期望中的一部分逐渐形成为广泛的各种控制，这些控制一部分形成社会法规，一部分形成药学职业道德准则。对药学职业道德来说，首先要有不断提供优质的各种药品的观念，以满足人民群众防病治病的需要。药品是防病治病，与疾病斗争的武器，有疾病就有医学，有医就有药，否则防病治病又从何谈起。药学人员应该从每个时期防病治病的实际需要出发，全心全意的为广大群众服务。形成药学职业道德准则。对药学职业道德来说，首先要有不断提供优质的各种药品的观念，以满足人民群众防病治病的需要。药品是防病治病，与疾病斗争的武器，有疾病就有医学，有医就有药，否则防病治病又从何谈起。药学人员应该从每个时期防病治病的实际需要出发，全心全意的为广大群众服务。
药品质量问题重于泰山，是每个医疗机构兴衰荣辱的关健，也是患者最关心的问题，我们时时刻刻把药品质量问题放在第一位，在把握药品购进的货源安全稳定的同时，同样重视药品在使用中的各个环节，确保了患者用药安全有效。在这里我们要感谢全体护士，她们严格把关，杜绝了外来药品在本院使用，保证了患者用药的及时安全，感谢她们对药剂科工作的大力支持。
加强职业道德教育，纠正行业不正之风。突出加强药剂人员思想作风、学风、工作作风和生活作风的教育，深入开展理想信念教育、党章和法纪教育、社会主义荣辱观教育、廉洁自律教育，筑牢廉洁从政的思想道德基础。要进一步表彰先进典型，坚持正确导向，广泛开展职业道德、社会公德和家庭美德教育，不断增强全体人员廉洁意识，抵制不正之风的侵蚀。
加强业务学习，提高科室人员业务素质。积极参加医院举办的各类学习培训，提高服务的能力和水平。积极争取医院对药剂工作的支持和帮助，广泛开展各种学习交流，推进全体科室人员业务素质有新的提高。
加强礼仪培训，提高科室人员职业素质。了解患者及家属在医护工作中的心态表现，培养针对性的服务意识和随机应变的服务能力，多使用敬语、谦语、雅语，增加协作精神，尽量避免医患冲突，及时处理各种矛盾，不断提高医院专业服务水平。
XX县食品药品监督管理局：
xx药店接到通知后，全体员工行动起来，对门店内部进行了全面检查，严格按照依法批准的经营方式和经营范围从事经营活动，制定了严格的质量管理制度，并每半年一次对质量管理制度的实施情况进行检查，对直接触药品的员工每年进行一次身体检查，并建立健康档案。在营业场所内配置了干湿温度计，每日两次进行监测并做好记录。我药店严格把好药品质量购进验收关，建立合格供货方档案，认真填写药品购进验收记录，做到了票帐货相符。在营业场所内按照用途对所在陈列药品进行分类摆放，每个月检查一次，并做好记录。我药店依法经营，严把质量关，以优异的服务态度，赢得了顾客的信任。
我店通过查资料，县药监局领导现场指导等方式，进行了全面自查，通过自查，我认为已基本符合《药品经营质量管理规范》及其《实施细则》的要求，但在某些方面仍存在着一定的差距(如因收入不足，硬件设施投入不足，营业员对业务缺少自觉性，服务质量还不够规范)。
对上述存在的问题，我店做了认真的分析研究，制定了措施，要求各岗位人员加强业务学习自觉性，力争在较短的时间内熟悉掌握各项业务知识，加大质量管理的工作力度，对全店硬件建设和平软件管理不断加强和完善，努力使我店的质量管理工作逐步走向现代化、规范化和制度化，为确保广大人民群众用药安全有效作出应有的贡献。
为深入贯彻落实《药品质量管理规范》，提高医疗质量，近期我们对药房的情况进行了认真、全面自查，自查情况如下：
一、科室职工认真学习并执行《药品管理法》和有关药事法律法规，严格遵守各项操作规程，有专人负责药品的质量管理工作。
二、制定了相应业务知识学习计划，业务人员定期进行法律知识和专业技术知识的学习，提高业务人员的综合素质和业务技术水平。
三、在购进药品时严格审核供货单位、药品及销售人员的资质，确保采购药品合格无质量问题。
四、建立建全进货检查验收制度，对药品通用名称、规格、批准文号、批号、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购进日期等严格核对，验收药品做到要：帐、票、物相符。验收记录按规定期限保存。
五、药房干净整洁有序，存放、陈列药品有专用货架，需冷藏、避光储存的药品在相应条件下存放。有防尘、防潮、防火、防盗、防污染、防鼠设施，仪器定期保养，及时维修。
六、定期组织人员对品进行质量检查，每天观察室内温湿度。陈列药品根据剂型分开摆放。药品与非药品、内服药与外用药分开摆放。调剂室干净整洁，药品与所用物品固定放置，工作人员严格按照调剂室操作规程执行，调配时做到“四查十对”不合格处方拒绝发药，发药时认真核对，坚决杜绝差错事故发生。
七、药品按“先进先出，近效期先出”和按批号发药的原则。效期半年之内的药品填写效期药品登记簿，报损药品认真填写报损单，及时按程序上报销毁。
八、认真执行药品不良反应报告制度，有专人负责药品不良反应信息的收集和上报工作。发现药物不良反应及时填报《药品不良反应事件报告表》并向上级有关部门报告。
九、每月盘点一次，确保帐物相符。
存在的问题：通过自查，我们加强了自身建设，排查了安全隐患，但也存在一些问题，对存在的问题我们整改如下：
1、改善药品储存条件和温度要求，满足药品储存温度要求；
2、对员工的业务知识培训还有待一步加强；
3、工作自查的自觉性和能力还有待加强。
总之，下一步我们药房工作人员本着服务第一，确保药品质量，坚决杜绝差错事故发生，使药房的工作达到一个新的高度。
常言道，实践出真知，当一项任务即将结束时，我们都需要写报告。一份高水平的报告该怎么去写？这份“厨房述职报告”是我尽职尽责的结果希望您喜欢，如果你认为这个信息非常有用请分享给你的朋友和家人！
一、工作概述
作为厨房高管，我的主要职责是负责厨房的日常运营管理和团队协调工作，同时确保食品安全、质量和卫生达到标准。在过去的一年里，我在以上方面付出了辛勤努力，取得了一定的成绩。
二、工作成绩
1. 食品安全和质量管理：我建立了严格的食品安全和质量管理制度，并带领团队认真执行。我参与制定了厨房的标准操作程序，包括食材采购、储存和加工等环节，以确保食材的安全和质量。同时，我开展了定期的食品安全培训，加强了员工对食品安全的意识和操作技能。通过这些措施，厨房在过去一年内没有出现食品安全事故和质量问题。
2. 团队协调管理：我注重团队的协作和沟通，在严格执行工作任务的同时，培养了团队成员之间的合作精神。我组织了团队建设活动，提高了员工的凝聚力和归属感。我建立了明确的工作目标和绩效考核体系，激励团队成员持续提升自己的工作能力和服务质量。在过去一年里，团队的整体工作效率和满意度有所提高。
3. 成本控制和资源管理：作为高管，我认识到成本控制对企业的重要性，因此我加强了对厨房物资的管理和成本控制。我与供应商协商谈判，确保采购的物资质量符合标准，并且价格具有竞争力。我也考虑了厨房运营的需求，提前预订食材，避免库存过剩和浪费。
4. 创新和改进：我积极推动厨房的创新和改进工作。我和团队成员共同研发了一道新的菜品，增加了菜单的多样性和特色。同时，我也引进了新的厨房设备和技术，提高了工作效率和产能。这些举措使得厨房的竞争力增强，客户对的评价也更加积极。
三、工作总结
在过去的一年里，我作为厨房高管，取得了一定的成绩。通过严格的食品安全和质量管理、团队协调管理、成本控制和资源管理以及创新和改进等工作，我不仅确保了厨房的正常运营，还提高了整体的工作效率和客户满意度。同时，我也意识到在未来的工作中仍需不断努力，提升自己的管理能力和团队合作能力，为公司的发展做出更大的贡献。
四、未来计划
在未来的工作中，我将继续加强厨房的食品安全和质量管理制度，加强员工培训，确保实施到位。同时，我还将加强与其他部门的沟通与合作，提高整体工作的协同效率。我还将继续关注成本控制和资源管理，发掘更多的优化措施，提高工作效率和经济效益。
五、工作感悟
作为厨房高管，我深刻感受到了团队合作的重要性和挑战。只有通过团队的协作和努力，才能确保厨房的正常运营和食品安全。同时，作为领导者，我也需要不断学习和提升自己的管理能力，带领团队朝着更高的目标前进。
六、结语
在过去的一年里，我以厨房高管的身份，承担了许多职责，取得了一定的成绩。我将继续努力改进和创新，为公司的发展做出更大的贡献。感谢公司领导对我的信任和支持，也感谢团队成员的辛勤付出。期待在未来的工作中取得更好的成绩。谢谢！
尊敬的领导、各位同事：
大家早上好！
20xx年，是我就任党校宾馆总经理的第一年，也是新党校宾馆经营发展的第一年。虽说仅仅3个多月时间，但在这几个月里，我和酒店全体员工在党校领导班子的正确领导和社会各界的支持下，坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念，不断总结经验，进一步提高服务质量，致力宾馆品位的提升。通过全宾馆员工的共同努力，克服资金紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难，宾馆从1月xx号试营业，经营业绩稳步上升。在党校领导的带领下，党校宾馆人连续奋战3个多月，从筹备到开业，经历了风风雨雨，宾馆人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定和业内同行、社会各界人士的认可。
宾馆经营目前呈现出良好的发展趋势，以“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌，不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进宾馆持续长远的健康发展，确保宾馆利润、增加员工收入、提升宾馆品牌服务，我深知责任重大。因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在，我向各位领导和同事述职，请予以审议。
一、基本完成宾馆的筹备工作
我自从20xx年8月13日来到党校宾馆，首先制订了党校宾馆工程进度表倒计时，每天确定了工作明细计划，对推进开业日程起到了突出的作用。其二，制订了管理人员岗位职责和工作流程。做到明细分工，职责明确，使管理层有工作目标，杜绝了盲目出工的现象。其三，与星级宾馆接轨，合理出台《员工手册》，使员工感受到了亲切感、温馨感。现在我们基本完成了筹备工作，已经完全可以完成大规模的接待任务。
二、狠抓培训和经营举措
1、人员管理制度化
从8月下旬开始，我们宾馆结束员工招聘工作，开始为期半月的军训和一个月的岗位理论培训，使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的变化。并对员工灌输了“创业有情、制度无情、管理无情”的管理理念，使员工有了新的心态、新的认识。企业要发展，关键是人才，我们在用人上采用能者上庸者下，在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务，对员工起到了积极向上的作用。
另外在制度上我们严格要求，出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度，还制定一系列的卫生制度和消防制度和培训。
2、抓经营，显成效；
1月xx号以后，我们宾馆积极展开营销力度，把握各种人际关系，并且在济源日报、都市广告、一周商讯上刊登广告，使党校宾馆提高了知名度，在社会上引起了极大的反响，宾馆入住率达到8%，餐厅首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人员不足，服务经验不足，餐具、桌椅不够的重重困难之下，餐饮部人员加班加点，采用提前安排，重视细节的工作方式，成功接待数次大型团队，受到了客人的好评。房务部在布草不足和各类工程不到位的情况下，积极发扬主人公精神，合理安排员工作息时间，比较及时的完成接待任务，为我们党校宾馆发展做出了应有的贡献。
3、严抓饭菜质量、餐饮使用“五常法”
众所周知，厨房是一个酒店的心脏，厨师的好坏直接影响着餐厅的效益。党校宾馆厨师采用各大酒店流行的'包厨式，这样便于调换厨师、更新饭菜。对总厨的管理要求，采用定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制度。菜肴质量上，实行土洋结合，家常为主，在这期间他们的铁板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛书记的好评。在厨房管理方面采用国际五常法管理模式，即“常整顿、常检查、常清理、常组织、常计划”。厨师制定64字厨师公约，以制度办事，严格要求，精益求精。
4、爱护财产、节约降耗；
宾馆设备设施最佳运营时间最多三年，进入了设备运行阶段，最主要是保养，我们已经制订了一年两次保养详细计划，为延长使用寿命而努力。节约水电气，是宾馆人员应尽的义务，做到分片负责制，制定责任人，不定时抽查，违规罚款等举措，起到了一定的效果。
5、讲文明，树形象，抓思想
强化服务，文明礼貌。全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了宾馆下达的服务标准。文明从我做起，我的形象代表宾馆等形象工程，员工很好的落实贯彻宾馆思想，在三个月里，连续两次出现拾金不昧的高尚风格，厨师杨月棉拾到5元现金和数张银行卡及身份证，范佳拾到户口本等物，他们在金钱面前不动心，立即交到宾馆部门代交失主，受到顾客的热烈好评和赠送锦旗的表扬。为此，记者特意将事迹刊登到济源日报，使更多人向他们学习拾金不昧的榜样。
6、抓培训、备人才；
宾馆在发展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新酒店管理教材、服务规程。对在岗员工实行在岗培训，即将实施实行送出去、请进来的培训方法强化培训。在郑州结盟1家朋友酒店，全年计划外出学习1余人次，组织集中学习2余次。酒店内部实行了轮岗制，对管理岗位进行不定期调整，让他们得到充分锻炼，提高管理水平与综合管理能力。
7、存在的问题：
⑴信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联系有待加强；
⑵上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化；
⑶员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高；
⑷工作流程的规范有待加强，对员工的培训力度还有待于提高；
⑸突发事件的处理预案不完善，应变能力有待加强。
尊敬的领导、各位评审专家，大家好！
我是这个厨房的一名厨师，今天很荣幸为大家介绍我们这一年来的工作情况。在过去12个月里，我们厨房共为3000多人次提供用餐服务，并受到了众多顾客的好评。接下来，我将从四个方面对我们的工作进行述职。
一、菜品创新
作为一名厨师，最重要的莫过于能够不断推陈出新地发掘菜品的潜力。在过去一年里，我们厨房的菜品不断创新，试验新配料、尝试新工艺、突破口味界限，使得大家的味蕾得到了更加丰富、更加轻松的体验。我们设计的粤菜、湘菜、川菜、沪菜和东北特色菜等菜品都各有特色，精细而不失口感、口味而不失营养。
二、品质监督和管理
为了确保我们的菜品品质符合顾客的期望和标准，我们采用了一系列科学的品质监督和管理措施。我们在采购时，保证食材的新鲜、质量、环保及健康。在烹饪过程中，我们认真遵循食品安全和卫生规范，严禁使用过期材料， work in a clean and tidy environment, and follow proper handling, storage and processing practices. 我们也定期对厨房进行消毒和科学管理，以确保厨房环境符合卫生法规要求。我们厨师团队通过认真的培训和学习，提高了自身的素质和技能。
三、餐厅服务和口碑
餐厅服务是我们工作中至关重要的一环，我们每天经过培训和调整，以便为顾客提供更好、更贴心和友好的服务。我们时刻保持微笑，随时待命，引导顾客就餐，了解顾客的需求并及时回应。我们的顾客可以免费点餐，选择自己心水的菜品，寻找满足个人口味的味道。我们的餐厅服务质量和口碑一直是在过去一年里高速增长的，并有更多的客户评价得到了市场和公众的认可。
四、行动及成长计划
虽然我们在过去一年里取得了很大的成就，但我们也知道，我们还有许多需要改进和提高的地方。我们的行动计划重点包括提高厨师团队的技能和服务质量、总结和分享经验、持续完善管理和品质监督体系。并且通过加强团队协作，创新和学习，为更多新的市场机遇进行布局和挑战。
总结
在此，我代表我们全体厨师，向各位领导和评审专家汇报我们过去一年的工作情况。我们将继续努力，坚持优质的食材和 严格的卫生标准，让每一个顾客吃得更放心、更健康、更好尝。感谢各位的关注和支持。
在菜品定位上，严把质量关，在色香味型方面精心研究，依照建行整体的战略规划来开发规划菜品，根据业主的满意度调查和领导的喜好调查，不断地改进和提升菜品质量。根据自助餐及B1餐厅宴会接待，市场变化的需求，来不断丰富菜品，创新菜品。
1、制定全年员工培训课时及类容（详细副表1）
2、根据我们公司的自身特点，我准备对员工菜系进行一定的改善，主要围绕可口美味的家常菜，原料天然绿色，在菜系上有一定特殊的需求，我将带领员工尽最大的努力去满足业主的口味需求。
3、“美食节”我们将采用主题鲜明菜品口味独特造型新颖的思路例“元宵美食节”，“清凉夏日烧烤美食节”，“金秋十一硕果美食节”等等。
4、新的一年要加强能源节约、每天对水电气合理使用，并要求员工用时打开不用时关闭。加强前厅与后厨的沟通，建立一个和谐团队大家庭。
5、设备设施的安全使用；加强与工程部和厨房维保的沟通，定期对设备的保养，正确的使用和操作设备，严格要求值班人员做好下班前检查工作，并做到万无一失。
6、奠定队伍稳定：
厨房工作是枯燥乏味，也使员工容易出现心情上的波动，为此要提高员工的凝聚力团结力，缓解员工工作压力，组织员工聚餐，为此加深了员工之间的感情，还能学到外面的特色菜肴；其次每天召开例会，对每日工作进行讲评与总结，并根据个人工作表进行奖惩，这样可增强员工的自信心和荣誉感，并且不定期的从网上搜集资料或买些书籍供大家学习，来提高个人技能，总之通过以上各种举措的实施，为部门经营创收打下了良好的基础。
最后让我们全体中亚紫京员工在20xx年里点燃梦想，释放激情，努力拼搏，共创辉煌吧。
一、工作概况
本人担任公司厨房高管已有两年时间，负责管理厨房的日常运营，确保食品安全和质量，提高工作效率，同时保证员工的工作环境和工作心情。在过去两年中，我与团队紧密合作，取得了一定的成绩，下面将详细报告我的工作情况。
二、食品安全管控
作为厨房高管，我的首要任务是确保食品安全和质量。为了实现这一目标，我采取了一系列措施，包括建立了严格的食品安全管理制度，定期进行员工的食品安全培训，并加强对食材的检测和采购环节的监控。通过密切关注食品安全方面的最新法规和标准，我及时更新了公司的工作流程和操作手册，为员工提供了可靠的指导。在我担任厨房高管期间，厨房没有发生任何食品安全事故，得到了上级的肯定和员工的认可。
三、提高工作效率
为了提高厨房的工作效率，我着重进行了以下工作：
1.优化工作流程：通过分析厨房的工作流程，我发现了一些繁琐和不必要的环节，并进行了优化。例如，在菜品制作环节，我对流程进行了调整，减少了不必要的等待时间，节省了员工的工作时间。
2.引入智能设备：为了提高操作的智能化程度，我引入了一些先进的厨房设备。例如，我引入了自动化的切菜机和智能化的烹饪设备，减少了菜品加工的时间和人工成本，同时提高了菜品的一致性和口感。
3.加强团队合作：我重视员工的团队合作意识，通过定期团队建设活动和集体讨论会，增强了员工之间的沟通和协作能力。在实际工作中，我鼓励员工互相协助，相互学习，提高工作效率。
四、员工管理和培训
作为厨房高管，员工管理和培训是我的重要任务之一。我注重培养员工的专业素质和职业道德，为了提高员工的工作技能，我组织了多次内部培训，并资助员工参加相关的职业培训课程。同时，我也关注员工的职业发展，帮助员工制定个人职业发展计划，并提供机会让他们提升自己的能力和水平。
五、改善工作环境和员工福利
为了提高员工的工作环境和工作心情，我推动了一系列工作，包括改善厨房设施和装备、优化工作场所的布局、增加员工的福利待遇等。通过统计数据和员工的反馈，这些改进措施得到了员工的积极评价，他们的工作积极性和工作效率有了明显的提升。
六、继续提升自身能力
作为厨房高管，我深知自身能力的重要性。在过去两年中，我主动参加了多个与厨房管理相关的培训课程和研讨会，不断提升自己的业务水平和管理能力。我也将持续关注最新的厨房管理理论和技术，努力在工作中做出更大的贡献。
七、总结
通过过去两年的工作实践，我认为自己在食品安全管控、工作效率提升、员工管理和培训、改善工作环境等方面取得了一定的成绩。我也承认还有一些不足之处，例如在决策和沟通方面还需要进一步提升。在未来的工作中，我将继续努力克服自身的不足，为公司的发展做出更大的贡献。
尊敬的厨房厨师领导：
值此年终，我特别荣幸地向大家做一份述职报告。在过去的一年里，我在厨房工作得非常努力，不仅取得了业绩的提升，也从中获得了很多的经验和成长。在此，我将从工作内容、业绩水平、工作心得等方面向大家总结我在这一年的工作情况。
一、工作内容
作为一名厨师，我的工作主要包括两个方面：烹饪和菜品开发。
1.烹饪
在烹饪方面，我主要从事主厨的工作，负责炒菜和烧烤等工作。在这一年里，我深入学习了各种菜系的烹饪方法，通过不断的实践和尝试，逐渐提高了自己的烹饪技术。在遇到新的菜品时，我总是会仔细地研究菜谱，对于难度较大的菜品，我也会与同事一起探讨，以保证烹饪出的菜品具有良好的口感和色香味俱佳的特点。
2.菜品开发
除了烹饪工作，我还负责开发新菜品。在过去的一年里，我参加了公司举办的菜品创新大赛，成功研发出多款特色菜品，其中不仅包括以往的经典菜式，还加入了一些新颖独特的元素，受到了客人的好评。
二、业绩水平
在我就职的这一年里，我的业绩表现也非常出色。通过我的努力，我们的菜品口味得到了大幅改善，成为了顾客心目中的“美食之家”。同时，我的烹调技巧也得到了同事和领导的认可和赞扬，为我们的餐厅赢得了更多的客源流量，也提升了客户和同事的满意度。
三、工作心得
在这一年的工作中，我深刻体会到了“质量是企业生命”的重要性。要想做出好的菜品，需要我们全心全意地投入到工作中去。每一道菜品都需要认真地对待，从精神上对待菜品，低头点尺取量，严格按程序操作，合理地控制食材的质量，才能保证菜品的时令鲜美。
同时，团队合作也是菜品质量的保障。只有各个岗位协作配合，才能让餐厅从众多餐厅中脱颖而出。因此，在工作中，我也一直注重自身能力的提升，与同事和领导保持良好的沟通和合作，共同提升餐厅的经营水平和服务质量。
总之，在过去的一年里，我不仅在业绩上有了突出表现，也在个人能力上得到了较大的锻炼和提高。在未来的工作中，我将继续不断学习和提升自己，以更优秀的状态迎接挑战，全心全意为餐厅发展和顾客服务而努力奋斗。
尊敬的领导、各位同事：
大家好！我是XX酒店厨房的一名厨师，今天很荣幸为大家做年终述职报告。我在这份工作中，经历了许多挑战，也取得了不少成绩。
首先，我要感谢领导和同事们的支持和信任。在过去的一年中，我积极学习厨艺知识，努力提高自己的技能水平。我在烹饪技术、切菜技巧、调味方法等方面都有了很大提高。在菜肴制作上，我积极创新，不断研发出新的菜品，尝试了很多新的食材和烹调方法，让菜品口感更加丰富多样。在食材的采购上，我也很注重品质，并尽量做到节约浪费。
其次，我要反思自己的不足之处。在一些厨房管理上，我曾经存在过一些不严谨的问题，没有充分考虑到菜品的质量和成本控制，这是我需要提升的一个方面。另外，我曾经的服务态度也不够周到，这是我自己意识到并反思的问题，我一定会改正并努力提升。
最后，我要感谢所有同事的帮助和支持。在这个集体中，我感受到了团结、协作和共同进步的力量。我会认真聆听大家的建议和意见，并更好地做好自己的工作。
总之，过去一年的工作和生活中，我不断学习和进步，同时也收获了很多。在未来的工作中，我会继续努力、认真学习，争取在团队中更好地发挥自己的作用，为公司发展做出更大的贡献。
谢谢！
集思广义，在经理指导下制定了较合理的经营计划如
1.根据季节原料供应特点，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鲜红蘑。4月份推出开河鱼如虫虫鱼、河刀、岛子鱼等。绿色食品是当今世界的消费趋势，而野生食品一向是餐饮界的精品。以上两个美食月迎和了食客追求绿色，返朴归真的消费心理。
2.5月份经典粤菜回顾，提高了粤菜出品水平。
3.8月份推出了以正宗川菜为主的20多道新菜，如川爽牛肉、谗嘴蛙、可可山药。增加了卖点。
4.9.6―9.8圆满接待新东北电器新闻发布会，公司领导对菜品比较认可.
9月下旬推出的特价大闸蟹、茴香豆，平价黄酒，“又到一年品蟹时，邀君共享脂膏香”。增加了餐饮文化气息。
中秋月饼销售，中厨员工群策群力，共计销售461盒，远远超过去年的288盒。
5.11月初考察了庄河，宽殿、桓仁、长春、西丰、锦州等地，挖掘了东北特色原料及特色菜式。11.15东北土菜节推出以来，受到客人好评。如炭烧鸽子、庄河大骨鸡、山胡萝卜、葱烧鲜鹿筋、新民血肠等成为客人喜欢的菜品，增加了人气。达到了淡季不淡的效果。
通过每月的这些经营措施，在经理的领导下，使中餐营业额超额完成饭店定的指标。达到指标的110%。
菜品是企业的生命力。感谢公司对xx的关心及对我个人的培养，多次外出考察，使我对菜品有更多的了解，自我的提高。xx始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜，做为厨师长严把菜品质量关，定期培训全体员工，并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则，并每天坚持亲自炒菜来带动员工，提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客，提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足，促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序，最大化减少不必要的退单，让客人开心而来，满意而去。
综合上半年的工作，对下半年的工作计划如下：
一、高度同集团公司保持思想一致，配合前厅店长共同抓好，搞好xx管理工作。
二、努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫，都说没有永远的特色，只有不断的创新，争取用老菜吸引新顾客，用新菜吸引回头客。
加强食品卫生安全，监督管理，加强食品添加剂五专管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，争取在下半年创出更好经济效益。
谢谢大家！
工作上需要提交各类文档材料这是必须的，人们越来越需要依靠范文。职场范文可以帮助我们更有效地完成工作，什么样的范文值得借鉴呢？本文将为您深度剖析“厨房述职报告”所拥有的与众不同之处，希望本页内容能帮助到您！
一、管理：
以人为本。善于发现自给自足问题，结合员工实际情况，加强员工厨艺修养和烹饪技能培训，积极响应公司号召，减员增效，综合人员编制由原来的68人减少到60人。让员工得到更多的福利，从而提高员工的积极性。相反，员工工作更认真。更负责任。所有部门相互帮助，随时听取厨师的调任，并前往需要帮助的地方。让每个员工都像自己的企业一样工作，每月定期评估、张贴和宣传各部门的工作量和责任感。基于公平、公正和公开的原则，员工支付的工资越多，他们获得的收益就越多。成本：
今年，在成本方面实现了以下两点。原材料控制：
1、尽量用完库存商品，并首先使用，以避免变质和过期
2、在不影响菜肴口味的情况下，减少油量，使菜肴更加清爽，降低成本
3、尽量充分利用原材料。在开发菜品的基础上，各角落剩余材料部门相互补充和利用
二、能量：
禁止长时间流水。风扇定期启动。在工作不忙的情况下，及时集中处理，尽可能节约能源
与去年同期相比，省气约2万元，省电2万元，节水3000元，营业收入超过150万元
三、安全性：
严格执行食品安全法和消防法，密切关注食品卫生安全，妥善控制食品加工的各个环节，正确使用和注册食品添加剂，做好帐务，禁止使用三无产品、过期食品，不使用公司规定以外的任何食品添加剂，坚持冰箱生熟、盖膜分离，年度工作总结“酒店厨房半年工作总结”“。标签表明在特殊情况下已由相关行政部门进行检查和验收。根据公司的原则，由厨师长、经理和部门负责人亲自成立的自检小组每天带头检查和跟踪厨房食品卫生、消防和员工外观。对做得好或不好的部门和个人进行处罚和奖励。以及每月评估、张贴、宣传和浮动。加强员工生产、人身安全培训及相关教育，正确引导；在消防方面，通过定期培训，聘请专业人员讲解和实际操作，使所有员工都能灭火
四、菜肴：
菜肴是企业的生命力所在。多亏了公司对我的关心和我个人的培训，我去了很多次，这让我对菜肴有了更多的了解，也提高了自己。始终坚持菜如人的原则，不断灌输员工做好每道菜。作为一名厨师，严格控制菜肴质量，定期培训所有员工，并为贫困部门和个人提供单独的培训和指导。始终以身作则，每天亲自烹饪蔬菜，激励员工，提高员工对产品的责任感。每月定期推出新品，稳定客源，吸引更多客源，提高效益。厨房认真听取前厅和顾客的意见。总结日常生产中存在的问题，并在日常会议上及时改进不足之处，促进菜肴的稳定性和适口性。严格执行公司的退货制度和退货程序，最大限度地减少不必要的退货，让客人满意和满意
来年的工作计划如下：
一、与集团公司保持高度一致，配合前台门店经理做好管理工作
二。努力带领团队在菜品方面下大功夫。他们都说没有恒久不变的特色，只有不断创新，努力用老菜吸引新顾客，用新菜吸引老顾客
加强食品卫生安全监督管理，强化食品添加剂五大专项管理，强化部门责任制，进一步提高员工节约意识，努力在下半年创造更好的经济效益>我在这家餐厅工作了一年多了。根据餐厅经理的工作安排，我主要负责餐厅楼层的日常运营和部门的培训。现在我将工作总结如下
I、大厅现场管理
礼仪和礼貌需要每天在例会上反复练习。员工见到客人时，应使用礼貌用语，尤其是前台出纳和区域值班服务人员。他们被要求回应每一个电话，在每一点工作中都运用礼仪和礼貌，互相监督，共同进步。班前坚持外观、外观检查。外观、外观检查不合格者，应进行清理，合格后方可上岗。如果在岗位上发现任何外观问题，立即纠正，监督客人礼仪和礼貌的使用，培养良好的态度密切关注定位和服务意识，提高服务效率，在用餐高峰期合理配置服务人员，以工长或助手为中心，随时支持繁忙区域。其他人员各负其责，明确工作内容，分工协作。促进高效服务，要求员工在客人需要服务时立即为他们服务。从大件物品到小件物品，无论是客户损坏还是自然损坏，一切都需要遵守规则、记录、实施、监督、跟踪和总结卫生管理公共区域要求清洁人员立即清洁异物或污垢。各区域卫生要求沙发表面、周边区域、餐桌、地面无灰尘、无水渍，摆放整齐、无倾斜。在用餐期间，由于到达店内的客人比较集中，客人经常排队，客人会表现出不耐烦。此时，组长要在接待高峰前做好接待准备，以减少客人的等待时间，注意餐桌，确保无误。做好讲解，缩短等待时间，认真接待每一桌客人，忙碌不乱
新的一年又将来临，回顾过去一年，感慨良多。作为厨房的管理者我始终严格要求自己，以身作则，认真服从领导安排，以招待所利益为重，20xx年招待所厨房在领导的关心帮助、各位同志的理解支持下，较好地完成了各项服务保障工作。为了总结经验，克服不足，更好的促进以后的工作，现将这一年来的工作情况总结如下：
一、基本工作情况
1、人员管理
每天坚持召开早班例会，对所属员工的着装、仪容仪表进行检查，发现问题及时纠正。规范礼貌用语，要求员工见到客人时主动打招呼，并使用敬语。严密组织量化管理、员工手册等内容给员工进行培训，保证每周培训时间不少于1个小时，使员工养成遵章守纪的好习惯。
在培训、检查的同时，严格落实各项规章制度，加强内部管理，对违章违纪的员工重点管理，严格执行量化管理规定。
2、菜品更新及创新
今年对招待所厨房零点菜谱进行了2次更新，菜品更换率达x%以上。共推出新菜道，其中像干锅湘之驴、胶东杂鱼锅、独步青椒鱼、豆腐煲等菜品都有很高的点击率，受到客人一致欢迎。针对客人口味需求加强对主食种类进行研究，增加粗粮、小吃等品种，如核桃酥、手抓饼、葱花饼等也都受到了好评。
在每次的外事活动都充分做好各项准备工作，通过上网、看书等方式了解客人的生活习性、饮食爱好等，进行配菜、烧制，受到过xx、xx、xx等地客人的赞扬。
经常利用空闲时间到市场上进行调研，及时了解市场新的原料、菜品，每月为淮河厅更新一次菜谱，并增加了有机蔬菜、新鲜水果、鱼类等，现在天气逐渐变冷，每天中午还推出了一道例汤，这些也都得到了领导的认可。
聘请xx师傅到招待所内进行菜品技术经验交流，在此期间，也推出了一系列粤菜系菜品，主要以家常、清淡为主，在摆盘、盘头装饰上也进行了突破创新，并为宴会厅购Z了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鲜感、创新度。
3、安全管理
（1）在食品卫生安全方面，始终坚持坚持先进先出的原则。严把食品卫生关，从进货、领料、烹调制作都严格检查，防止食物污染。要求各班组上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量，严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。厨房各冰箱管理责任落实到人，专人负责，食品分类存放，保证每周至少彻底清洗一次。环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。通过以上各项措施及各位员工的努力，在每次食品涂抹化验中各项食品、餐具都能达到标准，未出现一次食物中毒事件。
（2）设备及人员安全方面。每天对厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处进行清洗，对于油烟管道至少每半年清洗一次。定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门作检查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源、电源后才能离开。
至少每月进行一次消防安全知识培训，让所有人员了解到灭火器、消防栓的使用方法，知道主要电源、煤气、自来水开关的位Z。对容易发生工伤事故的机器进行重点在岗培训，并请xx公司定期对生产设备和设施进行检查，例如阀门的开合、设备维护等。通过以上的努力，招待所厨房在全年内未出一次安全事故。
4、成本管理
根据菜品安排厨师班组，各班组厨师对各自烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证菜品质量。对每道菜的出成率进行计算，对菜量进行控制，配菜时按照人数进行配备。尤其是宴会餐，严格核算每人标准，避免菜量过多造成浪费。
根据菜品本身需求制订原料采购标准，采购以日为单位，根据经营状况规律进行计划性下单，避免积压。对原料粗加工、切配工作流程及标准进行规范，严格按照标准测算出原料的粗加工、切配的出成率。每天对垃圾桶进行检查，查看原材料的浪费情况，对于恶意浪费者进行重罚。
二、工作中存在的不足
1、创新意识不强，走出去的少，不能及时对菜品进行更新进调换，对淮河厅菜品的研制不够细致，不深入，没能充分结合领导身体情况及季节的`变化进行调配。
2、现在的工作重心主要还是放在招待所厨房，对于食堂厨房的菜品关心的少。
三、明年工作展望
1、建立招待所厨房菜库，对各项菜品进行分类整理，并将收集到的客人意见及建立存档备案，作为改进菜品的依据。
2、将工作重心放到淮河厅，针对局领导身体情况，根据季节的变换，对煲汤类菜品进行研制，把菜品做细、做精。
3、加强与食堂的沟通交流，对每周的菜谱进行研讨，对菜品进行合理调剂。
4、加紧菜品创新工作，厨师长及有关人员每周至少一次对市场进行考察、及时发现挖掘新、奇、特原料和货源，不断更新菜品。集众家之长，经常到其他酒店学习、交流、取经，对每道菜品都要进行认真分析，确保每道菜品都能适合顾客口味，被顾客称赞。
5、每月对厨师员工考核，由厨师长或其他考评人按标准进行检查考核，优胜劣汰，实行末位淘汰制。
6、成本控制和节能，在管理好菜品质量的同时，要检查菜品的使用率，从原材料的购进，要及时了解市场行情，验收好质量、数量，要求粗加工做好材料的分配及下脚料的回收利用，在切配时要检查菜品使用率，主辅料的合理配制，最后控制好成品的售价。在节能方面，加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象。
7、为重要的突出的员工制定工作计划和发展目标，教育引导员工正确的树立职业观和价值观。对现役战士进行重点培养，定期开展专业技能培训，每月对工作表现进行评价。
8、建立开放、和谐的沟通渠道，让大家积极参与，踊跃发表对于工作上的，生活上的意见，对员工提出的意见适时地给予认可、赞扬。员工在思想和生活上有困难大家时时设法为他们排忧解难。
总结一年来的工作，我觉得有所失也有所得，虽然也取得了一些成绩，但距离领导的要求和期望还是有一定距离。在今后的工作中，我将同厨师班子一起，发扬成绩，克服不足，继续努力，加强学习，尽职尽责的完成好各项工作任务，有不足之处还恳请各位多进行批评、指正和帮助。在此我要衷心感谢领导和组织对我多年的培养，更要感谢大家对我工作的一贯支持。谢谢！
新的一年又将到来，回顾过去的一年，从一个熟悉的城市到另一个陌生的城市，感康很多做为厨房的一员认真服从领导安排，以公司的利益为重。为了总结经年，客服不足，更好的促进以后的工作，现将这一年来的工作鉴定如下；
一、认真总结、吸取教训、把好质量，做为一个熟手责任非常重大，工作中起着承上启下的作用。工作容不下一点马虎大意，工作中努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，如此繁重而重复的事情，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。为公司节约了一定的成本。
三、爱岗敬业、提高自已一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。，但是要想学的准、学的精就要努力提高自己的水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习，不断进步。，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。还要和同事之间搞好关系，做到相互帮助相互学习。总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报
总结一年来的工作，我觉得有所得也有所失。虽然去得一定成绩，但离自己的目标和领导的期望还是有一定的距离。无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，，努力、努力再努力。
尊敬的领导：
我是餐饮部厨师长xxx。20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作述职如下。
一、食品安全方面
食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。
加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用；将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位；对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。
在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，提高了食品安全全员参与的意识。
二、经营方面
我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
三、管理方面
我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。
四、出品控制方面
菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定；我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；同时我们还把宴会婚宴菜单、桌餐标准菜单有针对性的进行修改，好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐饮部指导下对20xx年餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发，确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色，以此形成我们金都绿洲独特的餐饮品牌，确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。
五、成本方面
在保证出品质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：经常去市场询价，或同采购和库管沟通，可以第一时间掌握价格，以便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；还让每个厨师都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每厨师身上，每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了，使所有厨房厨师都关心成本，从而达到效益最大化。
六、得与失
在这近一年里，我同时管理着x个厨房的厨师、厨工，在x至xx月份用餐较多情况下，由于我们x个厨房人员都配备不足，在这段期间我们大家加班加点，用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务，在大家坚持不懈的努力下，绿都商务会馆的这个品牌得到了大多数顾客的认可，尤其是婚宴的接待，为来年婚宴的预定起到了一定的积极作用。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然，我们也还存在不足，比如我们最关心的营业收入，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到为会馆增收效果。从这个角度来说，我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx年！
此致
敬礼！
述职人：xxx
20xx年x月x日
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店明园新都大酒店(the majestic hotel)，名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?
那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。
中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。
更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!
忙忙碌碌的一年即将过去，我作为一名厨房的工作人员，为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：
一、认认真真做事，老老实实做人
厨房工作看起来是一项简单的工作，特别是像我这样在厨房打杂的人员，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管刚开学时天气多么寒冷，学期结束时天气多么炎热，我总是自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。也许，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心!
二、勤勤恳恳不计得失
大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。我想，我的文化程度虽然不高，但我的力气还是有的，因此在工作中，我从不挑三拣四，不但服从组长的安排，还主动为组长排忧解难，平时与同事们在一起也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。本期我因为生病耽误了一个星期，我生怕给大家添了麻烦，当病情刚有好转我就回到了工作岗位，不顾自己的身体还在恢复中，全身心地投入了工作。我常常觉得：人的力气不像别的东西用了就没有了，只要勤劳力气就会用之不尽，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我能做到我就不会拒绝，我想，幼儿园的事情就是我的事情，不管谁做都是为了集体。
三、找窍门使巧劲
在幼儿园工作已有几个年头了，虽然我的工作都是力气活，但并不是没有规律可循。我常常在琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我的事情越做越顺手，我也越来越喜欢这份工作了。
一年结束了，我能顺利地完成任务，多谢领导的关怀同事们的帮助，我会在以后的日子里更加踏实努力的工作，以回报大家对我的关心!
时光飞逝。新学期即将到来。今年，在学校领导的领导下，在全体员工的密切配合下，我们本着“为学生服务，为学生分担后顾之忧”的宗旨，完成了自己应尽的责任。本学期为了进一步改进学生的餐饮工作，维护学生的切身利益，有必要反思过去的工作：
一、回顾过去的工作
1、制定并完善了各项管理制度。如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度对食品卫生、环境卫生、厨师个人卫生、采购、验收、储存、加工、销售、餐具消毒等提出了明确要求，确保职责明确、管理制度完善、联锁、各级检查、流程合理、操作规范。
2、加强教育培训，提高员工素质。带领员工参观其他学校，学习兄弟学校的先进管理经验。并选派相关专业人员参加食品采购认证专业知识培训、消防安全知识培训、预防食物中毒专业知识培训、，聘请防疫站等专业教师对餐厅员工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统性知识的培训，提高每位员工的整体素质，更好地为员工服务
3、加强硬件建设，防止事故发生。周末对厨房进行了不同程度的改造，增加了一些硬件设备和用具，布局合理，通风采光，蒸汽和油烟排放良好。成立了安全生产领导小组，制定了“三防”方案，安全通道设置了应急灯，消防器材专人保管。管理员每天进行消防检查，进入食堂时提示“食堂重要区域，闲人禁止入内”。手术室有“注意安全，小心操作”的警示，食堂供应的材料有专人监护。除采购和消毒外，卫生工作的重点和难点是对烹饪人员进行体检、生熟分开、无四大危害、三餐清洁、冷肉“五特”。针对这些工作，我们从思想上高度重视，全力采取措施，逐一消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
4、坚持优质服务，不断拓展服务理念。餐饮以人为本，为员工创造舒适的就餐环境，在确保一日三餐供应的过程中不断拓展经营理念和服务理念。
5、食堂在执行“规范”方面采取了各种措施。
1）严格控制原材料的采购、验收、入库、出库和储存；坚决拒绝不符合要求的原材料。
2）卫生管理严格制度化，分工明确，责任明确；在人员减少的情况下，还可以保质保量地完成日常卫生工作。
3）在员工日常管理中，系统管理、情感管理、自我行动管理、引导管理。在持续教学模式下，员工可以从分配的工作更改为自行分配的工作。
二、存在的问题
1、进一步提高管理水平和业务潜力，尽量不造成工作失误和损害食堂利益。
2、要搞好财政支出，主要是落实力度不够，食堂借款过多。进一步理顺财务处与事务处的关系。
3、食堂缺少骨干人员，整体素质很低。
4、合理建设食堂硬件设施，减少浪费和重复建设。
5、教育全体员工注意节约和增加收入。
三、改进措施
1、进一步完善民主监督管理，充分发挥工会参与监督管理的作用，认真了解公司资金清理组的清查意见，加强有效的改进措施，并认真听取员工对改进食堂的意见。
2、规范食堂财务账目，加强成本核算，维护学生利益，继续落实三个公开。
3、加强对员工的专业培训，使其成为具有技能、良好业务、服务和教育的优秀员工。
4、加强清洁和食品卫生管理，安全健康地为员工服务。
5、做好食堂硬件设施建设，使食堂走向现代化。
6、充分发挥管理干部的技能，鼓励员工多想、多想，共同把食堂办好。
还有很长的路要走。我要加倍努力！一年来，虽然取得了一些成绩，但存在的问题不容忽视。让我们认真对待存在的问题，克服困难，锐意进取，团结一致，认真探索，努力把食堂在新的一年办好。
有没有一些好的模板可以借鉴岗位辞职申请书呢？这个时候写作辞职申请书的时候，要做到以情驭文、以情动人，想要在辞职之后仍和公司保持良好关系的话，一封好的辞职申请书就必不可少。幼儿教师教育网的辛勤付出制作出了这份令人满意的“厨房员工辞职报告”，阅读本文或许会对您有所帮助！
尊敬的领导：
您好！
我是酒店里的一位厨师，至今已在此工作三年了。经过这段时间的工作和生活，我有很多收获、也有很大进步。我很感谢酒店给我的工作和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。
通过这三年的历练，我懂得了很多，学会了很多，厨艺也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼泪，同时更有很多欢笑，很多收获，很多幸福。但是，随着我当厨师的年头越来越多，我愈加发现自己的不适应，于是，经过我深思熟虑了好久，慎重的得出这个了结论：我热爱烹饪，烹饪是我此生最大的兴趣爱好，但它却不适合成为我的职业，因为，当兴趣变成职业，反倒让我失去了原有的热情，从而不知所措。虽然，我很舍不得这个我工作学习了三年的地方，但是，我还是毅然决然的决定要离开，重新审视自己、定位自己，探寻一片属于自己的新天空，希望领导能理解我、支持我，并且尊重我的决定。
由于我的离职而对酒店造成的不便，我深感歉意。但也希望酒店能体谅我的个人困难，对我的辞职申请予以考虑并批准。再次对领导的培养表示感谢。预祝饭店生意兴隆，越办越好。
辞职申请人：XXX
20xx年X月X日
尊敬的领导：
首先，我想对公司的领导及同事们表示诚挚的感谢，感谢你们给予了我这一年多的工作机会。在这段时间里，我也学习到了很多东西。然而，由于个人原因，我决定辞去厨房员工的职位，现根据公司规定提交辞职报告，并尽快交接工作，以免给公司带来不必要的麻烦。
虽然我的职业生涯仅有一年多一些，但是我认为我已经得到了很多的收获。在这里，我能够了解到很多与厨房相关的知识和技能，也结交了来自各行各业的朋友，感受到了人际关系的重要性。在这个过程中，我也学会了如何与人相处，如何与不同性格的同事相处，学会了如何沟通、如何处理困难等一系列以后职业生涯发展中非常重要的技能。
但可惜的是，这些技能还并不能为我带来长期的满足感和成就感，我一直在寻找自己真正的兴趣和职业目标。现在我认为，自己的发展方向想要倾向从事其他领域的工作，我需要有新的挑战，去探索和尝试更多的机会和可能性。而这种“探索和尝试”所需的精力和时间，将会影响到我在公司的工作表现和贡献。
因此，我决定在这个时间点上离开公司，希望领导能够理解我的决定，并给予支持和理解。在我离开之前，我会把工作交接好，确保后续的工作不会受到影响。同时，如果未来有合适的机会，我也希望能再次为公司服务。
最后，再次感谢公司的领导和同事们给予我的机会和支持，祝愿公司未来能够越办越好，在职业生涯的路途中我们一定还会见面。
此致
敬礼！
辞职人
20xx年xx月xx日
厨房员工辞职报告
尊敬的领导：
我是贵公司的一名厨房员工。经过深思熟虑，我决定向公司请辞。此举非常痛苦，但我认为这是我个人和公司发展的最好决定。我特此向您汇报。
我进入贵公司已经三年了。这些年来，我在这个团队中得到了很多，而且也尽了自己的努力和贡献。但是，随着时间的推移和工作环境的变化，我越来越觉得自己的职业生涯方向与公司的战略发展方向不太适合。这对于获得更好的职业发展和追求个人价值是有阻碍的。因此，我决定退出现在的工作环境，寻求适合自己职业发展的机会。
在这里，我需要表达对公司的感激之情。三年以来，公司给我提供了一个优秀的工作和学习平台。公司的管理和氛围也很明显地帮助我提高了职业素养。这里有优秀的同事和上级，我从他们身上学到了很多。
同时，我也意识到我在这个团队中还存在一些问题：比如，在繁忙的餐厅环境下 ，厨房工作的艰苦和压力非常大等。这些因素可能导致工作效率下降和身体健康问题。考虑到自己的职业规划和身体健康等因素，我决定离开公司并寻找更适合自己的工作机会。
最后，我再次感谢公司三年以来的帮助和支持。我对公司的前途和发展充满信心和期待。我愿意在这三年工作积累和经验的基础上，为公司做最后几个月的工作。还是要感谢公司及家人的理解。
祝公司事业蒸蒸日上，再次感谢与重要的领导及优秀的同事！
此致
女士/先生
敬礼
XX / 年/ 月/ 日
厨房员工： XXX
尊敬的领导：
您好!
首先，感谢您在百忙之中抽出时间阅读我的辞职信。俗话说：天下无不散之筵席。由于个人职业规划和一些现实因素(简单阐述离职厨房领班岗位的原因，比如父母年迈、夫妻分居)，经过深思熟虑，我决定辞去所担任的厨房领班岗位的工作。
我很遗憾自己在这个时候向您正式提出辞职，给xxx(改成自己厨房领班岗位所在的单位名称)管理所带来不便，深表歉意!此时我选择离开厨房领班岗位，离开朝夕相处同事和无微不至的领导，并不是一时的心血来潮，而是我经过长时间考虑之后才做出的艰难决定。相信在我目前的厨房领班岗位上，xxx(改成自己厨房领班岗位所在的单位名称)有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辞职报告之后一定会批准我的申请。
转眼之间，在xxx(改成自己厨房领班岗位所在的单位名称)工作已经x年，回首厨房领班岗位工作和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。
xxx(改成自己厨房领班岗位所在的单位名称)厨房领班岗位工作是我职业生涯中珍贵而十分有意义的开端。在领导、同事的关怀指导和帮助下，使我成为一名具有一定实际工作能力和处理日常事务能力的合格的厨房领班岗位工作者。我十分感激帮助和见证我成长的
xxx
20xx年xx月xx日
尊敬的领导和同事们：
我怀着非常沉重的心情写下这封辞职报告。经过深思熟虑，我决定离开公司，结束我在这里的工作生涯。我感到非常抱歉，因为我知道这会对整个团队带来一些不便和挑战。
首先，我想感谢公司和所有同事对我的支持和信任。在这里工作的这段时间里，我收获了很多宝贵的经验和技能，也认识了许多优秀的人才。我学到了很多有关厨房工作的技能和知识，并且我意识到在这个行业需要充分的耐心和细心。在这里，我成长了很多，是公司提供了我一个让我提高自己的机会。
然而，随着时间的推移，我认为我的前途不再与公司保持一致。虽然我很喜欢自己的工作和同事，但我发现我对我的工作感到越来越压抑。在繁忙的厨房工作中，身体和心理方面的压力也让我无法保持稳定的状态。总的来说，在此过程中我失去了自己在工作上的动力和激情。所以我选择了离开公司，寻找新的工作和新的机会。
我知道我的离开给公司带来了一些不便，但我希望你们能够理解我的决定。我会尽我最大努力保证我的离开是平稳的，并且尽可能地协助我的接班人完成所有工作。一旦我离开公司，我将会尽最大的努力让我的接班人尽早适应并接手我的工作，并且我会尽力保证公司不出现任何质量和服务上的差错。
最后，我想再次感谢公司和我的同事们。感谢你们为我提供了这个工作机会，并且让我成长为一个更好的人。我祝福公司和团队能够取得更大的成功和进步。
此致
敬礼
XX
日期：XX月XX日
尊敬的领导：
您好！
我是饭店里的一位厨师，至今已在此工作x年了。经过这段时间的工作和生活， 我有很多收获、也有很大进步。我很感谢贵饭店给我的工作和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。
通过这x年的历练，我懂得了很多，学会了很多，厨艺也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼泪，同时更有很多欢笑，很多收获，很多幸福。但是，随着我当厨师的年头越来越多，我愈加发现自己的不适应，于是，经过我深思熟虑了好久，慎重的得出这个了结论：我热爱烹饪，烹饪是我此生最大的兴趣爱好，但它却不适合成为我的职业，因为，当兴趣变成职业，反倒让我失去了原有的热情，从而不知所措。虽然，我很舍不得这个我工作学习了x年的地方，但是，我还是毅然决然的决定要离开，重新审视自己、定位自己，探寻一片属于自己的新天空，希望领导能理解我、支持我，并且尊重我的决定。
由于我的离职而对饭店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能体谅我的个人困难，对我的辞职申请予以考虑并批准。再次对领导的培养表示感谢。预祝饭店生意兴隆，越办越好。
此致
敬礼！
申请人：xx
20xx年xx月xx日
在我们的现实生活工作中,报告使用的次数愈发增长，编写报告应该要简明扼要陈述事实。报告的标准格式是什么？“库房自查报告”这篇文章幼儿教师教育网编辑认为值得一读现向您推荐，将本文保存可供日后参考！
接阳城县教育局《关于在学校开展燃气等安全隐患排查整治的通知》后，我校迅速行动，成立了以张杰校长为组长的安全隐患自查小组，按照文件要求对我校食堂重要设施设备进行了全面自查，现将自查情况报告如下：
基本情况：
1、燃气安全方面：经检查学校供气锅炉的安全阀、压力表、水位表及锅炉位置均符合安全要求，受压部件不存在安全缺陷，设备运行正常，证件齐全有效，从业人员能够持证上岗，并设立了一名安全员监督管理。
2、液化气灶、钢瓶、软管方面：食堂现有一个家用液化气灶，使用正常，存储液化气的钢瓶符合规定，软管连接紧密，柔韧度符合要求，整套设备摆放位置合理，并有专人负责监管使用。
3、柴油灶方面：我校食堂有柴油灶2个，已安全使用5年，一些零部件有些老化，除使用不方便外，无安全隐患。
4、电（气）蒸车和球形锅：我校食堂有电气两用蒸车3组，球形锅3个，蒸汽管路连接良好，能够正常使用，严格要求员工按照使用规程操作，无安全隐患。
5、消防设备：配备灭火器15个，检验合格，工作人员通过培训，能够正确使用。
6、管路、电路方面：蒸汽管路通过专业人员检修，无任何安全隐患；食堂内电路经专业人员布线，开关、灯泡严格按规定具有防水、防漏电功能，但存在使用时间过长，线路老化现状。
7、其他设备：我校食堂还配备和面机、压面机、切菜机、脱皮机、2300瓦发电机各一台，用线符合规定，布局设计合理，统一配备有空气开关，每种机器都有使用规程，每位使用员工都经过严格的岗前培训，能够按照规定安全使用。
存在隐患：
1、食堂内柴油灶由于过旧，运行状况不佳，需要及时维护。
2、食堂内部分线路老化，需要及时更换。
整改措施：
聘请专业人员对上述存在的问题，进行准确鉴定，并于5月30前及时更换或维修，整改结束。
总之，我校通过对食堂重要设施设备安全性能的排查，发现了一些存在的隐患；但是经过及时整改，我校食堂重要设施设备运行正常安全。
为确保我镇财政预算安全，根据《关于开展财政预算管理情况专项检查的通知》（农发财字[2022]11号）和《关于认真开展财政预算执行情况专项检查的通知》（农发财字[2022]11号）精神，我镇于xx年xx月开展了财政预算管理情况专项检查。现将检查情况汇报如下。
1、财政预算执行情况。一是认真开展了财政预算执行情况专项检查，重点检查了财政收支两个方面的情况，对财政收入的收支和支出的执行情况进行了监督检查,通过检查,对各级预算执行情况进行了全面清理和分析，提出了解决措施，对存在的问题进行了认真的整改。二是对各项支出的执行情况和执行结余资金使用情况进行了检查，重点检查了财政专户和专项资金的使用情况，财政收支两个方面存在的问题，要求及时整改。
2、财政支出情况。一是加强预算执行管理。对各项支出的落实情况进行了全面检查,检查中严格按照《财务管理暂行规定》的有关规定执行，没有出现重大损失和经济损失。二是认真做好收入预算执行情况报表审核，做好了财务收支两个方面的情况。
3、财政收入及支出的管理情况。按照《关于开展财政支出专项检查的通知》（农发（字[2022]3号）文件要求，我镇认真开展了收入预算执行情况专项检查。检查中发现我镇财政收入及支出执行过程中存在的问题，要求及时整改，并督促各项支出的执行情况，及时发放到各项支出的专户和专项资金，确保专款专用，有效杜绝了不按规定交纳的情况。
4、财务管理情况。我镇严格按照上级门关于开展财务管理情况专项检查的通知要求，认真开展财务收支审计工作，按照《财务管理暂行规定》的有关规定进行严格管理。
5、加强对财政资金的管理，加强对财政资金的投入力度。一是认真贯彻落实《门关于加强财政专户和专项资金管理工作的通知》（农发（字[2022]93号），对全镇的所有专项资金的使用情况进行了检查，没有发现违规挪用现象。
6、积极支持民生工程建设。为使民生工程建设顺利进度，按照省、市、县财政资金的相关要求，我镇对各民生工程建设的开展情况进行了全面检查，没有发现违规挪用现象。二是认真做好民生工程建设的资金管理工作,
没有出现违规挪用现象。
7、积极落实县乡下达的各项财政收入任务，没有因为收入不到位而出现任何问题。
8、认真做好各项财政收支的监管。在各项财政收入实施过程中，认真执行收支两条线，严格执行采购规定，对不符合规定规定的，坚决按程序。
9、严守财务制度，坚持“收支两条线”，规范财务行为，严格控制各项费用开支。坚决不得擅自提高行政效能，严格按程序核算，坚决杜绝乱办事和乱罚款等现象。
10、严格执行国资监管办法，加强财务管理，严格财政收支程序，杜绝乱订乱，乱收费的现象。
11、坚持“预算管理、合同管理”相结合的原则，加强了收入的监督。
12、认真执行财务预算制度，按照“合理、超支、高价”的要求，严格执行采购，严格控制办公用品消耗，规范财务操作，做到合理使用经费。
13、认真贯彻执行县乡两级财政预算，严格执行县乡两级财政的相关规定，认真做好收入的收付工作。
14、严格按规定收入的结算和核算的报销，严格执行“收支两条线”的规定，严格执行“一张报账凭证”的管理制度，做到不能发生超标准支出的支出。
15、严格执行收支两条线，严格按规定实行收支两条线的收支两不准规定，做到不漏项、漏项、漏项，确保各类票据、支出的合法性。
16、严格执行“收支两条线”的收支范围、标准，不得以任何形式挤占、挪用、占用财政专户和其他非税收入，确保收入的合法性、经济性。
17、认真执行财政收支两条线的收入政策和收入计划，按规定和上级主管部门的要求，及时足额拨付专款，按要求及时拨付，不得挤占、
新左旗库房整改报告
根据财务部下发的库房整改通知，风电场严格按照整改线路图进行整改，实现库房合理化、精细化管理。
1、按照整改线路图将库房分为5大库即备品库、工具库、
油品库、废品库、生活库；由于东旗还没有过质保期，备品备件库及油品库内物资都还为东汽所有，我们也没有对风机备件及油品进行过采购，所以这两个库房还都是由东汽人员管理，每月对新左旗风场库管员上交一份电子版库房台账。其他的工具库和生活库由赵威担任库管员，并对各个库房建立了各自的台账，并严格执行出入库制度，认真填写记录，定期每月对库房进行盘点及时更新台账，并按照出库记录制定采购计划，保证库内物资储存适当和充实。
2、风电场彻底对各库房闲置、待报废物品进行登记 ，将
闲置物品进行合理分配，待报废物品进行及时报废。并建立一份详细的工具丢失、损坏、报废记录，按月写
好说明报送生产部相关人员和财务部。
3、对库房内存放物资做好除尘除锈工作:因新左旗的库房大多
建于室外，以至于库房内物资易落尘生锈，所以我们打算在库房门前加一个挡风板防止大风天灰尘的吹入，并且购
买防锈剂对库房内的工器具进行喷涂，以防止工器具生锈老化。
4、关于常用工具人手一份的问题:由于风电场内的常用工器具
数量不足以达到人手一份，待风电场统计好数量，进行上报采购后落实。现实行每个班组一套常用工具，并由班组内指定人员监督管理，每月由库管员赵威定期盘点，并分别建立台账。
5、对于贵重物品及危险品的管理与摆放：我们打算采购两个
工具柜对贵重物品及危险品分别摆放，并加锁以防他人误动造成财产损失或人身伤害。
新左旗风电场
2011.11.11
为确保我区粮食安全生产工作顺利进行，确保区高度重视，迅速部署，认真落实，严格按照区粮食系统《安全生产检查工作方案》的要求，对各粮食部门进行了自查。现将自查情况汇报如下:
一、基本情况
一)粮食安全情况
粮食安全检查工作开始前，区根据国家粮食部和省局《关于加强粮食安全生产检查的通知》精神，对粮食安全工作进行了认真的组织领导，制定了《关于印发xx年粮食部门开展粮食安全检查工作方案》(草稿)，明确了工作内容、方式和具体要求。
二)粮食流通环节
1、加强领导，落实责任。区、局长亲自带队，各粮食流通部门主要负责人和粮食企业负责人参加了检查工作，局属各单位负责人对本单位的粮食流通环节进行了检查，对查出的问题及时落实整改。
2、严格管理。各粮食流通企业的粮食流通环节是否符合规定，是否存在超标准库存粮食现象和超标储备库存粮食现象。
3、落实安全。各粮食企业的仓储和库房安全管理人员能够严格按照要求做好粮食仓储、库房的安全检查工作，保证库房内有充足的储备、储备;保证粮食仓储设施安全，保证粮食储备及时性、安全性、安全性。
4、加强检查。各粮食企业和粮食流通企业在查找存在安全隐患的情况下，能够认真排查，及时整改。
5、严格检查。各粮食流通企业的仓储和库房安全管理人员能够认真按照规定的检查方法和程序对粮食仓储、库房的安全情况进行监督检查，防止各类安全隐患的发生。
二、主要工作
一)粮食流通环节
6.粮油流通环节的工作情况:
粮油流通环节的工作情况是:粮食流通企业实体经营状况良好、储运周期较长、运输条件合理、储存条件良好、收购周期符合规定。粮食流通环节的主要作用有:
7.粮油流通企业实体经营状况良好
粮油流通企业实体经营状况良好，收购周期长，收购周期短，收购周期短;收购周期长，收购周期短，收购周期短，收购周期长，收购周期短。
8.粮油流通企业实体经营状况良好
粮油流通企业实体经营状况良好，收购周期短，收购周期长，收购周期短，收购周期短，收取周期长，收货周期长，收货周期短，收货周期短，收货周期短，收货周期长，收货周期短，收货周期短，收货周期长，收货周期短(收货周期长)，收货周期短。收货周期短，收货周期短，收货周期短。收货周期短，收货周期短，收货周期长，收货期次数短，收货周期短，收货周期短，收货收货周期长(收货周期短)，收货周期长，收货周期短，收货周期短)。粮油收购周期短，收货周期短，收货周期短，收货周期短(收货次数长)。
粮油收购环节的工作情况是:
粮油收购环节的工作情况是:
9.粮油收购环节工作情况。粮食收购环节的工作情况是粮食收购工作的重要组成部分。粮食收购环节是粮食流通环节的主要组成部分，是粮食部门的主要职能和部门工作的重点环节，是粮食安全保障工作的基础和前提。粮食收购环节的工作情况是:
粮食收购环节工作的工作情况是:
粮油收购环节的工作情况是:
粮油收购环节工作的收货日期是xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。粮油收购的工作内容是:
10.1国有粮食收购环节工作的收货日期和收货时间
粮油收购的工作情况是:
粮油收购的工作环境是:粮油收购的工作人员严格按照《粮食收购管理条例》的要求，认真负责地做好粮食收购环节的收货日期的工作。
粮食收购的收货日期是xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。粮食收购环节的工作内容是:
粮油收购日期的工作内容是:
11.1国有粮食收购的收购日期和收货时间
粮油收购日期为xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。粮油收购的收购日期是xx年xx月xx日至xx年xx月xx日。粮油收购日期是xx年xx月xx日至xx年1
为了认真贯彻落实《关于加强库房设施维修维护管理和防火工作的通知》和《省物资处的通知》精神，保证库房设施设备安全，我处高度重视库房设施维修维护工作，成立以主管领导为组长，库房设施维护及仓库人员为队员的库房设施维修维护工作小组。现将本项工作总结如下：
一、工作开展情况
根据《物资处的通知》，对库房设施设备及仓库设施进行了认真检查、维修，确保库房设施设备安全。
1、库房设施的完好率为99.5%。
一)库房设施的完好率为98.5%
2.库房设施设备安全
二)库房物品摆放规范
3.库房物品摆放整齐，有序、安全。库房设施设备按照库房的标志和规定进行摆放，库房物品存放规范，保证库房安全
三)库房材产及物资管理情况
库房物资管理人员认真负责，严谨细致。物资管理人员能做到按时对库房进行整理，及时上交库房。每日定时盘点库存物资，及时上报库房管理人员工作，做到帐物相符。
4.库房设施设备的完好率为31.5%
5.库房物资存放规范
库房管理人员能做到按规定摆放库房物品，做好物资的标识和防护。库房物品摆放整齐，有序，安全防护。库房物资存放整齐，有序，安全防护。库房物资存放有序，有利于库房安全
6.库房内的设施设备完好率为100.5%
7.库房物资存放整齐，有利于库房的管理
8.库房能做到帐物相符
9.库房物资存放有序，有利于库房物品的存放。库房物品摆放有序，有利于库房物品的存放。
二、工作中存在的问题
库房库房存量大、面积广、工作人员不稳定，库房管理人员工作任务较重，人员流动性大，工作责任心不强，对库房设施设备的管理及维护工作不到位，库房人员流动性大，物资存放有待进一步加强
10.仓库设施的管理
11)库房设施设备的完好率为96.0%
12)库房物品摆放整齐，有利于库房的管理
13)库房物品摆放有序，有利于库房的管理
14.库房物品存放有序，有利于库房物品的存放
15.库房设施的安全防护措施
16)库房物资存放有序，有利于库房的安全防护
17)库房物资存放有序，有利于库房物资的安全防护
18)库房物品摆放有序，有利于物资存放有序，有利于库房物品的管理
19)库房物资存放有序，有利于库房物资存放有序
20.库房设施设备安全性
21)库房设施设备安全性
22)库房物资存放有序，有利于库房物资存放有序
23.库房设施设备完好率为100
24)库房物资存放有序，有利于库房物品存放有序，有利于库房物资存放有序
25.库房物资存放有序，有利于仓库物资存放有序
26.库房物资存放有序，有利于库房物品存放有序，有利于库房物品存放有序
27.库房存存放有序，有利于库房物资存放
库房管理是库房管理的重要职能和中心，库房管理工作是库房管理的核心内容。库房管理的好与坏是库房管理水平的直接影响。在库房管理工作中，我们严格按照库房管理制度，认真贯彻执行《物资储备仓库管理办法》、《库房安全管理程序》和库区的规章制度及仓库管理的规定;加强库房管理的规范化、标准化。现就我库房内的自查情况汇报如下：
一、库房设备管理方法和手段
1、库房设备管理：
我库房设备管理人员严格遵循“以管库用、以库管用”的原则，做到“三好”(即：好、好设备、好防火、好防盗。)、“发生”(即：不发生设备故障，不发生库房内电气设备故障，不发生库房内电子设备故障)，并且做到：“发生：即：不发生库房内电脑失灵，不发生库房内电脑设备损坏，不发生库房内物资丢失，不发生库房内货物丢失，不发生仓库内货物丢失，不发生库位内物资丢失，物资丢失，不发生库房货物丢失。”)做到帐、物、卡一致;“四无(即：不发生库房内无明火物品，不发生库房内无明火物品，不发生库房内货物丢失，不发生库房内货物丢失，不发生库房内货物丢失)，并且做到：“四无(即：无明火物品，无明灯物品，不发生明灯物品)，无明火物品，无明火物品，无明火物品，无明火物品。”。
2、物资分类管理：
库房分类管理是库房管理的基础工作，也是库房管理的核心环节。库房分类管理要做到：“三好”即：“好、好设备、好防火、好防盗。“发生：即：不发生库内货物丢失，不发生库房内货物丢失，不发生库房内货物被盗，不发生货物丢失，不发生库房内货物被盗，不发生库房内货物被盗，不发生库房内货物被偷盗。“四无”即：“三好”即：“不发生库房内货物被盗，不发生库房内货物被盗，不发生库房内货物被盗，不发生库房内货物被盗，不发生货物丢失，不发生库房内货物被盗，不发生仓库内货物被盗。”
3、库房管理：
库房管理必须按照库房管理制度的要求来管理，对库房内货物的存放要做到“定时、定位、定量、定数量”。“定时”要求库房内的货物的数量、质量、品名、包装、尺度、数量、数量、单价、价格等要全面了解。“定量”要求库房内的货物要按照货主的要求来进行存放。“数量”要求库房内货物的品名、规格、数量及品名、数量、价格、包装、数量、单价、包装、货物的数量、包装、价格、货物的品名、数量、单位、数量、包装、数量等要准确无误的进行存放。“数量”要求库房内的货物品名、规格、数量、价格，数量、包装、单价、包装、货物的品名、数量、单位、包装、货物的品名、数量、数量、包装、货物的品名、数量、包装的价格、数量、包装、货物的包装、货物的价格、包装、货物的品名、数量、包装的数量等要准确无误的进行存放。“数量”要求库房内有货物码放整齐、标识清楚明了、货物的包装规格、数量、包装规格等要清楚。货物要做到有据。“质量”要求库房各类物品的质量要符合国家有关质量检验标准要求。
4、采购管理：
采购管理在库房中占有一定的比重，采购的主要原因是采购的需要，是库房内所有物资都必须经过采购部门的验货，才能入库手续。采购是公司财物的使用和控制的职责，是公司生产、的前提，因此采购部门对采购物资的采购、库房的保管要做到三证并具有“三证”：即“物料准入，采购凭证；仓库物资的准入，库存物资的准入，库存物资的准入制度”。“三证”：即：“产地证”、“采购合同、采购合同、物资报验”，“产品检验报告”等等。采购部门在采购的同时要严格按照采购流程来管理，要求采购部门采购人员要做好采购工作的每一个环节，采购前、采购中、采购后的各个环节都要做到有效的衔接。采购部与供应商、供应商、采购部与库房管理人员要做好采购工作的各个环节的衔接，确保所有物资都在公司采购部门的要求下使用，
根据集团公司关于开展安全生产大检查工作的通知精神，结合我司的具体实际，我司按照集团公司《安全生产大检查工作方案》的安排部署，在各项工作的开展中，认真组织，精心策划，周密安排，全面落实，认真总结，积极检查，认真整改，确保了全年安全生产工作的顺利完成，现将有关情况汇报如下：
为了进一步做好安全生产大检查工作，加强对安全生产的组织领导，确保安全生产大检查的顺利进行，我司成立了以总经理为组长，公司相关领导和分部、项目部的主要负责人为成员的领导小组，明确了分管安全生产的副司长及副经理分管安全生产的具体责任部门，各部门负责人为成员的安全生产领导组，并下设办公室，具体负责安全生产的日常事务。公司安全领导小组下设办公室，由总经理担任办公室主任，办公室下设安全生产办公室、综合治理、综合管理部、安全生产协管员、安全生产监督管理员。
根据集团公司关于开展安全生产大检查工作的要求，我司结合集团公司关于开展安全生产大检查工作的安排部署，明确了具体工作目标，落实了责任部门，责任到人。
为保证安全生产大检查工作的顺利开展，我司按照集团公司关于开展安全生产大检查工作方案的规定，结合我司的具体实际，制定出切实可行的工作目标，并在工作中逐步实施。
一）落实安全生产责任制。
为全面贯彻落实集团安全生产工作会议精神，确保安全生产大检查的顺利进行，公司各项目部与公司签订了《安全生产目标责任书》，层层落实责任。
二）加强项目部安全生产管理。
1、项目部与各项目签订的安全生产目标管理责任书。
2、项目部与项目部签订的安全生产目标责任书。
3、项目部与各项目部签订的安全生产目标责任书。
三）认真开展安全生产大检查工作。
公司在安全生产大检查工作开展过程中重点抓好了以下四方面工作：一是组织项目经理与公司总经理、各项目经理签订了安全生产目标责任书，并对各项目部的安全生产管理目标进行了分解，对安全生产的各项内容、操作规程、事故责任、隐患、整改责任、考核情况进行了一次全面的`梳理，并进行了详细的分析。二是项目部在安全生产大检查过程中重点突出了各项目经理的职责和任务。并结合项目实际制定了《安全生产大检查实施方案》，为安全生产大检查工作的开展打下了坚实的基础。三是在项目经理与各项目经理签订的安全生产目标责任书中，项目部经理与各项目经理签订了《安全生产目标书》，使每项目经理与项目经理、各项目经理与安全员签订了《安全生产目标责任书》。四是项目部与各项目经理签订的《项目经理安全目标责任书》，使各项目经理、项目经理与安全员签订了《安全生产目标责任书》，使项目经理与各安全员签订了《安全生产目标责任书》。
四）加强安全宣传教育工作，营造良好的安全生产氛围。
为全面贯彻落实集团公司关于开展安全宣传教育工作的文件精神，确保广大职工的身心健康，增强全员的安全责任和安全意识，公司组织了全员的安全生产知识培训工作。培训工作从项目经理、项目经理到各项目部经理，层层落实，认真做好培训工作，做到人员落实、时间落实、内容落实、效果落实。公司安全领导小组在培训内容及考核标准中，对各项目部的培训情况进行了一次全面的梳理，重点强化了安全管理、消防知识的培训，做到了人人、事事、时时、处处。
为使公司的安全工作能真正落实到实处，我司各项目部积极开展安全生产教育培训活动，并按照集团公司要求，每周一、周五都有安全学习日，培训内容包括安全生产法律法规、安全管理知识、安全生产操作规程、事故案例分析等。
五）加强安全生产基础管理工作，确保安全生产的正常运行。
4、安全生产领导小组在每个月初，认真总结安全生产工作，及时传达上级安全生产会议精神，布置下一阶段的安全工作，并提出相应的要求。
5、各
库房管理工作，一直是库房管理工作中关键的环节。库房管理工作中，库房管理工作的好坏直接关系到库房管理工作的成败。在近期的库房管理工作当中，我作为库房管理人员，认真履职，较好地完成了上级下达的各项任务。下面，我将本部门本年度的库房管理工作总结如下：
一、加强库房的基础工作
1、库房管理
库房管理工作是库房管理工作的核心内容，是保证库房管理工作正常运行的有效手段，是库房管理的基础，也是实现库房管理工作的有力保障
库区库房库区是库区中的重要组成部分，是库区管理的最重要的组成部分，是保证库房工作顺利进行、完成的必要条件。库房管理工作的好坏，直接影响到库容库貌、保持库房整洁有序，直接影响到公司财产保值增值。因此，要高度重视库房管理工作，必须从以下几个方面抓起：
2、库房管理人员必须熟悉和了解库房库房管理工作，并能熟练操作和应用库房管理系统。
3、对库房库存放物料进行分类，分门别类地存放，并做到不积压、不超储、不丢失，做到整理有序、不混乱，达到物美价廉。
4、库区管理人员要严格遵守库区的相关规定，按规定进行盘点，避免库房管理工作的重复和重复，减少不必要的人员，提高工作效率。
5、库区管理人员必须对库房的库区环境、库存物品进行全面清洁，并保持干燥、干燥，做到库容整洁、卫生、安全。
6、库区管理人员还要做到严格遵守库房库房的相关规定，做到不泄漏、不丢失。
二、库房管理人员的培训工作
库区管理工作的好坏，直接关系到库房管理工作的成败。库房管理人员是库区管理的核心力量，也是库区管理工作的关键部分。在20**年的管理工作中，我们将加大管理力度，进一步完善库房管理制度和仓储管理流程，使库房管理工作有条不紊地进行，确保库区管理工作的顺利进行。
三、库房管理工作的不足
7、库房管理人员管理的工作还不够深入，在库房管理中还有不尽人意之处，如库房内的设备不能及时更换或者，以至于造成物品的损坏。
8、库房管理工作有时存在着不足，如库容存管理流程不明了、库房内的物品摆放不整齐，库房内的设备未能及时清洁保养等。以上这些问题需要我们加以整改。
9、库房管理工作的流程还需要进一步地了解和熟练。对库房管理制度和工作流程还需要进一步熟悉和理解。
10、库房管理人员工作能力和专业素质有待增强
由于库房管理人员工作能力和专业素质的限制，在库房管理工作中还存在着不足。库区管理人员应该不断地提高自己的库房管理能力，提升库房管理水平。
11、库房管理人员工作能力和专业素质有待进一步提升
库房管理工作的好与坏，直接关系到库房管理工作的成败。库房管理工作的好与坏，直接关系到库房管理工作的成绩与否，直接关系到库房管理工作的成败。为了更好地提供库房管理工作，我部门决定对库房管理人员实行培训，并对各库房管理人员进行考核，提高库房管理人员的工作效率和业务能力，提升库内管理水平。
以上报告，请领导审议，欢迎对本部门本年度的库房管理工作给予批评、指导!
我们库房管理人员对库房管理的认识，对库房管理工作的开展，有了更深入的认识，下面将自查结果报告如下:
一、库区的基本情况:库区内没有堆放物品。库区内无堆放物品。
二、库房设施设备状况:库区的物品摆放整齐，无堆放物品，无堆放物料。
三、库房内的工作环境:库房内没有堆放物品(包括库房内的各种物品)。库房的卫生状况。在库房内未设置防鼠设施和标志。库房的卫生状况。
四、内部人员管理:仓库人员的职责:负责本库区内的财产、工程项目的成本控制，并对账务处理，对账目进行管理，并进行成本核算，做好成本核算工作。
五、库房工作日志记录:库房每日清洁工作及时、准确、有效、准确，并对各项目的成本进行核算。
六、库房管理人员的个人资产和物品领用、库房管理。库房内有各种各样的物品、工程项目的物品，库房的管理人员都必须熟悉本库房内的工作，具备了较强的责任心，能够做到认真负责地对待工作。
七、库房的管理人员对库房管理的认识:库房内的工作是管理人员的重要工作之一，它包括库房管理人员的工作内容和工作方式。库房管理人员的工作内容和工作方式主要体现为：
一）、物品领用：库房的物品有领用单和领物单，物品领用单是由仓库管理员根据领物单发放，并在领用单上签字领用，并在领用单上签字领用。
二）、工程项目：仓库的工程项目是库房管理人员对库房内的每一项工程项目都要有明确的责任人，并且要有一定的责任，工程项目管理人员要对库房工作负责，做到明确工作职责。工程项目是库房管理人员对库房的每一项工程项目都要有明确的责任人，并且要有一定的责任，工程项目管理人员要对库房工作负责，做到明确工作职责。工程项目管理人员对库房内的每一项工程项目都要有明确的责任人，并且要有一定的责任，工程项目管理人员对库房工作负责。工程项目管理人员对库房工作要有明确的责任人，并且要有一定的责任，工程项目管理人员对库房工作要有明确的责任。工程项目管理人员对库房工作要有明确的责任人，并且要有一定的责任，工程项目管理人员对库房工作也要明确。库房工作人员对库房工作要有明确的责任人，并且要有一定的责任，工程项目管理人员对库房工作要有明确的责任人，工程项目管理人员对库房工作要有明确的责任人，工程项目管理人员对库房工作负责，做到明确工作职责。库房工作人员对库房工作要有明确的责任人，并且要有一定的责任，工程项目管理人员对库房工作要有明确的责任人，工程项目管理人员对库房工作负责，做到明确工作职责，工程项目管理人员对库房工作负责。库房工作人员对库房工作要有明确的责任人，工程项目管理人员对库房工作负责，做到明确工作职责，工程项目管理人员对库房工作要有明确的责任人，工程项目管理人员对库房工作负责，做到明确工作职责，工程项目管理人员对库房工作负责，做到明确工作职责，工程项目管理人员对库房工作负责，做到明确工作职责，工程项目管理人员对库房工作负责，做到明确工作职责，工程项目管理人员对库房工作要有明确的责任人，库房工作人员对库房工作要有明确的责任人，库房工作人员对库房工作负责。库房工作人员对库房工作要有明确的责任人，库房工作人员对库房工作负责，做到明确工作职责，库房工作人员对库房工作负责，库房工作人员对库房工作负责，做到明确工作职责，库房工作人员对库房工作负责，库房工作人员对库房工作负责，要对库房工作负责，库房工作人员对库房工作负责，库房工作人员对库房工作负责，做到明确工作职责，库房工作人员对库房工作负责，库房工作人员对库房工作负责，做到明确工作职责，库房工作人员对库房工作负责，库房工作人员对库房工作负责，库房工作人员对库房工作负责，做到明确工作职责，库房工作人员对库房工作负责，库房工作人员对库房工作
按照《安监局关于开展安全生产隐患自查整改工作的通知》的安排，我局于xx月xx日组织各部门负责人开展安全隐患自查自纠工作。现将自查自纠工作总结如下：
为加强安全生产专项治理工作的力度，确保安全生产隐患排查整治工作落到实处，我局高度重视，采取有效措施，认真开展隐患自查和整改工作，并以此为依据，切实做到“查标准、查措施、查整改、查整改、查责任”五落实。
我局对安全生产隐患排查整治工作进行了认真安排部署，并采取了一系列措施，确保了安全生产隐患的排查整治工作落到实处。
一是领导要亲自参与整改工作。局班子成员带头，亲自督察，对各单位的安全生产情况进行检查，督促各单位落实到位。
二是局领导要亲自带队督查。各科室、各部门要深入基层开展安全生产专项治理工作，及时掌握安全生产形势，提高安全管理水平。
三是局班子成员要亲自参与整改工作。安全生产工作涉及方方面面，我局领导亲自参与，亲自抓安全生产隐患排查、整改工作，各科室负责人要主动承担，确保安全生产隐患排查整治工作落到实处。
四是各科室要积极参与整改工作。各项整改工作要求严，要求不折不扣地按规定要求落到实处，整改工作做到不留尾巴。
通过安全隐患自查整治工作，我们深刻地认识到了安全生产工作的长期性、艰巨性和复杂性，安全隐患是一个长期的、复杂的过程，安全隐患是我们长期坚持的工作。安全隐患大于天，我们必须加以重视，及时消除安全隐患。
根据国家物业管理的法律法规，结合我公司自身现状，在公司领导的大力支持下，物业公司在xx年上半年的基础上，对库房设备、设施进行了全面的整合，完善了库房物资管理、设备设施的建设和使用、设备的维修、使用等工作，使公司物业管理服务得到了进一步的提高，同时，公司也提供出了物业管理的资金保障，并在物业管理中做到了物业管理的规范化，保证了公司工作的正常开展，为公司的稳定发展做出了不懈的努力。现将上半年的工作总结如下：
一、加强管理，确保物业管理工作正常开展
物业管理是一个高投入、高效益的服务行业。而良好的管理，完善的管理，是企业发展的根本。为此，公司领导高度重视，增加了管理人员，明确了工作职责，制定了考核标准，细化了各项工作的考核标准，完善和修订了岗位责任制，强化了各岗位人员的责任考核，细化了各项工作的考核标准，将各项工作细分化，责任到人，通过考核，真正做到了各负其责、各司其职、各尽其责、相互监督、相互促进。
二、建立了物业管理各项工作制度。
物业管理公司自xx年xx月份成立以来，公司在原有的基础上，先后制定、修订了《小区物业管理规定》、《物管员工作职责》、《保洁员工作职责》、《小区安全管理制度》、《小区保洁管理规定》、《绿化管理制度》、《小区卫生管理制度》、《保安岗位职责》、《小区保安管理制度》等，同时结合实际需要，对小区内所有管理人员进行了编制和调整，并于xx年xx月份完成了物业管理公司的工作规章制度的调整和修订。
三、加强培训，提高保安队伍整体综合素质。
为适应物业管理服务行业日趋激烈的市场竞争，提高公司的保安队伍整体素质，提升公司的服务质量，满足公司及业主的服务需求，我司于上半年组织保安部对全体保安人员进行保安业务素质及服务理念的培训，通过培训提高了保安队伍的整体综合素质，保安部通过培训和实际操作，对物业管理企业品牌、岗位职责、应知应会进行了全面梳理和培训，使保安队伍整体形象素质及服务质量得到了较大幅度的提升。
四、存在的问题和不足
在xx年上半年，我公司在安全保证工作方面取得了一定的成就，但是我们还应该看到，公司安全保卫工作的规范化，标准化建设，还需要进一步的提高，员工的业余活动还有待加强，我们公司在下半年的保安工作中，还应加强保安人员的自身业务培训，不断提高保安队伍整体综合素质，使保安管理服务水平逐渐趋于规范化。
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