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听说绿豆泡在水里可以发芽，于是，我抓了一把绿豆放在有水的杯子里，等待它发芽。
一夜过去，我早晨起床，看见绿豆已经把壳胀开了，当时下了我一大跳，认为绿豆已经死了。下战书放学回家我去看，它已经长出胚芽来了。第二天早晨，我又去看，它已经有一寸来高，还长出了根，而且在胚芽的中间长出细细的、尖尖的嫩叶来。到第四天的时候，我去看它，已经长到四五厘米高了，而且它根上还长出了许多白色的须根。晚上它又长高了一些，它的叶子从黄色变成绿色了，而且两张嫩叶慢慢张开了。又过了几天，它的两块豆瓣枯黄了，落进杯子里。徐徐地，芽菜越长越高，叶片完全张开了，变的更绿了。
我想这几颗绿豆种在地里，一定会长的很蕃庑的!
我喜爱任何植物，但是我更爱那可爱的、坚强的、壮实的绿豆。
前几天，我把一颗椭圆形、绿油油的绿豆埋在了一个小花盆里，准备种绿豆。
一天、两天过去了，绿豆终于破土而出了。我发现绿豆的茎上有着细小到看不见的白绒毛，并且它的绿色的外衣也随之脱去了，露出的是尚未展开的真叶，这些卷曲的叶子好似一位小宝宝，真是可爱！
第三天，我刚踏进家门，就迫不及待地奔到阳台去看我的绿豆。我发现小小的绿豆芽只过了一天，就长得很高大壮实了。它还顽强地抵御了猛烈的炎热的阳光。“小宝宝”也瞬间长成了壮实的男子汉。真是太坚强了！
又过了一天，绿豆芽已经“蹭蹭蹭”长到十厘米之余了！我还发现它每天都长2—3厘米呢！真是个壮实的小伙！
在我精心地照料下，绿豆芽的真叶有我半个巴掌这么大，也比之前更绿了，好似一个竹蜻蜓。一阵风拂过，它就左右摇摆，仿佛想向我倾诉它的内心呢！
虽然绿豆很平常，但它顽强不屈的精神吸引了我。我对小小的绿豆芽赞叹不已。
今天，妈妈要泡绿豆芽了，她说：“外面卖的绿豆芽，好多泡时都用了化肥，对身体不好，自己泡的绿色又营养。”由于没有泡盆，妈妈自己做了一个不花钱的。先把大饮料一颗颗小豆芽已有了我的'小指那么长了，有的直立立的站在那，像一位位保家卫国的战士；有的耷拉着脑袋，好像在说：“小主人，小主人我要喝水，我要洗澡，人家太热了！”
第五天，豆芽们个头有我的钢笔高了，看着它们一个个长大，我的心中有说不出的高兴。又细又长的根须盘根交错，又细又长的茎亭亭玉立，好不漂亮。
第六天，“豆宝宝们”彻底长大了，可以吃了。虽然在我细心照料下，早晚给它浇水，陪伴它成长，但是仍有一半是坏的，一半是好的，我也就彻底放弃了想要把它炒来吃掉的想法，生怕吃坏了肚子，没有尝到自己种的豆芽，心里特别难过，心想它的味道肯定美极了。
绿豆发芽过程日记1
12月2日 星期五 晴
今天，我去菜市场买了20颗绿豆，倒了一盆水，把绿豆放进水里，一开始我发现绿豆小小的，圆圆的，硬硬的。到了晚上，我看见它们在水里吸饱了水，正在静静地睡觉呢。
12月3日 星期六 晴
今天，我发现豆子开始变大，开始膨胀起来。我正在想：“大概它们昨天喝饱了水，肚子变大了。”我又发现了有几棵豆子已经破壳而出了。
12月4日 星期日 阴
今天，我非常惊讶，豆子昨天开始膨胀起来，今天又冒出了一天小尾巴，我发现它们有些把皮脱掉了，有些像懒惰的小虫，一半的衣服脱掉了，另一半还在自己的身上，还有些对这件新衣裳不感兴趣，还是把旧衣裳穿在身上。
12月5日 星期一 多云
今天我要去上学，所以没时间来看我的小绿豆。到了学校，我从上午和下午都在想我的小绿豆。放学了，我飞快地跑回了家，想要更快地看到我的小绿豆。我来到小绿豆的面前，发现它原来的短尾巴变成了长尾巴，原来，它只能用毫米测量，现在，都能用厘米来测量了。
12月8日 星期四 阴
过了几天，我发现小绿豆已经完全长大了，它的茎儿半黄半绿。从这个小实验看来，我们也要向小绿豆学习，自强不息，学到更多的知识。
绿豆发芽过程日记2
3月25日 星期四 多云
种子都是在土里发芽的，看不见它的过程，这次我想看看种子是怎么发芽的，就用绿豆做了个试验。
第一天中午，我抓了一小把绿豆泡在了一个碗里。等我放学回来一看，绿豆的颜色变浅了，清水变成了绿了，这些绿豆变成了“小胖子”。
第二天早上，吸足水的绿豆，像吃饱饭的肚皮一样圆鼓鼓的。我又重新给这些胖胖的绿豆，重新布置了一个新家，让它们平躺在一块吸水的“毯子”上，“毯子”下面洒了一些清水。中午回家时一看，啊，不得了，绿豆胖得把“衣服”都撑破了，露出了白白的身体。我仔细一看，从绿豆的一端拱出了一小点胚芽。
第三天中午，我把破皮的绿豆放在了太阳底下，想让他们快快发芽。下午放学回家，我看见这些芽都长长了，不过它们都打了个卷，我真担心它们还能不能长直。
第四天早上，它们又把水喝光了，我急忙给它们添了点水。中午再看它们时，大多数的芽变直了，长的更长了，而且“衣服”快脱落了。我对爸爸说：“再长大点就可以让妈妈炒一盘美味可口的豆芽菜了。”
绿豆发芽过程日记3
9月30日 星期五 晴天
泡豆子
我想观察绿豆发芽的过程，于是，我拿来两个杯子，在杯底垫上湿的纸巾，然后在两个杯子各放上15颗绿豆，再加点水泡着豆子。我把一杯放在阴暗的床底下，另一杯放在阳光能照射到的阳台上，看看那一杯绿豆先长出芽来。我望着泡在水中的渐渐胀起来的豆子，又开心又期待：豆宝宝呀豆宝宝，希望你们快点长出芽来吧！
10月1日 星期六 晴天
豆子发芽了
今天早上，我醒来的第一件事就是看我的豆子。看，黑暗中的豆子已经长出约两毫米长的嫩芽了，乳白色的，好像是一个宝宝探出脑袋在跟我打招呼呢。可阳光下的豆子还没出芽，芽宝宝可能还裹在绿衣裳里睡觉呢。下午，阳光下的绿豆终于长出芽了，而黑暗中的豆芽已经约有两厘米长了。
10月3日 星期一 晴天
豆芽长叶子了
今天早上一起床，我就去看我的豆芽宝宝。瞧，两杯豆芽都长出叶子了，绿得那么新鲜，感觉充满了生机。豆芽已有约四厘米长了，它的生长速度可真快。我把两杯豆芽放在一起比较，黑暗中的豆芽明显比阳光下的豆芽长得高。看来，豆芽更适合在阴暗处生长。
10月5日 星期三 阴有小雨
叶子长大了
离家两天，不知豆芽长得怎样了。一回到家，我迫不及待地去看我的豆芽宝宝。哇！叶子长得好大呀，变成翠绿色的了。不光叶子长大了，茎也有七厘米多了，颜色由嫩绿变成紫红色的。它在杯里面使劲地往上生长，好像探出脑袋在张望外面精彩的世界。
10月6日 星期四 晴天
豆芽宝宝搬新家
今天一大早，我就去看望我的豆芽宝宝，哇！怎么又长高了这么多，看来豆芽宝宝的生命力真旺盛。看着越来越挤的豆芽宝宝们，我想：应该给它们一个舒适的环境让它们快乐成长。于是，我把它们移植到花盆里。以后我要精心照料它们，希望它们茁壮成长，结出豆子。
绿豆发芽过程日记4
4月19日晴
我准备了60颗绿豆种子，剔除去杂物，放在清水中浸泡24小时之后，绿豆在一天就长大了似的，胀鼓鼓的，有的豆子把绿衣胀破了，还露出了嫩黄的小肚子。我把60颗绿豆种子分别分成3份，每份20颗，分别放在水杯子里，餐巾纸杯子里，沙土杯子里。3个容器放在同样阴凉通风的地方，浇上充足的水，以待观察。
4月20日晴
第二天早上起来一看，太棒了！绿豆几乎全部发芽了！绿豆种子的左右两瓣分开，芽从两边蔓延而出。像银针似的弯弯曲曲的芽露出嫩黄的身子，他们有的站着，有的躺着，有些还交叉在一起，两根芽像绳子一般缠绕起来，横七竖八的躺在一起。餐巾纸杯子中的绿豆芽有1.6厘米，水杯子中的有1厘米，沙土杯子中的芽有2。3厘米。我又给他们浇了一些水，他们似乎像逐日的夸父，怎么也喝不够似的，贪婪地吸取着水分，整颗豆都变得胖乎乎的，像一个可爱的胖小子。
4月21日晴
豆子像发了疯似的长高，餐巾纸杯子中的豆子一下长到了15厘米左右。比杯子还高出了许多。而沙土杯子中的豆子也有17厘米左右，水杯子中的豆子只有10厘米。虽然沙土杯子中的豆子和餐巾杯子纸中的豆子长度差不多，不过明显是沙土杯子中的绿豆芽强壮，子叶绿茵茵的，修长纤细的芽向后倾斜，映得桌面上也沾染了几分耀眼清新的绿色，沙土中的根须有5厘米了，餐巾纸杯子中的豆子根须有7厘米左右不过明显是沙土杯子中的豆子根须健壮，可是餐巾纸杯子中的根须比沙土中的扎得深，也算是各有千秋吧，水杯子中的豆子根须盘根交错，互相缠绕在一起，别有一番滋味儿。子叶竭尽己能，提供完自己所有的养分，也枯萎，脱落了。
前些天，科学老师发给我们每人8粒绿豆，让我们回家做一个对比实验——不受光的种子发芽快，仍是在阳光下的种子发芽快。
我一到家就找来一个玄色的塑料盒和一个透明的塑料盒。我先在玄色的塑料盒里放了四粒绿豆，滴了十滴水，再盖上一层玄色的纱布。在另一个透明的塑料盒里也放上四粒绿豆，滴进十滴水，然后把两个盒子都放在阳台上晒太阳，我就去造作业了。大约过了一个小时，我到阳台上一看，透明的塑料盒里的绿豆已经裂皮了，可是玄色塑料盒里的绿豆只是泡胀而没有裂皮。时间在不知不觉中过去了5个小时，我再到阳台上一看，透明塑料盒里的绿豆已经长出了一点根，玄色塑料盒里的绿豆也裂皮了，我兴奋极了，就心满意足地去休息了。
等我第二天傍晚再去看的时候，透明塑料盒里的绿豆除了根比昨天长了一点外，其余一点变化都没有，而玄色盒里的还没长出根。时间到了第三天下战书，我看见透明塑料盒里有一颗绿豆长出了一片小小的绿叶，到了傍晚，透明盒里的绿豆已经接二连三的长出了许多小绿叶，就连玄色盒里的绿豆也有一颗长出了叶子。
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