为了保证工作计划的有序开展我们需及时调整，下一步工作计划就需要被提交了。写工作计划应该从哪里开始？了解“新店长工作计划”不妨看看幼儿教师教育网推荐的这篇文章，请尽情享受我们网页所提供的内容！
饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部，在制定餐厅采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1、本餐厅的建筑特点
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
2、行业标准和市场定位
3、本餐厅的设计标准及目标市场定位
餐挺总经理应从本饭店的实际出发，根据设计的档次标准，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。
4、行业发展趋势
餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
5、其它情况
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，餐厅在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
为了做好酒店开业前的准备工作，根据目前酒店工程进度和各方采购的到位情况。采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，也就是加强各工段和各部门的共同努力、全面按计划完成任务，缓解目前新员工在培训中的压力。
一、建议酒店开业时间定在：20xx0308（20xx年03月08号）
二、酒店开业筹备的任务与要求：
酒店开业前的倒计时，主要是加强各部门各工段的紧张工作和运作力度，在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
（一）3月1号，召开酒店第一批员工培训结业及上岗动员大会，会议由办公室主持，参加人员：县旅游局、县卫生局、县消防大队、酒店董事会、酒店管理当局、第一批新学员参加会议，议程：
时间：3月1号上午10点正
地点：待定（6楼会议室）
主持：周国荣
（1）酒店管理当局负责人总结培训工作
（2）请消防大队负责人讲话
（3）请卫生局负责人讲话
（4）请新学员代表对前期培训讲心得、谈体会
（5）请新学员对上岗表决心
（6）董事会宣布嗨喽酒店第一任总经理认命书
（7）新当选的总经理周国荣宣布首批部门经理聘用书
（8）新当选的总经理表决心和安排下步工作
（9）县旅游局领导讲话
（10）董事会发表重要讲话
（11）全体学员共进午餐，董事会敬酒表示欢迎加入嗨喽酒店
地点待定：
学员标准：600元/桌
领导餐标：800元/桌
备注：1、6楼会议室可容纳人数及具体参与会议人员名单应尽快落实，以免会议室容纳不下或者人员不能到位。
2、提前与相关部门联系，取得他们的指导和支持。
3、拜访相关部门时，送上一些小礼物。
（二）3月1号下午召开确定酒店各部门的管辖区域及责任范围，地点在嗨喽酒店6楼，周国荣主持，说明分岗情况、对分岗表态并做重要指示。
（1）总经理办公室管理人员及分工：全酒店内外行政工作
1、总经理：周国荣
2、主任：胡文静
（按酒店组织结构工作内容执行）
（2）前厅部管理人员及分工：（酒店一楼及前厅大门周边）暂定：
1、领班：
2、接待：
3、收银：
4、门童：
（3）客房部管理人员及分工：（酒店二楼二号楼平层到7楼平层下）
经理：赵燕
主管：钟淑芳
1、领班：
2、pA领班：
3、服务中心：
4、二级库管：
5、楼层服务人员：
（4）餐饮部管理人员及分工：（酒店二楼）
主管：王健
1、领班：
2、传菜领班：
3、咖啡厅：
4、迎宾：
5、二级库管：
（5）财务部管理人员及分工：（所有收银员行政由所在部门管理、业务由财务部管理）
总监：王文英
1、主管会计：胡文静
2、成本会计：
3、总出纳：王文英
4、日、夜审：
1、展开原材料市场调查分析；制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐厅整体经营思路的体现，也是餐厅出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。菜单设计程序：
①明确当地的饮食习惯（依据市场调查分析报告）
②经营思路的目标客户群
③原料供应方案
④厨师队伍的实力
⑤综合制订菜单
⑥印刷，要求开业一周前印刷品到位。
3、确定酒水、饮料的供应方案；与财务部一起合理定价，报总经理。
4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。
5、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。
6、邀请财务部予以财务管理制订培训。
7、与保安及车场管理制订安全管理制度。
8、与布草商制订布草送洗程序。
10、与前厅管理反馈程序。
11、与销售部联系建立宴会工作程序。
12、建立餐厅部的文档管理程序。
13、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》
随着经济的不断发展，新店开业成为了一个常见的现象。对于店主来说，开业前的准备工作是至关重要的，一个详细具体又生动的个人工作计划能够帮助店主更好地完成开业前的各项任务。
第一步：市场调研
在新店开业前，首先要进行市场调研，了解当地市场的情况。这可以通过亲自走访和与其他店主交流来完成。了解潜在顾客的口味喜好、购买力以及竞争对手的情况，可以帮助店主更好地定位自己的店铺，并制定相应的销售策略。
第二步：选址与装修
选址是开业成功的重要保障之一，要选择在交通便利、人流量大的地方。同时，店铺的装修也是要考虑的重点。店铺的装修风格应与目标顾客的需求相符，使顾客在进入店铺后能够产生愉悦和舒适的感觉，提高顾客的停留时间和购买欲望。
第三步：产品选择和供应链建立
在确定店铺类型后，店主需要根据目标顾客的需求，选择合适的产品。这个过程需要考虑产品的质量、价格和市场竞争力等因素。同时，还需要建立供应链，与商品供应商进行洽谈，确保产品的及时供应和质量可靠。
第四步：制定营销策略
为了吸引潜在顾客，店主需要制定一套有效的营销策略。可以通过开展促销活动、举办新品发布会、打折优惠等方式来吸引顾客的注意。同时，店主还可以在社交媒体上进行推广，通过优质内容吸引粉丝，并与顾客保持密切的互动关系。
第五步：人员培训与招聘
在新店开业前，店主需要确保员工的素质与业务水平。这就需要进行员工的培训，包括产品知识、销售技巧、服务意识等方面。如果店铺规模较大，还需要进行招聘工作，确保店铺的正常运营。
第六步：开业策划和筹备
在新店开业前，店主需要制定一套开业策划方案，并进行细致的筹备工作。开业策划包括开业时间的选择、开业仪式的安排、邀请嘉宾的确定等。筹备工作包括店铺的宣传物料准备、开业展览的设计、人员任务分配等。
第七步：开业后的运营管理
店主需要在开业后进行店铺的运营管理，包括库存管理、人员调度、财务管理等。同时，店主还要通过不断的市场调研和顾客反馈，对店铺的经营情况进行评估和调整，以保持良好的运营状态。
这是一份关于新店开业个人工作计划的详细说明。通过制定和执行这样一个计划，店主可以更好地规划和管理自己的店铺，提高开业成功的概率，为店铺的未来发展打下坚实的基础。
作为一家新开餐厅，前期筹备工作千头万绪，尤其是餐厅，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。希望具备一定的可操作性，提供实实在在的帮助。
做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐饮管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
本文采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作。
一、餐厅的工作任务
餐厅服务，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到的学科知识广泛，因而其管理也最为复杂，加强餐厅管理，对整个餐厅的经营管理都有非常重要的意义。主要负责食品原材料的加工，各类饮食食品的烹制，各餐厅产品销售和宴会服务工作，满足住店客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受需要。
二、餐厅开业筹备的任务与要求
餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
三、确定餐厅的管辖区域及责任范围
餐厅（经理）一般要提前2个月到岗。
到岗后，首先要通过实地察看，熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况，确定的管辖区域及部的餐厅主要责任范围，以书面的`形式将具体的建议和设想呈报总经理。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，餐厅管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
餐厅范围较大，为综合利用会议设施，发挥最大的效能，一般宴会厅、会议室；员工餐厅也由统一管理。
四、确定餐厅主要功能及布局。
根据餐厅总体建筑布置和市场定位，对餐厅区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程；如送餐线路；服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场所和备餐间；尤其是多功能宴会厅（一般有二套设施），要留有充足的储放会议桌和餐桌的场地。
五、餐厅组织机构
要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
六、制定物品采购清单
餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
新店开发工作计划是商家经营中非常重要的一部分，它涉及到市场营销、流程设计、人员安排、财务预算等方面，需要综合考虑和分析。本文将详细介绍新店开发工作计划的具体步骤和注意事项，助力商家开展良好的开发工作。
一、市场分析
在进行新店开发工作之前，我们需要先进行市场分析，了解目标消费群体的需求和购买习惯，以及竞争者的状况，以便根据市场需求调整店铺的产品和服务，提高市场竞争力。
二、选址和设计
选址是新店开发非常重要的一步，需要考虑交通便利、人流量、车流量、社区商业环境等因素。在选定了店铺的位置和面积后，我们需要设计店铺的外观和内部布置，打造舒适、美观的购物环境，以吸引顾客的注意。
三、流程设计
流程设计是新店开发中必不可少的一环，它包括售前咨询、服务流程、售后支持等方面，需要从顾客角度出发，优化服务流程，提高顾客满意度。
四、人员安排
人员安排也是新店开发的重要工作，我们需要考虑招聘合适的员工，给予他们培训和指导，让他们能胜任自己的职位。
五、财务预算
财务预算也是新店开发中非常重要的一环，我们需要制定合理的财务预算计划，包括装修费用、人员工资、租金、推广费用等，以确保新店开发工作的顺利进行。
六、推广策略
在新店开发过程中，推广策略也是非常重要的一环，我们可以进行多种推广方式，例如线上推广、线下推广、社交媒体推广、活动策划等。通过协调各项推广工作，吸引更多顾客，在人群的视线中树立新店的品牌形象，提高销售收入。
总的来说，新店开发工作计划是一个需要全面深入思考和分析的过程，只有在这个过程中进行了细致的计划，才能保证新店开业后的顺利运营和获得更多的报酬。
有序，树造了良好的形象。
2、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
3、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输，员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
上下级之间的工作协作，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工的工作热情，逐步成为一个秀的团队。
5、当日积极回笼公司货款，做到日清日结。为配合公司财务工作，按时将已开单据呈报回公司财务，确保不存留任何问题，
6、按时上下班，做到不迟到，不早退，认真完成当日工作。
7、当顾客光临时，要注意礼貌用语，积极热情为顾客服务，做到要顾客高高兴兴的来，满满意意的走，树立良好的服务态度和工作形象，靠周到而细致的服务去吸引顾客。
8、严格执行公司政策，确保产品价格的准确。杜绝员工私自打折。
9、积极渠道，维护老客户，拓展新客户，只有提高服务质量，今后还将继续努力保持店内形象，维护店内卫生，完善专卖店各项制度的管理。
总之，树立对公司高度忠诚，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
近日，本商场迎来了一位新店长，为了确保新店长的顺利上岗及工作效果，我们制定了详细的工作计划。本计划包括了新店长的培训、初期工作阶段的安排以及日常工作的要求，旨在帮助新店长快速适应工作环境并展现出卓越的管理才能。以下是新店长工作计划的具体内容。
一、培训阶段：
1. 公司介绍：为了让新店长更好地了解公司的发展历程、企业文化、核心价值观等内容，我们将为其提供一次全面的公司介绍。这将帮助新店长更好地融入我们的团队。
2. 职位说明：在新店长上岗之前，我们会对其进行详细的职位说明，包括岗位职责、工作要求、绩效考核标准等。这有助于新店长明确自己的工作职责，从而更好地履行管理职责。
3. 部门分析：为了让新店长更好地了解所在部门的运作情况，我们将为其提供一份包括部门组织结构、各岗位职责、工作流程等的详细分析报告。这有助于新店长尽快熟悉并理解部门的运作方式。
4. 培训课程：在新店长上任前，我们将为其提供一系列必要的培训，包括销售技巧培训、员工管理培训等。这有助于新店长快速上手工作，并提升其管理能力。
二、初期工作阶段：
1. 全面了解员工：新店长上任后，将第一时间与所管理的员工进行面对面的交流，并详细了解每位员工的工作情况、发展意愿等。通过了解员工的优势和不足，新店长可以更好地制定相应的工作安排和培训计划。
2. 熟悉店铺布局：为了更好地指导员工工作，新店长需要在上任后熟悉店铺的布局及各个区域的功能。通过了解店铺的布局和展示方式，新店长可以更好地制定有效的陈列方案，提升店铺的销售效果。
3. 制定销售目标：新店长上任后，将与所管理的员工一起制定明确的销售目标，并设定相应的奖励机制。这将有助于整个团队形成共同的工作目标，激发员工的工作积极性。
4. 绩效考核：为了促进员工的工作动力，新店长将建立起完善的绩效考核制度，定期对员工的工作进行评估。通过及时反馈和奖惩激励，新店长可以提高员工的工作效率，促进团队的持续发展。
三、日常工作要求：
1. 定期汇报：新店长需要按要求进行定期的汇报，包括店铺销售情况、员工绩效、库存管理等。这将有助于公司了解店铺的运营情况，并及时提供必要的支持和指导。
2. 团队管理：新店长需要定期组织团队会议，对员工进行工作规划和问题解答。同时，新店长要根据员工的需要提供必要的培训和辅导，以提高团队整体的工作能力。
3. 客户服务：新店长要加强对客户服务的监督和管理，确保员工能够提供优质的服务。同时，新店长要及时处理客户的投诉和问题，维护良好的客户关系。
4. 市场调研：新店长要密切关注市场动态，及时了解竞争对手的动向，并制定相应的竞争策略。通过市场调研，新店长可以有效地优化产品和服务，提升店铺的市场竞争力。
通过以上的工作计划，我们相信新店长能够迅速融入工作环境并展现出卓越的管理才能。同时，我们也将持续跟踪新店长的工作情况，及时提供支持和指导。我们期待与新店长一起为公司的发展做出积极的贡献，为客户提供更优质的服务。
一、活动主题
新店、新礼、新时尚
新店添时尚、折上加折、礼中送礼
时尚新店、好礼相见
新店开业，精点时尚
二、活动时间
活动周期：开业之日起十天(要害是前5天)
选择周六或周日、最好是节假日开业。
三、活动对象
25-40岁的社会各阶层女士
本次活动也会通过促销礼品的选择来吸引一些男性消费。
四、活动内容(购物连环喜)
适合40-60平米专卖店的开业连环喜方案
1、一重喜、进门有喜：
进店即赠予某某精美纪念品(或凭DM宣传单即可赠予礼品)如1-3元左右的礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等
2、二重喜、买就送(买满的金额、赠予的礼品各专卖店自行定制)：
(1)凡在活动期间凡购物就送“价值28元纯棉袜子”一双；
(2)凡在活动期间凡买满258元，送价值48元精美宝珠笔一支；
(3)凡在活动期间凡买满368元，送价值100元精美笔记本三组合一套；
(4)凡在活动期间凡买满488元，送价值138元的真皮皮带一条；
3、三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生购买的顾客，前50名赠予贵宾卡一张，注册登记后成为永久会员。
五、物料整合
1、店外主题海报：(主题任选其一)
新店新礼 新时尚
新店添时尚 折上加折 礼中送礼 企划文案
时尚新店 好礼相见
新店开业 精点时尚
点精时尚 三降惊喜
2、吊旗：正面主题广告词，反面开业大吉或新品上市
3、易拉宝或*展架统一活动主题，与海报统一。
4、小立牌POP广告分别置于所属产品系列的陈列区域。
5、横幅：活动主题内容
6、DM传单内容同海报
7、大型充气拱门(写有活动主题)、升空气球、刀旗、花篮等
8、其他：名片、礼品、贵宾卡、绶带
六、终端环境
1、硬环境：陈列、道具及灯光音响等，应符合特色龙品牌个性主题终端的要求，与形象宣传的风格调性保持一致。
2、软环境：专卖店导购员、收银员等，其仪容仪表、服务规范等应与特色龙的品牌形象交相辉映。
光阴迅速，一眨眼就过去了，我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，我们要好好计划今后的工作方法。但是工作计划要写什么内容才是正确的呢？以下是小编精心整理的新店长工作计划，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
刚做两个月的店长一些问题还不会处理，部分原因在于我的工作经验不足，这段时间处于迷茫期，为了使工作本事得到提升，认真做好一名店长，现将工作计划如下：
1、加强规范管理，鼓励员工进取性，树造良好形象。加强员工间的"交流与合作，不断规范管理，除了每一天要打扫店内外的卫生外，每周还要进行一次大扫除，尤其是对产品的货架展示进行了合理调整，使店内整洁、有序，树造了良好的形象。
认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的进取性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的团体。
以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以进取的态度去解决
加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。
2、当日进取回笼公司货款，做到日清日结。为配合公司财务工作，按时将已开单据呈报回公司财务，确保不存留任何问题，
3、按时上下班，做到不迟到，不早退，认真完成当日工作
4、当顾客光临时，要注意礼貌用语，进取热情为顾客服务，做到要顾客高高兴兴的来，满满意意的走，树立良好的服务态度和工作形象。
靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到进取的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作
树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
一、活动背景：
这是一个创意弥足珍贵的时代，这是一个不断颠覆前者的时代，**正在努力摆脱她作为大众生活用品的形象。转而去承载更多艺术创造的内涵以及赋灵性的色彩和看似不经意的各种搭配方式来烘托出不同场合中的穿着方式所营造出的效果。 **在时尚的轮回中重拾经典的魅力、优雅、高贵、性感、神秘…那些时代烙印中不灭的永恒。此刻显得越发充满魅力，重新唤起我们对经典女人味的崇尚。
二、活动目的：
1、树立***专卖店的公众形象，赢得广大顾客的关注度
2、通过开业活动树立迪赛尼斯品牌形象，提升品牌知名度。
3、通过开业活动加强迪赛尼斯专卖店的影响力，为后期销售打下坚实的基础。
4、通过独特的活动形式，吸引公众视线，提高传播效果。
三、目标对象：
1、热爱时尚，追求品味的都市新贵族。
2、对生活及时尚有一定见解的中上层人士。
3、年龄在28—45岁的都市女性。
四、活动内容
1、凡开业期间全场88折。
2、开业期间凡进店够物满888元可获赠****尊贵VIP卡一张。
3、购物满400送100元代金劵一张，满800送200元，以次类推。
4、凭邀请函顾客可获得*****送出的纪念礼品一份。
5、开业当天DC精彩时装秀。
五、推广策略：
1、在开业当日举办一场别开生面的时装秀，邀请*****总及经理为开业剪彩，给应邀嘉宾及目标消费群视角和听觉带来的全新感受，直接而形象地展现****品牌的魅力和品位。
2、充分发挥活动优势，邀请湖南分公司**总及**经理现场助兴，从而提高品牌的知名度和美誉。
3、品牌文化季刊和形象广告带(VCD碟片)的附带宣传推广：
4、通过往政府机关、大型企业、事业单位有消费能力人发邀请函(500份)并标明开业当天凭邀请函在店铺领取精美礼品一份。
六、操作细节
DC时装秀
1、主题背景(时光交错的旅程)尺寸待定
2、舞台搭建、灯光、音箱、模特6名、时间安排等(由模特公司提供)
3、走秀的五个小主题
(1)时光交错的旅程(大主题)
穿越时光隧道，寻找往昔的能量，在静待中挖掘创意，在创意中重获新生。世界纷繁变化，时光在流转中沉淀下经典的永恒，如同智慧之河的宝藏，在时光交错的旅程中，让我们再次寻找。
如此珍贵的财富成为我们在创造的灵感源泉，经过魔术变幻的创意游戏之后，历史的经典在我的手中再次重获新生，散发出更加夺目的光芒。
(2)GRUNGE风尚
怀旧的车轮回到90年代，一度以颓废破败为美的年代，就想GRUNGE本意所指，如泥土与汽油混合的外观。厌倦了极度精致优雅的都市年轻人，开始打破固有观念，寻找一种原始质朴甚至破损的感觉，试图建立一种不完整的、残缺的美，在不完美中发现完美，重新树立新一代的审美观。
(3)神秘花园
为了目标，我们一路匆匆向前，有多少美好传统被我们遗忘?在这个季节，重拾传统精神成为新的时尚，就想英国那些古老的深宅大院，那些丰茂的神秘花园，埋藏了无数的精神宝藏等待我们去挖掘。继承并不意味着怀旧，在时代的步伐下，新的继承是尊重、学习并重组利用，以现代的角度结合出全新的效果。
(4)都市部落
自然是我们最大的灵感宝库，我们拥抱自然，就想波西米亚人一样四处采集宝藏，经过现代工艺的加工打磨，让原始的宝藏就想砖石一样闪闪发光，我们对待自然的膜拜不再仅仅是对造型、图案的简单模仿，而是更进一步探索自然，我们获得的将是一种更深入的内在精神——一种有机会，自由的、多元的生活。
(5)新古典主义
时光倒转，曾经的经典经历时间的考验，传承下唯美的瞬间，优雅的古典女性帅气硬朗的宫廷风格成为灵感，古典主义的重现却将其演绎的更加年轻摩登，呈现出完美的时尚新貌。
(6)摩登天空
将性感成熟与叛逆完美融合，展现80年代摩登风格的完美缩影。时至今日，在经济低迷的天空下，让完美重新把玩曾经的疯狂经典，体验辉煌时期的美好，以不顾一切的豁达与乐观心态忘却烦恼，勇敢迎接未来挑战。
开店计划书
一、店铺名称：
食全食美小店铺
二、业务内容:我们主要经营各种零食，如包装类有豆腐干、牛肉干、鱿鱼等、糕点有各种类型的饼干，糖果类有口香糖，棒棒糖的食品，坚果类有瓜子、花生、核桃等，还有其他饮料、矿泉水等。
三、店铺选址分析：
我们店铺设定地点为创业街，大学生要去教学楼、寝室和操场等其他地方都会经过那里，以及食堂、家家乐超市，等都设立在旁。虽然人流多，但是竞争力强。
四、目标顾客：
主要针对城院的在校大学生、教师及其他愿意购买者
五、货色搭配与采购管理：
货色搭配：分别以糕点、糖果、坚果、肉类进行排列好，可将其零食放入每个小篮子中，这样可以使大学生容易辨认零食，方便购买。采购渠道：我们是从批发市场进行零食采购商品储存：
1.首先是自己的寝室和附近的寝室2.管理员的房间，这个可能比较困难
商品分类：
3.像大家经常喜欢吃的辣条，等肯定要多储备，另外矿泉水、果汁、茶类等可相应增加储备。
六、价格策略
鉴于小卖铺是学生运营，且规模有限，所以，我们本着服务学生，薄利多销的原则。定价策略上主要有以下要点：1）成本定价法
成本+运费+利润2）通行价格定价法
由于很多食品的价格都是统一零售价，像可口可乐，绿茶等3）竞争定价法
首先在初期，可以适当地以稍低价格销售
七、促销策略
一、商场组织架构及部门员工配置说明：
1、酒店2楼商场隶属酒店餐饮部大堂酒吧，日常管理事务由大堂吧主管负责；
2、人员配置3人：
售货员2人，工资1000元/月，每天工作12小时(含1小时用餐时间)，轮休制（上班一天休息一天）
收银员一人，由财务部调配
二、商场营业时间
9：00AM——21：00
三、商场设备与辅助设施
照明：根据商场开业后的摆设，工程部协助安装调整照明系统收银系统：电脑一台、刷卡机一台、打印机一台、电脑桌一个内线电话一部
四、商场增加设备成本预算
五、经营项目
1、自营项目：
（1）日用百货类(品牌)：电池、牙膏、洗发水、剃须刀等
（2）香烟：中华、南京、三五等
（3）品牌服装类：唐装、西装、职业套装、衬衫、T恤、皮带、领带、内裤、袜子等
2、招商项目：
（1）常州土特产类（礼品装）：特色食品，茶
（2）中外名酒类（礼品装）：茅台、五粮液、人头马XO、红酒等
附件：酒店商场售卖品种
1、日常工作职责
1）理解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略；
2）遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达的任务；
3）负责手机店的日常经营管理工作；
的工作表现，及时反映员工动态，并对其进行培训；
卡类、及其它通讯商品盘点工作；
销、存调控工作；
店容店貌工作；
促销、人流等信息；
9）激发店员工作热情，调节卖场购物气氛；
2、主要工作职责
通知精神、制度的传达、解释与执行；
2）分解门店销售任务到个人，激励并指导店员努力完成公司下达的`各项经营指标；
的日常经营管理，组织实施店容店貌的维护、店内清洁卫生、手机陈列、礼品摆放、派发宣传单张、悬挂宣传条幅、POP海报的制作张贴、礼券和会员卡的发送、员工仪容仪表的监督与检查、店面和店内的巡视工作等；根据门店所在区域市场环境，制定长期、中期和短期的经营管理计划；掌握店铺销售动态，为新款手机的引进及滞销机的淘汰提供建议；
合理定编定岗；由店长完成安排店员工作、人事考核、业务考核、员工的晋升、调转及绩效考核；员工培训辅导、激励及奖惩等工作；
陈列与展示管理，价格调动、采购、调货、退货、盘点等；
商圈、竞争对手、顾客、商品等信息的搜集、整理；
7）顾客关系管理。建立店铺与顾客的良好关系，滿足顾客的需求；
关于开设童装店的运作计划
1.童装生意概况〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃22.如何开童装店〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃23.基本运作流程〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃3.店铺位臵选择（店面名称）〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃3.营业执照的注册以及税务、卫生注册〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃4.营业面积及店铺装潢〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃5.经营方式的选择〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃9.主要供货地址及供货商的甄选〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃9.服饰主要品牌及相关信息〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃10.宣传准备工作〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃10.开业筹备工作〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃10.正常运营〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃114.童装销售特点〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃125.费用预算〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃126.经营效果分析〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃137.店内货物进销存管理〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃138.开店注意事项〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃139.导购用语〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃.14
一、童装生意概况：
随着市民消费水平的提高，低档童装的市场变得非常有限，中高档童装逐渐深受欢迎；主要体现在名牌童装占据市场大量份额，知名品牌在各个城市随处可见，同时消费者在选购童装时也越来越注重名牌。
童装生意经济效益较高，面对的人群也是一些较高素质人群，经营难度及强度较小；同时童装经营者较多，童装品牌也是鱼龙混杂，经营竞争较为激烈，因此要做好充分的准备，迎接不一样的挑战…
竞争环境介绍：因为进入门槛较低，经营童装店者较多，但大多数生意都很普通，只有极少数的店面能成为顶尖代表，并不是资金情况限制，而是经营服装进货特别需要有判断力，需要店主对款式、颜色、价格、消费心理、有一个准确的洞察力，同时还需要有锐力的促销能力。
二、如何开童装店：
首先做童装店市场分析：童装是必需品，同时也是重复性消费比较强的商品。一是宝宝长得快，需要不断更换;二是亲朋好友送礼品时经常会选择衣服;三是逢年过节时衣服更是不可少的物品;四是童装款式多样，容易激起妈妈们的购物欲望。
其次要了解童装行情。一般情况下童装利润比较高，一般
4、5折进货，8折销售也还有近40%的利润，还有就是童装品种多，消费
2者无法做明显的价格对比，店主容易掌握主动权。
再次就是了解童装市场的购买力。童装销售初步估计生日一套、六一节一套、春节两套、平时两套，一年下来至少也要6套衣服，以一套衣服零售价格平均100元计算，人平均消费高达600元，随着对质量和服装品牌的要求越来越高，这个数据也将一定会越来越高。
最后就是经营之道。这个应该在平时多注意学习，也可以在不断的经营中学习，多学习多积累。
三、基本运作流程：
.店铺位臵选择（店面名称）
.最繁华的地带不一定最好，要注意商圈的选择
店址的地理位臵很重要，重要到几乎可以决定商家的生存。
商圈的选择就等于是客户群的选择。一般而言，服装店的销售范围通常都有一定的地理界限，也就是相对稳定的商圈。不同的服装店由于经营商品、交通因素、地理位臵、经营规模等方面的不同，其商圈规模、商圈形态存在很大的差别。选好商圈是进行合理选址的基础，它不但有助于制定经营策略，也有助于制定市场开发战略。
商圈确定的理论方法：
1.零售引力法则。零售引力法是商圈传统定义的进一步拓展。该法则认为，城市的人口越多、规模越大、商业越发达，其对顾客的吸
3引力就越大。商店的吸引力是由邻近商圈的人口和距离共同作用的结果。
2.商圈饱和度。测定特定商圈内某类商品销售的饱和程度，可以帮助新设商店的经营者了解某个地区内同行业商店是过多还是不足。一般来说，在饱和程度较低的地区开店，成功的概率较高。
.选址需要注意的事项
童装店可以选择开在住宅和商业的混合区，选择店址的时候不要选择天桥底下，不要选择快车道或者单行道边上，不要选择离人行道很远的街铺，也不要选择店门前没有人行道的店铺。店铺最理想的形状是长方形或正方形，长方形的店铺径深不得超过20米，宽度不得低于3米。
案例介绍：罗小姐的店铺也没有选在繁华地段，甚至也不是服装店集中的地方，但她的25平方米的外贸服装店，却能达到旺季7-8万元的销售额。因为这个店的位臵粗看似乎不好，但仔细看又非常好。罗小姐的店位于一个住宅区出入必经的小街上，这条小街只有很窄的两车道，因为道路狭窄所以经常堵车。在住宅区对面有一所重点小学，学生家长一般是非富即贵。
4.营业执照的注册以及税务、卫生注册找好门面房，与房东签订房屋租赁合同。工商局注册办理个体营业执照：
1.带身份证、商铺的租赁合同等。
2.准备两个商号名称，以备被别人抢先用了，同时为工商部门对店铺名称进行检查。
3.注册费各地不同，根据当地具体情况。4.一般取得执照后一个月内，去税务局办税务登记税务局办税务登记:1.身份证执照等。
2.办妥后一般要付360元的票管员证和报税证。
.营业面积及店铺装潢：营业面积：
童装以款式和价格取胜，店面大小要求不高，最小不低于25平米以上就可以了。店铺装潢
①店门（门面很重要，门面的装修更是重中之重。）
门，即为出入口。一家店一定要让顾客出入方便，这样才能有好的生意。如果店址是在一个拐角处，前后开了两扇门，面对两条街，这样的店面是最佳选择。如果店面只有一个站，则就要在装修时把它
5加大，最好是全部打通，不设门，这样有利于顾客出入。但是如果服饰店是在不太繁华的地点，开始时，光顾的人不会很多，这种情况下不宜把门开多了，可以利用出入不便，而保持一些顾客在店内。有时这有助于销售，因为对服饰店来说，顾客喜欢到人多的店，他们会有种心理，人气旺的店，一定是有好的商品或是价格便宜，有时也正体现了流行趋势，所以顾客愿意去人多的店，而使那些本来就冷清的店更冷清。同样在促销时，也要抓住这种心理，有意识地引导一部分顾客在店内。
②店面的走向（店面的走向关系到通风、日照等各方面，要特别注意。）
南北走向的店面不受日晒，白天也不会太热。在夏天，没有日晒，则比较凉快，顾客会比较喜欢光顾，同时也可以节约空调费。下午时阳光照到店里，不但热，还给人很烦躁，很杂乱的感觉，使顾客不想进店购物。但如果在冬天，则给人暖和的感觉，让人愿意光顾。因此，店主应考虑自己要卖何种服饰而选择店面，如果是夏装，则以南北走向的店为首选。
如果经营一类冬天的服饰，则就应为东西走向的店。东西走向的一般不是开店的最好的选择，因为这种店要安空调，这是一笔不小的开支。但它有一个很大的优点就使店面的照明效果很好，店铺最忌讳的就是昏暗，让顾客不愿进；店铺明亮会给人舒适的感觉。
6③店面的空间
空间包括了面积和高度。空间的感觉很重要，它是顾客进店的第一感觉，不能太拥挤了，也不能显得太空荡了。面积当然是越大越好了，但是面积的大小与租金直接挂钩，所以最好是量力而行。高度主要是以天花板的高度为参考，一是要有高度，空间效果好，视觉效果好，不会太拥挤了；二是可以陈列商品，当模特放在店中时，一定要与店的高度成比例，否则就会不协调。④店面设计的组成虽然应将婴儿区与学步儿童区加以大致区分，但为使尺寸及风格让家长们容易了解，因此，在平面计划上有必要做纵向及横向的交叉的配臵。
此外，其店中所设品牌最好能够从店门望去即可获得辨识。童装和女装不同，商品的品味很难掌握，结果变成在狭窄的店中却有很多不同品味的商品群。
同时，商品本身体积很小，使用将商品展示给顾客了解的展示方法就变得非常重要了。由此可知，可视化组合及经调合的的展示个数，直接决定顾客的采购意愿。
有关中央，应考虑视线问题后再决定其高度。其布局与商品相配合，如果只是平凡地摆设，商品的动态就会显得迟滞，建议利用布局展现出商品的更替，会使商品氨基酸更加协调。
7此外，还要考虑其他空间的安排。如将仓库设在店面后方，应当有足够空间放臵那些不易在柜台后面存放的商品，如果必要的话，应当预留修补室；必要的话服饰店还应该有试衣间。⑤店面形象：
童装店招牌以及橱窗，最好能展示商品的价格或服务的项目。壁面的展示组成，可呈现出整体美，也可呈现出乱七八糟的感觉。因此，在考虑经营策略时，最好一开始就对的活用进行考虑。
展示空间（橱窗）依尺寸及品牌加以展开并分设二处。鞋、帽、袜子等小物件是表现儿童可爱处的商品。因此建议将其摆设在店门或利用展示空间加以陈列。
试着改变商品陈列的方式，使人有焕然一新之感。季节变化、开学、节庆以及假期等，都是很好的主题。打折品的摆设也要用心安排，主要的长销品，应放在店内不显眼处，而刺激顾客购买欲的商品则应摆在前面。这种摆设方式可以吸引顾客走进店里，同时也可以提高前方商品的曝光率，增加销售量。
⑥店铺内硬件设备的筹办：
货架、水电安装、采暖及制冷设备、电脑及相关用品、招牌的制作、门样的选择、模特及相关产品的购买、橱窗的制作…
8.经营方式的选择
目前开童装店的形式一般有三种：利用沿街店铺开店、在服装市场内开店、进入百货商场设柜台。也可分为自营店或是专卖店。
.主要供货地址及供货商的甄选
主要供货地址：我国最主要的童装销售基地有广东佛山、白马，福建石狮，湖州织里等地。广东佛山是童装最为集中的地方，在那里可以找到任何价位的童装。杭州服装批发市场也正在崛起，成为辐射长江三角洲以至全国的批发基地，像四季青等批发市场吸引了越来越多的服装商。这些批发市场是最佳的进货来源。
供货商的甄选：选择距离自己店铺路程较近的批发市场进货，这样可以减少运输费用。也可选择熟悉的、讲信誉的批发商，用银行帐号汇款给批发商，让其异地发货，这样做不仅新贷来得快，还节省了人员往返的费用。
.服饰主要品牌及相关信息童装主要品牌：
派克兰帝、巴布豆、巴拉巴拉、婴姿坊、十二喜、西瓜太郎、舒比乐娃、雅多、叮当猫、七彩云车、小猪班纳、成长新天地、力果等。
相关信息：服饰档次的选择要根据当地的具体情况，同时经营儿童服装也要注意款式、色彩的选择与更新。大部分家长喜欢自己的孩
9子穿得漂亮、可爱。除此之外，儿童服装的质地十分重要，任何家长都密切关心孩子的健康，一些纯棉的内衣和袜子是家长的首选。同时，在店里准备一些儿童玩具往往会带来一些意外的收获。另外，随着市民消费水平的提高，低档童装的市场变得非常有限，中高档童装开始渐渐受欢迎，因此，在进货时应注意选择价格适中的中档童装。.宣传准备工作
1、宣传单页的印刷。
2、宣传单页的派发。.开业筹备工作
1、店铺内产品的整理（上架及入册）。
2、检查店内设施，如有损坏及时修理。
3、备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等。
4、预备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定。优惠活动的相关信息。
5、了解当天新上产品及其价格。
6、7、其他相关物品的采购（鞭炮、音响等）。
.正常运营
1、运营中：
10（1）了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品等的放臵。
（2）巡视区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货。（3）卖场中是否有污染品或破损品。（4）价格卡与商品陈列是否一致。
（5）努力为顾客做好服务，接受顾客的建议。
（6）注意卖场内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为。（7）为顾客做结帐及产品包装服务。
（8）以顾客为重，一旦有顾客上门，应有“欢迎光临”等招呼。
2、运营后：（1）是否仍有顾客滞留。
（2）店铺橱窗射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭。（3）当日营业现金是否全部收好（锁好）。（4）整理各类票据及当日促销物品。（5）进行当日盘点，填写登记销售日报表。（6）整理服装及卫生。（7）做好关店安全工作。
四、童装销售特点
111.童装的购买者和使用者分离（小童以下尤其突出，有的中童现在也有自己的喜好购买权，不过还是少数）。
2.童装的购买目的性很强，不同于女装冲动消费性居多。3.“一个小孩，六个钱袋”说的是给儿童购买服装的目标对象有爷爷奶奶，外公外婆和爸爸妈妈。
4.最能影响中童购买选择的是他的同学或小伙伴的所选择的品牌。
五、费用预算
1、房租：
2、水电费：
3、装修费用：
4、硬件设备采购费用：
5、服装采购费用：
6、税务费及电话费：
六、经营效果分析
1、全年支出：
2、全年大概收入：
七、店内货物进销存管理
1、日销单
2、每日盘点货物记录
3、每日进销存表
4、进货单
八、开店注意事项
1、清楚童装是卖给谁的
童装我们是卖给妈妈，这没错，因为孩子是没有花费能力的，也没有主观花费意识，所以，童装是直接卖给妈妈间接卖给孩子!为什么是卖给妈妈，而不是爸爸或其他人，这很显明，我们可以想一下周围，是不是大部分时光都是妈妈给孩子买的衣物鞋子多，爸爸爷爷奶奶买玩具多，当然这不是绝对!只是大部分是这样，在给孩子购物的时候，妈妈的表示更多些，乐此不疲!所以在童装经营上一些策略要针对妈妈的思维去斟酌，比如：语言习惯、心里等等。
2、童装是怎样卖的一般都是妈妈带着孩子去童装店买衣服，因为要试穿。孩子愿不愿来此购物，有大部分决定权在孩子，这个童装店能否有足够的吸引力来吸引孩子，也就决定能吸引到多少孩子的妈妈，所以我们的经营童装的商家就要注意，把店铺的装修更符合孩子的想像和兴趣和游玩，就是增加和孩子的互动性;当我们把店铺的环境做到能够吸引孩子的玩乐，把产品做到足够的多款式的时候，那肯定会吸引更多的孩
13子和妈妈的到来，然后做成生意。在这里我们可以看到，国外的一些快餐，在寸土寸金的地方依然用很大的面积装儿童游玩区，就是这个道理，其实很多时候，不是因为爸爸妈妈爱吃垃圾快餐，主要是因为孩子喜欢这里玩乐的场所，嚷着父母的带领!所以开童装的加盟店要注意自己的儿童玩乐区增加互动性!
3、童装终端未来发展趋势
童装的的终端发展趋势是卖场，是一个超市状的童装大卖场，而不是专卖店，或者是专卖店大卖场。因为消费群体的不同，针对消费群体的对象我们作出如此的判断。
4、产品积压是童装店最要小心的问题
很多店面赔本都是出在产品积存上，还有很多店面并不赔本，但只赚到一堆积存货物。
两种选择：若当地花费能力强、人们对品牌认同度高，而店主对服饰又不精通，那就要斟酌做单一品牌，走加盟的路线，借助厂家的力气开辟市场。
若当地花费普通，无所谓品牌，合适做多种产品经方法;但有一个前提须要业主心中有数：品牌消费是必定的趋势!
5、自我建议
要端正做事态度、认真积累经验、制定好近期及长远目标、做好店铺管理、与客户建立良好的关系…
九、导购用语
1、顾客进店时，“欢迎光临”。
2、当顾客将目光停留在某一件商品上并要了解该款商品时，“这款产品是今年的流行款，具有某某的优点，并主动询问其码数，为其取下交到顾客手里”。
3、当顾客提出试穿时，“这款衣服非常适合您的孩子，请来试一下吧”。
4、若顾客选中后，要及时的加以赞赏，“大姐/小姐，您的眼光真好，这是我们店里卖的最好的一款服装了，我把它给您包好”。
5、交付商品时，“请收好，多谢惠顾”。
6、当顾客挑后不买时，“没关系，欢迎您再次光临。某某时候，我们有新款服饰上架，有合适的机会时欢迎您再来”。
7、当所需没货时，第一种情况：“对不起，您所需的服饰现在没货了，如果方便的话请您留下您的联系方式，有货时我们马上通知您”。第二种情况：“对不起，您所需的款式现在没有了，我们还有其他款式，也非常适合您的孩子”，然后拿来让其查看并试穿。
8、当顾客买后或看后要走时，送至门口，点头“请慢走”。
怎么开电脑店
地点选择
如果你是在中小型城市开店，那么就必须选择一个当地最大的电脑商城，越大越好，种类越全越好，店数越多越好，不怕竞争就怕你落单。如果你是在大型城市开店，那就必须选择一个有潜力的区来做为开店的地点其中怎么选择按当地情况定。
选择代理
选择代理必须找个有知名度的公司或是品牌。如果这些品派都被别人代理的，就找个有实力的周边产品做为代理。
你问到怎么联系代理，其实这个你不用着急，你店开了以后你不去找他们，他们都会来找你的，就怕你到时候找的人多了你烦！
代理这个问题以后你时间干长了你就知道了，真正的总代理你是根本拿不到的，而且以后你也不一定就代理这一样，以后是什么好卖你卖什么。再说你也不能每样东西都在代理那里拿货，在代理拿货是需要数量的资金投入太大，一般都是在行里别的店拿，价格比在代理拿多不了多少也就多个运费和人情钱，我这里的叫做xxx串行xxx。
人员配备
一个成手小工带二个或一个学徒就可，学徒的薪水比较低，这样不必负担庞大的人工费用。虽然小工的技术有限，但是经过技术大工的指导，也是非常不错的人力。（其中怎么分配工作和利用人力资源的问题自己领悟）
招待员一名，（写装机配制单或是导购）女性，年轻漂亮，口齿伶俐，最好有一定推销经验最好。不要小看了花瓶的能力，好好利用对生意非常有帮助。
账目和货物管理人员就由你自己来当这个角色了。服务项目
生意是死的人是活的，其实真正装一台机器赚不了多少钱，你也不能光靠装机器赚钱。项目要涉及面大越全面越好，（注意一下二手市场这块肥肉）。建立一些关系，最好和厂矿．企业建立良好的关系，就算第一次不赚钱也要把这个关系搞定。（其中甜头自己悟）
xx年开店计划
xx年3月找店面，基本定在佳木斯早市。50平以内，预计1万5左右。
xx年4月装修柜台及牌匾预计：4000元xx年4月办理营业执照等
流程：
店名：玉龙办公产品耗材店
一、营业执照
经营项目：办公产品、电脑周边耗材零售。系统集成及产品
销售。（当地工商局办理）
二、组织机构代码证办理（到当地技术质量监督局）
三、国税税务登记证办理
四、刻章
五、设立基本户（公司帐户用来转帐）
所需时间一月左右预计:2000元xx年4月同时找渠道铺货主要有：
财务相关产品：
办公相关产品：
电脑及周边产品：
系统集成类产品：
预计：10000元xx年5月出早夜市。寻批发市场批货。预计：3000元帐户设10000周转资金
共计约：万元
旗舰店运营计划
第一阶段：申请旗舰店
时间：1-2个月
需要支持：13W元天猫开店费用，四台电脑，三台打印机、办公桌椅，（合计：20000），3000元软件费用，产品包装的设计费用（2万），1个月的工资美工3000、企划2500），包装及其他的纸盒胶带等等（5万元），共计：228500元）
1、商标注册（中药材、花草茶或食品，建议一个商标一个类目），商标设计要简洁明了，适合以后包装设计，方便与设计。两至三周时间
2、办公地点、仓库及设备的确定
3、确定要做的类目及产品
4、人员确定：
首先需要确定人员有美工（熟悉拍照）和企划人员（兼推广员）
5、商标下来开始确定包装、定位、人群、及售后服务等（售后服务不仅仅指的是售后客服，还有对产品的一些附加服务产品如：礼品等）
6、商标下来以后，开始注册天猫（时间月15天左右）TM商标保证金要10万，R商标保证金5万。押金3万。
7、商标通知书下来，即刻开始印刷包装及印刷品
8、天猫注册期间，美工和企划人员开始装修及熟悉相关天猫的一些规则及制度。并确定装修方案。注册下来三天内必须上架10个产品！
9、天猫注册期间，开始招聘客服1名、手机运营1名、仓库管理员1名
10、天猫注册期间，对运营人员，客服、仓管员（发货打包员）及店长进行培训。
11、天猫注册下来一周后，正式开始营业。
第二阶段：正式投入运营
时间：两个月
需要支持：50000元试水广告投放资金(包含前期刷单，直通车推广等等)，货款5万元，合计：100000元
达成目标：平均125000元月营业额。
主要工作内容及步骤：
1.策划店铺开业活动，确定主推单品及单品活动
2.新品继续上架
3.调整推广工具，前期以刷单和直通车为主
4.列出客服部的工作内容以及培训，工作流程
5.冬季主推货品规划
6.策划双11活动
具体工作细则：
1.策划店铺开业活动，确定主推单品及单品活动
2.调整推广工具，前期以刷单和直通车为主
3.列出客服部的KpI以及培训，工作流程
前期客服的主要工作为售前和售后，入职之前需要从品牌方获取客服培训，产品知识资料，入职一周到半个月为试用期(试培训资料难易程度为主)，考核通过则转正;客服的KpI前期主要以响应时间/平均回复字数等一些非业绩任务指标为主的数据考核点;工作流程主要是：接待流程/快捷回复语句/加群流程/售后接待流程/退换货流程等。
6.备货
根据每日的销量，计划下一个月的备货情况
第三阶段：全店经销过渡阶段
时间：三个月
需要支持：货款5万元，10万元的包装费用及推广费用。根据实际情况增加员工，添置电脑及打印机货架等等共计万元
合计17万元。
达成目标：15万至20万元月营业额
主要工作及步骤：
1.列出各岗位KpI，工作流程，以及岗位职责，产品培训
2.销售目标：打造出1-2个定制万件
3.多报活动（最少每月一次）
3.完善客服部的工作流程，提升一个客服主管
6.搭建店铺内老顾客框架，提升客户体验，增加店铺SNS元素
7.制定xx年全年任务计划
8.春天第一季度任务分解，产品，流量，销售目标计划
第四阶段：成熟阶段
时间：三个月
需要支持：250000元聚划算资金支持，包含货款，押金及推广费用，共计250000元达成目标：30-50万元月营业额(不含聚划算)
主要工作内容：
1.完善部门构建，部门制度，工作流程，细分工作
2.周会/月会制度
3.第一次聚划算活动策划
4.团队文化建设
具体工作细则：
1.完善部门构建，部门制度，工作流程，细分工作
例：推广部，工作可划分为直通车/钻展/淘宝客/SNS平台，4人设置主管，该部门职责主要为以更低价格获取更多流量，同时保证roi，因此主管的KpI为流量达成，以及广告费用支出比例。钻展专员工作流程：提出图片需求-美工制作-测试-监控数据-返回修改-持续投放，其他岗位以此类推。
2.周会/月会/季度会议制度
该制度主要是为了更好分配工作及跟进工作进行，及时调整工作方向。例周会：汇报上周工作，提出工作碰到问题并共同解决，与其他部门存在问题，下周业绩目标，工作方向等。
3.第一次聚划算活动策划
营业额想在春季实现一个飞跃，必须依靠一个2000以上的爆款持续销售才有可能，因此考虑用聚划算速度会快些实现目标。买版改版报价，初期选择2-4个款筛选，并开始报名，通过后备货并跟进。
活动的大致策划：提前准备打印机，快递单并且和快递谈妥当日取件人数可多一些，预
热通过累计的老顾客，钻展定向品牌方其他店铺预告活动，监控收藏数据，并提前打包1/3的货品，活动中以钻展定向逸阳旗舰店为主要引流渠道，开始后客服部全程接待，其他部门留下必要人员，以部门为单位分别分配到扫描/打单/配货/打包等岗位。活动后3天为售后高峰开始，安排售后人员上夜班解决各种问题。
部门架构
以营业额规模为导向划分部门架构，营业额达到某个规模点提升至相应的架构，同时考虑每种人才招到的难易程度，决定每个阶段的人员数量，第一个阶段人员支出成本为营业额的15%。第二阶段人员成本为营业额的10%，第三阶段的人员成本为营业额的7%。
第二阶段、月营业额：125000元
月可用人员成本：18750元
部门组建及人数
客服部：员工2人，共计4000元
物流部：1人，2500元（仓管）
推广部：2人，手机+企划2500元+3000元共计：5500元
美工部：1人，3000元
总成本：15000*2=30000元
注释：前期人员成本有限，基础工作例如售前，售后大家一起做，绩效也不必太过于严格，美工和其他人员成本过于高，因此只招2个客服，分早晚班，每个班次一个人。
第三阶段、月营业额：200000元
月可用人员成本：20000元
部门组建及人数
客服部：主管1人，员工2人，共计8000元
美工部：员工1人，共计5000元
推广部：2人，手机+企划2500元+3000元共计：5500元
物流部：仓管员1人，员工1人，共计4500元
总成本：22500*3元=67500元
一、餐饮成本
酒店餐饮部门在经营和为客人提供服务的过程中，既要耗费一定的生产资料，又要耗费一定的劳动时间，还要耗费其他的一些消耗。在财务核算中，上述消耗统称为成本费用。根据新的财务管理规定，又将成本费用具体分为营业成本、销售费用、管理费用、财务费用。根据经营管理的需要，在实际工作中又往往根据成本费用的性态，将成本费用划分为固定费用、变动费用两类。在酒店餐饮规模一定的情况下，如何减少变动费用的支出成为酒店餐饮成本费用控制的关键，而在变动费用中，营业成本（大家所熟悉的菜肴成本）所占的比重最大，与餐饮经营收益有直接的关系，因此控制变动费用支出的重要意义在于如何控制餐饮营业成本的支出，也是建立餐饮成本控制体系的关键所在。
二、成本的控制
（一）采购控制。美国饭店管理专家奈米尔博士认为：采购的重要性可以简单地概括为：采购直接影响成本底线。有效的采购节省下来的每1元钱将意味着为企业增加1元利润。只有最可行的采购计划才能帮助餐饮管理人员赢得最佳经济效益。要做到这一点，需注意：
1、严格编制厨房采购明细单。厨部的负责人每天晚上根据本酒店的经营收支、物资储备情况确定物资采购量，并填制采购单报送采购部门。
2、严格控制采购数量。在决定采购数量时，既要综合考虑市场的行情（应季产品及客人主要偏好订餐情况）,又要考虑贮存费用及资金占用情况。
3、严格采购询价报价体系。设立了物价核查制度，能定期对日常消耗的原辅料进行广泛的市场价格咨询。
（二）验收控制。验收的目的是检验购进原料的质量是否符合厨房生产的要求，数量和报价是否和订货量一致。
1、确立明确的验收标准。各酒店行政总厨应根据本酒店的菜单，制定适应市场且符合菜肴制作要求的原材料标准。对于直接进厨房的原材料，每日要求由厨房专门的验收人员、采购验收人员对数量、质量标准与采购订单与报价进行验收把关。对于质量差、超预订的原料坚决给予退回，保证流入厨房原料的质量和合理数量。
2、实行验收责任人制度。验收工作应由专职验收员负责，业务上接受餐饮部的专业指导。验收人员应具备丰富的原材料知识，懂烹饪、识原料、善鉴别，并且需要定期走访市场，掌握第一手的信息。在验收人员的选择上，要求具备良好的职业道德素质，诚实、精明、细心、秉公办事。验收人要做到“三个不收”：对于超量进货、质量低劣、规格不符的不收；未经批准采购的物品不收；对于价格和数量与采购单上不符的不收。每日验收要有餐饮部人员参与。验货结束后验收员要填写验收凭证，如果以后发现质量问题，第一责任人要承担责任。
3、建立验收结果记录档案。要求采购和验收人员每日填写“采购验收日报表”，记录原材料供应情况，评价供应商的信用程度，并作好相关分析，定期要进行总结分析并将报告送交餐饮部、财务部和总经理室。
（三）库存控制。贮存的目的是为了保证各种原料的质量和数量，尽量减少自然损耗。要做好贮存工作，应注意掌握各种原料的日常使用和消耗动态，合理控制库存，加速资金周转。应该科学地整理、分类存放各种原料，便于收发盘点。
1、完善定期盘存制度。餐饮部要定期做好二级仓库的盘存，一般每半个月进行一次。通过盘存，明确重点控制哪些品种，采用何种控制方法，如暂停进货、调拨使用、尽快出库使用等，从而减少库存资金占用，加快资金周转，节省成本开支。
2、加强保质期管理。餐饮部酒水、饮料、香烟等都有一定的保质期，有些物料保质期短，所有仓储必须有标签，并规定一定的保持预期，如饮料保质期前若干天必须处理。某酒店曾发生一起投诉，原来是客人在早餐就餐时，喝到的饮料是当天到期的，虽然最终酒店没有任何损失，但却给客人留下了极为不好的印象。
（四）生产环节控制。对于生产环节的控制，主要工作是建立标准体系。建立标准就是对生产质量、产品成本、制作规格进行数量化，并用于检查指导生产的全过程，随时消除一切生产性误差，达到控制管理的效能。
1、标准成本与标准菜单。标准成本的制定，是为了保证菜肴在制作、加工过程中，能够按规定的分量和比例出品，并实现期望的毛利率。而标准菜单的制定，可以保证厨房工作的有序，并赢得期望的毛利。使用标准配方卡应该涉及到烹制加工程序和加工要求及特点，以及加工时间、火候、装饰等要素。考虑到行业机密和成本核算的基本要求，可以将这部分忽略。
标准配方卡应该用统一的标准，建议单价用采购时的毛料进价，而不用净料成本价，所以，厨部在测算所使用的原料毛重时，要考虑原料的净料率和涨发率。
2、厨师长应关注价格信息的变动，实行毛利率预警制度。
3、操作过程中的监控。建立生产标准和控制方法，分别对加工、配制、烹调三环节操作标准制定有效可行的控制方法。
4、宴会、会议团队标准化菜单。菜肴制作的科学性是餐饮控制成本和毛利率的关键。酒店应对于宴会、会议团队制定标准菜单。标准菜单要经过认真核算，而且要定期更新，并且注意常年菜单与季节性菜单的搭配。
5、降低原料成本与烹调师效益挂钩，杜绝加工过程的浪费。
6、控制餐具破损和易耗品成本。餐具的损耗率控制是餐饮成本管理的重要组成。应该制定三级流程控制制度，专人负责，层层把关：备餐间不发破损餐具、洗涤间不收破损餐具、前台服务不出破损餐具。抓住餐具破损的三个环节点，各个环节对到本岗位的餐具进行把关，如发现有破损的餐具退回上一环节，因责任不强而造成的餐具破损由当事人进行赔偿。对于一些易耗品等，则实行以旧换新。
（五）销售环节的控制。销售以后的成本控制主要在财务成本部将各项成本率和计划成本率提供给厨部进行比较、分析，找出问题，分析原因，及时调整，为下一次制定生产预测和计划提供依据，为企业赢利。
1、财务成本控制。由日审提供给成本会计昨日全店共售出的`菜肴统计表填入“销售份数”栏，电子表格将算出昨日理论销售成本。销售环节的控制，对点菜信息――厨房――收款台；厨房产品――餐台――收款账单――餐台的关键环节控制点，要建立操作规范。
2、零点销售，巧妙搭配，提高满意度。作为餐饮产品的出品部门，厨房要定期对前台员工进行菜肴知识的培训。尤其是新菜推出，都要有培训、有讲解。而且厨师长要定期对点菜员进行菜食搭配、利润控制、营养知识的培训，以便提高前台的销售收入。
3、销售排行榜分析。现有餐饮竞争激烈，菜食创新频率高，定期对菜品、酒水进行销售排行榜分析，不仅能发现宾客的有效需求，更能促进餐饮的销售。建议酒店每季度（或每两个月）进行菜肴销售排行榜分析，对于利润高、受欢迎程度高的可以划入“明星菜肴”，应大力推销，如开发成“总厨推荐菜”；对于利润高，受欢迎程度低的菜要查找原因，如介绍不到位、味道不受欢迎、菜单不精美等，要策划如何销售；对于利润低但受欢迎程度高的菜，要创新研讨，如何提高利润；而对利润低且受欢迎程度低的品种则应进行调整，以提高销售效率和利润率。
三分析监督检查体系
（一）成本差异的确定和分析。餐饮管理人员定期召开成本分析会，并寻找原因，是餐饮成本控制的一项重要工作。
1、每月食品饮料成本核算。餐饮成本控制应以目标成本为基础，对日常管理中发生的各项成本进行的计量、检查、监督和指导，使其成本开支在满足业务活动需要的前提下，不超过事先规定的标准或预算。因此，部门应每日做好成本报表工作；每10天对毛利率报表进行分析；每月进行食品饮料成本核算，计算出食品成本率、饮料酒水成本率。
2、召开成本分析会。餐饮部每月召集一次会议，与财务部、餐饮成本控制员、市场部代表一起，召开财务分析会。结合当月的经营收入情况和成本支出，以及与以前月度的成本进行对比分析，对于未达到或明显超出毛利率标准的，要查找、分析原因。
3、每月底对厨房进行盘点，并考虑存货假退料情况，做出月底成本综合分析。
（二）建立重要环节监督检查制度
1、餐饮收市时，由餐饮负责人到厨房检查以下工作：原料有没有入库；涨发原料有没有换水；调料收藏了没有；用具归位了没有；垃圾处理了没有；油锅、汤汁、砧板、抹布处理了没有；炉灶、笼锅、烤箱清洁了没有；水、电、油、气、阀门关闭了没有；门窗关闭了没有。
2、原料验收时，检查以下工作：食品是否根据质量标准来检查；收货是否根据采购单；是否使用正确的食品收货设备；收货负责人是否受过适当的培训；货物是否快速储存；不能收的货物是否拒收；收货的区域是否有经理检查；箱装水果与其他物品的检查是否是同样的标准；直接采购的项目是否直接被送到厨房；收货员是否填写了每天收货记录；收货和采购是否由不同的两个人进行。
一、活动背景：
这是一个创意弥足珍贵的时代，这是一个不断颠覆前者的时代，**正在努力摆脱她作为大众生活用品的形象。转而去承载更多艺术创造的内涵以及赋灵性的色彩和看似不经意的各种搭配方式来烘托出不同场合中的穿着方式所营造出的效果。**在时尚的轮回中重拾经典的魅力、优雅、高贵、性感、神秘…那些时代烙印中不灭的永恒。此刻显得越发充满魅力，重新唤起我们对经典女人味的崇尚。
二、活动目的：
1、树立***专卖店的公众形象，赢得广大顾客的关注度
2、通过开业活动树立迪赛尼斯品牌形象，提升品牌知名度。
3、通过开业活动加强迪赛尼斯专卖店的影响力，为后期销售打下坚实的基础。
4、通过独特的活动形式，吸引公众视线，提高传播效果。
三、目标对象：
1、热爱时尚，追求品味的都市新贵族。
2、对生活及时尚有一定见解的中上层人士。
3、年龄在28—45岁的都市女性。
四、活动内容
1、凡开业期间全场88折。
2、开业期间凡进店够物满888元可获赠****尊贵VIp卡一张。
3、购物满400送100元代金劵一张，满800送200元，以次类推。
4、凭邀请函顾客可获得*****送出的纪念礼品一份。
5、开业当天DC精彩时装秀。
五、推广策略：
1、在开业当日举办一场别开生面的时装秀，邀请*****总及经理为开业剪彩，给应邀嘉宾及目标消费群视角和听觉带来的全新感受，直接而形象地展现****品牌的魅力和品位。
2、充分发挥活动优势，邀请湖南分公司**总及**经理现场助兴，从而提高品牌的知名度和美誉。
3、品牌文化季刊和形象广告带(VCD碟片)的附带宣传推广：
4、通过往政府机关、大型企业、事业单位有消费能力人发邀请函(500份)并标明开业当天凭邀请函在店铺领取精美礼品一份。
六、操作细节
DC时装秀
1、主题背景(时光交错的旅程)尺寸待定
2、舞台搭建、灯光、音箱、模特6名、时间安排等(由模特公司提供)
3、走秀的五个小主题
(1)时光交错的旅程(大主题)
穿越时光隧道，寻找往昔的能量，在静待中挖掘创意，在创意中重获新生。世界纷繁变化，时光在流转中沉淀下经典的永恒，如同智慧之河的宝藏，在时光交错的旅程中，让我们再次寻找。
如此珍贵的财富成为我们在创造的灵感源泉，经过魔术变幻的创意游戏之后，历史的经典在我的手中再次重获新生，散发出更加夺目的光芒。
(2)GRUNGE风尚
怀旧的车轮回到90年代，一度以颓废破败...
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