面对工作中一闪而过的想法和好点子，这个时候更应该用一篇心得体会来记录心路历程。心得体会就是把自己的所思所想换成文字，下面由幼儿教师教育网的编辑给大家来分享“个人管理心得”，欢迎您来到这个网站愿您度过一个愉快的时光！
班级管理心得
师生：
今天学校让我代表优秀班主任在这里谈班级管理。说实话，这份荣誉对我来说，是我应得的，我们学校的每一位班主任在班级管理方面都做得很好。既然领导让我说话，与其服从不如尊重。在这里，我将谈谈班级管理的一点经验。
一个班就是一个小组，这个小组的组长就是班主任。班主任工作的成败直接影响班级各项任务的开展。关于本学期的管理，我想谈以下几点。经验。
1.尊重和关爱学生
冰心说：“有爱，一切皆有可能。”教书育人是教师的职责，育人应该是班主任的首要职责。怎么养人？在我看来，爱学生是根本。爱学生，需要尊重学生的个性、兴趣、爱好，了解学生的习惯、态度和待人接物的方式等，然后对症下药，帮助学生建立健全完善的人格。个人尊严是平等的。作为班主任，我努力做一个真正的朋友，欣赏学生，学会倾听他们的意见，接受他们的感受，包容他们的缺点，分享他们的快乐，被尊重是学生的心 需要是内在的驱动学生进步的力量。我发现，当一个孩子被你认可和尊重时，他可能会有意想不到的潜力。
第二，培养小干部，建立班级核心管理机构
魏书生说：“每个学生，每个老师，每个干部都有为了班级，为了学校，为了集体的责任感和做事的愿望，我们及时给他们机会和阶段，让他们的愿望得到满足和发展，他们的责任感越来越强，他们的做事的能力会增强。”这种信任关系也是培养学生能力的一种方法，也是自身能力的体现。本学期伊始，我们班就班干部进行了竞选，竞选的候选人都是班里的学生。班里的同学们根据自己的长处，通过投票的方式确定了班干部。选好班干部后，明确分工，让学生管理，充分挖掘自己的能力。卫健委邓景琰、体委刘勃麟对自己的工作非常负责。
三、平等对待每个学生
在小学里，班主任往往是学生眼中最完美的榜样，老师的每一个一言一行，一举一动，一些处理班级??事务的方法，都会对学生产生深远的影响。因此，班主任应该平等对待每个学生，尤其是优生和学习困难的学生，让他们觉得老师对每个学生都是公平的。用爱浇灌心灵之花，只有平等地爱每一个学生，才能获得学生的尊重和爱戴，更要关心那些被遗忘的学生，用爱激发他们的动力，让他们学习努力展示自己。要将成绩不佳的学生转变为优生学生，请用老师的爱来强化他们。因此，作为班主任必须有一颗平等的心。
四、做到“三勤”
班主任上课后要做到“足勤、口勤、眼勤”。勤奋就是经常去同学那里，多接触学生。在习惯还没有形成的时候，就要跟着班主任多监督检查。习惯一旦养成，工作就会轻松一点；经常去观察学生的情况，以便及时掌握第一手信息。 “多说”是指多与学生交谈，了解他们的内心世界，多与家长交流，掌握学生在家的情况，了解他们的家庭背景。这样，您将能够对学生的教育产生乘数效应。
当小学班主任很难，但一定有人在。班主任的工作可以说是跌宕起伏，虽然工作不可能完美。但是，只要我们真正热爱教育，尽职尽责，发挥我们的聪明才智，我们一定会成为一名优秀的班主任。
学校为了给我们普及急救知识，邀请了朝阳区红十字会应急救护教育培训中心的老师们为我们开展了“红十字会应急救护知识与技能培训”的活动。同学们都踊跃的参加了这个活动，从中也学到了很多有用的知识和技能。
上午，红十字会应急救护教育培训中心的王老师先给我们做了理论知识的讲解，她以简单易懂的语言向我们详细讲解了心肺复苏、人工呼吸、等常见急症、意外伤害的救护原理及技术手段，同时介绍了急救的原则、目的、程序、自我保护等诸多方面的理论知识。为更好地掌握所学知识，下午我们又跟随红十字会的老师们在进行了现场模拟演练。关于这次急救培训，我感受到了培训的重要性，原本以为很容易的事情在实际操作起来就会手忙脚乱，看起来很容易，但我们进行实际操作的时候总会忘记很多要点。最后，通过努力学习，我们大家都学会了初级急救技能，顺利通过了老师的考核。
通过这次急救培训，大家掌握了基本急救、自救、互救的技能知识和关键性的初级救助实践操作，大大提高了在面对意外事故和危重病发生时的应急能力，相信今后我们可以很好的应对突发事件，我们一定会知道该怎么做，不会对伤者造成更大的危害，相信在紧急时刻这些知识能够拯救自己和他人的性命。
总之，通过这次活动收获很多，作为一名大学生更是社会的一份子，将来遇到各种突发事件，在各种危险中能够准确的运用相关的急救知识，不仅对他人是一种帮助，对自己也是一种自我精神的升华。因此，急救知识是我们大学生所必须掌握的必备知识，学好救护知识也会使我们终身受益。今后在紧急时刻，我一定会运用这次自己所学的知识为别人为社会做一点贡献。
管理要创新。玉田站“目视化一分钟管理”本身来说就是一种创新。但这种创新不是盲目的，毫无目的的，它的目的在于“养成人人有目标，天天有目标，日清日结的工作习惯”，而一种好的工作习惯往往决定一项工作的成败，一个行业的发展；这种创新又具有着极强的可操作性，其可操作性就在于是“一分钟”，如果说是“一小时”或是更长的时间，那么恐怕这种管理不但不会起到加强管理的目的，反而有浪费工作时间的嫌疑了；这种创新是符合其本单位条件和要求的，是植根于本单位实际的，而不是脱离实际的纸上谈兵，因而，我们作为一个收费站应当学习的不仅是玉田站的创新精神，更应当学习他们的“创新技巧”，也就是说不但要创新，也要会创新。
开展工作需要总结。总结，是对工作升华和下一步工作的计划。“目视化一分钟管理”强调的就是一个总结，每天在总结今天的基础上计划，个人在总结工作的基础上提高素质，集体在总结工作的基础上开展工作，从而，奠定了“总结―改进--计划―实施―再总结”一套闭合的工作程序。
开展工作要善于总结。“目视化一分钟管理”本身就是一种总结，对管理模式的总结，玉田站的该项管理，可以说是一种创新，也可以说是一种总结，而这种总结本身就是一种创新。“目视化一分钟管理”其实就是一种对“定目标―做工作―写总结”的一种管理，这种管理模式在各行各业各单位相当普遍，而为什么玉田站就能将其作为一种特殊的管理制度呢？这不能不让人反思。原因就是善于总结。就像许多单位许多工作不是没有做，许多制度不是没有定，而是没有形成一套可操作性强的制度模式，这些散乱的零碎的混杂的所谓规章，看似管理制度一大套，两三本，事实上可操作的有实际意义的没有多少。就像这个“目视化一分钟管理”，我们几乎每个单位每项工作都有计划，月计划月总结季度计划季度总结，而为什么就不能成为一个值得借鉴的管理制度呢？玉田站的高明之处不在于实现了该项制度，而在于其能将一个各单位各收费站的共性总结升华为本收费站的个性，形成一整套有别于其他单位其他收费站的制度。也就是李占东站长所说的“一百减一等于零”，做了九十九，而最关键的一没有做到就与零没有本质区别。正如两个人爬山，一个人爬的很累很辛苦也很快，只差一步就到达山顶了，但他放弃了，而另一个人没有第一个人快，但他每一步都走过了，那胜利属于第二个人，第一个人是失败者，哪怕只差一步，而我们与玉田站也许差的就是这最后的一步，恰恰也是最关键的一步。
随着全球经济一体化进程的加快和网络信息时代的急速来临，“酒香不怕巷子深”的时代已经彻底过去，宣传已经成为一种沟通社会与单位、职工与领导的桥梁，也成为树立品牌增强竞争力的必要手段，而我们与玉田站相比缺乏的就是宣传。我们不是没有亮点，而是不善于总结亮点发现亮点宣传亮点。做一项工作不但要将工作做好做实，还要将成果推出去，宣传出去。我们常常提“打造服务品牌”，而品牌是怎么打造出来的，首先就是要宣传，就像我们常常在买化妆品或衣服的时候，总是会问“听说过这个牌子没？是不是个名牌？”那么什么是名牌？就是大家都听说过的牌子才叫名牌，这就需要宣传，首先你宣传出去了，大家听说了，才会买才会试才会关心你的产品是不是名副其实。作为收费站我们的产品是服务，好的服务以什么为保证？就是以好的管理为保证，玉田站就将自己的“目视化一分钟管理”宣传了出来，得到了肯定，也就等于将整个玉田站推了出来。而我们的管理或许也有许多像“目视化一分钟管理”这样的管理亮点，而我们没有将自己及时的宣传出去，这就是我们与玉田站的差距所在。
学习的目的在于借鉴，我们学习玉田站的先进管理目的在于改进我们的管理方式。而借鉴不是照搬照抄，任何事物都是发展变化，有机联系的，不能独立存在，借鉴也需要根据实际条件实际需要，如果不顾实际一味的照搬照抄只会导致“邯郸学步”，不但不能推进本单位工作，反而会适得其反，正如“南橘北枳”，同样的事物在不同环境下会发生质的变化，同样一套管理制度在不同的地方起到的作用也会不一样，因而，学习就是要善于以他人之长补己之短，在他人经验的基础上进一步创新总结，得出一套符合自身实际的管理模式来。 相关专题：尚无数据
加强企业战略研究是企业的事，但又不完全是企业的事。
各级政府担负着推动企业尤其是国有企业加强战略研究的责任。许多企业对战略不够重视，政府利用各种机会强调其重要性是必要的。由于国有企业至今尚未获得完全的经营自主权，所以，政府应该责成有关部门会同企业共同研究制定企业战略。为了减少国有企业的短期经营行为，政府在考核国有企业及其主管部门的业绩时，应该把是否认真研究企业战略作为重要内容。政府应该把抓好国有企业战略研究与国民经济战略性调整、国有经济战略性调整有机地结合起来，对重点国有企业战略研究工作给以必要的支持。
综上所述，此次授课给我们提供了系统学习现代企业管理知识的平台，优化了管理知识结构，更新了管理理论，开拓视野，自己超越，全面提升了管理能力和管理素质。我也将会在今后工作中好好的去利用这次积累到的一切知识。我相信可以创造出更好的成绩！
非常荣幸地，我参加了市公司组织的主管培训课程中的《管理学原理》。我感觉从去年以来，公司一直非常重视对员工的培训，组织了各种不同的培训班，让我们得到了提升。21世纪，是人才竞争的时代，如果我们缺少了学习，缺少了开阔的视野，那么，只会埋头苦干，不懂抬头看天的人，一定会兢兢业业、刻苦耐劳的努力工作过程中逐渐失去了进步的空间，丧失了应有的竞争力，那么，当我们发现的时候也已经晚了。所以，停止了开阔视野的脚步，就停止了进步的空间。
作为基层主管，功能是上传下达，主要是将领导想要做的事情将它付诸实现。因此，基层主管常见的问题就是只会埋头苦干，我想我也是其中的一员。
自从今年成为基层主管以来，我想我基本能明白领导交待的工作，明白领导想达到的效果，我也基本能做到将这些事情做踏实。问题是，我很少会从一个更高的角度去看待这个事情。有时，我想，那是领导的事，不在其位不谋其政。上课了之后，我的想法改变了。原来我之前的想法也并没有错，只是有一些偏差。所谓时位之移人，我想其中的一个意思就是说，所处的位置不同，想法也会不同。但有时却可以以虚拟的方式，换位思考，方能有不同位置的思维。可以是纸上谈兵，但总比没有任何的锻炼要好得多。
从不同的角度出发，建立不同的思维模式，想的更多，方能具有更好的适应能力。当今的年代，已经是讲求非常规的年代，速度和出奇制胜的方法是同样重要的。
另外，从课程中，体会比较深刻的一点仍然是细节，尽管我们要更广阔我们的视线，但细节仍是重中之重，任何优秀的人士，都离不了细节的问题。我记得刘总和我们说过，如果一个男人能做到像女人这么细致、或者女人做到像男人一样开阔，就成功了。这表达的就是一个互补的问题，缺什么，就补什么。尽管我们认为自己已经尽量做细了，但我想，离极致一定还有距离，离完美还一定有距离。对于基层主管，要将领导想要做的事情付诸实现，除了自身努力外，还要领导下属一起奋斗。在《管理学原理》培训中，许教授讲到领导者的九九方格理论，从中我可以发现，我离领导者的9.9型管理，即协作型的管理还有距离。如何达到理想状态，这是我需要努力的。
生活中，尽管我们努力了，但一定还会可以做得更好，每一次的努力、每一次的总结，让我们不会重复发生同样的错误，毕竟，重复同样的问题实在是低级错误。每次的学习，都能让我们进步，所谓：不积畦步，无以致千里。
班级管理经验与心得——班主任班级管理
经验与心得
班主任班级管理经验与心得
班主任是班主任要管好 一个班需要班主任做很多深入细致的工作，还要不断学习别人的先进经验。一个好的班级集体对每个学生的健康发展起着巨大的作用。班级管理心得
1、营造平等和谐的师生关系
平等和谐的师生关系是课堂教学的基石。只有在轻松自然的教学环境中，学生才能积极思考、敢想、敢说、敢问、敢于表达。教师要尊重、信任、爱护每一个学生，满足学生的表现欲望，适当运用语言、眼神、动作，激发学生的表现欲望，鼓励学生大胆创新。当学生犯错误或故意“麻烦”时，我会用眼神暗示，并以和蔼的语气给予批评和指正；当学生的想法或表现不恰当或不完善时，我首先肯定他们的主动性，让学生产生积极的情绪，激发表现的热情。
这些年，我长期担任班主任，对班上同学的基本情况了如指掌。对于单亲家庭的孩子，我更加关心和体贴他们，让他们重新得到爱。如果有影子，往往性格孤僻，性格古怪，对学习不是很感兴趣，态度也不好。因为缺乏爱，对生活失去信心，无法安心学习。受近几年经济浪潮的影响，又出现了一个庞大的学生群体——留守儿童。他们的处境比单亲家庭的孩子还要糟糕。他们失去了同龄人应得的一切。有时连最基本的生活都得不到保障。他们是如此孤独和无助。每次遇到这样的孩子，我真的很心疼。我总是在他们身上多花心思，让他们感受到。
我也能在学校的大家庭里得到温暖。爱的呼唤让孩子们充满热情，乐于学习。我想，什么是爱，这就是爱。而这是一份更有价值的爱，是对社会的托付，是对事业的期许。这种爱是我们老师责任感的源泉。古人云：“亲其师，信其道”。一旦老师的爱被孩子理解和接受，他们也对老师充满了爱，学生之间的关系自然平等融洽，他们就会愿意接受老师的教育。
第二，树立服务意识，培养学生良好行为
著名教育家叶圣涛先生说过：“什么是教育，简单的一句话，就是培养学生良好的行为习惯。”作为一名教师，他是学生成长的引导者，不仅给学生传授知识，更要培养学生养成良好的行为习惯，为他们的健康成长打下坚实的基础。小学生年龄小，可塑性强，行为习惯容易养成和改变，是培养良好行为习惯的最佳时机。班上数十名学生的班级管理心得体会，不同性格和兴趣的学生
不同的爱好，不同的家庭教育，如何将他们培养成有理想、有道德、有文化、有纪律的新一代如何？如何让这些孩子在人生的道路上有个好的开始？我认为空洞的讲道是没有用的。 ，热心指导。我会根据学生的喜好，培养学生良好的阅读习惯，与课堂教学相辅相成。一本好书，将带领学生探索波澜壮阔的知识海洋；一本好书将带领学生探索古今中外无数的奥秘。 ;一本好书会帮助学生辨别是非，分辨美丑。给学生书、时间、方法，让学生与好书交朋友。
三、悉心扶持学生踏入人生旅途
班主任除了关心每一位学生，更要细心扶持那些顽固的孩子，发现他们的长处，积极引导他们，让他们克服缺点，不断进步。对于顽皮的学生，我尽量采取冷处理法，尽量不要触动他们的顽皮神经，不要采取磨牙的方法。
老师只能从前面引导他们从顽皮到可爱的轨迹.顽皮的学生，因为被父母宠坏了，到了学校依然不改坏习惯，下课不听课，课后闹事。但是，他们总会有亮点。只要能找到一点点，我都会及时表扬他，鼓励他克服缺点，努力做一个可爱的好学生。通过一段时间的耐心帮助和支持，他们也会取得进步。在学校组织的秋季运动会和清十一文艺演出中，他们取得了相应的优异成绩，学习也取得了长足的进步。正是这种微妙之处表明，只要我们的老师坚持耐心的支持，贫困学生也能取得进步。
第四，做一个勤奋的班主任
俗话说：“勤奋天下易”。作为班主任，你应该比其他老师更用心，付出更多的努力，愿意花时间，仔细观察学生的情况，认真、妥善地处理发生在他们身上的一切事情。对此，我一直要求自己“勤奋”。认真处理他们之间的事情，对学生每一个不显眼的违纪行为立即纠正。
每天我总是强调学生遵守校规、班规、班规，强调他们养成良好的习惯。作息习惯，准时到校，从小培养学生早安阅读习惯。学生们每天早上都来学校，不会在外面疯狂地乱跑。正是因为这些“勤奋”，我班的学生才能严格遵守纪律，很少有违纪。班主任要努力勤奋，班主任要扮演很多角色。有人说班主任也是官，但他也是世界上最小的班主任，但最小的班主任做的事情最多，也是最复杂的。这位首席官员的成败，不仅关系到一个人的健康成长，更直接关系到国家教育事业的兴衰。因此，社会对这位最年轻的导演非常看好。
根据县教育局基础教育科学籍管理的相关政策，我校结合本校实际，把学籍管理设为学校最基本的常规管理之一，皆在全面推进素质教育深化，及教育、教学发展教育过程中起着一定作用。为了更好的为教育教学服务，提高学籍管理工作质量，就本学期的学籍管理工作，作一下总结：
一、基本情况
我校目前共有10个教学班，七年级3个教学班，八年级4个教学班，九年级3个教学班(已经毕业)。
二、学籍管理情况
学籍管理是学生教育就学管理的内容之一，也是全面提高素质教育，使全体学生主动发展的前提，为了使这项工作落到实处，本学期开学前，张校长就专门召开由各班子成员参加学籍筹建工作会议，要求班子成员根据有关文件精神和学籍管理细则，结合我校的工作实际，认真细致的做好学籍筹建设工作。
三、加强各种学籍表册档案的管理
严格按照《管理规定》上初中学校应保存的学籍档案：新生名册，小学生毕业名册，初级中学义务教育入学通知书存根，未报到学生名册，在籍学生名册，分年级做好各种套表及各种原始材料，及时记载学生变动情况等，能按县局有关规定，做好各项工作。
加强入学管理。为了做好新生入学工作，在招生前期我们就把入学通知书发到家长手中。按照因校制宜、因地制宜的原则，加强中小学入学管理，做好小升初衔接工作，严控学生流失，有针对性的解决 因各种原因引起的辍学问题;强化学校建设，增加帮扶对子，千方百计确保我校辍学率控率在省定标准以下;在控辍保学工作上我们下了很大的功夫。今年我们重点放在班主任工作上，班主任加大了家访力度，请回了十多名辍学生。在控辍保学方面，学校做了不少工作。想尽办法控辍，并收到一定成效。
四、重视“控流保学”工作的制度建设。
1、“三册”制度。每学期开学初造学生花名册，点名簿，每年新生入学后制好学籍簿，建好了学生档案，严格实行学生“户口”管理。
休学、退学制度。学生转学必须凭转学证明。转出学生必须由本人或学生家长申请,班主任审查同意,学校领导批准、教导处办理转学证明。凡因病或其他特殊原因休学，退学的学生必须由本人申请，班主任审查同意，学校领导批准，办理休学、退学手续。凡办理了转学、休学、退学手续的学生班主任必须在学籍簿上注明转学、休学、退学的时间、原因。教导处建立了专册登记簿。未办理转学、休学、退学手续，自动不到校学习的流动生，班主任及时做好了学生、家长的思想教育工作，动员到校办理手续。对休学期满的学生，学校按时通知到校插班复学。
五、实行档案管理规范化，不断提高管理水平。
学籍资料填写、报送及存档，是学籍静态管理的主要方面。根据档案资料的完整性、连续性、准确性、真实性的原则。我们对学生档案进行了规范化管理。一是购置了区统一规定的档案盒，为档案标准化管理奠定了物质基础。二是遵循档案管理的原则，对档案资料及时收集，对各种表册及时建立、及时填写、整理、分类。及时装订成卷，编写归档。三是有效的利用电脑、打印各种统计报表，使档案规范化。
六、存在的问题及下学期主要设想
辍学形势仍旧很严重，要总结行之有效的方法控制辍学率。我们做的很不够，尽管工作下了大力气，也取得喜人成果，但如何从事物内在联系上找出规律性东西，需要我们细加品味，寻找科学的方法加以落实。一年来，我们在学籍管理工作中，虽然取得了一些成绩。但与义务教育法和县教育局的要求还有差距，还存在一些问题。一、档案资料还没全部进入电脑管理。二、管理措施还需完善。
一学期来，在学籍管理工作中，虽然取得了一些成绩，但还存在不足。在以后的工作里再接再厉，努力将工作做到更好。
学习TPM管理心得体会范文
近期，公司组织了TPM管理视频学习，通过视频学习，让我深深体会到，做任何事情都必须从细节抓起，从小事做起。
我们要不断的提高技术水平及综合素质。把TPM的思想运用到工作中。
通过TPM的开展能使我们车间得到美化，我们的工作环境得到优化，更能提高工作效率。希望我们在TPM的指引下，成为行业的标杆企业，通过学习，让我体会更深的是要做好现场的整理，改善。
首先得保证员工思想上的统一，这样才能保证全员参与。遇到困难，首先寻找多个解决方案。大家讨论出最佳方案，统一思想，齐心协力，朝着一个方向走。通过现场标示的改善，可视化管理设备一目了然。通过设备的改善，安全隐患的排除，我们更喜欢在这安全的环境里进行高效的.生产。TPM不仅开阔了视野，净化了心灵，大家还学会了设备改善的概念和推行的方法，能给个人和公司带来更高的效益。TPM是全员参与的生产管理模式，每个人都是工作的主人翁，必须按TPM的要求从设备改善，安全培训等方面全方位推行。TPM使员工不断养成人人做好事，做对事的习惯，不断改进和完善，每天进步一点，哪怕是1%，从而带动和影响他人共同进步。
我一定要抓住这次学习的机会，认真仔细学习本岗位操作规程和工艺流程，努力提高自身素质，融入车间公司团队中，真正做到全员参与，生产维修，使设备性能达到最优，降低成本，获得更大的收益。
班主任是班级的主要管理者，要管理好一个班级则需要班主任做大量深入细致的工作，而且还要不断学习别人的先进经验。一个良好的班集体对每个学生的健康发展起着巨大的教育作用。
一个良好的班级氛围可以对学生的学习和成长有着很大的帮助。在所有的班风中我觉得平等和—谐最重要。要让学生觉得自己是班集体中的一员，热爱这个班集体，就必须让孩子觉得无论成绩好坏，自己跟别人一样都是平等的，都一样受到老师同样多的关注和爱护。除了班主任对所有的同学平等对待外。我还取消建立班干部选任制度，用值日生管理班级。每人轮着来做班长。值日班长除了要做值日生的工作外，还兼顾管理班级纪律的工作。在第二天在全班里报告前一天班级的纪律和学习情况。这样每个学生都有得到锻炼的机会。同时对纪律差一点的学生也起到很好的约束。一学期之后根据学生值日的表现由全班推选出优秀班干、优秀队员。这可消除班干部因为害怕被学生孤立而不敢管的局面，还可以锻炼了每个学生的胆量，使学生感到只要我努力了，同样也可以做得好。
通过相互间的沟通，师生得以意见交流、才可以联络感情、化解误会、团结班级中的力量，进而使学生在愉快的气氛中发挥潜能，达到最好的.学习效果。但在沟通中，我认为教师应该注意以下几点：
1、沟通，但要与要与学生保持适当的距离。如果和学生的关系过于要好，称兄道弟或姐妹情深，那么自己威信和地位在学生中就会下降。因为总是有些学生会利用自己与老师的关系去谋点小利，或者有些学生会仗自己与老师较好的关系去钻一些纪律的空子，等你批评他的时候，他嬉皮笑脸地就过去了。长期以往，势必导致自己的地位。所以，在课余时间要多去接触学生，要在真正做到关心、关爱、尊重每一位学生的基础上，与学生保持距离，引导他们懂得生活、懂得珍惜、懂得尊重，在自我体验中长大。
2、让学生养成写日记的习惯，自己认真阅读、认真批改。很多学生会把自己的心事，对学校、对班级和对同学的一些看法和建议、甚至是对社会热点的看法写在周记本上，是老师了解学生思想、了解班级动态的最好方式。自己在批改周记的时候，也应当真诚地与学生交流，特别是在学生有思想上的困惑、学习上的困难的时候，要及时帮助学生，让他们知道这些困难有老师来跟他们共同分担，而且要多给予他们鼓励，多抓住“闪光点”来表扬他们，帮助他们树立自尊自信。
素质教育要求教育者关注学生的全面成长。表扬和鼓励是激励教育的重要内容。实践证明，表扬和鼓励可以帮助学生重新认识自我，点燃他们努力奋进的星星之火，鼓足他们放飞希望的勇气。我的具体做法是：
1、设立奖项，实行全方位鼓励。每学期设立各种奖项，对不同层次、不同学生给以全面评价和鼓励。调动每一位学生的上进心，推出优秀，树立榜样，找出差距，不断改进。
2、定期评奖，采取不同形式给以鼓励。例如：表扬信；奖励学习用品；在自设班级表格里送星星等。
要营造良好的班风、学风，树立正确的班级舆—论很重要，而要树立正确的班级舆—论，老师是起着重要作用的。小学生的思想一点也不成熟，分辨不清是非对错，很容易凭着自己一时意气做事，在这里老师就要起到一个引导作用。当觉察到班里出现一些不正之风的时候，比如打架、偷东西、抄作业等等时，就要及时召开班会来教育学生，表明自己的立场，让学生认识到哪些事情是小学生应该做的，哪些是不应该做的，还要让全体学生共同来抵制这些不良行为。还有，应该让学生有竞争的意识，要有忧患意识，要适当地给学生树立对手，通过开展各方面的评比来提高学生的竞争意识，从而提高班级的班风学风。
我们的学生再调皮也会有一些闪光之处。关键是看我们班主任如何去正确地去发掘。有些学生是吃硬不吃软的，那当他犯错误的时候，可以直接地把他们的问题指出来，并强调其严重性。若有必要可以给一些处分。而更多的学生需要的是沟通，让其明白所犯错误的严重性。以前，我碰到班级里有学生打架、吵闹，甚至和任课老师对着干的时候，总是当着全班同学的面把他们狠狠地批评一通，脸上的表情也很严肃。过后，表面上看他们好像接受了这样的批评，但从平时的表现来看，明显地和我之间变得生疏了。后来，我就利用课余时间把这些学生重新找来，好好地沟通一下，了解了他们心里的真正想法。他们说，自己也知道是做得不对，但当众批评就会觉得很没面子，自然就产生抵触情绪。所以，以后再批评学生的时候我尽量能从他们的立场先想一下，然后个别交流，指出其不足。
以上就是我在班主任工作中总结的一些心得。古语曰：“他山之石，可以攻玉。”作为班主任难免都会碰到一些“坚硬的石头”，但是如何把他们雕刻成能绽放异彩的玉，这需要“匠师们”的精心雕琢。所以，我将继续着，努力着，把班主任工作做得更完美。
农村中小学寄宿制，是欠兴旺地区为了调整学校布局而实施的。农村中小学实行寄宿制办学不但解决了制约布局调整的一个瓶颈问题，而且也拓宽素养教育的时空，提升了素养教育的实施水平，为全面提高农村中小学生的综合素养制造了新的进展机遇和进展平台，是促进农村中小学素养教育的有效之举。我校是一所农村初中，全校教职工数52人，学生数1000余人。生源广且简单，学生上学路远且难走是我校的特点。因此从20xx年开头我校就从走读学校逐步创办成寄宿制学校，通过几年来的深入探讨，在寄宿制学校治理方面也有一些心得，以下浅谈几点不成熟的看法。
寄宿生相对于走读生来说，有四个方面的优势：
(一)、学习习惯形成，学生学习成绩明显跃升。从周一到周五，寄宿学生全部在学校生活。在校时间长，学习时间充裕，学习精力集中，学习心情稳定，学习气氛浓郁，学习环境良好，良好的学习习惯简单形成，且学校的学习治理到位，教师的个别指导专业准时，同学的互帮互助便利快捷，既有利于后进生补漏补缺和优等生拓展延长，又有利于全体寄宿生文化成绩的整体提升。据统计我校这几年来寄宿生相对于走读生，在均分、及格率、优秀率方面都比走读生高出3至4.5个百分点。
(二)、标准集体治理，学生道德品质明显提高。集体生活，军事化治理，培育了学生集体主义精神。寄宿生根本以集体生活为主，在学校集体的大家庭中生活，有积极进取的集体舆论导向，有科学文化的鼓励机制，有安康文明校园文化和宿舍文化的熏陶，有统一标准的作息时间安排，有不同时段纪律的约束，有朝夕相处师表形象和言谈举止的正面影响，更有班主任、任课教师及宿舍治理教师全面的指导、催促，全方位、人文化、人性化、人情化的治理。全部这些都为年幼、可塑性强的农家孩子良好行为和竞争意识的形成营造了优于一般农村家庭的.成长环境。关爱贫困寄宿生，形成学生关怀他人和互爱互助的品质。我校在住宿生治理方面，因师资缺乏，没有特地的生活教师指导，年小的学生生活自理力量差，我校依据实际状况，实行教师包间治理，高年级学生帮助治理。即每位教师既是教师又是保姆，从学生的学习、到学生生活细节都要过问，每天到学生宿舍检查指导不能少于2次，随时发觉问题随时解决汇报;但由于一些年学生刚入学时，晚上还不习惯单独就寝、常常半夜生病等，遇上这样的状况，治理教师也是难以照看周到，因此我们实行的是：发动一些责任心强的高年级学生，让他们和这些生活自理差的学生同一间寝室，负责教会一些独立生活技巧，特殊是晚上，临睡前要时刻关注他们的身体状况等。对于这些高年级的学生来说与其说是增加了他们的负担，不如说是一次熬炼的时机，既增长才能又提高责任心。
(三)、开展活动课程，学生潜能明显得到开发。寄宿生课余生
活根本以自主活动为主。孩子们在自主活动的空间里，放开思维，大胆想象，放飞抱负，加之寄宿生课余时间充裕，占有学校室内外训练场地和电脑、图书、音像资料，文体消遣器材时机多，训练时机多，教师专业辅导次数足，同学沟通切磋技艺便利。全部这些都为进展寄宿生兴趣、爱好、特长，提高全面素养制造了一般农村家庭走读生不易具备的优越条件。
(四)、加强生活教育，学生自理力量明显提高。寄宿生根本以独立生活为主。现在农村中小学生80%以上都是独生子女。童年就离开家庭，离开父母，相对独立的寄宿生活，这与其说是向孩子传统成长环境提出挑战，不如说是治疗独生子女娇惯任性、自私、不合群、依靠性强、自理力量差、意志品质脆弱等毛病的一剂良方。保管财物、统筹开支、刷碗倒水、洗衣叠被、抹桌扫地拖地板、栽瓜种菜、养花护绿以及看病服药等，自己的事自己做，自己的困难自己克制，是一种生活压力，但这更是一种生活的熬炼。与那些“饭来张口，衣来伸手”的“小皇帝”在群体共处中学会关爱、学会合作、在自理中学会生存。在这样相对独立的生活环境中成长的寄宿生与在家庭温室呵护成长的走读生相比，自主、独立、自强、自理、自律的力量理所固然要强得多。
总之，农村中小学寄宿制，解决了独生子女“缺伴”、“孤独”和学习枯燥的问题，形成了乐学气氛;克制了“骄”“娇”二气，增加了学生自学、自理、自护、自强、独立的意识，实现了从“小皇帝”到“小仆人”的转变。
固然，我们也同时发觉，农村中小学寄宿生综合素养进展并不均衡，班与班、宿舍与宿舍、人与人、还存在肯定的差异。个别环节甚至还存在安全、卫生隐患，究其缘由，主要有“三大因素”制约着中小学寄宿生综合素养的安康进展。
1、硬件设施是根底因素。把中小学寄宿制办成学生求知强能的学园，生动活泼的乐园，布满亲情的家园，这“三园”的物化条件，大大超出学校的经济承受力量。资金缺乏，教育教学及生活配套设施不全，势必制约学生综合素养的进展。
2、内部治理是核心因素。农村中小学寄宿制治理，这是一项极具制造性、极富挑战性的工作。很多原本是家庭、社会的责任落到了学校的身上，很多为人父母的义务也落到了校长、教师的肩上。头绪多、要求重、责任大，责任重于泰山!加之寄宿制办学时间短，治理阅历少，如何充分表达“以人为本”的理念及教育时空，章显学生共性、进展学生素养上，走出一条科学化、人文化治理之路，的确还需要花大力气探究。
3、师资素养是关键因素。寄宿制中小学的校长和教师是育人者、治理者角色的统一，是教师、保姆、和父母三种身份的叠加，三者缺一不行。转换角色，强化责任，提高学校领导教育、教学、治理、效劳的水平和技能是保证每个农村中小学寄宿综合素养安康、可持续进展的关键。
20xx年，是培训中心站在新起点的一年，也是努力壮大自己稳扎稳打寻求开展的一年。作为我自己而言，这也是在薪酬管理工作岗位上刚刚起步的一年，这一年里，在上级指导的指导下、周围同事的帮助下，积极工作，努力学习，认真完成了上级和中心指导交办的工作任务，力求尽善尽美。下面，将我一年来的工作情况作一简要总结，详细如下：
一、薪酬发放及日常薪酬管理工作
自从事薪酬管理工作以来，我严格遵守岗位保密制度的原则，完成薪酬管理的各项工作。认真做好每月的薪酬发放、薪酬统计工作、考核统计工作，并且在准确、及时发放薪酬工资的根底上，每月从OA中上传当月工资单，让每位职工及时理解自己的工资及变动情况。在让每位职工理解的同时也是对我个人工作的一种监视，催促自己在这个岗位上做的更加认真、仔细。
认真按照中心制定的薪酬分配方案，做好各项薪酬发放的详细工作。一是认真按照各项考核方法的要求发放薪酬及兑现加分奖励，并以最快的速度到达职工手中。二是做好薪酬清算的台帐管理，经常和同事合作联络，做好薪酬总额的清算核对工作；建立了薪酬收支台帐，并分门别类做好统计，随时方便提供根据。还建立了职工个人薪酬发放明细台帐，全年每个人每发一分钱都可以有账可寻，如遇职工需要，可以随时提供查询。
二、外聘职工薪酬发放及日常薪酬管理工作
截止20xx年底，共有外聘职工195人，其中不包括外包外聘职工。外聘职工管理情况复杂，工资构造多样化，不同岗位考核方法也不同。对于劳务派遣职工，每月在薪酬发放工作中仔细、细致测算，力求精准，然后积极主动和省人才联络，发送到省人才。由省人才测算社保需缴金额和管理费用完毕后进展核算和分门别类，与财务处和中洋公司亲密联络，保障职工薪酬能准时发放。同时，也根据其绩效考核情况测算绩效工资部分并准确发放对于签订劳务协议的外聘职工，认真按照管理方法要求，做好薪酬及绩效考核发放的`详细工作，以最准确的数据、最快的速度，将薪酬测算出来到财务处，确保了薪酬发放的及时和畅通。
三、完成各项工资清查工作和报表工作
接上级要求，20xx年统计清查工作繁重复杂。今年，我完成09年退休职工津贴补贴清查工作、在职津贴补贴清理上报工作、年交通部直属单位劳开工资统计报表清查上报工作及20xx年交通部直属单位劳开工资统计年报工作。这些统计工作政策性强，数据要求准确，内容繁琐复杂，我加班加点查询各种资料，确定各项数据，明确分类、细致汇总、精益求精，较好地完成了指导安排的此项工作任务。
四、薪级工资，公积金、个税等测算发放工作
根据要求，20xx年，完成职工薪级工资的核算上报，并每月按照标准准确发放。对薪酬构造做统一细致的调整及管理，以便薪酬组成更加合理和透明化，让职工更清楚理解发放情况。严格按照文件，科学、合理地做好公积金、个税的测算并施行，有效保障了职工福利的准时发放。
五、工资档案的核查校对工作
平时做好日常工作以外，对于职工工资档案，还需要进展大批量的筛查和核对。这项工作政策性高，要求不能有任何失误，我在做好其他工作的同时，翻阅大量过去的工资档案资料及人员数据库，准确时间、级别等各方面数据，做好工资档案的工作。
六、职工保险的缴纳工作
根据要求，为每位签订合同的员工缴纳了养老、生育、工伤、医疗、失业保险，根据其收入程度为社保局提供数据，并对其个人缴纳部分进展准确测算。
七、评估费等核算发放工作
作为集船员考试、职工培训、党校教育、船员培训和搜救训练齐头并进，多功能、可持续的开展的培训中心，工作任务繁重，分类也多，每月的船员评估费、老师课酬等都有很大的金额数据。作为一名薪酬管理员，核算这些数据也是我日常工作中的一项。我认真根据管理方法，细致的核算评估费、课酬、监考费等多项数据，并及时发放到员工手中。
八、临时用工薪酬管理工作
鉴于单位建立开展对于一些专业临时人员的大量需求，自年初就配合后勤部门管理临时用工情况的薪酬发放，深化细致理解其用工情况，并对每月酬金发放进展统计并备档。
餐馆管理
第一条
领班工作流程 1.领班工作流程图
2.领班工作流程图说明
（1）营业前准备：首先，搞好餐厅环境卫生，做到地面清洁，餐桌无油腻、无污渍，餐具摆放井然有序，并协助店经理检查餐厅的环境卫生情况、各项用品设施的准备情况、服务员的摆台情况等；其次，上岗前要整理个人仪容仪表，符合卫生要求，规范着装，佩戴胸牌，淡妆上岗。
（2）参加例会：每天早晨营业前提前15分钟参加店经理主持的例会，总结前一天工作中出现的问题，并认真记录当日的工作要求。
（3）服务与督导：认真为顾客服务，协助店经理对当日出现的需要与厨房协调的问题进行沟通，同时在营业期间对服务员的服务进行检查和督导。（4）收尾工作：营业结束后，清理餐桌上的餐茶用具，餐椅归位，摆放整齐，同时清理餐厅环境卫生。清理完毕后，检查餐厅安全情况，如门窗、电源开关和未熄灭的烟头，确认后方可关灯、锁门。第二条
收银员收银工作流程 1.收银员收银工作流程图
2.收银员收银工作流程说明（1）营业前准备
A.营业前15分钟到岗，清扫责任区卫生，整理个人卫生。B.打开总电源，接通POS机。
C.打开计算机开关，依次按顺序开打印机、显示器、主机，待其进入工作状态。
D.打开保险柜，清点备用金。E.准备好发票和印章备用。
（2）营业中收款
A.收银员根据顾客的需求将菜单输入计算机。要求输入动作熟练流畅，做到准确无误。
B.确认输入菜单无误后，向顾客报出消费金额。
C.收到顾客现金时，对各种面值的钞票要辩别真伪，并用眼看、手摸，做到仔细认真，唱收唱付，当面点清，不出差错。
D.收银完毕，要立即打票，要求后厨生产，同时引导顾客取餐。
（3）结帐
结帐时，将所有菜单全部调出统计总和，营业款应与计算机打印的数值总和相吻合。结帐时，店经理应该在场。出现账实不符要及时解决，并记录。（4）收尾工作
A.结完账后，依次关闭计算机主机、显示器、打印机和总电源。B.将发票、备用金等物品清点后，锁入保险柜中，将钥匙妥善保管好。C.打扫卫生后方可离岗。
第三条 服务员服务流程 1.服务员服务流程图
2.服务员服务流程说明
（1）营业前准备：第一是搞好餐厅环境卫生，做到地面清洁，餐桌无油腻、无污渍，餐具摆放井然有序；其次，全体服务员上岗前要整理个人仪容仪表，符合卫生要求，规范着装，佩戴胸牌，淡妆上岗。
（2）参加例会：参加每天早晨营业前的例会，并认真记录当天的工作要求。（3）营业中服务：餐厅原则是自助服务，由客人自己端菜，但遇特殊群体，如老人、小孩等，服务员应主动帮助客人端菜，并为客人服务。当客人用完餐准备离开时，服务员应主动与客人道别，检查餐台有无客人遗留物品，如果发现及时提醒客人。客人走后要迅速撤台，将餐具送入洗碗间清洗，使餐桌恢复原样。（4）收尾工作：营业结束后，服务员要清理餐桌上的餐茶用具，餐椅归位，摆放整齐，同时清理餐厅环境卫生。清理完毕后，检查餐厅安全情况，如门窗、电源开关和未熄灭的烟头，确认后方可关灯、锁门。第四条 凉菜师工作流程 1.凉菜师工作流程图
2.凉菜师工作流程说明（1）开餐前准备
A.打扫操作间卫生，台面、地面、水池清洁无杂物。B.检查各部位专用设备、设施是否正常运转。C.备足开餐原料，包括主、配、调料。D.点燃炉火、灶火。
E.根据需求填写原料领料单，做到营业中供应不断挡，不浪费，由领班签字到库房办理出库。
F.领料时当场进行检验，不领腐败、变质、过期食品原料。
（2）凉菜加工
A.按照操作规程、原料特点和菜品要求对原料进行不同方法的调制。B.装盘
注意各种颜色的间隔和衬托。 防止带汤汁的原料互相串味。
制作完毕，覆盖保鲜膜，置于保鲜柜内。
C.对隔夜或时间长的成品、半成品每天检查一次，并作记录，防止不合格产品出售。
D.凉菜间每天14：00－16：00用紫外线进行消毒。
（3）成品检验
A.领班每天定时检查，店经理不定期抽查，并作相应记录。
B.不合格菜品由店经理处理，根据不合格情况进行返工或予以丢弃，并做记录。
（4）收尾工作
A.剩余原料、凉菜放入冰箱或保鲜柜，冷冻温度为－5℃以下，冷藏保鲜温度为0℃－5℃，柜内食品存放最长不超过3天，过期、变质食品坚决抛弃。
B.操作用具清洁干净，消毒，定位存放。C.除保鲜柜外所有电器设备切断电源。
D.打扫操作间卫生，保证地面、工作台清洁无杂物。第五条 厨工工作流程 1.厨工工作流程图
2.厨工工作流程说明（1）开餐前准备
A.打扫厨房卫生，台面、地面、水池清洁无杂物。B.检查各部位专用电器设备、设施是否正常运转。C.备足开餐原料，包括主、配、调料。
D.根据生产计划填写原料领料单，做到营业中供应不断挡，不浪费，由领班签字到库房办理出库。
E.领料时当场进行检验，不领腐败、变质、过期食品原料。
（2）沙锅制作
A.根据加工工艺进行配菜。
B.按照原料的投放顺序，根据投放标准和要求将不同原料放入沙锅。C.将沙锅放入炉中加热，按照要求进行定时加热。D.沙锅制作完成，将沙锅按客人点菜顺序传给客人。
（3）成品检验
A.领班每天定时检查，店经理不定期抽查，并作相应记录。
B.不合格菜品由店经理处理，根据不合格情况进行返工或予以丢弃，并做记录。
（4）收尾工作 A.剩余原料放入冰箱或保鲜柜，冷冻温度为－5℃以下，冷藏保鲜温度为0℃－5℃，柜内食品存放最长不超过3天，过期、变质食品坚决抛弃。
B.操作用具清洁干净，消毒，定位存放。C.除保鲜柜外所有电器设备切断电源。
E.打扫厨房卫生，保证地面、工作台清洁无杂物。
第二章 服务员礼仪行为标准
第六条
服务员着装规范 1.要求：
上班时要按职务和岗位工种穿不同形式的工作服。餐厅服务员的着装不仅体现着餐厅的规格和经营特色，餐厅服务员着装的效果和着装的整洁程度直接影响餐厅在社会上树立的形象。2.标准：
（1）头巾要带正，工作服要平整挺括无褶皱，钮扣齐全、无破损，袖口、领口整洁无污渍，不挽袖、卷裤腿，工作服要经常换洗。
（2）胸牌佩带于左前胸，相当于男衬衫第三枚扣子平齐处，胸卡端正，字号完整，字迹清晰。
（3）工作鞋以黑色为宜，系好鞋带，不准打赤脚、穿拖鞋，不穿凉鞋、发糕鞋。
（4）袜子的颜色应与肤色接近为宜，要经常换洗，无味、无破损。第七条
服务员仪表仪容
仪表仪容是餐厅服务员精神面貌的体现，是宾客评价餐厅服务员精神面貌的重要依据之一，是餐厅服务员形体语言的主要内容，是关系餐厅在公众心目中的形象问题。
1.要求：端正，大方，文雅，彬彬有礼。2.标准：
（1）发型规范：
男服务员头发侧不盖耳，不可蓄留大鬓角。头发后不盖衣领。不留怪异发型，不可烫发。
女服务员短发不可齐肩，长发要束起，刘海不可过眉。（2）面部仪容：男服务员应该保持面部整洁，每日剃须，不可蓄留小胡子。女服务员应该画淡妆，不可浓妆艳抹；见到顾客要有得体的笑容。
（3）口腔卫生：牙齿保持洁净。上班期间不可食用有异味的食品，保持口腔气味清新。
（4）手部卫生：保持手部清洁，不可留长指甲，不可涂抹指甲油，不可戴戒指。
其它：餐厅服务员上班时不允许使用气味浓烈的香水和药品，不可佩戴各种耳饰。其它饰品，如项链应该以不露出工作服为准。手镯、手链和造型夸张的手表不允许佩戴。
第八条 服务语言规范
语言是人类情感交流的主要工具。餐厅的优质服务就是规范服务和发挥个性服务的有效结合。没有语言的交流就不可能有优质的服务。餐厅服务员的语言运用包括语调、语音、用词和表情等多方面技巧。1.要求
语音流畅，语言谦恭，语调亲切，音量适度，言词简洁清晰，用词得体，充分体现主动、热情、礼貌、周到、谦虚的态度。根据不同对象使用语言要恰当，做到客到有请，客问必答，客走道别。2.标准
服务过程各个环节运用礼貌敬语，并能灵活掌握：
（1）宾客进店主动打招呼，使用招呼语。如：您好！欢迎光临！
（2）与宾客对话讲礼貌，使用称呼语。如：同志，先生，X女士，X太太，X夫人，X小姐，小朋友等。(X：姓)
（3）向宾客问好时，使用问候语。如：您好！早晨好！晚安！
（4）听取宾客要求时要微微点头，使用应答语。如：好的，明白了，请稍侯，马上就来，马上就办。（5）服务不足之处或宾客有意见时，使用道歉语。如：对不起！实在对不起！打扰了，让您久等了，请您原谅，请您稍侯，给您添麻烦了！（6）感谢宾客时，使用感谢语。如：谢谢！感谢您的提醒！（7）宾客离店时使用道别语。如：谢谢！欢迎您再次光临！再见！第九条
服务员站立规范
站立是餐厅服务员静态造型的基本动作。标准、规范的站立姿势能给到餐厅就餐或路过餐厅的所有宾客留下美好的印象，是餐厅服务员基本素质的体现，是餐厅优质服务的基本因素之一。
1.要求：精神饱满，注意力集中，不倚不靠，不可有不规范的动作。2.标准：
（1）抬头挺胸，面对客人方向站立，目光平视前方，巡视工作区域内的情况。（2）双肩平齐，手臂自然下垂，双手轻握于身前，手中不握任何物品。（3）双腿并拢，脚尖分开呈小V字型。
（4）不倚靠吧台，双手不插兜、叉腰、抱肩或手背后；双腿不分开、交叉或单腿着地。
第十条
服务员行走规范
行走是餐厅服务员动态造型的基本动作，是餐厅服务员基本素质的体现。通过观察人的行走姿态，可以看出人的不同心理状态和情绪变化。标准、规范的行走姿态能充分体现出餐厅服务员勤奋、热情和高效的精神面貌，有益于创造良好的用餐环境。
1.要求：精神饱满，动作紧凑，快而不慌，轻盈敏捷。2.标准：
（1）行走时头部端正，肩部平齐，目光平视行进前方，上身保持平稳，不摇，不晃。（2）步幅均匀，小步快走。一般身材餐厅的服务员应该保持每步45—50厘米，步频紧凑，一般情况应该保持每分钟90步的频率。
（3）行走时双肩自然贴身摆动，不跑动，不蹦跳，不东张西望。
餐厅服务员在行走的过程中，应该保持礼让宾客，不从交谈中的客人面前穿过的原则。
第三章 特殊事宜处理规范
第十一条
客人在进餐过程中损坏了餐具
客人不小心损坏了餐具，餐厅服务员首先应收拾干净破损的餐用具，对客人的失误表示同情，不可指责批评客人，使客人难堪，并视具体情况根据餐厅有关财产的规定决定是否需要赔偿。若是一般的消耗性物品，可告诉客人不需要赔偿了，若是较为高档的餐用具，需要赔偿，服务人员应在合适的机会以合适的方式告诉客人，要讲明具体赔偿金额，并开出正式的现金收据。第十二条
客人与服务员发展私交
客人对某个服务员的服务表示满意而要与其合影留念、交换家庭地址、电话等等。遇到这样的问题时应该：
1.同意留影。一般只要客人是善意的，同时又不影响服务工作时，应欣然同意与客人留影。
2.不留家庭地址。尤其是不了解客人的底细及用意的情况下，不可轻易将住址告诉客人。
3.工作以外的时间，由服务员自己定夺。第十三条
妥善处理醉酒客人
1.不再添酒。发现有酒醉客人，应立即向前加以劝阻，并不再给客人添酒。2.泡茶水醒酒。若酒醉客人一时无法离开餐厅，须泡上一杯浓茶，并劝客人喝茶醒酒。
3.预防客人呕吐。见客人有呕吐倾向，应立即指明洗手间方向，或请共餐的客人搀扶其离开餐厅。
4.记忆经常来餐厅用餐并饮酒过量的客人，以便出现醉酒倾向时尽早劝阻。第十四条
客人用餐后私拿餐具 1.委婉地提醒客人。发现客人拿走餐具，不可产生轻视心态，仍应礼貌地向前说：“对不起，您误拿了餐厅的餐具，是吗？”若客人立即归还，应说“谢谢”。2.说明制度。若客人在经提醒后仍然不拿出餐具，服务员应心平气和地向客人解释，说：“根据我们餐厅规定，客人不能把餐具带出餐厅的，或者请您按价购买，可以吗？”
3.留作纪念品。如果客人需要作为纪念品，一般应视其原由汇报经理，经理允许将此餐具送给客人，并作为销售公关的开支后，方可将此餐具洗净、包装，慎重送给客人；经理不同意时，按上述1、2条处理。第十五条 客人在营业时间过后的用餐要求
1.解释。尽管营业时间已结束，对于来餐厅用餐的客人，从态度上仍应表示欢迎。但要向客人解释，餐厅的营业时间己过，厨房生产也己停止，无法提供服务，请客人谅解。
2.尽力满足。客人执意用餐，服务员应请客人稍候，进入厨房与厨师商量，尽量提供一些简易菜肴，满足来客用餐要求。若仍不行，需再次向客人解释，请客人谅解。
3.如属无理取闹的，应及时报告店经理妥善处理。第十六条 其他各类特殊事宜处理规范
1.用餐客人突然发病。年老、体弱的客人在旅游行程中，因劳累过度，有时会突然昏倒在餐桌边，此时，服务员除做好一些力所能及的护理外，应立即报告，请医生来或送客人去医院急检。
2.客人酒后在餐厅肇事。有时客人饮酒过度，不能自制，以致呕吐、哭笑无常，甚至斗殴等。对醉酒的客人，可在其额头上盖一块湿毛巾，倒醒酒茶助其醒酒。对斗殴的客人，不应介入，应及时报警，待事态平息后，立即清点损坏物品，责成肇事者如数赔偿。3.有些客人会蓄意寻衅，出言不逊。如果遇到，应注意策略，既坚持原则又要掌握分寸。
4.对行动不便的客人要主动服务，为客人开门、安排座位、帮助客人端菜，并随时了解客人的需求，及时解决，在客人准备离开时，为客人开门道别。5.若有儿童就餐，服务员应主动为儿童提供儿童椅，并将原有餐椅合理安置，当儿童用餐完毕，将儿童椅放回原处，重新将餐椅归位。若儿童椅个数不能满足顾客需要，服务员应主动向顾客解释致歉。
第四章 餐厅质量管理标准
第十七条
餐厅环境质量标准 1.门前环境
各餐厅门前整齐、美观。门窗、玻璃清洁卫生，餐厅名称、标志牌安装与摆放端庄，位置适当，设计美观，字迹清楚。整个门前环境优雅，赏心悦目，客人有舒适感。2.室内环境
天花板、地面、墙面与家俱设备的材料选择和装饰效果与公司标准相适应。整体布局协调美观，餐桌坐椅摆放整齐，各服务区域分区布置合理。用餐环境舒适典雅、餐厅气氛和谐宜人。第十八条
餐厅用品配备标准 1.餐茶用品
各餐厅餐具、茶具、酒具配备齐全，种类、型号统一。其数量以餐桌和坐位数为基础，一般餐厅不少于3套，能够适应洗涤、周转需要。有缺口、缺边、破损的餐具及时更换，不能上桌使用。新配餐具与原配餐具在型号、规格、质地、花纹上基本保持一致，成套更换时方可更新。各种餐具专人保管，摆放整齐，取用方便。2.服务用品
各餐厅餐巾纸、开瓶器、打火机、五味架、托盘、茶壶、围裙等各种各类服务用品配备齐全，数量充足、配套，分类存放，摆放整齐，专人负责，管理制度健全，供应及时，领用方便。3.客用消耗品 餐厅需要的调味品、牙签等各种客人用餐使用的消耗物品按需配备，数量适当，专人保管，摆放整齐，领用方便。开餐时根据客人需要供应及时，无因配备不全或领用上桌供应不及时而影响客人需要的现象发生。4.清洁用品
餐厅清洁剂、除尘毛巾、擦手毛巾、餐茶具洗涤用品等各种清洁用品配备齐全，分类存放，专人管理，领用方便，需要专用的各类清洁用品无混用、挪用现象发生。有毒清洁用品专人保管，用后收回，无毒气扩散或污染空气现象发生。第十九条 餐厅设备日常保养标准 1.门面与窗户
门：安全、有效、无破损、无灰尘、无污迹。门锁：完好有效，无破损、无灰尘、无污迹。
门把手：完好，色泽光亮，无破损、无灰尘、无污迹。
窗户、窗台、窗框、窗钩、窗把手：完好、有效、无破损、无灰尘、无污迹。2.墙壁与地面
墙壁：完好，无破损、无灰尘、无污迹。
地面：完好，无油污，无灰尘，无污迹，不打滑。3.天花板与照明
天花板：无裂缝、无水泡、无塌陷，无水迹。灯具：完好、有效、无灰尘、无污迹。4.冷暖与安全设备
空调安装位置合理，表面光洁，风口美观，开启自如，性能良好。室温可随意调节。噪音低于40分贝。餐厅暖气设备隐蔽，暖气罩美观舒适，室内通风良好，空气新鲜，换气量不低于30m3／人·小时。安全设施与器材健全，始终处于正常状态，符合酒店安全消防标准。客人有安全感。5.通讯与电器设备 餐厅配有程控电话，能够适应客人订餐和工作需要。有紧急呼叫系统、音响系统和备用电话插座。各系统线路畅通、音响、呼叫声音清楚，无杂音，使用方便。
6.工作台与收款设备
餐厅适当位置设工作台、收款台，台型美观大方。收款机和办公用品齐全，摆放整齐，展品分类存放或展示，形象美观舒适。7.餐桌椅
餐厅桌椅数量齐全，摆放整齐，美观舒适。桌椅之间通道宽敞，布局合理，线路清晰，便于客人用餐进出需要。8.客用卫生间
餐厅附近设有公共卫生间、洗手间，设施齐全，性能良好，专人负责清洁卫生和为客人服务。始终保持清洁，无异味，无蚊蝇，客人有舒适感。9.设备配套与完好程度
各种设施设备维修制度、维修程序健全、具体，日常维护良好，损坏或发生故障维修及时，设备完好率趋于100％，不低于98％。第二十条 餐厅卫生质量标准 1.日常卫生
餐厅卫生每餐整理。天花板、墙面无蛛网灰尘，无印迹、水印、掉皮、脱皮现象。地面边角无餐纸、杂物、无卫生死角。地面每日拖光不少于3次。整个地面清洁美观。门窗、玻璃无污点、印迹、光洁明亮，餐桌无油污脏迹。2.餐具用品卫生
各餐厅餐具、茶具、酒具每餐消毒，表面光洁明亮，无油滑感。各种餐茶用具、用品日常保管良好，有防尘措施，始终保持清洁。3.员工卫生 各餐厅员工每半年体检1次，持健康证上岗。有传染性疾病者不得继续上岗。员工勤洗涤、勤洗头、勤理发，勤换内衣，身上无异味。岗位服装整洁、干净、发型大方、头发清洁无头屑。岗前不饮酒、不吃异味食品。工作时间不吸烟、不嚼口香糖。不在食品服务区域梳理头发、修剪指甲，不面对食品咳嗽或打喷嚏。女服务员不留披肩长发，不戴形状夸张的戒指、手镯、耳环及不合要求的发夹上岗，不留长指甲和涂指甲油，不化浓妆，不喷过浓香水。男服务员不留长发、大鬓角。个人卫生做到整洁、端庄、大方。4.操作卫生
各餐厅服务员把好饭菜卫生质量关。每餐工作前洗手消毒，传送食品使用托盘、盖具。不用手拿取食品。保证食品卫生安全，防止二次污染。服务过程中禁止挠头、用手捂口咳嗽、打喷嚏。服务操作过程中始终保持良好卫生习惯。5.客用卫生间卫生
客用卫生间是直接接待客人的地方，要求清洁人员能为客人提供良好的卫生环境和高效的优质服务。客用卫生间的卫生要求：（1）台面、镜面、地面无水珠；（2）地面、墙壁无灰尘、无污迹；（3）小便池无水迹污垢、无杂物；（4）洗手台无污迹、无头发、无杂物；（5）卫生间门窗光亮、无灰尘；（6）不锈钢设备光亮不发黑；（7）坐便器不积杂物；
（8）无臭味、通风，空气感觉好；（9）各设备完好无损。
第五章 后厨相关规范
第二十一条
岗位责任制
后厨各岗位必须对本人负责的生产组织、生产原料、菜品质量、投料标准、成本控制、卫生区域及生产任务完成负全责。第二十二条
领料规范
1.后厨员工根据生产需要掌握本部位原料的领用，以少进勤进为原则进行签单领料。
2.安排好开业前的准备工作，保证营业中菜品品种及时、准确、标准，做到不断档。
第二十三条
卫生管理区域化
各班组划分卫生责任区域，建立个人卫生责任区，各负其责。第二十四条
厨房员工行为规范 1.严格遵守店规店纪。
2.坚守工作岗位，不得擅离职守、串班聊天。3.不得干私活。4.按规定着装。
5.要严格执行洗手、消毒规定，严禁佩带戒指和其他首饰。6.要求作到“五专四勤”
（1）五专：专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏；
（2）四勤：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗换衣服、被褥，勤洗换工作服、帽。
第六章 后厨相关卫生标准
第二十五条
从业人员卫生标准
1.从业人员做到每年体检一次，两年进行一次卫生知识培训，持有健康证上岗。2.上岗人员懂卫生知识和本岗位的卫生要求标准。
3.食品制售人员上岗时必须穿戴好工作服、发帽并保持清洁整齐，操作前应洗净双手，不准穿工作服上厕所，不准光脚、赤臂进入操作间。
4.勤理发、勤洗澡、勤换衣服、勤剪指甲，做到仪容美观大方。不准留长发、长指甲和长胡须。
5.不得面对食品咳嗽、打喷嚏、不准戴耳环、戒指、手镯上岗。
6.卫生习惯好，不随地吐痰，不吸烟上岗，不准在操作间吃食物、玩耍。操作间不准会客。
第二十六条
凉菜间卫生标准
1.凉菜制作要五专：专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。调配时要换专用工作服及鞋、帽。
2.动物性熟食的制售、储藏做到生熟分开，专用的刀、墩、案板、抹布、肉盆等用具、容器使用前洗刷消毒，肉墩每天蒸煮一次。各种用具分类码放整齐。3.设有凉菜师专用更衣柜及紫外线灯具。药物消毒，消毒液比例为1：200。4.凉菜间的柜内、案内不准存放个人用品。第二十七条
厨房卫生标准
1.调料符合卫生要求，盛调料的容器清洁卫生，使用后加盖防尘。备用餐具和食品在结业时要加盖布防尘，盖布要标明正反面。
2.不做不符合卫生标准的食品，二次烹调要达到烧熟、煮透。
3.品尝食品要用专用工具，剩余食品要妥善保管，食用前要再次加热。禁止销售顾客吃剩食品。4.锅、铲、勺、碗、盆、抹布等用具、容器做到生熟分开，用后洗净、消毒，定位存放。配菜盘要有明显标志，不得盛装熟食。各种用具分类码放整齐。5.台面、案面整齐清洁，无油垢，地面无泥水，炉台、水沟每餐清洗干净。
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