为了确保事情或工作科学有序进行，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发。我们应该怎么制定方案呢？下面是小编精心整理的幼儿园腊八节活动方案，希望对大家有所帮助。
活动目标：
1.了解腊八节的来历和习俗。
2.初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
3.学会在自己探索、与同伴交流中主动求知。
活动过程:
一、开始部分
初步了解每年农历的十二月是腊八节
师：宝贝们，你们知道十二月八日是什么节日吗？（腊八节）
二、基本部分
1.腊八节的来历。
腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。从古时候起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。
腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事。一说，腊八粥传自印度。腊八粥称为"福寿粥"。""福寿粥"意思是说吃了以后可以增福增寿。
一说，秦始皇修建长城时，为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃"腊八粥"，以资纪念。
一说，腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，来纪念他。
2.介绍腊八粥
你们吃过腊八粥吗?你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢?
请幼儿简单介绍腊八粥的食料。
(红豆、胡萝卜、白萝卜、玉米豆（腊八豆）......
腊八粥里面会有多样不同的食材。
三、结束部分
教师展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。
请幼儿用一个词语形容你们所见到的'食材，了解腊八粥食料的名称
圆圆的黄豆，
红红的胡萝卜，
胖胖的玉米豆......
四、活动延伸
投放不同材料到美工活动区域，制作腊八粥或以腊八粥为主题，在表演区开腊八粥店。
设计意图
如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程。
活动目标
1、让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯。
2、能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们。
3、在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
活动准备
1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频；
2、课前对于春节的.了解以及对于腊八节的`了解；
3、教学课件PPT准备。
活动过程
1、谈话导入
师：小朋友，你们记得农历十二月初八是什么节日吗？每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢？
师：想熬出香香甜甜的腊八粥，我们要准备哪些事情呀？
2、和孩子们探究腊八粥的制作过程，绘制腊八粥制作顺序表
①介绍食材
师：今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手，瞧瞧她们是谁？（请两位厨师出场）两位厨师师傅带来了许多东西，一起来看看吧。
孩子们围在桌子旁时，老师引导孩子说出食材、准备的用具。
②引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法
师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！你愿意告诉老师你会怎么做吗？
师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……
3、延伸活动
腊八节除了有好喝的粥，还有好听的故事，我们一起来听一听吧~
关于腊八节的传说故事：
学儿歌《过了腊八就是年》
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；
腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，冻豆腐；
二十六，炸羊肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭。
活动目标
1.知道腊八节的含义，知道一些地区有喝腊八粥的习俗。
2.了解了“腊八节”的由来。
3.参加区域活动。
浓情腊八粥，巧手贺新年
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。
认识腊八节
了解了“腊八节”的由来，让我们来看看，孩子们又会通过哪些有趣的活动一起度过这个传统节日呢？
动员家长给孩子讲述腊八节的来历和传说！告诉孩子熬腊八粥需要哪些食材，去厨房或者超市认识食材！收集腊八节的儿歌老师和孩子一起分享！
饭桌上的腊八节
大家认识了制作腊八粥需要的各种材料：大米、糯米、黑米，红豆、红枣等等，老师们还将收集到的关于腊八节风俗的许多图片资料对孩子们进行了展示，讲述了有关腊八节、腊八粥由来的民间传说。
今天，蒙氏班的小朋友走进了水区，要自己动手制作腊八粥！期待ｉｎｇ·····
手指尖上的腊八节
在区域活动中，各班根据孩子的年龄特点分别进行了“粘贴画”“夹豆子”“豆豆大聚会”“豆豆排队”“豆豆分类”等内容。
腊八蒜里品年味
在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，因为是在腊八节这天泡的，所以叫“腊八蒜”。将剥好的蒜瓣清洗干净并晾干，放进干净的玻璃器皿中再放上糖和醋，腊八蒜就腌制好了（一定要密封并放在阴凉处，大约20天即成）
把喝饱了醋的蒜宝宝放在窗台上，让阳光照射，随着时间慢慢的`变绿.....孩子们好期待腊八蒜的变化呀。都向往着过小年吃饺子时可以享用自己的劳动果实呢！一起在蒜宝宝的变化中感受传统的年味吧！
快快乐乐过腊八
粥来喽！在进行了一番活动后，我们的腊八粥终于要出锅了～～在这寒冷的冬日喝上一口热乎的腊八粥，香气飘荡在整个幼儿园温暖着你 我 他。
腊八节里的祝福
幼儿园也为家长朋友们准备了香香的腊八粥，让大家品尝熙城国际幼儿园的暖心粥，以及心里暖暖的爱~
腊八节喝腊八粥，暖心暖胃，快乐、甜蜜、吉祥、如意、好运、平安、幸福、美满、喜气、财气、桃花运统统都到碗里来……祝大家腊八节快乐，开心!
“生活即教育”，我们抓住生活的每一个教育契机，引导孩子多角度、多感官了解传统节日的习俗，感受传统节日带来的愉快和祝福！
一、主题节日背景：
农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说：“过了腊八就是年。”以往，这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，当吃着香粥时也预示着新年的脚步已越来越进。
而如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
二、活动目标：
1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。
2、通过故事，培养幼儿要做一个勤劳的人“感知勤劳和懒惰”。
3、 知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
3 幼儿园腊八节教案：活动准备
1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频；
2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解；
3、教学课件PTT准备。
三、活动过程：
（一）、活动导入，了解腊八节吃腊八粥。
1、我们每天的早餐都会吃些什么呢?
(牛奶、鸡蛋、花卷、饼干、鸡蛋饼、面条、包子、粥)
2、那你们都吃过什么样的粥呢?
(肉松粥、八宝粥、皮蛋粥、肯德基粥)
3、观看图片，说说粥里面有哪些东西?(强调腊八节、腊八粥)
小结：这是我们腊八节时吃的腊八粥，粥里面有红枣、桂圆、红豆、绿豆、花生、葡萄干、栗子、莲子
（二）、欣赏故事。
1、哪一天是腊八节?
2、故事告诉我们什么呢?
3、腊八粥里面都有什么呢?
重点突出：勤劳的人
（三）、介绍腊八粥的各种佐料、谷物。
１、老师向幼儿逐一介绍腊八粥的各种佐料、谷物。简单了解这些谷物的形状、颜色以及对人体的帮助。
２、活动延伸：腊八节除了有好听的故事，还有一个好玩的儿歌，我们一起来听一听。
过了腊八就是年
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子。
二十五，冻豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公鸡。
二十八，把面发；二十九，蒸馒头。
三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。
四、活动反思：
节日活动是很好的教育资源，我们国家的节日丰富多彩，但有些节日，我们的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通过本次活动，让幼儿初步了解腊八节的由来及习俗，认识了一些有关制作腊八粥的材料，并帮助幼儿从小树立要做一个勤劳人的意识。如果可以让幼儿参与制作及品尝那就更好了!
五、腊八粥的故事：
腊八就是中国农历十二月初八。这天，中国人要喝腊八粥。腊八粥和我们平时喝的粥是不一样的，里面有很多不同的米和干果，好看又好吃。腊八这天喝腊八粥，在中国已经有几千年的历史了。你知道这是为什么吗?
从前，有一家人，爸爸妈妈和一个小儿子，爸爸妈妈都很勤劳。所以他们家每年都能收获很多的.粮食，日子过得很好。可是小儿子却和爸爸妈妈不一样，每天早上很晚才起床，起床后就出去玩，从来不干活。爸爸妈妈想：他还小呢!也许长大了就会干活了。
小儿子一天天的长大，但还是非常懒惰。“你应该干活了”“哼!我不干活也可以，我爸爸妈妈会照顾我的!”
终于有一天，他的爸爸得了重病，再也不能干活了。“孩子，你一定要记住啊，只有勤劳的人才会吃得饱，如果你这么懒惰，将来会后悔的。”说完，爸爸就去世了。小儿子难过了几天，想去干活，可他什么都不会，也不想学。过了几天，他又回到了老样子。不久，他结婚了。他的妻子很漂亮，但是也很懒。过了不久，他妈妈也去世了。冬天到了，天气非常冷，他们住的房子破了，家里有没有食物了，怎么办呢?
他们只好四处找东西吃，屋子角落里还有点米，袋子里还有点红豆、花生……终于找出一点点能吃的东西。两人马上做了一锅粥。可是粥太少了，他们喝不饱。这时候他们才想起爸爸妈妈的话，哭了起来。
后来他们再也不懒惰了。每天早早起床干活，日子一天天好起来。但是每年到了腊月的时候，他们还会找来各种粮食，做了一锅粥，告诉自己不能懒惰。
后来大家都知道这件事了，以后，人们每到了腊八这天，就用各种粮食做一锅粥，在吃腊八粥的时候，爸爸妈妈总爱给小孩子们讲这个故事，告诉孩子，永远不要做懒惰的人。
不过，现在我们喝的腊八粥和以前不一样了，人们把各种好吃有营养的东西都加入腊八粥，比如燕麦、杏仁、葡萄干、桂圆、栗子等等，再加上冰糖或白糖，一锅香甜甜的腊八粥就做好了。
活动来源：
每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八(腊月初八)既是腊八节，习惯上称作腊八；腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，是我国民间的传统节日之一。腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。为了让宝贝们了解吃腊八粥的由来，我们开展了本次活动——腊八粥的故事
活动目标：
1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。
2、通过故事，培养幼儿要做一个勤劳的.人“感知勤劳和懒惰”。
3、 知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
活动准备：各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频
活动过程：
一、活动导入，了解腊八节吃腊八粥
1、我们每天的早餐都会吃些什么呢?(牛奶、鸡蛋、花卷、饼干、鸡蛋饼、面条、包子、粥)
2、那你们都吃过什么样的粥呢?(肉松粥、八宝粥、皮蛋粥、肯德基粥)
3、观看图片，说说粥里面有哪些东西?(强调腊八节、腊八粥)
(小结：这是我们腊八节时吃的腊八粥，粥里面有红枣、桂圆、红豆、绿豆、花生、葡萄干、栗子、莲子)
二、欣赏故事
1、哪一天是腊八节?
2、故事告诉我们什么呢?
3、腊八粥里面都有什么呢?
(重点突出：勤劳的人)
三、介绍腊八粥的各种佐料、谷物
老师向幼儿逐一介绍腊八粥的各种佐料、谷物。简单了解这些谷物的形状、颜色以及对人体的帮助。
活动延伸：腊八节除了有好听的故事，还有一个好玩的儿歌，我们一起来听一听。
过了腊八就是年
小孩儿小孩儿你别馋，
过了腊八就是年；
腊八粥，喝几天，
哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，冻豆腐；
二十六，炸羊肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭。
活动目标
1.知道腊八节的含义，知道一些地区有喝腊八粥的习俗。
2.了解了“腊八节”的由来。
3.参加区域活动。
浓情腊八粥，巧手贺新年
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。
认识腊八节
了解了“腊八节”的由来，让我们来看看，孩子们又会通过哪些有趣的活动一起度过这个传统节日呢？
动员家长给孩子讲述腊八节的来历和传说！告诉孩子熬腊八粥需要哪些食材，去厨房或者超市认识食材！收集腊八节的儿歌老师和孩子一起分享！
饭桌上的腊八节
大家认识了制作腊八粥需要的各种材料：大米、糯米、黑米，红豆、红枣等等，老师们还将收集到的关于腊八节风俗的许多图片资料对孩子们进行了展示，讲述了有关腊八节、腊八粥由来的民间传说。
今天，蒙氏班的小朋友走进了水区，要自己动手制作腊八粥！期待ｉｎｇ·····
手指尖上的腊八节
在区域活动中，各班根据孩子的年龄特点分别进行了“粘贴画”“夹豆子”“豆豆大聚会”“豆豆排队”“豆豆分类”等内容。
腊八蒜里品年味
在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，因为是在腊八节这天泡的，所以叫“腊八蒜”。将剥好的蒜瓣清洗干净并晾干，放进干净的玻璃器皿中再放上糖和醋，腊八蒜就腌制好了（一定要密封并放在阴凉处，大约20天即成）
把喝饱了醋的蒜宝宝放在窗台上，让阳光照射，随着时间慢慢的'变绿.....孩子们好期待腊八蒜的变化呀。都向往着过小年吃饺子时可以享用自己的劳动果实呢！一起在蒜宝宝的变化中感受传统的年味吧！
快快乐乐过腊八
粥来喽！在进行了一番活动后，我们的腊八粥终于要出锅了～～在这寒冷的冬日喝上一口热乎的腊八粥，香气飘荡在整个幼儿园温暖着你 我 他。
腊八节里的祝福
幼儿园也为家长朋友们准备了香香的腊八粥，让大家品尝熙城国际幼儿园的暖心粥，以及心里暖暖的爱~
腊八节喝腊八粥，暖心暖胃，快乐、甜蜜、吉祥、如意、好运、平安、幸福、美满、喜气、财气、桃花运统统都到碗里来……祝大家腊八节快乐，开心!
“生活即教育”，我们抓住生活的每一个教育契机，引导孩子多角度、多感官了解传统节日的习俗，感受传统节日带来的愉快和祝福！
小百科：腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
活动目的
如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的`温暖和快乐。
【认识腊八和腊八粥】
老师和孩子们一起观看相关的视频和图片等，让他们了解“腊八节”的由来。
1、活动准备
1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频；
2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解；
3、教学课件PPT准备。
2、谈话导入
师：小朋友，你们记得农历十二月初八是什么节日吗？每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢？
师：想熬出香香甜甜的腊八粥，我们要准备哪些事情呀？
3、和孩子们探究腊八粥的制作过程，绘制腊八粥制作顺序表
①介绍食材
师：今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手，瞧瞧她们是谁？（请两位厨师出场）两位厨师师傅带来了许多东西，一起来看看吧。
孩子们围在桌子旁时，老师引导孩子说出食材、准备的用具。
②引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法
师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！你愿意告诉老师你会怎么做吗？
师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……
4、延伸活动
腊八节除了有好喝的粥，还有好听的故事和儿歌，我们一起来听一听吧~
儿歌《过了腊八就是年》
【制作腊八粥】
在对腊八节有了一定认知的基础上，就可以和孩子们一起熬制腊八粥啦！在食材的清晰和制作的过程中，孩子们可以尽情感受制作美食的乐趣。（腊八节有着丰富的食俗，比如腊八饭、腊八粥、腊八蒜、腊八冰等，各班级可以根据孩子的年龄特点选择不同的食育教学内容。）
01准备食材
让孩子接触了解各种粗粮的名称和对人体的作用，感知他们的外形特征，并清楚、正确的用语言进行表达交流。
制作腊八粥的杂粮干果象征人们辛勤之后得来的丰收，桂圆象征富贵团圆，这些美好的寓意，也可以在制作过程中告诉孩子们哦。
02材料加工
带领孩子一起清洗部分食材，剥豆子。
03送入厨房
将准备好的食材送入后厨，由厨师师傅来为我们制作美味大餐吧！
04腊八粥出锅
香喷喷的腊八粥出锅咯，和孩子们一起品尝这道自己亲手参与制作的美味吧~
【腌制腊八蒜】
腊八蒜是腊八节的传统美食，酸甜可口，有蒜香又不辣，制作简单，深得孩子喜爱，其神奇的制作过程对孩子们来说也是一次不可多得的科学探究体验哦~01清洗器皿
带领孩子们一起清洗制作腊八蒜的器皿，这里要注意安全操作。
02剥蒜倒醋
准备数量若干的大蒜和孩子们一起剥好，然后放置器皿中倒入一定量的醋。
03打扫“战场”
腊八蒜制作过程简单，做完后记得清扫垃圾收拾“战场”哦~
04认真记录，静待美味开启
制作腊八蒜观察记录表格，让孩子们定期观察蒜的变化情况并做下记录。
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