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“终于要过年了”。院子里的姐姐大声欢呼起来，“看过个年把你高兴的，跟吃糖了一样!”，我接道。“当然啦，过年可以包饺子。”姐姐说到。
大年三十早晨，妈妈早早的就把馅和面准备好了。我和姐姐已经迫不及待的想包饺子。姐姐负责擀面皮，我负责包饺子。开始包饺子了，我学着妈妈的样子包，不知为什么?饺子在妈妈手里非常听话，而在我手里却不听话，然后我继续试着包，发现了一个技巧，就是把面皮放在手上，拿勺子或筷子，根据面皮的大小放适量的馅在面皮上，然后把饺子皮对折，包住馅，从一头一点一点的捏，包在一块，要捏匀捏紧，避免馅出来捏好后再少做整理。哈哈，一个饺子就包好了。这个饺子弯弯的，像月亮一样，我就叫它月亮饺子吧!
随后，我又按照上面的步骤包了一个月亮饺子，从一头捏住饺子边，向左折一下，向右折一下，反复折到另一头，哈哈，月亮饺子摇身一变就变成了有花边的饺子。
最后，我又学着爸爸的样子包，拿一下面皮，放入馅，这次的馅比前面的要少一点，还捏成一个月亮饺子，再把饺子的两个角对折，捏在一起，最后，把饺子边向往外面稍翻一下，整理好，一个元宝型的饺子就包好了。
看着自己包的形状各异的饺子，我感到非常的开心。朋友们，你们学会了吗?
我包起来了，包的饺子都是笔直的。妈妈说：“你掐饺子，是大面积的包饺子。”我说：“我的右手大拇指比小拇指短。”我又开始包，包完了一个又一个。
我先夹馅，然后向中间一按，最后，就这样包好了。妈妈说：“笨人也有笨方法，我教你一个笨方法。”她先夹馅，然后，从右到左窝一下，再按一下，最后，把四个角包好。这饺子像枕头，不过，太小了而已。煮完饺子，原来真是自己做的丰味十足啊！
今天，是农历腊月二十三，是中国传统的“小年”。一大早，奶奶便忙着和面、发面。奶奶说：“二十三，炕小边。小边就是咱们平常吃的烧饼，今天，奶奶亲自给你们炕烧饼吃。”爸爸说：“今天是小年，得包饺子，吃饺子。”
于是，我便和爸爸一块忙起来。我先帮爸爸把肉从冰箱里拿出来，爸爸洗好后放在搅肉机里搅碎，我又帮爸爸洗了两个大萝卜，还有一棵芹菜，爸爸把它们都剁碎后和肉搅拌在一起，放上调料，香喷喷的饺子馅就做好了。然后妈妈和面包饺子，饺子吃起来真香呀！
今天的小年过得真有意义，因为我自己也亲自参与了劳动。
我们全家先从超市买来包饺子的食材。回到家，将韭菜浸在水里，把农药泡掉，把肉剁成肉末。再把韭菜切碎，和肉拌在一起，加入调料拌匀。我闻了一下，饺子陷真是香气扑鼻啊！
接下来，爸爸开始和面，爸爸像个魔术师，把和好面的面粉变成了中间厚旁边薄的面皮。
现在万事俱备，我们开始包饺子了。一开始，我们只会包金元宝形的饺子，忽然，我想起以前的花样饺子，对妈妈说：“我们来包几个花样饺子吧？”妈妈说：“好啊！”我们的花样越来越多。我的饺子最有创意了，有的像大象，有的像公鸡，还有的像奥特曼的头……
我们一边包饺子一边说笑。不知不觉，饺子就包完了。妈妈给我和创意饺子拍了张合影，我还给我做的两只小鸡取了个名字——奔跑吧，鸡兄弟！一会儿工夫，热气腾腾的饺子就出锅了，看着自己的劳动成果，都有点舍不得吃了呢！
今天，我打算跟着妈妈学包饺子。洗干净手后，妈妈先递给我一块饺子皮，我又拿了双筷子，这时妈妈说：“用筷子把馅放到面皮上，然后沿着边捏紧。”听了妈妈的话，我就学着妈妈的样子，认真地包起来。可我使劲儿捏了半天，却怎么也包不住。妈妈看到后，笑了笑说：“你放的馅太多了，你刚学包，要少放点儿馅才行。”
换了第二个面皮，我就按妈妈说的，少放些馅儿，把边儿捏紧，就这样，我包了一个又一个。可我看了看面板上的饺子，妈妈包的饺子像一只只乖巧的小白兔，而我包的就像一条条小鱼，全趴在面板上，没一点精神。妈妈笑着说：“不要灰心，会一个比一个好的。”
饺子包得差不多了，锅也正好开了，妈妈把饺子一个个丢进锅里，饺子像一只只小白鱼似的在锅里欢快地翻滚着。妈妈又放了两次凉水，就可以出锅了。我们围着桌子津津有味地吃起来。今天的饺子格外香!
我和我的祖国一刻也不能分割在耳熟能详的歌声中，三(2)班全体师生和学生家长在学校食堂动手包饺子的活动来庆祝祖国70周年生日。
我们分成四个包饺子组在老师和学生家长的带领下认真学习包饺子。有香菇鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅、有瘦肉馅还有白菜肉馅这么多的美味馅我们要把它们统统藏在白肚皮里。我一开始尝试着擀面皮，将面团擀成薄一点儿圆面皮。可是面团总是不听我的话，从手中跑老跑去，终于了一个圆形脸蛋的面皮，我及时递给了晁乐涵。晁乐涵接过面皮认真的包了起来，突然，笑着说：LOOK!这像不像艾子彧?我们全组哈哈大笑起来。
过了好一会大盘里渐渐张出好多饺子来，定情一看饺子的形状千奇百怪，有的是月牙形的、有的是太阳花形的、有的是包子形的还有的是馄饨形的，其中一只饺子开了口露出瘦肉馅就像花儿咧开了嘴朝着我笑。
伴着咕咕的肚皮叫声饺子也一盘盘的端上来了，我们争先恐后拿筷子夹起来就往嘴里塞。吃着嘴里的同时忙着夹到碗里还时时看着盘子里的，生怕被抢光了。大家都美美的享受饺子的美味，此时一种特别开心心情油然而生。
最后大家一个个捧着圆滚滚的肚皮回教室，上楼梯时我们几个匍匐的前行。我们不由大声呼喊：太好吃了，下次还要包饺子!
星期天，妈妈要包我最喜欢吃的饺子，我央求妈妈教我包饺子。妈妈一口答应了。
我看妈妈做示范，妈妈一手拿着饺子皮，一手拿着筷子挑了一些馅，放在饺子皮中央再对折，把边捏紧，一个漂漂亮亮的饺子包好了。我试着包了一个饺子，又丑又扁难看极了。
我又仔细看了一遍妈妈的示范，包了一个饺子，虽然有些进步，但还是立不起来。妈妈一边教，我一边学，经过不懈的努力，我终于包的像模像样了。
看着满满一盘形状各异饺子我暗暗的笑了。晚上，吃饺子的时候我觉得格外的好吃。
今天，妈妈休息。妈妈问我：“早饭想吃饼、馄饨或水饺？”我说想吃煎饺。
妈妈先把韭菜洗好，切碎，然后切肉。我说：“妈妈，我帮你切吧。”妈妈爽快地答应了，让我注意安全。我剁肉，把肉剁的很细碎。妈妈开始弄面粉，先在面粉里加适量的水，然后揉成一个长条，切成一个个小面剂子。再把它擀成一个个水饺皮，看着妈妈熟练的样子，我觉得很好玩。我也想学，妈妈就教我擀皮，她让我拿着杆子手放轻点，一只手用力，一只手搭着。我开始擀成月亮型的，不能包，妈妈就一遍遍的教我，后来我总于学会了。我又和妈妈学包水饺。
经过我和妈妈的努力，水饺终于包好了。吃着碗里的自己煎饺，我很开心。
今天晚上，我们全家一起包饺子。
我和妈妈先一起择芹菜，择完了，再把芹菜洗好后，切为三段，把它们放到开水中焯好后捞出，妈妈又将芹菜在凉水中冷却，等芹菜温度适当后捞出，剁成馅，和已和好的肉馅、姜、葱按一个方向充分搅拌，搅拌得真累呀！我的手就像汽车在泥泞的路上行驶，很慢。
爸爸又把已经和好的面擀成饺子皮，妈妈包饺子，我在父母包饺子的时候剥蒜，剥完了之后就捣蒜，不过捣蒜的时候也很累，捣到蒜缸上的声音很大。
如果只有父母干的话要两个小时，但我参加了之后就节省了半个小时的时间，变成了一个半小时。看起来还是人多力量大，人越多越节省时间！
大家都知道新年要包饺子吃，今年也不例外。大年三十的那天晚上，我们全家一起包饺子吃！
做调料环节开始了。老爸买来猪肉、芹菜、饺皮，我们择芹菜，老爸剁肉。择好了芹菜，剁好了肉。老爸便将芹菜切好，再用筷子把芹菜和肉搅拌均匀。这样，调料就做好了。
接下来，就是包饺子环节了。母亲让我们几个自己包饺子。因为吃着自己包的饺子，别有一番风味。我们四个便开始包了。我拿起一片薄薄的饺皮，用勺子舀了一些调料放在饺皮中间，再用手指沾点水，涂在饺皮的周围，最后，用手指捏出各种各样的形状。有的像麻花，有的像太阳，还有的像扇子。不一会儿，一个个饺子就做好了。
我做了几个饺子，觉得不是很好看。这时，我看见施佳怡包的饺子一个个都挺着“将军肚”，可好看了。我想：一定要超过施佳怡。慢慢地，我的饺子也挺起了“将军肚”，我好开心呀！
母亲把我们做的饺子烧熟，我们吃着自己做的饺子，感到无比快乐，非常好吃。
妈妈先给胡萝卜脱去橘红色的外衣，用擦丝器擦成丝，然后把香菇和香菜切成丝，接着把猪肉剁细，最后加上盐、味精还有香油，拌好，就成了饺子馅。
“包饺子喽！”妈妈高喊着端出一盆香飘十里的饺子馅。我们急忙围到桌边，各占了一个位子。我迫不及待的拿起饺子皮，熟练地包了起来。“姐姐，这个怎么包？”乐乐拿着饺子皮，不知所措的问。“把饺子皮放在手心，填上陷，再捏住皮的两边对折，最后捏出花边就搞定了。”“喔，对了，”我又补充道，“饺子馅别太大，否则会把饺子皮弄破的。”不到一个小时，我们就包了两大盘的饺子，我们三个包的饺子也截然不同：姐姐包的`陷大，像一个个小胖子；乐乐包的陷少，像一块块扁扁的石头；我包的则像一把把小扇子。
要问起春节时我最快乐的一件事，那肯定是包饺子了。
大年三十的早晨，奶奶、爷爷、姑姑、爸爸、妈妈和我起来的很早，奶奶、爷爷、姑姑、爸爸、妈妈，在分工合作，一起包饺子。我问，我可以帮你们包饺子吗？，他们答应了，奶奶说：“不过包饺子要有耐心，要刻苦”我说：“好，我能克服”于是大家分工合作，我和奶奶来包馅儿，爸爸和爷爷擀面皮儿，妈妈和姑姑来和面，这样大家分工合作两不耽误。
可是我包出来的馅儿，左边一捏右边馅儿出来，右边一捏，左边馅儿也出来了，再看看奶奶包的各个像个大元宝，还像士兵很有精神的站在那里。我生气了，一屁股坐在沙发上，奶奶说：“你要学方法呀！”奶奶把我拉到厨房，通过奶奶的耐心讲解，和我坚持不懈的努力，我终于懂了，于是我把皮儿两手一捏，也像奶奶包的饺子一样，像个大元宝。
到了上午十点整，我们把包好的饺子，下到锅里。
饺子好了，我们端出来吃，吃到我自己包的饺子，我开心地笑了。
昨天，妈妈说明儿我们包饺子吧。我一听兴奋地跳了起来，晚上我闹腾地睡不着，一心想着包饺子。
今天下午，上完了所有的课程，我飞速地完成课作，就迫不及待催着妈妈要包饺子。于是，便立即行动，我和妈妈一起准备食材和工具。妈妈告诉我包饺子的流程：先和面，待醒发，再剁馅儿，然后把醒发好的面团切成小剂子，把剂子压平，擀成饺子皮，把馅放到饺子皮上，两手挤压面皮，饺子就包成了，再者起锅烧水，下饺子，美味的饺子新鲜出炉啦!
之前我和妈妈把饺子皮擀好，和完馅，准备开始包饺子啦!我拿起一张面皮轻轻地放到左手掌心，夹起一点饺子馅，小心翼翼地放在饺子皮上，然后两手轻轻地把两边皮子合起来，大拇指用力往中间一推，饺子皮都粘起来了，问题出现了，包成的饺子给挤压扁了，像个馅饼似的，哪有饺子的样儿?此时，边上的妈妈告诉我，小樱桃别着急，哪有第一次饺子就能包的很好呀?别灰心，有句话说得好，失败乃成功之母，做什么事都要有耐心。于是，我按照妈妈的样子，又包了一个饺子，果真，这次比前一个好看很多，饺子的模样呈现了。哇，我大叫着，成功啦，我包成功啦!而后我又包了很多个，个个都越来越好，我包饺子的技术突飞猛进，后面和妈妈包的一模一样。下锅一煮，上盘蘸上醋，放到嘴里，呀，那个真叫好吃!
通过这次包饺子，我深深体会到，经验是一点点积累起来的，无论做什么事都要有耐心，这样才可以把事情做好。
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