老师会对课本中的主要教学内容整理到教案课件中，所以老师写教案可不能随便对待。教案是评估学生学习效果的有效依据。我们听了一场关于“小学安全教育教案”的演讲让我们思考了很多，经过阅读本页你的认识会更加全面！
（一）导入部分：
1、教师在黑板上用不同颜色的笔写上（110黄、119红、120兰）三个数字 ，问学生知道是什么单位的电话号码吗？
（学生回答：匪警、火警、急救。）
2、根据学生回答教师纠正和解释"匪警"的意思。
[出示三个图标]贴于黑板上，由学生判断每个图标代表什么，然后再指名让学生将其贴于相应的电挂号码前面。
3、问：这三个电话号码我们什么时候用呀？
（学生回答：遇到危险，着火了打119，有需抢救的病人打120，有坏人偷东西、杀人打110。）
4、问：什么情况打，怎么打，怎么说？如何处理一些简单问题？你们想试一试吗？
（二）、活动步骤及要求：
1、每一个情境对应一个讨论题，情境一对讨论一，情境二对讨论二，情境三对讨论三，情境四对讨论四。小组同学先根据情境内容和讨论题讨论，商量怎样演。怎样提问，怎样回答。
2、各小组表演的情景可以在原情境基础上加台词和动作，充分利用道具，注意不要背对观众，下面同学认真看，仔细听，思考表演的组提出的.问题。
3、教师参加第一组的演出，"情境一"里除爸爸、妈妈、小明之外还要加一个消防队的工作人员。教师演妈妈，把与消防队要说的话留给同学们。向同学们提问题：小明妈妈应怎样与消防队取得联系？
4、其他组参考第一组表演并提问，教师给与相应的补充。
要说明的是：情境四学生很容易将敲门人认准是小偷或杀人犯，所以限制了他们的思路，总是离不开报警这个办法，因此教师要跟同学讲清楚：坏人脸上不写字，不能马上断定是坏人，要用脑子判断。
5、表演完后，各组讨论5、6两个问题。
处理方法：
1）拨打匪警、火警、急救电话要注意讲清出事地点，及简单情况，并注意不能随便拨打这些电话。
2）有人触电时，应立即关掉开关，切断电源。还可用干燥的木棒、竹竿挑开触电者身上的电线或带电金属，千万不要用手去拉触电的人，以免自己触电。
6、如有时间将每个情境，按学生已讨论的结果继续演下去。
7、最后评出"最佳表演组"和解决问题的"智多星"。教师给与相应的奖励。
8、歌谣结束本课： 独自在家要注意，
防火防盗防煤气，
遇事别慌想注意，
有火情拨119，
遇匪徒打110，
危重病人120，
还有邻居能帮你，
胆大心细没问题。
知识目标
1了解“雾霾”的相关知识及形成原因
2.掌握“雾霾”对人体健康的影响
3.掌握“雾霾”天气的应对措施
4.了解减少“雾霾”的方法
过程与方法
1.通过文字材料及视频获取“雾霾”相关知识及形成原因
2.通过视频及文字材料获取“雾霾”的危害
3.通过文字材料及图片掌握“雾霾”天气的应对措施
情感态度与价值观
1.培养学生关注天气的兴趣
2.树立自我保护观念
3.树立环保观念
教学重点:掌握“雾霾”对人体健康的影响
教学难点：掌握雾霾天气的应对措施;总结减少雾霾的方法
教学过程
[导入课题]
[播放幻灯片]雾霾景观图
同学们齐声回答是雾霾
[教师]没错，就是雾霾。以上图片是街头的实景图。近期我国的华北地区遭遇了严重的雾霾天气，我们也没能幸免，我们这里也出现了不同程度的雾霾。那么什么是雾霾，它又有什么危害?让我们来看一看下幻灯片!
[教师]大家越往后看可能心情越来越沉重。原来雾霾的危害这么大，而且它就在我们身边发生。因此，我们一定要警惕雾霾的危害!
一、问题导入
通过文字材料讲解PM2.5指数与“雾霾”的关系
二、了解雾霾
1、出示雾霾天气图片，介绍什么是雾霾。
2、小组讨论，谈谈自己身处雾霾的切身体会。(看不清周围的景物，感觉哪里都是灰濛濛的;路上跑的车上有很多灰，看起来很脏;洗头、换衣服的次数变多了......)
三、介绍雾霾产生的原因。
出示新闻图片，找同学谈谈感受。
讨论：请同学们结合图片与实际讨论：雾霾天气产生的原因。
1、空气不流动
2、汽车尾气排放
3、工业化生产排放的大量污染颗粒
4、燃煤企业排放的大量污染颗粒物
5、道路扬尘、建筑施工扬尘
四、雾霾的危害
(一)出示新闻图片(上海某座大楼在雾霾天“消失”;地铁里戴防毒面具的人;雾霾中，明明是白天，街上的车灯却都打开了。)并找同学谈谈感受。
(二)讨论：请同学们结合图片与实际分组讨论，雾霾天气到底给我们带来了哪些伤害。
1、“雾霾”对人体健康的影响(重点)
(1)对呼吸系统的影响
(2)对心血管系统的影响
(3)可导致传染病增多
(4)引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢
2、影响交通安全
(三)小结：雾霾不仅会影响交通安全，最重要的是它直接危害到我们的身体健康，它会让我们不舒服，会传播很多病毒和细菌等等。
五、如何应对雾霾天气
学生讨论，教师总结
1、为健康护航
(1)出门戴口罩，有效防止粉尘颗粒进入体内
(2)早晚少开窗，等太阳出来后再开窗通风
(3)不出门或晨练，以室内活动代替室外活动
(4)注意调节饮食
2、交通安全方面
六、如何减少雾霾
1、出示图片，回顾雾霾形成的原因。
(1)空气不流动
(2)汽车尾气排放
(3)工业化生产排放的大量污染颗粒
(4)燃煤企业排放的大量污染颗粒物
(5)道路扬尘、建筑施工扬尘
2、根据原因，结合自身实际情况，讨论如何为减少雾霾出一份力。
(1)骑自行车或步行上学;
(2)多乘公交车,尽量不乘私家车
(3)随手关灯，及时关掉电视等电器的插头
(4)纸张双面使用
(5)购物时自备购物袋
(6)少用或不用一次性物品
(7)多参与植树活动
怎么保护自己的健康学生讨论：针对雾霾带来的危害，怎样才能保护自己健康不受侵害。提示：从衣、食、住、行、运动几个方面考虑)
小结：1.尽量减少外出，关闭门窗。
2.饮食以清淡为主，多吃水果，少出辛辣刺激的食物。
3.锻炼改在室内。
4.如果必须出门，带上口罩。回来时洗脸漱口。
小小训练场
多媒体展示训练内容，学生判断下列哪些事应该做，哪些事不应该做?
活动三：抗击雾霾，从我做起
雾霾是一种大气污染状态，我们怎么做才能减少这种危害呢?学生讨论。
小结：植树种草、绿色出行、节约用电、少放鞭炮、杜绝露天燃烧等。我们不仅要保护好自己的生命健康，还要给后人留下一个美好的环境。
教学反思：学生了解“雾霾”的相关知识及形成原因掌握“雾霾”。对人体健康的影响。掌握“雾霾”天气的应对措施。了解减少“雾霾”的方法
一、教学目标
1、掌握食物中毒的预防措施
2、提高自我救护意识。
二、教学重点
掌握食物中毒的预防措施
三、教学难点
提高自我救护意识。
四、教学准备
多媒体课件
五、课时安排
1课时
六、教学过程
（一）导入（有腹泻、腹痛、呕吐等）
1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
（二）重点讲述
食物中毒的预防。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、保持教室、宿舍勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。
（1）认识食物中毒特征。潜伏期短：一般吃后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
（2）提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
（3）预防发生食物中毒
A、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
B、不吃生、冷、不清洁食物。
C、不吃变质剩饭菜。
D、少吃、不吃冷饮少吃、不吃零食。
E、不要长期吃辛辣食品。
F、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
G、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
H、不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。
I、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。
（三）让学生互相交流，谈谈体会。
（四）总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
七、作业设计
说一说预防食物中毒的措施。
教育目标：
让学生了解甲流感，学会正确洗手。
教学过程：
一、学习预防甲型H1N1流感的正确洗手方法
保持手部卫生是预防传染病的首要条件。有助于预防甲型H1N1流感。用消毒洗手液彻底洗手或用医用消毒液消毒双手均可保持手部卫生。
用消毒洗手液洗手，程序如下：
(1)开水龙头冲洗双手。
(2)加入洗手液，用手擦出泡沫。
(3)最少用二十秒时间揉擦手掌、手背、指隙、指背、拇指、指尖及手腕，揉擦时切勿冲水。
(4)洗擦后才用清水将双手彻底冲洗干净。
(5)用干净毛巾或抹手纸彻底抹干双手，或用干手机将双手吹干。
(6)双手洗干净后，不要再直接触摸水龙头，可先用抹手纸包裹着水龙头，把水龙头关上;或泼水将水龙头冲洗干净。
二、学生互相检查洗手方法，老师抽查。
教后反思：
通过本节课的学习，学习预防甲型H1N1流感的正确洗手方法，知道了双手洗干净后，不要再直接触摸水龙头，可先用抹手纸包裹着水龙头，把水龙头关上;或泼水将水龙头冲洗干净。
小学安全教育教案大全
资料：
1.汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3—5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7—18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%;与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩?不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。
4.对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的`营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7—18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7—9岁比日本矮1—3厘米，10—12岁矮3—4.5厘米。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13—15岁矮3.5—4.5厘米，16—18岁矮2—3厘米;女生13—15岁矮1—1.5厘米;15—18岁差距为0.5—0.6厘米。
5.目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%;还含有少量的维生素E、B1和C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及生物利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10厘米，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。
6.营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢?营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
思考讨论题：
1.中国和日本青少年身高差距的原因是什么?
2.中国青少年普遍营养失衡的原因是什么?
3.中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么?
4.你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么?
5.青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么?
教师：组织学生在全班进行交流。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师：1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议;
2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。
学生：小组讨论，全班交流。
教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期
安全教育教案
(一)班会目的:
1.使学生知道一些简单的安全常识.
2.使学生掌握一些在家遇到火灾,触电,食物中毒,遇到坏人对付处理方法,有一定应变能力.
(二)活动地点:初三(11)班教室
(三)教育重点:学习防火,防触电,防中毒,防坏人破坏的生活常识,培养有关防范力.教具:玩具电话一个,电视模型一个,电插头一个,一盆水和毛巾一条,黄瓜一条.
(四),班会流程:
1,第一组代表表演防火:(一人读情节过程,三人表演)
2,大家认真观察表演后讨论:
(1)发生了什么事他们是怎么处理的发生火情应该怎样与消防队取得联系(打火警119,讲清出事地点详细地址,火势情况)
(2)总结:情景表演向我们介绍了哪些方面知识.还有什么情况可能发生火灾发生火灾怎么办怎样防火打什么电话求救
3,学习防触电知识的情景表演:
(1)第二组代表表演:
(2)大家认真讨论观察表演后讨论:
a.提问:发生了什么事他们是怎么做的
b.总结:情景表演向我们介绍了哪些方面知识还有什么情况可能发生触电危险发生触电应怎么办怎么防止触电事情发生出了事打什么电话求救
4,学习防中毒知识的情景表演:
(1)第三组代表表演:
(2)大家认真观察表演后讨论:
(a)发生什么事了他们怎么做的小英的说法对吗生吃瓜果不洗干净,容易造成不良后果应该怎么做
(b)总结:情景表演向我们介绍了哪些方面知识还有什么情况可能发生食物中毒发生了食物中毒怎么办怎么防止中毒出了事自己处理不了了打什么电话求救学习防坏人破坏知识的情景表演:
1,第四组代表:
2,大家认真观察表演后讨论:
(1)刚才发生一件什么事小红这样做好不好会发生什么危险如果你遇到这种情况办应该怎么做
(2)总结:情景表演告诉了我们什么问题怎么防止此类事情发生出了事自己处理不了应打什么点火求救
(五)巩固总结
1,匪警,火警,急救中心电话各是什么
遇坏人打110,着火打119,急救中心120.
2遇到火情,危险情况时,要保持镇静,迅速采取有效措施.
教学目的：
1.使学生了解“119”“110”“120”“122”等求助电话的作用和拨打的注意事项。
2.使学生掌握拨打求助电话的方法，学会帮助他人，救助自己。
教学重难点：
1.如何正确拨打求助电话;
2.清楚认识谎报和胡乱拨打求助电话的严重后果。
教具准备：多媒体课件、卡片、电话机
教学过程：
一、课间导入，揭示课题。
1、孩子们，你们喜欢交朋友吗?今天，老师带大家去认识一位新朋友，请看--(课件出示小朋友图片)学生看图。他叫小明，谁来和他打个招呼?请全班孩子一起和新朋友打个招呼。(咱班的孩子真有礼貌、真热情。)
2.师：今天，小明一个人在家。(播放课件：小偷出现)哎呀，小明有危险了，该怎么办哪?赶快帮咱们的朋友想想办法吧!
(教师根据学生的回答，相机贴出：尽快拨打“110”)这个办法真英明。对，“110”就是一种紧急求助电话，那该怎么拨打呢?今天，我们就一起来学习：求助电话帮大忙(板书课题，学生齐读课题)
二、自主探究
(一)拨打110
1.在如此紧急的情况下，我们该如何拨打紧急电话呢?哪位孩子愿意帮小明给警察叔叔打电话?
2.尝试拨打：请你来拨打这个电话，其余的孩子请仔细听，看这样拨打，能让警察叔叔及时赶来救小明吗?(指名尝试拨打110，其他学生仔细倾听，发现问题，获得新知。)
3.教师相机点拨指导，并在黑板上贴出卡片：注意事项(详细地址、简述情况)。
1)关注学生的表情、语气，提醒学生说出拨打的电话号码。
2)若拨打电话的学生，没有说清详细的地址，师：这样我们能及时赶到吗?追问：为什么?(没有说清具体的地址)对，一定要说清具体的地点、单元、楼层、门牌。
3)指名拨打紧急电话，教师与生配合表演。
4)勇敢、聪明的孩子拨打了110之后，结果怎么样呢?让我们一起来看看吧!(课件播放小偷被抓的片段)，师：正因为有了你们这些智多星的帮忙，小偷被捕了。听!(课件播放掌声)这掌声是送给英勇的警察叔叔的，也是送给咱们班助人的小勇士的。看来，拨打110向警察局求助来抓小偷还真管用。
(二)了解其余的求助电话及其作用。
1.过渡：通过刚才的学习，小朋友们知道了拨打110向“警察局”报警，可以“抓住坏人”，那生活中，像“110”这样的紧急电话还有哪些呢?该向哪儿呼叫求助?它们都有什么作用呢?
2.指名说，教师随机贴出：119、120、122、急救中心、消防队、扑灭火灾、救护伤病员、处理交通事故。
3、巩固练习：设置情境，请生判断该拨打哪个求助电话?向哪里求助?A.我上街去，看见两车相撞了，幸好没有人受伤。B.老奶奶乘坐公交车晕倒了，其余的乘客真为她着急
啊!请学生来假设生活中可能出现的紧急情况，其余学生判断：该拨打哪个号码求助?
4、孩子们，紧急情况又发生了。看，(课件出示火灾图片)加工厂的主人肯定很伤心、很难过，咱们帮帮他吧!像这样的情况该拨打什么电话呢?学生说：拨打119。
5、指名尝试拨打119，评价。
6、出示结果：接到这位勇敢的孩子的求助电话，结果怎么样呢?(课件出示：消防车声音及消防队员灭火图片)消防员叔叔迅速赶到火灾现场，相信这场大火会迅速扑灭!谢谢咱班热心助人的孩子。
(三)拨打120
1.过渡：小朋友，生活中的意外随时都有可能发生，你们看(课件出示：车祸图)
2.小朋友们，你看到了什么?此时我们该怎么帮帮这个受害者呢?(拨打120)预设：拨打122。(练习拨打)那，要使伤者及时得到救助，还该拨打什么电话呢?(拨打120)那该如何正确呼叫呢?
3.请生上台，表演拨打。点拨，评价。(并指出，同时这件事情也给我们提了个醒，平时过马路时一定要特别小心。)
4.出示拨打后的结果。(课件播放消防车声)这位叔叔得到及时的救助，感谢两位孩子!(四)小结：(指着板书)看来，要正确呼叫紧急电话：就要尽快拨打、说清详细地址或环境特征，还要简要地说清事情发生的情况，这样才能及时得到救助。
三、情景模拟
1.过渡：孩子们，生活中的意外实在太多了，看(课件出示图片)，这些人多么需要你们的帮助，赶快帮帮他们吧!选择一副图片，帮助图片中的小朋友求助。
2.学生同桌之间内自由练习，教师巡视，相机指导：要说清详细地址。
3.请生上台进行情景表演，其他学生注意倾听。
4.学生评价。
5、师小结。
四.读儿歌，巩固求助电话知识。(视时间灵活而定)
五、拨打紧急电话的注意事项
1、师：孩子们，关于求助电话，有几点老师可得提醒你：(课件逐条出示)110、119、120、122等求助电话，随时、随地使用任何通讯工具都可以免费拨打。
目前，我国有部分城市已经将119、110、122等求助电话统一为110，以方便市民拨打。即使在信号全无的地方，“110”能一拨就通。
谎报和胡乱拨打110、119、120、122等求助电话是违法行为，要负法律责任。
2、为什么谎报和胡乱拨打这些求助电话会有这么严重的后果呢?(生自由发表意见)师小结：谎报和随意拨打求助电话会耽误许多宝贵的时间，会误了大事，所以千万不要随意拨打。(板书：千万不要随意拨打)
六、谈收获孩子们，通过今天的学习你们一定收获不小吧，能谈谈你的收获吗?
七、总结
孩子们，在这愉快的40分钟里，你们不仅知道了拨打110向警察报警，可以快速抓住坏蛋;拨打119向消防队报警，可以及时地扑灭火灾;拨打120向急救中心求助，可以使病人或伤者得到及时的治疗，还掌握了正确呼叫紧急电话的方法，老师真为你们感到骄傲。老师相信，通过今天的学习，你们一定能成为自救和救助他人的好孩子!
八、作业
查一查：你还知道哪些求助电话?它们分别起什么作用?拨打时要注意些什么?(视时间而定，还可请生谈谈打算采用什么方法去完成作业.。)
演练设计
1、“做一做”
(1)和小伙伴合作,练习拨打电话的求助技能。
(2)大家都记清楚了吗?表演看看，巩固记忆。
2、“写一写”
(1)在课堂上书写并反馈交流。
(2)督促学生在实际生活中落实行为要求。
三年级食品安全教育教案
教学目标：
1、2、了解食品安全原则 如何卫生地食用食品
教学重点：了解食品安全原则 教学内容：
一、远离无证食品店摊。
青少年学生活动量大，消耗多，加上生长发育的需要，食欲旺盛。往往会利用放学和课间的时间到学校附近购买食品、饮料等。因此，许多小商小贩、食品、饮食店、摊都把目光瞄准了小学生。这中间有些店、摊未经工商和食品卫生管理部门批准，从业人员没有经过卫生知识培训，没有经过健康体检。同时这些店、摊为了减少成本，多赢利，常会出售各种来路不明、没有质量保证的食物和饮料等。因此，千万别上那些没有食品卫生许可证和工商执照的店、摊买东西吃。
二、不吃过期食品和变质食物。
保质期（最佳食用期）是指在标签规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期内，食品可以放心食用。超过期限的食品，不宜销售和食用。有些食品虽在保质期内，由于保管不当或意外灾害，出现霉变、虫蛀、发酵、走油等变质情况；有的因包装破 损食物受到污染。这样的食品一旦食用，极易造成健康危害。
三、不要在打闹嬉戏时吃东西
青少年活泼好动，放学或课余常在一起打闹嬉戏。有的同学往往会在这时买来吃食与朋友分享。但一边玩闹一边吃东西容易发生意外。因为嬉闹时注意力分散，而食物在口腔内咀嚼时，会因说话、突然的大笑、叫喊、追逐、跳跃等，意外滑入食道或气管。轻者引起呛咳、卡噎；重者甚至导致气管异物堵塞，造成严重后果。此外，哭泣时也不要吃东西，否则也有可能引发意外。
四、少吃油炸和腌制食品
油炸食品是许多青少年的最爱。卫生部食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条等）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品平均含量高出谷类油炸食品4倍。丙烯酰胺是一种可能致癌的化学物质。医学研究表明，长期低剂量接触丙烯酰胺会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病（手套样感觉、出汗和肌肉无力）。据对17个国家的评估：按体重计，儿童丙烯酰胺的摄入量为成人的2－3倍。因此，卫生部建议人们改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少丙烯酰胺可能导致的健康危害。腌制食品是青少年日常饮食中接触较多的食品，它所含有的亚硝酸盐已被证明具有致癌作用。应该尽量少吃。
五、饮食安全“黄金定律”
1、食品一旦煮好就应立即吃掉。食用在常温下已存放四五小时的食品最危险。
2、未经烧熟的食品通常带有可诱发疾病的病原体，因此，食品必须煮熟才能食用，特别是家禽、肉类。
3、应选择已加工处理过的食品。
4、食品煮熟后难以一次全部吃完，如果需要把食品存放四五个小时，应在高温或低温条件下存放。
5、存放过的熟食必须重新加热才能食用。
6、不要把未煮过的食品与煮熟的食品相互接触。这种接触无论是直接的或间接的，都会使煮熟的食品重新带上细菌。
7、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布拧干擦净。
8、处理食品前先洗手。
9、不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品，因动物常带有致病微生物。
10、饮用水和准备食品时所需的水应纯洁干净。如果怀疑水不清洁，应把水煮沸或进行消毒处理。
六、全课总结。
俗话说“水火无情”，是说水灾火灾给人类生命和财产造成不可估量的损失，让我们没有安全感。那么，类似的灾害可不可以预防？如果灾难发生了，能不能采取有效的自救应急措施，把灾难降低到最小程度？答案是肯定的。我们安全教育课，就是让同学们了解一些安全常识，学会一些应急自救措施，最大程度地保护生命和财产安全，树立安全意识，以预防为主，拒灾难于千里之外。
一、课前准备：
场地：安全教育教室，按60人设计，每组12人，共分5组。
工具材料：15个灭火器，20个火警和交通标志牌，安全教育喷绘牌若干，1.7米高特制跳台一个。
二、安全指导：
1、遵守课堂秩序，听从老师指挥。
2、演练中严格按照程序操作，互相保护。
3、高楼逃生演练时，一定要求系好安全带。
三、活动组织：
（一）三警电话：
中小学生遇到灾难发生时，不提倡当英雄，应以安全自救为主；自救的方法有：逃跑、呼喊、烟火求救、报警、野外求救字样SOS等。
三警电话：110、119、120
三警电话接通后，应讲清地点、案情或灾害事故情况等，如歹徒正在行凶，应注意自身安全。火警或急救应在路口引导消防车和救护车。
教法、学法：
通过三警电话的学习，使学生了解110、119、120报警电话是特种专用电话，让学生认识到拨打三警电话戏耍取乐的严重后果。
（二）防火安全常识与应急训练：
1、野外火灾事故预防：
（1） 不在草木繁茂的山林用火；
（2） 上山扫墓时应注意防火；
（3） 不乱扔烟头；
（4） 不乱扔矿泉水瓶；
（5） 燃放鞭炮应注意防火。
2、家庭防火：
（1）家中不放置易燃易爆危险品；
（2）家庭装修应使用不燃性材料或经阻燃处理的材料；
（3）保持室内过道、楼梯畅通；
（4）家庭用电、用气、驱蚊等注意防火；
（5）家庭应自备灭火器，并掌握使用方法。
3、公共场所和高楼预防火灾：
（1）公共场所和高楼应制订防火逃生方案，并进行演练；
（2）防止人为纵火；
（3）安全通道应保持畅通；
（4）高楼各层应有消防设备和逃生器材。
教法、学法：
采用分组讨论方法，让学生了解野外、家庭、高楼和公共场所应如何预防火灾。
4、火灾应急常识：
（1）灭火的'方法：
火焰初起时应用灭火器、沙土、湿毯子等物品覆盖灭火；电器、油等着火不可直接用水灭火。
（2）灭火器的使用方法（小型干粉ABC灭火器）：
a、适用范围：油、电子仪器、文物、图书等物品的初起火灾；
b 、使用方法：
应距离燃烧物5米处放置好灭火器，拔出保险销，一手在上一手在下，将喷嘴对准火源处，握住开启手柄喷干粉灭火。
c、灭火器的使用方法训练：每名学生按使用方法实际操作训练一次。
5、火场逃生训练：
（1）火场逃生的方法：
a、火灾初起时，可披上湿衣服、湿毛毯等低姿势冲出火场；
b、出现浓烟时，应用湿毛巾捂住嘴鼻逃生；
c、衣服着火可撕脱衣服，用手或物体扑打；也可倒地打滚灭火；
d、高楼发生火灾时应走安全通道，不可乘坐电梯；
e、大火风筝；封住安全通道时，可用绳子、窗帘、床单等物系成长绳往楼下逃生；
f、如被困于二楼，可先向地面扔些被、褥等软物，然后头在上脚在下跳到地面，切勿高层跳楼；
g、烟气从门缝进入时，可将湿毛巾湿衣服、湿毛毯等物品挡好；
h、楼下着火也可到楼顶避火、求救。
（2）火场逃生训练：
a、 模拟火场逃生训练：用舞台发烟器发出烟雾，学生用湿毛巾捂住嘴鼻进入安全通道逃生。
b、楼上绳索逃生训练：在消防训练塔下铺好保护垫，学生登上消防训练塔，让学生在消防训练塔上系好安全带后，手脚并用，从楼上向楼下逃生训练。
（3）学生分小组竞赛。
教法、学法：
这部分内容采用演示法、实践操作法，通过学习，掌握火灾应急常识并能在火场自救逃生。在演练过程中提高学生的心理素质，培养合作精神。
6、火灾应急“十要”
（1）要早扑火
（2）要早抱警
（3）要先扑火，后搬财物
（4）要沉着冷静
（5）要仔细判断，果敢决策
（6）要注意邻室起火
（7）要掌握正确的逃生要领
（8）要屏住呼吸
（9）要掩口鼻
（10）要隔离烟火
（三）交通安全常识：
1、交通安全标志的识别：学习20种交通安全标志，然后分小组进行竞赛。
2、交通安全十项注意：
（1）遵守交通规则；
（2）行人应走斑马线、天桥、地下通道等；
（3）乘车应系好安全带，关好车门，车停止后从车的右侧车门下车；
（4）乘车时不把手、头伸出车体外，不往车外抛物、吐痰等；
（5）不乘坐无牌、无证或破旧老化的车、船等；
（6）不进入交通管制区；
（7）乘车时应尊老爱幼
（8）乘坐飞机、火车、汽车、轮船、轨道机车等要听从管理人员的指挥和
一、 教学目标：
1. 了解和掌握冬季寒假期间的安全知识；
2. 培养孩子自我保护的意识和能力；
3. 提高孩子的自我防范意识，增强安全意识。
二、教学重点与难点：
1. 教育学生寒假期间居家、出行的安全常识；
2. 培养孩子遇到危险时的应变能力；
3. 提升孩子自我保护的能力。
三、教学过程：
1. 导入（5分钟）
教师：同学们，寒假就要到了，你们有什么计划呢？记得和父母商量好，安排合理的寒假生活哦。寒假是我们玩耍和学习的好时机，但是我们在玩耍的过程中要记得保护自己的安全。今天我们就来学习一下寒假的安全知识。
2. 寒假出行安全（15分钟）
教师：同学们，在寒假期间，有些家庭可能会选择外出旅行或是去亲戚家串门。那么，在外面我们应该注意什么呢？请你们都想一下。
学生思考后，教师呼唤几位学生分享自己的想法。
教师：很好，同学们都想得很全面。对于出行时的安全，我们要记住以下几点：
（1） 出门要告诉父母或者其他负责人去哪里玩，什么时候回来。
（2） 不要随便和陌生人搭讪或者上陌生人的车。
（3） 如果迷路了，第一时间找到安全地点，然后寻找热心人帮助。
（4） 在车上一定要系好安全带，不要随意乱动。
3. 寒假居家安全（15分钟）
教师：同学们，在寒假期间，我们很可能会在家中玩耍或者自己独自在家。那么，在家中我们应该注意哪些安全问题呢？
学生思考后，教师呼唤几位学生分享自己的想法。
教师：很好，同学们的答案都很正确。在家中，我们要注意以下几点：
（1） 不要在家乱动家中用电器，尤其不要去碰插座和电线。
（2） 不要随便开启煤气阀门和电源开关，以免引发危险。
（3） 不要自己下厨房，以免发生火灾或者刀具伤害。
（4） 不要私自开门，遇到外来人员应当向家长报告。
4. 应对突发情况（15分钟）
教师：同学们，我们知道在生活中有时会遇到一些突发情况，我们应该如何应对呢？
学生思考后，教师呼唤几位学生分享自己的想法。
教师：同学们的思考都很到位。遇到突发情况时，我们要冷静应对，可以采取以下措施：
（1） 在出现火灾或者其他火险情况时，可以用湿毛巾捂住口鼻，并迅速报警或者求助。
（2） 遇到地震时，我们应迅速找到安全地带，躲避在桌子下或者保护好头部，不要乱跑。
（3） 在出现自然灾害或者其他危险时，要听从父母或者其他负责人的指示，迅速撤离现场。
5. 安全知识记忆（10分钟）
教师：同学们，我们刚才学习了很多寒假期间的安全知识。现在我们来进行一个小小的安全知识问答，看看你们记得多少。
教师准备好问题，让学生积极参与回答。
6. 情景模拟（15分钟）
教师：同学们，让我们进行一次情景模拟，学会应对危险情况。我会给出一些情景，请你们分组讨论并进行角色扮演，展示出正确的应对方式。
教师给出几个情景，比如：火灾情况、陌生人要求搭车等。
7. 总结与反思（5分钟）
教师：同学们，今天我们学习了寒假期间的安全知识，你们收获了什么呢？
学生逐个发言，教师进行点评和总结。
教师：同学们都非常棒！通过学习，我们更加了解了寒假期间的安全问题，并学会了应对危险情况的方法。希望大家在寒假期间能够时刻保持安全意识，合理安排自己的时间和活动，度过一个快乐而安全的寒假！
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