1、元宵
元宵节是中国传统节日，在正月十五这样的日子里，我们肯定要吃元宵。北方人一般称“滚元宵，而南方人都叫做汤圆。元宵是用糯米粉做外皮，白糖、芝麻或者是果仁做馅料，吃起来又香又甜。
汤圆不仅味道甜美，而且具有很好的寓意，元宵节吃汤圆是为了祈求全家团团圆圆。不过，现在很多人都懒得去自己包汤圆了，而是从超市买现成的回家煮着吃。
汤圆虽然好吃，但是也有很多的禁忌。汤圆的外皮是由糯米面制成的，含有大量的碳水化合物和淀粉，不容易被人体消化，因此一次性不能吃太多。肠胃不好的人群和老人儿童要少吃汤圆，吃汤圆时也要小心被噎住。
汤圆的食用方法有很多种，有些人不仅仅满足煮汤圆，还特别爱吃炸汤圆。其实，汤圆最健康的吃法就是煮着吃，这样的烹调方式营养流失最少，而且不会带来多余的脂肪和热量。
2、饺子
饺子和汤圆一样，都属于中国传统的面食，中国人也有元宵节吃饺子的习俗。我们不仅仅元宵节爱吃饺子，冬至、大年初一、正月初五等日子里都会吃饺子。北方人称之为饺子，而南方人吃的是馄饨，它们的做法其实是很相似的。
饺子是由面皮做饺皮，里面包着各种各样的馅料。如果吃到花生馅料的饺子，那就说明今年将健康长寿，吃到枣子和栗子的人将会早生贵子，而吃到三鲜馅的象征着三阳开泰。饺子的种类五花八门，不同的馅料有着不同的寓意。
和汤圆相比，饺子比较容易消化，而且注重荤素搭配，营养全面又丰富。所以说，在元宵节大家可以放心地将饺子当做主食，在吃到八分饱的前提下可以多吃点饺子。饺子的烹饪方法也有很多种，煮饺子算得上是最营养的食用方法。
3、生菜
春节是一个欢乐祥和的节日，过年的这大半个月里，大鱼大肉大家肯定没少吃。如果我们经常摄入油腻高脂肪的食物，对身体健康是一点益处都没有的。我们在元宵节不妨吃点生菜，可以帮助我们解腻润肠。
很多人都很好奇，元宵节吃生菜有什么寓意呢?其实在广东地区，人们就喜欢在元宵节吃生菜，生菜拌以糕饼煮是一种不错的食物，而且也有很好的寓意和兆头。生菜谐音为“生财，因此算得上是富贵吉祥之物。
生菜其实是叶用莴苣的俗称，可以生吃，口感脆嫩爽滑，还带有丝丝的甜味。生菜中含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，经常食用具有清热提神、调理肠胃和抗癌的功效。
在元宵节这样团圆的日子里，大家肯定少不了吃些大鱼大肉，甚至是山珍海味。其实，我们不妨在餐桌上摆上一盘耗油生菜，既清淡爽口，有益健康，又有很好的寓意。
4、枣糕
除了汤圆和饺子这两样主食以外，我们在元宵节还可以食用枣糕。元宵节吃枣糕是河南地区的风俗，象征着吉祥如意。枣子在中国文化里又有“早生贵子的寓意，红枣本身就是一种营养价值极高的食物。
枣糕原本是清朝宫廷御用的糕点，香气扑鼻，入口甜腻。枣糕中含有丰富的维生素C、蛋白质和钙、铁、磷等营养成分。经常食用不仅可以补脾和胃，还能益气生津，具有保护肝脏和养颜防衰老的功效。
枣糕虽然好吃，营养价值也非常高，但是大家一次性是不要吃太多。毕竟枣糕中含有一定量的糖分，吃多了容易发胖。
传说是元宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉高祖刘邦死后，吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱，优柔寡断，大权渐渐落再吕后手中.汉惠帝病死后吕后独揽朝政把刘氏天下变成了吕氏天下，朝中老臣，刘氏宗室深感愤慨，但都惧怕吕后残暴而敢怒不敢言.
吕后病死后，诸吕惶惶不安害怕遭到伤害和排挤。于是，在上将军吕禄家中秘密集合，共谋作乱之事，以便彻底夺取刘氏江山。
此事传至刘氏宗室齐王刘囊耳中，刘囊为保刘氏江山，决定起兵讨伐诸吕随后与开国老臣周勃，陈平取得联系，设计解除了吕禄，“诸吕之乱”终于被彻底平定.
平乱之后，众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基，称汉文帝.文帝深感太平盛世来之不易，便把平息“诸吕之乱”的正月十五，定为与民同乐日，京城里家家张灯结彩，以示庆祝。从此，正月十五便成了一个普天同庆的民间节日——“闹元宵”。[唯美句子 wEi890.coM]
相传，春秋时节的一天，楚昭王路过长江，看到江面上有漂浮着的东西，便命人打捞上来，仔细一看是一种外白内红可以吃的东西。为了弄清楚它究竟是什么，楚昭王便前去请教孔子。孔子看见这种飘在水上的东西之后，说：“这个东西名叫浮萍果，谁要是得到了它，就表明着个人将要复兴国家。”楚昭王便下令每年的正月十五，每家每户都要煮这种外白内红的元宵吃。
千百年来人们都还在吃着元宵，以表示人们对亲人的思念。每当过元宵节的时侯，我们一家人聚在姥姥一起聊天，等爸爸和妈妈把元宵煮好了的时侯，我和表弟表妹一起拥上去争着吃那又香又甜很滑嫩的元宵后。大家又热热闹闹地聚在一起看电视，吃糖，大家欢乐无比。
听姥姥说，原来的元宵仅是放了红糖，白糖和豆沙等普通的原料。现在已经用了一些上好的黑芝麻，巧克力，水果等。真是应有尽有。现在的元宵和原来的元宵相比味道更好、营养价值更高了。
我特别喜欢我们中国的传统节日。不仅可以吃到美食，还可以让我门团圆在一起，开开心心地渡过一个欢乐的节日。
元宵节花灯的寓意：
民间在除夕供奉老天爷时要设立“天地堂”。人们在院子里扎一小棚，棚里面小桌上立着“天地三界十方万灵真宰”的神位;神位前摆着香炉、供品，还挂着一盏灯笼，灯笼代表姜太公的席位。据说姜太公当年封神时，别人都封了，就是忘记了封自己，自己没有席位只好和老天爷坐在一起。
灯笼与神有关，所以也赋予很多象征意义。
古时候，人们为了驱逐黑暗的恐惧感，于是灯笼衍生为具有驱魔降福、祈许光明之意。
在闽南语中“灯”与“丁”发音相近，所以灯笼也用来求子添丁，求取功名，求得避邪平安。
有一种“光明灯”，在岁末年初时，把灯笼放在寺庙中，藉以佛的法力求得一年中平安顺利。
也有农家在田间立长竹竿挂上一盏灯 “照田蚕”，观察火色以预测一年的水旱情况，以期丰年。
“放天灯”，来由是过去人们在躲避盗匪侵袭而四散逃逸之后，以燃放天灯为互报平安的信号。由于避难回家的日子正是元宵节，从此以后，每年这一天，人们便以放天灯的仪式来庆祝，所以又称天灯为“祈福灯”或“平安灯”。其后逐渐演变为向上天祈福许愿的民俗活动。天灯上写满了心里的各种祈愿，希望天灯能上达天庭，带给人无限的希望和光明。
传说唐太宗李世民鼓励读书，民间都把小孩送上学。入学的第一个节目叫“开灯”，就是把事先做好的花灯带到学校去，请一位博学的老先生点起来，象征前途光明。从前的私塾，多半在正月十五稍后开学，因此开学的花灯，也成了“上元节”的点缀。
元宵节花灯种类甚多，或是仿照事物的形象编制的形象灯，如龙灯、虎灯、兔灯等等，或是根据民间故事编制而成的活动灯，如牛郎织女、二十四孝等等，表现忠孝节义的民族精神。各种花灯制作工巧，一展工匠的智慧和技能。
随着时代的发展，元宵灯节办得越来越盛大，民族特色越来越浓，灯节的时间也越来越长。唐代的灯会是上元前后各一日，三天;宋代又在十六之后加了两日，为五天;明代则延长到由初八到十八整整十天。因为灯期不同，所以最初张灯的那天叫“试灯”，十五这天叫“正灯”，最末一天叫“残灯”、“阑灯”。也有叫“神灯”、“人灯”、“鬼灯”之说。十四日夜为“神灯”，放于家中神位、宗祠前，以祭神明先祖;十五日夜叫“人灯”，放在门窗、床笫、几案等处，用来避除蝎虫;十六日夜为“鬼灯”，放在丘墓、原野，为了游魂得到可以脱离鬼域。
上祈天意，下护苍生，神人鬼畜，无所遗漏。
花灯的起源：
花灯起源于唐代，盛于明代，到了宋代遍及民间。中国历代花灯的制作十分讲究，品种繁多。如明朝画家唐寅有诗云：“有灯无月不娱人，有月无灯不算春，春到人间人心玉，灯烧月下月如银，满街珠翠游村女，沸地笙歌赛社神，不到芳尊开口笑，如何消得此良辰。”
花灯，又名"彩灯"，是我国传统农业时代的文化产物，兼具生活功能与艺术特色。花灯起源自汉武帝於农历正
月十五日於皇宫设坛祭祀当时天神中最尊贵的太一神，由於彻夜举行，必须终夜点灯照明，此为元宵节点灯的开端；在佛教自印度传入中土后，由於道教神仙术与佛教燃灯礼佛的虔诚互相结合，每到正月十五夜，城乡灯火通明，士族庶民，一律挂灯，形成一个中西合璧的独特习俗。
花灯起源于汉代，盛于唐代，到了宋代遍及民间。我国历代花灯的制作十分讲究，品种繁多。如明朝画家唐寅有诗云：“有灯无月不娱人，有月无灯不算春，春到人间人心玉，灯烧月下月如银，满街珠翠游村女，沸地笙歌赛社神，不到芳尊开口笑，如何消得此良辰。”
隋朝炀帝时，元宵节期间赏灯活动热闹磙磙，夜夜笙歌，通宵达旦，张灯遂逐渐发 展为元宵节的重要活动。
唐朝治世因社会升平，经济富庶，花灯更是大放异彩，盛极一时，活动规模相当浩大，观灯人潮万头攒动，上至王公贵族，下至贩夫走卒，无不出外赏灯。玄宗时亦延续西汉弛禁制度，京师长安更在元宵节前后三夜取消宵禁，扩大实施「放夜」，方便人民赏灯，唐以后花灯便成为元宵节的重要标帜。
三、元宵节的寓意（精选7篇）
元宵节，是中国民族的重要节日之一，正所谓正月十五闹元宵，元宵节是将从除夕开始延续的庆祝活动推向另一个高潮。下面小编为大家带来元宵节的寓意（精选7篇），一起看看吧！
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