我们听了一场关于“中班蔬果教案”的演讲让我们思考了很多。老师会对课本中的主要教学内容整理到教案课件中，所以老师写教案可不能随便对待。教案是评估学生学习效果的有效依据。经过阅读本页你的认识会更加全面！
1、让幼儿了解保存蔬果的几种方法，激发幼儿探索的兴趣。
2、学习自己动手保存蔬果，尝试将自己的观察和实践记录下来。
了解保存蔬果的小妙方，享受动手操作的乐趣。
学习自己动手保存蔬果。
1、新鲜葡萄、葡萄干、咸菜、黄瓜切片、苹果酱、水果罐头。
2、盐、小纸盘若干。
3、ppT课件、学习单。
一、情境引入
1、谈话：昨天老师收到一份邀请函，图图家里的水果和蔬菜大丰收了，想邀请我们一起到他家做客。走!我们一起去看看图图家里究竟有什么好吃的水果!(播放ppT)，(幼儿看图说一说)。
2、图图家里有那么多的蔬果，可是他却很不开心，为什么呢
二、了解保存蔬果的方法。(边讲述边看ppT)
1、平时爸爸妈妈如果有吃不完的蔬果都是怎样保存的呢
引导幼儿回答放进冰箱。(冰箱里面冷冷的，温度很低!藏在蔬果上面的细菌就会被冻死，但是蔬果本身却不会受到影响，所以蔬果可以保存下来。)
注意：分门别类地放。
2、图图把蔬果分门别类地放进冰箱里，可是问题又来了，蔬果实在是太多了，冰箱都放满了，还有没有其他的方法可以保存蔬果呢
(先让幼儿想一想、说一说、再结合ppT讲解)
(幼儿可能会说到：用保鲜袋装起来、放在窗口通风的地方、包保鲜膜等。)
看图讲解：看看老师找到的好方法吧!
A、最简单的方法就是晒干。出示葡萄干，请幼儿尝尝，它容易保存吗
小实验：请两名幼儿上前分别捏新鲜葡萄和葡萄干，比较，你发现了什么
(晒干之后的蔬果极大的减少了水分，细菌没有水分便不能生存下来。生活中有很多东西是用晒干的方法保存的，如：晒白菜、干辣椒、猕猴桃干等。
B、除了晒干外，还有用盐来腌。盐是一种很厉害的卫士，它能把蔬果上的细菌都杀死。我们把蔬果洗净切好，再抹上盐进行腌制，比如：腌黄瓜、腌豇豆、咸菜等。
C、另外还有浸泡在糖浆里的方法。我们这里用的是果糖。果糖就像一面保护罩，把蔬果包起来，(教案出自：教案网)细菌就不能伤害它们了。比如我们可以把苹果浸泡在糖浆里来做苹果罐头，可以保存很长时间。除此以外，还有很多水果可以浸泡在糖浆里来保存，像：樱桃、杏肉等。(幼儿观察水果罐头)
3、总结：好了，我们一共帮图图找到了几种保存蔬果的小妙方呢
三、实验探索：一起动手制作腌黄瓜。(课前洗手)
1、找了这么多好方法，我们就一起来帮图图腌黄瓜吧!
2、幼儿分组实验，在黄瓜片上抹盐进行腌制，腌好的黄瓜片放在小盘子里。
(强调：把盐抹均匀，多抹一些，但不要把盐撒到桌子上，保持桌面整洁。)
3、用小毛巾擦干净手，将小盘子端到指定地方。
4、老师拿出一盘没抹盐的新鲜黄瓜片，将它和腌好的黄瓜片一起放到干燥通风的地方。(盘子颜色区别开来)
5、出示学习单。请幼儿每日观察，并记录两种黄瓜的颜色和形态变化，完成学习单上的记录表。可以画图，也可以请老师帮忙记录，要坚持记录一个星期。
四、品尝老师带来的保鲜蔬果。
1、葡萄干：冬天很少吃到新鲜葡萄，但葡萄干一年四季都有!
2、尝尝咸菜吧!它是用盐腌的，可以保存很长时间!还很好吃!
3、尝果酱：它是什么味的
五、活动延伸：今天我们学到了这么多保存蔬果的好方法，还动手腌了黄瓜，那我们回家后帮爸爸妈妈保存果蔬，好吗
1、学习观察并描述蔬果的颜色变化，发展观察力和语言表达能力。
2、学习用图画做记录。
3、认识和感受一星期的排列顺序，发展数理逻辑能力。
1、提前把未成熟的香蕉、芒果和蕃茄放进神秘袋;把成熟的香蕉、芒果和蕃茄放进另一个神秘袋。
2、提前把未成熟的芒果和成熟的芒果分别切成小块。
学习领域：
形式：小组
1.请幼儿轮流把手伸进神秘袋摸一摸，猜猜袋中放了哪三种蔬果。
2.出示神秘袋中的蔬果，请幼儿观察并描述这些未成熟蔬果的颜色。
3.出示另一个神秘袋，请幼儿逐一抽出成熟的蔬果，向幼儿提问：
.两个袋子里的蔬果有什么不同
.你喜欢吃哪个袋子里的蔬果
.你认为哪个袋子里的蔬果会比较好吃
4.请幼儿分别尝一尝未成熟的芒果和成熟的芒果，（教案出自：教案网）向幼儿提问：
.两种芒果的味道有什么不同
.什么颜色的芒果味道甜
.什么颜色的芒果味道酸
5.把未成熟的蔬果放在篮子中，请幼儿观察：几天后蔬果的颜色会有什么变化，并用图画记录下来。
教师可以在星期一开展这个活动，在以后的每一天里引导幼儿用图画记录蔬果颜色的变化时，标注出记录时间是几月几日星期几，从而帮助幼儿认识和感受一星期的排列顺序。
活动评价：
.能描述蔬果成熟前后的颜色变化。
.能用图画做记录。
.初步了解一星期的排列顺序。
活动建议：
.建议教师为每一位幼儿准备一个观察记录册，请幼儿每天使用其中的一页画下水果颜色的变化，最后将这些记录册进行分享，看看大家的记录结果有什么变化。
活动目标：
知道保护水的重要性，增强环保意识。
尝试利用各种工具制作蔬果颜料，体验动手操作的快乐。
愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
能根据需要自由地选择绘画材料进行作画，体验快乐的情感。
活动准备：
1.材料：桔子、青菜、西红柿。
2.工具：舂子、石磨、擀面杖、纱布。
3.操作示意图、蔬果颜料、箩筐、透明小碗等。
活动过程：
一、直接导入，让幼儿知道一些水被污染了，想想能不能制作出一种没有污染的环保颜料。
二、展示蔬果颜料、激发幼儿制作蔬果颜料的兴趣。
1. 出示蔬果颜料，提示幼儿用各种感官探索颜料使用什么东西制作的。
指导语：你们看一看、闻一闻、猜猜看这些颜料使用什么做的?
2. 告诉幼儿这是一种没有毒的蔬果颜料，是用蔬菜和水果做出来的。
三、展示工具，看操作示意图，了解操作步骤。
展示工具舂子、石磨、擀面杖和纱布。
出示图谱，请幼儿讨论操作的步骤。
一起看操作示意图，说说操作步骤，提出操作要求。
四、探索制作蔬果颜料，展示自己制作的颜料。
幼儿探索操作怎样把蔬果颜料制作出来，教师巡回指导观察，引导幼儿尝试各种工具。
(方法：用纱布挤、用舂子捣、用擀面杖压、用石磨磨。)幼儿展示介绍自己制作的蔬果颜料。
五、和蔬果颜料玩游戏。
教师示范玩的方法：从塑料袋里将颜料挤到画纸上，形成美丽的图案。
全体幼儿每人拿一份蔬果颜料，集体作画。
幼儿大胆创想画面内容，体验集体作画的乐趣。
总结：哇，这么漂亮的一幅画，我们拿出去让所有的小朋友都来看看吧!
教学反思：
游戏是幼儿的生命，幼儿爱游戏，活动中，幼儿情绪很高，他们在生动、活泼、愉快的情绪中积极、主动地进行锻炼，充分体现了幼儿是活动的主体，活动量适中，是一节成功的游戏教学课。
活动目标：
1、愿意尝试有趣的方法，观察色彩混合变化，萌发探索的兴趣。
2、激发幼儿借形想象的愿望。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、培养幼儿观察能力及动手操作能力。
5、充分体验“科学就在身边”，产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。
活动准备：
1、知识准备：知道几种单色混合后，变成了另外一种颜色，如：红+黄=橙；红+蓝=紫；黄+蓝=绿。
2、物质准备：红、黄、蓝三种颜料、小勺、塑封纸、图画纸、抹布、展示板、故事读本。
1、出示读本，引导幼儿观察，并说说：“白色的小鸟飞在天空中，可能会看到什么呢？”
2、引导幼儿发现，小鸟吃了不同果子，身上的颜色发生了变化。
师：小鸟吃了红颜色的果子，小鸟的羽毛会变成了什么颜色呢？
师：它看见了一棵长着黄色果子的树，小鸟肚子饿了，它咕噜咕噜又吃了黄果子，小朋友我们一起来学习小鸟吃黄果子，咕噜咕噜。
师：小鸟吃了黄颜色的果子，小鸟的羽毛会变成了什么颜色呢？
师：小鸟吃了红果子、黄果子、蓝果子变成了什么样子了！
师：小鸟翅膀除了长出红、黄、蓝色以外，你还看见了什么颜色。
二、师生共同制作奇妙的画，体验色彩混合变化的有趣。
1、激发幼儿绘画的.兴趣。
师：小鸟吃了不同颜色的果子，就变成了一只变色鸟，我们也来玩变色的游戏吧！
2、介绍操作材料：
师：老师准备一张白色的纸张和一张透明的塑封纸，还准备了红、黄、蓝三种颜料。
3、教师演示，引导幼儿选择不同的颜色进行压色。
师：现在我们学小鸟吃果子，先吃了红颜色的果子，再吃黄颜色的果子，最后吃蓝颜色的果子。我们把三种颜色的颜料，排成三角形状。然后把塑封纸盖在上面压一压，颜色在小鸟的肚子里咕噜咕噜变色了。
4、通过提问，交代操作常规。
师：刚刚是老师自己一个人玩，现在一组有四个小朋友一起玩可是颜料只有一杯怎么办了？
幼：透明的塑封纸张压完后，把它放到桶里，不能放桌子上。
三、幼儿操作，教师指导幼儿大胆压色。
以儿歌的形式，指导幼儿压色的方法：这边压一压，那边压一压，左边压一压，右边压一压，压出一幅美丽的画。
1、展示幼儿作品，让幼儿在作品中寻找颜色。
师：小朋友，现在我们一起来找找颜色吧！，谁找到颜色，起来与同伴一起分享。
幼：我找到了红色、黄色、蓝色、绿色、橙色、紫色、褐色、黑色。
幼：像火山、飞机、恐龙、地球、皮球、头发、汽车等。
活动反思：
整个活动既有轻松有趣的外部氛围创设，又有幼儿自主探索、发现、表达的内部动机激发，三种教学情境的有机融合和运用在一定程度上提升本次活动的有效性。本次活动以故事《变色鸟》引入活动，借用色彩丰富的图画书，吸引孩子们的注意力。利用颜料进行玩色也是孩子们非常喜欢操作的一项活动，大家在混色过程中探索颜色的千变万化。在压画时，教会幼儿操作要点，但由于第一次接触这种操作材料，所以个别幼儿不能大胆地大面积涂染。
在压画时还教授儿歌，便于幼儿把所有的颜料都压实。最后的环节是想象这些画像什么？鼓励幼儿发挥想象。幼儿都能说出他看到的图画像什么，有的说像：火山、飞机、恐龙、地球、皮球、头发、汽车等。这个活动虽然是科学活动，但是其中也包含了其他领域的内容如语言领域及艺术领域。因此是孩子们乐于接受也比较喜欢的一个活动，最后展示时孩子们看到自己的作品时都露出开心的笑脸。虽然活动存在很多不足之处，但是孩子们却玩得很开心。
设计意图：
活动目标：
1.尝试根据蔬菜、水果的自然形状和色彩进行小制作。
2.体验创作的快乐。
活动准备：
1.《小朋友的书.多彩的秋天》。
2.辣椒、土豆、茄子、南瓜、萝卜、包心菜、橙子、梨、苹果、香蕉等各式蔬菜、水果若干；牙签、橡皮泥、彩色卡纸、棉花、电线等材料；范例若干。
活动过程：
1.出示范例，激发幼儿创作的兴趣。
教师出示蔬菜水果造型的范例，引导幼儿欣赏，并提问；你喜欢这些漂亮的东西吗？你觉得它像什么？
你知道它是用什么材料做成的吗？
你最喜欢哪一个，为什么？
（重点引导幼儿观察：给蔬菜水果造型的艺术手法和创意，如利用蔬菜水果本身的外形巧妙、特别的造型，色彩搭配、比例协调的造型等）
2.幼儿利用蔬菜水果进行小制作。
出示水果蔬菜，启发幼儿根据蔬菜水果的自然形状和颜色进行想象。
这个水果（蔬菜）像什么？
你想把它做成什么？
还需要哪些材料？
打算怎么做？
幼儿选择需要的材料，完成蔬菜、水果造型。
3.展示幼儿的作品，幼儿互相欣赏。
活动反思
在活动前，我请家长配合，带幼儿去菜场认识一下常见的水果，为《水果造型》的教学活动打下一个铺垫。因此在整个活动一开始，我先是询问幼儿在菜场里见过哪些水果？然后出示装满水果的篮子，用布遮好，目的是引起幼儿的兴趣。在教学过程中，我请幼儿上来摸一摸水果的形状、说一说水果的颜色，并请幼儿到教室里去找一找与水果相同的颜色。这样做目的是达到师幼互动的效果。接着我又请幼儿说一说自己最喜欢吃的水果是什么，这样做有利于幼儿加深对水果的认识。
在本活动中，我认为在我请幼儿说一说水果的形状、说一说水果的颜色，这一环节中只关注到个别幼儿，没有关注到整体，我觉得可以在这一环节中增设一个在每个小组里放几样水果，让幼儿去观察，这样可能效果会更好些。在教师示范时的范例还太少了，应该多做几种。
活动目标：
1.按一定的规律给蔬果排队。
2.进一步感知蔬果的外部特征。
3.培养幼儿对蔬果的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4.在交流活动中能注意倾听并尊重同伴的讲话。
活动准备：
水果排列图；按颜色、数量、形状准备相应的蔬果教具进行排列。
活动过程：
一、教师出示水果排列图，请幼儿找出排列规律。
师：小朋友你们会排队吗？那你们是怎么排队的呢？今天老师带来了一些水果，它们也想排队，请你们看看老师是怎样给这些水果排队的。
1.教师出示图一（ABAB排列），说说这些水果是怎样排列的？
师：请小朋友来观察一下第一个是什么，第二个是什么，第三个是什么，接下来又是怎么排的？（让幼儿自己发现这些水果ABAB的排列规律）
2.出示图二（ABBABB排列），说说这些水果是怎样排列的？
师：小朋友我们再来看看这幅图是怎样排列的，第一个是什么，第二个是什么，第三个是什么，接下来又是怎么排的？（让幼儿自己发现这些水果ABBABB的`排列规律）
小结：原来它们都是按照一定的规律来排队的，第一张图片是ABAB的规律，第二张图片是ABBABB的规律。
二、让幼儿按照ABBABB的排列规律，找到相应的蔬菜在桌面排队。
师：老师还准备了一些蔬菜在你们的桌子上，请你们帮它们排排队。
1.根据蔬菜的颜色进行排列：1个红的（番茄），2颗绿的（青菜）；
2.根据蔬菜的长短进行排列：1根长的（豇豆），2根短的（毛豆）；
3.根据蔬菜的形状进行排列：1个弯的（茄子），2个直的（胡萝卜）。
三、延伸活动：请幼儿尝试运用其他的规律给玩具排队。
师：区角里还有很多玩具，小朋友也可以帮它们排排队。小朋友可以用今天学过的规律或者其它的一些规律给玩具排排队。
活动反思：
今天上的中班科学活动《给蔬果排队》，在这个活动中主要让幼儿按一定的规律给蔬果排队，并能进一步感知蔬果的外部特征。活动的重点是感知规律，增强观察力，难点是能按照一定的规律进行排序。对于中班上学期的孩子来说，他们在操作摆弄物品时，已逐渐认识了一些事物的属性，如：大小、长短、颜色、形状等，能了解不同物体的属性、发现其明显的差异性，也能感受到有关规律的经验。通过排序可以促进幼儿分析、比较能力的发展。
活动目标：
1、观察蔬果在水中的沉浮现象，初步获得有关物体沉浮的经验。
2、学习用简单的方法，记录蔬果在水中的沉浮状态。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、发展幼儿的观察力、想象力。
5、激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣。
活动准备：
1、知识的准备：已经认识了一般常见蔬菜和水果的.名称。
2、实物准备：各种蔬果实物（苹果，梨，葡萄，香蕉，龙眼，番茄，茄子，马铃薯，红萝卜，玉米，番薯，橘子，灯笼椒）等。
3、装水的玻璃鱼缸。布口袋。
4、蔬果图片若干张及上下箭头符号。
活动过程：
一以变魔术形式激发幼儿的兴趣，引出课题
老师：小朋友好，今天老师带来一个魔术袋。这个魔术袋里啊装了好多好多东西，小朋友你们想知道装了什么吗？请幼儿上来摸实物，并说出蔬果名称。
二请幼儿探索
1，教师提问：你们有没有想过要是我们把它们放进水里会怎么样呢？
2，教师操作让幼儿仔细观看，同时拿出上下两个箭头，上表示上浮，下表示沉下去，告诉幼儿如何做记录卡的方法。
3，让幼儿自由讨论，叫兴趣较浓的幼儿上来操作，并把相应的图片放在上下箭头的后面。
三引导幼儿尝试
小朋友，你们想不想自己动手来试一试啊？（想）
1，教师讲解操作方法与规则：要求幼儿操作完后，马上拿相应的蔬果图片到白板上下箭头的后面做好记录蔬果的沉浮现象。
2，幼儿操作。教师：小朋友在把蔬果放进水里时要看仔细了，看清楚蔬果到底是沉在缸底还是浮在水面的。认真观察水中的现象。
四教师验证，小结
将幼儿做的记录做个验证与分析，按幼儿的记录进行讲解，并对幼儿错误的记录再次进行操作，加深幼儿对蔬果“沉，浮”有进一步了解。从而激发幼儿的探讨兴趣。教师小结：从刚才的实验中，我们知道了上浮的蔬果有：茄子，香蕉，玉米，灯笼椒，橘子，番茄，苹果，梨。下沉的蔬果有：番薯，葡萄，红萝卜，龙眼，马铃薯。
五活动延伸
你们觉得物体的上浮和下沉有趣吗？老师出个问题给你们动动脑筋，也可以请爸爸妈妈帮你们实验一下，就是：一只香蕉会浮起来，那么一串香蕉是浮起来还是沉下去呢？下次把答案告诉老师，好不好？
活动反思：
在本次活动的设计和开展过程中，我们为幼儿准备了充分的操作材料，使每一位幼儿都有参与的机会，同时通过让他们自己动手操作来发现蔬果沉浮的秘密，并学会将结果记录下来，这充分培养了幼儿自主探究的能力。也体现了幼儿的主体地位。在讲一讲，议一议这一环节，通过集体探讨、交流，发展了幼儿的语言表达能力，又体现了师幼之间的互动，幼儿与幼儿之间的互动，使他们真正体验到发现秘密后的乐趣。
活动目标：
1、通过欣赏童话故事，使幼儿初步了解小水珠受冷下落，
遇热蒸发的自然现象。
2、激发幼儿对雨水的探索兴趣。
一、完整欣赏，引起兴趣。
1、今天，老师带来了一个有趣的故事，让我们一起来安静地看一看。后问：
（1）刚才你们看到了一个什么故事？你看到了什么？
（2）有没有什么地方没看明白的？
2、结合幼儿的问题，老师也提出问题：
刚才，小朋友提出了几个没看明白的地方，老师也有几个地方没看明白，让我们一起再来看一看，把这些问题弄明白。
1、小水珠怎么会从天上落下来的？
小水珠们越变越大，终于从天上落下来。”
2、小水珠们掉到了哪些地方？它们去那儿干什么？
多的地方，还认识了这么多好朋友。”
3、小水珠是怎么回家的？
手使小水珠们蒸发后，回到了天上。”
4、再次完整欣赏。
（1）请个别幼儿说说小水珠怎么会从天上落下来？去了哪里？最后又怎么回到了天上？
（2）一起完整欣赏故事。
（3）引导幼儿共同讲述小水珠从天上落下来，最后又回到天上的过程。
2、幼儿摆放讲述，老师参与倾听。
3、请幼儿在集体面前讲述故事。
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