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1、厨房内、工器具、机器设备内外保持清洁，无食物残渣。
2、街道办事处，对小作坊、小摊点存在的区域性、普遍性食品安全问题开展综合治理。
3、有害物质对人体健康影响的公共卫生腾讯众创空间问题”。
4、方式及加工量供应食品。
5、平时学习食品安全和营养知识，关注社会食品安全预警提示和食品安全事件。
6、配合调查。配合食品药品监督管理局进行调查，按要求如实提供有关材料和样品。
7、保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。
8、设备布局、卫生设施等示意图;
9、(四)主要食品原辅材料清单;
10、职责：负责制定食物中毒应急预案，决定本预案的启动与终止;建立健全预防和处置食物中毒工作组织机构，明确职责，完善各项措施的落实;在食物中毒事件处置工作中统一指挥、果断决策、协调各方力量进行应急救援，控制事态发展，把中毒事件造成的损失降到最低，组织事故调查，总结经验教训，避免事故再次发生。
11、无垃圾，环境整体干净整洁。
12、摊上没有密封包装的食品);
13、食品从业人员安全管理科学化！！
14、一、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。用水水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。
15、食品安全自查管理制度。
16、第二章餐饮服务基本要求
17、屋顶无污物、无冷凝水。
18、面对食品安全方面的疑虑，消费者期待监管部门能介入调查，尽快给个权威说法。
19、林光进认为食品安全问题首先应该从食品生产的源头进行把控。
20、从事直接入口食品工作的人员患有《食品安全法实施条例》第二十三条规定的有碍食品安全疾病的，应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
21、小餐饮、小摊点有违反本条例规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门;发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。
22、原料进购要查验，索证索票存两年;
23、数量相适应的设备设施，有相应的消毒、照明、防腐、防蝇、防虫、油烟以及存放垃圾和废弃物的设备设施;
24、及时回收验收不合格的产品，主动召回可能对人身健康安全造成危害的产品。
25、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
26、第十一条 省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门依照食品安全法第二十九条的规定制定食品安全地方标准，应当公开征求意见。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门应当自食品安全地方标准公布之日起30个工作日内，将地方标准报国务院卫生行政部门备案。国务院卫生行政部门发现备案的食品安全地方标准违反法律、法规或者食品安全国家标准的，应当及时予以纠正。
27、职责：负责事故情况报告及各方面的联络沟通，通知相关部门和人员立即赶赴现场，负责向上级部门请示和报告工作。
28、食堂从业人员身体健康，经体检合格后方可上岗，无健康证者，不得从事任何与生产有关的工作。按规定每年进行一次体检，所持健康证集中放置于醒目位置处。
29、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持良好个人卫生。
30、食品生产经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。
31、(四)有食品安全管理人员和健全的食品安全管理制度;
32、每个操作间要求配备专用的消毒池。具体消毒水配置比例按照我司的相关规定进行操作。
33、接到通知的食品生产经营者应当立即进行自查，发现食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当依照食品安全法第六十三条的规定停止生产、经营，实施食品召回，并报告相关情况。
34、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接人口食品的工作。
35、一营业执照原件及复印件，二经营者的身份证原件及复印件，三经营者从业人员健康证原件及复印件，四食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料，五经营场所周边环境图平面布局图
36、任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
37、蔬菜—————绿色标签
38、发生一般食品安全突发事件自动启动本预案。预案启动后，一般食品安全突发事件由乡处置指挥部办公室依据职责明确突发事件调查组牵头部门，并联合各相关职能部门，按有关规定对突发事件进行处置。并在事件结束后将处置情况向区处置指挥部报告。
39、区)人民政府食品药品监督管理部门受理申请后，应当进行现场核查。对符合本条例第十八条、第十九条规定的，在十个工作日内颁发小作坊登记证，并将登记信息通报所在地乡(镇)人民政府或者街道办事处;对不符合条件的，书面告知申请人并说明理由。
40、小餐饮、小摊点进行综合治理，加强服务和统一规划，鼓励集中经营。
41、在我国的食品生产与流通消费过程中，落后的冷链物流体系不仅造成了巨大的经济损失，还对食品安全构成了威胁。
42、(七)生产加工场所的卫生与安全情况说明;
43、食用工具每次用后应洗净、消毒、保持洁净。
44、完善食品安全相关标准。
45、为消费者提供安全的食品是每一个食品生产经营者义不容辞的责任，作为食品供应商，我们将通过一切行之有效的`管理措施，确保食品安全。为此我们郑重承诺：
46、(一)有独立的生产加工场所，场所面积与生产加工能力相适应，布局符合工艺流程要求;
47、具体标签颜色区分为：
48、食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。
49、食品安全问题影响大家的健康，这是勿庸置疑的。
50、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。
51、饮具、消毒和保洁情况；
52、盛装废弃物或垃圾的容器应密闭并配有盖子，垃圾及时处理，搞好防蝇、防尘、防鼠“三防”工作。
53、加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设。
54、对食堂提供的集体用餐供应的食品做好留样工作，并进行经常性检查。
55、职责：实施现场保护，设置警戒线，维护现场秩序，劝退围观人员;封存造成食物中毒或有可能导致食物中毒的物品
56、第二十四条县级以上食品药品监督管理部门履行食品安全监督职责时，发现不属于本辖区管辖的，应当及时移送有管辖权的食品药品监督管理部门。接受移送的食品药品监督管理部门应当将被移送案件的处理情况及时反馈给移送案件的食品药品监督管理部门。
57、街道办事处负责本行政区域内食品安全隐患排查、协助执法、小餐饮、包干负责的食品安全工作责任网。
58、基层群众性自治组织、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。新闻媒体应当开展食品安全法律、公正。
59、肉制品—————红色标签
60、(六)按照国家标准和规定使用食品添加剂，食品添加剂应当专区(柜)存放，专人保管;
61、农药残留、重金属、使用范围、用量。专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
62、在上级领导下认真贯彻执行食品卫生法及学校食堂卫生管理细则有关规章制度。
63、小餐饮、抽查等方式加强日常监督检查，对发生食品安全事故风险较高的小作坊、小摊点生产经营活动进行重点监督，及时查处食品安全违法行为。
64、(二)制作食品时生熟隔离;
65、第二十九条 食品生产经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。
66、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
67、第二十条 食品生产经营企业应当加强对食品安全管理人员的培训和考核。食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力。食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核。考核指南由国务院食品安全监督管理部门制定、公布。
68、第四十八条在同一违反《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等食品安全法律法规的案件中，有两种以上应当给予行政处罚的违法行为时，食品药品监督管理部门应当分别裁量，合并处罚。
69、相关法律法规规定应当提交的其他证明材料；1
70、餐饮服务食品安全口诀
71、化脓性或渗出性脱屑皮肤病患者；
72、重点是食品从业人员负责人制，从业人员要持有效的健康合格证明，穿整洁的工作衣帽、佩戴符合要求的防护口罩后方可上岗。
73、墙面符合国家标准要求;
74、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫，并且提供相应的防护措施。
75、第十九条 食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制，加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产经营过程控制、食品安全自查等工作。食品生产经营企业的食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。
76、近日，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局对“斋月”、“肉孜节”期间食品安全监管工作进行安排部署。
77、食品经营过程与控制制度,
78、第三十二条食品检验机构应当根据检验目的和送检要求，按照食品安全相关标准和规定的检验方法进行检验，按时出具合法的检验报告。
79、半成品、食品添加剂等的感官性状、说明书及储存条件；
80、每日检查食品生产经营过程中的卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生规范的行为及时纠正制止，并提出处理意见。
81、从业人员培训管理制度,
82、蔬菜、产品品种、送货日期等相关信息。
83、办理企业标准备案整个流程需要多长时间:
84、产品执行的食品安全标准；执行企业标准的，须提供经卫生行政部门备案的企业标准；
85、油脂酸败、生虫等异常的食品。
86、勤洗衣服、勤理发，勤换床单和被盖。养成饭前便后洗手、不吃不洁瓜果、不吃未经高温处理的饭菜、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住‘病从口入’的第一关。个人预防食物中毒的方法如下。
87、保持餐厅内外环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。
88、采购豆制品要求有专门的“上海市豆制品送货单”。
89、小餐饮登记证应当载明经营者姓名、地址、投诉举报电话等信息;小摊点备案卡应当载明经营者姓名、区域、投诉举报电话等信息。
90、以上6种疾病人员应立即调离生产岗位，直至痊愈后经体检合格方可重新上岗。操作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，不得直接接触食品的工作。
91、(六)建立食品卫生管理档案;
92、一、配合食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品安全进行监督检查,并如实提供有关情况;二、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;
93、工器具要求做到“一清、三消毒、四保洁”。
94、本市卫生计生行政部门应当自接收企业标准备案资料之日起10个工作日内完成备案，在企业标准文本封面上标注备案号。
95、出厂检验记录管理制度。
96、采购的所有物品建立进货台账。
97、提高食品安全科技支撑能力。
98、变造、出租、备案卡。
99、食品经营许可申请书；
100、贮存、消毒、保温、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正常运转和使用；
101、复检机构由复检申请人自行选择；复检机构与初检机构不得为同一机构。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
102、中国经济网总裁王旭东与嘉宾交流如何提高公众食品安全意识。
103、组织从业人员的卫生法律和卫生知识培训。
104、库房存放防霉变，先进先出勤周转;
105、设立食品卫生管理人员，卫生管理人员要定期检查，每月不少于两次，每季度给炊事人员上一次防疫卫生课，每学期召开1―2次卫生知识讲座。
106、贮存、装卸和销售食品的环境、工具、无害并保持清洁，有密闭的餐厨废弃物存放设备，不得将食品与有毒、运输;
107、对食品及餐用具的检验工作进行管理。
108、小餐饮、小摊点的食品安全年度监督管理计划，并组织实施。
109、食品召回及停止经营制度,
110、本办法由上海市卫生和计划生育委员会负责解释。
111、(八)与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。
112、(三)从业人员健康证明;
113、食品相关产品符合食品安全标准和国家相关规定;
114、七、建立健全餐饮服务单位食品安全管理档案,保存各种检查记录;
115、未售完的肉制品要求放置在专门的成品冷冻或冷藏区域内保存。
116、成立食物中毒事故应急组织机构，落实人员分工，明确职责要求。
117、小餐饮、小摊点的监督管理工作。
118、控制事态。落实食品药品监督管理局要求采取的其它措施，将事态控制在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）。
119、餐饮许可证办理流程如下：
120、发生Ⅱ级、I级食品安全突发事件根据市委、市政府和市食品安全委员会要求启动本预案。Ⅱ级、I级食品安全突发事件发生后，乡主要负责人应及时赶赴突发事件现场，指挥应急处理工作。并立即向市委、市政府、区食品安全委员会和区政府食品安全办公室报告，应急状态期间的工作情况，应每日一报。
121、（一）擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的；
122、资金扶持、就业帮扶等措施，鼓励和支持小作坊、小摊点规范操作，改进生产经营条件和工艺技术，创建品牌。
123、细菌性痢疾和痢疾带菌者；
124、小餐饮、凭证保存期限不得少于食品保质期满后六个月。没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
125、第二十二条 食品生产经营者不得在食品生产、加工场所贮存依照本条例第六十三条规定制定的名录中的物质。
126、小餐饮、小摊点和其他小规模食品生产经营者的生产经营及其监督管理活动，适用本条例。
127、第六条鼓励和支持餐饮服务提供者为提高食品安全水平而采用先进技术和先进的管理规范，实施危害分析与关键控制点体系，配备先进的食品安全检测设备，对食品进行自行检查或者向具有法定资质的机构送检。
128、大小灶灶面保持干净无油污，无食物残渣。
129、保证加工过程烧熟煮透。
130、所有商户必须认真执行员工“晨检制度”。
131、生食水产品以及法律、法规禁止经营的其他食品。
132、(二)餐饮服务单位场所环境卫生管理;
133、食品生产许可证和监督公示牌悬挂或摆放在醒目位置。
134、企业申请备案应当提交下列资料：
135、停止供餐：立即停止食堂供餐。
136、四、检查餐饮服务环节中的食品安全状况并记录,对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;
137、(一)经营者的身份证明;
138、采购进货查验管理制度。
139、食堂和各餐厅务必领取卫生许可证，食堂工作人员务必持有效的健康证上岗，且上岗前参加相关培训，每年体捡一次。上班时光要穿工作服，戴帽，佩戴胸牌、健康证，并持续衣帽整洁。
140、防蝇、灭鼠、杀虫等工作。
141、瓜果洗净并去除外皮后才食用;
142、立即向就近医疗机构发出求援，并拨打“120”医疗抢救电话，及时果断将发病人员送到医院抢救。
143、食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
144、下面就是食品安全手抄报：
145、烹调后的成品菜放置于水浴中进行保温，水浴温度控制在≧65℃，存放时间不超过2小时。对于存放时间超过2小时的食物加热完全后方可再出售。
146、水产品—————蓝色标签
147、八、工作结束后，调料品加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放；灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。
148、生产过程控制管理制度。
149、成品盛器———————————红色标签
150、许可证颁发：申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的，做出准予行政许可的决定，在期限内颁发《餐饮服务许可证》。
151、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度,
152、法规和食品安全标准规定的其他条件。
153、实施时间和完成时限等意见。
154、如违反上述承诺，本企业愿意承担相应的法律责任
155、不安全食品事故处置管理制度。
156、及时报告：主班教师应立即向食品安全突发事件应急处理小组汇报，
157、食品添加剂、特殊医学用途配方食品、婴幼儿辅助食品等法律、法规禁止经营的高风险食品。
158、街道办事处应当按照规
159、消毒剂对人体安全、无害;
160、食品药品监督管理部门规定的其他条件。按照2014-06-01即将实施的食品安全国家标准食品生产通用卫生规范的规定，除了具备基本的健康卫生要求外，管理人员应了解食品安全的基本原则和操作规范，能够判断潜在的危险，采取适当的预防和纠正措施，确保有效管理。扩展资料食品安全管理员证书需要到当地食药监局进行
161、建立食品安全评估评价体系。
162、构建食品安全信息体系。
163、企业与食品生产企业的供销合同、食品生产企业的食品生产许可证复印件盖此企业的公章（含散装熟食流通需要提供）如需餐饮画图，客户需提供照片（厨房总体照片，厨房设备照片，大厅照片，消毒柜，水池）。
164、(二)制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查;
165、食品安全须知食品安全维持环境清洁与食品安全卫生,是我们的天职!1、身体健康并持有有效健康证明。
166、经营规模小，从业人员少，从事食品生产加工活动的个体经营者。
167、持有有效培训合格证明。
168、区)人民政府根据实际情况，统筹考虑交通、市容、历史沿革、小餐饮、小摊点经营区域并及时公布。
169、区)人民政府食品药品监督管理部门提交下列材料，申请领取小作坊登记证:
170、小餐饮、交易市场的区域，应当统筹建设，集中管理，并配备检验、给水、排污等设备设施。
171、服从学校临时性的工作安排。
172、重大(Ⅱ级)和特别重大(I级)食品安全实发事件处置程序
173、建议先确定好哪一类型的食品，比如水果，蔬菜，海鲜，或者肉类，然后再根据所确定的类型在网上或者书上，搜集相关的资料，比如做法，营养价值，相关注意事项等等，最后就可以根据所需的篇幅来制作手抄报了，祝你成功！
174、食品分名别类存放，食品与非食品分开存放，不出售有毒有害食品；
175、与保证餐饮服务食品安全有关的其他管理工作。
176、对发生的食物中毒和食品污染事故及时报告卫生行政部门，并协助调查处理。
177、对购回食品把好质量检查关，不符合卫生要求的食品不准入库。
178、委托代理人身份证明复印件。
179、(六)执行的食品安全标准复印件，无食品安全标准的提供生产工艺流程图;
180、把好食堂各岗位的卫生关，严格执行各项卫生制度。
181、食品质量认证是保障食品安全的一项有效的制度安排。
182、预防食物中毒，避免食用河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等含有毒有害物质。
183、小餐饮、从业人员健康证明。小作坊、小餐饮还应当公示食品添加剂使用情况等相关信息，接受社会监督。
184、附件；申请食品生产许可所提交的材料，应当真实、有效。申请人应在食品生产许可申请书等材料上签字确认。
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