作为一位优秀的人民教师，总归要编写教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。教案要怎么写呢？以下是小编精心整理的小班腌制腊八蒜教案，欢迎大家分享。
活动目的：
1、了解月饼的基本形状——圆形。
2、能够画出自己心中的月饼。
3、体会画出美丽月饼的乐趣。
4、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的月饼。
5、感受到中秋节的快乐。
活动准备：
铅笔，彩色笔，橡皮擦，画纸，胶布。
活动重难点：
画出规整的圆形，自己设计月饼内部的样子。
活动过程：
一、导入。
前几天，我们过了一个快乐的中秋节，小朋友们怎么过的呢？
幼儿自由表述自己的中秋节。
二、引出月饼。
哇，小朋友们都吃过月饼呀？那么，月饼是什么样子呀？
嗯，看来小朋友们吃过的月饼都不一样呀。老师刚刚从小兔家里回来，小兔告诉我，他中秋节没有吃到月饼呢。他们森林里的小动物们都没有吃到过月饼呢，小朋友们，我们要怎么帮帮他呢？
三、画月饼送给小动物。
恩，有的.小朋友呢，想出了去给小动物们买月饼这个主意。小朋友们真棒，愿意跟小动物们分享我们的东西，但是呢，老师这里有一个不花钱，小动物们也能够收到小朋友们的心意哟。
小朋友们拿出你们的画画本，我们在纸上画一个大大的漂亮好吃的月饼，然后送给小动物，班上这么多小朋友，没人画一个，小动物们就够吃啦，好不好？
四、画月饼。
五、点评。
对孩子们画的月饼表扬，除非有特大失误，不批评。
六、送月饼。
小朋友们把自己的月饼交到老师这里，老师放学啦就帮大家送到兔子家里，让他给森林的小动物发月饼。
【活动目标】
1、知道月饼是中秋节的食品，通过观察和品尝，知道月饼有各种各样的。
2、能用较完整的语言表达自己的发现与感受。
3、体验和同伴一起分享月饼的快乐。
【活动准备】
1、幼儿每人一块月饼（自带、品种不一）。
2、教师准备苏式和广式月饼，水果刀一把。
【活动过程】
一、观察盘子里的月饼，并和同伴进行交流。
1、盘子里有什么？
2、它们是什么样子的？
3、闻起来感觉怎么样？
二、观察月饼的馅儿，知道月饼是有各种各样的。
1、猜猜月饼的馅儿，激发进一步活动的兴趣。
2、观察切开来的月饼，知道月饼的馅儿是各种各样的。
（1）仔细看看月饼里面是什么样的？
（2）你们有没有吃过这些口味的月饼？说说它是什么味道的。
三、拓展经验，介绍自己见过或吃过的月饼。
你还吃过什么样的月饼，向我们大家介绍一下。
四、品尝月饼，体验和同伴分享的快乐。
（引导幼儿知道月饼是中秋节人们喜爱吃的食品。）
活动目标
1、听故事，跟着“小燕子”一起观察胖嫂家的变化，理解故事内容。
2、认识腊八粥的材料，知道腊八节吃腊八粥的习俗。
3、体验故事给人们带来的美好情感。
活动准备
1、绘本《屋檐下的腊八粥》、PPT课件。
2、8种腊八食材图片。
活动过程
一、欣赏封面，引发兴趣
1、教师引导幼儿观察画面人物，对故事人物感兴趣。
提问：封面上有谁？长得什么样子？她在那里做什么？
2、出示图书名字
提问：书名中提到的东西，画面上有吗？猜猜故事里除了胖嫂，还有一个主角会是谁？
二、倾听故事，理解内容
教师依次播放绘本内容，引导幼儿根据画面猜测内容并能用语言简单讲述
1、出示PPT，提问：
小燕子一家住在哪里？它们要干什么？(观察景色的变化和燕子一家的变化。)
说说燕子为什么要去南方过冬。
2、出示PPT页，提问：
小燕子看见胖嫂在做什么？
胖嫂准备了哪些好吃的东西？为什么？(观察画面，用语言简单讲述。)
3、出示PPT
匾里一共有哪几样东西？你都认识吗？猜猜胖嫂要做什么？(鼓励孩子说出食材的名称、颜色。)
4、出示PPT
什么季节到了，小燕子用衔来的'八样东西做了什么？
三、记八宝，玩游戏
1、出示实物，分辨和认识“八宝”
小燕子用食材来做项链，打扮自己，你觉得它们可以用来做什么？
2、游戏：八宝蹲
游戏规则：幼儿每人选择一张食材图片，由一人开始边蹲边念食材名字，被念到食材名称的幼儿需立即回应，继续游戏。幼儿游戏1-2次。
四、自助阅读，自主讲述yJS21.Com
1、设疑：胖嫂究竟用这八样食材做什么呢？后来发生了什么事？
2、和同伴一起看画面(从“吃腊八粥咯“到最后。)
胖嫂煮的是什么粥？
看到小燕子，胖婶一家是怎么做的？
这一天小燕子过得开心吗？你知道这天是什么节日？
小结：腊八节是中国的传统节日，每逢腊八节人们都要吃腊八粥、团聚在一起，共享亲情和家庭的温暖。过完腊八就要过年啦！
一、教学目标：
1. 让学生了解腊八蒜的制作过程和意义。
2. 培养学生的动手能力和实践能力。
3. 培养学生的团队合作精神和责任感。
二、教学内容：
1. 讲解腊八蒜的由来和意义。
2. 演示腊八蒜的制作过程。
3. 学生分组进行腊八蒜的制作。
三、教学步骤：
1. 引入话题：
教师通过讲述腊八蒜的由来和意义，引发学生的兴趣。
2. 演示制作过程：
教师向学生展示腊八蒜的制作过程，包括选材、洗净、切片、腌制等步骤。
3. 分组操作：
将学生分成若干小组，每组分配好任务，共同完成腊八蒜的制作。
4. 指导监督：
教师在学生制作过程中，给予必要的指导和帮助，确保学生能够顺利完成任务。
5. 成果展示：
学生完成制作后，展示自己的作品，分享制作过程中的心得体会。
6. 总结反思：
教师引导学生总结本次实践活动的收获，反思自己在活动中的表现，提出改进意见。
四、教学评价：
1. 过程评价：
观察学生在制作过程中的.操作是否熟练，是否能按照要求完成任务。
2. 结果评价：
评价学生制作的腊八蒜的质量，包括颜色、口感等方面。
3. 态度评价：
评价学生在活动中的合作精神、责任感和参与度。
五、教学准备：
1. 教具：大蒜、醋、盐、容器等。
2. 教学环境：教室或实验室。
六、注意事项：
1. 在制作过程中，要注意学生的安全，避免使用刀具等危险物品。
2. 要关注学生的卫生习惯，确保食品卫生。
3. 要鼓励学生积极参与，发挥团队合作精神。
一、教学目标：
1. 让学生了解腊八蒜的制作过程和腌制方法。
2. 培养学生动手操作的能力，提高学生的实践能力。
3. 培养学生对传统文化的兴趣和尊重。
二、教学准备：
1. 教具：大蒜、醋、食盐、糖、容器等。
2. 教学环境：教室或实验室。
三、教学过程：
1. 引入话题：向学生介绍腊八蒜的由来和意义，让学生了解腊八蒜在中国传统文化中的地位。
2. 讲解制作过程：
a. 选择新鲜的大蒜，剥去外皮，留下根部。
b. 将剥好的大蒜放入容器中，加入适量的食盐、糖和醋。
c. 搅拌均匀，让大蒜充分吸收调料的味道。
d. 密封容器，放在阴凉处腌制。
3. 示范操作：老师现场示范腌制腊八蒜的过程，让学生观察并学习。
4. 学生动手操作：学生分组进行腊八蒜的腌制，老师在旁边指导和帮助。
5. 腌制时间：根据个人口味和需求，腌制时间可适当调整，一般需要7-10天。
6. 品尝成果：腌制完成后，学生可以品尝自己制作的腊八蒜，分享心得体会。
四、注意事项：
1. 选择新鲜的大蒜，避免使用有病虫害的大蒜。
2. 腌制过程中要注意卫生，避免污染。
3. 腌制过程中要密封容器，防止空气进入。
4. 腌制时间可根据个人口味和需求适当调整。
五、教学评价：
1. 观察学生在操作过程中的.表现，评价学生的动手能力和实践能力。
2. 通过品尝腊八蒜，评价学生的腌制效果和口感。
3. 通过学生的分享和讨论，评价学生对腊八蒜制作过程的理解和掌握程度。
活动设计意图：
中秋节是我国传统的节日，它代表着团圆与吉祥。对于刚入圆的小班孩子来说，他们并不了解中秋节的意义和传统风俗习惯。今年的中秋，意义非同寻常，国家特为中秋团圆节设立了节假日。所以，在我班开展的“庆团圆”活动中，我们主要以“快乐”为中心点，让幼儿体验幼儿园这个大家庭的团圆与快乐，激发孩子们乐意上幼儿园的美好情感。
活动准备：
1、请家长给孩子讲一个关于月亮的故事或教一首有关月亮的歌曲、诗歌等。
2、请家长带幼儿观察月亮的变化，知道八月十五晚上的月亮最圆、最亮。
3、带孩子去超市，观察各式各样的月饼，并带月饼入园。
活动过程：
1、组织幼儿去音乐大厅开展活动。
2、教师向幼儿介绍中秋节
八月十五是中秋节，这天的月亮特别亮、特别圆。我们中国人有一个习惯，中秋节晚上一家人要一边看月亮一边吃月饼，还可以放烟火、玩灯，一家人团团圆圆，真快乐。所以中秋节也叫团圆节，中秋节是我们中国的传统节日。
3、欣赏故事《月亮姑娘做衣裳》，帮助幼儿了解“月”的变化。
4、“庆团圆”节目表演，幼儿表演自备节目。
5、师生一边欣赏歌曲《爷爷为我打月饼》，一边品尝月饼，并对同伴、老师说祝福的话，共享节日的快乐。
教学目标：
1. 了解腊八蒜的制作过程和意义。
2. 学习腌制腊八蒜的基本步骤。
3. 培养学生的动手能力和团队合作意识。
教学准备：
1. 大蒜若干。
2. 食盐适量。
3. 醋适量。
4. 密封容器（如玻璃瓶）。
5. 温水。
6. 搅拌棒或筷子。
7. 讲解板或PPT。
教学过程：
1. 导入（5分钟）
教师向学生介绍腊八蒜的由来和意义，引发学生的兴趣和好奇心。
2. 制作步骤（15分钟）
a. 教师向学生展示准备好的大蒜、食盐、醋和密封容器。
b. 教师向学生解释腌制腊八蒜的基本步骤：先将大蒜剥皮，然后将剥好皮的`大蒜放入密封容器中，加入适量的食盐和醋，最后用搅拌棒或筷子搅拌均匀。
c. 学生分组进行实践操作，每个小组由3-4名学生组成，每个小组负责腌制一颗大蒜。
d. 教师在一旁指导学生的操作，确保学生正确完成每个步骤。
3. 发酵过程（5分钟）
教师向学生解释腌制腊八蒜需要一段时间进行发酵，一般需要7-10天的时间。学生可以将腌制好的大蒜放在室温下，每天观察变化。
4. 观察记录（10分钟）
学生每天观察腌制的大蒜的变化，并记录下来。可以观察大蒜的颜色、气味和口感等方面的变化。
5. 分享成果（10分钟）
学生在观察结束后，将腌制好的大蒜带到班级中进行分享。每个小组可以展示他们腌制的大蒜，并分享他们的观察结果和感受。
6. 总结（5分钟）
教师引导学生总结腌制腊八蒜的过程和意义，并与学生一起讨论如何改进腌制的方法和技巧。
教学延伸：
1. 学生可以尝试使用不同的食盐和醋的比例，观察对大蒜的影响。
2. 学生可以尝试腌制其他食材，如萝卜、姜等，比较不同食材的腌制效果。
3. 学生可以了解其他腌制食品的制作过程和意义，拓展对腌制食品的认识。
活动目标：
1、了解腊八节的`来历和习俗。
2、初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
3、学会在自己探索、与同伴交流中主动求知。
活动过程:
一、开始部分
初步了解每年农历的十二月是腊八节
师：宝贝们，你们知道十二月八日是什么节日吗？（腊八节）
二、基本部分
1、腊八节的来历。
腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。从古时候起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。
腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事。一说，腊八粥传自印度。腊八粥称为"福寿粥"。""福寿粥"意思是说吃了以后可以增福增寿。
一说，秦始皇修建长城时，为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃"腊八粥"，以资纪念。
一说，腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，来纪念他。
2、介绍腊八粥
你们吃过腊八粥吗？你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢？
请幼儿简单介绍腊八粥的食料。
(红豆、胡萝卜、白萝卜、玉米豆（腊八豆）。
腊八粥里面会有多样不同的食材。
三、结束部分
教师展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。
请幼儿用一个词语形容你们所见到的`食材，了解腊八粥食料的名称
圆圆的黄豆，
红红的胡萝卜，
胖胖的玉米豆。
四、活动延伸
投放不同材料到美工活动区域，制作腊八粥或以腊八粥为主题，在表演区开腊八粥店。
教育目标：
1.了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。
2.认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的.生活能力。
4.愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。
5.激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。
6.学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。
教学重点、难点：
引导幼儿认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥
教学准备：
1.课件《腊八粥》、
2.腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。
3.腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等
4.识字卡片：米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生
教学过程：
一、观察图片，激发兴趣
1.观看课件《腊八粥》中的——过腊八节，让幼儿了解腊八节的由来。
二、认识腊八粥的制作材料
1.观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。
2.展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。
3.分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。
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