农历十二月(每年十二月被称为腊月)，每年腊月初八，是我国汉族传统的腊八节。在我国，腊八节有着很悠久的传统和历史。在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓传统、也是讲究的习俗;而腊八节对于我们幼儿来说相对比较陌生。为了更好的让宝贝了解我国的传统节日及风俗，我们开展了关于腊八的活动，以此增长幼儿对传统民俗的了解。
活动目标：
1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。
2、知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
3、通过学看日历，知道元旦和腊八节是哪一天?星期几?在自己探索、与同伴交流中主动求知。
4、集体体验过腊八的快乐。
活动过程:
一、谈话导入
初步了解每年农历的十二月是腊八节
师：宝贝们，马上就是元旦了，我们迎来了20xx年。在元旦的这一天，同时又是一个特别的日子。(出示绘制好的日历)
阳历是1月1日，下面还有小字，是十二月初八，你们这是什么日子吗?
告诉你们哦，每年农历的十二月初八就是我国的传节日叫做腊八节。
二、腊八节知多少。
腊月重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从古时候起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。
腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事。
一说，腊八粥传自印度。腊八粥称为“福寿粥”。”“福寿粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。
一说，秦始皇修建长城时，为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。
一说，腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，来纪念他。
三、介绍腊八粥
你们吃过腊八粥吗?你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢?
请幼儿简单介绍腊八粥的食料。
红枣、红豆、绿豆、桂圆……
腊八粥里面会有8样不同的食材。
四、教师展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。
请幼儿用一个词语形容你们所见到的食材，了解腊八粥食料的名称
扁扁的红豆，
圆圆的桂圆，
胖胖的花生米。
五、宣传“腊八粥”——八宝粥
自己选择自己所喜欢的食材，向同伴介绍腊八粥所需的材料!
活动反思：
腊八节这样的传统节日大多成人化的色彩较浓，离儿我们幼儿的生活较远，但这一传统节庆活动中蕴涵着丰富的教育元素，但如果将其直接作为孩子的死板的课程，一定是枯燥乏味，本着关注儿童生命成长的宗旨，使这一传统节日更贴近儿童发展实际。
在这一活动中，通过观察、比较、校对的方式，孩子们了解到了腊八节的由来和传说，将腊八节的食材和如何看日历的数学活动结合在一起，符合大班幼儿学习的年龄特点，提升了有效的经验，体现了课程和生活相结合的教育原则。
让幼儿了解腊八节的由来和习俗，感受传统文化的魅力。
通过活动，培养幼儿的动手能力和协作精神。
激发幼儿对家庭和亲情的热爱，珍惜与家人共度的每一个节日。
二、活动准备：
腊八粥的材料（各种米、豆子、红枣、桂圆等）。
制作腊八粥的锅具、火炉。
腊八节的图片、故事。
三、活动过程：
开场：教师讲述腊八节的由来和习俗，引导幼儿了解传统文化。
讲解制作腊八粥的步骤，让幼儿了解食材的搭配和注意事项。
分组进行腊八粥的制作，教师指导幼儿动手操作，提醒安全事项。
品尝腊八粥，分享制作心得和感受，培养幼儿的协作精神和家庭观念。
教师总结活动，鼓励幼儿珍惜与家人共度的每一个节日，传承传统文化。
四、活动延伸：
在家中与家人一起制作腊八粥，感受家庭氛围和亲情。
在幼儿园内开展“腊八粥制作比赛”，激发幼儿的创造力和动手能力。
1．知道腊八节的时间、来历和风俗习惯，感受传统民俗节日的气氛。
2．了解认识各种粗粮的名称，感知它们的外形和营养价值。
3．能积极主动的参与主题活动的环境布置和材料收集。
4．积极主动的参与邀请爷爷奶奶来幼儿园共度节日，给爷爷奶奶送上腊八粥。
5．感受节日的欢快气氛。
6．通过讨论，激发过节日的情感，知道要愉快、合理地过节。
环境创设：
1.收集各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值。
2.收集腊八节饮食习俗的图片和古诗图片让孩子大胆的讲述。
3.用kt板制作一只“碗”，制作豆贴画。
4.教室外墙制作两颗祈福树，请家长和孩子在红布条上写上文字，画上图案祈福。
5.将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。
活动过程：
一、回忆学做腊八粥的过程，了解制作腊八粥的流程
1．谈话导入
师：小朋友，你们记得农历十二月初八是什么节日吗？每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢？
师：想熬出香香甜甜的腊八粥，嫣儿（绘本中孩子的名字）、奶奶、妈妈都做了哪些事情？
2．根据孩子回答的内容，依次翻阅绘本相应的画面
（1）准备熬粥的东西（大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、红枣……）
（2）洗好了
（3）准备锅
（4）煮腊八粥
小结：看来熬出香香甜甜的腊八粥，嫣儿、奶奶、妈妈都做了不少事情呢！
二、探究制作流程，绘制腊八粥制作序列表
1．邀请助教家长，介绍食材。
师：今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手，瞧瞧她们是谁？（请两位妈妈出场）两位妈妈带来了许多东西，一起来看看吧。
★孩子围在桌子旁，家长引导孩子说出食材、准备的用具。
2．引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法。
师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！火帽子和跳跳蛙特别打来电话吵着要学煮腊八粥，你愿意教教他们吗？
师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……
3．幼儿分组合作，探究制作流程，尝试在序列表中画熬制腊八粥的步骤。
师：你们说得都很棒！下面我们分组再来煮一次，并且把制作腊八粥的方法按顺序画下来，好不好？
（1）幼儿分两组讨论
师：要先商量好谁负责煮腊八粥，谁负责观察记录。
（2）幼儿边煮腊八粥，边观察、记录。
4．请幼儿分享熬制腊八粥的方法。
师：谁能根据记录的步骤图，说一说怎么熬制腊八粥？
小结：看来要想熬制出香香甜甜的腊八粥，首先要给事情排排队，先放什么，后放什么，排好队后，再按照这个顺序来做，一定能完成得很好。
为了增进幼儿对中国传统文化的了解，培养幼儿的民族自豪感，我们计划在大班开展一系列腊八节活动。
二、活动内容
腊八节故事会：老师给幼儿讲述腊八节的由来和相关故事，让幼儿了解这个节日的背景和意义。
腊八节主题绘画：让幼儿用自己的画笔，画出对腊八节的印象和感受，培养幼儿的创造力和艺术鉴赏能力。
腊八节传统食品品尝：准备一些传统的腊八节食品，如腊八粥、腊八蒜等，让幼儿品尝，让他们了解这些食品的制作方法和文化内涵。
腊八节亲子活动：邀请家长来园，与幼儿一起制作腊八粥，增进亲子关系，也让幼儿在实践中了解腊八粥的制作过程。
三、活动效果
通过这次活动，幼儿们不仅了解了腊八节的传统文化，还锻炼了动手能力和创造力。家长们也积极参与，增强了家园共育的效果。我们希望通过这样的活动，让幼儿在快乐的氛围中，接受传统文化的熏陶，培养他们的民族自豪感和爱国情怀。
让学生了解腊八节的传统文化，增强文化自信。
通过活动，培养学生的合作精神和动手能力。
营造温馨、快乐的节日氛围，让每个学生感受到家的温暖。
活动时间：XXXX年XX月XX日
活动地点：幼儿园活动室及厨房
活动流程：
腊八节文化讲解：老师介绍腊八节的起源、习俗和传统食物，让学生对腊八节有基本的了解。
腊八粥制作：老师带领学生一起熬制腊八粥，让学生参与其中，体验制作的乐趣。
亲子互动：邀请家长参与，与孩子一起制作腊八粥，增进亲子关系，同时让家长了解孩子在幼儿园的生活。
分享品尝：所有参与活动的学生和家长共同品尝制作的腊八粥，分享美味和快乐。
活动总结：老师对活动进行总结，肯定学生的参与和付出，鼓励学生在生活中继续传承和弘扬传统文化。
通过活动，让学生了解腊八节的由来和习俗，感受中国传统节日的氛围。
通过活动，让学生亲手制作腊八粥，培养他们的动手能力和团队合作精神。
通过活动，弘扬中华传统文化，增强学生的文化自信心和民族自豪感。
二、活动时间：
XXXX年XX月XX日（农历腊月初八）
三、活动地点：
教室、操场等
四、活动内容：
腊八节知识讲座：请老师为学生讲解腊八节的由来和习俗，让学生对传统节日有更深入的了解。
腊八粥制作比赛：学生自由组队，每队至少5人，在规定的时间内完成腊八粥的制作，之后由老师和部分家长评委评分，评选出味道、创意和团队合作等奖项。
送温暖活动：学生将自己制作的腊八粥送给学校的老师和周边社区的老人，传递温暖和祝福。
亲子互动：邀请家长参与活动，与孩子一起制作腊八粥，增进亲子关系，共同感受传统节日的快乐。
五、活动预算：
腊八粥材料费用、奖品费用、宣传费用等。
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