作为一名老师，就难以避免地要准备教案，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。教案要怎么写呢？以下是小编为大家整理的中班腊八蒜教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、活动目标
1、了解腊八节的来历和习俗。
2、知道腊八粥的主要材料，幼儿尝试用语言表达自己的认识和感受。
3、通过学会看日历，知道腊八节是哪一天。
4、集体活动体验腊八节的快乐。
二、活动准备
1、腊八粥。
2、腊八粥图片、材料。
3、日历。
三、活动过程
1、介绍腊八代表的日期：
教师引导：宝贝们，你们知道今天是农历哪一天吗？
（幼儿自由交流，教师出示绘制好的`腊八节日历并介绍）。
教师引导：今天是十二月初八，你们知道是什么日子吗？
（幼儿自由交流，教师告诉幼儿：每年农历十二月初八是传统节日腊八节）。
2、介绍腊八风俗：
腊八是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。“腊八”最早可追溯到先秦时代，以祭祀祖先，祈求丰收为主要活动。到了宋代，逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。
3、介绍腊八粥：
教师引导：你们吃过腊八粥吗？吃过的腊八粥里面有哪些食材？（幼儿自由交流）。
教师以图片方式介绍腊八粥的食材（红枣、红豆、绿豆、桂圆等八种食材）。
4、教师展示腊八粥实物材料，让幼儿从视觉、触觉上认识这些材料：
教师具体展示腊八粥材料。
请幼儿形容见到的食材，进一步了解腊八粥食材的名称，例如圆圆的桂圆，胖胖的花生等。
5、品尝腊八粥：
幼儿集体品尝腊八粥。
教学目标：
1. 了解腊八蒜的制作过程和意义。
2. 学习腌制腊八蒜的基本步骤。
3. 培养学生的动手能力和团队合作意识。
教学准备：
1. 大蒜若干。
2. 食盐适量。
3. 醋适量。
4. 密封容器（如玻璃瓶）。
5. 温水。
6. 搅拌棒或筷子。
7. 讲解板或PPT。
教学过程：
1. 导入（5分钟）
教师向学生介绍腊八蒜的由来和意义，引发学生的兴趣和好奇心。
2. 制作步骤（15分钟）
a. 教师向学生展示准备好的大蒜、食盐、醋和密封容器。
b. 教师向学生解释腌制腊八蒜的基本步骤：先将大蒜剥皮，然后将剥好皮的`大蒜放入密封容器中，加入适量的食盐和醋，最后用搅拌棒或筷子搅拌均匀。
c. 学生分组进行实践操作，每个小组由3-4名学生组成，每个小组负责腌制一颗大蒜。
d. 教师在一旁指导学生的操作，确保学生正确完成每个步骤。
3. 发酵过程（5分钟）
教师向学生解释腌制腊八蒜需要一段时间进行发酵，一般需要7-10天的时间。学生可以将腌制好的大蒜放在室温下，每天观察变化。
4. 观察记录（10分钟）
学生每天观察腌制的大蒜的变化，并记录下来。可以观察大蒜的颜色、气味和口感等方面的变化。
5. 分享成果（10分钟）
学生在观察结束后，将腌制好的大蒜带到班级中进行分享。每个小组可以展示他们腌制的大蒜，并分享他们的观察结果和感受。
6. 总结（5分钟）
教师引导学生总结腌制腊八蒜的过程和意义，并与学生一起讨论如何改进腌制的方法和技巧。
教学延伸：
1. 学生可以尝试使用不同的食盐和醋的比例，观察对大蒜的影响。
2. 学生可以尝试腌制其他食材，如萝卜、姜等，比较不同食材的腌制效果。
3. 学生可以了解其他腌制食品的制作过程和意义，拓展对腌制食品的认识。
一、教学目标：
1. 让学生了解腊八蒜的制作过程和食用方法。
2. 培养学生的动手能力和实践操作能力。
3. 培养学生的观察力和思考力，提高学生的综合素质。
二、教学内容：
1. 腊八蒜的制作过程。
2. 腊八蒜的食用方法。
三、教学步骤：
1. 导入新课：通过讲述腊八节的由来和习俗，引出腊八蒜的.制作。
2. 新课导入：教师向学生展示腊八蒜的实物，让学生观察腊八蒜的形状、颜色等特点，引导学生猜测腊八蒜的制作方法和食用方法。
3. 教学步骤：
（1）教师讲解腊八蒜的制作过程，包括选材、洗净、切片、腌制等步骤。
（2）学生分组进行实践操作，每组学生按照教师的讲解和示范，完成腊八蒜的制作。
（3）教师在学生实践操作的过程中，进行指导和帮助，确保学生能够正确完成腊八蒜的制作。
4. 实践操作：学生在教师的指导下，完成腊八蒜的制作。
5. 实践操作检查：教师检查学生的实践操作成果，对学生的操作进行评价和指导。
6. 新课导入：教师向学生介绍腊八蒜的食用方法，包括直接食用、炒菜食用等。
7. 实践操作：学生在教师的指导下，尝试用腊八蒜炒菜。
8. 实践操作检查：教师检查学生的实践操作成果，对学生的操作进行评价和指导。
9. 课堂小结：教师总结本节课的内容，强调腊八蒜的制作过程和食用方法。
10. 作业布置：让学生回家后，向家长讲述腊八蒜的制作过程和食用方法，同时鼓励学生在家中尝试制作腊八蒜。
四、教学重点和难点：
1. 教学重点：腊八蒜的制作过程和食用方法。
2. 教学难点：学生在实践中的操作技巧和注意事项。
五、教学评价：
通过学生的实践操作成果和课堂表现，评价学生的学习效果和动手能力。
一、活动目的
如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
二、教育目标
1.知道腊八节的时间、来历和风俗习惯，感受传统民俗节日的气氛。
2.了解认识各种粗粮的名称，感知它们的外形和营养价值。
3.能积极主动的参与主题活动的环境布置和材料收集。
4.积极主动的关爱身边人，与家庭成员共同分享腊八粥。
三、领域目标
健康：认识各种常见粗粮，知道人体需要吸收不同的食物营养，了解一些食物搭配的相关知识
语言：乐意主动地欣赏诗歌体裁的作品，能在集体面前大胆的讲话，态度自然，声音响亮。
科学：对周围的事物感兴趣，有好奇心和求知欲；培养孩子节约粮食的意识。
艺术：在美术活动中自由自在的表达，引导幼儿感受美术活动的乐趣。感受不同音乐形式的演唱风格，对音乐活动产生学习的'兴趣。
社会：体验人与人相互交流、合作、沟通、关爱的重要和快乐，乐于与人交流。
四、参考课程
健康《多吃粗粮身体好》
活动目标：
1.了解各种粗粮的名称，感知它们基本的外形特征，并用清楚、正确的语言进行表达和交流。
2.能主动地参与粗粮的观察与操作活动，合作地完成操作任务。
3.了解粗粮对人体健康的作用，懂得要爱惜粮食。
一、活动目的
为了让学生进一步了解中国传统节日，知道一些传统节日的习俗和风情。增强对祖国的认同感，增强对中华文化的`认同。
二、活动口号
宣传中国传统节日，弘扬中国文化。
三、活动时间
12月——1月
四、活动内容
1、宣传动员阶段
组织团委成员向全年级发出号召，在本班举行有关弘扬中国传统节日的相关活动。
2、配套活动
（1）在各班中举行腊八节的知识竞赛。
（2）发出让学生回家亲自为父母做腊八粥的倡导。
（3）在各班举行主题班会关于‘腊八的来源’。
3、总结阶段
(1)一个人为单位，写个人心得。
(2)在本班进行知识讨论。
一、活动主题：
“我们一起过腊八”(如：腊八话粥、腊八话感恩、腊八话民俗，腊八话……)
二、活动目的
结合中国传统节日，宣扬传统文化和孝亲敬老尊师之道，促进家校融合。
三、活动内容
1、组织少先队员代表与敬老元的爷爷奶奶一起品腊八粥，营造温暖的腊八节氛围，通过传统文化的'学习和敬老活动让学生感受腊八节背后的中国传统文化。
2、请家长和学生一起熬制腊八粥，品腊八粥，讲述腊八节故事，通过孝亲礼仪的宣扬，促进家校融合，同时感受快乐生活、珍惜幸福生活。
四、活动要求
1、听广播：广播时间开展“我们一起过腊八”的专题广播。
2、请同学们积极参与腊八节的活动，通过学校提供的关于腊八节的资料了解腊八节的故事，谈感受、话感恩，了解中华的传统文化。
教师要利用传统的节日资源，充分挖掘教材的教育功能，综合运用各种教学手段，加深幼儿对腊八节习俗的理解，感受腊八节的欢乐。在教学过程中，教师能注重给学生创设一个轻松活泼的活动氛围，给予学生充分的表达自由和动手机会，采用开放式的教学方法，注意动静交替，让学生们始终积极参与活动。最后，祝学生能够在这轻松的活动氛围中期末考试顺利。
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