吃过晚饭，我们一家人去超市购物，遇见了一位捏糖人的老人。
超市门口里三层外三层地围着一群人，不时从人群中发出一声声的惊呼。好奇的我一下子钻进人群中，凑近去看热闹。
只见人群中央一个老人在捏糖人，老人面前竖着一个稻草靶，上面插着一些糖人，有“孙悟空”、“玉皇大帝”、“哆啦a梦”……它们每一个都形象逼真，栩栩如生。
细看老人，他额头上布满了一条条皱纹，如同黄土高原上一条条的沟壑。他的手宽大而粗糙，一个个老茧遍布其上。要不是亲眼所见，我真不敢相信这些漂亮的糖人，竟是出自一样以为风烛残年的老人之手。
我掏出钱币让老人帮我捏一个凤凰，老人吆喝着一声“好嘞”，便见老人用手挖了点金黄色的糖稀，趁它还冒着热气，拌了拌，那糖稀像细丝一样往下淌。说时迟那时快，老人一气呵成，迅速捏出了一个鸟头，接着又动作敏捷地捏出了身子、腿、爪、翅膀，然后用无数根细细的糖丝勾勒出美丽的凤凰尾巴，最后，他熟练地取出一颗涂上颜色的豆子粘在眼睛的部位。一只栩栩如生的'凤凰就这样诞生了！
拿着这只漂亮的凤凰，我真舍不得吃，决定留着它当作纪念品吧！如果不是老人那双巧手，我也不可能看到这么美丽的作品。
回家的路上，我还在回想着那位捏糖人的老人，我从未曾想过普普通通的糖，在劳动人民的手里竟能变化出千百种神态各异的艺术品，果然是高手在民间啊！
上学路上，我看见一个捏“糖人”的老人。老人面前竖起一个稻草把，稻草把上插着一些糖人。什么“孙悟空”啦、“鲤鱼跳龙门”啦、“兔子拜月”啦等等，形象逼真，栩栩如生。下面糖盘锅里有半锅冒着热气的金黄色的糖稀。
老人的额头上布满皱纹，他的手又粗又大，上面长满了老茧，就像一个小耙子。可是他做起细活来，叫人真想不到就是用他那两只手做的'。只见老人用手挖了点儿糖稀，拌了拌，那糖稀像细丝一样往下滴。老人动作敏捷，不一会儿，就捏出了一个“鸟头”，接着又出现一对翅膀，然后又捏了尾巴、身子、腿、爪。最后，他又熟练地取出一颗涂上了颜色的豆子，蘸上一点儿稀糖，嵌在眼睛部位，真起到了“画龙点睛”的作用，再用竹棒蘸上热糖稀粘住成品，一只别有情趣的凤凰就映入我的眼帘。这时，传来了一片啧啧的称赞声：“老人的手真巧！”
北京的庙会总是热热闹闹的，能见着许多平日看不到的玩意儿或绝活，让我最是印象深刻的非吹糖人莫属了。
在庙会里逛着，便见一个摊位上围了几圈人，吵吵嚷嚷的，还有许多孩子叫着：“给我买一个吧！”“能不能吹和小葫芦？”我不禁好奇上前看看，只见一个小推车，上面插了一排木签，木签上各端坐了形态不同的人、物、花、鸟很是精巧好看，还有的就是一口锅，一把勺，一锅金灿灿融化的麦芽糖，还有一位手艺人，仅此而已。原来是吹糖人啊！
看那位手艺人四、五十岁，穿了件大红袍很是喜庆，不经意间，便会被他的手吸引，他的手很是灵巧，不间断地行云流水般便吹好了一个糖人。“能不能……要一个大公鸡？”一个孩子说到，他点了点头，便挑了一勺糖轻轻在手中揉弄，我不仅仔细看去，他将那糖几下揉成了圆形，又拉长一点，一端大拇指向下压，变得跟个碗似的，他提着碗口那段，向下坠两坠，就变成钟摆似的细细的糖条吊着大大的糖块，我的心竟不禁有些提了起来，生怕那细细的糖不小心断了，周围的人也都有些屏气凝神。手艺人见那糖条够长够细了，便拖住了下面的糖块，糖条放在嘴边，微微鼓起了腮帮子，竟是要向糖块里吹气！只见糖块的"肚子"慢慢鼓了起来，同时手艺人的手也动了起来，他轻轻的一手托着糖块，一手捏在糖块一端快速一提，糖块便有了一个角，又在这角下面拉出了两个小角，有点弯弯的弧度，大概是公鸡尾巴。他又在另一端一拉，在尖端稍稍捏了两下，便有了小小的.尖，“原来是嘴啊！”我不禁惊叹他的手艺，三下五除二便有了大公鸡的雏形。他手不停，嘴也不停地吹着气，那大公鸡肚子薄得透了亮，我总是感觉是不是大风一吹便会破？
他又捏出了个小鸡冠，折断了糖管，用竹签沾糖粘在公鸡肚子下面，还没完，又用颜料为公鸡上了点妆。红色的鸡冠鸡尾，绿色的翅膀羽毛，配上原来黄橙橙的色儿很是好看。看着艺人灵巧翻飞的手指，仿佛在与那麦芽糖嬉戏着似的，我静不禁有些入了迷，想起曾了解的原来的糖人是用模子吹的，我想这一定比那样的糖人好上无数倍，又听身旁的人议论：“这样娴熟的手艺怎么也有着几年的积累吧！”“可不是嘛！”我不禁有点敬佩，就这样边吹，边提、拉、捏、摆弄着，不过一、两分钟，一个小巧的糖人便在灵巧的双手中诞生了。
临走时我也买了个同样的糖人，小巧精致的样式，一层薄得透着光的糖，阳光下澄黄澄黄的很是好看，我竟有些舍不得吃了，不禁暗自感叹手艺人的技艺精湛，真可谓是“绝活”！
吹糖人是一项非物质文化遗产，是一种民间艺术，在无论大小城市的古镇古庙间，总能找到几家吹糖人的小店铺。那形态各异的糖人，吸引着络绎不绝的游客。
当我还在上海时，总在城隍庙附近看到一位老爷爷在吹糖人，我有次现察了他许久，也没什么客人，我好奇，便走上前去问：“老爷爷，您吹得这么好，怎么没人买？”老爷爷笑了：“小孩，我可不是什么卖糖人的，我是教吹糖人的！现在的.年轻人哟，太懒，都不愿意学，我只是想让吹糖人这项手艺，一直流传下去，而不是赚钱！”
我有些不解，干这行居然有不赚钱的！那我要学！老爷爷高兴极了：“太好了，总算有一个肯学的年轻人了，得学好不收你学费！”（wj62.com 泡泡演讲稿）
之后我便被老爷爷手把手教学，先把软乎乎的热糖浆塑型成空心圆，再用吸管从缺口往里吹气，用手把住要分离的位置，不一会，一只灵动的小猪就出现了。样子既可爱，又憨厚。谢过老爷爷之后，我便拿着糖人高高兴兴地回家去了。
再一次接触到糖人时，已经是一年以后了。我与同学漫步在街上，偶然看见一家糖人店，同学们都嚷嚷着要吃，碰巧这回轮到我买单了，我便走上前问：“小哥，这糖人怎么卖啊”小哥随口而出：“现做十五块一个，成品十二块一个，限时活动，自己吹出来的不要钱。”
“巧了，我会，我来！”我自信地开始操作。“你一小孩能会吗？别浪费我的原料咯！”老板并不相信。我没有回答，直接开始了操作。还是熟悉的步骤，还是差不多的小猪，哎呀！忘捏尾巴了，不过还是有模有样的！
老板心服口服，带头鼓起掌来，同学们也纷纷为我鼓掌。
吹糖人简单又好玩，好吃还中看，却极少有人愿意尝试。但我希望人们能一直把这项手艺传承下去。我也会继续学习做其他的糖人，关键时候还能当做拿手好戏，在同学面前露一手呢！
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