幼儿园中班教案《绿色营养餐厅》含反思

现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园中班教案《绿色营养餐厅》含反思》

中班教案《绿色营养餐厅》含反思适用于中班的健康主题教学活动当中，让幼儿学习配菜及自主取放工具材料，培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯，培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感，快来看看幼儿园中班《绿色营养餐厅》含反思教案吧。

活动目标：

1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。

2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。

3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。

4、培养幼儿的尝试精神。

5、知道人体需要各种不同的营养。

活动准备：

1、物质准备：盘子、碗若干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料，围裙、抹布，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块，筷子、牙签。

2、经验准备：幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏，并知道凉菜有一定营养价值。

活动重难点：

学习配菜及自主取放工具材料。

培养分享合作及关心他人的情感。

活动过程：

1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜（凉拌菜）及理由，并引出活动。

教师提问：“你们为什么要在活动区拌凉菜呢？”

幼儿：“因为现在是夏天，夏天天气热，吃凉菜解暑，而且特别爽！”

教师：好，今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。

2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法，激发幼儿动手实践的兴趣。

当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时，他们很惊奇地问：“哇！原来孙叔叔是个大厨师呀！你一定会做好多好吃的吧！”孙叔叔说：“是呀！今天叔叔就是来教你们做凉菜的。”

孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。

3、幼儿做准备工作。

家长做完之后请幼儿品尝，他们相互点头称赞：“好吃！好吃！”于是，孩子们都争先恐后地想品尝。

这时教师适时介入：“孩子们，孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃，是不是也想来自己试试拌菜？咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎！”这一提议得到幼儿的一致同意。

教师：请你们想一想在拌菜之前，我们应该做哪些准备工作？

幼儿：我们应该先洗手。

幼儿：做饭要带围裙。

教师：请你们先去洗手，再来找老师系围裙，然后你们再去选择合适的材料。

4、幼儿进行操作，教师及家长巡回指导。

拌菜过程中，孩子们边一点点地往菜里添加佐料，还交流自己的“成果”，“哎！我的菜是不是甜昧不够？”另一个回应：“那你就得再加点糖！”有的自言自语：“太淡了，应该再加点盐！”

“你放鸡精了吗？孙叔叔说鸡精要先放，拌好的菜才鲜”当孩子有疑惑或遇到困难，教师和家长给予即时帮助。

5、幼儿相互品尝，感受味道。

教师：“孩子们你们真能干，每个人都亲自拌了一次凉菜，现在让我们尝尝好吃不好吃。”

孩子们兴致勃勃地品尝起来。

同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过，一边互相用牙签品尝着对方的拌菜：“我觉得我的菜没你的好吃，你尝尝缺什么味？”

“哇！太甜了，放点醋就好了，来，我来帮你放！”

“哎！你尝尝我的凉菜太酸了。”

另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水，咂着嘴说：“你快放糖！酸死了！快！放糖就不酸了，我刚才放了糖。”幼儿在品尝中不断交流着拌菜的经过及味道，并向对方提出更好的建议。

活动延伸：

请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。

个人反思：

1、活动中的优点：

能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。

2、活动中的不足：

本次活动由于关系到幼儿“进口”环节饮食卫生，所以还应该向幼儿提出严格的卫生要求，选择更适宜的场地，比如可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉菜，更加完善操作步骤，使活动开展更加符合卫生保健的要求。

主要内容：

1、前期经验铺垫为本次活动的顺利开展奠定了基础。

从我们设计的“做健康宝宝”的系列活动进行到现在的“绿色营养餐厅”，从知识丰富、做事有序的规则上都是一点一滴的培养而成的。因此，这节课的成功来源于我们在主题系列活动中层层递进、步步深入所做的大量经验和常规培养铺垫。

2、充分而又巧妙地利用了家长资源。

本次活动也属于一次家长进课堂活动，利用家长厨师这一职业特点，充分挖掘其潜在的教育价值，实现了真正的家园合作。

3、在设计任何活动时，必须考虑幼儿安全健康问题。

从活动整个过程来看，教师在活动预设时在“拌菜”环节中是否考虑幼儿从家带来的各种菜及装菜器皿的消毒问题，将各种蔬菜焯一下标准把关问题？切菜刀和案板进行严格消毒的办法是什么？教师、幼儿取放蔬菜时手的消毒如何保证？相应规则的先期培养以及整个过程须保健医监督等。

综合评析：

1、该活动巧妙地利用家长资源。

《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。

2、关于幼儿“进口”的饮食活动应更注重安全卫生的要求。

关于食物消毒、操作方面的要求教师首先应在预设活动时考虑得！更加细致、周全一些。其次，中班幼儿已经有了一定的规则意识，教师幼儿进行操作之前，应向幼儿提出明确而又严格的规则和操作要求。

3、教研内容较全面。

从该小组合作反思的效果分析，教师们能够围绕中心问题对整个活动进行较深人而又全面地剖析，不仅包括活动中家长资源的利用、注重幼儿经验的准备、适时介入启发引导等突出优点，而且也能考虑到活动开展出现的关键问题，如针对教师自我反思中提出的活动过程中怎样才能全面考虑安全卫生的困惑，经过小组讨论，最后总结出具体而又可操作的建议。

小百科：餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。

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幼儿园小班教案《有营养的早餐》含反思

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小班教案《有营养的早餐》含反思适用于小班的健康主题教学活动当中，让幼儿培养良好饮食习惯，了解常见早餐的种类，知道哪些食物有那些营养，体验分享的快乐，快来看看幼儿园小班《有营养的早餐》含反思教案吧。

活动目标

1.了解常见早餐的种类，知道哪些食物有那些营养。

2.培养孩子养成良好饮食习惯。

3.体验分享的快乐。

4.愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。

5.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

教学重点、难点

重点：养成良好的饮食习惯。

难点：各种食物中所含的不同营养价值。

活动准备

1.精美挂图；

2.课件；

3.小朋友自带营养早餐。

活动过程：

一．开始部分

以故事导入话题：“今天刘老师要给大家讲一个故事，故事的名字是《爱挑食的兰兰》。”

二．基本部分

1.围绕早餐进行谈话活动；

2.请小朋友说说自己的早餐都吃什么；

3.结合课件，介绍早餐的不同搭配营养；

4.结合自己的生活，请孩子自己说一说有没有按时吃早餐，自己的早餐都有哪些营养。

三．结束部分

小朋友一起分享美味的营养早餐，体验分享的快乐。

教学反思

本次活动贴近孩子生活，容易引起孩子兴趣，对早餐的不同搭配也很感兴趣，对于不同食物的营养成分掌握需加强。对孩子的饮食习惯多关注，并表扬饮食习惯有改善的孩子。

小百科：早餐又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。

幼儿园中班教案《绿色食品》含反思

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中班教案《绿色食品》含反思适用于中班的健康主题教学活动当中，让幼儿体验活动的快乐，认识一些常见的绿色食物。初步了解健康的小常识，学会保持愉快的心情，培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感，快来看看幼儿园中班《绿色食品》含反思教案吧。

目标：

1、认识一些常见的绿色食物。

2、体验活动的快乐。

3、初步了解健康的小常识。

4、学会保持愉快的心情，培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感。

准备：

1、各种绿色食品实物或图片。

2、超市情境。

过程：

1、谈话导入，引起兴趣。

师：“你们吃过或者看到过绿色食物吗？吃起来又什么感觉？”

幼1：“绿色的蔬菜我吃过。”

幼2：“看到绿色的食物。”

师：“绿色食物是健康的食物，说说你知道的绿色食物。”

幼1：“蔬菜是绿色食物。”

幼2：“薯片不是绿色食物。”

幼3：“绿色食物吃起来香香的。”

2、游戏。

师：“看，这是哪里？”

幼：“超市。”

师：“超市里有哪些绿色食物可以买呢？”

幼1：“青菜。”

幼2：“有绿色标记的食品。”（幼儿说出食物名称，教师看超市里有没有，有的就买。）

师：“我们一起来检查这些食物是不是绿色食品。”（绿色的蔬菜和“绿色食品”标记的食物才是绿色食品）

3、幼儿一次当顾客游戏，体验活动内容。

教学反思：

由于幼儿年龄小，自制力弱，要求幼儿自觉抵制垃圾食品，还有一定的难度，还需要老师和家长共同配合，耐心的对幼儿正确引导，达到教育幼儿拒食垃圾食品的目的。

小百科：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

幼儿园中班教案《抓饭营养多》含反思

古人云，工欲善其事，必先利其器。幼儿园的老师都想教学工作能使小朋友们学到知识，一般来说，提升学生的效率最好是准备一份教案，有了教案上课才能够为同学讲更多的，更全面的知识。你知道怎么写具体的幼儿园教案内容吗？为此，小编从网络上为大家精心整理了《幼儿园中班教案《抓饭营养多》含反思》，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园中班教案《抓饭营养多》含反思》

中班教案《抓饭营养多》含反思适用于中班的主题教学活动当中，让幼儿初步了解抓饭所含的营养成分及制作过程，愿意与同伴一起了解抓饭的烹制过程，体验烹饪活动带来的乐趣，提高幼儿的动手能力及自理能力，快来看看幼儿园中班《抓饭营养多》含反思教案吧。

活动目标

1.愿意与同伴一起了解抓饭的烹制过程，体验烹饪活动带来的乐趣。

2.初步了解抓饭所含的营养成分及制作过程。

3.提高幼儿的动手能力及自理能力。

4.能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

5.幼儿可以用完整的普通话进行交流。

教学重点、难点

1.活动重点：初步了解抓饭所含的营养成分及制作过程。

2.活动难点：提高幼儿的动手能力及自理能力。

活动准备

1.操作台。

2.大米、洋葱、胡萝卜、葡萄干、杏干、盐、食用油、电饭煲、电磁炉、锅铲、一次性餐具、手套。

3.烹饪抓饭的程序卡。

4.收集相关资料。

活动过程

1.与同伴一起分享有关抓饭的资料。

2.出示制作材料，帮助幼儿了解制作抓饭所用的材料，激发幼儿烹饪的兴趣。

3.出示烹饪抓饭的程序卡，让幼儿初步了解抓饭的制作过程。

4帮助幼儿了解烹饪抓饭的过程和注意事项，并引导幼儿进行观察。

(1)清洗大米、洋葱、胡萝卜、葡萄干、杏干。

(2)切洋葱、胡萝卜。

(3)进行烹饪（教师可请一位幼儿在教师指导下尝试烹饪）。

(4)清洗桌面，清洗工具。

(5)分享成果，谈感受。

教学反思

烹饪抓饭的每一个环节我都会让不同的幼儿尝试，这样可以丰富他们的生活技能，并将生活区洗、切的工作等都运用了进去。因为幼儿的手部肌肉还不够发达，控制能力还有些差，所以切的过程中，胡萝卜被切成了粗细不等，长短不等的条状，但是孩子们依然会很认真的去完成工作，体验烹饪的每一个环节。

幼儿在活动中所获得的知识经验往往是零散的，如果要形成系统的、完整的认知经验，还需要教师进一步的引导和提升，才能有助于提高幼儿的认知能力。在今天的活动中，我在这一方。

小百科：抓饭主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。

幼儿园中班教案《有营养的鸡蛋》含反思

俗话说，磨刀不误砍柴工。作为一幼儿园的幼儿园的老师，我们需要让小朋友们学到知识，为了加强学习效率，我们一般会事先准备好教案，教案有助于让同学们很好的吸收课堂上所讲的知识点。优秀有创意的幼儿园教案要怎样写呢？小编为此仔细地整理了以下内容《幼儿园中班教案《有营养的鸡蛋》含反思》，希望对您的工作和生活有所帮助。

现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园中班教案《有营养的鸡蛋》含反思》

中班教案《有营养的鸡蛋》含反思适用于中班的主题教学活动当中，让幼儿在剥蛋的过程中，锻炼幼儿手指的灵活度，通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴等知道蛋的基本知识，进一步了解蛋在生活中的营养价值，让幼儿在积极、愉快的情绪之中丰富自己、分享快乐，快来看看幼儿园中班《有营养的鸡蛋》含反思教案吧。

活动目标

1.通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴等知道蛋的基本知识，进一步了解蛋在生活中的营养价值。

2.在剥蛋的过程中，锻炼幼儿手指的灵活度。

3.让幼儿在积极、愉快的情绪之中丰富自己、分享快乐。

4.初步了解鸡蛋的小常识。

5.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

教学重点、难点

重点：通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴，锻炼幼儿的动手，动脑，认真，耐心的态度。

难点：让幼儿知道鸡蛋的基本知识，更进一步了解蛋在生活中的营养价值。

活动准备

生、熟鸡蛋、各种餐具、美味的鸡蛋菜肴、课件等。

活动过程：

（一）说蛋

1.今天王老师带来了什么？——教师出示鸡蛋

2.你们都知道是鸡蛋，那你们知道的鸡蛋里面是怎么样的？——根据幼儿的回答，教师出示生鸡蛋图片。

3.那鸡蛋里面是不是和小朋友说的一样的呢，我们一起来看一下。

（二）吃蛋

1.让幼儿通过动手剥蛋了解蛋的结构（蛋壳、蛋清、蛋黄）

2.通过吃蛋让幼儿知道鸡蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）

3.提问：小朋友平时喜欢吃蛋糕吗？（导出含有鸡蛋的食品）

4.通过课件展示含有鸡蛋的食品。

（三）游戏

1.找蛋（通过课件上的图片，让幼儿找出鸡蛋或含有鸡蛋的食品，并说出食物后面的卡通图片.)

（四）鸡蛋的营养

1.提问：生活中为什么离不开鸡蛋，而且还这么喜欢吃鸡蛋做的食物？（答：鸡蛋有营养）.

但是老师发现有些小朋友在家里或幼儿园里有挑食的现象，今天老师给小朋友们请来了一个营养专家，我们一起听听他告诉了小朋友们什么.

（五）品尝鸡蛋的菜肴

1.让小朋友们观看老师带来的食物。（虎皮蛋，蛋宝宝饼、鸡蛋炒柿子）。

2.品尝美味的鸡蛋菜肴。

（六）活动延伸

小朋友们今天不但了解了鸡蛋，学会了剥鸡蛋还知道了鸡蛋的营养价值。那小朋友们回家后每人准备一个鸡蛋壳。下节课老师带你们做蛋壳宝宝。

活动反思：

本次活动让幼儿从中发现知识、学习知识、学会技能，以达到获取经验、建构概念，培养能力的目的。目标贴近孩子的生活。活动中让幼儿通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、多媒体课件等、引发幼儿的积极性。准备充分、选材符合幼儿的年龄特点。

在本次教学中也存在着很多不足，导入过程中并没有吸引孩子，特别是老师总是在帮孩子们回答问题。

通过交流让我对原有的经验进行综合、丰富和充实，同伴的不同看法和解决问题的不同方式能促进我不断地思考，不断地完善自己。我会在以后不断的努力，取长补短，也谢谢大家的宝贵意见和建议。

小百科：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。