语文是一门非常博大精深的学科,而作文又是语文教学中尤为重要的部分。为了帮助我们感受多姿多彩的世界,感知语言的魅力,老师通常会要求我们根据所学知识写小学做菜作文,优秀的小学做菜作文是什么样子的呢?幼儿教师教育网小编为此仔细地整理了以下内容《尝试学做菜的小学生主题作文》,仅供参考,大家一起来看看吧。
今天,我和妈妈来到厨房,妈妈教我切菜。
开始,妈妈教我切菜的姿势,手指呈弯曲状,用手指从下往上数第一关节抵住菜刀,因为防止切住手指头,我想:不就是这动作吗?会!妈妈开始演示切冬瓜。看妈妈一刀一刀熟练地将冬瓜切成薄度一致的片状。我想:妈妈太厉害了,不过我也能!我开始切菜了,我一只手切冬瓜,使不上劲,切不下,最后使出九牛二虎之力,终于切下了一块,不过厚的跟土豆块似的。妈妈看了我的“杰作”叹了叹气。
接下来炒菜,妈妈做了示范,我想:减少时间,让大家赶快尝到自己的菜。所以我把调味合理的调料背下来:盐、胡椒粉、味精、辣椒。我按顺序将菜做好,说:“大家快来品尝!”大家都吃了一口,我紧张的看着大家,谁知大家把菜吐出来说:“辣!辣……”
我心想:糟!可能调味料放反了,本来想放糖,结果放成辣椒!
从这件事我知道一个道理:看花容易绣花难!
学做菜
今年我是在老家度过的暑假,爸爸妈妈给我的任务是“学会做一道菜”。
我向爷爷请教,他说:“太简单的菜没有难度,今天我教你一个有名的川菜‘辣子鸡’。一大早,我就培爷爷上街买原料:三斤的鸡、一斤多的辣椒。中午爷爷在一旁指导有我亲自掌勺。我先把锅烧热后倒入了适量的油。爷爷指导我先放入姜、花椒、盐这些配料。等变颜色后在放入切好的鸡块。由于我是第一次做菜,手有一点笨,动作十分慢。旁边的爷爷、奶奶见了都忍不住哈哈大笑。终于鸡块全都到了进去,心想终于可以休息了。不料爷爷端来一盆辣椒,说:“快点切好,一会要用。!我只好无奈的当起了墩子工。“快点到辣椒”!我从厨房匆匆出来,倒入辣椒,拿起锅铲,左一下,右一下。反反复复,我的手都铲麻了。起锅时我放入了一勺盐后,就坐在凳子上一动不动。心想:没想到做个饭这么难,我再也不做了。还是吃饭容易。
同学们,要珍惜爸妈做的可口的饭菜呀!
星期天中午,我跟妈妈学做炒土豆丝。
第一次做菜,我心里可紧张啦!用刀切土豆的时候,我生怕切到手指,于是,双手将刀高高抬起,对着土豆一剁,土豆就成了两块。
妈妈看了急忙阻止:“这样切不行,要將土豆用手按着切。”
我一脸害怕:“万一切到手呢?”
“你切的时候看着刀,感觉要切到手时,你就把手往后退一点。”我明白了,然后开始按照妈妈说的方法切,不一会儿就把土豆切成丝了。
开始炒了,我先把火点燃,再倒入一些油。倒油的时候,锅里噼里啪啦地响起来,我以为要爆炸了,吓得赶忙跑出去。妈妈笑了:“这有什么好怕的?”
“不会爆炸吗?”
“当然不会啊!”
于是,我又鼓起勇气进了厨房。我把土豆丝倒进锅里,加点盐,然后拿起铲子来炒。当时灶里冒了好多烟,很呛鼻,我便用纸巾捂住鼻子炒,结果用力太猛,一铲子把几丝菜翻到了地上。妈妈忙喊:“轻点,轻点。”
不一会儿,香喷喷的土豆丝出锅了,我把炒好的土豆丝盛到盘子里。姐姐一尝,笑弯了眉眼:“好吃!”妈妈也夹了一筷子:“真的很好吃。”我听了心里美滋滋的。
星期五下午,我和妈妈在厨房炒菜,我想学番茄炒蛋,妈妈同意了。
我先把一个鲜红的番茄洗干净,然后拿来两个鸡蛋,妈妈叫我把番茄切成6块,但是我趁妈妈不注意吧番茄切成了12块,妈妈对我说:“这是你的杰作吧!”我向妈妈做了个鬼脸,然后打蛋,我第一次打蛋,蛋没有碎,妈妈叫我用点力气,第二次还是没碎,我吓得六神无主,第三次因为太用力了,把蛋清,蛋黄,蛋壳全部倒进了碗里,妈妈在一边看笑话,我连忙用筷子把蛋壳给挑了出来。
我打开煤气灶,把蛋搅匀,然后倒进油,妈妈叫我把手放在锅上,让我留意温度,还说热锅冷油,不一会儿温度上来了,我把蛋放进锅里,然后用铲子把蛋翻过来翻过去,炒了一会儿再把番茄放进去,最后再放一勺盐,少点糖,香气扑鼻的番茄炒蛋就完成了。
我把番茄炒蛋端在桌子上,爸爸吃了一口说:“儿子,可以呀!”大家开心地笑了。
经过这次学炒菜,我懂得了一个道理:做任何事只要你认真对待,不要马马虎虎,就一定能做得最好。
今天晚上,快活的圣诞节,我要妈妈教我做菜,妈妈许可了我,《我跟小姐姐克拉拉》读后感,并教了我怎么做肝炒尖椒,读《鸡妈妈的新屋子》有感。
妈妈先把肝用水洗完,《吹小号的天鹅》电子读书笔记(13),再切成薄片,田鸡飞天,妈妈是为了我长大长一双晶莹的眼睛才做的,测验,然后再把胡萝卜切薄片,胡萝卜是配料,我的幻想,再把尖椒切成丝,水开后,爱,把肝放进去,焯一下,再把肝捞出来,一件小事,炒锅放入油,世界之窗,油开后先放入胡萝卜,我第一次削苹果,我好奇的问妈妈:“为什么先放胡萝卜,如果我有八只手,不先放肝呀?”妈妈说:“由于胡萝卜过一下油能更好的保存养分,所以先放胡萝卜,《查理跟巧克力工厂》电子读书笔记。”而后再放尖椒跟洋葱,快活的游览,最后再放肝,开端炒菜了。妈妈用铲子炒菜,妈妈左手拿锅的'把,右手拿铲子,太白山,翻炒,我察看金鱼,菜在锅里就像翻跟斗,开始放配料了,这时,我最熟习的人,我看见锅里的菜色彩斑斓的,小花仙的故事,有肉色、橘色、绿色、白色,日记。炒了一会儿菜又像沸腾的水一样。
我记忆的长河里,许多事情都因时间渐渐变淡了,但是有一件事我终生难忘,那就是第一次烧菜。
那是一个星期天得中午。妈妈在烧菜,我闻着香味走过来,看见桌子上的菜,口水都直流下三千尺。于是,我想:要是我学会了烧菜,以后就可以自己给自己烧菜了,那该有多好啊!于是我就跟妈妈说:“妈妈,我想学烧菜,您能教我吗?”“好的,不过要明天才能教你。”妈妈回答说。
到了第二天,我和妈妈去菜场买了菜,准备回家烧菜。可是洗菜的时候我怎么也洗不干净,妈妈告诉我:“你洗菜的时候,把菜叶掰开来洗,不要只洗表面,因为里面有很多沙子。”我照着做,不一会儿就把菜洗好了。第二步是切菜,我切来切去,把青菜切的.横七竖八的,大大小小一点儿也不均匀,有的还弄到了脸上。妈妈又说:“你不要把刀拿的他得太高,也不要太用力,当心手指。”我又照做了,我仔细地把菜切好。终于,到烧菜了,可是我不是把菜炒掉到地上,就是把调料放得太多。妈妈又告诉我说:“你要控制住火候,把锅拿稳,调料只放一勺就差不多了。”我照着妈妈说得做,终于把菜烧好了,可是我的手也变的红红的,原来我的手离火太近了,被火烤红了。
到吃饭的时候,我吃着自己的菜,心里美滋滋的。
一个凉爽的早晨,清风把我从梦中吹醒,这时,饥肠辘辘的我想到:假如在我面前的有妈妈做好的美味的早餐,那多好啊!但我马上又失望了,因为爸爸妈妈出差去了,唉,我只能以泡面充饥了
吃一个星期的泡面,日子度日如年。好不容易一个星期过去,妈妈终于回来了。一进门,我便冲着妈妈喊:妈--我想学做菜!妈妈一听,忘记了坐车的疲劳,兴致勃勃地对我说:好啊,我们家的大懒虫也想学做菜了,以后我就可以轻松点咯!
妈妈马上到市场买菜,回来后叫我把菜放到盆里洗干净,我照办了。随后,妈妈带我到到厨房亲自指点我:首先,把煤气和火打开,接着放油下去,等火把油烧热了,就把菜放到锅里翻炒,最后再把调盐、糖等料放下去,翻炒几下,菜就可以上锅了!我说:这不简单,看我露一手。我照着妈妈说的步骤操作起来:首先,开煤气点火,再把油倒到烧热了的锅里,哎呀!那油在锅里跳起舞来了,把我的手烫伤了,好痛啊!妈妈告诉我:是因为我没把锅擦干就倒油下去,才会引起的。这一下,我刚才的神气劲没了,但是,为了自己以后在爸爸、妈妈出差的日子里不吃方便面,我忍了,继续学。等油烧开了,妈妈叫我把菜倒到锅里去,因为是第一次,所以我也不知道会有怎样的后果,就抓起一把,往锅里扔,炸的一声,使我从锅边跳后好几步,吓死我了。妈妈在一旁笑我,笑我像个胆小鬼一样。但我还是坚持下去,没有被眼前的困难打倒。接下去的步骤也挺顺利的,在妈妈的指导下,我成功地做出了一道菜。味道虽不怎么好,但总比吃泡面强得多。
在接下去的几天里,我都跟着妈妈到厨房里帮忙。渐渐地,我也掌握了一些有关做菜的知识,做菜的手艺也越来越好了。以后我再也不怕爸爸妈妈出差了!
外公的厨艺一向很好,我今天就向他学了一招——做茭白丝炒蛋。
我先把茭白剥了皮,切成丝,又把鸡蛋液倒在碗里,打成糊状,把它们放在一边,让他们待命。再把锅里的小水珠烧干。我小心翼翼地把油一点点地倒入锅里,等了一两分钟之后,油热了,起了泡泡,再把准备好的.茭白丝放入锅里。顿时发出一阵“ci”的响声。因为油会溅起来伤到皮肤,所以,我刚把茭白丝放进去,就逃得远远的。等我跑回去的时候,发现茭白丝已经脱下了自己嫩绿的衣裳,露出了黄色的小皮肤,看上去非常可爱。等它们快被炒熟的时候,我往里面加了点盐,并用锅铲快速地翻炒。随后把鸡蛋液倒了进去,与茭白丝混为了一体。可奇怪的是,油怎么没有溅上来呢?大概是被烧干了吧。我用锅铲把快要变成固体的鸡蛋液剁碎,翻了个面继续炒。又过了一分钟,我觉得差不多熟了,就把火关了,一阵让人闻着馋涎欲滴的香味扑鼻而来。最后,把它们放到一个盘子里,摆了一个造型,看上去这道菜做得很成功。
我吃着自己亲手做的菜,觉得异常美味。
今天姥姥在一旁择菜,我兴致勃勃地走过去说:“姥姥,我来帮你吧,”姥姥答应了。我仔细一看发现姥姥在剥豆子,我学着姥姥的样子,把豆子的皮剥掉,然后一个个大小不同的豆子像个调皮的小男孩似得从它的家里跑了出来。有的乖乖的到了篮子里,可有些豆子跑到了垃圾桶里,还有的跑到了地上。多亏了姥姥大显神功,才把它们通通制服。豆子剥完了,该剥玉米了。
首先姥姥拿来煮过的玉米,然后把玉米粒剥下来,有些是一粒一粒的,还有的是三四粒连在一起的。我的任务就是把那些连在一起的分开,别人都是玩连连看,而我却玩“分一分”,把玉米剥好了该切菜了。
先切黄瓜,把黄瓜......等等,忘了说了,切菜的人可不是我哦,是我的姥姥。我说到哪了?哦,想起来了,先把黄瓜切成丁,然后把胡萝卜切成丁,最好再把肉切成丁,切完了就下锅吧。
往锅里滴两滴油,再放葱,然后放肉,再放胡萝卜、玉米,在快熟的时候放虾仁,出锅时放黄瓜。一道美味可口的新菜就出锅了。我给它取名叫“五花八门”。因为这道菜要五种菜,所以叫“五花”,需要三种调味料,用五加三等于八,所以叫“八门”,和起来就是“五花八门”。
今天我又学会了一道菜,虽然很多步骤不能自己亲手做,但我还是很高兴。
嘿!告诉你吧,我不仅学会了一项技能,而还帮妈妈做了一项家务,就是炒菜.这可是我平生第一次炒菜,我做的菜非常简单,名叫炒白菜。中午妈妈做好饭把菜切好,让我来炒菜,别说当时我还真的很高兴,我心想每天都是妈妈那位大厨师下厨做菜,今天,我这位小厨师也露两手。
俗话说的好名师出高徒吗!想到这我穿上好大好大的工作服,把袖子挽起来,扎上小围裙,要是再带上厨师帽,还真像一个小厨师.
妈妈在旁边指挥我心里更有了底,我把煤气打开把马勺放好,在马勺里放上适量的油,等油热以后放葱花五香面炸出香味,然后迅速把切好的白菜放到勺里,顿时马勺里就冒起了油烟,我连忙打开油烟机迅速的翻炒,这一连串的动做把我弄的手忙脚乱,我怕菜糊了连忙翻动,炒了几下,妈妈让我放了适量的盐,然后在来回翻炒,炒了大约半分钟我少放点水,等开透后放上味素炒拌均匀马上出锅。
我把煤气和吸油烟机关闭,脱去工作服,端着做好的菜说高徒做菜完毕请品尝,妈妈连忙拿起筷子夹了一块白菜放在嘴里,嚼了嚼,说:真香啊这顿饭吃着自己做的菜,觉的特别高兴.
我想这次是妈妈指导我,下次我一定自己做,不用妈妈指导,而且比妈妈做的好,自古道青出于蓝而胜于蓝吗。
今天,在妈妈的劝说下,我决定要做菜,于是我翻开菜谱,找了一个简单的菜——番茄炒蛋。于是,我马上拿了两个鸡蛋和两个番茄,准备做菜。
我先打了鸡蛋,然后用筷子搅拌了起来。发出“哗哗”的声音,蛋黄和筷子在碗里欢快的跳舞,直到蛋清和蛋黄搅拌均匀,我在蛋里撒了一些盐,然后我把半炒勺油放进锅里,待油烧辣以后,把蛋放了进去,一下锅蛋就像充了气一样膨胀起来,几秒钟后,我把蛋翻了一个面,然后弄碎,放进碗里。
我把番茄剥了皮,然后切成小片,汁液顺着我的手直流。我一块块的切,害怕切到了手;切完了,我的手又酸又痛,不过我马上我就要炒了,我又高兴起来。
开始炒了,我先把油烧开,放入鸡蛋,两三分钟后,放入番茄,我边炒边哼歌,终于,我的一号作品——蕃茄炒蛋,完成了。
有一次,爸爸和妈妈回家了,我一人在家。我做完作业,玩了一小时的电脑,肚子就“咕噜咕噜”地唱“空城计”了。我东翻西找。可还是找不到东西吃,没办法,我只好自己做菜了。
可一到厨房。可傻眼了。我可是一个在家中最小的啊﹗爸爸妈妈不在的时候都是哥哥姐姐做,现在哥哥姐姐都到贵阳读书去了。平时一盘菜也没做过呀﹗这真让我难堪极了﹗肚子还在不停地唱着空城计,没办法,我只好硬着头皮来给自己做菜了。
说干就干,我从冰箱里拿出来猪肉和青椒。我使劲切猪肉。咦?怪事,这把刀在哥哥姐姐手里那么好用,是不是看我是新手,就欺负我呢?但我还是慢慢地把肉切成了肉片,把青椒切成了一小块一小块的,我废了九牛二虎之力终于切好了。
切好后,我就放油了,一放油,过了几秒,我就把猪肉片放进去炒了一番。突然,一滴油飞在我手上。我心想:原来哥哥他们做这些这么难。我又把青椒放了进去,锅里成排队开会一样,到处飞油出来,但我还在那里炒。终于,菜炒好了,我从锅里拿出来一碗冷饭就吃了。我咬了一口自己做的菜,才知道忘了放盐了。我又把菜放了一些盐,咬了一口说:“真好吃。”
从那开始,我学会了做菜。
我非常喜欢吃狼牙土豆,但外面卖的很不卫生,妈妈很少买给我吃。有天,我自己想学做一份狼牙土豆。
我先和爸爸到菜市场去买土豆,我们在菜市场绕了一圈,有好几家卖土豆的,我在其中一家挑选了一个土豆买了下来。
回到家里,我用水把土豆上的泥沙冲洗干净,然后我拿刮刀一刀一刀地把土豆皮刮下来,有些刮不掉的小洞,我就用小刀把它挖掉,还要把青的地方给削掉。最后我把削好的土豆浸泡在清水里面。
接着,我拿出菜板和切土豆专用的刀,把土豆放在菜板上,一刀切下去,“好硬啊!”根本切不动,就像切在一块木头上。妈妈在旁边提醒我:“切土豆要垂直切下去,才更轻松。”我试了几次,果然,先切土豆就像切木头一样,掌握了方法后就像切胡萝卜一样容易了,爸爸告诉我切好的土豆要放在水里浸泡一会儿,这样做出来的土豆会更好吃。土豆在水里泡了几分钟,我开始准备下锅了。
我把锅放在灶上,先打开火,等锅里的水全部干了,再把油倒进去。等油热了,我一根一根的把土豆放入锅内。土豆刚碰到油,就发出噼里啪啦的声音,好像放鞭炮,油也到处溅这时爸爸又提醒我,从锅边顺着放就不会这样了。土豆在锅里慢慢变成金黄色,就好了,把土豆捞出来放进碗里,继续放土豆进锅,重复这个动作,把土豆全部炸好。
最后就是放调料了,我加了盐、味精、辣椒粉、葱搅拌,成品完成。我迫不及待地把土豆与姥姥姥爷分享,姥姥和姥爷都说好吃。吃着自己做出来的狼牙土豆特别的香!
中午。妈妈在做菜,我没事干,非要做菜不可。妈妈只好答应了。“耶!我可以做菜了。”告诉你,那是我最爱吃的黄心菜。
首先我吧菜放到水里,把菜洗的超干净,有的都洗烂了。洗干净了之后,把水去掉,放到切菜板上。就拿一把小刀慢慢的切菜。切的时候一定要小心,不能切到手。我把菜切的有大有小,还有奇形怪状的。我先往锅里倒了一点油,油热了之后再把黄心菜放入锅里。再放上盐、葱、姜、味精。过一会儿就可以吃了。
吃着我亲手做的菜,心里有说不出的味道。
说起做菜,我可是头一回。因为我胆子小,每次油开了,发出的响声就像放鞭炮一样噼哩叭啦的,我就躲得远远的,生怕油溅到身上。今天,我终于鼓足了勇气,要和妈妈学做菜。妈妈听了非常高兴,就想让我先学个简单的“炒鸡蛋”。
妈妈说着就帮我捆好小围裙,嘿!还真像那么一会事。我开始按妈妈的要求准备材料了。我准备了两个鸡蛋、葱、姜、黑木耳、火腿、青椒。材料备齐了,我先把黑木耳用热水泡开,再用手撕开。把鸡蛋打到碗里搅拌均匀,把葱切成小细丝,把姜切成沫,再把火煺切成薄片,然后就是把青椒切成小条即可。妈妈说:“准备开始点火!”我一扭开关,咦?怎么没有火呀!因为是第一次下厨房,我不知道怎样开火。我去问妈妈,妈妈说:“傻孩子,你忘了开煤气了!”我这才恍然大悟。听着妈妈的话放了两勺油,烧热后,把鸡蛋放到锅里,我拿着铲子翻了几下,“不好了,不好了,冒烟啦!”妈妈听了赶紧跑过来说:“把火关小一点,要不里面是生的,外面早就糊了。”我把鸡蛋炒好后放到碗里,等一会儿再用。我再次打着了火,这次要烹锅了,我心里还真有点紧张,没等油烧热,我就一股脑儿地把所有材料放到了锅里。然后,我侧着身子远远地翻炒着菜,妈妈见我手忙脚乱的样子,笑得合不拢嘴……
做完菜后,我再也不小看这简单得一道菜了。
我喜欢做菜,觉得做菜很有趣。为什么呢?因为和妈妈一起做菜,不仅能吃到自己做的菜,而且又能学习做菜的方法,十分有意义。
今天中午,我和妈妈一起做豆腐羹。
这个菜需要用到四样东西,分别是:青菜、香菇、豆腐和番薯粉。首先把青菜和香菇剁碎,再把豆腐切好,然后用一点自来水把番薯粉搅拌均匀。
开始下锅了,我把青菜和香菇放到锅里先炒一下,接着把豆腐下锅,再放水(稍微多一点)烧开,最后把拌好的番薯粉液慢慢地倒进去,边倒边用铲子搅拌,锅里的汤渐渐地变稠了。咦!怎么吐泡泡了呀?我大声喊道:“妈妈,妈妈,豆腐羹怎么吐泡泡了呀?”妈妈说“豆腐羹快熟了就会吐泡泡的。”烧好后,妈妈把豆腐羹盛到我的碗里。
我等它凉了一点,用勺子兜了一点,放到嘴边吹了吹,然后再放到嘴里尝了尝。哇!太好吃了,不一会我就把一大碗豆腐羹吃了个精光。
初学做菜
实验小学五年班陈承烨指导老师:陈美珠
今天下午,我做完作业,见到奶奶正系围裙准备下厨。
我的奶奶可是家里的一级厨师,看见她做的菜,大家都恨不得一口气吃完所有的菜。
哈哈!机不可失,时不再来。大家都想让奶奶教自己一手做菜的绝活,但都被奶奶拒绝了,我要让他们眼红!
我三步并作两步跑进厨房在她的背后大声喊:“奶
没等奶奶说完,我接腔道:“师傅,弟子跟您学做菜来了,怎么不教教弟子?”
“我的小祖宗哎,刀子快,会切到手;油烫极了,会烫出泡的……”我知道奶奶这老一套,,我还不如早点说呢。
想说服奶奶可不太容易,还得费一番口舌呢!太不容易了,好在她心疼我,让了我一步。反正……总之我可以学做菜了。
做饭的时间到了,我的心怦怦乱跳。这时表哥在旁边讽刺道:“表妹是个胆小鬼,不会做菜还不用功……”要不是奶奶带走他,帮我出气,还不知道他站多久呢!
开始做菜了,我帮奶奶洗长豇豆,“哗啦!哗啦!”豆洗净了,我开始掰豆,“咯啦,”每掰一节,都会发出清脆的响声,我的动作干净利落,不一会儿,豆就掰好了。
我在锅里倒上油,油热了之后,把豆“哗”地一下倒锅中,“噼里啪啦”,油的“踢踏舞”声使我铲铲子的动作更优美了,动作也更快了。
接下来,我用极快的速度加上味精、盐等各种调料,然后盖上锅盖,稍等片刻,再掀开盖子,一股香味扑鼻而来。我把烧好的菜装进盘子,端进客厅。
然后是烧冬瓜汤。我有了经验,很有自信,拿起雪亮雪亮的菜刀,把冬瓜切成两半,把籽挖掉,再用菜刀小心翼翼地把外面一层皮切掉,最后把冬瓜切成一片一片的交给奶奶。不愧是大厨,三下两下就把这汤搞定了。
耶!大功告成!等我厨艺大进时,一定请大家一块儿来我家尝尝我的手艺吧!
今天中午,妈妈买了我最喜欢的西红柿和一些鸡蛋,准备做西红柿炒鸡蛋。我对妈妈说:“妈妈,既然这是我最喜欢的菜,那么,就让我来炒吧。”“行啊!”妈妈爽快地回答。
首先,帮西红柿“洗一次澡”,然后把它们一个个放到切板上,把它们“碎尸万段”。再拿来三个鸡蛋打在碗里,充分地搅拌均匀。等一切准备工作结束后,妈妈说:“可以开始了。”妈妈指挥,我来炒。第一步:先把油倒进热锅里,等油开始冒烟的时候倒入打好的鸡蛋,用锅铲两面翻炒,再随即倒入切好的西红柿,然后当西红柿逐渐软下的时候放入适量的盐、味精、香葱,妈妈说可以起锅了,于是,我拿来盘子把西红柿炒鸡蛋倒进去。
只见红的红,黄的黄,这样,一盘色泽鲜艳的西红柿炒鸡蛋就此完工。我闻了一下,一时间香气扑鼻,我拿起筷子,就尝了一口,刚吃完就赞不绝口地说:“老妈,没想到我第一次做菜,竟然比你做得还好吃。”老妈拿起筷子也尝了一口,吃完了还对我竖起大拇指说:“老尧,想不到你还有做菜的天赋。”我们;两目相对,然后哈哈大笑起来。
我们家里只有我不会做菜,我就马上拜姐姐为师,姐姐教我做最好吃的菜就是蒜头捎阃贰
开始了,我一心一意的看着姐姐做着,姐姐一下子放了三个鱼头下去,又看她下了5毫克油,又放了一小勺盐,然后还放了蒜头,炒了一会儿,香喷喷的蒜头p鱼头就大功告成了,姐姐叫我做一遍,我等了好久了,一下子就拿起锅铲大干一场,我一下子锅还没干我就把油放下去,油一下子爆发,我疼得呱呱叫,又念着:“哼,死油!”又来过,我先等锅干了,马上放油,又一下子放鱼头,果然有一点香味发出来了,我又切那个蒜头,蒜汁射到我的眼睛辣死了,我含着眼泪,把蒜放下去,再洒点盐,可是我一下子勺子不听使唤,一下子下了一大勺,我大耐烦的发火,姐姐安慰我说:“不可以炒,那可以水煮啊。”我不,我把水倒了,盐就没了,再下一点点盐,炒两下子,一盘香喷喷的鱼头就出锅了,我又高兴又害怕,我怕等一下吃下去的时候很难吃,姐姐一下夹了一块,一吃,我的手脚都发抖了,姐姐吃了连忙点头,我才松了下来,我高兴的跳起来。
我终于学会了我的第一道菜了,姐姐说今天就把自己炒的吃了就当中午饭,我大吃了惊那也好,我反正学会了做这道菜也值得。
平时,我最爱吃韭菜炒鸡蛋。有一天,我看见妈妈正要做韭菜炒鸡蛋,我就想:要是我自己会做,那该多好啊!于是,我就让妈妈教我做,妈妈兴奋地允许了。
因为是第一次做菜,我不知道应该干什么,只好束手无策地站在那儿。妈妈看见了,就一步一步地教我:“先把菜洗干净,切好。接着就开煤气炉,等锅干了就放油。”一句话提醒了我,我就按妈妈说的随着做。
接着,我等油起泡了,就把已经切碎的韭菜倒进去,并不时用锅铲翻动一下。一会儿,我又加了点盐和味精。等韭菜有七成熟了,我又打了两只鸡蛋下去,再翻动几下,鸡蛋和韭菜变成一团了。我闻到一股认识的香味,就知道菜熟了。最后我把韭菜炒鸡蛋装在碟子里,端上饭桌。
我想:这能像妈妈煮的一样好吃吗?我迫不急待地试了一点儿,嗯,味道不错。因为是自己煮的,我觉得有妈妈煮的那么好吃。想不到第一次学做菜就有那么好的成绩,我兴奋极了。
记得有一天,除了我家里一个人也没有,可我的肚子抗议起来了,我只好自己做菜。
做什么呢?做个“简单”的香辣炒鸡蛋吧!
我准备了三个鸡蛋、葱、姜、辣椒粉、午餐肉、黑木耳、火腿、青椒、小白菜。材料备齐了,我先把黑木耳用热水泡开,再用手撕开。把鸡蛋打到碗里搅拌均匀,把葱切成小细丝,把姜切成沫,火煺也切成末,然后就是把青椒切成小条,原料就准备好了。我打开煤气,根据《健康家常菜》上说的,调大火,然后我放了两勺油,烧热后,把葱、姜、蒜放到锅里煸炒,当葱、姜、蒜煸香时,关火把姜弄出来(因为我不吃姜)然后将打好的鸡蛋加入火腿末、青椒、木耳搅拌均匀。至于小白菜,用热水焯几下,焯到小白菜的鲜绿变成嫩绿后,把小白菜放在水里泡着,等装盘时好用。
先开中火,把搅拌好的蛋液放进锅中,(注:平底锅)翻炒一段时间,将辣椒粉洒在蛋上,当蛋熟了的时候,将午餐肉放在蛋上,装盘,对了,还要装饰一下,我把西红柿切成花装,把黄瓜的头和尾切掉,将剩下的黄瓜切成片摆在盘子边上剩下的地方放上花装的西红柿,再把焯好的小白菜摆在西红柿旁边。
大功造成!一道美味的香辣炒鸡蛋就做好了。看着我自己的成果,我笑了。
今天,我突然想起要自己做菜。经过了爸爸妈妈的同意,我高兴地蹦起来:“今天你们想吃什么菜?”“你就做个西红柿炒鸡蛋吧!”,要知道这可是我第一次做菜哦。
我首先拿出一个西红柿,两个鸡蛋,一棵葱。洗干净,把西红柿从中间切开,去掉蒂部,然后切成一瓣一瓣的,放到盘子里;再拿出一个碗,将鸡蛋在碗边上轻轻一磕;,用手顺着裂纹轻轻掰开,清澈的蛋清“保护着”蛋黄流到碗里。我用筷子使劲把鸡蛋搅开,放到一边。把葱的八分之一切成丁,放到一个小碟子里,妈妈说,我磕鸡蛋的动作特潇洒。
开始炒了,我先把火打开,炒勺里的水干了,倒入一些油,等油热了,倒入鸡蛋,翻一翻,不一会儿,嫩黄的鸡蛋就炒熟了。我把鸡蛋盛到碗里,再倒入炒勺里一些油,等油热了,放入葱花。西红柿,哎呀!只见油花四溅,我手上被油烫了一下,吓的我丢下铲子跑出老远,这时妈妈急忙过来给我指导,说是我向油锅放菜时太猛,离的也太高,所以才溅出来。我边点头边拿起铲子重新站到灶前,认真的翻了几下,再倒入炒好的鸡蛋,又翻了翻,放入一小勺盐,再放点糖,关掉火盛出来。尝一尝,恩,味道不错呀!
看似非常简单的一道菜,做起来却有这么多工序,真不容易!怎么样我这个“娇小姐”也能做一道拿手好菜。
双休日,老师给我们布置了一个特殊的作业。回家自己做一道菜。然而经过我的深思熟路。我决定做一道好吃又好看的火腿炒鸡蛋。
做这道菜的步骤十分复杂。材料是:鸡蛋,火腿。配料是:青椒,辣椒。步骤一:打鸡蛋,把鸡蛋从蛋壳里打出来,要注意的是鸡蛋不能散。步骤二:倒油,把油倒进锅里,开中火热锅,再将鸡蛋倒入锅中。步骤三;将火腿 倒入油中,开了小火,慢慢炸,炸到外酥里嫩为止,步骤四:洗青椒,把青椒里面的白色籽拔掉。步骤四:把青椒和辣椒剁成细末。
做菜正式开始了,我跟随着步骤一步一步来。首先倒油,热锅。起初一切发展顺利。可就在我将鸡蛋倒入油中的时候,瞬间油就像一个个调皮的娃娃跳在我的手上,疼得我哇哇大叫。我赶快关了火。吃一剑长一智。再炒火腿的时候我开了小火。接下来我开始剁青椒。,我仔细地把青椒里的籽拔掉。我把青椒和辣椒剁成了细末。然后把鸡蛋和火腿倒在了一起,用大火快炒,然后那碗呈出来,再把辣椒末和青椒末拌在一起,放在鸡蛋中间,最后,再用滚烫的油浇在上面。
就这样一道色,香,味俱全的菜就出锅了,我端给妈妈尝了一下,她直夸我是个小厨子呢。虽然做菜历经波折,苦不堪言,但一想到是为自己的父母做的,再苦再累,都是幸福的,快乐的。
小学语文是基础教育中一门重要的学科,而作文在语文教学中的地位不言而喻。为了提高我们的想象力,让我们的思维更加活跃,通常老师会让我们根据自己的理解写小学做菜作文,你知道写好一篇小学做菜作文需要从哪些方面入手吗?下面是幼儿教师教育网小编为大家整理的“尝试自己做菜的小学生作文”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
在我的成长过程中,有许许多多的第一次。如:第一次玩电脑、第一次弹琴、第一次下围棋……可是有一个第一次却让我终生难忘,也让我体会到爸爸妈妈把我们养大是多么的不容易。
在暑假一个阳光明媚的早晨,刚一起床,肚子就“咕咕”地唱起了歌。这时候却发现爸妈都不在家,而我的肚子又在跟我“抗议”,一个大胆的想法萌发:自己做饭。说干就干,我把邻居的小雪找了过来一起做,最后我们决定要做一道“西红柿炒蛋”。
小雪念菜谱,我动手操作。首先从冰箱里拿了三个鸡蛋,把鸡蛋磕破放碗里。然后开火,等锅一热,我就小心翼翼地把油倒了进去。突然,油就像遇见了老朋友,竟然跳起舞来,有几滴油还溅到了我的手上,火辣辣地疼。管不了手上的红点,我迅速把西红柿洗干净并切成一块块放在碗里备用。接着我把鸡蛋倒进了锅里,因为害怕再次被油水溅到,我迅速收起手来,却不料把一半的鸡蛋倒洒在锅外了。在一旁的小雪见状后哈哈大笑起来。管不了她的嘲笑,我赶紧翻炒锅里的鸡蛋,然后将把西红柿也放进了锅里。继续翻炒,没一会儿一股香味扑鼻而来,我赶紧找来碟子盛了出来。我和小雪迫不及待地尝了一口,刚一吃就吐了出来,因为我忘记放盐了。
通过这一次的做菜,我体会到了父母的艰辛,我以后一定会更加的关爱他们,以优秀的学习成绩回报他们。
我的妈妈厨艺很好,鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜经由她的巧手一处理,不一会儿色香味俱全的厚味佳肴就会被端上桌,吃得我们津津有味。
上周日,下着蒙蒙细雨,我在造作业,妈妈在厨房预备午饭。休息时,我跑到厨房,要求学习做菜,妈妈兴奋的允许了,并且告诉我先从最简朴的菜学起,就教我炒一个芹菜肉丝和清炒油麦菜。
我开始在妈妈的指导下摘菜、洗菜、切菜。我原认为洗菜很简朴,那天我把摘好的菜放在盆里洗了三次,交给妈妈检查,妈妈仍是说没有洗干净,要求我再洗。起初我不相信自己没有洗干净,可是妈妈拿出几根很细的芹菜让我看,我发现有一些玄色的东西,妈妈要我拿起洗菜的小牙刷菜把芹菜洗干净。之后妈妈教我切菜,我有点害怕,拿菜的手和刀相隔很远,芹菜被我切的是非不一,妈妈安慰我:不要紧,第一次做不认识,以后会越来越纯熟的。我想,这些事儿看起来很简朴,可是不专心也同样做不好。在妈妈的指导下,我终于切好了这两样菜,预备开始炒菜了。点火,倒油入锅、放入切好的菜,翻炒,一不小心,我的手遇到锅上,我大叫一声:“好烫!”妈妈看了一下,说:“不要紧。”要求我继承炒菜,在妈妈的耐心指导下,我终于做好了这两个菜,我情不自禁的说:“做菜也不收留易!”
固然那天我的手被热锅烫了一下手还有点痛,但是那天的`午餐我吃的良多也很开心,由于是我自己第一次做的菜。同时我也明白了一个道理:任何看似简朴的事情,只有多多训练,当真要思索,才能做好!
期盼已久的周末终于来到了,结束了一周的网课学习,让我的大脑好好放松放松吧!可就在这时,妈妈说:“儿子,今天给你布置一个任务——给家人做一道家常菜。”天哪!我是一个乖巧的男孩,从来没有拿过菜刀,更别说切菜、炒菜了。看我发愁的样子,妈妈耐心地说:“不急,我会帮你的,今天咱们就做个简单的菠菜炒鸡蛋吧!”
首先妈妈教我择菠菜,将大大的枝叶一个个从长茎的地方掰下来,这样才能把菜洗干净。在晾晒菠菜的同时,妈妈指导我切好了葱花、蒜末,虽然我拿起刀来相当别扭,但妈妈还是在一旁鼓励着我。此时,再将菠菜切成1—2厘米的长条状,就可以准备炒菜了。
在炒锅里倒入适量的油,待油温六成热时,将提前搅拌好的鸡蛋倒入锅中,金黄的鸡蛋顿时像充气城堡打了气一样,膨胀起来,发出滋滋滋的响声和扑鼻的香味。待鸡蛋熟后,将它移到一边,放入葱花、蒜末、菠菜这些食材,快速翻炒,加入调料后再炒一分钟就可以出锅了。
尝一口我做的家常菜,味道真不错!妈妈告诉我:“未来社会需要的是全面发展型人才,现在的小学生不仅要会学习,更要会生活。”我觉得她说的话很有道理,今后我要主动参与家务活动,好好学习,热爱劳动。
我特别喜欢吃爸爸做的菜,爸爸说今天带着我一起做鸡蛋西红柿炒鸡蛋。
爸爸从冰箱里拿出了几个西红柿,洗干净后用刀把西红柿切成一块一块的,然后放进盘子里。又拿出两个鸡蛋打进碗里加点盐用筷子搅了几下。爸爸点着煤气灶,把锅放上去,倒上油烧热,然后把鸡蛋倒进去,呲溜一声鸡蛋马上像开花一样,爸爸用铲子翻了几下鸡蛋,然后就出锅了。我问爸爸:为什么要先炒鸡蛋?爸爸说:鸡蛋不炒熟就会碎的。爸爸又把锅里倒点油继续烧,油似乎有点冒烟了。爸爸把切好的西红柿倒进锅里,“噗”的一声锅里起了火。我吓得大叫起来,爸爸却不慌不忙,一手端着锅,一手拿着勺子不停翻炒了几下,西红柿似乎有点软了。锅里出现了许多像番茄酱的汤汁。这时候,爸爸把刚才炒好的鸡蛋倒进去,加点盐和酱油再翻炒几下,菜就炒好了。盘子里,红颜色的西红柿夹杂着黄黄的鸡蛋还有粘稠的汤汁,鼻子里已经灌满了菜香味。吃了一口甜甜的酸酸的,这个菜真是太好吃了。
通过这次跟爸爸学做菜,我深深体会到爸爸妈妈工作和做菜的辛苦,这个劳动节过的真有意义,我更爱我的爸爸妈妈了。
我的课余生活非常丰富,学英语、吹长笛、养鸭子、游泳等等。但是,我最喜欢的是跟妈妈学做菜。我最拿手的就是番茄炒蛋。
首先,把番茄洗干净切成小块放在盘子里备用。接着,把鸡蛋敲开放在碗里,再用打蛋器把蛋清和蛋黄搅拌均匀。准备工作都做好了,那么我们现在就要开火炒菜喽!锅里放上油,可以稍微多放一点,因为油多一点鸡蛋会被炒得很膨送,这是妈妈教我的。鸡蛋炒好后先装出来放盘子里,再用锅里剩下的油炒番茄,番茄仔锅里炒一下,然后在锅里加一点水,把番茄汁熬出来。番茄汁熬出后就可以把炒好的鸡蛋放回锅里,和番茄搅拌均匀,再加适量的盐和适量的味精调味,起锅装盘,好了,一盘色、香、味俱全的番茄炒蛋完成了。
晚上,妈妈下班回来,吃着我烧的饭菜,使劲地夸我:“真好吃!比妈妈都做得好!”听着妈妈的夸奖我的心里别提有多高兴了。
在阳光明媚的一天,母亲对我说:“孩子,妈妈过几天就要去西安了,这几天你要照顾好自己和爸爸知道了吗?”我激动的说:“嗯,不如你给我教香菇娃娃菜,好不妈妈。”妈妈点了点头说:“嗯!”说完,她就走进厨房。
我看见妈妈在写一张小纸条,过了一会儿,纸条写好了妈妈喊我进来,说:“这就是做香菇娃娃菜的方法。”并嘱咐我一定要好好保管这张纸条。
过了几天,妈妈去了西安,我迫不及待地跑进厨房,打开纸条,我兴冲冲地读了一遍就将纸条装进了口袋,我先将煤气打开给锅里倒了一小勺油,锅里的油‘啵、啵’地响了起来。我将切好的辣椒、生姜和蒜片放进锅里搅拌了几下后,将带点水的香菇放进锅里翻炒后,看熟了五、六成就将娃娃菜倒进锅里,用铲子翻炒,看菜快熟了再给锅里放点盐,把煤气关小点后取出盘子,将菜铲进盘子中,因为毕竟是第一次炒菜嘛,味道可能有点差,但我还是吃了一口,没想到,才刚入口,我就已经咸的说不出话来了,我急忙将菜吐了出来,然后又将这盘菜倒掉,我好像听到有人在叹息、好可怜的一盘菜呀!然后我又做了第二盘菜,不过把盐少放一点这回味道可好多了,不过颜色不够鲜,于是,我大口地将第二盘菜吃的一点不剩。于是,我又打起精神做好了第三盘菜,这下可是色、香、味俱全,我不禁笑了起来,我将菜悄悄地放在桌子上后,就去叫爸爸吃饭,爸爸说:“孩子长大了,会照顾人了”。我听完乐呵呵地笑了笑。
过了大概两、三天吧!妈妈回来了,我叫妈妈在房间里呆着看电视,我进了厨房做了自己的拿手好菜。我一出厨房门就见到了妈妈,我问妈妈:“你怎么出来了?”妈妈说:“我闻着香味就出来了。”我把菜端在妈妈面前,让妈妈品尝,妈妈说:“孩子长大了,孝顺了,知道疼妈妈了,真乖。”我兴冲冲的向妈妈笑了笑。
人生就是这样丰富多彩,每一个的每天都很宝贵,我们得珍惜眼前美好的时光,不要让它白白地流失在我们的眼前,要珍惜每一分每一秒。
今天,陈老师让我们自己做一道菜,明天春游带给同学们品尝。
放学后,回到家,各种美味的菜都在我脑海里浮现出来。这时,奶奶告诉我:“你可以做绿豆炒鸡蛋呀。”听了奶奶的建议,我连连点头赞同。我先从冰箱里拿出准备好的葱沫子、鸡蛋和绿豆。先在锅里倒了一点水,等水开了以后,再将绿豆放进去,绿豆小兵们在锅里窜来窜去,好像在不停的喊道:“啊!烫死我了,屁股都快烫焦了。”我又放了一把盐进去,之后把锅盖盖上,等绿豆熟了以后捞起来。等煮绿豆的时间里,我把鸡蛋敲在一个碗里,放一点盐、味精和黄酒,拿起筷子均匀搅拌,又在另一个锅子里面倒了点油,等油烧热了,再把搅拌好的鸡蛋倒了进去。奶奶告诉我:火不易太大,不然鸡蛋容易焦。一会儿蛋成形了,把绿豆放到蛋的上面,就好像一颗颗圆溜溜绿色的玛瑙。大约过了3 分钟,我把绿豆鸡蛋盛在一个盆子里,闻了闻,那叫一个“香”啊!我偷偷地尝了一小口,真是美味极了!
就这样一道色、香、味俱全的“玛瑙鸡蛋”大功告成了。
大人们做饭出手不凡,一点也不让我们插手,所以我的创作造能力与动手能力“与日俱减”,这次,趁大人们出去散步的时间,我当然要大显身手啦!
准备:头一次做饭,当然要隆重一点,咳咳~戴上手套和围裙,对了,人家厨师都戴一种厨师帽,我家没有呀!?那就用冬天的棉帽代替吧!
第一道歪菜:牛奶饺子。方法:把冻在冰箱里的水饺拿出来,在锅里放上点水,开火,煮上四分钟(偶勤奋好学,在电视上知道怎样煮的),然后用盘子把饺子盛上,最后,也就是最关键的一步,把饺子泡在牛奶里,就大功告成了!结果:呸呸呸!难吃死了,又有肉味又有牛奶味,白白浪费了一袋牛奶!
第二道歪菜:水果沙拉。方法:先把苹果与梨去皮,削成丝状,盛到盘子里,我又把香蕉切成块状,均匀地摆放在苹果与梨的周围,沙拉沙拉,当然要有果酱了,我迅速瞟了一下周围,看见一个瓶子里面装着红色的像果酱似的东西,我不管三七二十一,拿起它就往水果上倒。结果:我喜滋滋地往嘴里放了一大口,啊!辣死人啦!我拼命地喝了好几口水,才不辣了,唉!都怪我粗心,把辣椒酱当成了果酱。
第三道歪菜:烛光晚餐。(名字够温馨吧!)方法:先从冰箱里拿出事先准备好的肉松面包和冰棒,再用榨汁机榨一杯西红柿汁,因为我比较喜欢吃甜,所以放了点糖,我又把西红柿汁放在一个盘子上,又把面包单独放在一个盘子上,为了使西红柿汁更显的清爽,我就把切成块的冰棒摆在西红柿汁周围。最后,把蜡烛和玫瑰花放在旁边做点缀,这样,浪漫温馨的烛光晚餐就做好了!结果:冰棒和面包不错呀(废话)!这个西红柿汁嘛,成盐水了~~
嘻嘻,这次真不好意思,做了三道歪菜,唉!没办法,谁叫大人不让我们插手呢?
外公的厨艺一向很好,我今天就向他学了一招——做茭白丝炒蛋。
我先把茭白剥了皮,切成丝,又把鸡蛋液倒在碗里,打成糊状,把它们放在一边,让他们待命。再把锅里的小水珠烧干。我小心翼翼地把油一点点地倒入锅里,等了一两分钟之后,油热了,起了泡泡,再把准备好的.茭白丝放入锅里。顿时发出一阵“ci”的响声。因为油会溅起来伤到皮肤,所以,我刚把茭白丝放进去,就逃得远远的。等我跑回去的时候,发现茭白丝已经脱下了自己嫩绿的衣裳,露出了黄色的小皮肤,看上去非常可爱。等它们快被炒熟的时候,我往里面加了点盐,并用锅铲快速地翻炒。随后把鸡蛋液倒了进去,与茭白丝混为了一体。可奇怪的是,油怎么没有溅上来呢?大概是被烧干了吧。我用锅铲把快要变成固体的鸡蛋液剁碎,翻了个面继续炒。又过了一分钟,我觉得差不多熟了,就把火关了,一阵让人闻着馋涎欲滴的香味扑鼻而来。最后,把它们放到一个盘子里,摆了一个造型,看上去这道菜做得很成功。
我吃着自己亲手做的菜,觉得异常美味。
在劳动课上,我们学习了如何做蒜苗炒香干。但由于这个时期没有蒜苗了,我就只好买成蒜苔了。
回到家,我把蒜苔洗净,就开始切了。我抄起一把不锈钢刀,唰唰唰几下,三下五除二切着手了。不过幸好,仅仅是把指甲削断了。这给我提了个醒,我开始小心翼翼地切菜:一下、两下、三下、四下和刚才相比,真是一个天上一个地下,慢如龟爬。爸爸在一旁看得不耐烦了,一伸手就要来夺我的刀,我急忙加快了速度。开始切豆腐干了,我将豆腐干叠起来切。有时两块叠在一起,有时三块叠在一起。但不论叠成几块,依旧是削豆腐干如削泥。我轻轻松松地完成了任务。
到炒菜地阶段了。我打开燃气灶,开始往锅里倒油。只听锅里噼里啪啦一阵乱响,我快刀斩乱麻,直接把蒜苔全倒了进去,就开始用锅铲翻炒。我不禁玩上了瘾,知道爸爸提醒我,才想起把豆腐干放进去,接着是放各种调料,盐、味精,还有一些我不认识的调料。我一股脑全放了进去,爸爸不禁无言。我还差点儿把味精当盐放进去。幸亏我及时发现,又放了回去。翻炒,又多炒了几下,才收手,最终出炉。
我做的蒜苔炒香干,色泽鲜艳,味道鲜香,色香味俱全!
今天,在妈妈的劝说下,我决定要做菜,于是我翻开菜谱,找了一个简单的菜——番茄炒蛋。于是,我马上拿了两个鸡蛋和两个番茄,准备做菜。
我先打了鸡蛋,然后用筷子搅拌了起来。发出“哗哗”的声音,蛋黄和筷子在碗里欢快的跳舞,直到蛋清和蛋黄搅拌均匀,我在蛋里撒了一些盐,然后我把半炒勺油放进锅里,待油烧辣以后,把蛋放了进去,一下锅蛋就像充了气一样膨胀起来,几秒钟后,我把蛋翻了一个面,然后弄碎,放进碗里。
我把番茄剥了皮,然后切成小片,汁液顺着我的手直流。我一块块的切,害怕切到了手;切完了,我的手又酸又痛,不过我马上我就要炒了,我又高兴起来。
开始炒了,我先把油烧开,放入鸡蛋,两三分钟后,放入番茄,我边炒边哼歌,终于,我的一号作品——蕃茄炒蛋,完成了。
小时候,看到爸爸、爷爷在厨房做菜时,心中就一阵热血澎湃:我也要学做菜。于是乎,一颗学做菜的芽小由我心中萌发……
“爸爸,你教我学做菜吧!”趁着爸爸在准备晚饭,我满怀期待地对爸爸说。
“你现在也不小了,教你做菜也好,走,我来教你。”我心花怒放,太好了!
爸爸告诉我,要做菜先要把所需要的东西准备好。我先找到了油,放在顺手的一边,又看了看厨柜,酱油、醋、麻油什么都有,再看看调味盒,味精、盐、糖什么也不缺)。“爸爸,我准备完了!”
“那好,今天我教你煎鸡蛋。”
煎鸡蛋啊?……那准备那么多东西干嘛?“煎鸡蛋是基本功,学会了这个才是关键。”爸爸一眼看出了我的心思,笑着解释。
不就是煎鸡蛋嘛?这不简单?我自信地
找出一个碗,拿着生蛋轻轻一敲,蛋便破了个口,蛋液滚了出来,但我手用力大了点好像,碗里除了蛋液,还有……白白的是什么东西?哎呀,不好意思,是蛋壳。我只好用筷子一小片一小片夹了出来。接下来就是开火放油了。我开了大火,把油倒了进去。“啪!”油星跳了出来,我赶紧关了火。你确定倒油之前不把锅里的水擦干可以吗?爸爸的声音在耳边响起,我脸红了,毕竟第一次煎蛋嘛。把锅擦了擦,确定没有水了,我再次开火、倒油。油热了,我把蛋倒了下去,一面煎好后,我用铲子翻了一面,一不留神,蛋刺破了,蛋黄滚了出来……我的“处女作”变成了丑八怪。
煎完了蛋后,“谦虚”的我在爸爸的帮助下做了凉拌黄瓜,这个相对容易一点。
晚饭时,我和爸妈一起品尝,我的杰作,爸妈都竖起了大拇指,我心里美滋滋的,心里想着:下次我会做得更好的!
我是爸妈的宝贝女儿,素来是衣来伸手,饭来张口。渐渐地,我长大了,可衣来伸手饭来张口的习惯一直保持着,结果就导致我妈每天都在戏谑地说:“我怎么养了个又笨又懒的小棉袄呀,等我老了可怎么办呢?”,整天这样听,我的小心肝实在是不甘心呀,所以我决定终有一天一定要让妈妈对我刮目相看。
机会终于来了。有一天,爸爸妈妈去市场卖货去了,我终于有机会证明自己不是他们又笨又懒女儿,而是他们能自力更生的宝贝儿了,干什么好呢,就给他们做一顿美味的午餐吧,可糟糕的是本来可以给我打下手帮忙的哥哥病了,这个艰巨的任务就在了我一个人的肩上,不过不就少了一个打下手人吗,这可绝对难不住聪明的我。然而,好景不长,第一步就把我难倒了,开火的时候就是扭不动,怎么也拧不开火。我在厨房转了好几圈,突然灵机一动,再次走到灶前,我把按钮往下一按再转一下,果然火开了。这么一点儿小事,难不住本天才。接着我将锅里添好水,盖上锅盖飞奔下楼去买水饺。回来之后,就听到厨房了一阵滋滋的开水声,我赶紧打开锅盖,一股“热浪”直向我扑来。
我赶紧把水饺打开,然后学着妈妈平时煮饺子的样子把水饺下到锅里,然后又用勺子推一下饺子,勺子碰到锅底,发出清脆的声音金属相撞的声音,听着就很有成就感。然后我盖上锅盖看袋子上煮速冻饺的方法。为了防止溢锅,我时不时地打开锅盖,看看水漫出来没有但每次打开锅盖,我都担心得不得了,生怕热气烫到我。可是想起妈妈说我又笨又懒的话,我就坚定了要证明给她看的决心,也不是那么害怕了。又过了一会儿,我看饺子的颜色还没有变成肉色,我就急了,赶紧用勺子盛了一个尝了一下,谁知饺子太烫了,里面的汁水一下把我舌头烫得都没有知觉了。我一边吸哈吸哈地吸着凉气,一边忍着疼痛又煮了一会儿,饺子终于变成了肉色的,面皮透亮透亮的,好看极了。我用笊篱将饺子捞出来,又尝试着做了个酸辣汤,拌了个凉菜。一切准备就绪,刚将做好的饺子和酸辣汤小心翼翼地端上餐桌,爸爸妈妈回来了,我赶紧也把凉拌菜端出,摆好碗筷,然后献宝似的将爸爸妈妈拖到餐桌前先尝尝我的杰作。他们看到桌子上色香味俱全的午餐,眼睛亮亮的,露出了不可思议的眼神。我催促着爸爸妈妈赶紧尝尝,尝过后,他们一个劲夸我长大了,会给他们做饭了,我的心里美滋滋的。
第一次做饭的尝试成功地让妈妈对我刮目相看,原来让人对自己的看法改变的时候这么爽呀!通过这件事儿我们明白了一个道理,只要留心生活,多动手实践,没有什么事情是绝对困难的。
妈妈特别喜欢做菜,而且做的菜色香味俱全,我和爸爸可喜欢吃啦!瞧爸爸和我胖嘟嘟的脸蛋就知道妈妈做的菜有多好吃了!
每逢双休日,妈妈一不去逛街买衣服,二不去做美容烫头发,她就爱捧着食谱研究美食,一有心得,马上拎起菜篮子去市场买回一大堆原料,烹、炸、煎、煮……使出浑身解数,变出一桌子丰盛的菜肴。
妈妈是个韩剧迷,很向往韩国的美食。有一次,带着我去吃韩国烧烤,特意点了在韩剧里常见的泡菜汤。汤上来了,妈妈却一把拉住了我那迫不及待伸出的勺子,抢先用汤匙舀出汤底,仔细研究汤中的原材料,一一点数着:“金针菇、老豆腐、五花肉片……”然后拿出手机拍了下来,再舀了一口汤仔细品味着,“酸、辣,咸中带甜,还有大蒜片的香味,最后放入香葱。”鉴定完毕,才允许我大饱口福。
没想到第二天,妈妈就自行研制出了泡菜汤。妈妈把浓香四溢的汤端上来让我们尝尝,侧着头满脸期待地问:“怎么样?”我尝了一口说:“没有店里那么辣,口味适中,非常好喝。妈妈,你还会改良呀!”说话之间,汤就被爸爸瓜分去了大半,急得我拿起勺子就去抢。看到汤那么受欢迎,乐得妈妈嘴都合不拢了。
妈妈也爱看电视,但她既不爱看《非诚勿扰》也不爱看《老娘舅》,更不爱看连续剧,她就爱看什么《天天厨房》《家有美味》《美食美客》等美食节目,随手放着笔记本,不时记上一两笔。每当这时,我就美美地想很快就能吃上新式菜肴了。
妈妈就是这样爱琢磨创新,连办公室里的阿姨们也经常向我妈妈讨教做菜心得。她们说妈妈的菜做得这么好,索性开个餐馆得了。妈妈却说:“我做的是私房菜,只为最爱的人服务!”
“嗒嗒嗒!”刀在木板上整齐而飞快地切动着——奶奶正在做菜,我被她如此认真的劲儿吸引了,跑向厨房,调皮地喊道:“奶奶,你不用做了,让我来吧!”
“你这小猴子刚才还在那睡觉,现在干嘛突然要来帮我做菜呀?”奶奶显得很吃惊,可还是顺从地放下了刀。
我懒得跟她解释,拿起菜刀就剁了起来:“嗒嗒嗒!”白菜随着我的节奏上下起伏着,像在蹦床上跳来跳去。我下手太重,又没规律,白菜被我切得大一块小一块,一些只有指甲盖那么大,一些却有手掌般大小。
我并不是一个完美主义者,不管三七二十一,剁完之后,“唰”地谅倒进了没放油的锅里。倾刻间,锅发出“滋——”的声音,听得我头皮发麻,这才想起忘了倒油。我顺手拿起油瓶,把有一小瓶矿泉水多的油倒进锅里。霎时,白菜开始膨胀,开始痛苦地呻吟。
我不去理会它们的狰狞,开始往锅里放入白糖、盐,又肆无忌惮地放进了酒和酱油,生怕白菜没有味道。我瞧了一眼锅里的白菜,它们已经被我染成了红色,像一坨红泥一样贴在锅壁上,看上去已经没有任何食欲了。
准备起锅了。我拿起沉重的锅,迈开轻快的步伐,放入早已准备好的盘子里,这一盘颜色鲜艳的“红泥”就算做成了。
看着如此耀眼的“红菜”,我不禁发寒:天哪,我真是食神的克星呀!
这个周末,我早早完成了作业,想到父母工作挺累的,便决定给父母做一道爱心菜。
我其实不怎么会做菜,于是打算做一盘炒鸡蛋。中午,趁父母外出办事还没回来,我溜进厨房,从冰箱里取出两个鸡蛋,打在碗里搅拌搅拌,再舀一小勺盐和在鸡蛋那黏黏乎乎的液体里,待到蛋清与蛋黄融为一体时,我便放下碗,跑去开煤气。我虽然找着了煤气炉,可是开关油乎乎的,怎么拧也拧不开。
奶奶!奶奶!你在家吗我请求求助。
怎么了?奶奶从房间闻声而来。
我拧不开这开关。我说。
用力往左拧。奶奶回答说。我用尽吃奶的力气,可还是拧不动。奶奶走上前,哧地一声,煤气便开了,我终于松了口气。
可麻烦还没完呢。当我不紧不慢地打开火,把锅烧出烟来,把碗里的鸡蛋倒入锅时,感觉怪怪的。大人炒的时候都有滋啦啦的声音,我的怎么没有呢?哎呀!油哇!我怎么会忘记放油了呢?看着黑糊糊的锅里,那已经小面积炒熟的鸡蛋,便手忙脚乱地拿起油罐子,往锅里顺时针倒一圈,连忙拿起锅铲,把鸡蛋刮到有油的地方,再加上几滴酱油,鸡蛋炒好了,黄灿灿的,香喷喷的,自我感觉良好!
炒好了当然是要盛起来了。可是我到底要不要用打蛋的碗来盛呢?要吧,虽然可以少洗一个碗,但是怕残留在碗里的蛋液不卫生,不要吧,虽然干净些,但是不节约。当我正在纠结时,看到锅里的鸡蛋起了一些黑黑的点。哦!不好!鸡蛋要烧糊了!我只好匆匆忙忙地从碗柜里拿了个干净的碗慌慌张张地用锅铲铲出来盛好了,我才长吁一口气,关掉了火。
我小心翼翼地捧着这碗充满爱的炒鸡蛋端上桌,再把碗筷摆放好,等奶奶把其它菜做好。父母回来了,他们迫不及待地品尝我做的炒鸡蛋。妈妈高兴地说:真是长大了啊!爸爸赞许地说:比我们炒的还香!
通过这次做菜,我体会到了大人的不容易。每一个做菜的人都在用心地做菜,我也是这样。父母吃得满意,便达成了我的心愿。以后我要学会更多的菜式做给他们吃,来孝敬他们。
有一次,爸爸和妈妈回家了,我一人在家。我做完作业,玩了一小时的电脑,肚子就“咕噜咕噜”地唱“空城计”了。我东翻西找。可还是找不到东西吃,没办法,我只好自己做菜了。
可一到厨房。可傻眼了。我可是一个在家中最小的啊﹗爸爸妈妈不在的时候都是哥哥姐姐做,现在哥哥姐姐都到贵阳读书去了。平时一盘菜也没做过呀﹗这真让我难堪极了﹗肚子还在不停地唱着空城计,没办法,我只好硬着头皮来给自己做菜了。
说干就干,我从冰箱里拿出来猪肉和青椒。我使劲切猪肉。咦?怪事,这把刀在哥哥姐姐手里那么好用,是不是看我是新手,就欺负我呢?但我还是慢慢地把肉切成了肉片,把青椒切成了一小块一小块的,我废了九牛二虎之力终于切好了。
切好后,我就放油了,一放油,过了几秒,我就把猪肉片放进去炒了一番。突然,一滴油飞在我手上。我心想:原来哥哥他们做这些这么难。我又把青椒放了进去,锅里成排队开会一样,到处飞油出来,但我还在那里炒。终于,菜炒好了,我从锅里拿出来一碗冷饭就吃了。我咬了一口自己做的菜,才知道忘了放盐了。我又把菜放了一些盐,咬了一口说:“真好吃。”
从那开始,我学会了做菜。
我那坚强的妈妈,她下班回家,对我说:小宝!妈妈的腰,今天痛的不行了。你负责做中饭,妈妈在旁边教你。我看着妈妈的脸上,痛苦的表情,点点头,接过妈妈手中拎着的菜。我知道妈妈的老毛病又犯了,八年前的一场交通事故后遗症,一到阴雨天气,就腰痛。
首先要淘米,淘了俩次水,然后放开水,妈妈教我方法,用筷子试水,我把筷子插进电饭煲里,水没过筷子第一个一杠,就够了。妈妈还教我,如果做稀饭,那水位就要没过三个杠才行。
接下来择菜,首先要分类,素菜与荤菜要先分开,我把瘦肉拿出来,放到冰箱里,因为我还不会切肉,这可是技术活,真不敢动刀子。
接着把虾拿出放到水盆里,跳,再跳,还跳,虾活蹦乱跳的,这可咋整啊,妈妈。妈妈起来教我,虾的身上有好多垃圾,背上有一条筋要抽掉,不然有毒素的。妈妈边做示范,我跟着帮忙,不一会就剥好了虾。拿来
小钢筋锅,赶紧趁新鲜,烧起来,不到三分钟,就烧好了。这时,妈妈让我拿筷子,一只一只摆到盘子里,整整齐齐,看着就有食欲。
西红柿鸡蛋汤,我最拿手,有个叉叉一插,就一分为八爿,锅里放好开水,放入西红柿,放点食盐,放一滴橄榄油,汤滚了,再打入一个鸡蛋。再撒一把香葱,又香又美味西红柿鸡蛋汤就做好了。
还有一个高山菜,一瓣一瓣掰开来洗,洗俩次,然后用手掰小瓣,锅里放上油,烧一分钟后,把掰好的菜倒入锅里,不一会,菜就软了,放点食盐,放点美极鲜,起锅,装盘。哇!看着一桌菜,都是我烧的,太高兴了,妈妈今天l教会了我做菜,以后妈妈身体不适的时候,我就可以帮忙做饭做菜了。再也不用请阿姨们过来照顾我们一家了。好有成就感噢!
我那坚强的妈妈留下泪水,说终于把宝宝养大了,妈妈这几年没有白辛苦。我拥抱着妈妈一起去接哥哥回家吃午饭。
世界上许多事情都很巧。我们小队的队员除了学习优秀、热爱体育之外还都喜欢自己动手做菜。今天下午,在我家里举办的据诗做菜的小队会有意思极了。
这次做菜就以刚学的第二十五课《绝句》为题。《绝句》是唐代大诗人杜甫的名篇:两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天,窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。短短的四行诗不仅描绘了动人的景色,而且融进了诗人丰富的感情。每行诗句都是一幅优美的图画。
我们做菜要求按诗的意境,每人做四盘,每盘是一句诗。原料只发两个鸡蛋和几根韭菜。小队长提了要求之后,大家立刻忙开了。有的煮鸡蛋,有的择韭菜,也有的在静静思考。平时好动的王允昭这会儿可认真啦,两只又厚又大的手轻轻地剥着蛋皮,生怕碰破了蛋白。几位平时爱说笑的姑娘也一言不发地忙自己的活儿。小队长最忙,她除了做自己的那一份儿还不时地照顾别人。
没等所有的人都做完,评论就开始了。两个黄鸣翠柳,要数费树做得最好。你看!那被切成两块的鸡蛋黄伏在韭菜叶做成的柳条上,活象两只小黄耐在柳枝上欢快地歌唱。王允的一行白鹭上青天更精采了。蛋白制成的白鹭由大到小排成一行,淡蓝色的盘子恰似一片青天。真不知她怎么切的,那一只只可爱的白鹭伸着长颈,翅膀好象在上下翻飞。
王志宇的窗含西岭千秋雪引起了争论。有的说:这韭莱叶做西岭有些不妥。覆盖千秋雪的西岭怎么会是绿色的呢?也有的说:窗含西岭这一含字就证明景色遥远,这山做得似乎太大了。王志宇红着脸低下了头。我们的小队长赶忙说:这山上的雪可真够白的。我仔细一看,那雪原来是蛋白切成的小碎片,满满洒了一盘子。真有点大雪压青山的意思。
这道菜怎么只是一碗白汤啊!闻惠立赶忙站起来说:这是我做的。说着,她把准备好的两个半圆蛋壳放进汤里。然后,学着乘务员的口气说:万里船将沿眠江、穿三峡、直抵东吴。多么丰富的想象力,一下子得到全体同学的喝采。
会餐开始了,同学们真舍不得下筷子。
今天上午,我来到厨房,看妈妈炒菜,当时,妈妈告诉我,她像我这么大的时候,已经做菜给外公、外婆、舅舅们吃了。而看看我,却还不会烧一种菜,真是惭愧极了,但同时也十分佩服妈妈。于是,我决定,今天好好向妈妈学一学如何做菜。
首先,妈妈拿了笋,拨了笋壳,并用清水洗净,切成片,然后把骨头也洗净,和笋一起放入盛有水的锅中炖,我问妈妈:“得炖上多长时间啊?”妈妈告诉我:“需要半个小时左右!”
趁在炖骨头和笋的时候,妈妈开始准备起其它菜来了。只见妈妈把青菜冲干净,然后把每一把的根部都切除,然后就切出来,放在一边。又把鸡蛋打碎,搅拌均匀,切了葱,同样也放在一边。
开始炒鸡蛋了,妈妈先放下了油,等到锅热了,再把鸡蛋放下去,炒啊炒,过了一会儿,妈妈又放下了盐,继续翻炒着,到了差不多可以出锅的时候,妈妈最后还放了葱,大概过了半分钟,鸡蛋就出锅了,看着香喷喷的鸡蛋,我也情不自禁地想尝一尝。哇,真香。最后,把鸡蛋放在另一边。
接着,开始炒青菜了,和鸡蛋一样,也是先放下油,等打锅热了,再放下青菜,但和鸡蛋一样,最麻烦的是油总是会溅上来,还好,我躲得快,避开了。放了盐,再炒,最后又放了味精,终于又好了。
在这一段时间,妈妈又在骨头和笋里加入了调料。
经常看到爸爸、妈妈在厨房熟练忙活的身影。不一会儿,一道香喷喷美味的菜肴就端上桌来。
我站在一旁,心想:如果我也能像他们那样,就好了。
今天阳光明媚,我和爸爸妈妈来到超市,里面已经是人潮涌动、热闹非凡。我们买了很多菜,其中也包括准备让我做的青椒拌皮蛋。
回到家,爸爸妈妈在一旁看着。我伸手抓了一个皮蛋,灰黑色的壳,一点也没有红彤彤的苹果好看。
我使劲把皮蛋往桌上一碰,再剥开壳。哇!晶莹的皮蛋里可以看到像松树一样的花纹。
现在该切了,我左手把皮蛋压在菜板上,刚下刀,“唉呀!”皮蛋一滑,滑到了炉灶上,好像在说:“想吃我,没那么容易。”
我气呼呼的把皮蛋拿起,小心翼翼的压住。“这下,你逃不掉了吧!”
皮蛋终于被我切成了好几瓣,这时,爸爸已经帮我拿出盘子。我把切好的皮蛋放在盘子里。
接下来该切青椒了。我刚切开,眼泪马上就下来了。没办法,只好一边切,一边擦眼泪。切好后,我把青椒也放进盘子里。
我急忙把菜端起来,想尝一尝味道怎么样。
“等一下,你的菜好像差了什么。”爸爸说。
哦!原来还要放调味酱呢!我真马虎!
我把我做的菜端上桌来,白色的盘子里,晶莹的皮蛋,绿绿的青椒,以及香辣的调味酱伴在一起,虽然还没品尝,但我觉得它既好看,又一定
很美味,一点不比爸爸妈妈做的差。
吃饭的时间到了,我觉得今天好像胃口特别好,也让爸爸妈妈品尝品尝我做的菜味道怎么样?
今天中午,妈妈凑过来问我:“你现在要不要跟我一起去做菜呀?你上次可是和我说好的呀!”我猛地想起来,前几天吃饭时,我吹着牛皮说:“做个菜算什么,小菜一碟。”没想到老妈竟然当真了。
没办法,我只好硬着头皮跟着老妈来到厨房,商量一番后,我们决定做一道韭菜炒土豆。
首先,我们将土豆削皮,然后放到砧板上切成一片片的,因为怕削到我的手,所以这个准备工作妈妈来做,我负责切土豆。土豆圆圆的,我一刀切下去,土豆滚起来,刀差点切到我的手。怎么办呢?妈妈告诉我可以把左右卷起来,指关节突出,顶住刀背,右手拿着刀切,不能高于手背。我试了试,手指算安全了,但是我切的很慢,妈妈说没关系,安全第一,慢慢切,尽量切得薄一些,以便于炒熟。
一切准备就绪,我们就在锅中倒入一些菜油,开火,待油温上来后,将已经切好的土豆片倒入锅中,用锅炒一炒后倒入少许的酱油、盐、糖一起继续炒。正当我炒得起劲时,妈妈倒了一碗水下去,并让我将锅盖盖上了,妈妈告诉我这样焖一下土豆会熟得更快。果然,当我再一次打开锅盖时,土豆已经软了。随后我将洗干净且切好的韭菜倒入锅中,再一起炒。这时我感觉到手一阵酸痛,正当我想放弃时,妈妈对我说:“加油!马上就可以出锅了”于是,在我的坚持下,我人生的第一盘完整的菜问世了。
晚饭时,爸爸和奶奶吃着菜,赞不绝口,都不相信这是我炒的。
炒菜真有意思,也很有成就感,以后我想多跟妈妈学做几盘菜。
今天我要教大家做一道可乐鸡翅,保证你一学就会。
原料:中翅500克。一定要挑中等大小的鸡翅。
有了这么丰富的材料,就可以开工了。
第一步:鸡翅洗净,把水控干。
第二步:把鸡翅放入锅中,将生姜、大料、葱、酱油、可乐倒入锅中。酱油一份,可乐三份,将鸡翅淹没即可。
将火开到最大,开锅后换成小火慢炖,大约25分钟。
我的可乐鸡翅做好了,看了直让人流口水;接着我给刚出锅的可乐鸡翅进行了一番装饰,一道看着诱人、闻着香郁、吃着鸡舍的可乐鸡翅就大功告成啦!
我品尝着自己做的可乐鸡翅,真香啊!同学们,你不妨也动手去试试做这道菜吧!
今天,我突然想起要自己做菜。经过了爸爸妈妈的同意,我高兴地蹦起来:“今天你们想吃什么菜?”“你就做个西红柿炒鸡蛋吧!”,要知道这可是我第一次做菜哦。
我首先拿出一个西红柿,两个鸡蛋,一棵葱。洗干净,把西红柿从中间切开,去掉蒂部,然后切成一瓣一瓣的,放到盘子里;再拿出一个碗,将鸡蛋在碗边上轻轻一磕;,用手顺着裂纹轻轻掰开,清澈的蛋清“保护着”蛋黄流到碗里。我用筷子使劲把鸡蛋搅开,放到一边。把葱的八分之一切成丁,放到一个小碟子里,妈妈说,我磕鸡蛋的动作特潇洒。
开始炒了,我先把火打开,炒勺里的水干了,倒入一些油,等油热了,倒入鸡蛋,翻一翻,不一会儿,嫩黄的鸡蛋就炒熟了。我把鸡蛋盛到碗里,再倒入炒勺里一些油,等油热了,放入葱花。西红柿,哎呀!只见油花四溅,我手上被油烫了一下,吓的我丢下铲子跑出老远,这时妈妈急忙过来给我指导,说是我向油锅放菜时太猛,离的也太高,所以才溅出来。我边点头边拿起铲子重新站到灶前,认真的翻了几下,再倒入炒好的鸡蛋,又翻了翻,放入一小勺盐,再放点糖,关掉火盛出来。尝一尝,恩,味道不错呀!
看似非常简单的一道菜,做起来却有这么多工序,真不容易!怎么样我这个“娇小姐”也能做一道拿手好菜。
星期天,老师给我们布置了一道艰难的作业,学习做菜。
回到家之前,我和妈妈去菜市场买食材做我们的红烧鸡翅,主要食材就是鸡翅,圆青椒、香菜、生姜。配料有盐、鸡精、油、料酒、生抽、老抽。先用水把食材洗好,用钢丝球和刷子把锅清理干净,开始煮了,先把火点起来,在锅里放好水,再放点生姜,等水烧开了就把鸡翅放到锅里杀菌,去油。5分钟过去后再把水倒掉,把鸡翅放到盘子里,这鸡翅有点软和吃得不一样,把锅放到火上烘干,倒油把鸡翅倒下去,因为鸡翅里有水,把我吓了一大跳,幸亏妈妈告诉我没事,我继续按照顺序倒盐,放鸡精,两种调味料各一勺,拿点水倒下去,再倒一些生抽,料酒。再用铲子进行大幅度的翻炒,开始翻炒时我有点害怕,怕油溅到身上。因此,我离得稍微有点儿远,慢慢地用手翻炒,妈妈走上来,用手扶着我让我靠近一点翻炒,虽然妈妈带动着我炒完了,但我还是有点胆怯,然后用火焖十几分钟,如果颜色太淡,就在加一点老抽焖二十分钟,最后就是倒菜我,我一打开锅,锅里昌出阵阵香气,我正想倒出,只见锅里溅起了好多汤汁,哇!好烫啊!被溅到的我大声说,阿姨把正确的方法讲给我听,我又鼓起勇气重新实验。终于成功了。
我最终我拿着我的成果给爸爸妈妈尝了几口,爸爸妈妈尝了都说:“好吃,真好吃!我端着它开心的笑了,原来做菜这么不容易啊!
小学语文是一门重要的基础学科,而作文在语文教学中的地位不言而喻。为了帮助我们认识到语文的特点提升学科素养,一般老师会依据近期所学知识布置写小学做菜作文的作业,那么小学做菜作文应该如何书写你知道吗?以下是幼儿教师教育网小编收集整理的“学会做菜的小学生主题作文”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
今天妈妈在厨房做饭,我闻到了一阵阵传来的香喷喷的饭菜香,我想:不如我也跟妈妈学一手,如果有一天妈妈不在家,我也不至于饿着。
我来到厨房,看到妈妈一个人忙的焦头烂额,我说:“妈妈,你教我做菜吧,以后你不在家,我也好帮你分担点家务。”妈妈听了开心地说:“我儿子这么懂事,那当人好了。我马上要做你爱吃的西红柿炒鸡蛋了,开始学吧。”
我在妈妈的指挥下拿出一个碗和几个鸡蛋,把鸡蛋放在碗边上轻轻一磕,从鸡蛋的裂纹处轻轻一掰,蛋液就“哧溜”一下跑进了碗里,我在碗里放了点盐用筷子使劲地搅拌蛋液,直到打出泡沫来。然后我又切好西红柿、葱、姜。准备工作就绪,我把煤气打开,调成小火,等油热了,把搅拌好的鸡蛋一下倒进锅里,只听“刺啦”一声,蛋液慢慢变成了鸡蛋饼,我用锅铲小心地将鸡蛋饼铲开,放在碗里。
接下来我又放上油,葱姜,将西红柿放进过了,轻轻翻炒几下,快出锅的时候再把炒好的鸡蛋放进去,然后再翻炒几下就可以出锅了。
吃着自己炒的西红柿鸡蛋,我别提多有成就感了,妈妈也夸我真能干!
在阳光明媚的一天,母亲对我说:“孩子,妈妈过几天就要去西安了,这几天你要照顾好自己和爸爸知道了吗?”我激动的说:“嗯,不如你给我教香菇娃娃菜,好不妈妈。”妈妈点了点头说:“嗯!”说完,她就走进厨房。
我看见妈妈在写一张小纸条,过了一会儿,纸条写好了妈妈喊我进来,说:“这就是做香菇娃娃菜的方法。”并嘱咐我一定要好好保管这张纸条。
过了几天,妈妈去了西安,我迫不及待地跑进厨房,打开纸条,我兴冲冲地读了一遍就将纸条装进了口袋,我先将煤气打开给锅里倒了一小勺油,锅里的油‘啵、啵’地响了起来。我将切好的辣椒、生姜和蒜片放进锅里搅拌了几下后,将带点水的香菇放进锅里翻炒后,看熟了五、六成就将娃娃菜倒进锅里,用铲子翻炒,看菜快熟了再给锅里放点盐,把煤气关小点后取出盘子,将菜铲进盘子中,因为毕竟是第一次炒菜嘛,味道可能有点差,但我还是吃了一口,没想到,才刚入口,我就已经咸的说不出话来了,我急忙将菜吐了出来,然后又将这盘菜倒掉,我好像听到有人在叹息、好可怜的一盘菜呀!然后我又做了第二盘菜,不过把盐少放一点这回味道可好多了,不过颜色不够鲜,于是,我大口地将第二盘菜吃的一点不剩。于是,我又打起精神做好了第三盘菜,这下可是色、香、味俱全,我不禁笑了起来,我将菜悄悄地放在桌子上后,就去叫爸爸吃饭,爸爸说:“孩子长大了,会照顾人了”。我听完乐呵呵地笑了笑。
过了大概两、三天吧!妈妈回来了,我叫妈妈在房间里呆着看电视,我进了厨房做了自己的拿手好菜。我一出厨房门就见到了妈妈,我问妈妈:“你怎么出来了?”妈妈说:“我闻着香味就出来了。”我把菜端在妈妈面前,让妈妈品尝,妈妈说:“孩子长大了,孝顺了,知道疼妈妈了,真乖。”我兴冲冲的向妈妈笑了笑。
人生就是这样丰富多彩,每一个的每天都很宝贵,我们得珍惜眼前美好的时光,不要让它白白地流失在我们的眼前,要珍惜每一分每一秒。
今天上午,我来到厨房,看妈妈炒菜,当时,妈妈告诉我,她像我这么大的时候,已经做菜给外公、外婆、舅舅们吃了。而看看我,却还不会烧一种菜,真是惭愧极了,但同时也十分佩服妈妈。于是,我决定,今天好好向妈妈学一学如何做菜。
首先,妈妈拿了笋,拨了笋壳,并用清水洗净,切成片,然后把骨头也洗净,和笋一起放入盛有水的锅中炖,我问妈妈:“得炖上多长时间啊?”妈妈告诉我:“需要半个小时左右!”
趁在炖骨头和笋的时候,妈妈开始准备起其它菜来了。只见妈妈把青菜冲干净,然后把每一把的根部都切除,然后就切出来,放在一边。又把鸡蛋打碎,搅拌均匀,切了葱,同样也放在一边。
开始炒鸡蛋了,妈妈先放下了油,等到锅热了,再把鸡蛋放下去,炒啊炒,过了一会儿,妈妈又放下了盐,继续翻炒着,到了差不多可以出锅的时候,妈妈最后还放了葱,大概过了半分钟,鸡蛋就出锅了,看着香喷喷的鸡蛋,我也情不自禁地想尝一尝。哇,真香。最后,把鸡蛋放在另一边。
接着,开始炒青菜了,和鸡蛋一样,也是先放下油,等打锅热了,再放下青菜,但和鸡蛋一样,最麻烦的是油总是会溅上来,还好,我躲得快,避开了。放了盐,再炒,最后又放了味精,终于又好了。
在这一段时间,妈妈又在骨头和笋里加入了调料。
我的妈妈是一位老师。看了题目大家一定会问教师怎么会做菜呢?做菜是厨师干得事呀。朋友,俺妈可是双面刀,做菜可是香气十足。想知道俺妈是怎样做菜的吗?那就听偶慢慢道来。
俺妈先系上围裙,放好菜板。右手握刀,左手按住茄子,一刀一刀仔细的切起来。我跑进厨房里去一看每一片都一样厚,不像我切的有厚有薄。怎么样,神吧!这可不是吹出来的。然后,妈妈打开煤气炉,放上锅,倒好油,谁知就在俺妈转身拿茄子时,油冒烟了。老妈马上把茄子倒入锅内。扑!一股青烟腾空而起飞越窗外。随后老妈打开橱柜把老抽王酱油 、花椒粉、胡椒粉 撒进锅内,立刻用铲子翻一翻茄子。把锅盖上 …… 过了十几分钟,妈妈掀开锅盖,感到马上就要好了,妈妈把五香粉撒进锅内迅速搅拌。盖上锅盖…… 一阵香味扑鼻而来,妈妈满面笑容的'说:"菜好了。”我飞快的去拿了防热垫,放在餐桌上,妈妈小心翼翼的把茄子放在桌子上,生怕那一个茄子给溜了。
我迫不及待的尝了一口,哇可真香。怎么样,我妈妈做的菜不赖吧!
……
双休日,老师给我们布置了一个特殊的作业。回家自己做一道菜。然而经过我的深思熟路。我决定做一道好吃又好看的火腿炒鸡蛋。
做这道菜的步骤十分复杂。材料是:鸡蛋,火腿。配料是:青椒,辣椒。步骤一:打鸡蛋,把鸡蛋从蛋壳里打出来,要注意的是鸡蛋不能散。步骤二:倒油,把油倒进锅里,开中火热锅,再将鸡蛋倒入锅中。步骤三;将火腿 倒入油中,开了小火,慢慢炸,炸到外酥里嫩为止,步骤四:洗青椒,把青椒里面的白色籽拔掉。步骤四:把青椒和辣椒剁成细末。
做菜正式开始了,我跟随着步骤一步一步来。首先倒油,热锅。起初一切发展顺利。可就在我将鸡蛋倒入油中的时候,瞬间油就像一个个调皮的娃娃跳在我的手上,疼得我哇哇大叫。我赶快关了火。吃一剑长一智。再炒火腿的时候我开了小火。接下来我开始剁青椒。,我仔细地把青椒里的籽拔掉。我把青椒和辣椒剁成了细末。然后把鸡蛋和火腿倒在了一起,用大火快炒,然后那碗呈出来,再把辣椒末和青椒末拌在一起,放在鸡蛋中间,最后,再用滚烫的油浇在上面。
就这样一道色,香,味俱全的菜就出锅了,我端给妈妈尝了一下,她直夸我是个小厨子呢。虽然做菜历经波折,苦不堪言,但一想到是为自己的父母做的,再苦再累,都是幸福的,快乐的。
前几天我跟妈妈学做一道菜,我熟悉了配料以后,就开始学我人生中的第一道菜。
我要学的是:西红柿炒鸡蛋。因为这道菜比较简单,容易学会。我先拿几个灯笼似的西红柿洗干净然后切成一片一片的。切成片以后放在碗里备用。我打开火,往锅里倒一点儿油。让它烧一会儿,再用铲子翻两下。烧个几秒钟就打蛋。我慌手慌脚从旁边拿了几个蛋,我非常害怕被锅里的油溅到。因为之前被溅到过,所以现在就有阴影了。我拿起鸡蛋敲了一下桌子,没有敲碎。我拿起蛋用力地敲一下,这下力气太大了,蛋清都流出来了。我急忙想用手捞,又一边快速地把鸡蛋倒进锅里。把蛋煮熟后,放在碗里备用。现在开始炒西红柿了,先煮一下西红柿,然后把蛋也倒进锅里一起翻炒一下,热腾腾、香喷喷的西红柿炒蛋就出锅了!最后我叫妈妈尝一口,我紧张又期待地注视着妈妈从入口开始时的表情变化。嗯?妈妈皱了皱眉头,原来我忘记放盐了!
最后做出来的菜虽然没放盐,不够完美,但依然让我有些许成就感,同时通过这简单的一道菜让我意识到了妈妈的不容易,我想我会继续努力的,加油!
做菜不容易,一不小心就会切到手,可是我做的这道菜可容易了,你们肯定要问:“我做的是什么。”我做的是皮蛋,小孩子怎么会‘做’皮蛋呢?这就对了,因为我是剥蛋。剥皮蛋可不容易,不小心会弄的满手是泥。
星期六下午,我问妈妈要吃什么,妈妈说:“桌子上有几个皮蛋,你把它剥了吧!”我高兴地跑到桌子面前一看,呀!皮蛋上面全是黄泥,可是妈妈又要吃,怎么办呢?只好慢慢刮了。刮呀刮终于把黄泥刮完了,接下来又要剥皮蛋的皮,剥完了还要洗,一件容易的'事变成了一件艰难的事,由于妈妈喜欢吃醋,所以我就加了点醋。
妈妈看的很入神的时候,一个声音从她耳边传过来:醋皮蛋做好了!满屋的飘香引着妈妈走到桌子旁,只看空空的桌子上有一盘醋皮蛋,妈妈的口水流了出来,她赶快拿起筷子夹了一个皮蛋,尝了一口,嗯,真好吃。听到妈妈的夸奖,我们俩高兴地笑了起来。
做今天,妈妈教我学做菜。
任务一是把猪肉扔进锅里。我兴致勃勃地接受了这个任务。不做不知道,一做吓一跳!那猪肉有红有白,血肉模糊,还有血腥味儿在“侵略”我的鼻子。更糟糕的是,那些猪肉像一群调皮的小孩子,滑来滑去的,根本不知道它们就要大难临头。我费了九牛二虎之力才把这批“玩童”请上铲子。我把油一股脑倒在热锅中,油冒烟时,顺手扔下一块肉,砰!可怕的事发生了!溅起的油花四处乱飞,差点让我变成“麻脸靓妹”。我可不能再吃这亏了,就小心翼翼地把肉放下锅。
现在,开始炒肉!“瞧这些肉娃娃,睡得真舒服。”我小心地嘀咕着。我拿着铲子,没好气地给它们从上到下,从里到外地翻身。只见肉娃娃从红到白,又从白变成了金黄色。一阵肉香从锅中升起,扑鼻而来。我陶醉在香味中,直到热气把我的脸熏成猴屁股,我才从迷梦中觉醒。我边享受着肉香,边思索着粮食的不易。我端出烤肉,不由得大惊失色:因为我炒肉时间太长,肉由“黄肤美人”变成了“黑色垃圾”!
可惜可惜真可惜,烤肉变成了“黑垃圾”!
今天,我看到电视上许多3岁小孩会做菜,想想我10岁了仍然不会做菜,我不服,决心爸爸“申请”学做菜,爸爸愉快地答应了。
首先,爸爸先端来一些米,然后说:“现在开始洗米喽!”爸爸又对我说洗米洗4-5次就够了,不用洗太多,可能会把饭里的营养给洗掉;也不需要洗太少,可能会煮不熟。我就照着爸爸的话做了。做好后,爸爸对我说:“加点水进去,不需要太多,不然像稀饭那样湿;也不需要太少,我们又不是吃干饭。”我又照着爸爸做了。加完水后,我把米饭放进电饭煲里煮。
之后,爸爸教我怎样拿刀,爸爸说:“手要放在菜的最左侧,刀放在最右边要切的部分,手尽量远离刀。”爸爸给我做了一个示范。做到一半时,我对爸爸说:“好啦,爸爸,该我来切了。”爸爸又把刀递给我。我拿起刀,“撒撒撒”地切了起来。结果切得非常非常地小块。爸爸又对我说:“不用切那么小块,可以切大些,但也不要切得太大,不然人吃不下的。”我再次照着爸爸的话做了;当爸爸拿出洋葱时,他拿着洋葱对我说:“洋葱直接切会刺进人眼睛,会流泪,所以浸泡一分钟会好些。”说着,就把洋葱放进水里浸泡。浸泡后,爸爸把洋葱递给我,我把它给切掉了。
浸泡、切完洋葱后,爸爸开始教我洗锅。他拿起抹布,打开水龙头,爸爸用手抹布围绕着锅,洗了起来。洗完后,爸爸便开始教我炒菜。爸爸教我窍门:“炒菜是前面的东西翻到后面去,后面的东西翻到前面去。”说着,我用铲子将把菜倒了进去,前翻后,后翻前。炒到一半时,我拿起了勺子,取了一整勺盐,准备倒进去。爸爸却上前制止我:“盐不需要放太多,放半勺盐的四分之一就够了。”说完,爸爸只取了一点点的盐,放了进去。
马上就要把菜倒进盘子里了,爸爸对我说把锅盖上,烹饪一会儿,等烟冒出来15秒后,就可以倒入盘子里了。半分钟后,烟冒出来了,我在心里默数:“1、2、3……”15秒后,我拿开锅盖,我拿起铲子,把菜倒了出来。爸爸尝了尝,说:“厨艺不错,还要加油!”我听了,心里美滋滋的。
啊,第一次学做菜,使我感到做菜的乐趣。
桌上那盘鲜香诱人、铺满金黄酱汁的菜,就是妈妈做的咖喱鸡块炒土豆。
我们先要准备一些新鲜的鸡块和黄色的土豆,还有一盒闻着香香的咖喱块。
首先,妈妈把鸡块放入锅中,开起火,用锅铲搅拌;过了一会儿,妈妈拿起油,看看我:“小心!我要放油了!”突然“刺啦”一声,油烟变大了,渐渐地,鸡块变成黄色的了,空气空气中弥漫着鸡肉的香味;接着妈妈又放了一些土豆。我问妈妈:“为什么不先放入土豆呢”?妈妈边炒边回答:“土豆在锅里太久会煮烂,那就影响美观和口感了”。
过了一会儿,我往锅里一瞧,土豆也变金黄色了,闻着那土豆的香味,我馋得直流口水。最后妈妈放入那绿油油的咖喱块,慢慢地也变成黄色的了。我问妈妈为什么变黄色呢?妈妈跟我说:“因为,油先把鸡块染黄了,后来咖喱也会染上别的食材染成黄色的,所以才会变成黄色。”就这样,咖喱鸡块土豆咖喱做好了。
我赶紧拿一块吃,真是回味无穷,你也赶快到我家吃这道香味扑鼻的美食吧!
去年暑假里的一天,我上完外语班回到家,肚子已经咕咕叫了。可奶奶说她上午有事,才刚刚回来,菜还没做。我一听好啊,正好可以显显自己的身手,于是我喜笑颜开地对奶奶说:“您累了,歇着吧,中午我来做菜。”没想到奶奶竟然答应了。
我看过奶奶做的西红柿炒鸡蛋,很简单,所以我决定做这道菜。我先拿来两个鸡蛋,磕开打入碗中,用筷子轻轻搅拌好。接着把锅刷好,坐到灶上,打开煤气阀门,待锅热了以后,把油放入锅中烧开。然后把搅好的鸡蛋倒入锅中,经过几次翻炒,弄成一块一块的,再加一些盐后盛出来放在一旁。接下来把洗好的西红柿切成一块一块的,再次放油加调料炒好,最后把鸡蛋倒进西红柿里,把它们混合在一起。我想再放一点盐,可是我拿了一尖勺的盐刚要加一点,手却一抖,那一勺盐全都进入了锅中。哎呀,我本来想放一点点的,可这手就不听使唤了,还不知道滋味如何呢!
我把炒好的菜盛出来放入盘中,端到桌子上,我拿起筷子尝了一口,哎呀妈呀,打死卖盐的了――咸死我了!可也不能扔掉啊!我就吃一大口饭,就着一小口菜,不管怎样,这也是自己辛辛苦苦做出来的呀!这菜是看着容易做起来难哪,这和看花容易绣花难是一个道理。
这第一次做菜让我明白了一个道理,任何事只看看说说是不行的,必须要实际动手去操作才行啊!
自己做菜
杨芳仪
傍晚的时候,我去厨房找水喝,看见妈妈正要做菜。我问:“妈妈,今天晚上吃什么?”妈妈回答:“今天晚上吃排骨和西红柿炒鸡蛋。”“那我来做,行吗?”我跃跃欲试地问。妈妈考虑了一下说:“那好吧!”就退居“顾问”的位置去了。
我决定先炒排骨。就把排骨从冰箱里拿出来,放到微波炉里解冻后,拿起刀准备拉排骨肉。因为,把肉提前拉开后,炖的时候更容易入味儿。起初,我拿着沉甸甸的刀,不敢下手去拉。可我并没有放弃,而是紧张地拉下去。拉开第一个口子之后,我松了口气,于是又在排骨肉上拉出许多口子。之后,我打开煤气,在锅里放上油,等油热了,我就把排骨放进锅里。我刚把排骨放进锅里,油就好像受不了锅里的热气,想要跳出来一样,噼噼啪啪地蹦起来,吓得我不敢靠近。后来,趁油溅得小一点了,我又往锅里倒了酱油。那些排骨就像在泥水里打了滚儿一样,变得黑黑的。然后,我又放了其它调料并倒了一些水进去,让水没过排骨。过了一会儿,香味就出来了,害得我直流口水,肚子里立刻开起了联欢会。不过,还是要炖一个小时,排骨才好吃。所以,我只好再忍耐一下了……随着水的逐渐减少,一个小时过去了,排骨已经变成了近似黑色的。“出锅了!”我开心地大声喊着,盛出了香喷喷的排骨。
做完排骨,我又做了一个西红柿炒鸡蛋。妈妈品尝的时候,边吃边竖起大拇指说:“好吃!太好吃了!”
听了这话,我心里美滋滋的……
人生中总有第一次,第一次又失败的',有成功的,有高兴的,有伤心的,我平生最难忘的第一次就是少一道菜。
妈妈说我什么都不会做,我想做,妈妈又不准我做,怕我受伤,今天我就趁妈妈不在家,自己一个人做一样有趣的事情——烧菜。
还好我没事干的时候看着爸爸怎么烧菜。不然今天不知如何下手,我先把奶奶刚买来的吓到在水盆里,然后用水清一清,拔下放在盆子里,再把油倒在锅里,开煤气,打开开关,等锅里冒烟,大约两分钟就够了,然后把盆子里的虾倒在锅里,有锅铲翻一翻,盖上锅盖,烧个七到八分钟。再把锅盖掀开,再用锅铲翻翻,然后用少量的水放进去,大约烧四到五分钟,接下来就是调味了,大约放两勺盐,半勺味精,再放多量的酱油,盖上锅盖,少个两到三分钟,然后关掉煤气,闷个五到六分钟,新鲜的炒虾出炉了,这是我的想法,想法是多么美好,但在实际时,我却把下烧焦了,屋里全是焦味儿,可能是我不专心,少的过程中忘了时间,虾烧的过长,把水烧干了,虾就焦了。
我看这情景,“哇”地一声哭了起来,屋里弄的一塌糊涂,妈妈回来时,看到这情景,不禁笑了,说:“哟,我们家的女儿长大了,变成了一只小花猫。”我照了照镜子,“扑”的一声笑了出来,这残局还是让妈妈收拾。
在这第一次尝试中,我明白了不是每一件事都那么简单,看似简单,其实很难,每个人第一次做的事心情都不同,看是不是用心去做!
今天是我们家的“做菜比赛日”,妈妈,爸爸和奶奶都把自己做的独家土豆菜带来,大人们的手中做出的土豆食品有各种各样的。有土豆泥,有土豆丝,还有茄子烧土豆……
今天我当评委。妈妈说:“别急,可别贪吃哦!”我在心里念道:先尝哪一个好呢?首先,我让妈妈把做的土豆泥拿上来。“嗯,不错,味道很好。”再让爸爸把土豆丝拿上来。“很有农家风味,好吃。”最后,我让奶奶把她做的茄子烧土豆拿了上来。“嗯,很有奶奶的作风,好吃!”
最后,我评奶奶做我们家的大厨神。我说完,爸爸和妈妈都尝了奶奶做的菜,都说:“妈,您做的菜果然不错!”
奶奶又教我们怎么辨色,闻香,还有尝味……想不到,奶奶还会这些招呢!
这就是我们家的“做菜比赛日”。
今天写完作业之后,闲的无聊,又想帮妈妈做饭了,心里想做什么呢?看看爸爸买回的菜,好,有了,记得以前有一道菜叫“随便炒”,我马上打开百度搜索做法,我首先准备食材,把绿豆芽洗好,韭菜洗好切段,粉条泡软,鸡蛋打匀备用。
终于该我出场了,我打开火倒入油,等油热后倒入事先准备好的鸡蛋液,然后把鸡蛋炒熟后盛出,接着我再倒入足够的油,慢慢地小火加热,当油热之后放入葱花爆香,我右手拿着锅铲,不停翻动,这时放入盐、生抽、蚝油,再放入绿豆芽,等绿豆芽炒熟之后,放入鸡蛋、粉条。但是在这个过程当中,有一些小小的失误,就是放入粉条之后在炒的过程当中,有一些小小的失误,就是放入粉条之后在炒的过程当中有一些粉条会粘在锅上,妈妈说稍微放点水就不会出现这种情况了,我照着妈妈说的去做,果然没有再出现这种情况,最后在关火时再放入洗好的韭菜。
做菜不是我想象的那么简单,做了一个菜,弄得我手忙脚乱,其实做菜和学习一样,都需要掌握一定的方法和技巧。
说到学做菜。相比每个人都有这样的经历。今天我也学做了一道菜。——红香肠。
先从冰箱里拿出一些小香肠。稍等片刻让它融化一下。放在菜板上。然后在小香肠的任意一面儿横着切一刀,竖着切一刀。这样一会儿放到锅里炸的时候,也好炸,再一个也比较美观。切好之后。把油倒到锅里,然后点着火,火火不要太大。等锅里的油,缕缕冒烟时,再把香肠放到锅里。锅里一下子就响出噼里啪啦的声音,好像小香肠在锅里唱歌。再过五六分钟,这些章鱼形的小香肠就做好了。这一次做的时候吸取上一次的经验,没有把火开的很大。每一个小香肠都金灿灿的,没有一个被煎糊的。在出锅之前,还要在他们上面撒一些辣椒粉和孜然粉,胡椒粉,这样又香又脆又麻又辣的红香肠就做好了。
最后我把红香肠放到餐桌上。看那金灿灿的红香肠,整整齐齐的摆在盘子里。我心里非常高兴。
同学们这道菜做起来很简单,你也可以来试试了。
今天一大早,因为是妈妈的生日。妈妈也一大早起来,我们两个刷完牙,洗好脸。妈妈说:“宝贝,妈妈今天加班,可能会晚点回家,你自己在家里要乖乖的。”说完,妈妈就急急忙忙地背着包走了。我心里说:趁她今天很忙,我就准备一个大惊喜送给她。我在心里想要着送什么给她呢?突然我灵机一动,好,就帮妈妈做菜吧!
首先,我把一棵一棵的大白菜从冰箱里拿出来,再从冰箱里拿出一把锋利的菜刀。我心里有一点害怕。但我还是勇敢地拿起这把菜刀“咔嚓”一声把菜的要部切掉,因为妈妈说过菜的根部不能吃的。切完菜根后,叶子突然全部散开了。我看见了几片枯黄的叶,“真是的,这个卖菜的老奶奶又骗人了。气死我了!真的气死我了!”我就把那几片烂叶扔到垃圾桶,我拿出一个盆子,把水放进盆子里。再把菜放进盆子里。我轻轻的左搓搓右搓搓很快就把菜洗干净了。再拿出一个锅,再把菜放进锅里,再把锅放进煤气炉里,然后再把煤气炉开火,等锅热了,再放点花生油。大白菜在锅里翻来翻去,于是我赶紧拿出一个铲子,就开始炒菜了,我炒了2分钟,终于熟了,我就把菜放进碟子里。我就上楼去做作业了。
妈妈回来了,当妈妈刚走进厨房,就闻到了香味。她惊讶的说:“是谁做的.菜这么香啊!”然后我就快速的冲下来。说:“妈妈是我做的。”妈妈就被我感动得哭了。妈妈开心说:“孩子,你终于长大了,你已经会帮妈妈做家务了,孩子你真是太棒了!”
前几天,老师告诉我们,要每人都做几道拿手好菜,然后评比,看谁做得好!
平时在家里,都是爸爸妈妈做饭,我可是从来没有亲自“下过厨”,今天就先练习练习吧。因为我喜欢吃西红柿炒鸡蛋,所以我就先试一试做这道菜。
首先要准备的原材料是两个西红柿和两个鸡蛋,需要的工具是一把刀和一个锅,还需要些调料有盐和味精,还有糖。
做好材料的准备工作后,我拿起刀把西红柿切成小块,放在盘子里备用。然后我把鸡蛋在碗的边缘轻轻一敲,从中间掰开,把蛋黄和蛋清一起倒在碗里,把碗微微倾斜,,拿起一双筷子不停地搅拌,直到颜色均匀,分不出蛋黄和蛋清。
接下来在锅里倒入少量的油,打开火加热等到油微微冒烟就可以放入鸡蛋了。等到鸡蛋变成焦黄色,就可以放入西红柿继续翻炒,在翻炒的同时放入小调味勺的三分之一的盐和味精。还可以根据自己的口味放入糖。等调料都搅拌好就可以出锅了,我闻到了香喷喷的味。以前都是妈妈炒给我吃,现在是自己亲手制作美味的菜,我觉得更香了。我真高兴,我会做菜了!
我兴奋地拿着碗让大家品尝,大家都说好吃,妈妈说:“做的真棒,就是少了一点点盐。”
我心里甜蜜蜜的,我盛了一大碗米饭,捧着我的西红柿炒鸡蛋美美吃了起来。
我希望自己能学会做更多的菜,让爸爸妈妈吃到我做的一大桌丰盛的菜。
妈妈的手儿特别巧,尤其是做饭,不仅花样多,而且味道美。我总想跟着妈妈学几招。恰巧,老师交给我们一项任务:跟着妈妈学做菜。我心里乐开了花,总算可以名正言顺地进厨房了!
放学回到家,听妈妈说要做我最喜欢的拔丝红薯,我急忙放下书包,兴奋地说:“妈妈,你教我做吧!”妈妈笑着说:“好啊,宝贝!先洗手,再洗红薯。”
我把红薯上的泥洗干净后,用刮皮刀一点一点地刮掉红薯皮,然后把红薯切成小块,妈妈帮我准备了一些白糖。
一切准备好,妈妈拉着我的小手教我打开液化气。在锅里倒入适量油,等油一开,我将红薯块倒入锅里,一阵“噼里啪啦”的声音像爆炸一样,油星乱溅,吓得我一下子躲到妈妈身后。妈妈笑着说:“勇敢一点,别怕,有我在。”我怯怯地走上前去,用铲子把红薯块翻了翻,直到红薯块炸得金黄,才用漏勺捞出来盛入盘中。把多余油倒出来后,妈妈让我说往锅内放入两勺白糖,白糖遇见油起了泡泡,接着就变成红褐色的糖浆,妈妈指导我把先前炸好的红薯倒入锅里,翻炒,红薯沾上糖浆,很快就紧紧抱成一团了。“哎呀,铲不动了。”我大声一喊,妈妈却说,拔丝红薯要出锅了。
我端着第一次做的菜,给爸爸妈妈尝,他们又是点头又是给我竖大拇指。我藏着笑意也尝一口,又脆又甜,真好吃啊!
说起做菜,我就只能想到我的妈妈了。
小时候,觉得做菜是一件有趣的事情。毕竟爱吃的人,一定不能够只是会吃,我总是这样认为,所以,从小就好吃的我,也从小就开始自己尝试做菜了。刚开始做菜,都会有一些不顺利,难免出个一两道黑暗料理,而我的顾客们,也常常是实话实说,没有丝毫在意我幼小的心灵,经受不起打击这回事。
我倒不是真的受了什么打击,毕竟好不好吃,其实自己最后尝尝也就知道了。而且,在一个不愿意浪费粮食的家庭里长大,只要还能够下咽的菜,都不会失去价值。我就是这样,一直热爱着这件事情。
长大一些了,不怎么住在家,大部分时间,还是在学校,也开始有自己的事情要忙碌了,所以还是外边的食物多些,回家之后,吃妈妈的饭多一些。
前两天,看看妈妈炒菜,又是那样的让人感到不可思议,熟练的刀功,炒菜颠勺的轻松姿态,一闻便知菜味的神奇,收拾残局的清洁能力,你怎能不佩服。明明是一件普通的事情,却做的让人觉得,不像人可以做到的事情,大概就是母亲吧。油烟依旧讨人厌,妈妈是可以做宴席上饭菜的人,厨艺是没得说,炒菜也是娴熟的很。我和老妈差的,不止是那刀功,还有几十年的经验和自己独特的味道。不少的妈妈都有自己的绝活,叫私房菜。我的妈妈没那么多讲究,但是她可以把每样菜都做的好吃,有自己味道,这是我觉得最厉害的。
当我从热爱做菜的情绪中退出来之后,其实也就不太能够理解自己的热爱了。但是却更理解了妈妈。我相信在这种过程中,妈妈一定有过不愉快的时候,也会有自己的情绪,也许她早就不喜欢做菜了,甚至是一开始就不喜欢,但是她依旧这样做。如果我去问她,我想她也一定会说自己应当这样做吧。事实上,在家庭中,每个人都有自己的责任承担家务,但是我总觉得,妈妈不仅仅出于对家庭的责任。
后来我明白,在一个家庭中,责任源于爱。就算你再难过,伤心,空着家人的肚子,都不是解决事情的方式。在这些年中,家里最沉默的人,是妈妈,做的最多的人,也是妈妈。尽管她已经过了这样的生活好些年,但是她依旧会那样做,像是习惯一样理所当然,但是我们应当清楚,那度不是一件理所当然的事情。我没有那样的习惯,我的习惯已经被其他的事情,给代替了。
我认为做母亲的人,是了不起的,尤其是放弃了自己生活的母亲,她们选择了去守护,去维系一个家庭的和睦,是一种无私的爱。有的人喜欢做菜,仅仅因为曾经的一份热爱,而有的人做菜,却是因为爱。
对于学生来说,掌握作文的写作是非常重要的。写作文可以让我们变得更冷静,更客观。有些人在写作文时总是喜欢用许多空话,一篇优秀的作文具有很强的感染力。我们在动笔写作文之前有什么好灵感呢?小编通过努力,整理了“【推荐】小学作文做菜(480字)”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
有人常说:“做菜有什么难的,把菜洗好切好,往锅里倒点油, 再把菜倒入锅中,放些调料就行了,就是这么简单。”可这只是在嘴上说说而已,当真正去做时,就不这么一回事了。
以前,总是妈妈在前面炒菜,我在后面加柴,看到妈妈烧菜只是放几种调料,再烧几分钟就可以了。我心中也有了对做菜的基本了解。今天,妈妈刚要去洗菜,我高兴地对妈妈说:“妈今天我来烧饭,你去歇歇吧!”妈妈说:“好,也是一个小男子汉了,应该为父母做点家务啦。行,今天就让你尝试该怎样烧菜,但要当心火。”我连声答应着,心中想:嘿嘿!今天我可以大显身手了,我要做好今天的饭,加油!
我学着妈妈的样子,把肉拿倒水池边,左洗洗,右洗洗,洗好了。放进盆中,拿来刀切肉,可没切几下,就想出去玩了。我怎么切得这么慢呢?切肉难道还会有什么技巧?哎!还是不想了,赶快切肉吧!谁让自己逞强做英雄呢?好不容易把肉切完了。我往锅中倒了些油,肉倒进锅里就听见了“嘶啦”一声,我用铲子连续铲了好多下,肩却有些酸了。我拿来盐包,往锅中一倒,翻炒几下,倒入一些水在锅中,突然想起,炒肉丝要辣椒的,可我连辣椒都没有准备好呢?又立即忙着去找辣椒。忽然,一虫子飞到我眼前,我不由自在地用刚才摸过胡椒种子的手去揉揉眼睛。眼睛一阵阵的火辣辣的,痛得我忙用湿手巾擦了擦眼睛,便舒服多了……菜好了我装进盘子,端倒桌上后,便灰溜溜地跑了……
星期天,老师给我们布置了一道艰难的作业,学习做菜。
回到家之前,我和妈妈去菜市场买食材做我们的红烧鸡翅,主要食材就是鸡翅,圆青椒、香菜、生姜。配料有盐、鸡精、油、料酒、生抽、老抽。先用水把食材洗好,用钢丝球和刷子把锅清理干净,开始煮了,先把火点起来,在锅里放好水,再放点生姜,等水烧开了就把鸡翅放到锅里杀菌,去油。5分钟过去后再把水倒掉,把鸡翅放到盘子里,这鸡翅有点软和吃得不一样,把锅放到火上烘干,倒油把鸡翅倒下去,因为鸡翅里有水,把我吓了一大跳,幸亏妈妈告诉我没事,我继续按照顺序倒盐,放鸡精,两种调味料各一勺,拿点水倒下去,再倒一些生抽,料酒。再用铲子进行大幅度的翻炒,开始翻炒时我有点害怕,怕油溅到身上。因此,我离得稍微有点儿远,慢慢地用手翻炒,妈妈走上来,用手扶着我让我靠近一点翻炒,虽然妈妈带动着我炒完了,但我还是有点胆怯,然后用火焖十几分钟,如果颜色太淡,就在加一点老抽焖二十分钟,最后就是倒菜我,我一打开锅,锅里昌出阵阵香气,我正想倒出,只见锅里溅起了好多汤汁,哇!好烫啊!被溅到的我大声说,阿姨把正确的方法讲给我听,我又鼓起勇气重新实验。终于成功了。
我最终我拿着我的成果给爸爸妈妈尝了几口,爸爸妈妈尝了都说:“好吃,真好吃!我端着它开心的笑了,原来做菜这么不容易啊!
今天,我在家做了一道菜:西红柿炒蛋。
原料很简单:两个鸡蛋、两个西红柿。先把西红柿的蒂切掉,再将整个西红柿切成一小块,不能太大,也不可太小。大了入锅翻炒不方便,太小容易炒碎。然后把鸡蛋打散,用筷子调一调,调到鸡蛋清与蛋黄完全融为一体,就行了。我在妈妈的指导下,围了围裙,一步步认真做。打开煤气灶,开火(从没碰过煤气灶的我,被打出来的火吓了一跳),倒入适量的油,再倒入调好的鸡蛋,不能随便翻炒,否则鸡蛋不能成形,。看鸡蛋在锅中成一块饼装,再翻过来烙一下。妈妈告诉我炒鸡蛋时,油不可太少,少了鸡蛋易焦。等鸡蛋成金黄色后,出锅。再将鸡蛋饼,切成自己喜欢的形状。下面干什么呢?当然是炒西红柿了。再倒油,把西红柿倒入锅中,翻炒两下,然后将先前炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒,最后放入适量的糖盐。找个漂亮的白色盘子一装。好美丽的一道西红柿炒蛋。红色,黄色再配上白色的盘子,真漂亮,色香味俱全。妈妈抢着尝了一口,说:“真好吃,你现在已经长大了!”一听到这样的话,我的心里像比吃了蜜还甜呢。
真正快乐的是自己品尝自己的劳动果实,真好吃!
星期天中午,我跟妈妈学做炒土豆丝。
第一次做菜,我心里可紧张啦!用刀切土豆的时候,我生怕切到手指,于是,双手将刀高高抬起,对着土豆一剁,土豆就成了两块。
妈妈看了急忙阻止:“这样切不行,要將土豆用手按着切。”
我一脸害怕:“万一切到手呢?”
“你切的时候看着刀,感觉要切到手时,你就把手往后退一点。”我明白了,然后开始按照妈妈说的方法切,不一会儿就把土豆切成丝了。
开始炒了,我先把火点燃,再倒入一些油。倒油的时候,锅里噼里啪啦地响起来,我以为要爆炸了,吓得赶忙跑出去。妈妈笑了:“这有什么好怕的?”
“不会爆炸吗?”
“当然不会啊!”
于是,我又鼓起勇气进了厨房。我把土豆丝倒进锅里,加点盐,然后拿起铲子来炒。当时灶里冒了好多烟,很呛鼻,我便用纸巾捂住鼻子炒,结果用力太猛,一铲子把几丝菜翻到了地上。妈妈忙喊:“轻点,轻点。”
不一会儿,香喷喷的土豆丝出锅了,我把炒好的土豆丝盛到盘子里。姐姐一尝,笑弯了眉眼:“好吃!”妈妈也夹了一筷子:“真的很好吃。”我听了心里美滋滋的。
今天,天气很好,太阳公公像个火球一样照射着大地。
我和爸爸在客厅看电视,然后我们打了一个赌。我们的赌约是这样的,我要是能在妈妈的教导下做出一道菜,爸爸就给我五块钱。我要是不能做出一道菜。我就要给爸爸五块钱。
我打完赌后,很有信心的走向厨房对妈妈说;“妈妈,我要学做菜。”妈妈很惊讶的反问;“你要做菜?你这么小,你怎么做菜?”我把我和爸爸之间的那五块钱赌约告诉妈妈。妈妈想了一会儿,就答应我了。“你想做什么菜?”妈妈问我。我答;“我想做糖醋排骨。”妈妈从冰箱里拿出排骨,对我说;“我帮你把排骨切好,剩下的就你自己来做。”我在妈妈的指导下用料酒把排骨浸泡一个小时,然后把排骨捞起来。然后妈妈又说,“下糖”。我按照妈妈说的做好了。然后,把排骨放进微波炉里十五分钟。一道糖醋排骨就做好了。
我把糖醋排骨端上餐桌,爸爸夹了一块。爸爸吃得很开心。妈妈吃的乐不亦乎。然后,吃完饭后爸爸就对我说;“宝贝女儿,你真棒,来五块钱给你。”我拿到了爸爸给的五块钱,我觉得好开心。
小学语文是基础教育的重要学科之一,而作文教学又是语文教学的重中之重。为了提高我们的想象力,让我们的思维更加活跃,通常老师都会布置一些作业,比如写小学做菜作文,那么在小学做菜作文的写作中应该注意哪些问题呢?下面是幼儿教师教育网小编帮大家编辑的《第一次尝试自己做菜的小学作文》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
学做菜
做菜,这对我来说太简单了,但今天,我学到了一场别开生面的菜,在周六,我来到了沙坪坝吃酒,只是我看见了我的妹妹龙泓羽,他已经一百天了,但今天的主角不是她,也没有任何人,只是我要在那两天呆在那里,要周五的晚上去,周日的晚上回来,但时间非常紧迫,我就只好在那里写日志了,不过呢,那里的电脑,只有下午四个小时可以用,其他时间用不起,那是我来到时,时间很早,我便看见我的姆姆在做饭了,我呢那是也没哟什麽事情,就看姆姆做饭,那时,她就在做小吃而我便学会了两道。
第一道是南瓜饼,这个就是在外面买的,而这个就是炸一下就可以了,我心想的。可事实不是这样的,第一步就是先把南瓜饼从塑料袋中取出,让后放在盆里,让后倒下菜油,炸这个就是要菜油,色泽好看,原来我以为只是把菜油倒在锅里然后放入南瓜饼,就可以了,可事情去不是这样的。在这里我学到了这一道小吃。
就是做春卷。姆姆说:“就是要准备,春卷皮,还有糯米、火腿肠等。首先就是要把这些食品切碎,然后再把糯米煮熟,最后就是炸了。”我心想这麽简单,我要试。我便说干就干,毫不推迟,姆姆也同意了,我班开始了,首先我拿起春卷皮,然后再把糯米放进来,我那时还毛手毛脚的,但我做错了,要把一些食材放在一起才可以,我就错了,,之后我又试了一次,前面很顺利,可到了最后没封号,又失败了,第三次,第四次……
最后,我学会了们十分开心。
今天,我跟妈妈学做蒜苔炒鸡蛋,这道菜是我最爱吃的,我想把它学会,做给家人吃。
首先,我把蒜苔洗干净,切掉蒜苔尾部打结的部分,然后,把蒜苔切成小段,放在盘子里。接下来,我开始准备搅鸡蛋。先把鸡蛋壳敲开,蛋液滑入碗里,再用筷子把蛋液搅拌均匀。
万事俱备,准备下锅啦!在妈妈的指导下,我小心地往锅中倒入油,过了一会儿油烧热了,把搅好的鸡蛋也慢慢地倒入锅中。只听“滋溜”一声,顿时,蛋液周围鼓出一个个大大的泡泡。妈妈让我等蛋液全部凝固时再把它翻过来,继续炒。这时锅里飘出了炒鸡蛋的香味。继续翻炒几下,鸡蛋就炒熟了。我把炒好的鸡蛋盛出来,再向锅中倒油,加入十三香,等油开了,放入蒜苔。这时,需要加入一些酱油。等蒜苔差不多熟了,放入已经炒好的鸡蛋,再加盐,一起翻炒。最后出锅啦!
我看着盘子里黄灿灿的鸡蛋和嫩绿嫩绿的蒜苔冒着香气,心里可高兴了!家人吃了这道菜之后,连连称赞味道好极了!
吃着自己亲手做的这道菜,我体会到了看起来简单的事情做起来未必轻松,还体会到了父母平时做菜的辛苦,我更爱他们了!
人生有无数的第一次,也有着无数的第二次。第二次也许是第一次的重复,但也可能有全新的发现。第二次也许会趋于平淡,但更可能绽放精彩。
回想我第一次做菜时,那简直是糟糕透顶了。而第二次却与第一次截然不同。那是一个星期天的中午都十二点了,妈妈还没回来。于是我决定自己做饭。可是想起第一次做饭时的情景我又不想做了。可是我又想,不多多尝试又怎么能成功呢?所以我决定这顿饭我做了,我先抓了一把米淘了淘,然后到锅里再到两碗水,开大火,等水沸腾的时候,用小火慢慢地熬,熟了以后,盖着盖闷一闷。然后我开始炒菜,我先把土豆洗一洗,刮了皮,切成一片一片的,然后把土豆片叠起来,竖着切成一条一条的,不过片要切得薄,条要切得细,这样炒的时候才好熟了,并且切完后要把土豆倒在水盆里洗一洗,不然土豆会变红。然后往炒锅里到点油,等油热了,把切好的土豆倒进去,赶快翻炒,再放点辣椒,根据上一次的经验,我先少放点盐,尝尝咸甜,然后根据咸甜再放盐,等熟了以后再盛出来。
通过这次做饭,我知道了,做什么事都要多尝试,俗话说:“一回生,二回熟,三回就当老师傅。”有些事请第一次可能做的不好,但是,只要多加尝试,就会做好。
你好,烧菜这个,看你是从事厨师这个职位,还是在家展现一下自己的厨艺,如果从事厨师这个职位,就要对食材,调料,火候,有非常深的理解,包括对菜品的理解。
就是想在家烧烧菜自己吃的话,就简单的多了,看一些烧菜的视频,再加以练习,自己吃吗,一开始做的不好吃也没关系,慢慢来吗,做好了,让家人尝尝,久而久之练就一身好厨艺
菜做的好吃、窍门在哪里?
你好,很高兴来回答你这个问题。这是个很有趣的提问?其实窍门也是与我们平时在做菜当中的实际经验有很大的关系。中国的菜讲究色香味儿俱全。但真的想做出来却又很难。今天我就与您分享一下在家中做普通菜的一些经验吧。
1 在家中做扒青菜的时候。水开之后往水中加点盐和食用油。这样会锁住菜品当中的营养成分和保持它的颜色鲜艳。
2 做卤制菜品的时候。颜色和味道是关键。注意颜色的调配和药料的搭配(药料包建议你到卖调料那买现成的)搭配不好,会有一种很怪的味儿。
3 做海鲜的时候注意火候。
4 挂浆时饭店用油浆。你自己在家可以用油水浆和水浆。中小伙不要着急。5 炸或炒花生时 ,全程中小火,炸的过火可以滴入几滴醋。出锅时喷上几滴白酒,更容易保持脆。可以加盐或加白糖。
6 炒青菜时必须大火急炒。缩短成熟时间和保持营养成分。颜色会翠绿。
7 煲汤时注意营养搭配,主材与配料之间的成熟时间是否一致,投料的先后顺序掌握好。
今天就给您介绍到这里吧。相信你在做菜的过程当中也会慢慢的学会和掌握许多的技巧和窍门儿。希望我的回答能对你有用。我是爱吃的老王。如果您喜欢,欢迎点赞评论转发和收藏。
这个问题,我有发言权。
因为在短短的两周内,仅利用周末的时间,所有人包括我自己都不看好的笨手笨脚的我自己,成功做成了两款面点:小菜盒、蒸包子。
这不得不让人怀疑大侠我是不是才能被埋没了。看来本人潜能巨大,心灵手巧,学啥成啥,哈哈~
翠花儿,上图!
这是小菜盒儿。
家里没有平底锅,在电饼铛里做的。馅儿自己弄,皮儿是在超市买的饺子皮儿。出锅,焦黄可口,外酥里嫩,好吃得紧。
这几天早上,来它几个,再来碗鸡蛋茶,简直不要太爽!
这是蒸的包子。萝卜粉条大肉馅儿的,经典组合,好吃不贵!
说真的,基本一点儿厨艺都没有饭来张口的我,能耐心完成道道工序,最终美丽出锅,连我自己都不敢想象。
看来,很多时候,我们认为这事儿那事儿很难,都是自己吓自己。一旦停止想象,开启行动,你会发现事实上并非如此,你完全可以做到。
说下,我的规划是:每周末学会做一道经典菜。
为何是一道?
如果每周1道,这样每月4道,一年就有48道。已经可以了!
小白的我,一边要学习新菜,一边还要复习老菜,修行尚浅,不能太贪,不能太贪~要知道,记到脑子里的,才是自己的。
所以,千万不要说自己天生不在行。这句话我都说腻了。当你真正置身厨房,一边看着《隋唐英雄》,一边研心于一道菜,等待一个小时之后的成就感,不亦说乎?
不会做饭、做菜,从零开始学,一般来说,成功率可以是,100%。
哈哈!终于等到这一天啦!本大厨也可以下厨做菜啦!恩,看看菜单,为,为什么只有一道菜?而且还是特简单的炒豆腐丝啊!老天真是太没理了!老爸老妈就是不信任我!不过我还是阴着脸进了厨房。
开始做菜啦!我信心十足地举起菜刀,朝那快又大又重的豆腐切去,可这菜刀就是不听我的话,我要切着这,它就是要切那,气死我了!!!突然间,我的狮子叫又从嘴里钻出来了,"啊!"切到手啦!真够疼的!怎么办了?对了生活老师说过呀,是用清水洗一洗,好了继续切吧!OK了!不过,说实话,我切的豆腐丝真够丑的啊!不像是给人吃的,汗……我一边想着,一边将豆腐丝倒入锅中,拿起旁边的铲子,随意大炒起来,就在我正得意之时,一股糊味飘进我的鼻子,炒,炒糊了!!!我急忙放下铲子,大叫老爸过来,可往外一看哪还有他的影子啊!不知道什么时候就和牌友们去“修建万里长城”了!顿时,我像热锅上的蚂蚁,不知所措,慌忙中,我伸出手刚要把或给关了,却隐约看见铁锅很瞧不起的对我说:“真没出息!这点困难就害怕了!还自称为什么大厨,我看啊,是烂厨还差不多!”听了这话,我生气极了,心想;哼!敢瞧不起我!我就让你看看我的真本事!我不服气的再次拿起铲子,狂炒起来,接着倒进盘子,放葱,放酱油……终于做好了!我超级开心的拿给刚回家的老爸吃,老爸颤抖着双手,夹起一根,放进嘴里,满脸的黄色,飞速冲进厕所,吐了!看到这个样子的老爸,再看看我做的菜,我不禁大叫起来:“
我再也不做菜了!”
星期五下午,我和妈妈在厨房炒菜,我想学番茄炒蛋,妈妈同意了。
我先把一个鲜红的番茄洗干净,然后拿来两个鸡蛋,妈妈叫我把番茄切成6块,但是我趁妈妈不注意吧番茄切成了12块,妈妈对我说:“这是你的杰作吧!”我向妈妈做了个鬼脸,然后打蛋,我第一次打蛋,蛋没有碎,妈妈叫我用点力气,第二次还是没碎,我吓得六神无主,第三次因为太用力了,把蛋清,蛋黄,蛋壳全部倒进了碗里,妈妈在一边看笑话,我连忙用筷子把蛋壳给挑了出来。
我打开煤气灶,把蛋搅匀,然后倒进油,妈妈叫我把手放在锅上,让我留意温度,还说热锅冷油,不一会儿温度上来了,我把蛋放进锅里,然后用铲子把蛋翻过来翻过去,炒了一会儿再把番茄放进去,最后再放一勺盐,少点糖,香气扑鼻的番茄炒蛋就完成了。
我把番茄炒蛋端在桌子上,爸爸吃了一口说:“儿子,可以呀!”大家开心地笑了。
经过这次学炒菜,我懂得了一个道理:做任何事只要你认真对待,不要马马虎虎,就一定能做得最好。
今天是星期日,我来到厨房看妈妈烧菜。今天的第一道菜是炸鸡翅。
妈妈先从冰箱里拿出鸡翅,再把鸡翅放进盆里用自来水冲洗干净,然后把鸡翅放进一个空碗里,接着倒入黄酒、酱油和炸鸡粉,并把鸡翅和配料搅拌均匀,以保证鸡翅的每个部位都沾上调料。
准备工作完成了,妈妈打开火,往锅里倒入花生油,接着放入几片生姜。妈妈说:生姜不仅可以去除鸡翅的腥味,还可以防止鸡翅粘锅。等油烧热了,她把鸡翅一个一个小心地放入锅里,带水的鸡翅碰上滚烫的油发出滋滋的声音,同时有油沫飞溅出来,我吓得躲到了妈妈身后,并叫着:妈妈小心点,别像上次一样又给油烫起泡来。妈妈这次沉着地避开油的飞沫,用筷子一个一个翻动着鸡翅。大约五分钟后,妈妈把火调小,又把鸡翅翻了一面。
鸡翅慢慢在锅里变成了金黄色,散发出一股香喷喷的气味,令人垂涎欲滴。终于鸡翅上桌了,我迫不及待地拿起筷子夹起一块放进嘴里,鸡翅外脆内嫩,炸得恰到好处,我吃得津津有味,不停地夸赞妈妈的高超厨艺。
看妈妈烧菜,感觉到妈妈每天烧菜给我吃,真的是不容易呀。我长大了也要学一手好厨艺,烧菜给妈妈吃。
要知道,我们家里的菜可全是妈妈做的。可今天,老爸却自投罗网地对妈妈说:“今天我做饭!”一句话犹如晴天霹雳,吓得我呆若木鸡。
老爸开始做菜了,我则在一旁津津有味地看书,而老妈则在一旁悠哉悠哉地看博客。过了一会儿,我的肚子开始“咕咕”乱叫表示反抗,但我得忍着,因为我一说,老爸手忙脚乱,饭菜肯定就不好吃了。
屋子里渐渐有了一些香气,我也不感觉那么饿了。突然,老妈的手机响了,原来是大姨打来了电话。俩人正相谈甚欢,突然老爸大吼了一声,提着一桶酱油跑了出来,一边跑一边喊:“这是酱油还是醋?”闹了半天,老爸把酱油当成了醋,而且还倒了很多进去,当然后果不堪设想,土豆丝变得油亮亮,黑黑的。吃一口,咸得我直想吐,但只能忍着说好吃。
哎!老爸做饭,百年一次,做得却那么不好,害得大家一点儿胃口都没有了。
今天,我很高兴,因为新学会了一件事,所以,心里美滋滋的。
我梦想是当厨师,因为我想我做的菜一定很好吃,所以……我先开起火,然后舀了一勺油放进锅里,油在锅里立刻渣渣渣渣渣得响起了,好像是在蹦蹦跳跳的小娃娃。接着,我又拿起刀,把西红柿切成一块一块的,然后把西红柿扔进锅里,西红柿像红色的月亮躺在“夜空”里。然后,我把鸭蛋打成“泥”在扔进锅里,因为有油的作用,所以,鸭蛋“泥”很快变成了鸭蛋花。我搅拌了几下,最后,一碗香气扑鼻的西红柿炒蛋就好了。我把西红柿炒蛋端到桌上,香气传到了每个人的鼻子里,家里的人都跑上来,尝了一口我做的菜,“哇!好好吃呀!”大家都在夸我,说我做的手艺真不错!看来,厨师梦想可以实现了。
今天,我真得很高兴。从这件事中,我不但学会了一样新本领,还明白了:生活上的每一件事只要认真做,没有办不到的。
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