据幼儿教师教育网观察“早餐的周记”是众多文章中的佼佼者。周记是将自己身边发生的事情记录下来的形式之一,我们的周记里记载了年少青春的时光。坚持写周记可以锻炼我们的表达和沟通能力。希望我的观点能够让您更好地理解某个问题!
早晨,阳光透过窗户洒满整个房间,粉色的窗帘轻轻拂动。我懒洋洋地伸了一个懒腰,从床上坐起身,眯着眼睛看向房间中央的时钟,7点整。今天是周末,终于可以好好享受一个宁静的早晨。
我迅速下了床,走进洗手间清洁自己,然后换上舒适的运动服。早餐是一天中最重要的一餐,我相信一个健康的早餐能为我带来良好的精神状态和活力。于是,我开始准备一个美味的早餐。
我打开冰箱,拿出一袋新鲜的全麦面包。温暖的面包香气扑鼻而来,我感到一丝舒适。我用切片机切下几片面包,在烤箱里用低温烤制,使其变得酥脆。同时,我也为自己准备了一杯热腾腾的燕麦粥。燕麦粥呈淡黄色,米粒饱满而软糯,还散发着一丝淡淡的香味。我心满意足地将燕麦粥倒入碗中,铺上一些葡萄干和坚果碎,使其更加丰富和美味。
当面包和燕麦粥准备好之后,我转身去冰箱里找一些新鲜的水果作为配菜。春天是水果丰收的季节,冰箱里摆满了各种各样的水果。我选了些许甜蜜的草莓、蓝莓和樱桃,还有切片的香蕉和脆爽的苹果。我将它们装在一个漂亮的水果盘里,水果的色彩鲜艳而多样,令人垂涎欲滴。
准备工作完成后,我将面包、燕麦粥和水果盘摆放在餐桌上。我找到一本早上的报纸,坐下来准备享受这个美好的早晨。
我先品尝了一口酥脆的面包,它的口感极好,咸香味和松软的内部形成了美妙的对比。然后,我品尝了一勺燕麦粥,它温暖了我的胃,给我的身体注入了充足的能量。接着,我吃水果。各种水果的甜蜜和酸爽交织在一起,口感丰富多样。每一口都让我觉得自己的味蕾在跳动,充满了生活的活力。
在享受早餐的同时,我细细阅读着报纸上的新闻。新闻内容涵盖了国际时事、生活资讯以及体育新闻。这些信息让我能够了解到世界的变化和发展,让我更加开阔了眼界。
在用餐的过程中,我也不忘和家人分享美好的早晨。他们走进餐厅,面带微笑地坐下来。我们开始交谈,分享生活中的点点滴滴。早餐成为我们亲近的时刻,让我们之间的关系更加紧密。
早餐结束后,我觉得自己充满了力量和活力,准备去迎接新的一天。早餐的周记结束了,我期待着下一次美好的早晨,享受更多的味道和温暖。
这是一个简单而美好的早晨,早餐是这个早晨的亮点。每一次精心准备的早餐,都能为我带来愉悦和满足的感觉。我相信,一个健康、营养且美味的早餐对于每个人都是至关重要的。所以,在忙碌的日子里,不要忽视早餐的重要性,给自己一个美好的开始。早上迎接新的一天时,好好对待自己,给自己一个美好的早晨吧。
这一天早上,奶奶告诉我:拿上四元钱,去下面买早餐吧!于是,我便下楼了。
我刚走到二楼,就看见了我的死对头皮皮!(皮皮是斗牛犬)它看见了我就直向我叫,我也不甘示弱,不停地冲它喊:来吧!同时我也一步一步地走了下去,可我心里还是有些后怕。突然,有一只猫叫了一声皮皮转了个头,我趁它分神,急忙跑到一楼,那速度可能比风还快。我继续走向早餐店。
刚岀大门一会儿,冷风就呼呼地从我耳边吹过,我的耳朵直生疼。
走了一段路,终于来到了早餐店。我感叹道:看来买早餐也没那么容易!
早上,我一睁开眼,就听到爸爸温柔的声音:女儿,我们来做三明治,好不好?好!我迷迷糊糊地答应了。耶爸爸的声音高达到200分贝,把还在迷糊中的我吓得从床上跳了起来。
我急忙起床刷牙洗脸换衣服,和爸爸出去买食材了。方形面包、鸡蛋、番茄都买齐了,回家!
回到家里,连大气都没喘一下,我和爸爸就迫不及待地动手了!爸爸穿上围裙,戴上白帽子。嘿!你还真别说,那个样子就像一个厨师!只见爸爸把材料都从袋子里拿出来放到桌上,然后拿起两块方形面包,把焦了的边缘用菜刀切掉,再拿一个番茄,切成一片一片的,放到面包上面。之后,青瓜、荷包蛋等食物也出现在面包上面,完成了!看着这个五彩缤纷的三明治,我的心里感到比吃了蜜还甜!
吃着爸爸亲手做的东西,心里怎么会不甜?
老师点评:写爸爸的动作有条理,具体,真好。假如那时再加些你看了爸爸动作时感受,就更好了。(指导老师:张春灶)
早餐的周记
周一
早晨的阳光透过薄薄的窗帘洒入房间,温暖的光线将我轻轻唤醒。我滑下床,穿过宽敞明亮的客厅来到厨房。这个星期,我决定为自己准备一系列健康美味的早餐。
我打开冰箱,眼前一片新鲜果蔬和优质食材。我拿出一个新鲜黄瓜和两个牛油果,准备制作一份清爽的黄瓜牛油果沙拉。我切开黄瓜,将它们细细切成薄片,又将牛油果切开,舀出香滑的果肉。我将它们混合在一起,加入适量的盐和柠檬汁,再撒上一把香草作为点缀。这道沙拉清爽可口,融入了黄瓜和牛油果的独特风味。
我准备了一杯花草茶,用热水冲泡了一小撮花瓣和茶叶。茶香扑鼻,初春的花朵味道让人心旷神怡。我喜欢用这个早晨独特的方式来开始新的一周。
周二
今天我想做一个丰盛的早餐三明治。我在超市买回了软绵绵的全麦面包、新鲜的番茄、香甜的生菜和美味的培根。我切开面包,涂上一层奶油,然后放上一片片脆糯的培根。我将番茄和生菜放在面包上,再加上一些黑胡椒和芥末酱。这个三明治看起来色香味俱佳,让我胃口大开。
我还为自己准备了一份果蔬拼盘。我切开一颗新鲜的草莓,将它们摆在盘子里,再加上一些蓝莓和木瓜丁。这个拼盘五颜六色,充满了各种水果的香甜味道,让我感到愉悦和满足。
周三
早晨起来,我觉得有些疲惫。这时,我决定为自己准备一杯营养丰富的果蔬汁。我选了一些新鲜的苹果、胡萝卜和西红柿,将它们剁碎放入果汁机中。我还加入了一些新鲜的芹菜和柠檬汁,搅拌均匀后,我品尝了这杯绿色汁液。它既清爽又有点酸甜,给我带来了一丝活力。
我还炒了一些咸香的西式早餐。我将鸡蛋打入碗中,加入一些盐和胡椒粉搅拌均匀。然后,我将蘑菇、番茄和洋葱切成丁,放入热锅中爆炒。待蔬菜熟软后,我将鸡蛋倒入锅中搅拌均匀,最后加入一些奶酪丝。这道西式早餐有着丰富的蛋白质和各种蔬菜,给我带来了一份营养丰富的早餐。
周四
今天早上我准备了一碗热腾腾的豆浆油条。我将大豆浸泡过夜,然后用豆浆机搅拌成浆。我将豆浆倒入锅中加热,慢慢煮沸,不停搅拌以避免沸腾时溢出。同时,我切割了一些油条,放入热油中炸至金黄酥脆。我将豆浆和油条一起上桌,撒上一些白糖,让这道早餐更加美味。
我还准备了一些小菜,包括煮鸡蛋和蒸包子。煮鸡蛋既简单又营养,是我的早餐必备。而蒸包子则是我特别喜欢的点心,馅料丰富多样,让我每天早上都期待着。
周五
这个早晨,我准备了一份精致的法式早餐。我将面粉、牛奶和鸡蛋搅拌成面糊,然后用平底锅将它们煎成一张张薄薄的薄饼。我先用枫糖浆涂抹在薄饼上,再加上一些新鲜的水果和奶油。这份法式早餐色彩斑斓,吃起来既滋味十足又有一丝优雅。
我还烤了一盘香脆的面包片,配上一杯热醇的咖啡。这个星期的早餐结束了,每一天都有不同的风味和美味等待着我。我喜欢早餐的时光,每一顿早餐都给我带来了一个美好的开始。
放学回家,天灰暗暗的,下着倾盆大雨,刮着呼呼的狂风。我推开门,屋里黑黑的`,没有一个人。
妈妈下班回家,把雨披放在椅子上,问我你爸爸去哪了?我无精打采的说不知道。这么晚他连个饭也不。说曹操曹操到,爸爸回来了。妈妈问你去那了?爸爸说我去看打牌了。我开始写作业了。
我去看打牌怎么了?爸爸怒气冲冲的大吼。我也不知道妈妈什么时候勃然大怒,爸爸从厨房里出来,应该是爸爸看打牌不做饭,妈妈就生气了。就连妈妈来客厅那东西,也是皱着眉头。妈妈迅速地将东西拿起来,火冒三丈地说都这么晚了,你不做饭,你去看打牌。我听到爸爸说我看个打牌怎么了?饭晚有点做有怎么了。
我坐在那里连大气都不敢出。爸爸随手拿一本书漫不经心的看。之后妈妈当着爸爸的面对我说;今天我只做我们俩的饭。然后在我上学到我放学他们俩都没说话,家里的气氛很是沉闷,我也只好老老实实的写完作业睡觉。
唉,这个气氛真让我难受,希望爸爸早点认错,总之爸妈吵架=心烦意乱=不得安宁。
这段时间,我发现妈妈消瘦了很多。于是,我打算帮妈妈补充点营养。
第二天,我五点四十分准时起床,准备为妈妈做一道西式早餐----土豆泥。我从冰箱里拿出了两个大土豆,用菜刀把它们压扁。可是它们还挺坚硬的,怎么样也不肯屈服在我的刀下。土豆小子们,我可不是吃素的,你们还想软的不吃吃硬的?我暗暗地憋着一股劲儿,学着电影里的食神,把土豆们全体斩首示众。哈哈,这两个家伙一瞬间全变成了土豆丁。接着,我将它们统统推进了烤箱.经过这十几分钟的严刑拷打,出来的土豆丁们个个垂头丧气,居然全变软了。抓住这个好时机,我赶忙往里面加了点热开水,把它们一阵乱搅和。可怜的土豆丁们全体成了糊糊泥。最后,我依次又加了肉末、黑胡椒粉、鸡汁酱.完成了最后一道工序后,迫不及待的我飞快地盛起一勺子送进嘴里,呀!太美味了,这真是一个令人感动的味道啊!
我轻手轻脚地爬上床,悄悄地按响了闹铃。不一会儿,只听见妈妈兴奋地在厨房间叫着:是谁把早餐做好了呀?我打着哈欠,暗暗窃喜着准备去接受妈妈的表扬了..
今天,爸爸妈妈不在家。我起来之后发现没有早餐,桌子上放着许多零钱。旁边有一张小纸条,写的是让我自己去买早餐。
我有些紧张,又有些兴奋。我赶紧洗完脸,刷好牙,换好衣服,锁好门,拿好钥匙之后就匆匆忙忙地跑到门口买包子去了。
我看一眼菜单,说:我要一个奶黄包,一个酸辣粉丝包,再来一杯豆浆!我边说边把钱给了阿姨。阿姨笑眯眯地说:小朋友,今天是你一个人来呀!可真勇敢啊!说完就把包子递给了我。我一看,怎么是三个包子啊?阿姨向我解释:这是买三送一的活动!我说完谢谢之后,就心满意足的走了。
然后,我就在家里享受着自己的早餐。可真美味啊!
今天是星期六,我睡了个难得的懒觉。起床后,我自己带上零钱去买早点。
来到店门口,我问叔叔:“叔叔,请问一个菜包多少钱?一杯豆浆多少钱?”叔叔亲切地告诉我:“一个菜包五角钱,一杯豆浆也是五角钱。”我让叔叔拿四个菜包,两杯豆浆。
叔叔一边给我拿东西,一边开玩笑地对我说:“小姑娘,要是你能算出一共要多少钱,这顿早饭就算是我请你的。”我脑子飞快地转动起来:一个菜包五角钱,四个菜包就是4*5=20(角),也就是2元; 一杯豆浆五角钱,两杯豆浆就是2*5=10(角),也就是1元;一共就是2+1=3(元)。我脱口而出:“叔叔,一共3元钱。”叔叔说:“小姑娘,你真聪明!这顿早饭就算是我奖励给你吃的。”
“谢谢叔叔!”我拿着自己的战利品,高高兴兴地回家了。
星期天,我早早地就起床了, 我见妈妈还没有起床就想平时都是妈妈为我们服务,今天就让我给妈妈服务一次吧。
说干就干,我飞快地洗刷完毕,拿出零用钱,骑着自行车就上路了。啊!早晨的空气多新鲜呀!路上行人匆匆忙忙去上班。我快速地到了早餐店。阿姨问我要点什么,我说:“我要三根油条、三个包子和三杯豆浆。”阿姨快速地装好,递给我,微笑地说:“小朋友拿好了,一共8元5角。”我付了钱,说了声谢谢,拿了早餐骑着车回家了。一路上我想回到家妈妈一定会表扬我的。
回到家,妈妈正好起床,看着我手里拿着热乎乎的早餐,又担心又高兴地说:“我们的女儿长大了。但是以后路上要多加小心。”听了妈妈的表扬,我心里美滋滋的。
今天早上,我准备独自一人去买早餐。穿好鞋,走下楼洞,阳光如利剑一样迎面而来。我不由得伸手遮蔽。一直走到工会时,我的眼睛才逐渐适应阳光。
我疾步飞奔,到了园中园大酒店,我推开大门,只见里面人声鼎沸,坐无虚席。我紧紧攥着爸爸给我的钱,心里不由得紧张起来,因为这是我第一次独去买早餐。走到柜台前,我把十元钱递给一个 女人 ,说:“买三元钱的水煎包。”那个女人找给了我七元钱,说:“到那边去领吧!”我把视线转向了左边,只见那边还有一个大柜台,柜台上摆着有小米粥、肉包子······。我闻见了一阵香 味, 顺着香味往下一看,原来在柜台的盘子里摆有金灿灿的两面炸得焦黄的水煎包!这时柜台前的那个厨师正手忙脚乱地向一个袋子里装水煎包。“哎,你的好了。”我提着袋子转身出了门,回到了阳 光明 媚的街道上,我想,买早餐其实也没有什么难的,只不过是你自已把它想得太难了!
早餐的周记
星期一:初尝美味的鸡蛋三明治
早晨的阳光透过窗帘洒进来,我从梦中醒来,闻到了迷人的早餐气息。我迫不及待地穿上衣服,跑进了厨房。
今天的早餐是我最爱的鸡蛋三明治。我把平底锅放在炉子上,加入一小勺黄油,让它慢慢融化,散发出香气。接着,我用打蛋器轻轻打散了两个鸡蛋,加入了一点牛奶,搅拌均匀。等锅热了,我小心地把鸡蛋液倒进去,翻烧,让它们变成香喷喷的鸡蛋饼。
饼烧好了,我把它们夹在两片金黄的面包中间,再加上蔬菜和培根,一份美味的鸡蛋三明治就完成了。我迫不及待地拿起它,一口咬下去。鸡蛋饼的蓬松和奶香,与面包的酥脆相互融合,简直是一种绝妙的享受。我不禁感慨,每一次早餐都是新的开始,也是新的希望。
星期二:营养丰富的燕麦粥
啊,今天早上早早就被阳光叫醒了。我起床洗漱完毕,走进厨房。刚一进门,我就闻到了燕麦粥的香气,顿时咽了口口水。
我将小火锅放在炉子上,倒入适量的水和燕麦粥。煮的过程中,我还加入了一些干果和蜂蜜,增加了它的口感和营养。在火候适中的时候,我关火,再淋上一些鲜奶,搅拌均匀。我端起一碗燕麦粥,小心地吹凉,然后小口小口地喝下去。
这碗燕麦粥温热可口,满是幸福的味道。每一口都充满了谷物的香甜和果仁的香脆,给我一个清晨的能量滋补。我慢慢地品尝着,享受着这个美好的早晨。
星期三:口感独特的豆腐汤
今天的早晨,我醒来时雨水滴答作响。冷风袭来,我下床就感到一阵凉意。为了暖身,我决定来一碗热气腾腾的豆腐汤。
我把锅烧热,放入些许植物油,伴随着油烟的味道,我倒入蒜末和姜丝,炒出一股浓郁的香气。接着,我加入一些瘦肉丝和蔬菜,搅炒均匀。当菜炒熟、味道散发出来时,我加入一碗清汤,把锅里的内容煮开。然后,我再加入一些嫩豆腐,一盖锅盖,煮上几分钟。
终于,美味的豆腐汤煮好了。我撒上一些葱花和香菜,让它更加的鲜美和诱人。我小心地端起汤勺,轻轻地喝了一口。那丝丝入口的滑嫩和清晨的温暖让我瞬间感到身心舒畅,暖意弥漫在我的胃里。
星期四:丰盛的西式早餐
今天早上,我有点不一样的心情。我想做一份丰盛的西式早餐,来给自己一点惊喜。
我先把平底锅放在炉上,加热一些植物油,煎两个金黄酥脆的香肠。然后,我拿出一小碗面粉,加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀,做成了松软的煎饼。接着,我在另一口锅中煮一些咸鸭蛋。旁边的烤箱里,正马不停蹄地烤着金黄色的土司。
我将煎饼、香肠、咸鸭蛋和土司放在盘子里,旁边还有一杯香浓的咖啡。看着这丰盛的早餐,我顿时心满意足。我坐下来,一边享受美食的味道,一边享受着带来的愉悦和满足。
星期五:清爽的水果沙拉
周五早上,阳光明媚,我醒来时精力充沛。我决定来一份清爽的水果沙拉,给自己一份营养的美味。
我打开冰箱,准备好各种新鲜的水果,包括葡萄、苹果、橙子和草莓。我小心翼翼地将它们切成小块,放进一个大碗里,再加上少许柠檬汁和蜂蜜,搅拌均匀。
一份水果沙拉完成了。我端起勺子,舀起一大勺,放进嘴里。那水灵灵的口感,加上水果的甜蜜和酸爽,简直像一股清风迎面袭来,让我全身充满活力。
早餐的周记到此结束。每一天的早晨都充满了惊喜和美好。无论是鸡蛋三明治的香脆,燕麦粥的醇厚,豆腐汤的细腻,还是西式早餐的丰盛,水果沙拉的清爽,每一种早餐都给我带来了满满的能量,让我充满活力地迎接新的一天。早餐,真是一天中最重要的开始。
今天天一亮,我就早早起了床,因为我决定要为爸爸妈妈亲手做一次早餐。我先把冰箱门拉开。哇!这么多蔬菜、水果、肉,到底要选哪种菜来做早饭呢?正在我犹豫不决的时候,突然灵机一动,鸡蛋对身体好,要不,我就炒一份鸡蛋卷吧!
我先从冰箱里拿出两个鸡蛋。再把鸡蛋敲碎,倒进碗里绞拌。突然,我发现家里没有食用油了,只好把火打开等锅热了,再把蛋倒进锅里,用勺子把蛋铺平。然后等鸡蛋卷炒完之后,我觉得这点鸡蛋根本不够吃。所以我又做了好多东西,心想:哈哈,爸爸妈妈这下不会饿了吧!
这时,爸爸妈妈起床了:“什么东西这么香?”趁爸爸妈妈迷迷糊糊的时候,我把早饭放到桌子上。等妈妈看到我烧的早饭后,开心地说:“今天真幸福啊,我不用做早饭了!”
我好开心啊!心里暗暗地想:我还要为爸爸妈妈做更多的食物。
当妈妈、爸爸露出笑容时,我不禁想到了五一假期爸妈吃到我的香蕉爱心早点时,不停表扬我的情形。
他们边吃着,边说:做得好,我们的小孩子终于长大了!我看见妈妈温暖如阳光般的微笑,我紧张的心也平静了下来,因为之前我还担心香蕉派不好吃。
这是我第一次做香蕉派。我先把香蕉剁成泥,再和好面粉,然后放一点儿面粉均匀地铺在平底锅上,中间倒上刚剁好的香蕉泥,最后再蘸一层面粉在上面。可是在翻面的时间,我不小心把派弄破了,这让我心里像打翻了五味瓶似地难过。那个香蕉派破得像北极的浮冰一样残破不堪。我想了一下,再剁了一些香蕉,和了一些面粉,包在外面,放进油锅,炸了一会儿,这才让它恢复了青春。当我补救完了的时候,心中的五味瓶也被扶正了。
做好的香蕉派是金黄色的,香味像一双诱人的双手,仿佛拉我过去吃一口,可是我想了又想,还是想给爸爸妈妈吃。
谁言寸草心,报得三春晖。以后我要经常做一些早点给爸爸妈妈吃。
今天,我第一次自己到了小吃店买早餐,我问服务员阿姨:“阿姨买4.5元的煎饺。”“好的。”阿姨微笑的回答。过了一会儿阿姨拿着一个盒子对我说:“这里10个煎饺,刚好4.5元。”我数了一边没错,就付了钱,说了声谢谢,然后把步子往牛奶店那边走。
刚走到了牛奶店我就对老板说:“叔叔给我切块1元的蛋饼和3包1.5元的牛奶,谢谢!”“没问题!”叔叔肯定地说。过了一会叔叔给我了我买的东西。“这里一共5.5元。”我接过叔叔手中的东西清点了一下,没错,我付了钱。
走在回家的路上心里想吃了蜜一样甜,不知爸爸妈妈会有什么反应。可是我刚刚回到家里妈妈就生气地对我说;“蒋鑫天,你一大清早去干什么去了?”忽然妈妈看到了那些早餐时她咧开嘴笑了。
周日的小记者辩论赛,在收集资料时让我明白了家务劳动对我们成长的重要性,心动不如行动,今天我起得早,趁妈妈买菜还没有回来,我决定亲自出马----做早餐!
我先洗了手,大步流星地跨进了厨房:先蒸几个包子吧,我学着妈妈的样子往蒸锅里放了点水,可是要放多少呢?哈哈,蒸锅一条生锈的线帮了我的忙。接着,我打开冰箱,一股冷气扑面而来,我以迅雷不及掩耳之势取出了冷冻的包子。可是又碰到一个难题:包子都被冰粘在一块了,怎么把它们分开呢?办法总比问题多,我灵机一动,把包子用自来水冲了一下,呵呵,它们立刻认输投降。准备工作总算完成,下面开火。这时我遇到了第三个难题:得先把灶点着,我使劲儿把旋钮往下按,再转到大火区,然后松手,咦,火灭了?怪事儿,一定是燃气还没有进来,我又试了一遍,还是失败,这时我已被浓重的煤气味赶入了阳台,呼吸几大口新鲜空气才又跑进来。这次我用一只手捂住鼻子、屏住呼吸,并且改良了打火方法,按旋钮的时间再长一点。3,2,1点火,发射!我喊着。嘿嘿,这次果然成功了,不过锅当然没有发射,我也不希望那样。5分钟后,热蒸汽在锅中升腾冒泡了,透过玻璃锅盖,我看见包子们一个个被熏的又白又胖,可爱极了!
接着,我煮了鸡蛋和一奶锅的牛奶麦片。大功告成!我慢慢地享用着自己做的早餐,包子因为摆放时太靠近锅边,有点儿被蒸焦了,不过,我认为这味道也很香呢!
这可能是一顿普通的早餐,但我觉得非常香甜可口,大概是因为它让我收获了劳动的快乐吧!
周记是一种很好的生命存在形式,相信大家都写过周记吧。在学校里你会怎么写自己的周记呢?幼儿教师教育网找到这篇精品“餐饮周记”必定让您受益匪浅,分享知识把这篇文章发送给您的朋友们让他们也能够了解这个话题!
第一周
我是一名餐饮专业的学生,近日刚刚开始了一份在一家知名餐厅的实习。这是我人生中第一次真正接触到餐饮行业,充满好奇和期待的我,满怀激情地投入到了这个全新的环境中。
第一天的到来让我倍感紧张,我不知道自己能否适应这个行业,我不知道自己是否能够胜任所需的工作。然而,一到餐厅,我就被各种美食的香气所包围,顿时感到了一种前所未有的亲近感。
在导游式的介绍之后,我被分配到了前台的工作岗位。这是一个对我来说很合适的岗位,因为我可以通过与顾客的沟通来提升自己的口语表达能力,并且更好地了解顾客的需求和喜好。
第一天的工作虽然有些紧张,但是也算顺利完成。我学会了如何礼貌地接待顾客,如何使用收银系统,如何帮助顾客解答一些常见的问题。这些看似简单的工作内容对我来说却是全新的挑战,需要我全身心地去投入。
第二天,我被安排到了厨房进行实习。这是我内心最期待的一天,因为我非常喜欢烹饪和制作美食。我从事的是食材准备工作,主要是将蔬菜、肉类等进行切割和清洗。虽然工作内容较为简单,但是我意识到,餐饮行业的每一个环节都是必不可少的。
在和厨师长的交流中,我了解到了更多的餐饮专业知识。厨师长告诉我,餐饮行业需要耐心和对细节的高度关注,只有这样才能做出一道好菜。我看着他熟练地刀工,心生敬仰,也产生了对自己未来餐饮发展的一种探索意愿。
第三天,我继续进行了一天的食材准备工作。我能感觉到,自己的操作能力有了明显的提升。在厨师长的指导下,我顺利地完成了所有的工作任务,并且还尝试了一些新的切割方法。虽然有时候刀刃不太稳,但是我相信只要不断努力,以后自己也能做出一手好菜。
第四天,我回到了前台的工作岗位,这个岗位对我来说已经熟悉了一些。我主要负责顾客的接待和安排座位,了解他们的需求并及时提供帮助。我在工作中遇到了一个比较困难的问题,有一位顾客对食物的味道不满意,我第一次面对这样的情况,感到有些无措。然而,我及时找到了店长并向他请教,最终解决了问题。这一次的经历让我明白,顾客的满意度是餐饮行业中非常重要的一环,需要我们密切关注和及时处理。
第五天,我的实习周记接近了尾声。这一天,我继续进行了一天的前台工作。我在之前的工作中积累了不少经验,更加熟悉了自己的工作内容。我学会了如何与团队协作、如何与顾客进行有效的沟通,以及如何处理各种突发状况。在这一周的实习中,我收获了很多,不仅在技能上得到了提升,更重要的是,我明白了餐饮行业的艰辛和忙碌。
餐饮专业的实习周记到此结束,这一周的实习让我受益匪浅。我感受到了餐饮行业的魅力和挑战,明白了自己还有很长的路要走。我非常感激这次实习机会,它让我更加坚定了对餐饮行业的热爱和追求。我相信,只要自己勇敢地面对挑战,并不断学习和提升自己,未来我一定能在餐饮行业中有所建树。
第一周:迈出职业的第一步
作为一位餐饮专业的学生,我在大学期间学到了很多理论知识和技能,但要想真正成为一名出色的厨师,实践是必不可少的。因此,我很兴奋地开始了我的餐饮专业实习。
实习的第一天,我充满期待地走进了五星级酒店的厨房。整个厨房都是一片繁忙的景象,厨师们举手投足间展现出了他们的专业水准。我感到略有些紧张,但我深知这是我成长的机会。
在我的实习期间,我跟随着一位经验丰富的大厨学习,他教我各种切菜的技巧和方法。我开始从最简单的蔬菜切割起步,通过不断的练习,我逐渐掌握了正确的姿势和刀法。虽然最初的几天我手指被刀划伤了几次,但是我不抱怨,因为我知道这是成为厨师的过程中的一部分。
在做了几个简单的菜肴后,我开始参与更加复杂的烹饪工作。我学习了如何烹制一道美味的法式奶油蘑菇汤。大厨仔细地指导我如何选购新鲜的蘑菇,并讲解了制作汤的每个步骤。我亲手使用他们所教的技巧,慢慢地将各种材料加入到锅中。经过一番耐心的熬煮,一道香喷喷的蘑菇汤就完成了。我虽然很满足,但大厨告诉我,成为一名优秀的厨师需要不断地改进和学习。
在实习的第一周中,我还参与了餐厅的现场服务。我负责端菜和给客人倒酒。起初,我在和客人交流时感到有些拘束,但在大厨的鼓励下,我渐渐变得更加自信和流利。通过与客人的互动,我了解到餐厅服务中的独特之处,如何照顾每一位客人的需求,以及如何处理突发情况。这些经验让我更加深入地了解了餐饮行业。
这一周的实习经历充满了挑战和成长。我深刻地明白到,餐饮专业不仅需要理论知识和技能,更需要对细节的关注和耐心的培养。通过实践,我发现了自己的不足之处,并且意识到还有很长的路要走。但我相信只要我不断努力学习和实践,我一定能够成为一名优秀的厨师。
第一周的实习结束了,我期待着接下来的挑战和机会。这段实习经历不仅让我更加热爱餐饮行业,同时也坚定了我未来从事这个行业的决心。我相信通过这段实习,我可以真正掌握餐饮专业的技巧和知识,为将来的职业发展打下坚实的基础。
餐饮专业实习周记完。
一周前,我来到了这家五星级酒店的餐饮部,开始了我的实习生涯。刚开始的时候,我对整个餐饮部的运作还不是很了解,但是通过这一周的实习,我对这个行业有了更深入的认识。
第一天,我的导师带我参观了整个餐饮部的各个区域,包括餐厅、厨房、酒吧等。我看到厨师们在忙碌地准备食材,服务员们正在为客人端菜上桌,整个餐厅里热闹非凡。我也被分配了一些简单的任务,比如帮忙清理餐具、摆放餐桌等,虽然很辛苦,但我觉得很开心,因为这是我迈出的第一步。
在接下来的几天里,我逐渐熟悉了餐厅的运作流程,学会了如何与客人有效沟通、如何迅速清理餐桌、如何正确地摆放餐具等。每天的工作虽然繁忙,但我觉得很有成就感,因为我能够为客人提供优质的餐饮服务。
除了繁忙的工作之外,我还有幸参与了一些特别的活动,比如为客人举办的生日派对、婚礼等。在这些活动中,我学会了如何协调团队、如何与客人互动、如何解决突发事件等,这些经验对我的成长有着非常重要的意义。
在这一周的实习中,我还结识了很多优秀的同事,他们不仅教会了我很多工作上的技巧,还给予了很多鼓励和支持。我深深地感受到了团队的力量,也更加坚定了我在这个行业发展的决心。
回顾这一周的实习,我收获了很多,不仅学到了很多实用的技能,还结识了很多优秀的同事,更重要的是,我找到了自己的定位,明确了自己的职业目标。我相信,在未来的日子里,我一定会继续努力,不断提升自己,成为一个优秀的餐饮从业者。感谢这个充满挑战和机遇的实习经历,让我更加有信心地走向职业生涯的巅峰。
周一:
今天是我的餐饮专业实习的第一天,我早早地来到了实习的餐厅。餐厅的氛围让我感到一种舒适和亲切,在这里工作一定会很有趣。
第一项工作是帮忙准备早餐。我站在后厨,看着厨师们快速地将食材切成均匀的小块,然后放入锅中翻炒。整个厨房弥漫着各种香气,我感到口水都忍不住流了出来。
随着时间的推移,我开始学习如何使用各种各样的厨房器具。我跟着厨师们的指导,练习如何使用刀具切菜和处理食材。开始的时候有些笨拙,但渐渐地,我掌握了技巧,能够完成一些简单的烹饪任务。我发现,只有亲自动手,才能更好地理解和掌握餐饮专业的实践技巧。
周二:
今天,我被安排在餐厅的前台工作。我需要接待客人、带领他们入座并提供菜单。这是一个需要与人互动的工作岗位,我必须保持微笑和礼貌,以让客人感到宾至如归。
在接待过程中,我学到了如何有效地沟通。有时候客人会提出一些特殊的要求或是有食物过敏,我需要耐心倾听并将这些信息传达给厨师。同时,我也要保持良好的心态,尽量解决客人的问题或需求。
周三:
今天我被安排到餐厅的传菜区工作。这是一个快节奏的工作岗位,因为我需要将厨房准备好的菜品快速而准确地送到客人面前。
我戴上手套,拿着托盘,站在传菜区等待菜品。每当传菜铃响起,我就赶紧将菜品装盘并细心地摆放,确保每一道菜看起来都美味又精致。这需要我对菜品有着深入的了解,以便正确搭配食材,并且在送菜的时候不打翻或混淆菜品。
虽然这个岗位很辛苦,但我从中学到了团队合作的重要性。在传菜的过程中,我需要与厨师、服务员和其他传菜员紧密配合,以确保菜品能够准时送到客人手中。这一点让我深刻认识到,一个优秀的餐厅需要各个环节的无缝衔接。
周四:
今天,我被指派去观察和学习如何制作饮品。我站在酒吧区,静静地观察着调酒师在各种杯子中加入不同的酒精和果汁,然后巧妙地摇晃和搅拌,最后装饰得美轮美奂。
调酒是一门艺术,我发现它要求创造力和精确度。每一种酒精和果汁的比例都要准确无误,才能调出最佳的口感和味道。我也学到了一些调酒的技巧,如何使用调酒器具和艺术地装饰饮品。
周五:
今天是我在餐厅实习的最后一天。经过一周的学习和锻炼,我感到收获颇丰。我对于餐饮专业有了更多的了解,并且学到了不少实践技巧。
实习过程中,我也感受到了餐饮行业的辛苦和挑战。这是一个需要身体力行和敏捷反应的行业,同时也需要良好的沟通能力和团队合作精神。通过这一周的实习,我更加坚定了自己从事餐饮行业的决心。
虽然这个实习只有一周,但我相信我所学到的知识和经验将会对我的未来职业发展起到重要的推动作用。我期待着能够继续深入学习,并成为一名优秀的餐饮专业人士。
在这个充满机遇和挑战的时代,餐饮服务业作为服务消费的一个重要领域,备受瞩目。我很幸运地在一家餐饮企业实习,在这里我扮演的是一个餐饮出纳的角色。
一周的实习生活丰富多彩,充满了收获和成长。我的工作内容主要是负责营业收银、「收银统计」、「打印财务报表」等。这不仅是一项简单的工作,更是一种有责任的态度。
每天的工作开始都是紧张而充实的。每一笔顾客的支付需要我在货架前仔细核对数量和金额。在这个过程中,我的专注度得到了极大提高,不仅要细心注重细节,而且还需要快速高效地完成结算。通过实际操作,我更加熟悉了简单的出纳工作,并且提升了自我快速反应与处理能力。
在营业时间结束后,我开始进行收银统计工作,统计了当天所有顾客的用餐数量和金额,生成每日营业情况报表。同时,也要打印财务报表,将每日收付的现金与POS机收款统计数据进行核对,确保每笔入账都是准确无误的。
出纳的工作不仅是一种职业,更是一种责任。在这个岗位上,我了解到了责任与权利同等重要。我学习团队协作,合理执行和维护现金处理,以确保企业运营的顺利推进。在这个过程中,也能够提高自我管理、合理分配时间、提高自我调控能力,这对于学生来说是一个难得的机会。
总的来说,这个实习带给我了许多不同的思考和收获。这个岗位让我体验到了职业的严苛和责任,并且也提高了我的工作效率、协作精神和资源分配。通过这次实习,我发现出纳这一职业并不是那么简单并且工作的结果与企业运营密不可分。我已经在实习中学习到了很多宝贵的经验和技能,并且这些能力将会真正地帮助我,走进职业生涯的下一个阶段,迭代实现自我价值的过程。
从学校开始通知说要实习的时候,我就一直期待我的实习单位,没想到的是学校把我分到了酒店,虽然这样,可我还是去了实习单位:悦海宾馆。第一次踏入这个社会,心里满是期待,想象着我的第一份日常工作。
XX宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐厅(包括多功能厅和10个包厢)、西餐厅和自助餐厅。我们4个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始日常工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊!
中餐厅的日常工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和日常工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的日常工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!
过了没几天,我们就开始学习摆台、折口布、传菜、上菜、撤台,这些所
谓的必须做的本职日常工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是他们男服务员们的事情。更让人不可理解的是酒店的上班时间是9小时日常工作制,我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线,因为人毕竟不是一台机器,可以用来随心所欲地使用。
开始日常工作的那几天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
员工代表着整个酒店的形象,这是酒店VI设计中的一个很重要的方面,好的员形象不但能使得员工更加精神从而提高日常工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化,没有文化的企业如同一个人没有了灵魂,那只不过是一具行尸走肉罢了,缺少了士气的企业又何来效益呢?
201X年X月X日X天
为了能够真正的学到知识,我很严格的要求自己去做好每一件事情,即使再简单的事情我都会认真考虑几遍,因此,虽然做得不算快,但能够保证让同事们满意。同事通常也不催促,都把任务安排好,然后便交给我自己去处理,同时还不时提供一些帮助。等慢慢熟悉起来,做起事情也越来越顺手了。
实习这段时间,我可以简单的总结为几个字,那就是:多看,多问,多观察,多思考!
一方面要发扬自主思考问题的能力,在碰到问题的事情,自觉努力去独立解决,这样对问题便能够有一个更深刻的了解,当解决的时候也会获益良多。另一方面,要发扬团队精神。公司是一个整体,公司产品是团队的结晶,每个人都需要跟其他人更好的沟通和交流,互相帮助,合力完成共同的目标,团结众人的智慧才能够发挥最大的效能。
在这个信息爆炸的时代,知识更新太快,靠原有的一点知识肯定是不行的。
我们必须在日常工作中勤于动手,每日重复单调繁琐的日常工作,时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字,显得枯燥乏味。但是日常工作简单也不能马虎,必须具备坚忍不拔的个性,遭遇挫折时绝不能就此放弃,犯错遭领导。
一直以来,我们都是依靠父母的收入,而有些人则是大手大脚的花钱。也许日常工作以后,我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力。
踏上社会,我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系,又日常工作繁忙,很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎,背地里却勾心斗角不择手段,踩着别人的肩膀不断地往上爬,因此刚出校门的我们很多时候无法适应。影响一个人的日常工作态度。每天只是在等待着下班,早点回去陪家人。生病时的轻轻一句慰问,都有助于营造一个齐乐融融的日常工作环境。
心情好,大家日常工作开心,效率高。在电视上不止一次的看到职场的险恶,公司里同事之间的是非,我想我能做的就是“多日常工作,少闲话”。且在离毕业走人仅剩的几个月,更加珍惜与同学之间的相处。
我是学会展策划与管理的,在书本上学过很多套经典管理理论,似乎通俗易懂,但从未付诸实践过,即使在办公室中也很难处理一些令人措手不及的事情。也许等到真正管理一个公司时,才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例,似乎轻而易举,也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。
实习的这段时间,我拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,而更多的是希望自己在日常工作中积累各方面的经验,为将来自己走上日常工作岗位做好准备。这是我第一次来贵单位实习,对这里的一切还很陌生。学会去适应它,是一种锻炼自我的过程。我的心情是非常地激动,因为单位能给我这种实习的机会,让我不断地补充自己,完善自己!实习时间虽不长,只有半个月,但我心得甚多。
转眼小半个月过去了,我们对自己的岗位也都有了初步的了解,我们都有自己的师傅,每天跟着师傅不断地提高自己,现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概的工作流程:每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具,十点半吃饭时间,十一点所有员工在荷花园有个晨会,交代一天的工作任务,然后回到各自岗位开始一天的工作,到两点钟开始休息,下午四点半吃饭,五点钟重新回到岗位继续工作直到晚上九点钟左右,遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从心,在学校学的知识基本上在这儿是用不上,都是靠从师傅那学还有自己的随机应变,但是越是这样我越要把事情做好,大老远的跑来实习,我不想浪费这半年的时间。
这周对于我来说是一个充实而又难忘的一周,因为这是我第一次进行酒店餐饮实习。在这一周的时间里,我不仅学到了很多关于餐饮行业的知识和技巧,还体会到了酒店餐饮工作的辛苦和付出。
实习的第一天,我来到了一家五星级酒店的餐饮部门。一进门,我就被整洁而富有格调的餐厅环境所吸引。经过简单的介绍后,我被分配到了大堂吧,这是一个繁忙而又热闹的地方。师傅告诉我,作为一个实习生,我要积极主动地学习,并且要有耐心和细心,因为餐饮工作不仅需要技术,还需要服务意识和团队协作能力。
在大堂吧里,我主要负责帮助调制各种鸡尾酒和咖啡。刚开始的时候,我对于酒精的种类和用量还是一片茫然,但是通过师傅们的悉心指导和我自己的努力学习,渐渐地我掌握了基本的调酒技巧。我学会了如何准确地计量酒精,如何调配鸡尾酒的配方,如何运用不同的调酒工具等等。虽然刚开始的时候调酒的速度比较慢,但是经过多次的练习,我逐渐提高了自己的工作效率。
除了调酒,我还负责接待客人和提供优质的服务。酒店的客人有各种不同的需求,有人喜欢较为简单的饮品,有人则喜欢独特的调酒口味。因此,我需要细心地倾听客人的需求,并根据他们的口味提供适合的饮品。有时候,客人们之间还会有不同的要求,这就需要我灵活地应对,并在保证速度的同时,确保每位客人都能满意地享受到我的服务。
在这一周的实习中,我还学到了很多关于团队协作的重要性。在餐饮行业中,一个人的能力虽然重要,但是团队的合作才能形成完整的服务。每天,我们都要和其他同事一起合作完成各种任务,包括备餐、点餐、送餐等。只有相互协作,帮助和支持,我们才能保证工作的顺利进行。
除了工作上的收获,我还感受到了酒店餐饮工作的辛苦和付出。每天早上,我们都要在鬼斧神工的艺术品之间忙碌,准备早餐供应。每天晚上,我们要在饭店熙熙攘攘的人群中工作到深夜。尤其是在节假日,酒店里更是人满为患,工作量巨大。但是,看到客人们满意的笑容和对我们服务的赞许,我觉得这一切都是值得的。
总结起来,这一周的酒店餐饮实习经历对我来说是一次宝贵的经历。通过这次实习,我不仅学到了餐饮行业的专业知识和技巧,还培养了自己的服务意识和团队协作能力。虽然工作辛苦,但是看到客人们的满意和对我的认可,我觉得这一切都是值得的。我会继续努力学习,为将来的职业生涯做好充分的准备。
第一天:
今天是我开始在一家五星级酒店的餐饮部门实习的第一天。刚来到酒店大堂,我看到繁忙的人流和高挑的玻璃大门,心里有些紧张又充满了期待。领班带领我来到了餐厅,介绍给我一些基本的工作流程和注意事项。接下来是我在餐厅的首个工作岗位:传菜。
第二天:
第一天的工作虽然累了些,但我好奇心和工作热情都没有减退。今天我来到餐厅的后厨,参与了准备晚餐的工作。我从师傅那里学到了如何在特定的时间内准备出美味的菜肴,而不让客人等待得太久。我学会了切菜、蒸鱼、煮汤等基本的烹饪技巧,虽然手法还不够娴熟,但我已经能够独立完成一些简单的菜品了。
第三天:
今天,我有幸参与了一场婚礼宴会的服务工作。这是我第一次参与如此大规模的活动,也是我第一次见到那么多的餐点摆放在桌上。我们需要保持高效的配速,确保每桌的菜品按时上桌。虽然有些紧张,但我与同事们密切合作,尽力保持了一个良好的工作状态。
第四天:
今天,我被安排到了酒店的贵宾厅工作。这里的装潢格外奢华,客人的要求也更加苛刻。我学会了如何细心地给客人倒酒、递菜,始终保持微笑和礼貌。当然,我也遇到了一些挑剔的客人,但我积极调整自己的心态来应对。深入地感受到了优质服务的重要性和难度。
第五天:
实习已经过去了一周,回顾这些天里的所学所感,我觉得自己真的有了不小的进步。我更加熟悉了餐厅的各种操作流程,不再像刚开始时那样手忙脚乱。与此同时,我也更加懂得了团队合作的重要性,因为只有大家齐心协力,才能为客人提供更好的服务。
通过这一周的实习,我意识到餐饮行业对于员工的要求真的很高,无论是工作技能还是服务态度。我决心在剩下的实习时间里,进一步提升自己的工作能力和服务水平。这次实习经历不仅让我亲身感受到了餐饮行业的魅力,更让我对自己未来的职业规划产生了兴趣和信心。我希望能够继续努力,为将来的职业道路打下坚实的基础。
第一周:踏入餐饮会计的实习岗位,我感到既激动又忐忑。作为一名大三学生,这是我第一次接触真正的工作环境和工作内容,我期待着在这里学到更多的知识和技能。
我入职的餐厅位于市中心,是一家知名的高档西餐厅。第一天,我被介绍给了我的导师刘经理。刘经理是一位经验丰富的会计师,他热情地向我介绍了餐饮会计的工作内容和流程,并告诉我在实习期间应该注重的事项。他还让我参观了财务部的各个区域,让我对整个工作流程有了初步的了解。
在第一周的实习中,我的主要任务是负责录入日常收支数据。餐厅每天都会有大量的订单和交易,所以及时、准确地录入数据显得非常重要。我花了很多时间学习如何使用财务软件,熟悉各种记账方法和会计准则。刘经理很耐心地指导我,解答我的问题,并且告诉我要时刻保持谨慎和细致的工作态度。
第二周:随着实习的深入,我逐渐熟悉了餐饮会计的各种工作流程和规范。这周,我开始承担更多的责任,例如负责备案销售记账和对账等工作。这些工作需要我对财务数据进行详细的核对和分析,确保数据的准确性和合规性。
在这个过程中,我不仅学到了很多专业知识,还学会了如何与同事进行良好的合作。财务部的同事们都非常和善,他们乐于助人,随时帮助我解决遇到的问题。他们教会我如何与其他部门的同事沟通合作,共同完成任务。我发现,良好的团队精神和沟通能力是餐饮会计工作中不可或缺的一部分。
第三周:到了实习的第三周,我的工作逐渐变得繁忙起来。餐厅的业务量增加了,我需要加快工作的进度和效率。这周,我负责编制和汇总财务报表,向刘经理提交了自己的工作成果。在刘经理的指导下,我对各种报表和数据进行了仔细的分析和比对,确保了报表的完整和准确。
在这周中,我遇到了一些挑战和困难,但我并没有放弃。我时常与刘经理讨论并咨询他的意见和建议,他总是耐心地帮助我解决问题。通过不断地实践和学习,我逐渐克服了困难,提高了自己的工作能力。
第四周:实习的最后一周,我感到无比的惜别。在这周中,我承担了更多的工作,并发现自己能够独立完成一些重要的任务。我观察了整个餐厅的运作和财务管理,体验了真实的工作压力和责任感。
此次实习对我来说是一次宝贵的经历。我不仅学到了许多专业知识和技能,还培养了自己的工作态度和团队合作能力。我明白了餐饮会计的重要性和责任,以及如何在这个领域中发展自己。
我要感谢刘经理和财务部的同事们给予了我这次实习的机会和帮助。他们的指导和支持让我在实习中受益匪浅。我相信这次实习经历将成为我未来职业发展道路上的重要资本。
第一周实习
本人于某酒店开始了餐饮业实习的旅程。这是我的第一次实习经历,心中充满了期待和紧张。酒店环境优美,气氛温馨,熟练的员工给了我很好的工作指导,并向我介绍了酒店餐饮业的各个环节。
在第一天实习时,我被分配到了餐厅的前台。我的工作职责主要是迎接顾客、协助服务员为客人安排座位,并向客人提供菜单。起初,我有些手忙脚乱,但随着时间的推移,我逐渐适应了这份工作。我要时刻注意自己的仪态和语言,保持礼貌并提供优质的服务。
第二周实习
在第二周的实习中,我被调到了餐厅的后厨部门。这是一个紧张且充满挑战的环境。我从一开始就明白,餐厅的整体运作离不开一个高效的后厨团队。在这里,我学习到了如何和厨师团队进行有效的沟通,学习了各种菜品的制作和摆盘技巧。
在我第一次接触到烹饪时,我有些手忙脚乱,但是在经验丰富的厨师的指导下,我很快就适应了这个环境。我开始从事一些简单的工作,如切菜、炒菜等。这些看似简单的工作背后隐藏着对技巧和速度的严格要求。我不能犯错,必须时刻保持专注和高效。
第三周实习
第三周,我被调到了酒店的宴会厅部门。这是一个主要负责办理婚礼、公司宴会等大型活动的部门。在这里,我学习到了如何安排座位、摆放餐具以及协调各个环节。这需要我具备良好的组织能力和耐心。
我第一次参与了一场婚礼宴会的筹备工作。我和其他同事一起负责把各种装饰物摆放到宴会厅中,包括鲜花、烛台等。这需要我们在短时间内完成,同时又要保持仪容仪表的整洁。在活动进行中,我协助服务员为客人提供餐具,确保每个细节都得到了妥善处理。
第四周实习
在第四周的实习中,我被安排到了酒吧部门。这对我来说是一个全新的挑战,因为在这里我需要学习调制各种鸡尾酒。酒吧的环境活泼而繁忙,我必须快速掌握各种酒的特点和调制方法。
在这里,我通过和经验丰富的调酒师合作,学习了各种经典鸡尾酒的制作方法,包括莫吉多、马蒂尼等。我逐渐掌握了如何根据客人的要求和口味调制出完美的鸡尾酒。
总结
通过这四周的实习,我对餐饮业有了更全面的了解。我不仅学到了餐厅和酒吧的运作流程,还学会了如何与不同类型的客人进行有效的沟通。我也明白了良好的团队合作和高效的个人工作对于餐饮业的重要性。
这次实习给了我宝贵的经验和锻炼机会,我在团队中得到了很好的帮助和指导。我也体会到了餐饮业的辛苦和挑战,但同时也收获了成就感和满足感。我相信这次实习经历将为我未来的职业发展打下坚实的基础。
20XX年12月21日这天,我到××大酒店前台实习的第一天。实习,虽然不是真正的工作,但却是我工作生涯的一个起点,也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天,一切都很陌生,也很新鲜。一张张陌生的面孔,不认识但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事,带着我逛这逛那,带我参观了一下公司的整体结构和各个部门,还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过去了,在这一周里,我尽量让自己更快地去适应环境,更快地融入这个大集体中,因为只有和上司、同事都处理好关系,才能有利于自己工作的展开。
这一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态,这周一的快到中午的时侯,我被带到一位姐姐那,并被告知我以后就跟着她学,我很乐意,因为姐姐很热情地接待了我,还带着我和她一起吃了午饭,下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责,我都记在了心里,因为这可能就是我将来要承担的职责。这一周,貌似对周围的人和事相对熟悉了,没有第一周那么手足无措,还有就是还好遇上了比较好的同事们,教会我很多东西。
日益体会到的是,前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的酒店前台毕业实习周记第一印象。最重要是我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。在与客人沟通过程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人都是不礼貌的,应保持与客人有时间间隔地交流目光。特别当客人对我们提出批评时,我们一定要保持笑容,客人火气再大,我们的笑容也会给客人“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语,对待宾客要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声。只要我们保持微笑,就会收到意想不到的效果。
这周来了几个新的服务生,从他们身上我看到之前我的影子――带着梦想与憧憬,用青涩稚嫩的眼光看着这个世界,小心翼翼地对待所有人。经过实战磨练,我的业务熟练了很多,能够独立地解决一些问题了。前台是酒店的信息中枢,业务量大,客人多的时候真的是忙的不可开交。看到忙碌的场面就像是一场混战。当班的时候就像是在战场上,客人一批一批的上,我们一批一批的打退,在前台我们都必须遵循一个原则――让客人尽快在你眼前消失,当然不是敷衍和搪塞。因为客人到前台都是来解决问题的,我们应该尽快的帮助客人解围,不仅节省客人的时间也减少我们的麻烦。
说到在前台上班可不是一件轻松的事情,是身心疲惫。由于业务量大,每个班次都要完成自己的任务后才能下班,遇到客房率高的时候,拖延下班时间是常有的事情,而且要把遗留的问题与下一班次交接清楚,否则会引起麻烦。另外,责任一定要落实到个人,每一笔业务之后都要有当事人的签名,以免出现问题时找不到责任人。那天,终于熬到快下班了,某同事作帐时发现少了900多元钱,很有可能是混乱之中出的差错,又找不到责任人,没办法,一个字――赔。
为什么大学生初出来工作显得与社会格格不入呢?那天,我静下心来好好地想一想,所有这些问题的根源都来自一种心理――理想与现实的落差感。大学生走出纯洁理想化的象牙塔来到现实社会中,发现许多事情和自己想象的并不一样,甚至相差甚远,有很多人和事让我们看不惯,产生许多不平衡的心理,在这种心理的作用下,摩擦、冲突、矛盾开始在日常工作中产生。在经过一段时期的磨合之后,我们的心也累了,激情也灭了,我们被现实的社会打败了,开始学会接受,重新定义这个社会。
前台的业务很多很杂,而且机动性很强,这里还是酒店的信息中枢,酒店里的很多信息都要从前台过滤,因此要求前台的员工对各项业务都要非常熟悉,对酒店的情况十分了解(包括酒店周边地区),对各种信息掌握要相当及时,并时刻保持清醒的头脑,对客人的要求作出及时迅速的反应,动手要快、准、稳,细心,再细心也不为过。同时要养成一种良好的职业习惯,这是相当可贵的。到前台一段时间以后,我的动手能力增强了,而首先是我对这种服务的意识增强了,也许这是我实习后最大收获吧。
时间也将我变成了老员工,看到前台来的几个新同事,看他们做事情会有不足之处,可以原谅,毕竟是新手,但这个理由也不是万能的。学东西要积极主动,要勤快,更要机灵,这些方面都很重要。当我看到新同事做事情不主动,不灵活时,我会很不认同,这是一种态度问题。当很忙的时候,人手不够,自己的新同事木讷的站在一旁,我是不会那样耐心了。新来的不主动学,难道要别人主动教吗?分析到这里我十分理解我作为新人时的经历,也许人就是要经过时间和经历历练过后才懂得一些道理,也算是事后诸葛亮吧,呵呵。
回顾这二十周以来所经历的点点滴滴,发觉实习真的是一种经历,只有亲身体验才知其中滋味。比如,如何与同事,与领导,与顾客相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课。在社会中,真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行;不管现实情况怎样变化,抓住了最基本的就能以不便应万变;也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然,在半年的锻炼中,给我的还仅仅是初步的经验积累,对于迈向社会还是不够的,摆在我面前的,是一条长长的摸索之路……
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