不容争辩，当我们化身为孩子们的老师，我们需要把自己教育实践中的见闻感受记下来,而教育笔记可以帮助老师完善教育方法和措施。你是不是不太清楚教育笔记应该怎么写呢？下面是小编为大家整理的“午餐里的动漫故事”，仅供参考，欢迎大家阅读。
孩子挑食不仅让家长头疼，也会让老师束手无策。怎样让孩子不挑食，喜欢吃各种食物，是我们每一位老师永远的必修课题。在这里，我的一些做法与大家共勉。
大家知道，孩子们特喜欢看动画片，特别是里面的动画人物是孩子们模仿的对象。孩子们的这一特点促成了我的一个又一个的故事。
那一天的午餐是西葫芦鸡蛋汤和一肉菜，有些孩子面对西葫芦鸡蛋汤眉头紧皱，只看不吃，看来不合口味。任凭我和值班老师苦口婆心，他们就是不动勺。就在我们无计可施之时，电视屏幕上的葫芦娃动画形象让我忽生一计。“哎呀，这可是“葫芦娃鸡蛋汤”，真好吃！吃了葫芦娃鸡蛋汤就像葫芦娃一样勇敢、有本领”。我边说边大口的吃，边吃还边咂嘴。说：“我变成葫芦娃了!多有劲！看我战胜妖怪”。其他喜欢吃的孩子一听也来劲了，兴奋的说：“我吃了葫芦娃鸡蛋汤就变成一娃”，“我变成五娃”，······孩子们你一言我一语，终于打动了那些不吃的孩子，他们也开始大口的吃着，并争论着自己变成几娃，会吐水，会喷火······此时我也大口的吃着，并神秘的说自己希望变成金刚葫芦娃那样有本领。经过这一鼓动，今天的西葫芦鸡蛋汤一点也没剩，吃了个精光。
从此餐点上的西葫芦鸡蛋汤也被典故成“葫芦娃鸡蛋汤”。而且成了孩子们家中餐桌上的常备菜。我的这一招也演绎到其他动画故事中，像奥特曼、哪吒、孙悟空等动画人物来鼓励孩子们进餐，每每效果都不错。
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一天，娇娇小朋友带来一条新手帕，上面的图案很好看，色彩也非常鲜艳。他非常喜欢，偷偷的拿着看了又看。我走过去对她说：“娇娇，是什么东西呀？拿出来给大家看看好吗？”她高兴的把手帕递给我。我打开始说了一句：“呀！这手帕真好看！”这时，全班小朋友的注意力都集中到这里来了。有的也赶紧掏出自己的手帕给我：“老师
，看我的，看我的……”这时，我想，如果用这些手帕上的图案来编故事不是很好听吗？于是，我说：“今天我们就用自己美丽的手帕来编故事好不好？”全班小朋友都兴奋的拍手说：“好！”然后一个个都争着上来编故事，就连平时不愿发言的也说得津津有味。看来孩子们对自己熟悉的、喜爱的事物还是有话可说的。
以后每周娱乐活动时，我允许幼儿从家里带一些自己喜爱的书或玩具来编讲故事或作介绍。我对那些胆小孩子的发言给予充分肯定，帮助他们树立自信心，克服不敢在集体中发言的害怕心理。
这样，不仅提高了幼儿的欣赏能力，而且丰富了幼儿的语言活动，满足了幼儿交往的愿望，还是有社交退缩倾向孩子的交往能力得到良好的发展。
午餐管理的安全反思
案例：
一天午餐时，我和当班教师正在忙碌地给孩子们盛饭菜。今天，孩子们吃的是炖鸭子,香喷喷的饭菜大大勾起了孩子们的食欲，孩子们都吃的可香了。这时，只听见有个孩子大叫：“老师，你看呀，森森抢铭铭的肉了！”我回头一看，只见森森正努力地要从铭铭嘴里抢肉吃，而铭铭正紧张地咬着肉不松口，我赶紧走上前，告诉森森，桶里还有很多肉肉，老师等会给你取来。森森这才放下自己疯狂的小手，等待吃肉肉。
正当我为孩子们盛放汤时，突然看见铭铭已经走下座位，悄悄地把手伸进桶里，还没等我制止他，他已经从桶里取出一大块鸭腿，笑眯眯地看着我，高兴地说：“老师，我是大灰狼，抓到鸭子了！”高兴地回到座位上大口啃起来。看到他高兴的样子，我却吓了一跳，幸亏这时的饭菜已不是烫的了，否则后果真是不敢想象。
反思：据小班的年龄特点，大部分孩子在家都养成了衣来伸手，饭来张口的习惯。作为教师的我们看到孩子已经有了很好的食欲很是高兴的，而且孩子大部分还是会自己慢慢吃饭，虽然也会有洒饭，到处扔的现象。不过，在餐桌上的安全教育和礼仪教育，还是要让孩子们慢慢学会的，餐桌上孩子们使用的小勺，刚端上的饭菜，还有吃鱼的方法都有一定程度的安全隐患，就拿铭铭自己下座位取肉吃，如果桶里的肉还是有点烫，就容易造成安全事故了。
改进措施：
1、向孩子们进行定时和随机餐桌安全教育、礼仪教育，帮助孩子们养成一个好的卫生饮食习惯；
2、教师为幼儿准备的饭菜及饮用水要保证适宜的温度，以免出现烫伤意外，教师要将准备的饭菜放置在安全的地方，最好不要让孩子能轻易接触到，不要让孩子自己端饭菜，不要让孩子在进餐中离开座位；
3、现在的幼儿都在优越的条件中长大，这些行为习惯的养成不得不让人感慨。我们应鼓励孩子在与同伴的交往中，有愿意与他人分享的意识。在家里，家长还要教孩子给家人分东西。例如：当父母买回点心时，一家人围坐在一起，让孩子分点心，先分给老人，再分给父母，最后给自己。当孩子分东西给家长时，家长应高兴的接受下来，并表扬孩子真懂事，让孩子养成有好东西与大家分享的良好习惯。
安全教育是一个长期、连续的过程。幼儿园的孩子年龄小,自我保护意识差,每次活动前的安全教育都是必不可少的。在幼儿原有的认识的基础上,应适时、及时地提醒幼儿,让幼儿巩固已有的知识并获得更深层次的认识,使安全意识逐渐在幼儿心里扎根。
在当今这个社会我们的孩子生活在一种幸福的时代一来伸手二来张口。每次在我的耳边总是有家长在唠叨着，老师孩子吃饭很挑食，在家里都是哄着他求着他才肯吃一点，可怎样办才好呢？
其实在幼儿园也是一样，能够说我们中班这个年龄段每一天吃饭也分成好几种类型。第一个类型是每一天不用老师提醒能保证把碗里的饭菜都吃的很干净。第二种类型先是观察这天吃饭合不合自己的胃口；这第三种类型干脆来了一个大转变和老师开始讨价还价，找一系列的借口来推掉自己能少吃一点是一点来到达自己的目的。在我们班里每一天吃午餐总是有那么小部分孩子从开始一向吃到最后结果还是一样，那么这些孩子到底在干什么呢？
在我们班级现常有这样的现象发生，嘉硕是个帅气的小男孩，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起来脸上还露出两个小酒窝，是个蛮可爱的小男孩，但是他每一天中午吃饭就是个大难题啦不管我们怎样去哄他，说好话给他听就是无动于衷，每一天就是在耗时间，我每次看到他拿勺子时慢吞慢吞的把一粒一粒米饭放在嘴巴里，这几粒饭在嘴巴里可有好长时间好嚼呢；等过了一会儿他眼睛又开始东张西望等到其他小朋友吃的差不多时，他还是没有吃完。不仅仅有嘉硕状况类似也有，嘉琪他先看到这天的菜是什么菜，看着菜合不合口，她每一天吃饭先是把饭吃完，然后看到不喜欢的菜就开始用勺子一点点的在抠，当老师说你赶快把这个菜吃下去时，她说老师呀我这个菜真地不喜欢吃可不能够不吃；在我们的鼓励下他开始慢慢的尝试，可过了没过多久，她又不动勺子。我每一天看着他们这样也真的很无奈有时和家长聊起，得知家里每一天要喂很长的时间。
从以上这两个孩子的身上发现有不同的点一个是吃饭慢，而另一个孩子是看菜是否对胃口。总之这他们都不爱动手吃饭，爱挑食，但家长在家又代替的太多，可每次他们又想在幼儿园和其他小朋友一样能够愉快的进餐不要挑食。
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出教师要鼓励幼儿做力所能及的事情，给予孩子肯定，不要因为做不好而一切代替。指南中还提出要引导幼儿学会一些自理的基本要求。但是在这两个事例中我也开始琢磨，找一些原因的存在。我开始反思我也有做的不足之处，有时看到他们实在是太慢太慢我只好帮忙开始喂了，可一喂他就大口大口的吃，这就表现出孩子的本性，其实他不是不会吃，也不是慢而是要等着老师来喂。这就证明了有些孩子在家时过于照顾，而导致孩子的懒惰。还有一小部分的孩子挑食我们想了一个办法，把爱挑食的孩子和不爱挑食的孩子座在一齐得到一些帮忙。
又到午餐时间了，香喷喷的蒸蛋是孩子们的最爱，小朋友看见了都狼吞虎咽地吃了起来。咦，宁子萱怎么了?她用筷子拨弄着饭，眉头也皱了起来。我关切地走到她的身边问她：“怎么了?”她低头不语。“是身体不舒服了吗?”我伸手摸了摸她的额头，没有呀!刚才还和小朋友一起开心地游戏呢?怎么一到吃饭时间，她就犯愁了呢?“老师，今天的饭太多了，满满一碗!”噢，原来如此。因为今天老师换了一把勺子，饭就添得比往日要多些，但萱萱嫌饭实在太多了，情绪也变得不好起来，不能因为饭太多而影响孩子吃饭的心情，使她有心里负担，即使她全吃完了，孩子也会不舒服的。何不换一种方法试试呢?比如允许她少吃一点呢?于是，我对宁子萱说：“这样吧，你能吃多少就吃多少吧。”她听了我的话，马上点点头，拿起筷子吃起来，一会儿就吃下了大半碗，还一边吃一边看我一眼，我只是高兴地向她竖起大拇指。
从这件事中，我领悟到：孩子不吃饭其实是有她的想法和原因的。满满一碗饭对她来说是个心理负担，而我采取的是：给她一个选择的台阶，使她减轻心理负担，于是了她就能愉快而轻松地进餐了。每个孩子都有她内心的想法和需求，而有些想法她还不善于用言语表达只好由行为表现出来。即使是外显的行为，每个孩子还会有多种不同的表现方式，而且在每个孩子的行为表现背后还有成人所不可理解的心结。“站在孩子的角度和视角，看待一件事，换个位置或方式想一想，做一做。”在师生情感交流的过程中，我们要多站在孩子的立场想一想，采取一些她们能接受的方法来进行教育和引导，一定会取得良好的教育效果。
今天Z宝和J宝他们决定要开一个游乐场，在经过他们介绍之后，我觉得两个小主人的想法还是不错的，能够关注到小客人的情绪体验。当他们布置好环境之后，我发现有很多的小主人一拥而上，只见J宝不断地维持游戏的秩序，发现游乐场设施有破损赶紧上前补修，很有小主人翁的意识，但是在和Z宝的合作上还是有欠缺。两个人分工是明确的，但是在很多小顾客出现之后没有共同商量解决问题的方法。不过，这两个宝贝还是能够掌控游戏的整个场面的。W宝走了一圈又一圈，还是很感兴趣，说明今天小主人选择的材料以及布置的场景还是蛮受欢迎的。从以上游戏中可以看出有些宝贝的游戏经验还是蛮丰富的，我发现孩子们每一次玩以前的游戏都能有一定的提升，但是在角色的合作方面还是比较欠缺的。
游戏情节也是延续以前的游戏经验。针对不少孩子对游乐场经验还比较缺乏，可以利用休息时间给孩子们播放一些游乐场游玩的视频，请幼儿观察游乐场的游玩设施，鼓励幼儿思考怎么样把这些游乐设施搬到我们教室，我们开展游戏好玩。我觉得针对以上问题，可以和孩子们共同讨论如何进行角色定位，比如让孩子带上工作帽或者工作服。根据孩子的讨论结果，帮助幼儿明确自己和同伴的角色。当我们的孩子发生困惑、疑虑的时候，我们要及时地给予帮助和鼓励。因为幼儿游戏水平的提高除了需要幼儿自我的积极探索外，更需要老师的外力去引导和提升。
进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康。但是，幼儿在进餐中却形成了吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，进而影响到幼儿的健康成长以及良好个性的培养。现把这学期对孩子午餐习惯培养方法小结如下：
一、少盛多添、增加孩子信心。
坚持给孩子少盛饭少盛菜。因为，以前的经验让我们知道一次性给幼儿盛太多的饭会让幼儿有恐惧感。会生怕吃不下或吃得慢而受到责备。孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。还有千万不能在进餐时对幼儿说：“你吃不吃，再不吃，就再给你添一碗。”“不吃完就别想玩”以免让幼儿形成一种观念——吃饭是阻碍活动自由的负担、吃饭是惩罚的工具。
二、尊重意愿，个别化对待。
进餐时，个别食欲不好的幼儿应为他们提供清淡可口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物。应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少就吃多少。
三、夸奖鼓励，我最棒。
小班的孩子每到了吃饭的时候，老师就一定要多唠叨，说一些能够激励，鼓励孩子吃饭的话。对吃饭好的孩子在集体面前给予及时的肯定和表扬，除了口头的表扬，还可以发一些物质奖励，如：为鼓励孩子养成良好的午餐习惯可以尝试用奖励制度。对于午餐习惯好的孩子即时为他们粘贴五角星，到月底看谁的五角星满15颗，就给一张奖状。
当然，幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕之功，但通过各方面的努力，我想我们的孩子都能养成良好的进餐习惯，拥有一个健康的体魄并茁长成长。
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