俗话说，磨刀不误砍柴工。作为一位幼儿园教师，我们希望能让小朋友们学到更多的知识，教案的作用就是为了缓解学生的压力，提升效率，教案有利于老师在课堂上与学生更好的交流。写好一份优质的幼儿园教案要怎么做呢？以下是小编为大家收集的“大班社会教案《好喝的茶》及教学反思”欢迎大家与身边的朋友分享吧！
大班社会教案《好喝的茶》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪，了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感，快来看看幼儿园大班社会《好喝的茶》含反思教案吧。
活动目标：
1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。
2、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。
3、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、培养幼儿乐观开朗的性格。
活动准备：
1、工夫茶茶具、茶叶；泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯；品茗杯人手一只；古筝音乐；教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。
2、幼儿喝过红茶和绿茶；欣赏过常见茶具。
活动过程：
一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。
1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。
①师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么？（教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。幼儿已有粗浅的辩茶经验，自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。）
②师幼坐下，师提问：一共有几种茶？你认识哪一种茶？（幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师鼓励幼儿说说如何区分）
③师出示乌龙茶：这是什么茶？它是什么形状的像什么？师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。（乌龙茶幼儿没有接触过，教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注，传说深深吸引了幼儿注意）
④师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。
2、观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。
①师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢？（幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的）
②师：可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗？（好几个孩子讲出了可以喝一喝，从茶的味道来区分不同的茶，我及时表扬，肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶）
3、师小结：我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。
4、讲讲说说：喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族自豪感。（喝茶的好处孩子讲了很多：止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等，这些知识都是在收集资料时积累的，当老师介绍中国的茶史，孩子脸上显露钦佩、自豪的神情，由衷感慨中国人真了不起）
二、欣赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶文化。
1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。
①师：今天请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。（有的孩子说喝了功夫茶就会武功了，逗得大家哈哈笑）教师介绍：之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。
②教师表演功夫茶茶艺。（我身披传统披肩，操作精致的工夫茶茶具，用简洁易懂的话语介绍茶道，孩子目不转睛地欣赏，表演结束送上了热烈的掌声）
2、教师示范闻香品茗：细闻幽香、品啜甘霖。
教师：小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢？教师表演"闻香品茗"。（我轻轻地吸气闻香、细品香茶。教室里茶香四溢，古筝悠悠，孩子们屏息凝神深深陶醉）
3、幼儿品茶，学习"三龙护鼎"手法，说说茶香、茶味以及品茶的感受。
①教师介绍"三龙护鼎"的品茗手法：以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。
②幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶，一起闻香品茗，互相说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。（孩子端起杯子翘着兰花指，颇有架势，脸上满是兴奋和惊奇）
三、幼儿动手泡茶、品茶，交流感受，请听课老师品茶。
活动反思：
孩子们学习的兴趣浓厚，看到过爸爸、妈妈喝茶，和今天的学习联系后也有一些自己对茶的认识。
幼儿百科：茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。
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活动目标:
1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。
2、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。
3、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。
活动准备：
1、工夫茶茶具、茶叶；泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯；品茗杯人手一只；古筝音乐；教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。
2、幼儿喝过红茶和绿茶；欣赏过常见茶具。
活动过程：
一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。
1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。
①师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么？（教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。幼儿已有粗浅的辩茶经验，自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。）
②师幼坐下，师提问：一共有几种茶？你认识哪一种茶？（幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师鼓励幼儿说说如何区分）
③师出示乌龙茶：这是什么茶？它是什么形状的像什么？师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。（乌龙茶幼儿没有接触过，教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注，传说深深吸引了幼儿注意）
④师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。
2、观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。
①师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢？（幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的）
②师：可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗？（好几个孩子讲出了可以喝一喝，从茶的味道来区分不同的茶，我及时表扬，肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶）
3、师小结：我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。
4、讲讲说说：喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族自豪感。（喝茶的好处孩子讲了很多：止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等，这些知识都是在收集资料时积累的，当老师介绍中国的茶史，孩子脸上显露钦佩、自豪的神情，由衷感慨中国人真了不起）
二、欣赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶文化。
1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。
①师：今天请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。（有的孩子说喝了功夫茶就会武功了，逗得大家哈哈笑）教师介绍：之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。
②教师表演功夫茶茶艺。（我身披传统披肩，操作精致的工夫茶茶具，用简洁易懂的话语介绍茶道，孩子目不转睛地欣赏，表演结束送上了热烈的掌声）
2、教师示范闻香品茗：细闻幽香、品啜甘霖。
教师：小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢？教师表演"闻香品茗"。（我轻轻地吸气闻香、细品香茶。教室里茶香四溢，古筝悠悠，孩子们屏息凝神深深陶醉）
3、幼儿品茶，学习"三龙护鼎"手法，说说茶香、茶味以及品茶的感受。
①教师介绍"三龙护鼎"的品茗手法：以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。
②幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶，一起闻香品茗，互相说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。（孩子端起杯子翘着兰花指，颇有架势，脸上满是兴奋和惊奇）
三、幼儿动手泡茶、品茶，交流感受，请听课老师品茶。
①教师介绍提供的茶具，要求幼儿泡茶时注意安全，品茶、请茶时注意手法和礼仪。
②幼儿动手泡茶、品茶、请茶，互相交流感受。（幼儿开心地选择茶壶和茶叶，老师帮助倒上开水，我启发幼儿先观察茶叶、茶汤的变化，品一品自己泡的茶，然后请听课的老师品茶。孩子们大都先痛快地喝上好几杯茶，然后兴奋地给老师倒茶，还请老师猜猜喝的是什么茶。听课的老师同样对功夫茶产生了浓厚的兴趣，向孩子们请教品茶的手法，大家沉浸在温馨、美好的气氛中）
四、结束语：中国人喝茶非常有讲究，不同的茶叶要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我们下次再来了解更多的中国茶的学问。
附：乌龙茶的传说：
传说在清朝雍正年间，在福建省的安溪县有个茶农，他擅长采茶制茶，还是打猎的好手。他姓苏名龙，因为长得黝黑健壮，所以乡亲们都叫他乌龙。有一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从他身边溜过，乌龙举枪射击，负伤的山獐拼命逃到山林中，乌龙紧追不舍终于捕到了山獐。当他回到家时天都黑了，乌龙和家人忙着做饭、吃饭、分享野味，把炒茶的事给忘了。当时人们会制作红茶和绿茶，采回来的新鲜茶叶都要当天炒好，这次乌龙到了第二天才想起昨天采的茶叶还没有炒，心想：哎呀，茶叶肯定已经变质了，真可惜。可是没想到放了一夜的茶叶边上变红了，绿叶镶红边煞是好看，并散发出阵阵清香。当茶叶炒好后，滋味格外的清香浓厚，没有了绿茶的苦涩，又比红茶清淡，回味无穷。于是人们就采用这种方法来制茶叶，乌龙呢经过反复的尝试，研制出了品质优异的茶叶新品--乌龙茶。
附：功夫茶茶艺表演步骤：
孔雀开屏：孔雀向同伴展示自己美丽的羽毛，我呢要向大家介绍工夫茶的精美茶具。茶巾：清洁用具；紫砂壶：江苏宜兴产的紫砂壶是最好的最上乘的工夫茶茶壶；茶盅：又叫公道杯，盛茶汤用；茶杯：高的为闻香杯，矮的是品茗杯；茶荷：盛放茶叶，还有电热水壶。
温壶洁具：先温紫砂壶，再温茶盅，最后温茶杯。茶叶中有特殊的芳香油，高温下才能挥发出来，温壶温杯是为了提高茶壶和茶杯的温度，让茶更香醇。
鉴赏干茶：用茶勺量取干茶，今天我们喝的是上好的台湾冻顶乌龙茶。
乌龙入宫：用茶匙拨取干茶到紫砂壶中。
涤茶留香、春风拂面：涤茶留香，往茶壶中冲入开水。春风拂面，用壶盖刮去茶壶表面泛起的泡沫和茶叶。
乌龙入海、熏洗仙颜：第一泡的茶只有汤色没有茶香，一般都倒掉，大家看，琥珀色的茶汤从壶口流向茶海就好似蛟龙入海，故称为乌龙入海。熏洗仙颜，再往茶壶里加入开水，用热水冲壶。
游山玩水、慈母哺子：泡茶时间为45秒，游山玩水，执壶沿茶船运转一圈，可以擦去壶底的水滴。慈母哺子，将茶汤倒入公道杯中。
分茶入杯：杯中倒茶七分满，留下的三分是情谊。
扣杯：将品茗杯扣在闻香杯上。
鲤鱼翻身：一一翻杯。
奉茶、请茶：双手奉茶，请品茶。
闻香品茗：这小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢？我给大家演示一下：
细闻幽香：拿起闻香杯，双手轻揉杯身来闻茶的热香，待热气散尽，再闻它的留香。清气四溢，让您心旷神怡。
品啜甘霖：小杯的茶用三口喝下，因为中国的汉字"品"是三个"口"组成的，一口为喝，两口为回，三口为品。让茶汤在舌尖和齿缝间稍作停留，再慢慢送入喉中，可以品味到乌龙茶苦、甘、酸、甜、涩、香六种味道。你会觉得满口生津，齿颊流香。
活动目标1、简单认识几种生活中常见的茶叶。
2、知道有些叶子和花能够泡水饮用。
3、尝试利用各种叶子或花泡制不同口味的茶饮料，并乐于品尝。
活动准备1、各种茶叶（如红茶、绿茶、茉莉花、菊花、玫瑰花等），冰糖分别放在小盘子里，每人一个口杯 一把小勺
2、《茶叶的聚会》故事磁带
3、在家让爸爸妈妈协助找一找家里能泡水饮用的叶子或花，泡给幼儿品尝。
活 动 过 程
1、谈话导入。
小朋友你们喜欢喝饮料吗？为什么？你们都喝过什么样的饮料？见过什么样的饮料？请幼儿说出它的名字。你知道它们是怎么做出来的吗？
（1）今天老师也泡制了一杯饮料请小朋友们品尝一下，品尝完了你要猜一猜老师是用什么泡制而成的？
（2）小组讨论并回答刚才的饮料是怎么泡制的？你认为用了什么材料？把幼儿刚才喝的饮料倒入透明杯子里，揭晓老师的茶饮料用了什么材料泡制而成。
2、这几天爸爸妈妈在家里给你们泡了什么样的水给你们品尝？
（1）将各种准备好的放在小盘中的茶叶摆放在桌子上，让幼儿观察一下，看一看它们的颜色，闻一闻它们的气味，并说一说它们的异同点。（2）教师可以引导幼儿简单说一说各种茶叶的功效，教师总结告诉幼儿。
3、泡茶：每人一个口杯，小勺，请幼儿自己动手用各种茶叶泡制茶饮料。在等待茶饮料变凉的过程中，组织幼儿瞧一瞧叶子或花的形状有什么变化，再看一看茶水的颜色，闻一闻它的味道有什么变化？可以互相的看一看闻一闻。尝一尝自己做的饮料什么味道！
4、游戏"小小茶师"：请几名幼儿当小小茶师，利用自己刚才的实践泡制一款最好喝的饮料茶。
5、听故事《茶叶的聚会》进一步了解有关茶叶的故事。
大班优秀社会教案《品味中国茶》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪，了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感，快来看看幼儿园大班优秀社会《品味中国茶》含反思教案吧。
活动背景：
看我每天都喝茶孩子很好奇“老师，你为什么每天都要泡茶呀”“茶好喝吗?”我给他们的小杯子里倒上一些，“好苦呀，一点都不好喝”“我爷爷怎么说茶很好喝呢”“老师你的茶杯好特别像花盆”……孩子都想尝尝我的茶，于是我请每个孩子品尝，他们兴奋地交流喝茶的感受，对茶叶、茶具都表现出了浓厚的兴趣。我们开始收集茶的资料，一起认认红茶和绿茶、欣赏茶壶、捏茶具、采茶叶、跳采茶舞。对茶有了初步的了解后我决定展示工夫茶茶艺表演，让孩子品品中国茶，由此设计了本活动。虽然“茶”是远离孩子生活经验的，但只要选好切入点，找准学习点，合理设计，一样可以将高雅的茶文化请进幼儿园课堂，让孩子接受我国独具魅力茶文化的熏陶，激发孩子身为中国人的自豪感。
活动目标：
1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。
2、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。
3、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。
4、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
1、工夫茶茶具、茶叶;泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯;品茗杯人手一只;古筝音乐;教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。
2、幼儿喝过红茶和绿茶;欣赏过常见茶具。
活动过程：
一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。
1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。
①师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么?(教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。幼儿已有粗浅的辩茶经验，自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。)
②师幼坐下，师提问：一共有几种茶?你认识哪一种茶?(幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师鼓励幼儿说说如何区分)
③师出示乌龙茶：这是什么茶?它是什么形状的像什么?师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。(乌龙茶幼儿没有接触过，教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注，传说深深吸引了幼儿注意)
④师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。
2、观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。
①师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢?(幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色，师肯定幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的)
②师：可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗?(好几个孩子讲出了可以喝一喝，从茶的味道来区分不同的茶，我及时表扬，肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶)
3、师小结：我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。
4、讲讲说说：喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿民族自豪感。(喝茶的好处孩子讲了很多：止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等，这些知识都是在收集资料时积累的，当老师介绍中国的茶史，孩子脸上显露钦佩、自豪的神情，由衷感慨中国人真了不起)
二、欣赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶文化。
1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。
①师：今天请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子说喝了功夫茶就会武功了，逗得大家哈哈笑)教师介绍：之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。
②教师表演功夫茶茶艺。(我身披传统披肩，操作精致的工夫茶茶具，用简洁易懂的话语介绍茶道，孩子目不转睛地欣赏，表演结束送上了热烈的掌声)
2、教师示范闻香品茗：细闻幽香、品啜甘霖。
教师：小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢?教师表演“闻香品茗”。(我轻轻地吸气闻香、细品香茶。教室里茶香四溢，古筝悠悠，孩子们屏息凝神深深陶醉)
3、幼儿品茶，学习“三龙护鼎”手法，说说茶香、茶味以及品茶的感受。
①教师介绍“三龙护鼎”的品茗手法：以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。
②幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶，一起闻香品茗，互相说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。(孩子端起杯子翘着兰花指，颇有架势，脸上满是兴奋和惊奇)
三、幼儿动手泡茶、品茶，交流感受，请听课老师品茶。
①教师介绍提供的茶具，要求幼儿泡茶时注意安全，品茶、请茶时注意手法和礼仪。
②幼儿动手泡茶、品茶、请茶，互相交流感受。(幼儿开心地选择茶壶和茶叶，老师帮助倒上开水，我启发幼儿先观察茶叶、茶汤的变化，品一品自己泡的茶，然后请听课的老师品茶。孩子们大都先痛快地喝上好几杯茶，然后兴奋地给老师倒茶，还请老师猜猜喝的是什么茶。听课的老师同样对功夫茶产生了浓厚的兴趣，向孩子们请教品茶的手法，大家沉浸在温馨、美好的气氛中)
四、结束语：中国人喝茶非常有讲究，不同的茶叶要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我们下次再来了解更多的中国茶的学问。
活动反思：
本活动我组织了两次，第一次活动下来感觉环节处理较好，幼儿学习兴趣浓但活动时间太长，于是我保留了观察茶叶外形闻香味看茶汤步骤，删去了喝茶汤来区分红茶、绿茶、乌龙茶的环节。第二次组织活动，感觉前面的调整很恰当，突出了活动的重点，将充裕的时间留给孩子欣赏茶艺表演、学品茶的礼仪手法。活动中孩子们惊喜，学得非常专注，活动最后过了茶瘾的孩子开始研究茶具，还要求“古筝音乐放响一点”。反思整个活动，主要有三个成功之处：环境创设合理适宜，活动氛围轻松愉悦;教师支持合作引导，幼儿自主探究发现;茶艺表演引发亮点，情感教育自然激发。“沏茶品茶，分享体验”这一环节是本次活动的亮点，在婉转动听的乐曲声中，我用精美的茶具，精彩的手法向孩子们演绎了工夫茶独特的茶艺，给孩子美的享受，观赏之后及时满足孩子跃跃欲试的冲动，放手让他们自己动手泡茶。在泡茶、品茶、敬茶的过程中，幼儿乐意与人交往，增进孩子对中国茶文化了解的同时也让孩子们体验到了成功与快乐，激发了孩子们身为中国人的自豪感。一个快乐的活动或许就为孩子走进经典铺下了一块引路石。
附：乌龙茶的传说：
传说在清朝雍正年间，在福建省的安溪县有个茶农，他擅长采茶制茶，还是打猎的好手。他姓苏名龙，因为长得黝黑健壮，所以乡亲们都叫他乌龙。有一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从他身边溜过，乌龙举枪射击，负伤的山獐拼命逃到山林中，乌龙紧追不舍终于捕到了山獐。当他回到家时天都黑了，乌龙和家人忙着做饭、吃饭、分享野味，把炒茶的事给忘了。当时人们会制作红茶和绿茶，采回来的新鲜茶叶都要当天炒好，这次乌龙到了第二天才想起昨天采的茶叶还没有炒，心想：哎呀，茶叶肯定已经变质了，真可惜。可是没想到放了一夜的茶叶边上变红了，绿叶镶红边煞是好看，并散发出阵阵清香。当茶叶炒好后，滋味格外的清香浓厚，没有了绿茶的苦涩，又比红茶清淡，回味无穷。于是人们就采用这种方法来制茶叶，乌龙呢经过反复的尝试，研制出了品质优异的茶叶新品——乌龙茶。
附：功夫茶茶艺表演步骤：
孔雀开屏：孔雀向同伴展示自己美丽的羽毛，我呢要向大家介绍工夫茶的精美茶具。茶巾：清洁用具;紫砂壶：江苏宜兴产的紫砂壶是最好的最上乘的工夫茶茶壶;茶盅：又叫公道杯，盛茶汤用;茶杯：高的为闻香杯，矮的是品茗杯;茶荷：盛放茶叶，还有电热水壶。
温壶洁具：先温紫砂壶，再温茶盅，最后温茶杯。茶叶中有特殊的芳香油，高温下才能挥发出来，温壶温杯是为了提高茶壶和茶杯的温度，让茶更香醇。
鉴赏干茶：用茶勺量取干茶，今天我们喝的是上好的台湾冻顶乌龙茶。
乌龙入宫：用茶匙拨取干茶到紫砂壶中。
涤茶留香、春风拂面：涤茶留香，往茶壶中冲入开水。春风拂面，用壶盖刮去茶壶表面泛起的泡沫和茶叶。
乌龙入海、熏洗仙颜：第一泡的茶只有汤色没有茶香，一般都倒掉，大家看，琥珀色的茶汤从壶口流向茶海就好似蛟龙入海，故称为乌龙入海。熏洗仙颜，再往茶壶里加入开水，用热水冲壶。
游山玩水、慈母哺子：泡茶时间为45秒，游山玩水，执壶沿茶船运转一圈，可以擦去壶底的水滴。慈母哺子，将茶汤倒入公道杯中。
分茶入杯：杯中倒茶七分满，留下的三分是情谊。
扣杯：将品茗杯扣在闻香杯上。
鲤鱼翻身：一一翻杯。
奉茶、请茶：双手奉茶，请品茶。
闻香品茗：这小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢?我给大家演示一下：
细闻幽香：拿起闻香杯，双手轻揉杯身来闻茶的热香，待热气散尽，再闻它的留香。清气四溢，让您心旷神怡。
品啜甘霖：小杯的茶用三口喝下，因为中国的汉字“品”是三个“口”组成的，一口为喝，两口为回，三口为品。让茶汤在舌尖和齿缝间稍作停留，再慢慢送入喉中，可以品味到乌龙茶苦、甘、酸、甜、涩、香六种味道。你会觉得满口生津，齿颊流香。
幼儿百科：茶，（学名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。
活动目标：1、了解茶事一种饮品，喝茶能给人们带来健康和快乐。
2、初步感受中国的茶文化，产生自豪感。
活动准备：1、幼儿调查家里的人最爱喝的茶，收集关于茶的知识（可以用绘画的形式表现出来）、图片、各种茶叶，布置茶叶展览。
2、沏茶用的茶具1套，收集各种茶具。
3、幼儿用书：《香香的茶》。
活动过程：
1、幼儿交流调查经验，了解各种各样的茶。
幼儿相互的交流家里的人喜欢喝的茶。
教师：你知道中国盛产哪些茶？
幼儿欣赏茶叶展览。
教师小结：中国有许多种茶叶，中国人很喜欢喝茶。
幼儿讨论：为什么大家喜欢喝茶？
教师小结：喝茶不仅能解渴，还有去多作用，如能帮助消化、提神、解毒，夏天喝菊花茶能防止长痱子。
幼儿了解茶叶的制作过程。
让幼儿看制作茶叶的图片，让幼儿标出制作过程。
教师总结茶叶的制作过程。
2、幼儿品茶，了解中国的茶文化。
教师：你看过人们是怎样喝茶的？需要什么？
教师向幼儿展示各种茶具。
看幼儿用书《香香的茶》，了解沏茶的过程。
幼儿选择一种茶叶，尝试自己泡茶。教师帮助幼儿倒水，引导幼儿关注茶叶在水中的变化。
幼儿品茶，相互说说茶水的味道和自己喝的感觉。
参考资料 茶叶的起源古代有一位神农氏，立誓遍尝百草，以解除百姓疾病之苦。因此数次中毒，但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。有一天，神农氏又进山采药，翻山越岭，不辞辛劳。到了中午，火辣辣的太阳在天上照着，不觉有些口干舌燥起来，便寻找就近的水源，以解口渴之苦。忽然一片树叶飘到眼前，拾起一看，竟不知何物。神农氏本就有遍尝百草之誓，这次当然也不会错过。但由于之前多次的教训，也不由慎重起来，看看叶子，颜色青绿可爱，还有一股清香扑鼻而来。凭着丰富的经验，神农氏知道它应该属于无毒的一种，便伸出舌头舔了舔，竟是苦涩异常。神农氏马上断定它是一种止渴提神的药。就是这种药，衍生出后来品种繁多的茶叶家族和中华民族博大精深的茶文化。这肯定是神农氏始料未及的。
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