俗话说，凡事预则立，不预则废。身为一位优秀的幼儿园的老师我们都希望自己能教孩子们学到一些知识，为了提升学生的学习效率，准备教案是一个很好的选择，提前准备好教案可以有效的提高课堂的教学效率。您知道幼儿园教案应该要怎么下笔吗？下面是小编为大家整理的“幼儿园中班教案《妈妈的拿手菜》及教学反思”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
中班教案《妈妈的拿手菜》含反思适用于中班的主题教学活动当中，让幼儿模仿妈妈炒菜的动作，感受妈妈对家庭的爱，用鲜艳的色彩绘画菜肴，根据要求完成制作任务，根据已有经验，大胆表达自己的想法，快来看看幼儿园中班《妈妈的拿手菜》含反思教案吧。
活动目标：
1、用鲜艳的色彩绘画菜肴，根据要求完成制作任务。
2、模仿妈妈炒菜的动作，感受妈妈对家庭的爱。
3、根据已有经验，大胆表达自己的想法。
4、培养幼儿的尝试精神。
活动准备：
1、范例：用卡纸剪成“炒锅”和“荷包蛋”的形状，用一条绳子把炒锅和荷包蛋图片连接起来。
2、妈妈的围裙一件。
3、人手一份材料；用纸板制作的有柄锅、如幼儿手掌大小的圆形卡纸、长约30厘米的绳子。
活动过程：
一、煎个荷包蛋
——教师穿上围裙，出示范例。
——教师边念儿歌“太阳咪咪笑，妈妈早早起，早餐做什么？煎个荷包蛋，1、2、3，”边操作“炒锅”。念到数字“1、2、3”的时候，甩动“炒锅”，把荷包蛋甩到锅面上，表示炒菜成功。
二、妈妈的拿手菜
——示范讲解菜肴的制作过程：在圆形卡纸的正反面均画上妈妈做的拿手菜。
——引导幼儿思考：怎样让妈妈的拿手菜看上去好吃？（用色鲜艳，涂色饱满）。
——用胶带纸、绳子把圆形卡纸和“炒锅”连接在一起，绳子可以固定在“炒锅”的前端。
——幼儿独立绘画、制作、教师巡回指导。
三、学妈妈做菜
——幼儿一边念儿歌一边操作自制“炒锅”，模仿妈妈炒菜的情景。儿歌内容可以根据菜改变，如“太阳咪咪笑，妈妈来炒菜，午餐吃什么？烧条红烧鱼，1、2、3”。
——妈妈真了不起，为我们家做了那么多好吃的菜！让我们竖起大拇指夸夸她们吧！——引导幼儿交换“炒锅”，模仿妈妈的样子炒不同的拿手菜。
教学反思：
一、关于目标与内容
本活动的目标定位为“尝试动作、体验亲情、激发兴趣”。从目标达成情况看，尝试动作部分根据要求完成任务。目标略高，少数幼儿明显感觉困难，这也是和我们农村幼儿园编班不同年龄段特点相关，我班有一半是小班幼儿，不同年龄段的幼儿在制作过程难免会有分差现象，这也是我在教学中存在的困惑？另外一个目标达成情况较好，夸张性的炒菜动作、有趣的色彩菜肴、材料、吸引了幼儿的注意，让他们感受到了快乐和家庭中的温暖、亲情和妈妈的爱。
二、关于细节
在本次活动中我给幼儿提供了“炒锅”和“荷包蛋”的形状，用一条绳子把“炒锅”和“荷包蛋”连接起来。简单示范后，在幼儿制作过程中，发现大部分幼儿还需要在老师的帮忙下才能完成。如果在示范时再增加一个细节---用简单的语言，配合明了的动作，幼儿可能会轻松完成这个动作了。
在圆形纸的正反面绘画妈妈的拿手菜时，孩子们画的内容相同较多，有些单调，我认识到还应考虑一个细节，假如在示范时多一些范例的，丰富幼儿的感观经验，这样对促进教育活动可能更加完善与有效。
三、关于师幼互动
大多数幼儿较好地应对了教师有意设置的层次与难度，但也有少数幼儿感到困难。游戏时“炒锅”和“荷包蛋”有脱落现象。由此，我进行了分析，对中班幼儿和新入园（小班）幼儿来说，“炒锅”和“荷包蛋”连接的牢固度环节过程尤其重要，如教师和幼儿能得到更多地互动，幼儿会感受到更多地成功。与此同时，活动过程也应运用有效地策略激发幼儿活动的热情。如游戏化情景的创设，宽松自主的活动环境的创设等。幼儿能更好的游戏，感受家庭的温暖和亲情的爱。有利于师幼互动更为顺畅。
幼儿百科：拿手菜表面意思为最擅长做的一道菜，通用来比喻绝活，有把握的事情。
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【活动目标】
1、知道不同的蔬菜有不同的生长方式。
2、按照蔬菜的食用部分，对蔬菜进行简单非分类。
3、培养幼儿的合作能力和记录能力。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、在交流活动中能注意倾听并尊重同伴的讲话。
【活动准备】
蔬菜图片若干、疏菜整株与部分的课件、蔬菜分类统计表每组一张。
【活动过程】
一、蔬菜从哪里来?
——教师提出问题“我们吃的蔬菜是从哪里来的?”
——幼儿讨论：(从超市买来的，从菜市场买来的，从很远的地方运来的，从地里种出来的)
分析与反思：从这一环节幼儿的表现来看，幼儿对于“蔬菜从哪里来”这个问题，只是凭借自己的生活经验有一些模糊的认识，即便是能说出“从地里长出来的”也只是从大人那里听说，很少有人亲眼见过蔬菜的生长，这为下一环节的开展增加了难度，同时也增强了孩子们的探知兴趣。
二、蔬菜是怎样长出来的?
——教师出示常见的具有代表性的几种蔬菜如：西红柿、白菜、土豆、藕请小朋友辨别一下是哪种蔬菜，并找出我们吃的部分。
——教师出示蔬菜的整体余局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。(有的长在土里;有的长在水里;有的吃地上的茎叶;有的吃底下的茎)
分析与反思：看到整棵蔬菜的图片，孩子们发出阵阵惊叹：“原来西红柿是长在树上的”“土豆原来长在土里，土豆树还开白色的花呢”“原来荷花的根就是藕呀”随着孩子们的阵阵惊叹声，他们的好奇心被充分的激发出来，学习兴趣也被充分的调动起来，达到了很好的教学效果。但是“图片呈现”的方式总感觉遥远不真实，如果活动当时能带孩子参过一下菜园，相信孩子们的印象会更深刻，理解也会更透彻。
三、蔬菜分类。
——出示多种整株蔬菜，请幼儿根据我们吃的部分进行分类。大体分为(叶菜类、瓜果类、根茎类)
——幼儿分组讨论确定记录的方法，完成常见蔬菜分类统计表。
活动反思：
在幼儿分组完成蔬菜种类统计表这个环节，我给孩子们留下了充分发挥自主性的空间，每组幼儿可以共同讨论并确定本组的记录方法(有的绘画、有的用符号代表)充分调动了孩子们的积极性，并且培养了他们相互合作的能力。
幼儿百科：菜，名词，我们生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物，如蔬菜；或经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋品、鱼、肉等。
活动目标：
1.理解故事,学习故事中角色的对话，并与同伴一起表演。
2.感受母子互相拥抱的亲密，体验孩子渴望妈妈怀抱的情感。
3.乐于与同伴一起想想演演，激发两人合作表演的兴趣。
4.根据已有经验，大胆表达自己的想法。
重难点：
引导幼儿理解故事内容，积极主动地学习角色之间的对话。
能对比出家人的怀抱最温暖。
活动准备：
挂图第6号。故事中小动物的头饰。活动前让孩子感觉家里人的怀抱是怎样的。
活动过程：
一、谈话设悬，引出主题。
1、你喜欢你的妈妈抱抱你吗?为什么?
2、妈妈抱抱你时，你有什么样的感觉?
二、讲述故事，对比出在妈妈的怀抱最舒服。
(一)有一条小蛇到树林里去，看到小动物都有妈妈抱，他会怎么想呢?
(二)教师完整讲述故事一遍。
1.小蛇遇到了谁?(引导幼儿依次回忆故事中出现的角色,并出示挂图)
2.小蛇看见小动物们和自己的妈妈在干什么?小蛇最喜欢谁的怀抱?
(三)结合挂图再次讲述故事，重点引导其学习角色间的对话。
1.根据故事内容依次提问：
小蛇是怎么问小松鼠的?小蛇躺在谁的怀抱里?怎么说的?
小蛇是怎么问小袋鼠的?小蛇躺在谁的怀抱里?怎么说的?
小蛇是怎么问小熊的?小蛇躺在谁的怀抱里?怎么说的?
小蛇最想躺在水的怀抱里，感觉是怎么样的呢?
2.师幼一同完整复述故事。
三、角色扮演，练习对话，尝试用拥抱表达爱意的方式。
请幼儿带上头饰扮演角色，摆上小凳子，组合成“母子对”大家一起边讲边表演，指导幼儿完整讲好对话部分。
四、通过提问提炼和爸爸妈妈拥抱的甜蜜感觉。
1.小蛇为什么喜欢凉凉的怀抱?
2.你最喜欢谁的怀抱?感觉是怎么样的?
活动反思：
中班语言《妈妈的怀抱》这是一个带有浓浓亲情的故事，简单、有趣，非常适合中班的孩子复述和表演。本活动通过对比让孩子感受到家人的怀抱最温暖，舒服，教师一句一句的分析讲述，可以帮助他们理解、又加深了记忆，对后面的表演活动也有帮助，更让他们明白拥抱是表达爱意的一种方式，是家庭成员间的一种语言，一种习惯。
幼儿百科：怀抱，指胸襟；抱负，抱在怀里等。
活动目标
1、欣赏和感受诗歌所表现的美妙意境，理解诗歌中的主要内容。
2、通过幼儿初步尝试仿编诗歌，发展幼儿的口语表达能力和想象力。
3、体验诗歌中大树妈妈与娃娃们相互关爱的情感，激发幼儿爱他人的情感,学习感恩。
4、通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。
5、能分析故事情节，培养想象力。
教学重点、难点
教学的重点:欣赏和感受诗歌所表现的美妙意境，能够理解诗歌中的主要内容。
教学的难点:幼儿初步尝试仿编诗歌。
活动准备
1、知识的准备：教师在活动前利用散步、谈话丰富幼儿生活经验。
2、物质的准备：多媒体课件，大树妈妈的图片
活动过程
第一部分：谈话引题，幼儿猜想
教师提问：“小朋友们，你们的妈妈爱你们吗？妈妈是怎么爱你们的？”引导幼儿回答。
第二部分：理解学习诗歌内容
教师出示大树的图片提问“大树妈妈一个人非常的孤单、寂寞，这该怎么办呢？小朋友，你们有没有什么好办法？”“大树妈妈生活在森林里，小朋友请你猜一猜，还有谁会愿意做大树妈妈的娃娃？”（幼儿讲述）
幼儿观看课件，教师提问：大树妈妈喜欢娃娃，有谁愿意成为大树妈妈的娃娃？他们能给大树妈妈什么？大树妈妈有许多许多娃娃，有小鸟娃娃、星星娃娃、松鼠娃娃、小星星娃娃，还有许多树叶娃娃，大树妈妈是怎样喜欢娃娃的，娃娃们又是怎样爱大树妈妈的。
第三部分、欣赏和感受诗歌的意境，体验诗歌中大树妈妈与娃娃们相互关爱的情感。
教师配以优美的背景音乐进行声情并茂的朗诵，请幼儿欣赏，欣赏后提问让幼儿讨论：你觉得娃娃们喜欢大树妈妈吗？从哪些话里可以听出它们很爱大树妈妈？
第四部分：朗诵诗歌
教师带着幼儿一起朗诵诗歌,进一步熟悉诗歌的内容。
第五部分：拓展想象、仿编诗歌
教师示范：把小鸟换成蝴蝶，就是：蝴蝶说：“我来当你娃娃，给你唱歌”、或把唱歌换成画画、跳舞换成捶背·······，运用多媒体课件等方法让幼儿仿编。
第六部分：活动的延伸：
请小朋友想一想：大树妈妈爱娃娃，娃娃爱大树妈妈，谁最爱小朋友？小朋友又最爱谁呢？是怎样爱的呢？
附：散文大树妈妈
大树妈妈，喜欢娃娃，
小鸟说：“我来当你娃娃，给你唱歌。”
大树妈妈说：“好哇，好哇”
小熊说：“我来当你娃娃，给你跳舞。”
大树妈妈说：“好啊，好啊”
小星星说：“我来当你娃娃，晚上陪你说说话。”
大树妈妈说：“好啊，好啊”
大树妈妈有了很多娃娃。
小鸟娃娃，小熊娃娃，星星娃娃，还有许多树叶娃娃。
大树妈妈给娃娃讲故事，娃娃给大树妈妈唱歌，跳舞，说悄悄话。
教学反思
《幼儿园教育指导纲要》指出：“引导幼儿接触优秀的儿童文学作品，使之感受语言的丰富和优美。”幼儿从小接触好的文学作品,可以培养幼儿的审美能力及语言能力。本次活动旨在让幼儿在语言活动中欣赏和感受诗歌所表现的美妙意境；培养幼儿的发展幼儿的口语表达能力和想象力；使幼儿从中感受语言的美好，从而愿意用语言来表达,并体验诗歌中大树妈妈与娃娃们相互关爱的情感，激发幼儿爱他人的情感,学习感恩。
反思整个活动过程，我认为较为成功之处有以下几个方面：
1、教学目的明确，让幼儿的兴趣跟着丰富有趣的活动环节走，学知识，学习中有快乐。活动结束后，幼儿精神愉悦，多种能力得到了锻炼。
如在这个环节中教师提问：“小朋友们，你们的妈妈爱你们吗？妈妈是怎么爱你们的？”引导幼儿回答。中班的孩子年龄还小，对妈妈还是有着依恋的情感，所以在谈到自己的妈妈时，每个孩子都非常开心，快乐，就会自然而然地说出很多妈妈是怎样爱自己的话，还会从妈妈帮娃娃做的事情等方面进行讲述。
2、整个活动密度适中，形式多样，环节设计合理，层次分明，很好的集中了幼儿的注意力，保持了浓厚的学习兴趣。
3、能够很好地运用多媒体课件,教具准备充分，很好地辅助了教学。
4、整个活动师生互动配合默契，教师为主导，幼儿为主体。让幼儿自由的、大胆的说，尽情的想象，再加上教师的鼓励与肯定，幼儿的自信油然而生。
当然，活动中也存在着不足之处：
1、由于孩子初步学习创编诗歌，大部分幼儿感觉一定的难度不能大胆地想象创编，还有个别幼儿回答问题时表达的语句不完整。以后我还得加强语言方面的训练。
2、通过这次活动，我深切的感受到新教学法对教师的工作和教学都提出了更高的要求，同时也感到了自己教学机智和教学经验的不足，所以，我今后要更加严格的要求自己，积极地加强学习，博采众长，提高自己的自身素质和组织教学的能力。
幼儿百科：树木是一种高大的木本组织植物，由“枝”和“杆”还有“叶”呈现，可存活几十年。
活动目标：
1.理解“妈妈摘葡萄”背后的爱和关怀，萌发爱妈妈的情感。
2.仔细观察画面，大胆想象、猜测情节的发展，并用较完整的语言表达想法。
3.通过视听讲结合的互动方式，发展连贯表述的能力。
4.理解故事内容，丰富相关词汇。
活动准备：
多媒体课件
活动过程：
一、谈话导入（引出葡萄）
孩子们，你们喜欢吃葡萄吗？
【设计意图：葡萄是幼儿熟悉的事物同时也是故事情节发展的线索。】
二、好妈妈（摘葡萄）
1.在大山里住着小狐狸和她的妈妈，小狐狸和你们一样也很喜欢吃葡萄。有一天，它在家肚子饿的呜呜大哭起来。狐狸妈妈会怎样安慰小狐狸呢？
2.狐狸妈妈为什么要这样拼命的赶路？
3.眼看快要到家了，突然她看见了谁？这时她的心里会怎么想？
【设计意图：感受狐狸妈妈为了小狐狸寻找食物的辛苦以及妈妈对小狐狸的爱，为第三环节的情感体验做铺垫。】
三、伟大的妈妈（忆葡萄）
1.听，这是什么声音？
2.是谁来了呀？眼看猎人和猎狗离小狐狸的家越来越近了，狐狸妈妈会怎么做呢？
3.狐狸妈妈这样大声的叫喊，会被猎人发现吗？那她为什么还要这样做呢？
4.小结：狐狸妈妈真伟大，它想用自己的叫声转移猎人的注意，使小狐狸能够远离危险。
5.当小狐狸找到妈妈的时候会对妈妈说什么呢？
【设计意图：通过狐狸妈妈的消失和小狐狸的寻找凸显母爱的伟大，激发爱妈妈的情感。】
四、回归生活，感受母爱
——孩子们，你们的妈妈也来了，你想和自己的妈妈说什么呢？
【设计意图：通过由故事内容回归到生活，进一步激发幼儿爱妈妈的情感。】
活动反思：
《妈妈摘的葡萄》是一个关于母爱的故事，整个故事以母爱为线索展开，让孩子通过观察图中小狐狸和狐狸妈妈的表情、动作，猜测可能发生的事情，以此来提高孩子的观察能力、识图能力和理解能力，充分感受妈妈对孩子的爱。
整个教学过程以观察图片为主线，让孩子对故事大胆猜测，从中培养孩子的发散性思维。并在孩子理解故事内容、理解故事角色情感的基础上，逐渐引申到我们的现实生活中，通过提问的方式，让孩子说出妈妈对自己爱的事例，知道妈妈的辛苦、不易，知道感恩，并用语言及行动表达自己对妈妈的爱。
幼儿百科：葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层。
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