毋庸置疑，当我们成为一名合格的老师时，我们必须要对自己的教育教学行为负责，而教育笔记可以某种程度上提高老师的教育水平。你是不是不太清楚教育笔记应该怎么写呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“愉快的午餐自助、我的新鞋子”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
愉快的午餐自助，潘小英，这个月开始我们的午餐换成了自助模式，原本我还担心自助模式会带来很多麻烦，比如孩子餐盘拿不住，食物就会掉下来，又或者孩子们抢着分食物，会造成混乱。我把这个想法和两个老师一起交流，人多力量大，我们准备利用餐前谈话的时间和孩子们一起讨论午餐自主模式和原来午餐的变化和需要注意的地方。
一、分流进行自助进餐，减少拥挤的现象。二、提醒孩子拿餐盘的方法，用手捏住餐盘的一角，并注意保持平衡。三、吃多少盛多少，杜绝浪费粮食。第一天，孩子们对新模式的开展一个个都很兴奋，我站在餐盘旁，一边观察一边提醒孩子们注意餐盘的平衡，我看到的孩子把红烧肉盛了很多，一看就是个喜欢吃肉肉的娃儿，有的只盛了几块红烧肉，我知道，因为他呀有蛀牙！不一会儿，所有的孩子都拿到了自己的一份饭菜，这一天孩子们都吃得很开心，而且吃的也比平常又干净又快，以前的剩菜现象现在都没有了！午餐自助模式给我们大班的孩子带来了乐趣和方便，天天变成了光盘，孩子们也懂得节约粮食，不剩菜不剩米饭。
我的新鞋子
刘凤琴
午睡时间到了，孩子们都进入盥洗室解小便，然后有序地脱鞋睡觉了，只有婷婷小朋友还在自己的小床旁磨蹭着自己的鞋子，一只鞋穿在脚上，一只鞋捧在手里，摸来摸去，小嘴里嘟囔着什么，看到这一幕，心里纳闷了，婷婷是个乖巧的小女孩，做什么事情都干脆利落，不会比其他小朋友慢，更何况脱鞋这种小事，今天婷婷怎么了，带着疑问我轻轻地走过去：“婷婷你看其他小朋友都睡觉了，你怎么不睡觉呢？”“阿姨，这是我的新鞋子，是小姨给我买的，你看这儿还会亮的，可是。。。。可是早上涵涵说它不漂亮。”说着说着婷婷低下了头，看着婷婷很难过的样子，我拿起鞋子安慰他：“这鞋子真的会亮啊，好漂亮的鞋子。”睡在小床上的其他小朋友们都伸出头来看婷婷的小鞋子。我安慰婷婷入睡后，午睡时一片安静。
小朋友午睡起床，在盥洗室洗手听到好多小朋友都看着婷婷的鞋子议论着，真的会亮，好漂亮哦，从盥洗室出来，婷婷一连的开心，点心又第一个吃完。有时候孩子和我们大人一样会在意同伴的言行，而我们老师能做的就是把一些积极，正能量的话传递给孩子们。
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幼儿餐点活动是幼儿园一日生活中最基本的环节之一，它重在培养幼儿良好饮食习惯和进餐能力，对幼儿健康成长起着重要的作用。之前幼儿园的午餐基本上都是老师分发的，每人一份。幼儿想多吃，有时候分完没有了；有吃不完的，就扔掉。这样造成了浪费。从培养幼儿的自主性和能动性的需要出发，在幼儿点心活动上进行了一次探索尝试，开展“自午餐”活动。把平均分配改成“幼儿自助午餐”。把饭菜放在一个个小盆子里，由幼儿根据自己的喜好自由选择饭菜的多少、根据自己的食欲自由选取饭菜的份数。
活动中，孩子们按自己的意愿选择需要的饭菜，尝试自己倒、自己拿、自己吃、自己整理，进一步营造自主、温馨、有序的氛围，从而享受、体验饭菜的整个过程，激发了孩子们快乐点心的情绪，提高了自理能力，也体现了其主动性和自主性，满足了不同孩子的不同需求，同时也促进了幼儿良好生活习惯的养成。这样既体现了幼儿的自主，又使环节之间衔接更有序，同时又避免了等待现象。
班级亮点：自助午餐时间，可选用一首幼儿喜欢的轻音乐，每天这一时间播放。伴随着孩子们自由享用可口午餐的，是轻轻飘荡在耳旁的美妙的乐曲。这样，孩子们会在拥有好食欲的同时拥有一份好心情。最重要的是，在自主的过程中，孩子们也体会到自己动手，自给自足的乐趣，在无形赠加了食欲。每一个孩子的个体差异不同，饭量也不同，这也让每一个孩子能吃饱吃好避免了浪费。自主午餐是一次了不起的尝试和改革。
本学期我接手了新的班级――小三班，班上的孩子平均年龄三周岁左右，由于父母的工作忙，大部分孩子都是由爷爷奶奶带大的，可想而知爷爷奶奶对孩子的娇惯程度，在家里什么事情都是由爷爷奶奶一手包办，就算是孩子能做的事情他们也担心孩子会做不来，久而久之使得孩子的自理能力越来越差。就拿穿鞋来说吧，现在孩子们虽然都知道要怎样把鞋穿在脚上，可是却不知道要怎样分清左右，这些天来每天下午起床我都会帮助一大半的孩子纠正穿鞋的错误，可是一天天这样纠正，收到的效果却不明显，仍然还是有孩子每天都穿反鞋。
这天中午起床，我又像往常一样站在寝室门口检查孩子的穿鞋情况，果不其然又有几个孩子穿反了鞋朝我走来，如果是以前我会直接对孩子说：“你的鞋穿反了，快换过来吧!”可是这天我突然灵机一动，故作惊讶的指着媛媛的鞋说：“哎呀，媛媛，你的鞋子怎么在吵架呀?你看它们怎么在歪着头生气呢!”媛媛马上低下了头发现了我说的事实，对我说：“呵呵，真的，我的鞋子真的生气了!”我接着她的话说：“媛媛你赶快帮帮她们，让她们别生气了呀!”只见媛媛蹲下身子，坐在床边脱下了鞋子，把它们换了个边，在做的过程中还对着鞋子说：“鞋子鞋子，你们别生气了，我这就你们换过来?”就这样媛媛很自然的将反鞋给换了过来，其他的孩子看见了，都低下头去检查自己的鞋子有没有吵架，没想到一句简简单单的话，却比我每天纠正他们的错误来得有用，从那天以后，我每天起床后发现他们把鞋子穿反了就会提醒他们：“快看看你的鞋子又在吵架了呢!”他们会马上改正过来，有的孩子穿好了还会开心地说：“我的鞋子不吵架了。”
通过这件事让我想到，小班的孩子对很多现象都喜欢拟人化，他们觉得生活中的一切都是有生机的，他们会对小花、小草说话;会对积木、玩具对话;会把自己的日常生活用具当成好朋友。所以对他们的教育要依据他们的年龄特征，顺着他们的喜好，才会收到事半功倍的效果。
用手摸一摸鞋子有的鞋硬硬的、有的鞋光滑的是皮鞋，皮鞋是用牛皮做的，多么神奇呀！手感软软的是旅游鞋，有软有硬的也是运动鞋，还有毛茸茸的棉鞋，打球时穿的鞋子，跑步时穿的鞋子，和暖和的拖鞋，四季鞋等。
“我的鞋子怎么不见了？”凡凡拎着一只鞋子轻声说着。“找一找，凡凡的眼睛最亮。”我边鼓励凡凡找鞋，边下意识蹲下看看：“咦，会在哪呢？”其实我已发现鞋的踪影，在床底下。凡凡也忙蹲下找寻着：“我的鞋在那。”便开心地伸手去拿，哎呀够不着。聪明的他看看我，想到了求助老师：“老师帮我拿。”我试着去拿
，随后起身说：“哎呀，老师也够不到，我们的手臂都太短了，怎么办？”凡凡看看我，一脸困惑。我忙说：“能不能请什么帮帮忙，使我们的手臂变长？”凡凡在我的启发下，尽然想到了扫帚。我忙配合取来了扫帚，一下，两下，鞋子终于“蹦”出来了。凡凡笑了，忙拿鞋穿。“凡凡，我帮助了你，你该说什么呀。”这一环节的礼貌教育咋能疏漏，我当然记着啦，可爱的凡凡忙说：“谢谢老师。”又在集体谈话时说了凡凡找鞋的事，教育孩子们遇事要动脑筋想办法，也可请求老师或其他朋友的帮助，并教育孩子们以后午睡一定要把两个鞋子朋友放在一起，养成好习惯。
老师的耐心启发引导，为幼儿提供了思考的机会，使幼儿通过动脑获得成功的体验，这样也提高了幼儿解决问题的能力。尤其是这些小班的宝贝们，我们老师该经常有意识地为他们创设思考的空间，让他们通过自己的努力，去尝试、去探索、去体验成功给他们带来的快乐。
这几天午睡后，都会有一两个幼儿说"老师，我的鞋子找不着了。"开始我不在意，只是在教室里把鞋子找到，让孩子把鞋子穿好。可是这些鞋子，不是在角落里，就是在其他小朋友放衣服的柜子里，我想鞋子不会无缘无故的跑到这些地方，肯定是那个小朋友搞的恶作剧，故意把鞋子藏起来的，可是，谁是这个搞恶作剧的人呢？我犯难了这么多孩子怎么找呢？
一天又是我值中午班，起床时，班上又有一个小朋友跑来告诉我说："老师，我的鞋子找不着了。"肯定有人故意干的。我想一定要想个办法，把这个藏鞋子的人找出来，想了个办法：让孩子来帮忙找，哪个藏鞋子的一定先找到。我来到活动室说："我们班的小A小朋友的鞋子神秘失踪了，我们去帮他把鞋子找回来好吗？我看谁能先找出来"。孩子们在活动室里开始找，不一会儿小B的手里拿着小A的鞋子跑过来说："老师，我是最棒的，我找到了鞋子"。我表扬了小B，因为他帮小A找到了鞋子。我接着说："找到鞋子的小朋友很聪明，藏起鞋子的小朋友有很聪明。我也很想知道藏鞋子的是谁。"这时小B站起来说："藏鞋子的也是我"，脸上露出一丝自豪感，我的心理也有一丝自豪感，终于找到根源了。我把小B带到我的办公室里问她："你把小A藏鞋子的是想干嘛？"，"我跟他闹着玩的。"小B不假思索的回答我。"那以前的几次是谁干的？""也是我"我想不能批评他，因为他藏鞋子的目的不是为了让别人没鞋穿，只是让别人一时找不着鞋子罢了。果然如我所料，我说："你给别人藏了鞋子的时候，别人找不到鞋子是很着急的，你想一想如果找不到鞋子的人是你，你是什么心情？"我不说话让他自己想想，小B想了想说："老师，我以后在也不给别人藏鞋子了。"
从那以后班里的鞋子在也没有神秘失踪过，小B也变得爱帮助别人了。大班的孩子已经具备了一定的辨别是非的能力，在处理这件事的过程中，我并没有直接指出小B的行为是不正确的，而是让他通过自己的思考，来发现自己行为的不当之处，从而自觉改正。作为老师，我们不光要让孩子认识错误，更要让他们学会反思。
午餐管理的安全反思
案例：
一天午餐时，我和当班教师正在忙碌地给孩子们盛饭菜。今天，孩子们吃的是炖鸭子,香喷喷的饭菜大大勾起了孩子们的食欲，孩子们都吃的可香了。这时，只听见有个孩子大叫：“老师，你看呀，森森抢铭铭的肉了！”我回头一看，只见森森正努力地要从铭铭嘴里抢肉吃，而铭铭正紧张地咬着肉不松口，我赶紧走上前，告诉森森，桶里还有很多肉肉，老师等会给你取来。森森这才放下自己疯狂的小手，等待吃肉肉。
正当我为孩子们盛放汤时，突然看见铭铭已经走下座位，悄悄地把手伸进桶里，还没等我制止他，他已经从桶里取出一大块鸭腿，笑眯眯地看着我，高兴地说：“老师，我是大灰狼，抓到鸭子了！”高兴地回到座位上大口啃起来。看到他高兴的样子，我却吓了一跳，幸亏这时的饭菜已不是烫的了，否则后果真是不敢想象。
反思：据小班的年龄特点，大部分孩子在家都养成了衣来伸手，饭来张口的习惯。作为教师的我们看到孩子已经有了很好的食欲很是高兴的，而且孩子大部分还是会自己慢慢吃饭，虽然也会有洒饭，到处扔的现象。不过，在餐桌上的安全教育和礼仪教育，还是要让孩子们慢慢学会的，餐桌上孩子们使用的小勺，刚端上的饭菜，还有吃鱼的方法都有一定程度的安全隐患，就拿铭铭自己下座位取肉吃，如果桶里的肉还是有点烫，就容易造成安全事故了。
改进措施：
1、向孩子们进行定时和随机餐桌安全教育、礼仪教育，帮助孩子们养成一个好的卫生饮食习惯；
2、教师为幼儿准备的饭菜及饮用水要保证适宜的温度，以免出现烫伤意外，教师要将准备的饭菜放置在安全的地方，最好不要让孩子能轻易接触到，不要让孩子自己端饭菜，不要让孩子在进餐中离开座位；
3、现在的幼儿都在优越的条件中长大，这些行为习惯的养成不得不让人感慨。我们应鼓励孩子在与同伴的交往中，有愿意与他人分享的意识。在家里，家长还要教孩子给家人分东西。例如：当父母买回点心时，一家人围坐在一起，让孩子分点心，先分给老人，再分给父母，最后给自己。当孩子分东西给家长时，家长应高兴的接受下来，并表扬孩子真懂事，让孩子养成有好东西与大家分享的良好习惯。
安全教育是一个长期、连续的过程。幼儿园的孩子年龄小,自我保护意识差,每次活动前的安全教育都是必不可少的。在幼儿原有的认识的基础上,应适时、及时地提醒幼儿,让幼儿巩固已有的知识并获得更深层次的认识,使安全意识逐渐在幼儿心里扎根。
优美的午睡起床音乐响起了，孩子们纷纷睁开了惺忪的眼。“醒一下，马上起床！”老师温柔的话语安抚着几个还在梦中的孩子……“好，小朋友们轻轻起床吧！”孩子们都陆陆续续乖乖自己起床了，这是一个多月教育引导的成果啊！犹为欣慰。
“我的鞋子怎么不见了？”凡凡拎着一只鞋子轻声说着。“找一找，凡凡的眼睛最亮。”我边鼓励凡凡找鞋，边下意识蹲下看看：“咦，会在哪呢？”其实我已发现鞋的踪影，在床底下。凡凡也忙蹲下找寻着：“我的鞋在那。”便开心地伸手去拿，哎呀够不着。聪明的他看看我，想到了求助老师：“老师帮我拿。”我试着去拿，随后起身说：“哎呀，老师也够不到，我们的手臂都太短了，怎么办？”凡凡看看我，一脸困惑。我忙说：“能不能请什么帮帮忙，使我们的手臂变长？”凡凡在我的启发下，尽然想到了扫帚。我忙配合取来了扫帚，一下，两下，鞋子终于“蹦”出来了。凡凡笑了，忙拿鞋穿。“凡凡，我帮助了你，你该说什么呀。”这一环节的礼貌教育咋能疏漏，我当然记着啦，可爱的凡凡忙说：“谢谢老师。”又在集体谈话时说了凡凡找鞋的事，教育孩子们遇事要动脑筋想办法，也可请求老师或其他朋友的帮助，并教育孩子们以后午睡一定要把两个鞋子朋友放在一起，养成好习惯。
老师的耐心启发引导，为幼儿提供了思考的机会，使幼儿通过动脑获得成功的体验，这样也提高了幼儿解决问题的能力。尤其是这些小班的宝贝们，我们老师该经常有意识地为他们创设思考的空间，让他们通过自己的努力，去尝试、去探索、去体验成功给他们带来的快乐。
在当今这个社会我们的孩子生活在一种幸福的时代一来伸手二来张口。
每次在我的耳边总是有家长在唠叨着，老师孩子吃饭很挑食，在家里都是哄着他求着他才肯吃一点，可怎么办才好呢?
其实在也是一样，可以说我们这个中班年龄段每天吃饭也分成好几种类型。
第一个类型是每天不用老师提醒能保证把碗里的饭菜都吃的很干净。
第二种类型先是观察今天吃饭合不合自己的胃口;这第三种类型干脆来了一个大转变和老师开始讨价还价，找一系列的借口来推掉自己能少吃一点是一点来到达自己的目的。
在我们班里每天吃午餐总是有那么小部分孩子从开始一直吃到最后结果还是一样，那么这些孩子到底在干什么呢?
在我们班级现常有这样的现象发生，小语是个帅气的小男孩，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起来脸上还露出两个小酒窝，是个蛮可爱的小男孩，可是他每天中午吃饭就是个大难题啦不管我们怎么去哄他，说好话给他听就是无动于衷，每天就是在耗时间，我每次看到他拿勺子时慢吞慢吞的把一粒一粒米饭放在嘴巴里，这几粒饭在嘴巴里可有好长时间好嚼呢;等过了一会儿他眼睛又开始东张西望等到其他小朋友吃的差不多时，他还是没有吃完。
不仅有小A情况类似也有小智他先看到今天的菜是什么菜，看着菜合不合口，她每天吃饭先是把饭吃完，然后看到不喜欢的菜就开始用勺子一点点的在抠，当老师说你赶快把这个菜吃下去时，她说老师呀我这个菜真地不喜欢吃可不可以不吃;在我们的鼓励下他开始慢慢的尝试，可过了没过多久，她又不动勺子。
我每天看着他们这样也真的很无奈有时和家长聊起，得知家里每天要喂很长的时间。
从以上这两个孩子的身上发现有不同的点一个是吃饭慢，而另一个孩子是看菜是否对胃口。
总之这他们都不爱动手吃饭，爱挑食，但家长在家又代替的太多，可每次他们又想在幼儿园和其他小朋友一样能够愉快的进餐不要挑食。
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出教师要鼓励幼儿做力所能及的事情，给予孩子肯定，不要因为做不好而一切代替。
指南中还提出要引导幼儿学会一些自理的基本要求。
不过在这两个事例中我也开始琢磨，找一些原因的存在。
我开始反思我也有做的不足之处，有时看到他们实在是太慢太慢我只好帮忙开始喂了，可一喂他就大口大口的吃，这就表现出孩子的本性，其实他不是不会吃，也不是慢而是要等着老师来喂。
这就表明了有些孩子在家时过于照顾，而导致孩子的懒惰。
还有一小部分的孩子挑食我们想了一个办法，把爱挑食的孩子和不爱挑食的孩子座在一起得到一些帮助。
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