幼儿园管理中的末位淘汰制

04-29

家庭与学校都是教育孩子的载体,家长与教师互相配合可以扬长避短,更好激发孩子潜能!教师有树立正确的家长观,实现家园相互配合,同步教育,促进幼儿健康、快乐的成长!那么,有哪些可以用在孩子身上的教育资源呢?下面是小编精心收集整理,为您带来的《幼儿园管理中的末位淘汰制》,仅供参考,欢迎大家阅读。

为了提高教师的工作积极性,从而提高幼儿园的教育质量,现在有些幼儿园的管理中引入了末位淘汰制。其具体的做法就是制定一系列的评价指标,按照这些评价指标的学期结束或学年结束时对所有的教师进行评价,得分最低的教师将被“淘汰”。引入竞争的末位淘汰制客观上提高了教师的工作积极性,使得教师对自己的工作投入了更大的精力和更多的时间,这对提高幼儿园的教育质量的确是有很大的帮助。对管理者而言,这种管理方式可以说是比较省事省力的,只要把这些评价指标在计划的时间内对教师逐一评价就可以了。然而,无论从心理学的角度,还是从管理学的角度,末位淘汰这种管理方式都存在着很大的弱点。从长远来看,它的破坏作用很可能比其他表面的建设性作用要大得多。本文试从这两个角度来分析,末位淘汰制可能带来的诸多不利影响,从而使我们更清楚这种管理方式的局限性,以便使幼儿园的人事管理走上更加科学化的道路。

末位淘汰制是对安全需要的冲击

需要是产生行为的原始动力,也是个体积极性的源泉。它激发人的活动朝着一定的方向,追求一定的对象以求得自身的满足。美国心理学家马斯洛提出的需要层次理论认为人的需要可分成五个层次,即生理需要、安全需要、爱的需要、尊重需要和自我实现的需要。他同时还指出,人的需要是一个由低而高逐级形成和实现的过程,低级的需要无法满足时,人很难追求更高的需要。生理需要是维持个体生存和种系发展的一种基本需要,它在一切需要中最优先的。安全需要是指如果生理需要相对满足了,就会出一组安全的、有秩序的、可以预测的环境,要求有稳定的职业,并有生活保障。安全需要如果得不到满足,人就会产生一种威胁感和恐惧感。爱的需要是指假如生理需要和安全需要都很好地得到满足,就会产生爱的需要。爱的需要包括给别人的爱和接受别人的爱两个方面。尊重的需要和自我实现的需要这里就不再解释了。

就安全需要和爱的需要这两个层次上的需要来说,末位淘汰制的实施非但不能进一步的满足,反而是一种削弱。因为不管大家如何地积极或努力地工作,总是会有人在最后的测评中处于“末位”,也就是说即使大家都拼了命地工作,总会有人被“淘汰”。这无疑就造成一种直接的恐慌。职业的安全感没有保障了,生活如何保障——这在我们国家尤其重要,因为大多数人的职业很大程度上是一种生活的保障。马斯洛也指出,安全需要得不到满足就会产生威胁感和恐惧感。当人处于恐惧状态时,尤其是长期处于这种状态时,很可能就会引发一种极端的行为方式,严重时出现激动不安,思维和行为失去控制,甚至休克。当然,这只是一种可能的情况,很难说就是一定会出现。但问题在于,我们从事的教育事业,教师无法把自己的恐惧感排除到工作之外,那就势必影响到儿童的健康成长。我们总是要强调教师对儿童要有爱心,要热爱儿童,要尊重儿童,但我们却很少在这方面给教师以支持,反而削弱教师拥有爱心的基础——爱的需要是建立在安全需要和生理需要的基础上,爱的需要内在的就含有给别人的爱,那么在幼儿园中,教师的爱自然就含有给儿童的爱了。我们让教师整天出于一种恐惧状态中,又怎能让他们去热爱儿童呢?

末位淘汰制使人际关系趋向恶化

管理心理学上认为,人际关系是人们为了满足某种需要通过交往形成的彼此之间比较稳定的心理关系。良好的人际关系的形成有利于调动教师的工作积极性,有利于教师心理的健康发展,同时能够促进教育质量的提高,它是巩固和发展学校组织的保证。末位淘汰制的引入非但不能创造良好的人际关系,反而会使幼儿园教师的人际关系走向恶化,教师在职业需求上的竞争是一种恶性竞争,教师对工作的需求是相互冲突的,你能保留住工作岗位满足了自己的需要就意味着我很可能被淘汰。这种对抗性的冲突会使得教师之间不愿意听取别人的观点和意见,对问题的争论会转化成对人身攻击,相互交换情况不断减少,以致交往很可能会停止。而教育却是需要在一种和谐的人际关系中才能发挥最佳的状态,尤其是学前教育。孩子是敏感的,配班教师之间的不和谐或冲突,不但能被孩子所觉察,同时会影响到孩子的发展,如此以来,提高教育质量又何从谈起呢?

无论是心理上的恐惧,还是人际关系的恶化,都会使得教师很难全身心地投入到工作之中。表面的积极并不能掩盖这些问题的实质。在这种情况下,有能力的教师,谁会留下?优秀教师、骨干教师很可能会主动“让贤”,另谋他就,这本身就是末位淘汰制所带来的一种隐性的淘汰,差的淘汰掉了——假如有的话,好的也“淘汰”掉了,教育质量怎么保证呢?

末位淘汰制与人力资源管理理论相冲突

现代管理的实质是对人的管理,对人的管理已经成为现代幼儿园管理的根本任务。从管理理论的角度来说,早期对人的管理被称为人事管理,70年代后渐渐改名为人力资源管理,这种转变不仅仅是在名称上下的和形式上的,而晨光内涵上和基本观念上。

传统的人事管理,是将人作为单纯的被管理、处理和安排的对象,人事管理主要包括人员的招聘、选拔、委派、人事档案管理、薪金福利制度的设计、纪律执行以及其他人事规章制度的制定。它只是单一地对组织中的人进行调入组织或调出组织的判断,至于如何提高他们的业务水平和工作能力,传统的人事管理部门难以面对和有效实践的。人事管理的工作通常由专职的职能管理人员来完成。而人力资源管理则把人作为企业中最宝贵的资源来进行管理和开发,更具有长远性、整体性、全面性和战略性,除了上述人事管理的内容外,还包括人力资源管理的更高一层境界——启发与培养职工的归属感、忠诚心和觉悟。它从员工进入组织到他们为组织工作的全过程都渗透着一种“以人的发展为本”的管理精神。它要求组织必须注意规划员工的职业生涯发展,并且把员工的职业生涯发展与组织的发展相匹配,形成互为动力的综合发展途径,在组织与员工互相匹配发展过程中,要不断地相互沟通,解决冲突,消除两者共同发展的障碍,保证过程的顺利进行。其最终的目的是追求组织和员工发展的一致性。

人力资源管理理论把个人的发展和组织的发展融为一体,组织的发展离不开组织内个人的发展,组织内个人的发展要和组织的发展目标相一致、相协调。而末位淘汰制并未把教师个人的发展纳入其考虑范围,它并没有认识到,教师是幼儿园宝贵的资源,这种宝贵的资源具有巨大的潜力,开发和运用这一资源,对幼儿园的发展来说具有特别重要的意义,教师的主动性与积极性的发挥,仅仅靠外在的压力是不具有长远意义的。只有把他们的职业生涯和幼儿园的发展紧密结合起来,让教师产生一种归宿感,解除他们工作的后顾之忧,给他们创造良好的发展前途和成长的机会,才能真正激发他们内的在工作积极性、主动性和创造性,而这种内在的工作积极性、主动性和创造性是才是长久的,才是对幼儿园来说最重要的。

末位淘汰制暗含着一种假设,那就是在这些教师中有一些“不合格”的教师,这种制度就是要把这些教师找出来,然后把他们“淘汰”掉。但我们必须认识到这种假设并非就一定是成立的,当我们的教师队伍中并没有不合格的教师,而只是存在有待进行专业发展的教师时,我们淘汰掉的又是什么呢?因此,以笔者之见,幼儿园在引入末位淘汰制上必须要慎重,要三思而行。

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美国管理幼儿园的形式


美国管理幼儿园的形式

大多数美国父母并不期望孩子在幼儿园学习多少文化课或艺术课,认为幼儿教育的目的是满足小孩日益增长的好奇心,培养丰富的想象力,鼓励语言发展,并通过集体活动培养孩子的社会性。但近年来,优质幼儿园也开始教接近入学年龄的孩子读书、写字、算术、外语等,同时安排游泳、跳舞、空手道、体操等室外活动,试图在学与玩之间保持平衡,费用也随之水涨船高。

社区设园,按年龄收费

美国各个社区都有幼儿园,但由于幼儿园接收儿童的数量有限,幼儿园的资源也相对紧张,家长根据自身经济条件和需要选定住家或工作单位附近的幼儿园后,需要提前6个月登记,才有可能拾遗补阙。

美国幼儿园以私立为主,公立仅限于部队各军种为方便官兵在国内外安心服役而设立的幼儿园,此外还有一些由教会和社区组织设立的非盈利幼儿园。和美国公立中小学教育免费不同,幼儿园无论性质如何一律收费,私立幼儿园收费最高。

私立幼儿园收费高低取决于所在州经济水平,同一地区则与儿童年龄、在园时间和幼儿园条件有关。婴儿和蹒跚学步儿童收费最高,因为他们需要更多的老师照顾。3岁到5岁阶段相对便宜。儿童在园时间有长有短,但最长不超过12小时,平均每月费用从四五百美元到近二千美元不等。记者所在的弗吉尼亚州,人均收入排在美国前列,条件相对好的幼儿园都在1500美元左右。2008年金融危机以来,昂贵的托儿费成了不少中产家庭的一大负担。这是奥巴马总统日前提出的救助美国中产阶级措施中包括向年收入低于8.5万美元的家庭提供育儿补贴的背景。

严格标准,许可证管理

美国幼儿园实行许可证制度,由各州社会事务部负责管理,具体规定因州而异。在弗吉尼亚州,开办幼儿园要向州社会事务部提出申请。申请人必须满足诸多条件,如所有人必须具备一定的教育背景,如大学初级教育或护理等方面的学位以及6个月的实践训练等,用作幼儿园的房屋必须符合严格的安全规定,如所在区消防、卫生部门的安全证明,墙皮不能剥落,设备不能破损,不能有突出的钉子,空调系统安置在孩子不能接触到的地方,儿童所在的室内温度应在68至80华氏度(20至27摄氏度)之间,在房屋出入口外面,日出前和日落后都必须有灯光照明,室内必须装有免费电话等;幼儿园的清洁用具、洗涤剂、杀虫剂等都必须放置在有锁的空间内,电源插口必须有保护性遮盖物,且大小不得让孩子吞咽下去。儿童专用的洗手间内必须有洗手池,热水温度不得高于120华氏度(49摄氏度)。儿童室外活动区域,地面必须铺设保护儿童不受伤的弹性物质,六七八月间,还必须保证这些室外活动区域有树荫蔽日等。

接受申请后,州社会事务部的官员将到幼儿园作现场考察,同时对幼儿园开办人的资金、个人道德情况进行审查。检查后,该官员与开办人、设计人员进行讨论,指出改进地方,再次检查合格后才发给营业执照。在执照有效期内,为了保证幼儿园严格执行各项标准,社会事务部的官员会以预先通知或突然袭击的方式对幼儿园进行检查,其中至少一到二次是未预先通知的检查,合格的续发营业执照,发现问题而不及时改进,则会被吊销执照。

正是因为有明确的安全规定和严格的监管,美国家长认为幼儿园是寄放儿童的很可靠的地方,也比在家请保姆要相对便宜。美国幼儿园不分级,但全美有 6000家由全美儿童教育学会认证的幼儿园则是公认的优质幼儿园。全美儿童健康和人类发展研究所的专家丽兹·杰格认为,判断一个幼儿园好坏的关键因素,要看老师与孩子间的互动,因此老师与孩子的数量比最重要。

为了保证每个孩子受到老师足够的关爱,弗吉尼亚州对幼儿园老师和孩子的比例及儿童活动空间有严格规定。如16个月以下幼儿,比例为1比4,16个月到两岁为1比5,2岁为1比8,3岁到5岁为1比10。从2008年6月起,平均每个小孩拥有的室内和室外活动空间分别不得小于35平方英尺和75平方英尺。这实际上是限定了一个幼儿园所能接收儿童的最大数量。

幼儿园计划管理的程序


幼儿园计划管理的程序

幼儿园各类计划期权是不是就完全体现了计划管理了呢?管理活动有一定程序,它包括计划、组织、检查和总结四个基本阶段。其中,计划是起始环节,在整个管理过程中起着统帅作用;组织是使计划变成现实的过程;检查是对计划的检验;总结是对计划情况的评价。有计划且形成了体系,这是做好工作的重要一步。要使计划变成现实,园长须按管理活动的程序,下大力气抓计划的落实,否则计划就变成了一纸空文。

实施计划

为使计划转化为实际工作,园长应做好组织工作、指导工作、协调工作与思想工作。

组织工作。园长要统筹安排人力、物力、财力,科学的安排好时间,以保证完成计划中所提出的各项任务。

指导工作。计划下达后,园长应通过观察、信息反馈等途径,随时掌握计划落实情况,对执行过程中有问题、有困难的个人及部门给予指导。

协调工作。在执行计划的过程中,人与人之间、机构之间、事与事之间,难免会发生矛盾,园长应了解工作人员的困难及问题,除帮助解决外,对执行效果好的,要给予鼓励和表扬。

检查计划

检查是实现计划的保证。有计划无检查,计划就会流于形式,工作就会放任自流。

1、检查的形式

检查的形式是多种多样的,一般取决于检查的目的及内容。如果了解某项工作的情况可进行专题检查;要了解全面工作情况可开展全面工作大检查;为使计划能案所设计的进程落实,可在学期中、学期末、学年末进行理性的常规性检查;对工作中发生的问题可进行临时性抽查。

2、检查的方法

除领导检查外,也可采用工作人员自查、互查等方式。领导检查用观察方法外,还可用谈话、听取汇报、召开会议、检查各种文字材料等方法。

3、检查时应注意的问题

要有目的、有计划的检查。要根据计划中的内容、工作的主要环节进行检查,而不是一般的、泛泛的遇到什么看什么。

检查工作要实事求是,检查后要分析并进行指导。检查时要根据被检查人的实际情况、检查时的各管情况,实事求是地与被检查人一起分析研究,帮助他们总结经验、找出问题,提出改进的建议,要通过检查确实起到指导作用。

保证检查工作时间。园长深入实际检查工作每周不少于8小时,副园长不少于16小时。

做好检查记录。检查记录是园长积累资料、做好总结以及改进工作的基本保障。检查记录不仅应扼要地记录被检查者工作的全过程,还应记录检查者的意见和建议。

检查后,对某一专题或一段时间内工作进行质量分析。从大量积累的材料中分析工作中的经验和问题,找出改进措施。

总结

总结是对计划执行情况的全面评价。通过回顾计划执行过程,从正反两方面分析上阶段计划中的工作,得出有指导意义的结论,从而不断电提高工作质量。

总结又是制定下阶段计划的依据。下阶段计划要一上阶段的总结为起点,总结中肯定的经验,下个阶段计划要巩固和继续发扬;总结中提出的缺点和问题,下阶段计划就要克服和改进。

总结在上下两个阶段计划之间起着承上启下的作用。因此,总结在计划中的作用不可低估,园长必须重视并做好总结。为此,园长应注意以下几点。

应对照计划写总结。总结既然是对工作全过程的回顾,作总结时就要必须对照计划,分析完成计划中任务的情况、完成的程度、取得的经验及存在的问题。脱离计划写总结,总结就成为一种孤立的管理活动,失去总结的作用。

总结应有重点。虽然应对照计划写总结,但不能把总结写成流水账,罗列现象、就事论事对工作起步到指导作用。总结要在大量事实及现象的基础上,经过提炼和概括,找到根本性问题,以利于改进和提高。

应在平时积累资料的基础上作总结。平时积累大量资料,总结才有事实根据,才有说服力。资料贫乏,也就无从概括和提炼。

总结中必须明确地提出计划执行过程中存在的主要问题。作总结时不仅要总结成绩、经验、优点,更重要的是要找出存在的问题,并要对问题进行深入的分析,为今后改进工作提供依据,为做好下一个计划打下基础。有的幼儿园在总结中只有成绩、经验,没有工作中存在的问题;有的园找出的问题很笼统,针对性不强,对今后的工作指导意义不大,也不能很好的发挥总结的承上启下的作用。如,“我园存在着旧观念,新观念要在实践中建立”,旧观念是什么,有哪些主要表现,什么新观念要在实践中建立,都不具体不明确,这样找问题起不到应有的作用。

总之,计划确定后,院长还要做有关计划落实的一系列管理工作,以保证目标的实现,只有这样,才能说是进行了计划管理。

幼儿园管理:以管理自己来感召他人


如果评选改革开放三十年中最影响中国的企业家,联想的创始人柳传志必然是最热门的人选之一。

为什么柳传志能赢获商界的集体尊崇?

品评、言说柳传志,我们试图从其人性深处寻觅答案。迄今为止,柳传志的商业贡献可以用如是概括:产权厘清、驭人育人、交接权杖、战略分拆、跨界并购、资本再造。这些,既是企业的终极挑战,又是企业家的关键使命,任何一桩事项的推进殊非易事,无不彰显着柳传志本人高超的领导艺术与管理智慧。

很快,便有了这样的说法——柳传志就是联想的核心竞争力。现在,身为联想控股总裁的柳传志是基准于超然的立场,以冷静平和的视角,远观联想、审慎建言,用思想而非行动去推促联想“又好又快”的升级。

笔者曾经询问过柳传志身边的工作人员,“局外之人总会被柳总的个人魅力吸引、感佩,在你看来,柳总的最大优点是什么?”

“自律、自持”

到现在为止,笔者都认为,这四个字是对柳传志其人最为精当的评说。每每此时,也会回想起冯仑对柳传志的评价:“伟大在于管理自己而不是领导别人”。

“回想我们那一代企业家的创业经历,更多是缘于商业环境的制约与约束。那时候经营企业既需要经营智慧,也需要政治智慧,需要懂得忍让。我自己领悟出的道理有两个:不在改革中成为牺牲品、有理想而不理想化。”柳传志说。

至今,笔者仍清楚地记得,那是2004年夏天,北京中关村融科资讯中心10层,在柳传志办公室,笔者就联想国际化的问题求教于他。其时,中国电子信息百强最新排名出笼,京东方、TCL双双超越联想控股,柳传志一笑付之、不为所动。“不把长跑当短跑跑”的柳传志顽强地坚守着他的“爬坡理论”:企业成功的方式有很多种,通向技术巅峰的道路就像攀登珠穆朗玛。华为爬的是北坡,联想爬的是南坡。南坡比较安全、平缓,北坡艰险陡直。华为成功了,联想也会成功。

笔者听过一个真实的故事,2007年上半年,温州商界邀请柳传志前往“交流”。当时,暴雨侵袭温州,柳搭乘的飞机迫降在上海,工作人员建议第二天早晨再乘机飞往温州,柳传志不同意,担心第二天飞机再延误无法准时参会,责人找来“公务车”连夜赶路,终于在第二天早六点左右赶到了温州。当柳传志红着眼睛出现在会场,温州的那位知名企业家激动地热泪盈眶……

这就是柳传志,以“管理自己”的方式“感召他人”。“说到的事情必须做到,除非不可抗力”,柳传志首先这样约束自己,然后再去影响他人。时至今日,“说到做到”可谓联想企业文化的精髓要义。

一个月之内,总会有那么两三天,柳传志强迫自己安静下来,退出喧嚣想问题,既想当下,更想未来,因为“思想越艰苦、观点才新鲜、决断才有力”。

感恩节的秘制酱牛肉


翻阅目录,发现已经一年多没有写过“美食厨房”了,尤其是游游上了幼儿园以后,一天三顿饭都在幼儿园里吃,只有每晚回家之后或多或少的再补充一些,而这顿唯一需要妈妈精心制作一下的晚饭,也随着时间慢慢的越做越“不正经“了,因为多数时候是做给爸爸吃的,所以妈妈的心思不像游游在家时那般用心了。

秘制酱牛肉,好久都没做了,因为真的是没有时间(指的是爸爸),每个周末几乎都出行,要不就是这事那事的或者回姥姥家,而每做一次又都需要早起。妈妈知道爸爸和游游都是“好肉一族”(虽然现在被妈妈训练的快成素食者了),也曾数次提起自己来做,但都遭到了爸爸的强烈拒绝。跟爸爸相识10年了,酱牛肉的步骤其实早已烂熟于心了,以前也曾经尝试着做过一次,不难吃(个人觉得至少比超市卖的强数倍有余),但味道相比爸爸做的确实还是差了很远,所以爸爸再也不肯让妈妈“浪费”那么贵的牛肉了。

还记得第一次尝到这个美食的时候,是爸爸(当时还是妈妈的男朋友)带妈妈回家见他妈妈(现在是PP)的那一天。那天,酱牛肉是婆婆做的,妈妈当时就爱上了它。嫁给爸爸后,只要妈妈想吃了,只要爸爸有时间了,就会马上给妈妈做上一大锅,往往没几天就会被妈妈“打扫干净”,而爸爸却以“这次做的一般”、“好象味道差了点儿”为借口,每次都吃得不多,而是有心的留给了妈妈。

已经不记得上次做是什么时候了,这周,由于某些原因,妈妈让爸爸无论如何得做一些,而且游游最近这段日子也特别的馋肉了,其实每天幼儿园的食谱里都会有肉肉,可是小家伙还是特别的想吃,竟然有几次因为馋肉自己咬了自己的小舌头(是不是有这么一说:自己咬自己是因为馋了?)

周三一大早,爸爸7点钟就出门买肉去了,回来之后跟妈妈一起送游游上幼儿园,再之后就赶地铁上班去了。由于这天下班比较早,吃过晚饭后爸爸就开始忙上了,剃筋膜、切块、清洗、收紧、码放、调料、炖煮,整个过程耗时3个半钟头,都夜里11点半了,才终将肉炖得软软烂烂的。当整个房间开始弥漫着牛肉的香气时,妈妈就有些抵制不住诱惑了,当终于大功告成之时,了解妈妈的爸爸赶紧夹出来一块让妈妈尝尝鲜,“哇,真是太好吃了!”

第二天早起,习惯了幼儿园吃早饭的游游却一反常态的跟妈妈嚷嚷着:“妈妈,我饿了”。

“啊?饿了呀?那我们赶紧洗漱,一会儿去幼儿园吃好不好?”

“不,我饿了!”

“那妈妈给游游切点牛肉吃,爸爸昨晚刚酱好的,可以吗?”

“行!”

吃着爸爸做的牛肉,游游一边吃一边夸赞:“真好吃呀,真好吃呀,妈妈,我一会儿上幼儿园吃早饭,你别吃呀(指着小碗里的牛肉),给我留着”……

PS:

“相识相知已10载”的博文坑儿一直没填,一是时间过了,不想再填,二是真不知道该写些什么好了,10年的相识相知与相守,在9周年的纪念中仿佛已经道过了,再写些什么呢?感情更深了,怎么却感觉词穷了呢?写这篇文字的时候,正好是ThanksgivingDays,感恩节那天,就以这篇“感恩节的秘制酱牛肉”来感激一下10年来老公对于这个家的奉献,对于这个家的爱吧,谢谢你,老公,我和儿子永远爱你!!!

最后奉上爸爸做的这道秘制酱牛肉的方法:

1、牛腱子6斤(做熟后约3-3.5斤),用刀把表面白色的筋膜去掉,清理干净(不弄也行,但最终的味道上会差一些),如果有肥的单独切下来放在一边备用;

2、把肉切成块,每块约8-10CM,用清水洗净(块太大不容易入味,太小做熟后缩了不容易切);

3、肉放到锅里,加入适量清水,没过肉即可;放在火上加热,水开后,用勺子把煮出来的血沫盛出来倒掉;用筷子把肉上下翻起,互换位置,大约几分钟后即可捞出;(捞肉时不要关火,一定要等全部肉出锅再关火)

4、用手把肉整齐的摆放在高压锅里,肉与肉之间不留一点缝隙,紧紧的贴在一起;

5、点火后,倒入酱油1袋(500ML,根据个人咸淡口味,可以增减),调料:葱段(一棵)、姜片、蒜(1-2头)、花椒、大料、香叶、桂皮、肉扣、红糖、酱豆腐(2块,切开后均匀放好,最好有一些汤)、白酒、料酒(可以多放一些),如果有肥肉,把肥肉切成一厘米的小块,撒在最上面;

6、盖上锅盖,把高压锅的法阀盖好,一直大火,开锅喷气约20分钟转为中小火,30钟可以关上火;

7、等锅凉后,把阀和锅盖拿下来,点火,中小火继续炖,(如果汤多,中火,时间长一些,如果少,小火,时间短一些),直到把汤炖到快没有了,关火;(一定注意,不能糊,最后的时候可能端起锅来,转一转,一是看汤还有没有,二是可以让肉活动活动);

8、用筷子把肉夹出来,放在大碗或小盆里,等凉后,用保鲜膜把碗四周包好,放冰箱冷藏一宿,第二天拿出来切后就可以食用了。(放在冰箱里冷藏后好切,要不然切不成片,全碎了,切的时候一定不用顺着肉丝儿切,要切成横断面);

9、剩下的肉汤可以炖菜(土豆、胡萝卜之类)。

对幼儿园午睡管理的7个意见


每一个调皮好动的孩子,精力都特别充沛!爱玩儿,不喜欢睡觉,尤其是不愿意在午休时间睡午觉,是这类孩子最常见的问题。在幼儿园里,不管什么年龄的孩子,都有这种情况,除非当天孩子生病不舒服!面对这些调皮不爱午睡的孩子,幼师们该怎么应对呢?

1

寝室环境不可太花哨

宝宝突然换了一个环境睡觉,容易被环境中花哨的布置所吸引,情绪处于兴奋状态中,所以无法正常入睡,此时应注意孩子们寝室环境的安静与温馨;

2

睡前不要剧烈运动

睡前大量运动会造成孩子的神经系统高度兴奋、难以平定,此时应注意让孩子在睡觉之前处于一种安静、平和的精神状态之中;

3

创造良好的睡眠气氛

一个好的睡眠气氛对孩子来说也是非常重要的,此时应注意关掉强灯,放些轻柔音乐,这样会更加有利于宝宝快速的入睡;

4

老师耐心和孩子沟通

当孩子对幼儿园的环境感到陌生,没有安全感从而无法入睡时,此时,老师可以耐心地和孩子沟通,让孩子放松警惕性,慢慢入睡;

5

睡前不要训斥孩子

睡前训斥孩子容易造成孩子情绪压抑。从而影响入睡的质量,此时忌讳睡前不大声训斥孩子,也不要不要给孩子讲可怕的故事和看恐怖的影视片、图书等;

6

睡前适当夸奖孩子的优点

在孩子睡觉之前释放的夸奖下孩子的优点与进步,不仅有益于孩子自信与自尊的建立,而且会让孩子轻松愉快地进入梦乡。

7

家长与老师积极配合

家长应及时跟幼儿园的老师进行沟通,请老师在孩子们午睡前,坐在他们的床边,像妈妈一样的给他们讲故事,慢慢的孩子就会全身放松,在其他孩子已经入睡的环境下,也会受到感染,很快进入梦乡。

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