晨间活动是幼儿园教育活动中一个必不可少的环节,也是保证幼儿每天户外活动时间不少于两小时的重要途径。晨间活动的安排,在很大程度上影响着幼儿一整天的生活和学习。合理地安排晨间活动,不仅可以使整整休息了一夜的幼儿肢体得以舒展,起到锻炼身体的作用,同时通过活动还能促使幼儿心情愉快,精神百倍地去迎接一天的新生活,正所谓“良好的开端是成功的一半”。晨间活动的合理安排,可以使幼儿因为一夜休息而积存的旺盛精力得以宣泄,有利于教师更好地组织课堂教育活动。因此,合理安排幼儿的晨间活动,提高晨间活动的实际质量显得尤为重要。
以往我们组织晨间活动中,对活动设计缺乏计划性和目的性,是教师统一安排,幼儿集体活动。这样的活动形式单一,虽然是安静有序地进行,但活动中幼儿自主性得不到充分发挥,教师的主导作用也显得微乎其微。幼儿难以长时间对此感兴趣。教师的意愿与幼儿的活动不能和谐。
现在,我们为幼儿准备了大量的活动材料。开设了“科学区”、“数学区”、“积木区”、“美工区”等。桌面游戏中有纸、布、橡皮泥、剪刀、笔、塑料片等。活动时,我们将活动室变成若干个小活动角。幼儿可根据自己的兴趣去进入角色,或去捏、剪、拼、画、印、摆等等,幼儿自由选择、自由发挥、自由组合,真正成为活动的主体,教师只是在其中起一个辅助的作用。
通过一系列活动的开展,幼儿更愿来园,而且幼儿在自己兴趣的引导下主动去玩、去探索、去创造,发展了思维想象力,提高了动手的操作力。幼儿能展示自己在某一方面的技能,充分体现了《规程》中因人施教的原则,注重了幼儿的个体差异。
总之,合理安排晨间活动能促进孩子的身心发展。如原先胆小、内向的孩子由于每天的晨间活动,与同伴、老师接触多了,性格变得开朗、活泼起来;那些平时喜欢睡懒觉的孩子,由于家长的督促,为了赶上晨间活动也早早来园了,改掉了迟到的坏习惯,克服了懒散、拖拉等不良行为。
看来,合理安排晨间活动与幼儿身心健康之间确实存在一定的必然联系,不仅表现为体质的明显改善,而且使幼儿的个性、品质、智慧都有起色。愿我们能多一份细心和爱心,多一份智慧和汗水来挖掘这一活动的真正内涵和价值,更好地促进每个幼儿的身心健康发展。
儿童时期是身体和智力发展最快的时期,为了保证儿童的正常生长发育和智力发展,维持抗病能力和适应环境的应变能力,必须提供幼儿合理平衡的膳食,因此,幼儿园应注重幼儿时期的饮食平衡,提供充足的营养量是相当重要的。幼儿时期应需要补充哪些营养?怎样才能保证幼儿有一个健康而又强壮的身体呢?关键在于平衡膳食,制定带量食谱。所谓平衡膳食,就是膳食中营养素种类齐全、数量充足、比例适当、易于消化吸收,能满足人体正常生理需要。
在幼儿的膳食工作中,平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要,也是保证幼儿健康成长的物质条件。“望子成龙,望女成凤”是每一位父母迫切的愿望。据调查证明,有些家长片面地追求高营养,过分崇尚鸡、鱼、肉、蛋等食品的营养价值和补品、补药,给孩子补充过量的营养品和高蛋白物质,(如高蛋白粉、高脂肪食品、钙片、锌、巧克力,带幼儿吃肯德鸡、多美丽、麦当劳的鸡腿或肉块、牛排等等),会引起身体的生长发育十分迅速,大脑机能显著发展和性成熟,造成了儿童肥胖症;也有的家长一味顺从幼儿的口味,养成了孩子挑食的坏习惯,却忽视了如何平衡膳食,导致幼儿身体的不良发展等。由此可见,幼儿园为孩子提供的膳食,要满足幼儿平衡膳食的需要,使幼儿从食物中摄取的营养素和热量,即不会过多,也不会过少,从而保证幼儿正常生长发育,避免营养性疾病的发生,提高身心健康成长。
针对幼儿身心发展的特点和幼儿园的实际情况,满足幼儿生长发育的需要,为幼儿提供合理的膳食正逐步成为我们幼儿园发展中所必须关注的一个重要问题。为了给幼儿提供充分的营养,更好地安排幼儿一日生活中的午餐和点心,我认为应从以下几方面着手:
一、根据幼儿的营养需要制订食谱
人生命的每一阶段都与营养有着密切的联系,而关系最大的是生长发育旺盛的时期——幼儿时期。在这个时期应特别要注意幼儿的饮食,保证幼儿足够的营养和充分的营养物质,才能满足其生长发育和日常活动的需要,营养平衡是保证他们健康成长的重要因素。
据科学家研究,幼儿所需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物(又称糖类)、矿物质、维生素和水等六大类,其中蛋白质、脂肪及碳水化合物能供给人体热量,矿物质、维生素和水则起调节机体生理的作用;这些营养素的充分供给是保证幼儿身体健康发育和维持生命健康所必需的。因此,我们必须掌握各类食物的营养特点,用合理的比例进行搭配,并根据幼儿的年龄特点、生理需要来进行营养进食量的计算,将各种需要的营养素平均分配在三餐一点中,从而使幼儿获得较合理的膳食和营养,每餐保证“一菜一汤一水果”,将各式各样的食物以主副食形式合理地安排在一周六天的三餐一点中,成为一份营养平衡的周食谱与月食谱,并在每周一向家长公布本周食谱,以便家长了解幼儿在园的膳食,起到监督作用。
二、根据不同季节制订出各季的食谱
一年有四季,春夏秋冬都会出现不同新鲜的蔬菜、水果和食品等。冬春季节是幼儿易发传染病的时期,所以要供给充足的热能和蛋白质,以提高防病能力,给予幼儿各种动物性食品,主食、绿叶蔬菜和各种水果;春末夏初幼儿身高增长加快,要为幼儿充分补充维生素D钙等,以促进骨骼生长发育,可选用牛奶、虾皮、鸡蛋、鱼类等;进入夏季后天气逐渐炎热,影响幼儿的食欲,容易引起缺铁性贫血,我们应安排猪肝、鸡蛋等动物性食品以及冬瓜、番茄、绿豆等水果,既能清热解暑,又能为幼儿提供合理的营养。秋季天气凉爽,幼儿食欲有所改善,生长发育速度加快,特别是体重增加较快,要及时补足热量与各种维生素,应选择苹果、葡萄、香蕉、丝瓜、四季豆等食物。
三、根据年龄特征制定不同的食谱
可根据各个年龄段幼儿的年龄特点、身高、体重与活动量,并对照食物参考表,计算出幼儿每日膳食的总量和中餐应摄取量以及全体幼儿各种营养素的摄取总量,以此,制定出适合每个年龄的营养食谱,例如:我园周四幼儿的食谱中是以鱼类为主,由于幼儿各年龄段的消化系统和咀嚼的能力差异,安排了不同的膳食,(大班幼儿:油炸鲳鱼、丝瓜蛋汤,而小班、小小班的幼儿:虾仁炒青豆、丝瓜蛋汤等),以适当提高幼儿营养量,保证膳食平衡,满足幼儿生长发育的需要。
四、根据调查分析不断完善食谱
1、分析营养完善食谱。在幼儿园的膳食制订过程中,应注重幼儿的膳食分析,是保证幼儿的营养平衡,促进其健康成长,以此可见,幼儿园的膳食分析是何等重要。所谓幼儿园的膳食分析是为了解幼儿每人每日从膳食中摄取的热量和各种营养素的数量与比例是否能够满足其生理需要。我园每月由保健医生负责,定期对幼儿的膳食进行调查分析,掌握幼儿营养状况和发育情况,如有发现营养量不平衡并及时调整食谱,改进幼儿膳食营养状况。
幼儿园应从以下几个方面进行膳食营养量分析:
⑴、各类食品摄入总量的分析。(附表1)分析每日各类食品摄入量是否平衡,食谱的安排是否合理。
⑵、各类营养素的一日摄入量的分析。将菜篮子所配送采购的食品中谷类营养素与供给量作比较,了解是否达到营养素的需要。
⑶、热量、营养素来源的分析及各类营养素比例的分析。如:分析蛋白质来源于动物性食物、豆类食物、谷类食物及其他植物性食物的比例,分析蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例是否适当等。进一步结合幼儿园膳食分析调查和幼儿定期体格检查(如:身高、体重、头围、胸围等),对幼儿的营养状况做出评价,今后,为制订幼儿园的膳食计划与改善幼儿营养状况提供了依据与指导。
2、根据调查完善食谱。
为了更好地开展我园的膳食工作,根据幼儿膳食的喜欢程度和营养摄取量等情况,每年下半期对幼儿进行一次“全园膳食调查活动”,并学期结束时给家长填一张“有关幼儿园膳食的反馈意见表”(表2),从调查情况分析发现,我园95%以上的幼儿比较喜欢幼儿园的膳食,但也有个别幼儿具有偏食现象,家长对幼儿园的膳食反映良好。
通过几年的实践,我园以幼儿营养工作为重点,齐心协力搞好幼儿园的膳食,我们坚持酸性与碱性,动物与植物,荤食与素食进行合理配搭保证幼儿获得生长发育和活动所必需的营养。我园为幼儿设计了色彩、形态不一、花样多变的面食,色、香、味俱全的可口菜肴,受到了孩子们的欢迎和家长们的好评。今后,我园将根据幼儿园具体情况,不断完善膳食管理工作,使我们的带量食谱形成一种动态的运作方式,创造性地开展工作,真正做到花钱少、吃得好、营养平衡达标高。为培养体、智、德、美全面发展的二十一世纪的高素质、健康体魄的人才作出自己应有的贡献!
导读:出生前后过多暴露在手机使用环境中的幼儿在情感、行为等方面测试中,得分异常的可能性比其他幼儿高80%。
美国一项研究表明,妇女怀孕和生产后过多使用手机,可能导致幼儿出现行为异常。
加利福尼亚大学洛杉矶分校公共卫生学院利卡卡菲茨博士负责这项研究,调查对象为13159名幼儿。
这些幼儿的母亲怀孕早期接受调查,在孩子7岁时填写问卷,内容包括孩子行为与身体状况、母亲孕期使用手机情况以及孩子使用手机情况等。
研究人员排除了母亲精神病史和社会经济状况等可能影响结果的因素。最终调查结果发现,出生前后过多暴露在手机使用环境中的幼儿在情感、行为等方面测试中,得分异常的可能性比其他幼儿高80%。
一些研究人员认为,手机产生的辐射对胎儿影响较小,但对婴幼儿影响较大,因为幼儿耳朵和大脑较小。同时,手机辐射对幼儿的危害大于成人。
一些研究报告认为,手机辐射危害人体健康,但现阶段尚无确切的科学证据。
卡菲茨研究小组的研究结果刊登在美国《流行病学》杂志上。《流行病学》认为,研究处于初步阶段,人们不应为此恐慌。
《幼儿园工作规程》规定:“幼儿园应有与其规模相适应的户外活动场地”;《国家教委、建设部、城市幼儿园建筑面积定额》(试行)规定:幼儿园户外活动场地每生4平方米。然而事实上,在一些条件较差的幼儿园,以上关于场地的规定几乎是一个奢望。特别在一些历史较长的大中城市中,建园较早的幼儿园有相当的一部分早已被禁固在有限的空间内了。这些幼儿园地处横街窄巷,无论是向空间发展,还是向周围发展,都是非常困难和渺茫的。
既然扩建现有的幼儿园不太现实,国家也不可能一下子拿出一大笔财力来重新兴建标准的园舍,那么如何利用现有条件,积极挖掘潜力,提高体育活动质量,便成为当前集中研究的问题。
一、合理利用现有的场地,使之发挥最高使用率和最好使用效果。
首先修改日作息时间表,错开每班的早操和体育活动时间,然后,把全园的室外活动场地划分为若干小区,较合理公平地分配给各班在不同的时间里使用,使用这种统一安排活动场地的方法,应当注意这样一些问题:
1.在一些活动中,相同年龄班可共同使用场地。如早操时间,如果相同年龄班使用同一套早操内容,可以合并在同一场地进行。
2.尽量避免互相干扰,让每一位教师都能按自己计划进行活动。
3.综合考虑场地诸因素进行场地分配。如楼上的班级有阳光,而楼下的班级则没有这个条件,因此,就应当把楼下的班级安排到阳光较多,较通风的地方。
二、走出幼儿园,在大自然中开辟广阔的活动天地。
当园内活动面积明显不足的时候,把活动范围伸展到园外,可以大大地增加体育活动所需要的场地,丰富体育活动内容,提高体育活动的质量,同时,也能更有效地结合其他教育内容,产生多方效益。
当然,这个做法的前提之一,就是上至幼儿园行政领导,下至幼儿园工作人员在思想上的大胆解放。因为,这样的伸展,仅安全一项就足以会使许多人摇头了。但是实践证明,只要解放思想,周密安排,细致照顾,这个方法是很有前途的。只不过,在活动之前,教师必须统筹周密地考虑到一切可能发生的问题,并以更大的耐心,更为细致的关心,使活动顺利进行,以达到目的。
组织这类活动,同时也要注意到以下问题:
1.活动内容除了考虑丰富多变的原则外,还要考虑到如何对园内锻炼的薄弱环节进行补偿和加强。
2.通过控制活动内容、活动时间,抓好适宜的活动量和活动强度。
3.教师要有明确的目标,避免“放羊”。
三、发动教师和家长制作有趣、实用的体育运动器材,丰富体育活动内容。
在场地和空间的限制下,集中的体育活动和体育游戏在形式上、内容上、数量上都大大削弱了,作为补偿,分散和分组活动(特别是组数多,各种活动材料充足,人数少的活动)在很大程度上就要通过活动材料和活动器械进行控制了。当前,幼儿园在自由活动(分散活动)时间里提供的玩具普遍较为单调,除了固定的攀登架等大型体育器械外,常用的不外乎是球板、沙包、皮球、跳绳等玩具,久而久之孩子们便失去了对这些活动的兴趣,自由活动往往变成“放羊”、“放马”式的散漫活动,失去了体育锻炼的意义。
要改变材料单一的现状,途径之一是发动教师、家长和小朋友一起动手,制作游戏材料。制作的体育活动材料应当一物多用,少占空间,少占场地,以灵活多变的体育游戏来弥补场地限制带来的不足。
就整体而言,场地狭小的问题是普遍存在的,但解决问题的方式却不是单一的。无论是什么类型的幼儿园,依据自己的具体情况,进行具体的安排,这才是根本的原则。
一、图书区的教育功能与目标
一块小小的坐垫,一张舒适的木椅,一缕温暖的阳光,构成安静而温馨的阅读环境。图书区是小朋友发现语言魅力、产生阅读兴趣的惬意之地。凡是重视幼儿语言发展与语言艺术的托幼园所,都要在日常活动中为幼儿安排看书、听故事或朗诵儿歌等活动,幼儿从看书、听故事中体验各种情感,获得情绪上的享受,开阔视野,丰富生活的经验,同时更增进其想象能力和语言技巧,幼儿图书所蕴藏的价值好比一个很深的井,储满了清澈的水,取之不尽、用之不竭。
色彩缤纷的画面、生动有趣的情节,使幼儿对图书产生兴趣,并喜欢阅读。
从书中获得更多的社会、自然知识和大量的生活经验,学习新的词汇与语句。
从故事、儿歌的内容中受到良好的正面的教育影响,树立正确的行为观念。
在阅读过程中,掌握正确的阅读方法,形成良好的阅读习惯,有助于做到专心和注意力的高度集中。
图书中富于幻想、拟人、夸张的表现形式,引发和培养幼儿的想象力。图文并茂的图书帮助幼儿领会字义文意,促使幼儿对画面涵义的观察与思考,提高对语言的分析理解能力。
在听读故事的过程中,欣赏、感受、学习、模仿富于情感的声音语调,增进幼儿对语言的审美能力和表现能力。
在整理、修补图书活动中,培养幼儿保护爱惜物品的习惯。
二、图书区的基本设施
如果教师希望幼儿自己与书为伍,那么就必须以一种令他们喜悦的方式将图书介绍给他们,也就是说,首先要设法使图书区成为教室里最舒适、最宁静、最令人向往的地方,教师应该做的事情是:
1.铺上一层色彩缤纷的地毯;
2.准备几个干净美丽的枕垫或坐垫;
3.放上与教室中的桌椅有所不同的小桌和小椅子;
4.设置能够充分展现图书封面的书架或书袋;
5.提供与图书区人数相同的语言复读机(或随身听)和录音磁带。带有耳机的复读机避免相互干扰,保持图书区安静的氛围,磁带可与图书内容相联系,除现有的磁带之外,教师也可自己将图书中的故事、儿歌进行录制。
三、图书的选择与配备
图书的价值能不能充分发挥出来,完全要看幼儿最初接触图书时留下一个怎样的印象,如果能够使幼儿把图书与美好的经验和快乐的感受连在一起,他们就会饶有兴趣地看书和听故事,要使幼儿对图书产生美好而深刻的印象,为他们选择合适的图书是关键所在。
1.根据幼儿特点选择图书的要求
①幼儿学习语言特别快。书中所用的语言如果比幼儿平时所用的语言稍复杂一些,并且还用了一些新词,有重复、有韵律,那就更可以提高幼儿学习语言的兴趣。
②幼儿注意集中的时间比较短。选择长短适宜的读物有助于他们对书中的故事产生兴趣。
③幼儿一般对周围的世界感到好奇。书中人物的经验如果和幼儿相近,或者书中所反映的是幼儿及其父母的日常生活,这样的书籍是值得选用的。
④幼儿富于幻想。那些把动物或其它物体拟人化的书是他们最感兴趣的。
⑤幼儿正学着把真实与想象中的事物区别开来。假想的但结局却合乎情理的故事,能帮助他们将真实与幻想进行区别。
⑥幼儿正在寻求友好及安全的相互关系。那些快乐或正义
的结局,描绘胜利或英雄人物事迹的故事,对幼儿很有吸引力。
⑦幼儿正在发展自立精神。那些描写人或动物在困难中成长的故事,可帮助幼儿减少依赖的行为。
2.图书的种类
①故事书:有关家庭、幼儿园生活的故事、动物的故事、童话故事等,但是古代神话、民间传说、寓言不适合介绍给6岁以下的幼儿。有关自然科学知识和故事,介绍动植物生长变化、自然现象的产生与形成和科学小常识等内容。有关社会知识的故事,介绍社会中幼儿最常见到和接触到的不同行业的人员和他们的劳动,英雄人物等方面内容。
②儿歌书:说唱歌谣,句子既短又押韵,富有音调与韵律的美。谜语儿歌,描述事物是幼儿能接触到的,其特征具体形象。绕口令,帮助幼儿练习发音的简短的儿歌。
③杂志、画报:专为幼儿编印的有故事、儿歌、小常识等综合内容的杂志或画报,如:《娃娃画报》、《主人画册》等。
④知识书:没有故事情节,只是一种介绍性的内容,如:介绍各类工具、用具,社会习俗、生活文化和认字等方面的用书。
⑤自制图书:幼儿用绘画、剪贴等形式自己构思情节制作图书画册,另外可以运用相片构成图书,让幼儿从家中带来照片或相册,将有关内容进行讲解介绍。自制图书是幼儿最亲切、最热衷的一项活动。
3.图书的配备要适合幼儿的年龄
选择图书要配合幼儿的年龄这点很重要,让三岁的幼儿听适合四五岁幼儿的故事,他们会听不懂,注意力也较难集中,相反,要五六岁的幼儿听一些情节简单的故事,他们会感到索然无味。
①小班幼儿:图书要色彩鲜艳,画面突出,构图简单,线条清楚,以家庭、幼儿园生活和小动物有关的内容为主,情节要简单,篇幅不宜过长,大约十分钟内可以读完。
②中班幼儿:可以分辨事物的真实与幻想,喜欢夸大,对周围事物兴趣渐浓,并仰慕那些穿制服的警察、消防员等,可选择一些描写日常生活、自然界事物以及有关人物的图书。夸张和幻想的内容也很爱看、爱听,注意力有所增强,图书的篇幅可适当增加。
③大班幼儿:社会知识逐渐丰富,语言技巧发展逐渐成熟,他们对各类形式的图书都有兴趣。选择配有简单文字且字体较大较清楚的图书,情节生动、想象力丰富和一些有关探险或设有问题的内容很受他们的欢迎。
四、图书区的活动建议
幼儿主要是通过阅读图书和听故事来提高他们的阅读能力,如何引发幼儿阅读兴趣,设法理解图意,教师要让幼儿有机会接触不同类别的图书,并介绍给他们,讲述有趣的故事,鼓励他们从图书中搜集资料,让他们发现图书所蕴藏的丰富内容,让他们享受到阅读的乐趣。
1.定期更换图书,维持读书的兴趣
①图书的来源:可以由幼儿园一方提供扩展到家长捐赠,或幼儿可从家带书到幼儿园,同时也可将书带回家阅读,彼此之间更换,幼儿会更加乐于看和读。
②图书的变化:如果有大量的图书,应该一次只陈列一部分,然后定期更换,将全部书都摆在图书区,会使幼儿眼花缭乱,无从选择,一般每隔2—3个星期更换一次。
③图书的整理:图书应以最吸引入的方式加以陈列,如果封面破损或撕掉,就要及时修补或者更换,一本破损的图书
不但不能引起幼儿的兴趣,而且暗示幼儿书并不重要。
2.向幼儿介绍图书
①在图书区明显处设专门放置新书的地方,随时向幼儿推荐和进行介绍,鼓励他们自己到图书区去阅读。
②开展一天一个好故事的活动。教师利用吃饭前后或离园前的时间,从图书区取出图书讲给小朋友听,在一定时间内将投放的图书逐一进行介绍,幼儿会按教师讲的内容选择他熟悉和喜欢的图书来阅读。
③开展小小故事员的活动。除教师介绍讲解之外,幼儿也可加入,鼓励幼儿能有目的地去阅读、记忆和讲述。
3.利用图书内容引发幼儿进行戏剧表演
①和幼儿共同确定所要表演的内容,选择他们喜欢的图书内容,这是一种使幼儿变得积极阅读讲述的有效方法,教师和幼儿共同重复书的情节内容、角色对话。
②搜集准备表演的道具。可以进一步与操作区、美劳区相配合,设计、制作服装、道具等有关材料,丰富和提高了艺术创作活动和动手能力。
③分别扮演角色进行表演。可按角色将幼儿分成若干小组进行表演或轮流在全班进行表演,总之,让每个幼儿都有机会参与。他们在表演过程中,会丰富一些情节、创造一些语言,都无需进行评价,教师借此机会恰好可以观察和发现幼儿记忆力、语言发展水平的状况,以便更有效地安排和指导日后的语言活动。
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