观察地点:小班教室
观察对象:刘子伊。
观察目的:通过观察分析来了解幼儿不愿吃饭的原因,并用合适的方式来鼓励幼儿吃饭,养成良好的吃饭习惯。
观察实录:小班幼儿经过寒假假期来已经两个星期的幼儿园生活,很多方面都慢慢的适应了,但是在吃饭方面我们班的幼儿还是需要加强。刘子伊小朋友在我们班上是吃饭还可以的,但是最近发现他吃饭时很爱发呆,还时不时地告诉我:“老师,我不想吃了。”每次问她原因,她都不说。一次,无意见听到她说饭太多了,他吃不完。了解这个情况后,我告诉他:“以后吃饭你能吃多少就尽量吃多少,但是不能骗老师,老师给你盛多少饭老师是知道你能吃完这些的,知道吗?”“我知道了。”现在他吃饭都会给我看碗里还有多少饭,每次表扬他后,都会很快的吃完。
分析措施:
1、不爱吃饭的原因可能是遇到自己不爱吃的菜,或者不是很饿,甚至是觉得碗里的饭太多,有一种胆怯的心理。
2、针对这一情况我鼓励他吃饭,同时也会经常在他座位附近看着他吃饭。
观察效果:
幼儿是需要经常鼓励的,这样他们就会觉得自己是很棒的。最近一段时间发现他吃饭时发呆的次数少了,尽管吃的很慢,但还是很有进步了。
观察目的
发现幼儿在进餐环节中存在的问题
观察记录
今天的午饭是米饭、豆干炒芹菜、肉片炒花菜、还有骨头汤。今天孩子们普遍都吃的很慢。D幼儿是最后一个吃完饭的,在他放碗的时候,我把他叫了过来,问他“今天的饭菜你不喜欢吃吗?怎么吃的这么慢啊?”D幼儿看着我,想了一会说“我觉得有一点点干。”我大概猜出了她的意思,问道“是菜比较干,所以你咬的比较慢,对吗?”D幼儿点了点头。
观察分析
排除大部分幼儿挑食所以吃的比较慢的情况,我觉得今天幼儿的进餐情况和饭菜的提供有很大的关系。对比之前的西红柿炒鸡蛋、青菜炒香菇等,今天的饭菜对于小班幼儿来说有一点点干,所以他们普遍吃的比较慢。因为小班幼儿自身的发展特点,他们对块状的食物咀嚼的比较费力,吞咽的也比较慢,所以今天吃饭的总时间比平时晚了大概10分钟。
措施建议
幼儿园的饭菜都是精确计划好的,什么饭搭配什么菜,以保证幼儿能够得到充分的营养,这一点毋庸置疑。在一日生活之中,教师应多观察幼儿的饮食,比如幼儿爱吃什么、吃什么比较慢、哪个菜比较难咀嚼等,将幼儿的进餐情况仔细向上级反映,这样可以帮助上一级更好的制定食谱,不断改善幼儿的一日食谱。
除此之外,面对幼儿难咀嚼的饭菜,教师不应该催促幼儿,而应该留给幼儿充足的进餐时间,给幼儿良好安静的进餐环境,不要在无形中增加幼儿的进餐压力。
小班观察记录:给孩子表现的机会
上午的活动活动结束了,快到吃饭的时间了,孩子们有的在洗手,有的坐在椅子上等待老师发碗。然然一会儿跑到盥洗室,一会儿跑到活动室。盥洗室、活动室不时传来“老师,然然打我”“老师,然然推我”的声音。我便请然然坐下来,说要开始发碗吃饭了了。然然一听说要吃饭了,马上离开自己的座位,去给小朋友拿碗。我说:“然然,你过来,老师自己发,她很不情愿的坐到了自己的座位上。
然然因为不能很好地控制自己的情绪与行为,在班里人缘很不好,小朋友都不愿意和他做朋友。他自己也有一种“反正你们都不喜欢我,都觉得我不好,我就这样闹”的心理。由于他在班里表现的机会不多,所以他平时喜欢以各种行为引起同伴的注意,我意识到这样继续下去对他成长不利,就决定给他表现机会,让他发碗。我对然然说:“然然,今天请你做小老师,你来发碗吧!”然然愣了一下,旁边的小朋友马上“抗议”:“然然那么不乖,老是打人,刚才还拍我们的头,为什么还能做小老师?”我笑着说:“孩子们,然然虽然表现的不好,老欺负别人,但是老师刚才发现他做了一件事情使我很感动,乐乐小朋友的小椅子倒了,然然帮他扶起来,还给椅子擦了擦,所以我们应该给她一个机会,请她做一回小老师,好不好?孩子们异口同声地说:“好。我就让然然给小朋友们发碗,当小老师了。
这以后,我有意识地给然然更多的表现机会,当她行为表现方式恰当时,我会及时给予鼓励;当他出现不恰当的行为时,我会及时给予耐心的引导。要抓住一些合适的机会,使他们体验到老师和同伴对他们的关注和肯定。
观察实录:
B坐上了用大积木拼成的小车上面,突然车的重甲部分断了,C蹲了下来与B一起用小手敲一敲、搭一搭,共同将车拼好了,A拿了一块长方体的积木来到小车边,将积木放于小车上,B说“我试试”他坐上了小车,A来到小车尾部将脱落的积木重新搭了起来,C坐上了小车,A来到小车头上用双手推小车,同时B也来到小车尾部用双手推小车,他们一起嘴巴喊:“一二三,一二三。”20秒后A、C走开了,B将小车来回挪,来了一位老师问“你们在干什么?”“老师快来看我们的车,”B坐上了车,A坐在了B的后面,C一看没位置了就蹲在车后面推,嘴里说“转弯,滴滴,倒车”。
分析评价:
1.从幼儿的搭建作品看幼儿的建构技能和认知发展。
游戏中,A、B、C一直在寻找积木往小车上放,看得出来幼儿已有上面、旁边的空间感知,且在小车坏掉的时候,幼儿寻找方法将小车修好,幼儿的小肌肉动作发展良好,在游戏的最后,孩子们说“滴滴,倒车”,“转弯”,他用运用生活中的已有经验,让游戏变得更加丰富。在游戏中,幼儿用的都是简单句,交流不多。
2.从幼儿的互动看幼儿社会交往和游戏品质。
从游戏开始到结束,A、B、C一直在围着小车转,体现了《指南》中科学领域“对周围事物感兴趣”的目标,当小车坏了,B与C能合作将小车搭好,说明他们已具备初步的合作意识,在老师介入的时候,A、B、C能大方邀请老师来看看自己的小车,体现了《指南》“愿意邀请别人与自己一起玩”的目标。
支持策略:
1.以幼为本,丰富幼儿游戏经验
前期经验,在环境提供方面,可以再提供一些低结构的材料,让幼儿更方便、更容易地改造小车。
后期留影,当幼儿完成小车的搭建,教师可以拍照整理,引导幼儿共同发现问题,解决问题。
2.材料说话,提供隐形教育
在观察中,我们发现幼儿一开始想要改造小车,但是改造了几次发现积木不适合,放不上去,放上去会倒等问题,所以老师可以提供一些搭建图纸供幼儿自主学习,丰富幼儿游戏体验。
3.教师推波,助力幼儿发展
观察中,我们看见有一个老师介入,但是只是简单问了“你们在干什么”就没有后续了,所以,教师要选择适当的契机推动游戏发展,比如幼儿说“倒车,滴滴”就可以作成一个“交警指挥”的小游戏,而不是让游戏停留在简单的坐车、修车方面,教师要做好游戏的观察者、引导者。
观察目的
发现幼儿在进餐环节中存在的问题
观察记录
今天的午饭是肉臊子面条,里面的蔬菜也非常多,有香菇、土豆、豆腐、青菜等。因为面条煮得比较软,孩子们都很喜欢吃。在观察的过程中,我发现c幼儿不是像其他幼儿一样专心的吃饭,而是时不时的转头看向老师,当他发现我在看他时,赶快把头转了过去。我好奇的走到了c幼儿跟前,准备看看他在干什么,结果发现他的桌子上都是挑拣出来的香菇粒。
观察分析
小班幼儿挑食的情况经常发生,有的幼儿不喜欢吃香菇,有的幼儿不喜欢吃西红柿、还有的幼儿不喜欢吃肉片......。大多数幼儿可能在家里挑食,但是一到幼儿园,在大环境下就会改变挑食的情况。C幼儿的挑食相应的就比较明显,尽管老师在吃饭前告诉幼儿“好好吃饭,不挑食,身体才会长得更好”“蔬菜特别有营养”等,C幼儿还是偷偷地把香菇捡了出来。C幼儿在这一过程中,不停地看向老师,说明他知道这样的行为是不好的,如果教师与家长能够很好的配合教育,那么C幼儿很快就会改变这一不好的习惯。
措施建议
面对吃饭挑食的幼儿,教师首先要及时的引导,向幼儿传输一些营养与健康的知识,比如“蔬菜很有营养,多吃蔬菜才可以长得更高。”或者用一个正面的例子来激励幼儿“你看那个小朋友吃饭吃得多香。”教师也可以采用一些奖励机制,“如果你把这些饭菜吃完的话,老师会奖励你一个小贴纸哦。”
除此之外,小班幼儿对教师有着不一样的情感,教师可以将自己融进幼儿,可以说“我最喜欢吃香菇了,所以我才长得这么高。”“你们想和老师长得一样高吗?那你们就不能挑食哦!”
同时,教师也要和家长进行沟通,告诉C幼儿的家长他的情况。让家长在家里多观察幼儿、引导幼儿。以便更好地改善C幼儿挑食的习惯。
观察记录:
4月12日上午,教室,吕文泽小朋友今天选择的是玩具区,他和小伙伴们选择了子弹积木这个玩具,玩具区是由两张六人桌合并起来的,平时我们开展分组活动的时候,都要求孩子们将材料放在两张桌子中间。于是,吕文泽很自然的就把积木放在了中间。可是由于孩子身高问题,他边上的程晟珈够不到积木,要伸长手很辛苦才能拿到一个,于是,程晟珈就把积木框拿过来一点,放在靠近他们这张桌子这边,这时候吕文泽说:“不行,积木筐要放在中间!”程晟珈:“可是这样我就够不到了。”吕文泽:“不行,这是老师说的。”这时候程晟珈看到我在拍照,就不说话了,过了一会,他一边看我,一边把积木筐移到他那边,我笑了笑,走过去说:“没关系,现在玩积木的小朋友不多,你们正好都坐在一边,可以把积木移过来。
情况分析:
吕文泽和程晟珈的行为引起了我的沉思,我们经常教导幼儿要“听话”,那什么是听话呢?听谁的话?往往我们会说,要听老师的话,那老师的话一定是对的吗?就像碰到这个问题,吕文泽就是听老师话的,坚持要将积木放在桌子中间,可是这明明有更好的选择,他却想都没去想,完全听老师的话。这样的孩子肯定是得老师喜欢的“听话”的孩子,但也是一个没有自己思考的孩子。
策略支持:
1、在回顾环节和小朋友一起讨论这个问题。
2、在日常活动中,多给幼儿选择的机会,而不是用命令式的语言。
3、放低身子,与幼儿平等交流,多听听孩子的观点。
观察内容:观察幼儿中午进餐情况
观察时间:**年**月**日
观察地点:小二班活动室
观察对象:轩轩
观察目标:引导幼儿养成良好的进餐习惯,不挑食,不剩饭。
观察描述:
午餐时间到了,今天中午为孩子们准备的午餐是大排、木耳和西红柿蛋汤。小朋友有序取餐后,教室里很安静,孩子们都在认真的吃着饭。当然,也有个别幼儿吃饭时不专心,还在和其他幼儿大声说话。轩轩小朋友拿到饭以后,迟迟不动,看着饭一脸的为难。我走过去问他:“轩轩,你怎么了?怎么不吃饭呢?”轩轩看着我没有说话。他看了我一眼,又皱着眉头,噘着嘴,看了看碗里的饭和菜。我顿时明白了,于是问他:“是不是遇到不喜欢吃的菜了?”他难为情的点头,回答“是的。”他说不喜欢吃大排,因为大排嚼不动。我说:“老师不是经常说小朋友不能挑食吗,之前你不喜欢吃青菜的,但是现在也吃了,这就是进步呀,老师当时还夸了你呢!今天的大排你不喜欢吃,那该怎么办?是不是遇到困难了又要退缩?”他低下头想了想,然后看着我说:“那我能不能就吃一点点?”我说“可以啊,吃一点也是有进步的,我们每次都多吃一点点,这样时间久了你就会越来越棒了。”他坚定的点点头。当他吃了第一口时,我看着他,对他点头笑了笑。他好像得到了鼓励一样,一口接着一口的吃,不一会儿,一块大排就被吃完了。他拿着空碗给我看,高兴的说“老师,你看我吃完了。”我摸摸他的头,装作很惊讶的说“你都吃完啦?太棒了,你今天又进步了!老师要给你一个奖励。”吃完饭,我奖励给他一张小贴纸,他特别开心的跟其他小朋友炫耀。
下午离园时,轩轩拉着妈妈,对她说“你看,我今天又进步了,这是老师奖励我的。”轩轩妈妈也开心的表扬的孩子,并对他说“如果你以后都不挑食了,什么都爱吃的话,那就更棒了。我们还要进步哦!”轩轩高兴的点了点头。
分析反思:
通过和轩轩妈妈的交谈,我了解到,轩轩爸爸和妈妈平时上班都比较忙,在家里奶奶带的较多。老人对孩子常常很溺爱,对于孩子的要求,老人都尽量满足。对待幼儿吃饭的问题,奶奶常常都顺着孩子,时间久了,导致幼儿挑食现象严重。
解决策略:
首先,我们通过讲述绘本和故事的形式,给幼儿以引导,让幼儿知道挑食对身体不好。当幼儿遇到不喜欢的食物时,教师要进行引导,并肯定其感受,引起共鸣。同时,给幼儿鼓励,让他一点点的尝试,久而久之,幼儿的挑食现象就会有改善。
其次,和家长沟通,要和家长达成共识。我们要求孩子不挑食,不仅局限在幼儿园,在家中家长更要督促幼儿,不能溺爱孩子,孩子说不吃就吃。家长要分清什么是真正的爱。
最后,年轻家长要和老年人多沟通,带着爷爷奶奶多听有关科学育儿的讲座。只有家园一致配合,才能帮助幼儿改善挑食的现象。
观察过程:
今天下午放学,等所有的家长把孩子接走后,我拿出拖把准备像往常一样开始拖地。这时,杨**小朋友看见了,连忙跑过来说:“妈妈,我来帮你拖地板(在幼儿园我既是妈妈,也是老师)。我说:”我来拖吧,你现在还小,等你长大了再帮妈妈拖地吧!“可杨**坚持不肯。我说:”好吧,那你来拖地吧!”杨**兴高采烈的拿起拖把拖了起来。过了一会,她不仅把台阶上的地板拖干净了,而且把台阶下四个教室的门口都拖干净了。看到这些,我欣慰地笑了。
观察分析:
从杨**小朋友的表现可以看出,她乐意去做一些力所能及的事,她热爱劳动,也渴望得到劳动的机会,我们就应该给孩子这样一个平台,给孩子一个锻炼的机会,也培养了孩子的能力,等将来长大了,才能做一个自食其力的人。而我们有些家长总觉得孩子还小,不让孩子做这,不让孩子做那,什么都包办,久而久之养成了饭来张口、衣来伸手的不良习惯。
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