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说起饺子，它最能吸引人的就是它那薄薄的皮，大大的馅。如果要是吃下去，别提有多香了。哎！不能再说了，再说口水又得流下来了。不过包饺子也同样其乐无穷，下面我就来说说我们是怎样包饺子的吧！
这天晚上，只见外婆端着一碗饺子皮。我问外婆拿这些饺子皮来干什么。外婆回答说：“当然是用来包饺子的了。”我听了外婆的回答后，高兴得不得了。要知道我是最喜欢吃饺子的。可是包饺子嘛，也只包过几回，虽然包的次数不多，可是我包的也不差嘛！只见外婆把馅剁好了，再端来一碗水，全部放在炉子上便开始包饺子了。
我拿了一张饺子皮，小心翼翼地托在手上，用勺子把馅舀到皮里，再用筷子沾点儿水，涂在皮的边缘上，接着把皮合拢，再捏上点花纹。一来是为了美观，二来是为了不露馅，否则煮出来的饺子就不好吃了。不一会儿，我包的第一个饺子就诞生了，看它那白白胖胖的样子，我的口水不禁流了出来，恨不得马上把它吃下去。就在我包完第一个饺子后不久，表姐的饺子也出炉了。看她包的饺子，要多怪有多怪，就像黄山上面的奇峰怪石一样。而外公包的饺子呢，小巧玲珑、薄皮大馅，让人看了口水就垂涎三尺。大概过了半个小时，一盘又一盘的饺子就出炉了。真让人眼馋啊！
没想到包了这么点饺子，竟给我们带来了无穷的欢乐。真是小小的饺子，大大的馅，吃了让你直流口水。
今天是立冬，我们家里要包饺子喽！我高兴极了！下了学我就赶紧往家跑，因为我迫不及待的想大显身手。
到了家，我把书包放好先看爸爸怎么包饺子。爸爸准备好肉馅儿和饺子皮儿，开始包了。
他先拿一个饺子皮儿放在手心，再用筷子夹一些馅儿，然后对折一捏，最后两边一按再一捏，一个小元宝就诞生了。这简单！轮到我这个“小厨师”了，我信心十足地拿起一个饺子皮儿，用筷子夹起一些馅儿，学着爸爸的样子对折一捏，竟然跟我想象的不一样，我觉得自己肯定会捏出个饺子来，可是馅儿太少饺子形状没被捏出来。最后，我把两边一按再一捏，哈哈，凑合着一个饺子包好了，可我包的饺子不像饺子，趴在案板上像一个“小枕头”。吸取了上一次的经验，我这回要来个真的了。这次我装好馅儿，用力一捏，呀！
馅儿漏出来了。哎呀，这回馅儿竟然从皮儿中跑出来了。我用手把馅儿往里塞，然后再一按一捏，又一个“小枕头”诞生了。我真是哭笑不得，包饺子真是看着容易，做着难。我还要多练习。
过年了，我家乡有一风俗——包饺子，吃饺子，今天，我们一家人就自己动手包饺子，并品尝自己包的饺子。
包饺子需准备的是：肉馅、饺子皮、一小杯水。母亲先把准备好的肉切成小块，再由小块切成丝，然后再把肉丝剁几下，最后加上盐、味精、酱油等调料后搅拌均匀，肉馅就算做好了。取一张饺子皮并放入馅料，用手沾一点水，沾在皮最外圈，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，这样饺子就做好了。我们每个人都做了几个，唉，还是女生比较适合做家庭主妇——看，我和母亲报的饺子真谓是像模像样的，仿佛是个小月牙。再看，这父子俩，一个饺子包的像小笼包，一个饺子包的“皮开肉绽”，一点都不像样。包好了饺子，母亲就把包好的饺子放在锅里蒸。在饺子煮的时候，我们商议好了，自己吃自己包的饺子。饺子蒸熟了，母亲一打开锅盖，肉馅的香味扑鼻而来，开始品尝了，不知道为什么，不管是包得像月牙的饺子，还是包得“皮开肉绽”的饺子，味道还是那样香美。
大家一边收看着春节联欢晚会，一边品尝着自己的劳动果实，心里怎能不高兴？春节怎能过得不快乐？
浙江省乐清市虹桥镇第二小学五年级:倪婷婷
“包饺子喽”，大年三十包饺子是我们北方的习俗。
开始包饺子了，奶奶和面，妈妈擀皮。妈妈左手拿着面，右手拿着擀面杖，右手擀一下，左手转一下，右手擀一下，左手转一下，就这样三次，饺子皮就擀好了。然后，妈妈就把擀好的饺子皮交给爸爸，爸爸的任务是包饺子。
我看见妈妈擀的饺子皮那么好，我就先找妈妈学擀饺子皮，妈妈教了我一遍，我觉得学会了，就自己试了试，结果把饺子皮擀成了椭圆形。妈妈看我没擀好，又教了我一遍，这次虽然我擀的很慢，但终于擀好了。
学会了擀饺子皮，我就去找爸爸学包饺子，爸爸一步一步的教我，先拿起饺子皮，再把饺子馅放在饺子皮上，然后用皮把馅包住，把边捏紧就好了。我坐在椅子上开始按照步骤尝试包饺子，第一次尝试失败了，饺子皮没捏好，饺子馅都露出来了，我又试了一次，把饺子包的严严实实的，这次终于成功了。
奶奶夸我真棒，我高兴地跳了起来，爸爸、妈妈和奶奶都笑了。饺子熟了，奶奶把饺子端到了餐桌上，我们一家人坐在一起吃饺子。
今天我真开心！
今天，妈妈下了一个命令：一起来包饺子。
要包饺子，肯定需要饺子皮、肉馅。一大清早我们被迫被妈妈叫了起来，先做肉馅，妈妈把猪肉切成一小块一小块的。让我剥大蒜，我把它算一个一个剥好后对半切开。放到倒大蒜的机器里，但是这个机器十分落后，是需要我手动的，我揪住绳子拼命拉一下、两下、三下，拉到手都麻木了，大蒜还是一大块一大块的。这样彻底把我激怒了。我开始置手于不顾，拼命的拉，越来越带劲，整个人都快疯了，终于把蒜拉成了泥。在我拉蒜的同时，妈妈把芹菜切成了一段一段。妈妈刚拿出几个鸡蛋，正要打进肉馅里时，我抢先一步冲上去，说：“妈妈，让我试试吧。”妈妈，点点头同意了，我接过鸡蛋想着妈妈平时打蛋的样子，把鸡蛋放在手心在边角上磕一下，两个大拇指塞进裂缝里，向两个不同的方向扒开，一个完完整整的鸡蛋，但就打入碗中，妈妈为了更好吃一点，竟然把这些材料都放进了榨汁机里，不一会儿就成了肉泥。与此同时，爸爸把饺子皮买回来了，我拿起饺子皮摊在手心里放上肉馅。注意一定不要全部对折，把它的中点捏住，然后向四边分开。最后把相同的两边给折上去，就成了一个弯弯的十分精致的饺子啦！随后妈妈也包了一个，但是我比他技高一筹。比妈妈包的好看，妈妈就夸了我一句。坐在一旁的弟弟开始哇哇大哭，因为就在上一秒，妈妈说弟弟包的像一坨屎。弟弟哭了许久，但饺子一熟弟弟立马不哭了，手也不洗，抓起一个饺子，就往嘴里塞，也不怕烫，我也不甘落后，抓起一个饺子，塞在嘴里。
这饺子不但在嘴里好吃，在心里更是心花怒放。
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