作文能力对于学业职业都具有重要意义,写作像是一盏明灯照亮了我们在城市甚至是生活中所迷失的方向。好的作文是值得被人们长期阅读的,怎么写出一片优秀的作文呢?经过阅读本页你的认识会更加全面。
一提起烧鸡蛋,有些同学肯定会说:“家常便饭,这还不容易!”而我却会面红耳赤不好意思地说:“我不会。”
今天,我终于鼓起勇气,让妈妈教我烧鸡蛋,妈妈爽快地一口答应了。
我老练地打开煤气灶,把铁锅放在灶架上,灶眼里窜出了蓝色的火苗。“师傅”站在一旁,我拿起水勺,接了半勺水,小心翼翼地倒入锅中。“师傅”连忙指导说:“等水起炮时,就可以把鸡蛋放下去了。”我从冰箱里拿来一个鸡蛋,没多久,水就沸腾了。我赶紧把鸡蛋敲碎,小心地放入锅中。
过了一会儿,一股香味扑鼻而来。我连忙揭开锅盖,看见刚刚还是嫩生生的黄鸡蛋,转眼间就变成了白色的蛋块了,中间黄色的蛋黄也被一层白色的东西包裹着。妈妈提醒我赶快给鸡蛋翻个面,好让那边也煮熟来,我照着“师傅”的话小心翼翼的给它翻了个身。又过了一会儿,我就把鸡蛋装进事先盛有白糖的碗里,一碗鸡蛋就烧好了。
我把鸡蛋端到妈妈面前,请妈妈品尝。妈妈舀了一小勺,撅起嘴巴一吃,高兴地说:“嗯!好吃!好吃!我的女儿可真行啊!”听了妈妈地夸奖,我心里美滋滋的。
昨天傍晚,爸爸妈妈都出去工作了,只剩我在家里。
快吃饭了,爸爸妈妈还没回来,我便想自己先吃,可是我一看菜只有两三盘,而且都没我喜欢的,我顿时冒出了一个念头:自己烧鸡蛋吧!
说干就干,我先从冰箱里拿出了两个圆滚滚的鸡蛋,哇!好冰那!再冰,我也紧紧握住它,生怕它掉了。
拿出一个碗,便“碰、碰”地砸起来,砸好了,我便拿着筷子快速地搅拌着。
因为我家烧饭用的是灶台,点火可难住了我。我一边点火柴,一边拿着木屑,可是怎么也燃不起来。
碰巧,邻居家的赵爷爷刚从我家门口路过,我便叫了声“赵爷爷!”。
“诶~什么事呢?”“烧鸡蛋,我柴火点不起……”“好,那我来帮帮你吧!”
说着,赵爷爷便拿起木屑,点起火柴,颇有精神地点了起来。
废了九牛二虎之力,终于点好啦!火越来越大,我放了一点油,一失手,哇!好多都倒进去了!管他了呢……
油渐渐冒出一个个小圆点,该下锅啦!我把鸡蛋液倒在锅上。
“啪啪啪啪啪”的声音,把我吓得不知道该怎么做。
因为是第一次烧鸡蛋,不知道怎么样才算熟了,怎么样才算生了,所以我等了好久,便把鸡蛋乘上了盘子。
天!怎么那么焦?黑乎乎的,似乎在说:“看你那么粗心,我的衣服都被你弄脏了!”
怎么办呢!算了吧!我把焦的部分扔进了垃圾桶里,喂了邻居家的小狗吃。
等鸡蛋凉了以后,我便拿起筷子打算尝一尝。
天!我忘了放盐!
鸡蛋一点都没味道,仿佛在喝矿泉水一样……
怎么办?!有了,记得妈妈烧饭时候太淡了都放胡椒粉的。
我倒了很多胡椒粉,生怕又没味道。
这次,我怀有信心尝了一口。
嗯……不错,只不过太辣了,我喜欢辣的,可是我爸爸妈妈会上火,怎么办呢?
我把鸡蛋分成两份,一份是辣的,一份是咸的。
恩恩!这次总好了吧!
这次烧鸡蛋告诉我一个道理:做什么事情都要放下心来做,慢慢地会学会,不过要细心,不能粗心。
“今天早餐吃什么呢?”妈妈问道首先展开了话题,“吃面条吧!”爸爸先发制人。“不,我们每天都吃面条,现在我的肚子里还有面条呢!”我不让爸爸半步……经过今天早上的争论,决定吃鸡蛋,并把烧鸡蛋这个任务交给了我。
这件事我可求之不得,我马上去厨房,洗锅去了。我开始烧了,我拿了两个鸡蛋,把它打破,放进碗里,用筷子把它们弄均匀。接着,开始烧开水了,我把锅放到煤气灶上,打开液化器,点火。只听见“嘶嘶”的声音,我便放心地去拌鸡蛋了。
我等了一分钟,不见锅里有什么动静,过了两分钟还是没有,三分钟也没有,我打开盖子一看,呀……怎么会跟刚放进去一样呢?我便检查起来,哦,原来是火还没有点着。我便再一次把开关一扭,“哄”的一声,火都差点烧到我的眉毛了,我被吓得满脸苍白。但是火终于点着了!
我把刚拌匀的鸡蛋放进烧开了的水里面,鸡蛋一点点像细细的绸丝,一样在水里面飘荡。我用叉子把鸡蛋弄开,放上点味精、盐,再放上酱油和醋,一股香味迎面袭来,我的口水都一丈多高了。我想来想去总觉得还少一样味道,哦!原来是辣椒!我马上,把辣椒放到了这美味上,现在的鸡蛋比刚才的更香了!
我马上盛了一碗,哇!好香!(爸爸妈妈怎么夸你的?)
今天是个星期日,天气不错,我的心情自然也不错。今天风和日丽,阳光灿烂,空气格外清新。
妈妈今天带我们去三姨妈家。一路上,小树向我们招手,小草向我们微笑。到了三姨妈家,妹妹嚷着要哥哥烧鸡蛋,哥哥经不起妹妹的一番吵闹,只得带我们一起去了。
哥哥找到一块空的土地,挖了一个长方形的大洞,哥哥吩咐我们拾一些干柴来,好做底火。我们把拾来的干柴整齐的摆放在大洞中,哥哥点燃了柴火,跳动的火焰像一朵正在怒放的大红花,很是美丽。底火烧好了,接下来就要放鸡蛋了。急性子的妹妹见火快灭了,不由分说,赶忙把手中的鸡蛋放在上面。不料,哥哥却说:“等一下,鸡蛋不能就这样放上去,要沾上湿泥巴才行!”“为什么要沾了湿泥巴呢?”我好奇的问。“因为火大了,鸡蛋承受不住热量,就会炸开的。”哥哥解释道。“可是哪儿来的湿泥巴呢?”妹妹疑惑地问。这下我们可犯难了,这时机灵的我想到了一个好主意,我马上到三姨妈家去用杯子舀了一杯水。我拿给他们看,说:“咯,用水一搅拌不就是的吗?”听了我的讲解他们恍然大悟。调好湿泥巴后,每人把手中的鸡蛋在“泥塘”里滚了几圈,看不出一点鸡蛋原来的色彩。我们将鸡蛋投入火中,但妹妹却把她的鸡蛋一会拿出来,一会放回去。突然,只听“啪”的一声妹妹的鸡蛋炸了,鸡蛋没熟,流出白色的蛋清。唉,她真倒霉。我和哥哥的鸡蛋这时已经烧好了,我用小棒轻轻的将鸡蛋外壳的泥土敲掉。剥开壳一看,呵,熟了。涡尝了尝,真好吃,比哪一次都好吃一些。吃着我自己烧的鸡蛋,我高兴极了。
今天这一天没算白过,让我吃到了自己烧的鸡蛋,也增长了一些见识。
天渐渐黑了下来,我的肚子早就唱起了“空城计”,可妈妈还没有回家。怎么办?对了,我自己动手做一道营养晚餐——鸡蛋饼吧!
我先把一些面粉倒进一个盛有少量水的碗里,再打一个鸡蛋进去,用筷子小心地搅拌。不一会儿,面和鸡蛋都搅匀了,我又往里面加了点葱花、盐和味精。这样,色彩斑斓的“准鸡蛋饼”就搞好了。然后,我把煤气灶打开,往锅里倒了点油,等到油冒烟时,赶紧把碗里的“准鸡蛋饼”倒进锅里。
“哧——”随着一声悦耳的入锅声,香气扑鼻而来,转眼之间,金灿灿的鸡蛋饼就出现在我的眼前。这时,肚子“咕咕”叫得更厉害了。我连忙关火,用铲子铲出一小块,放进嘴里。啊,那味道就是一个字——香!对了,还忘了两个字——真烫!
今天是个星期日,天气不错,我的心情自然也不错。今天风和日丽,阳光灿烂,空气格外清新。
哥哥找到一块空的土地,挖了一个长方形的大洞,哥哥吩咐我们拾一些干柴来,好做底火。我们把拾来的干柴整齐的摆放在大洞中,哥哥点燃了柴火,跳动的火焰像一朵正在怒放的大红花,很是美丽。底火烧好了,接下来就要放鸡蛋了。急性子的妹妹见火快灭了,不由分说,赶忙把手中的鸡蛋放在上面。不料,哥哥却说:“等一下,鸡蛋不能就这样放上去,要沾上湿泥巴才行!”“为什么要沾了湿泥巴呢?”我好奇的问。“因为火大了,鸡蛋承受不住热量,就会炸开的。”哥哥解释道。“可是哪儿来的湿泥巴呢?”妹妹疑惑地问。这下我们可犯难了,这时机灵的我想到了一个好主意,我马上到三姨妈家去用杯子舀了一杯水。我拿给他们看,说:“咯,用水一搅拌不就是的吗?”听了我的讲解他们恍然大悟。调好湿泥巴后,每人把手中的鸡蛋在“泥塘”里滚了几圈,看不出一点鸡蛋原来的色彩。我们将鸡蛋投入火中,但妹妹却把她的鸡蛋一会拿出来,一会放回去。突然,只听“啪”的一声妹妹的鸡蛋炸了,鸡蛋没熟,流出白色的蛋清。唉,她真倒霉。我和哥哥的鸡蛋这时已经烧好了,我用小棒轻轻的将鸡蛋外壳的泥土敲掉。剥开壳一看,呵,熟了。涡尝了尝,真好吃,比哪一次都好吃一些。吃着我自己烧的鸡蛋,我高兴极了。
鸡蛋人人都爱,对于鸡蛋的烹饪方法,有人喜炒,有人爱煮,更有人爱蒸。
我不爱炒,也不爱煮,更不爱蒸,独爱那烧。烧鸡蛋的味道远远高煮,煮的鸡蛋虽软但不香。炒的鸡蛋虽香,但不易消化,蒸的鸡蛋虽易消化但太软。都不如烧鸡蛋。烧鸡蛋别有一番滋味。刚取出来的烧鸡蛋烫烫的。蛋壳的颜色更深些,看着就有食欲,远远高于煮。剥开蛋壳,蛋清微微发黄,闻一闻香,一下子就把味蕾调动起来。这时我已经垂涎欲滴,咬下一小口,细细品味,烧鸡蛋的美味全部散发出来,给人以精神的蔚籍。
这是烧得好的,如果烧得不好,炸开了,也不要慌,这时的鸡蛋是我最喜欢吃的,取出时,炸开的地方已被烧糊,有的蛋壳以烧为灰烬,把灰去掉,蛋清的颜色更深也更硬,越嚼越香。
烧鸡蛋还是自已烧的好。选择上好的鸡蛋,当火候差不多时,把鸡蛋扔进去,用灰埋上,这时候,火不能太大,火太大,鸡蛋很容易炸开,火太小,鸡蛋烧不熟。现在只需要静静的等待,然后就可以吃了。
记得有一次,烧鸡蛋时,我扔进去两个,有一个用灰埋上,默默无闻,另一个继续过五关斩六将,像个英雄一样,可是他太高估自己了,最后只听一声崩,这个英雄似的鸡蛋光荣的结束了自己的使命。而那个鸡蛋呢?它在那里被灰慢慢的烧熟了。这时我想起了龟兔赛跑的故事。鸡蛋亦如此。人亦如此,世间万物也已如此。
初二:张希钰
鸡蛋人人都爱,关于鸡蛋的烹饪办法,有人喜炒,有人爱煮,更有人爱蒸。
我不爱炒,也不爱煮,更不爱蒸,独爱那烧。烧鸡蛋的滋味远远高煮,煮的鸡蛋虽软但不香。炒的鸡蛋虽香,但不易消化,蒸的鸡蛋虽易消化但太软。都不如烧鸡蛋。烧鸡蛋别有一番滋味。刚取出来的烧鸡蛋烫烫的。蛋壳的色彩更深些,看着就有胃口,远远高于煮。剥开蛋壳,蛋清轻轻发黄,闻一闻——香,一会儿就把味蕾调集起来。这时我现已垂涎欲滴,咬下一小口,细细品味,烧鸡蛋的甘旨悉数发出出来,给人以精力的蔚籍。
这是烧得好的,假如烧得欠好,炸开了,也不要慌,这时的鸡蛋是我最喜欢吃的,取出时,炸开的当地已被烧糊,有的蛋壳以烧为灰烬,把灰去掉,蛋清的色彩更深也更硬,越嚼越香。
烧鸡蛋仍是自已烧的好。挑选上好的鸡蛋,当火候差不多时,把鸡蛋扔进去,用灰埋上,这时候,火不能太大,火太大,鸡蛋很简单炸开,火太小,鸡蛋烧不熟。现在只需要静静的等候,然后就可以吃了。
记住有一次,烧鸡蛋时,我扔进去两个,有一个用灰埋上,默默无闻,另一个持续过五关斩六将,像个英豪相同,但是他太高估自己了,最终只听一声“崩”,这个英豪似的鸡蛋荣耀的完毕了自己的任务。而那个鸡蛋呢?它在那里被灰渐渐的烧熟了。这时我想起了“龟兔赛跑”的故事。鸡蛋亦如此。人亦如此,人间万物也已如此。
作文是个人自由表达意见和思考的重要方式,频繁进行写作可以提升我们的思维逻辑性。好的作文会历经许多次打磨,大家会担心自己写不好作文吗?请邀请您的朋友一起参与这个慈善项目分享善良。
上个星期天的早晨。六点左右,我就起床了,我起这么早是因为我要给全家做早饭。
我打开煤气灶,把火开到中等,然后倒入少量的油,拿出8个鸡蛋,在锅边敲一下,出现了一条缝,扒开,蛋清和蛋黄一起哧溜一下滑进了锅中。过了一会儿,蛋清变白了,底部也开始慢慢凝固了。是时候翻面了,我拿起铲子,以迅雷不及掩耳的速度把它铲起,翻了一个面,它被我翻了个底朝天,又过了一会儿,终于好了,我把鸡蛋铲了出来,它还滋啦滋啦地响着,好像在对我说:祝子岑,不错呀。我又按这个方法煎了6个。
在煎第7个的时候,我把火开大最大,倒了半桶油,顿时锅里噼里啪啦响个不停,然后我打入鸡蛋,没想到我才打入鸡蛋,锅里滚烫的油四处乱跳,我吓得扔下锅铲就跑走了,可当油不跳时我回到厨房这个鸡蛋已经焦了。我只好再重煎一个了。
8个鸡蛋全部煎完后,我把家人们都叫醒了,大家品尝了一下,说:我们家宝宝长大了,都会给我们煎鸡蛋了。我尝了一下,色香味俱全,我三两口就吃完了。
昨天老师布置了一个作业名字叫煎鸡蛋。
我先拿出一个大鸡蛋,再拿出一只碗。再把鸡蛋清洗了一下,就把鸡蛋轻轻敲开来,鸡蛋破了,再把鸡蛋倒入碗里。蛋黄像玛瑙一样晶亮,我拿杯子把鸡蛋搅拌均匀。啪啪的声音像音乐一样优美,蛋黄像个玩耍的孩子一样翻跟斗。接着我点来煤气,火焰欢乐的舔着锅底,再往锅里倒了一点油。过了一会儿,油冒烟了,我赶紧把鸡蛋倒入锅里,油劈劈啪啪地朝四周飞散。我立刻向小老鼠一样窜到一边,我非常害怕油溅到我身上。过了一会儿,我小心地走到桌子前,才发现鸡蛋已经熟了。像太阳花一样美观,我在把鸡蛋翻个面,再把它盛起来。我把鼻子凑到碗前,一阵蛋香钻入我的鼻子里。我迫不及待的想要吃几口。
这次的煎鸡蛋真有意思。
“咕噜咕噜”的声音又在我耳边悄悄响起。唉,这令人失望的胃,我刚吃了巧克力,为什么又抗议了?这次我煎个鸡蛋给你吃。
我像离弦之箭一样冲进厨房,从冰箱里拿出一个鸡蛋,砰的一声关上冰箱门。我把锅拿出来,擦干净,放在炉子上。然后我打开煤气炉,蓝色的火焰就出来了。我抓起油瓶往锅里倒了点油。突然,油爆炸了。还不止这些。我拿起鸡蛋,敲了敲,又打碎了。透明的蛋清和金黄色的蛋黄立刻滑入锅中。我熟练地做好了,不一会儿,香气就从锅里飘了出来,真的让人流口水。
直到鸡蛋被煎成金黄色,我才把它们放进碗里。看着它金黄的颜色,闻着它诱人的香味,忍不住想咬一口。
我狼吞虎咽的时候差点没噎着。甜,真的甜,特别甜!肚子,这次满意了吗?
平常都是妈妈给我做饭、菜。今天,我发现妈妈煎鸡蛋的动作十分熟练,鸡蛋不但颜色鲜,而且味道十分香,我兴奋的说:“煎鸡蛋好玩,想亲自做一次。”
我从厨房里拿出一个碗,在从冰箱里拿两个鸡蛋,把鸡蛋放到碗里,去洗锅,洗干净后,等锅把水炒干后,把油往锅里倒,过一会儿,油响起来,把鸡蛋打烂一小点,我把鸡蛋一瓣开,黄澄澄的蛋黄从里面流出来还有透明的蛋清,再往锅里加了一点盐,但是,盐不能加多,如果加多了会咸,所以说我们要放少一点盐,并且,还要不停的搅拌,搅拌好以后,把红彤彤火退了,把鸡蛋在煎一会儿,就可以出锅了。我把鸡蛋拿出来放在碗里,这样就把两个鸡蛋抬到桌子上,我迫不及待的尝了一口,真香!真好吃!妈妈也来尝了一口说:“不错,我家孩子已经长大了。”再妈妈的帮助下,我终于会煎鸡蛋了。
爸爸吃着我炒的鸡蛋说说笑笑可高兴了,别提我有多么高兴了。
以前,鸡蛋总是爷爷煎给我吃,今天是爷爷的生日,我可要发挥我的威力啦!
我一早醒来,先从冰箱里拿出了一个新鲜鸡蛋,再打开煤气灶和油烟机,“呼”蓝色的火苗跳了出来。我把平底锅放在煤气灶上。随后,我又在锅里“咕嘟咕嘟”地倒上油,开小火,不久,锅里就开始“滋啦滋啦”地冒起油烟。
这时,我学着爷爷的样子,拿起鸡蛋轻轻地在锅边敲了敲。只听“咔嚓”一声,鸡蛋裂开了一条缝。我赶紧把蛋壳掰开,蛋清包裹着蛋黄跳进了锅中,顿时,鸡蛋周围不停地冒着泡泡,不时还传来“滋滋滋”的声音。不一会儿,一面鸡蛋已经熟了。我用锅一扬,鸡蛋像一张圆圆的饼,快速地飞上去,又啪的一声落了下来。不一会,鸡蛋已经煎熟了。
于是,我拿出一个盘子,把鸡蛋盛好,滴上几滴料理,煎鸡蛋完工啦!爷爷吃了我煎的鸡蛋连连夸奖。我心里比吃了蜜还甜。
今天,我帮妈妈煎鸡蛋。
我先把煤气灶的火打开,让锅加热,然后我把鸡蛋打进一个碗里,蛋黄像刚刚升起的太阳,透明的、粘糊糊的蛋白,围在蛋黄边。锅热了,我把油放下去,再把油晃一晃,锅里冒出很多烟,油已经热了,我把鸡蛋入下锅,只听噼哩啪啦一声,吓得我马上跑开了。等锅里平静了一点后,回来一看,蛋白的颜色变白了,而且边上也鼓出几个小泡泡,蛋黄还和刚打出来时一样。煎了一会儿,我用锅铲把蛋翻了个面,看到蛋的外面黑糊糊的,只有中间一点是金黄的。再煎一会儿,阵阵香味向我飘来,我把鸡蛋翻了个面,鸡蛋已经变得焦黄了,蛋就煎好了。
我和妈妈每人吃了半块,觉得鸡蛋的味道有点淡,原来是忘了放盐。妈妈尝了尝,说:虽然焦了,但还是很香。
在我们每个人的生活中,都早上过许许多多的失败,但最后成功了,这样我们感悟很深。
记得又一次,那是老师一个寒假作业,那就是学会一件技巧,我想了想,自行车嗯我会了……到底学什么呢?就在我发愁的时候,爸爸给了我一个好主意,那就是学做饭,万一爸爸妈妈,我还给自己做饭,我义无返顾的选择了学习煎鸡蛋,开始我还要学打鸡蛋,妈妈先给我做了一个示范,我也开始拿着一旦模仿,我担心我一打鸡蛋壳全碎了,我就轻轻的在碗边,碰了一下,看见了有一点小口,让我很满意,可是接下来可就难了,我照妈妈的把鸡蛋掰开,可是妈妈轻轻就掰开了,我费了半天的得劲,再掰开,蛋汁留了我一手,所以打出了里面都快没了,真是太失败了,第一次,我的打鸡蛋又失败告终,我要打第二个,我就还照妈妈的,打的不轻不重,轻轻一掰,太好了成功了。
要见了,倒上油,把鸡蛋打进锅里,锅里发出刺、刺的声音,一两分钟后,我就没有耐心再等待了,忍不住,用铲子把鸡蛋翻了过来,可是令我吃惊的事还没有熟,妈妈告诉我,你要等个四五分钟才能翻呢,现在就太早了,第一个又失败了,一个半生不熟的煎鸡蛋出锅了,我有对妈妈说,不行,我要再来一次,我照着妈妈的说法,等到四五分钟后,我翻了过来,照这样,几分钟后,一个香喷喷的鸡蛋出炉了,这真是太好了。
今天的煎鸡蛋给了我启发,失败乃成功之母。
今天,是个艳阳天,我们在家里玩。我对妈妈说:我饿妈妈说:自己去煎鸡蛋我来到厨房,我把煎鸡蛋的小锅放到炉盘上,一扭打火开关,只听见啪啪的一声,蓝色的火焰窜了上来。
不一会儿,锅里热起来了,我就把火开小了一些。我学着妈妈平时的样子,在锅里放点油,撒点盐,然后拿着一个鸡蛋轻轻地在锅边敲了一下,鸡蛋马上出现一道裂缝,我用双手把鸡蛋壳掰开,蛋清蛋黄乖乖地落进了油锅里。蛋液慢慢地变成了一朵黄心白瓣的大花。我又再撒点盐在大花上这一面煎得差不多时,就用铲子把鸡蛋翻了个身,过了一会儿鸡蛋煎好了,我连忙用铲子把鸡蛋铲了出来,盛进碗里。
啊!终于大功告成了,煎成了色香味俱全的煎鸡蛋。我看见了这煎蛋,口水直流三千尺,我忍不住咬了一口,非常美味。我高兴地说:自己做的煎鸡蛋,真香呀!
老师说今晚让我们回家煎荷包蛋,班级里立刻炸开了锅。我既兴奋又紧张,心想:煎荷包蛋?我只吃过荷包蛋,没煎过荷包蛋,老师不是在难为我吗?我能做好吗?我对“煎荷包蛋”这件事充满了疑惑。
我回到家,激动地把这事告诉妈妈,妈妈很支持,马上给我准备起材料,说要和我一起做。材料分别是:不粘锅一个,铲子一把,盘子一个,鸡蛋一个,油一些,椒盐一些。等把材料准备好后,我穿上围裙,围裙有点大,穿着一点也不舒服。不过,穿上围裙的我还真像一名小厨师呢,真好玩!
我先把不粘锅预热一会儿,接着倒入一些油,千万不要倒太多,不然你的荷包蛋会变成蛋花汤的。接着,我小心翼翼拿起鸡蛋放在锅边,这时我的心怦怦直跳,下不了手,但最终我还是“狠”了“狠”心,把鸡蛋壳的一边敲了个破口,露出的蛋白和蛋黄好美呀,透明的蛋白包裹着黄黄的蛋黄,像一位美丽的新娘,她那嫩黄的“皮肤”外穿着的是她那透明的婚纱。蛋黄虽小,却酷似一个小小的太阳,发射着万丈光芒。我双手一扳,整个鸡蛋完好地掉入锅底。
刚一入锅,蛋白马上凝固成形,从原来的透明状变成了乳白色,蛋黄还是“无动于衷”,懒懒散散的,好像一个还在睡觉,叫不起床的孩子。渐渐地,蛋黄也逐渐变成了固体,像一个咧着嘴大笑的笑脸,又似交通信号灯中的黄灯,真的可以以假乱真了!
这时,我开始试着用铲子想把鸡蛋包起来,结果鸡蛋就是不进入铲子的“魔掌”中,急得我直跺脚。这时妈妈在一边耐心地指导我方法,在经过和煎蛋的一番搏斗后,我终于把它变成了荷包蛋。
最后,我在荷包蛋两面都洒上椒盐,盛到盘子上,让人垂涎欲滴的荷包蛋就大功告成了!
哈,自己煎的荷包蛋就是不一样,真好吃呀!现在想想,之前付出的辛苦也是值得的呢!
昨天中午,我第一次练习煎鸡蛋。我先拿出碗,又从冰箱里拿出二个鸡蛋,再把鸡蛋在碗边重重地嗑几下,鸡蛋裂了。我用力把鸡蛋剥开,黄澄澄的蛋黄和蛋清流下来。等锅干了以后,把油放到锅里烧热,再将鸡蛋倒入锅中,只听见“噼哩啪啦”的声音,鸡蛋开始冒泡泡了,泡泡越冒越大。我害怕了,赶紧大喊妈妈。
妈妈教我用铲子压一压,让鸡蛋的一面煎熟,然后再用铲子轻轻一铲,煎另一面。我用铲子铲,第一遍鸡蛋没有翻过来,看来给煎鸡蛋翻个身不象看妈妈做的那么轻松,我翻了好几遍最终才把鸡蛋翻过来。鸡蛋煎好了,我放了盐、糖、酱油,盖上锅盖煮了一会儿,香喷喷的煎鸡蛋就做好了。
我高兴地盛上来,忍不住地先尝了一口。啊!真好吃啊!吃着我自己煎的鸡蛋,心想:看太别人做事容易,自己做起来并不那么容易。
如果我说我这么小就会煎鸡蛋了,你肯定不会相信。“煎鸡蛋”对于这么小的孩子是不是有点危险呢?嘿,你别不信,我还真的就做到了!
就今天,我让妈妈教我煎鸡蛋。我先把平底锅放在电热炉上,再插上电。把旋钮转到“煎”档上,不到半分钟,锅就热了。我把油倒到锅上,发出“滋滋”的响声。紧接着,我右手持鸡蛋,以锅边缘磕破鸡蛋,接着将蛋壳掰开两部分,逐渐让鸡蛋液划入锅中。盖上锅盖,只听到鸡蛋在跟热乎乎的锅底做“斗争”的声音。那声音像是火烧旺的声音,也像是锯木头的声音。不一会儿,我打开锅盖,一个油“泡泡”爆开了,滚烫的油硬生生地溅到额头上,好痛!可我还是守着鸡蛋,一想到自己的杰作马上诞生,我可舍不得走开呢。蛋熟了,我小心翼翼把它夹到盘子里,品尝着我煎的.鸡蛋。啊!脆生生的边,富有弹性的蛋清;糯糯的蛋黄,真好吃呀。耶,真是太棒了!
这是平凡又有意义的一天,我学会了自己煎鸡蛋,体会其中的奥妙和收获的快乐。
今天,我想自己煎鸡蛋。于是我告诉了我妈,我妈欣然同意。
煎鸡蛋之前,我从柜子里找了个锅,倒了两勺食用油。之后迅速从冰箱里拿出一个鸡蛋,放在盘子边上,“吭”的一声打碎,将蛋液倒入锅中。哦天哪!蛋液有点散。我该怎么办?我急得跺脚,不知道该怎么办。突然,我妈嗖的一声从客厅飞了出来,拿起铲子,把散落的蛋液收集在中间,然后蛋就成了圆形。然后,右手拿着铲子,左手拿着“筷子哥”把鸡蛋翻过来。
哦耶!煎蛋差不多可以煎了。它是圆的,像一个小圆球,颜色金黄,仿佛是炸金。真的很漂亮!我往锅里倒了半碗水,放了一茶匙醋和鲜酱油在里面,这样味道才能变得更加鲜美。最后,我在锅里放了一点盐。
是的,煎蛋准备好了。我会闻到的。很好吃。人家恨不得咬一口!我会煎蛋!如果我愿意,我可以自己煎鸡蛋,这样我就不用再打扰我妈妈了。
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