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在福建厦门，每逢中秋佳节邻近，夜色阑珊中的厦门，大街冷巷便会传出博饼时骰子撞碰瓷碗的动听叮当声。厦门的“博饼”，也叫“博中秋饼”、“博会饼”。这一风俗的形成与民族英雄郑成功有关。据传是300多年前，郑成功屯兵厦门，每到8月15日月圆之时，满怀反清复明之英气的将士们，难免有思乡思亲之情。为排遣和宽慰士兵佳节思念家乡亲人之苦，郑成功的部下洪旭发明了一种博饼游戏，让士兵赏月博饼。郑成功亲身批准从农历13至18，前后6夜，军中按单双日轮流赏月博饼。这独特的游戏，后逐渐在民间流传和改进，成为一种有趣的民俗流动。早年，博状元饼，多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱，购买一二会月饼，共同博之，谁得“状元”，来年中秋节要赠予一会给大家博。其中有人生男孩的要送两会。这样，年年有增无减，会饼越来越多，只好再分开两独立组。一般家庭由长辈主持，每年买一二会，全家围成一圈博之。
皇家祭月修造的。现在不也是有大多数部门的人围坐在桌前”吃饼赏月”吗?
我的爸爸、妈妈来自不同的地方，所以家乡的习俗也不同，那就给你们说一说家乡的习俗吧！
我妈妈的家乡风俗—春节，在春节来临前一个月大家都在不可开交的忙碌着，有的烤香肠、腊肉，有的买对联，有的买新衣，还有的买鞭炮…
恰是过年了，三十初一，全家人包汤圆、吃年饭、看春晚，一到初一的一大早，就有人拜年、拿红包。
我爸爸的风俗—端午节，端午节和春节一样热闹，在一个月前就可以看到赛龙舟的人们在忙碌的训练。到蒲月初五，良多人都会来看龙舟。端午节除了赛龙舟，还有人会吃荔枝、龙眼、厚味的粽子。龙舟比赛一直到下战书二点多才结束哩。
这是我家乡的习俗，那你的呢！
在中国北边陲新疆，有一座白雪皑皑的天山，天山脚下聚居着一个能歌善舞的民族——维吾尔族！
维吾尔族和我们汉族不一样，他们能歌善舞，豁达乐观！即使生活过得窘迫，但感觉都是甜的。维吾尔族在农村一般是自成村落，从事农业生产。他们的住房一般是泥土建筑，用天窗采光，屋内设有壁炉，屋顶平坦，可以晾瓜果和粮食。饮食以面粉、玉米、大米为主，喜欢吃瓜果。日常的视频有囊（烤饼）、面条、抓饭、茶、奶等。维吾尔著名的日常食品——囊，是在土坑里烤成的！经济条件好的，住房讲究，设有廊房，并雕花纹或绘制图案。
维吾尔族是一个热情好客的民族！他们和别的民族不同，他们热情好客，崇尚礼节。维吾尔人待人讲究礼貌，遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。家里来客都热情招待。维吾尔族和我们汉族不一样，不需要这些礼节，只需见到自己的亲戚、朋友、老师、同学，问声好就行了。维吾尔人不但讲究礼貌，而且衣着也是比较讲究的。
他们的传统服装为，男女老少均戴四楞小花帽。男子普通喜欢穿对襟“袷袢”（长袍），内着绣有花纹的短衫。女子喜欢穿连衣裙，外套黑色对襟背心，戴耳环、手锡、戒指、项链等装饰品，姑娘多梳小辫，现在城市居民一般穿时装。维吾尔族人生性豪放、乐观，喜欢穿带有大地和太阳气味的衣服，也许穿了会更有精气神吧。他们天生爱花。花儿不仅盛开在南疆的沙土里，还盛开在维吾尔人的门框边、房梁顶、墙壁的挂毯上。
维吾尔族人民能歌善舞。“十二木卡姆”是维吾尔族古典音乐套曲，“麦西来甫”（聚会的意思）是维吾尔族人民最喜爱的一种群众性娱乐活动。他们的舞蹈轻巧、有没，以旋转快速和多著称，反映了维吾尔族人乐观开朗的性格。维吾尔族以农业为兼牧农业，有经商传统，同时传统维吾尔族的民风民俗手工业十分发达，而且具有较高的艺术水平，他们制作的地毯、刺绣、丝绸衣料、铜壶、小刀、民族乐器等，具有独特的民族风格。
这是维吾尔族的民风民俗，是这个民族的特色，也是这个民族的代表，民风民俗，代表着这个民族的文化，也是维吾尔族的独特之处。
“爆竹声中一岁除，东风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”我们迎着欢声笑语，我们迎着噼里啪啦鞭炮声，我们迎着满心的期待，我们来到了想念已久的祖国大地——湖北.大年初二我们在襄阳观看了古城墙、米公祠、古隆中。现在我把它们给你们先容先容吧！
米公祠，原名宝晋斋，位于樊城内，为北宋闻名字画家米芾所建。米芾字元章，人称“米襄阳”。米芾很喜欢珍藏砚台。他为官清廉，勤政爱民，深受到人们的爱戴。在他离任去世后，建米公祠以示纪念。
古城墙位于襄城区境内，原筑于汉初，略呈正方形。其东南隅有仲宣楼、夫人城等。城垣周长7.6公里，均匀高8米，宽10米左右。城北以汉水为池，东、南、西三面凿有城濠，濠宽130米至250米，深2至3米，它宏伟壮观，真是令人赞叹不已！
其中让我记忆最深的仍是古隆中，谈起古隆中大家肯定都想到了神机妙算的诸葛亮。他是三国时期的蜀国的丞相、政治家、军事家。诸葛亮，字孔明，他17岁-27岁在古隆中隐居。幼年失去了父母，后随叔父至荆州，17岁叔父亡，便来到襄阳隆中苦读，被称为“卧龙”。代表作有《前出师表》、《后出师表》等。发明木牛流马、孔明灯等。后来刘备三顾茅庐，诸葛亮分析了三分天下的局势，提出了一统天下的谋略，使刘备茅塞整理开。进入隆中以后，首先映入眼帘的是道路两旁绿树成阴的树木，我们继承往里走，就看到了宏伟壮观的古隆中大门，这大门很独特，由三个门组成，正中间是个大门，大门上印着三个红艳艳的大字---古隆中;两旁各有一个小门，三个门中间有两根柱子，上面写着一幅对联，上联是"三顾频频天下计"，下联是"两朝开济老臣心"。走着走着我们来到了三顾堂，这可是刘备三请诸葛亮出山的地方。那里有一块浮雕：诸葛亮和刘备相对行礼，张飞却双眼圆瞪，眉毛倒竖，一副气鼓鼓的样子。疑？那边怎么有一口六角形的井？原来是诸葛亮在这打水用的，现在它仍是那么清澈见底，被光一照仍是那么波光粼粼，使人叹为观止。
实在人生下来不是什么都懂的，就像爱迪生说过天才，百分之一是灵感，百分之九十九是汗水。人不能没有先天的灵感，也不能没有后天的努力。让我知道了做什么事都要肯下功夫，只有我们先付出，才能得到一定的收成。
家乡的春节按照我们家乡的习俗，春节就是在除夕那天开始的。到了除夕，家家户户都忙碌起来。大人们要上街买很多菜和零食回来，还要打扫卫生，而且家家户户都要贴上对联和红艳艳的“福”字。有一些人家帖的是倒“福”，有一些帖的是正“福”。我就问妈妈：“为什么有一些家是倒“福”呢?”妈妈笑眯眯地说：“倒“福”和正“福”都是一样的，它们都是代表福气来到了。”
妈妈又对我说：“除夕要守岁，不到十二点是不能睡的。守岁，就是全家人要在除夕的夜晚用虔诚的心守住平安。”午夜十二点整，家家户户都放起鞭炮和烟花，顿时，整个城镇响声四处，真是震耳欲聋，热闹非凡呀!到了正月初一，爷爷.奶奶会煮我们最喜欢吃的东西，比如：龙虾.虾菇.螃蟹.海蛰皮.虾.跳鱼等。吃过了饭，小孩子们都要去给长辈们拜年，拜了年，长辈们会给小孩子们压岁钱，有的孩子会拿钱买玩具，也有的会把钱存起来，将来再买学习用品。
拜完了年，大人们就要上寺庙去进香。在我们老家有很多寺庙，每个寺庙都要进香。等大人们进完了香就会带着小孩子去游乐园.公园等。正月初一就这样过了。到了元宵节，是我们家乡最热闹的一天，也是我们小孩子最渴望的。最欢喜的时刻到来了，因为家家户户都摆上了年货，每家都要杀鸡来拜神，桌子上堆满了糖果点心等之类的东西，小孩子都喜欢吃的，有一些嘴馋的孩子会忍不住偷一个吃呢!
让孩子们开心的不止这个，是在公庙上，摆着许多各色的旗子，让人来拿着，干什么呢?对了，就是游村，还有醒师，每逢家节，都有机会的，这就是我家乡的春节风俗习惯。春节过后，小孩子们要上学了，大人们也去做平时该做的事了。我真是难忘家乡的春节呀!
昨日刚到基地，我们就遇到暴雨，停水，停电，遇到种种不如意，晚上睡觉也是在打地铺，有挺多虫子的。但是有当地人的热情和淳朴让我们多少减少抱怨。昨晚我们去当地租冰箱，有个阿姨挺热情的，马上说她家里有一个大冰箱没用可以租给我们，并且帮我们免费送到学校。有了这个冰箱，我们后勤组能减轻很多负担，我们的伙食也能得到改善。今早停水，我们出去寻求当地人的帮助。当地人都挺热情的，主动帮我们联系会修水泵、修电路的人；得知我们没有水喝，他们就向我们介绍当地卖桶装水的地方。卖水的阿姨还自动给我们降价，免费帮我们送水。还有一个很让我感动的一件事就是，我们在村子里遇到了一位在乘凉休息的老奶奶，她见到我们主动跟我们打招呼，还问我们有没有鸡蛋。她家母鸡下了十几个，她眼睛不好，不能吃鸡蛋，想送给我们吃。当是的感受，挺惊讶，也挺感动的……
在“外面”的社会处处充彻着冷漠，虚假；在这里仿佛与世隔绝，今天我的一个同学就感叹了，挺像陶渊明所写的归园田居的世界。我们想要也需要这样的一个生活环境。
当迎接新年的钟声响起，我们满怀激动地呼喊着：“新年到了！”我抑制不住自己的兴奋，坐在窗前，透过玻璃看到家家户户的门上都贴上了春联， 大街上热闹非凡，大年三十的早晨，天刚蒙蒙亮，屋外便响起了冲天炮的声响，新年，我们一起共度快乐！
春节的民风民俗很多：放烟花、拜年、吃分岁酒……可是，最令我难忘的，还是那次和爷爷一起放百岁灯。
大家三十的晚上，我一蹦一跳地来到奶奶家，跟着爷爷一起去放百岁灯，只见爷爷走进了厨房，从冰箱里拿出了一袋胡萝卜，我好奇地问爷爷：“这是做什么？”爷爷笑着回答：“这是我们中国人的习俗，在大年最后一天晚上，我们家家户户都要点上百岁灯”我呀，现在在制作呢！我一丝不苟地盯着爷爷，熟练的手法，爷爷切萝卜的样子，丝毫不亚于那些顶级厨师，切完了萝卜，爷爷又从大厅里拿来了一袋小蜡烛，一根蜡烛 一块胡萝卜，一一搭配。爷爷告诉我，插胡萝卜的时候可要注意了，蜡烛要插在胡萝卜的中央，要插得高，插得直。听完爷爷的叮嘱，我们开始去放灯了，爷爷拿着打火机，我呢，则负责在旁边递东西，放放灯，聊聊天，听听故事，还是蛮有趣的。新年，我期待你下一次的到来。
腊月三十的守夜，春节就像一个个美妙的音符，永远奏响在我的心里。
我的家乡在山西，我喜欢我的家乡，爷爷和奶奶常常给我讲山西的一些民间风俗和传说，所以我了解一些山西的民间风俗，好比：仲春二龙抬头、添仓节、桃花节、寒食节、走麦节、乞巧节、敲锣儿节、中元节、过唱等等，其中，我最喜欢的节日是仲春二龙抬头。
传说中，农历仲春初二是万物复苏的日子，仲春二龙抬头是山西民间普遍流传的节日。在山西，老庶民都习惯在这一天理发，农村则是剃头，图个吉祥的意思，所以一到这个节日奶奶总会让我去理发。
但我不喜欢理发，小时候总担心剃头刀子伤到我，所以每到这个时候就嚎淘大哭，几个人都按不住，妈妈和奶奶为了让我顺利理完发，会允许我一些平时不能知足的要求。在仲春二时，家乡的`人总要改善一下伙食，吃饺子，吃麻花，吃煎饼。我特别喜欢吃饺子，奶奶包的饺子好吃极了!每到这个时候，我还会和奶奶和妈妈一起包饺子，我喜欢帮妈妈擀饺子皮，还会包象包子一样大的饺子。所以每到这一天，我很开心，我喜欢这个节日。
欢迎大家到我的家乡山西做客!
打过了腊月二十，家里边开始了忙年，先是家里上年纪的劈上一大垛的劈柴备用。这劈劈柴有讲究，讲究顺着纹理劈。粗的木棒劈不动，便锯成几段，一段段劈开。若嫌锯开麻烦，先将木棒劈开一口子，然后加上楔子，劈开一点，木楔子进一点，最终木棒一分为二。劈好的木柴整整齐齐码好备用。
腊月二十三小年，又称辞灶，原来有溜街串巷买灶王爷的，也不贵，一块钱张，贴在锅灶旁，便可以大扫除了，过年也得焕然一新。
忙碌一天后，腊月二十四便开始蒸馍。把青翠的大萝卜打成细丝，用开水焯过，然后捞出来，用纱布狠狠挤出萝卜丝里的水分，越干越好，这活一般都是男人干。女人呢，在一旁案板上哐当哐当的剁肉馅，干什么用，蒸菜包子（土语叫菜mo）。菜包子有被捏成多个褶的，有被捏成月牙形的，有被捏成月牙兼带褶子的。然后下锅，开蒸！这时候劈好的劈柴便排上了用场，劈柴架在锅膛里，红红火火，一烧是一天。最先出锅的菜包子是不能吃的，由家里上年纪的，用碗端着，挨个门后面，从菜包子上揪上那么一点，念叨念叨，说是敬神敬先人。然后就可以开吃了。
蒸完菜包子之后，蒸甜馒头，所谓甜馒头还真不加糖，有啥呢？红小豆、绿豆、红薯、蜜枣、花生等，混在一起，煮熟后做馅子，有时候会点一点猪油，甜中带香，经常性的，甜馒头没出来，馅子已被孩子们干走一大碗了，这时包甜馒头的女人们便忙不迭的赶这些孩子们。
二十五，过油。炸丸子，酥藕、酥鱼，鱼有时候用白鲢鱼，切成大块，用盐花椒面腌好，肉粗，不好吃；更多时候用小鲫鱼，又叫草鱼壳子，就是说鱼小的意思，沾干面，放入油锅内，鱼炸得吱吱直响，片刻出锅，脆、香、焦，特别是鱼头。
过油最过瘾的还是焦叶子，这是压轴的大菜，用糖水和面，擀面杖压好，撒上芝麻，切成菱形，入锅，出锅，进嘴，堪称无与伦比的美味了。
蒸了馍过了油，这年也就备个差不多了，二十七二十八便走亲戚了，老娘家，叔叔大爷家，得挨个拜访一遍，在外工作的、做生意的、上学的、打工的都回来了，相逢未免大醉一场。
其间还有一件重要的事情，就是上林（陵），又称作焼年纸，家里面剪好纸钱，用包袱皮包着，到祖坟前放上挂鞭炮，念叨着，过年了，给您老人家送点钱来，有钱了，别省了诸如此类的话，然后虔诚的磕上几个头，别笑话，谁叫咱们有慎终追远的传统呢？
二十九赶个年级，鞭炮对联买来，张灯结彩享受着过年。
三十中午便开始包扁食（水饺），还没到下午三点钟，早有及不待的放起了鞭炮，鞭炮须与扁食同时下锅。
吃完饺子后，门口须放上一木棍，说是防止金元宝滚出家门。晚上十二点的时候，须放上一挂大鞭炮，估计与春晚倒数同步了吧。
初一早晨，起的越早越好，大初一的扁食须是素馅的，以求来年素素静静，安定为主。接着是拜年，也就是磕头，由家里长辈领着，到同姓长辈家里磕头，有的在路上碰到，跪下便磕。有的长辈早早就坐在堂屋里，前面铺上个草席子，候着拜年的。磕头起来，被上年纪的拉住手，拉拉家常。在外工作的，混的好的，热衷此道，算是一种交流，也算是不忘本的表现吧！
中午便是大餐了，一家人老老少少，团聚一起，吃个团圆饭。
初二走亲戚，是回娘家的日子，初三走亲戚，一般是姑姑家。初四一般是老亲戚，爷爷奶奶的亲戚了，初五不出门，初六，三六九往外走，打工的，工作的开始返程了。初七最热闹，送火神，用稻草木棒绑成一个大大的火把，里面放上鞭炮。
天擦黑，便点着这火把，撒开脚丫子向东面湖大堤跑去，一路上，火星点点，可谓壮观。
送完火神，这年味也就慢慢淡了，等元宵节完，年味终于消散了，新的一年就算正式开始了！
普天之下，总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏特技的刀削面师父。
那一天，我途经一家拉面馆，拉面师父正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师父正在削面，那动作之快。令人震动。削出来的面，更是薄如纸。
不知是做久了，纯熟了，仍是别的什么。只见拉面师父神色从收留，动作灵敏。他手里的削刀，被他运用的极为灵活。不得不佩服的是，一快简朴的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师父左手抓着面团，右手拿着削刀。不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为"面鱼"的原因吧。消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调。乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶快品尝这厚味，呵。没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗厚味。
看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师父佩服至极。
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