幼儿教师教育网的编辑制作这份“桂林米粉作文”时考虑了您的喜好和口味，相信这会对你有所启示。作文培养学生的思考能力和创新能力，通过写作我们可以更加自由地运用想象和创造力。我们在写作文的时候不要东拉西扯，不符合语言逻辑。
我的家乡桂林，素以秀丽奇特的山水阅名于天下，而家乡小吃桂林米粉，也随着改革开放的春风，驰名于中外。
南宁有卷简粉，柳州有螺娜粉，云南有过桥米粉，虽然各有风味，但我总觉得桂林米粉最好吃。
桂林几乎条条街上都有米粉店，家家米粉店宾客盈门。桂林人天天吃米粉，中外游客也最爱品尝桂林米粉。为什么桂林米粉百吃不厌呢?
首先，米粉选用优质大米制作而成，细腻软滑，营养丰富。
其次，米粉制作精良，用料考究。就以卤味米粉为例作个简单介绍。熬制卤水除必需猪肉或牛肉及骨头外，还需近十种香料，缺一不可。这些配料是:罗汉果、桂皮、丁香、八角、沙姜、甘草、豆豉等。用这些香料配上肉、骨熬成的卤水，具有香、鲜、甜的特点。卤牛肉或卤猪肉用料也很讲究。先选好上等牛肉(或猪肉)，洗净，也放人各种香料，待卤熟后切成薄片备用。油炸黄豆是桂林米粉必不可少的佐料，选用优质黄豆，用盐水浸泡一天，滤千水后油炸。此外，还须准备葱丝、香蒜、辣椒和熟油等。以上配料备好后，便可配制米粉了。把一团米粉(有二两重一团的，也有一两重一团的)放人沸水中贪热捞出，把卤肉片平铺在米粉上，擞十几籁油炸豆，撤一小摄碧绿清香的葱花，放两瓣大蒜。爱吃辣椒的添一点鲜红辣椒，再添上一勺熟油，两勺卤水。这样，一碗色香味俱全的米粉就做成了。雪白的是米粉，棕红色的是卤味，金黄色的是油炸豆，还有青葱与红辣椒。看一眼食欲大开，闻一下垂涎三尺，尝一口美味爽口，吃了还想吃!
第三，桂林米粉品种繁多，有卤味粉、三鲜粉、牛肺粉等，最近还从外地引进了螺蜘粉、酸辣粉等。价钱便宜，经济实惠，任君挑选。回族人爱吃牛摘粉，爱吃酸辣的就吃酸辣粉。风味各异，鲜美无比。夏天的晚上，吃上一碗放点醋的凉拌米粉，顿时心旷神怡，疲劳驱净。冬天，吃一碗热气腾腾的三鲜粉，全身冒汗，身上心里热乎乎的，精神倍添。
听了以上介绍，你一定对我们桂林米粉产生了好感与兴趣吧?欢迎你品尝桂林米粉!
【点评】抓住桂林米粉的特点今人百吃不厌，进而分析出选料根食，做工考究和品种繁多。夏天的晚上，吃上一碗放点醋的凉拌米粉写得生动形象;看一眼食欲大开，闻一下垂涎三尺，尝一口美味臾口，写得有滋有味。读了文章，使人对桂林米粉的好感与兴趣油然而生。
暑假终于到了，妈妈说带我到桂林游山水，我兴奋得一蹦三尺高。
我听妈妈说桂林的米粉很好吃，无论哪里来的游客都要吃一碗。我们一下飞机，把行李放到旅馆，就迫不及待去品尝特色小吃——桂林米粉。桂林米粉就是用米做成的面条，撒上碎花生、肉沫，还有特制的酱料拌在一起，我吃了满满一大碗，真是名不虚传呀！
桂林的山水闻名天下，“桂林山水甲天下”这句话就是赞美桂林的风景非常美丽。第二天我和妈妈就坐着竹筏去游漓江。漓江的水清澈见底，两岸美丽的群山倒映在水中。这些山形态各异，它们有的像一只正在吸水的大象，导游说这座山名叫象鼻山；有的像骆驼的驼峰，两座相连；漓江水映山，山接着水，仿佛是一幅绵延百里的山水画。
一些渔民划着竹筏在江上捕鱼。他们把鱼篓子放在竹筏上，带着一根竹竿和漂亮的鸬鹚一起捕鱼。渔民把鸬鹚赶下水，它们速度非常快，一个猛子扎进水里，眨眼工夫鸬鹚就用长长的嘴巴把鱼咬住，回到了竹筏上。渔民看到鸬鹚捕的鱼又大又肥高兴得欢呼起来，“这真是太精彩了，鸬鹚真是一个捕鱼高手呀！”我兴奋地说。听导游说，鸬鹚脖子上拴了一根绳子是不让它把捕到的大鱼吞下去，渔民会喂它们小鱼作为奖赏。
桂林真是一座如诗如画的城市！
桂林不仅有闻名天下的山水，还有久负盛名的米粉！虽然我只吃过一次，但那美味一直留在了我心中。
一进“阿牛嫂米粉”店，就看见几乎每张桌上挤满了人，我想：“真有那么好吃吗？不就是碗米粉嘛！”眼明手快的我抢了个位置坐下来，叫了碗招牌米粉。
不到5分钟，米粉就上来了。真是不看不知道一看吓一跳，原来桂林米粉这么好看:金黄的花生，碧绿的香菜，雪白的米粉，深褐色的牛腩……色彩丰富，让人胃口大开！凑上去闻一闻，阵阵香气迎面袭来，令人垂涎三尺！
我夹起一根米粉，吸一吸，咬一咬，嚼一嚼，滑滑的，辣辣的，又很有韧劲。用勺子舀一勺汤喝，鲜美的味道从我的舌尖蔓延开来，细细品尝，这汤中带点酸，带点甜，又带点辣。“好喝，真好喝！”我一边品尝一遍赞叹。酸酸的豆角，拌上滑溜溜的粉条，随手夹颗金黄的花生，咬得“咯咯”响。桂林米粉果然好吃，难怪大受欢迎啊！
我问姐姐：“这么好吃的米粉怎么做的？”姐姐笑着说：“看看不就知道了！”来到厨房，只见师傅熟练地抓一把凝脂般的米粉投入沸腾的水中，稍稍一
烫，立即捞入碗中，再撒上五颜六色的配料，最后浇上汤汁，就大功告成了！姐姐还告诉我，米粉是由上等大米和清澈的漓江水碾磨制成的，所以不易烂，爽滑……
桂林山水甲天下，在我心中，桂林米粉同样甲天下！
“桂林米粉细又长,白白嫩嫩实心肠。一头搭在侯山背,一头连到桃花江。白天打浆手推磨,半夜榨粉把杆杠……”这句民谣说的就是我们名扬全国,香飘海外的桂林米粉。
端一碗柱林米粉到你面前,特制的卤汁浓香,占领你的鼻腔,挑逗你的味蕾,你会看到一根根白白嫩嫩的粉条躺在棕黄透亮的汤汁里,上面盖着皮焦肉嫩的几块锅烧肉。一勺嘎嘣脆的小豆,再撒上一点翠中带绿的香葱,如果喜欢,还可以配上豆角酸、萝卜酸等,也可以根据个人口味加一些蒜、辣椒。品尝桂林米粉时,还可以先用筷子把佐料搅拌均匀,用筷子夹着米粉放入嘴里,一嗦,卤水四散,酸、香、辣像开了一个味觉大会,令人回味无穷,让你吃完还想吃。
桂林米粉品种繁多,有担子米粉、羊肉粉、牛腩粉、牛肉粉、三鲜粉、酸辣粉…它的历史可追溯到秦朝,据说源于兴安已有2000多年的历史。当时秦始皇下令统一南越,但是将士水土不服,从北方运粮食又是困难重重,秦军试用米磨成粉或糊加工后变成米粉,卤水也是秦军为治病而制作。民间还流传着关于桂林米粉的另一个传说:讲的是灵渠建好后,秦王来游灵渠,他有一个嗜好,爱用鲤鱼须和鲤鱼肚送酒,见灵渠里的鲤鱼多得伸手就能抓到,他就饕餮地吃,一餐要吃掉九千九百九十九条鲤鱼,这可吓坏了鲤鱼王,赶紧托梦告诉厨师,用米粉代替鲤鱼须,用切粉代替鲤鱼肚,从此世上就有了米粉和切粉。
米粉圆细、爽滑、柔韧、洁白、细嫩、爽口。最讲究的是卤水制作,大致以猪肉、牛骨、罗汉果、桂皮等佐料熬煮而成,香味浓郁异常。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同,所以就形成了风味各异品种多样的桂林米粉。
桂林的美景孕育了桂林的美食,如果有一天你有幸到桂林游览美丽风景,不要忘了品尝桂林米粉哦!
我出生在誉满天下的桂林，那里不仅有令人留连忘返的风景，还有丰富多彩的工艺品和令人回味无穷的各种小吃。在桂林众多的小吃中我最爱的就是大名鼎鼎的桂林米粉。 听爸爸说，桂林米粉是用清澈的漓江水做成的。用漓江水做成的米粉韧性非常的好，每一根米粉都滚圆圆，晶莹剔透。而且这样做成的米粉煮熟之后不易烂，味道鲜美。再加上诱人的肉块、配料。调料则根据自己的口味而定，有葱花、香菜、酸辣椒、酸萝卜、酸笋、酸菜、酸豆角等等，最后再浇上一勺辣椒油。白、红、绿、金，任谁见了都会产生一种一尝为快的欲望。 闻一闻，香喷喷、辣辣的味道扑鼻而入，真是让人口水飞流三千尺。夹起粉来，吸一口滚圆的米粉立马进入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圆溜溜的米粉，再加上可口的汤水，那味道棒极了！顺便夹上一颗金黄的花生，咬一咬“咯咯”的清脆声直响，满口的花生香味拌上刚才的米粉味，这感觉真是让人回味无穷！无论是中国人还是外国人，再吃碗桂林米粉后，都会刷刷地竖起大拇指。 其实，有关桂林米粉，还有一个传说呢：很久以前，桃花江边有个摆渡的后生叫睦哥，他家境贫寒，心地善良，守着一个年老多病的母亲度日。桃花江边有两个村子的人，为了争夺土地和山林，祖祖代代械斗不已。睦哥见了非常痛心，也劝说过很多回，终因人微言轻，无济于事。一天傍晚，睦哥正准备回家，忽然看见一只凶猛的鱼鹰从空中俯冲下来，叼起一条鲤鱼正要腾空，说时迟，那时快，睦哥举起鱼叉掷向鱼鹰，就下了鲤鱼。那鲤鱼是龙王的小女，为了报答睦哥，给睦哥留下了几根鲤鱼须，要他拿回去做，并且将制作方法如此这般地告诉了他。睦哥盛上一碗给老母亲吃了，顿时，母亲头发也黑了，皱纹也没了，病也好了，腰板也硬朗了。米粉的香气，从睦哥的屋子里跑出来，飘呀飘，飘了十几里。附近的人闻香而来，争着要睦哥教他们做桂林米粉这好吃的东西。睦哥要求停止械斗才能教他们制作方法，他们答应了。睦哥就教他们照着鲤鱼传授的方法，做出了米粉。举行正式的仪式那天，两个有仇的村子里的男女老少都来了，摆下隆重的米粉宴。两个村的族长，向睦哥跪拜，指天为誓，世代和好，永不械斗！后来，这两个村子并成了一个村，取名“睦邻里”，又叫“敦睦村”，就是敦促和睦的意思。方圆几十里的人慕名而来，到这个村子来学做米粉，渐渐，桂林的许多地方都有米粉了。 怎么样，快来尝尝吧！
俗语说：“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”。可在我的心中，阳朔不仅风景天下第一，而且米粉也是美味至极。
记得第一次吃米粉是2016年的暑假，我同父母一起去阳朔游玩。肚子饿了，就进了一家面馆要了米粉。当时，我只对米粉情有独钟，对面食很是排斥。虽然米粉在我中地位高一些，但如果有其它食物，我是绝不会选它的。可在那没其它的东西可选，也只好将就一下了。这味道，实在是不敢恭维。
第一次的印象虽然难以改变，但也不是不可能。在游览桂林山水时，我日日吃，顿顿吃，却慢慢发现它的味道跟家乡的味道不同，香、鲜、辣……种种味道都包含在这桂林的米粉中，有时候这味道让我浮想连翩，又让我感到人生可能一帆风顺。在这米粉中，生活的道理一一向我呈现。渐渐地，我对它的态度发生改变，我“爱”上了它。
虽然，现在家乡的米粉远没有桂林米粉的味道，虽然，以后我可能再也不会吃到桂林米粉，可桂林米粉在我心中留下的美好永不会忘却。
桂林米粉，我爱你！祝你在桂林悠悠的历史食物长河中写下最浓重的一笔！
我的家乡^桂林，素以秀丽奇特的山水 闻名于天下，而家乡的小吃^桂林米粉，也随 着改革幵放的舂风，驰名于中外。
南宁有卷简粉，柳州有螺螂粉，云南有过桥 米粉，虽然各有风味，但我总觉得桂林米粉最好
桂林几乎条条街有米粉店，家家米粉店宾 客盈门。桂林人天天吃米粉，中外游客也最爱 品尝桂林米粉。为什么桂林米粉百吃不厌呢？
首先，米粉选用优质大米制作而成，细腻软 滑，营养丰富。
其次，米粉制作精良，用料考究。现以卤味 粉为例作个简单介绍。熬制卤水除必霱猪肉或 牛肉及骨头外，还需近十种香料，缺一不可。这 些配料是：罗汉果、桂皮、了香、八角、沙姜、甘 草、豆豉等。用这些香料配与肉、骨熬成的卤 水，具有香、鲜、甜的特点。卤牛肉或卤猪肉用 料也很讲究。先选好上等牛肉〖或猪肉〉，洗净， 也放人各种香料，待卤熟后切成薄片备用。油 炸黄豆是桂林米粉必不可少的佐料，选用优质|
黄豆，用盐水浸泡一天，滤干水后油炸。此外， 有详有 还须准备葱丝和香蒜、辣椒、熟油等。以上配料略，重点突 备好后，便可配制米粉了。把一团米粉〈有二两4，主次分 重一团的，也有一两重一团的)放人沸水中烫热明。 捞出，把卤肉片平铺在米粉上，徹十几颗油炸黄 豆，撒一小撮碧绿清香的葱花，放两瓣大蒜。爱 吃辣椒的添一点鲜红辣椒，再添上一勺熟油，两 勺卤水。这样，一琬色香味俱全的米粉就做成 了。雪白的是米粉，棕红的是卤味，金黄色的油 炸豆，还有青葱与红辣椒。看一眼食欲大开，闻 一下垂涎三尺，尝一口美昧爽口，吃了还想吃！
第三，桂林米粉品种繁多，有卤味粉、三鲜 粉、牛腩粉等，最近还从外地引进了摞师粉、酸 辣粉等。价钱便宜，经济实惠。任君挑选。0 族人可吃牛腩粉，爱吃酸辣的就吃酸辣粉。风 味名异，鲜美无比。夏天的晚上，吃上一碗放点 醋的凉拌米粉，顿时心旷神怡，疲劳驱净。冬 天，吃一碗4热气腾腾的三鲜粉，全身冒汗，身 上心里热乎乎的，精神备添。
听了以上介绍，你一定对我们桂林米粉产 生了好感与兴趣吧？欢迎你品尝桂林米粉！
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