儿童处于生长发育期，需要大量的能量来支持身体的发育和活动。早餐是一天中第一顿餐饮，提供充足的能量能够帮助儿童开始一天的学习和运动。以下是幼儿教师教育网的小编为大家整理的有关“儿童营养早餐”，以供参考，欢迎收藏阅读！
每个孩子的营养需求可能会有所不同，根据孩子的年龄、性别和身体状况进行个体化的饮食计划更为重要。最好在儿科医生或营养师的指导下确定合适的早餐组合。
1. 碳水化合物：选择富含蛋白质的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片、全麦饼干等。这些食物有助于提供能量和纤维，同时延缓消化，使孩子感到更饱。
2. 蛋白质：蛋白质是儿童成长和发育的重要营养素。可以选择鸡蛋，豆类制品（如豆腐、豆浆）或瘦肉（如鸡胸肉、鱼肉）来提供蛋白质。（通知范文吧 M.TV2288.coM）
3. 水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素和矿物质，对儿童的身体健康至关重要。可以选择一些易于食用的水果，如香蕉、苹果、橙子，或者加入果汁中。
4. 低脂奶制品：选择低脂奶或酸奶等乳制品。它们富含钙和维生素D，对于儿童的骨骼生长和发育至关重要。
5. 坚果和种子：坚果和种子富含健康的脂肪和营养物质，如欧米伽-3脂肪酸。适量的坚果和种子可以增加早餐的纤维和营养价值。
6. 尽量避免添加糖和过多盐：高糖和高盐的食物不利于儿童的健康，容易导致肥胖和其他健康问题。尽量选择无糖或低糖的食物，并减少盐的使用。
一周营养早餐安排：
第一天：热牛奶，烤红薯，寿司卷，鱼籽蒸蛋，麦片，波罗蜜。
第二天：热牛奶，毛毛虫面包，荷包蛋，煎鱼，西瓜，麦片，蓝莓果酱。
第三天：纯牛奶，煎鸡块，煎水果胡萝卜，浆果松饼，烤红薯，波罗蜜。
第四天：紫薯米糊，毛毛虫面包，波罗蜜，蓝莓果酱，麦片，西红柿炒鸡蛋。
第五天：紫薯核桃米糊，爆浆珍珠蛋挞，麦片，苹果，意大利面。
第六天：绿豆粥，葱油饼，炒白菜，煎鸡块，小香梨。
第七天早餐推荐：紫薯米糊，青椒炒鸡蛋，牛肉煎饺，麦片，苹果。
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早餐剔除“麸质”，让营养更均衡
新加坡亚历山大医院的饮食与营养部的研究人员，曾调查过亚洲6个国家和地区的孩子，内容包括吃早饭、大脑的发育状况和他们的学习成绩。结果显示，不经常吃早饭的学生，不仅注意力比较差，反应也会比其他孩子慢半拍。
针对这个结果，科学的解释是：脑组织的重量虽然只占人体重的2%—3%，可是大脑的血流量每分钟在800毫升左右，耗氧量每分钟在45毫升左右，耗糖量每小时大约为5克。而孩子的脑组织处在一个发育阶段，对于血、氧和葡萄糖的需求量要比成年人多很多。如果不吃早饭，血糖过低，大脑的意识活动就会出现障碍，久而久之，会影响大脑的重量和形态发育。
所以，早餐不仅需要吃，还要吃对吃好。首先我总结了孩子不能吃的3种早餐，看你有没有踩过雷：
第一，零食。很多家长懒癌一犯，不会特地去给孩子准备早餐，面包、饼干便成了早餐的代替品。美国的戴维·珀尔马特博士在他的畅销书《谷物大脑》中曾提到一个观点——在饮食中剔除麸质。麸质是一种复合的蛋白质，作为一种黏合物把谷物磨成的粉黏在一起，其中就包括饼干。研究证实有40%的人是无法正常消化麸质的，长期用面包饼干代替早餐，会造成孩子的营养不良，热量和蛋白质也达不到该摄取的量。
第二，冷饮。早餐不要让孩子喝冰咖啡、冰果汁、冰牛奶等饮品。中医讲求早餐应吃热食，这样才能保护胃气。胃气并不单指胃这个器官，而是包含了脾胃的消化吸收能力、肌肉的功能以及后天的免疫力等等。只有身体保持温暖，微循环才会正常，氧气、营养和体内废物的运送才会更加顺畅。
第三，西餐。比如三明治、意大利面等等。戴维·珀尔马特博士提出，要少食用高碳水化合物的食品，其中就包括意大利面食及香味很浓的面包。这种食物到人体内会迅速被消化，所含的葡萄糖会涌入血液当中，刺激产生大量的胰岛素，再把过量的卡路里储存为脂肪，长期下去会造成孩子的肥胖。
那什么样的早餐是科学且健康的呢？我总结了四大类：
第一类是以提供能量为主的粮谷物食物，比如红薯、燕麦片等；
第二类是以提供蛋白质和脂肪为主的肉、禽、蛋；
第三类是以提供膳食纤维和维生素为主的蔬菜水果；
第四类是以提供钙、铁等营养物质为主的奶制品。
在你给孩子做的早餐中，如果以上四类都包括，那简直堪称完美。如果包含了三类，代表这个早餐还是比较健康的。只包含一两类的话，那就是不健康，证明你需要做出些调整了。
具体该如何调整，不如让我们来学习一下营养师推荐的经典组合，我在文稿中配了详细的菜单，你可以去看一下。
总结一下今天的内容，我们知道了孩子长期不吃早餐，会影响大脑发育。不仅如此，《国际口腔卫生杂志》还曾报道，不吃早餐，会让孩子患上口臭的机率增加一倍。因为吃早餐可以刺激唾液分泌，而唾液则有清洁口腔的功能。
所以早餐要选择包含蛋白质、膳食纤维和钙铁维生素等营养物质的食物，并做到合理搭配。
好了，以上就是今天的全部内容，希望可以帮助到你给孩子做出美味的营养早餐。
—end—
儿童营养早餐对于孩子们的生长发育、学习表现和健康状况都至关重要。家长应该鼓励孩子们每天吃营养丰富的早餐，并为他们提供多样化的食物选择。以下是幼儿教师教育网的小编为大家整理的有关“20套最适合孩子的营养早餐”，以供参考，欢迎收藏阅读！
1、甜甜圈+八宝粥+崇明糕+白煮蛋
2、水果可丽饼+牛奶
3、黄油卷+白煮蛋+圣女果+苦菊+牛奶麦片
4、生菜粥+香葱蛋饼+橙
5、鹌鹑蛋三明治+牛奶
6、海绵蛋糕+椒盐杏鲍菇+火龙果+牛奶麦片
7、蛋饼+胡萝卜山药炒芹菜+樱桃+小圆子
8、蛋花汤+香肠卷+橙
9、小米大米粥+枸杞拌菠菜+烤面包+白煮蛋
10、玉米粥+葱香面包+西葫芦炒蛋+圣女果
1、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片
2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙
3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄
4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶
5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋
6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙
7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋
8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋
9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片
10、菠菜三明治+紫薯奶昔
儿童在成长发育阶段对营养的需求量较大，早餐是他们补充能量和营养的重要机会之一，家长应该重视孩子的早餐，为他们提供营养丰富的食物，帮助他们养成良好的饮食习惯。以下是幼儿教师教育网的小编为大家整理的有关“儿童早餐食谱”，以供参考，欢迎收藏阅读！
1. 果粒酸奶麦片杯：
将适量的麦片和切碎的水果混合在一起，加入适量的酸奶，搅拌均匀即可。
2. 煎蛋三明治：
将鸡蛋打散，加入切碎的蔬菜和奶酪，煎至金黄色后放在面包上，再夹上另一片面包即可。
3. 香蕉草莓果汁：
将香蕉、草莓和适量的牛奶放入搅拌机中搅打均匀，加入冰块搅打至顺滑即可。
4. 奶酪松饼：
将面粉、牛奶、鸡蛋、奶酪和少许糖混合搅拌成面糊，倒入平底锅中煎至两面金黄酥脆。
5. 蔬菜煎饼卷：
将面粉、水和适量的蔬菜混合搅拌成面糊，倒入平底锅中煎成饼，再将饼卷上切成条状的火腿或鸡肉即可。
6. 酸奶水果沙拉：
将切碎的水果和葡萄干混合放入碗中，加入适量的酸奶拌匀即可。
7. 燕麦香蕉杯：
将燕麦片、牛奶和蜂蜜混合在一起，倒入杯子中，再加入切碎的香蕉和干果即可。
8. 煎香蕉片：
将香蕉切片，放入煎锅中煎至两面金黄色，可加入适量的蜂蜜或糖粉增加甜味。
9. 小面包披萨：
将小面包切成片，涂抹番茄酱，撒上适量的奶酪和蔬菜，放入烤箱中烤至奶酪融化即可。
10. 香蕉花生酱卷：
将香蕉涂抹花生酱，并将其卷入小麦薄饼或玉米饼中，切成小段即可。
11. 鸡蛋三明治：
将鸡蛋煮熟或煎熟，夹在全麦面包中，可以加入蔬菜片或低脂奶酪，提供蛋白质和纤维。
12. 酸奶杯：
将低脂酸奶倒入杯子中，加入新鲜水果、谷类或坚果，可撒上蜂蜜或肉桂粉增加味道。
13. 燕麦粥：
煮熟的燕麦中加入水果、蜂蜜和肉桂粉，可以添加低脂牛奶或杏仁奶增加口感。
14. 面包蔬菜卷：
在全麦薄饼或面包上铺上蔬菜片、瘦肉片或低脂奶酪，卷起来吃，提供蛋白质和纤维。
15. 果汁沙拉：
将各种新鲜水果切成块，可以混合橙汁或苹果汁，增加口感和营养。
人们知道婴幼儿必须进行三浴——日光浴、水浴和空气浴，这对孩子的健康成长至关重要。但新的教育理念却提出“四浴”，即增加一个“音乐浴”，科学实践证明，音乐在早期教育中对婴幼儿智力的开发有着特殊的作用，是儿童大脑极好的精神营养品。
据专家介绍：音乐能调节大脑功能，提高孩子们的思维能力和想像能力，常听音乐不仅能帮助孩子增强和恢复记忆力，还可陶冶其美好心灵，培养高尚情操，给人以鼓舞和力量。
日本幼儿开发协会的母亲们曾做做试验：当她们的孩子出生时，其容貌和神态与普通婴儿无异，然而在他们听了四个月的莫扎特小夜曲之后，其表情和动作比别的孩子显得活泼些，眼睛特别亮，很有神，因而显得容貌也漂亮些。
专家认为，经常进行音乐熏陶的婴幼儿会有以下特点：总是笑眯眯，不怕生人，提早说话，脸蛋秀丽可爱，眼神聪慧明亮，左右脑综合发展，长大以后IQ(智商)高、EQ(情商)好，CQ(创造性)强。日本幼儿教育协会的追踪调查也表明，从婴儿起开始接受并喜欢音乐的孩子，长大了在品行上很少有劣迹，他们会变得更善良，道德上更纯洁。
对婴幼儿进行音乐训练，应贯穿在日常生活中，如唤醒小儿，可以选用较为轻快、活泼的音乐，播放时音量从小慢慢放大，待小儿醒来后，音乐可继续一段时间再停止播放;给婴儿乳哺时，可辅之以悠扬的音乐，这样能激起小儿的食欲;引导小儿入睡，可选用徐缓的《摇篮曲》，音量要逐渐放小，待小儿入睡后，再徐徐消失。上述音乐的选用和编排，应当相对固定，以便让宝宝形成有规律的条件反射，倘若婴儿在无病痛啼哭时，不妨试着用音乐安慰他，此时可按音乐的旋律和节奏摇晃。
值得注意的是，对孩子进行“音乐浴”时，一定不可用爵士乐、流行的摇滚乐，而应该选用欧美名曲及古典音乐，并且整个音量应小于成年人适宜的音量。
坦坦今年9岁半，已经是小学五年级的学生，正准备报考中国少年科技大学。坦坦1岁多识字，4岁读《西游记》(儿童版)，8岁多成为国际象棋六级棋士，还通过全国英语等级(一级B)考试。坦坦早聪早慧，没近视，少生病，不娇气，是一个让父母省心的健康孩子。
坦坦的爸爸在广东省中医院工作。记者暗猜，坦坦养育得如此出众，他一定有不少独门暗器。不料，这位育儿有方的父亲的经验却非常简单：若要小儿四时安，常带三份饥与寒，不怕孩子吃得少，穿得少。
育儿心得一：吃饭问题不勉强
坦坦爸说，“孩子头6个月是母乳喂养，从4个月开始添加辅食到孩子自己吃饭，孩子的食量不算大，但我从来没有担心过孩子会饿着。”现在的孩子营养不良的少，营养过剩的多，许多孩子从小就是被家长喂成了小胖墩，不爱运动，身体抵抗力差，容易生病。所以，他在孩子吃饭的问题上从不勉强，能吃多少算多少。
“当然，我们当父母的政策也有阶段性差别。两三岁前，如果觉得他白天吃得不好，临睡前会给补上一点；大一点后，就在餐桌上讲道理说服他吃够吃饱，但从不强迫他。”
育儿心得二：不吃零食少吃肉
坦坦属虎，但爸爸却说，“这孩子饮食习惯很像兔子，爱吃青菜，爱吃水果。他不太喜欢吃肉，对鱼和鸡蛋却情有独钟，平时妈妈经常蒸鱼和水蛋保证他的蛋白质摄入。”
上学前，坦坦没有吃过汉堡、薯条和冰淇淋，别的小朋友吃，他也不动心。原来，从坦坦两岁起，他爸爸就灌输健康的理念给孩子，给宝宝看健康科教片，让孩子明白哪些是健康的饮食习惯。
两岁多时，爸爸还特意带他去儿科病房参观，听到生病的小朋友被家长数落：“都是贪吃雪糕引起的腹泻”，“喝太多可乐引起肠胃炎啊”……坦坦感触深刻。从此以后，他一直对这些“垃圾”食品敬而远之。
育儿心得三：不怕孩子冻着
坦坦爸说，在夏季和冬季，除非气温非常高或低，他们才给孩子开冷暖空调。在冬季，坦坦的衣服也比同龄孩子穿得少。父母有意锻炼孩子的耐寒能力，坦坦极少感冒，让爸妈省心不少。
坦坦爸认为，被照顾得无微不至的宝宝反而容易生病。由于缺乏必要的抵抗力和耐寒能力，稍微一点风吹草动，孩子就感冒发烧疾病缠身。对孩子过度呵护，反而降低了孩子对疾病的抵御能力。
育儿心得四：每天晚上跑步半小时
很少孩子喜欢跑步，但坦坦喜欢。因为爸爸有这个爱好，每天晚上在小区内跑一阵。坦坦2岁起，就成了爸爸的跑步小同伴。开始时，爸爸要压着步子等他，慢慢地，他可以挑战爸爸了。“即使天气不好，孩子也要坚持去跑步”。
坦坦爸说，“孩子从小的运动量都比较大，喜欢跑步、骑小自行车、玩积木等。我觉得有任何机会让给孩子玩耍，让他活动，就让他尽情去发挥，玩累了，吃饭也香、睡眠质量也高。”
5岁那年，爸爸还把坦坦送去练习武术。半年后，还学会了一套小鹰拳，性格也变得比较坚强。
育儿心得五：勤洗手是最好的卫生习惯
勤洗手是个简单的卫生习惯，却常常被人忽略。不过，坦坦父母在他还是BB时就注意培养他这一卫生习惯。1岁以前，坦坦吃饭前，父母都会用毛巾给他擦手，等他会走路之后，父母在吃饭之前一定会带着他去洗手。
在非典期间，坦坦3岁，每天看见爸爸进门后总是先换衣服，先洗手。这件事情对他有深刻的影响，洗手在他小脑袋里不仅是预防疾病办法，也是重要的卫生习惯。
坦坦爸爸的结论是：“坦坦的健康，来自于普通但良好的饮食习惯、生活习惯、卫生习惯。就是这么简单。”
在美国，尊重孩子不仅仅是因为他们年龄小，需要爱护、关心和培养，而是在于他们从出生起就是一个独立的个体，有自己独立的意愿和个性。无论父母还是老师都没有特权去支配或限制他们的行为。特别是孩子，在以后的成长中的大多数情况下师长不能代替他们对客观进行选择，所以要让孩子感到自己是自己的主人。
比如，美国人讲究对孩子说话的口气和方法，孩子同大人讲话不但要认真听，而且有时大人要蹲下来同孩子对话，使孩子感到你在尊重他，并可避免他“低一等”的感觉。孩子吃饭时不能硬逼；孩子做错了事不得横加训斥；要孩子换衣服也不可用命令的口吻，否则，都会给孩子的心理上留下自卑的阴影。家长带孩子外出做客，主人若拿出食物给孩子，美国人则最忌讳提早代替孩子回答“他也不吃”、“他不要”之类的话，也不会在孩子表示出想吃的时候对孩子呵斥。他们认为，孩子想要什么或是想看什么，本身并没有错，因为孩子有这个需要，任何人都没有理由来指责，只能根据情况适时适当地做出解释和说明，以做引导。美国人反对父母在人前教子，更不允许当着人面斥责孩子?“不争气”、“笨蛋”、“没出息”，因为这会深深伤害孩子的自尊心，父母这样做是一种犯罪。
伟大教育家洛克说过：“父母不宣扬子女的过错，则子女对自己的名誉就越看重，因而会更小心地维护别人对自己的好评。若父母当众宣布他们的过失，使他们无地自容，他们越觉得自己的名誉已受到打击，维护自己名誉的心思也就越淡薄。”有人认为美国父母对孩子的尊重是否太过份了，但事实证明，受到父母良好尊重的孩子同父母大多非常合作，他们待人友善，懂礼貌，同大人谈话没有一点局促感，自我独立意识强。儿重心理学家认为，这些都是孩子们受到应有尊重的良好反应。
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