语文试卷上一定有个作文等着我们，练习写作文能够提高我们的思维，写作文的时候最重要的是学会确立中心，列好提纲。写作文之前我们要优先关注什么？下面是小编为大家整理的“谈文章的特色作文12篇”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
当你们读到这个题目的时候，你们一定会不由自主的想到我的老妈会有怎样的特色，下面我就介绍她的“N”的方面。
“减肥“特色
“哎呀，118斤了，我要减肥，最近怎么长这么多肥肉，难道是吃冰淇淋吃的。”不用看就知道老妈又在减肥了。“今天起我要少吃饭。”“呀，就吃这么点，还不如绝食算了。”我讽刺道。“去，你想饿死你老妈呀！”“这样你还不如多运动呢！”我妈一听觉得有道理，就去减肥了。
晚上，她带着我一起去蓝宇广场跑步去了。“不行了，不行了，休息会吧。”“这才几圈呀，再跑一圈就五圈了，坚持，你儿子这么肥都比你耐力大啊！”“你是专业的，我是业余的，能比吗？”就这样回家了。“呀呀，115斤，这样都可以，我每天都这样也没效果啊。”yJS21.com
“多变”特色
多变，怎么个
多变法。嗯，我口渴了，容我喝口水。是这样的，我妈有时对我无微不至，有时忽然晴转阴，严厉无比。下面就介绍一件事吧。
记得有一次，我在一次考试中只考了89分，没有达到老妈的要求，回到家里，我战战兢兢的递给老妈，忐忑不安等着批评，老妈却一如既往的用温柔的声音给我又打起了“警钟”。晚上，本应该7点半写完的作业，我却熬到了8点，妈妈一看立刻头上就飞满了乌云。我一看不得了，就三十六计——走为上策，假装上侧所。可这并不是长久之计，不料，我妈已把作业本五马分尸了，可怜了我白白写了一个小时，还要重写。而妈妈并不在意，又给我布置了家庭作业。
“特色”特点
我的老妈就是这么多特色，在下就不细细说明了。“王福山，你是不是又在我背后说我坏话了。”哎呀，不妙，我先溜了。
一天，下课了，我翻翻课本，无意偶尔间发现课本上有枫叶的照片，我突然觉得枫叶很美，枫叶长的就像人的手指。就这样，我喜欢上了枫叶。
回家以后，我打开电脑。终于从百度百科中找到了枫叶的资料。
枫叶的特点是：枫叶为掌状5浅裂，长13厘米，宽略大于长，3片最大的裂片具少数凸起的齿，基部为心形，上面为中绿至暗绿色，下面脉腋上有毛，秋季变为黄色至橙色或红色。树皮灰褐色，光滑随树龄增长而泛起沟纹和鳞片。花黄绿色，小，无花瓣，下有垂于细长柄上，春季随幼叶开放，呈开放型花序。果实具平行的翅，长2。5厘米。高度30米，宽柱形，落叶。
落叶树种在秋冬的时候，体内会产生一些化学反应，让原本树叶中所含的物质或部份组织分解之后，回收蕴藏在茎或根的部位，来年春天的时候可以再利用，叶绿体、叶绿素就是被分解回收的对象之一，由于叶绿素的含量较大而遮盖了其它颜色，使叶片呈绿色。因此当叶子里的叶绿素没有了的时候，其它色素的颜色彰显出来，如花青素的红色、胡萝卜素的黄色和叶黄素的黄色等。除此之外，枫叶中贮存的糖分还会分解转变成花青素，使叶片的颜色更加艳丽、火红。
所以，枫叶没有五个“手指”就不是枫叶，由于这是枫叶的特色!
长沙，始建于公元前11世纪，因湘江河岸多沙滩而得名，是一座有着近3000年历史的“楚汉明城”，自秦汉以来就是湖湘地区的政治、军事、经济、文化、教育中心。
长沙市现有长沙、望城、浏阳、宁乡4县，芙蓉、天心、岳麓、开福、雨花5区，据最新统计，长沙市城区面积由1997年的110平方公里扩大到180平方公里，城区人口由163万增加到188万，城市道路总长已超过了1000公里，拥有立交桥20座。其中长沙城区的东、南、西、北四面均与对外的高速或高等级公路相连，基本构成了现代城市立体交通网络。
以前的长沙绿化少，建筑物没有特色，路况太差，五一路老堵车，环境不好，酸雨全国有名。如今的长沙到处有绿化广场四季鲜花盛开，据调查长沙去年新增城市绿地200万平方米，相当于前20年的总和，绿地总面积达到4453.8公顷。随着一条条道路的竣工、一座座桥梁的修建，道路畅通了，车不堵了。一幢幢高楼拔地而起，各种各样有特色的建筑物布满城区。城市的天空也更加明亮了，据报道有116家污染大气的小企业全部关闭，930家小煤窑停采，天空出现了久违的白云。
长沙的天蓝了，水清了，地绿了；长沙的路通了，楼高了，房宽了。我爱你——长沙，我美丽的家!
《湖心亭看雪》是张岱的代表作，出自回忆录《陶庵梦忆》，写于明王朝灭亡以后。对故国往事的怀恋都以浅淡的笔触融入了山水小品，看似不着痕迹，但作者的心态可从中窥知一二，表现作者痴迷山水以及淡淡的忧国愁绪。
文章首先交代看雪的时间、目的地、天气状况。时间是“崇祯五年十二月”。西湖经历三天大雪后，人声鸟声俱绝，空阔的雪景使天地间呈现出一股肃杀的冷寂来。而作者偏偏选择此时去赏雪，可见他此时的心态及与众不同的情趣。
接着就记述了这次赏雪的具体经过。这天凌晨，作者划一叶小舟，独自前往湖心亭。一个“独”字，充分展示了作者遗世独立的高洁情怀和不随流俗的'生活方式，而一人独行于茫茫的雪夜，顿生“寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟”(苏轼《赤壁赋》)的人生彻悟之感。此时湖上冰花弥漫，天与云与山与水，一片混沌。惟有雪光能带来亮色，映入作者眼帘的“惟长堤一痕，湖心亭一点，与余舟一芥，舟中人两三粒而已。”一痕、一点、一芥、两三粒，使用白描手法，宛如中国画中的写意山水，寥寥几笔，就包含了诸多变化，长与短，点与线，方与圆，多与少，大与小，动与静，简洁概括，人与自然共同构成富有意境的艺术画面，悠远脱俗是这幅画的精神，也是作者所推崇的人格品质，这就是人与自然在精神上的统一与和谐。 然后，作者笔锋一转，叙及在湖心亭的奇遇。此时此地此景，能够遇见游人，不能不说是奇迹，那两人也都“大喜”，感叹“湖中焉得更有此人”!酒逢知己千杯少，几人痛饮而别，“同是天涯沦落人，相逢何必曾相识”(白居易《琵琶行》)!作者写“两人”“大喜”，即写自己大喜，写“余强饮三大白”，即写两人畅饮，此处使用互文手法，使行文有变化。及写到“问其姓氏，是金陵人，客此”，才匆匆交代了友人的情况，这样写一方面是由于张岱是性情中人，最关注的是朋友之间在情致心灵方面的沟通，至于朋友的身份地位、官职爵里等世俗的问题并不在意;另一方面能够真实地体现作者喜极而悲的情绪变化，询问对方身份之时，也是彼此分别之时，有缘相聚实非易事，此刻一别也许就难以再见，这怎么能不叫人遗憾!最后，作者以舟子的话收束全文：“莫说相公痴，更有痴似相公者!”舟子说作者“痴”，体现了俗人之见，但“痴”字又何尝不是对张岱最确切的评价呢?他痴迷于天人合一的山水之乐，痴迷于世俗之外的雅情雅致，而金陵人正是那“痴似相公者”，“湖中人鸟声俱绝”仍出来赏雪。“铺毡对坐，一童子烧酒说明是早有准备，更体现了他们共同的“痴”。
全文笔调淡雅流畅，看似自然无奇，而又耐人寻味，西湖的奇景是因了游湖人的存在而彰显了它的魅力，写景与写人相映成趣。
摘要：在经济建设不断加速的时代，城市化发展迅猛，中国的特色小镇建设也逐渐受到人们的重视，因此特色小镇的建设与规划也是当下需要探讨的话题。本文以环境设计的系统性、特色性为出发点，以全新的视角分析特色小镇建设中需要考虑的重要因素，并且结合具体的案例，强调环境设计在特色小镇建设中的重要性，进而探索中国特色小镇环境设计方法。
关键词：环境设计；特色小镇；系统性；特色性
概述
特色小镇这个概念是在全国特色产业发展的背景下登上舞台的，其作为解决城市化问题的有效助推器备受关注。相比之下，国外特色小镇的建设有着比较成熟的发展模式，如以创意经济闻名的海滨小镇日本香川县，以文艺复兴为标签的文创小镇法国里昂老城等，都依托于城镇本身的特色形成了具有自己独特魅力的特色小镇。由于我国特色小镇的概念是近几年才提出的，所以在理论支持上还十分匮乏，也正是因为缺少系统的理论体系，我国在特色小镇的建设与发展上还处于起步阶段。我国的特色小镇建设与国外的特色小镇建设也存在着很大的差异，不同城市之间也有着各自的特点和优势，也正因为如此，才需要我们对特色小镇的建设进行详细的研究与分析。
1特色小镇研究缘起
特色小镇最早是随着美丽中国的建设目标而提出的，旨在解决城市病等一系列城市化发展过程中产生的问题与矛盾。而随着我国社会经济的发展，根据马斯洛需求层次理论，在物质条件满足的同时，人们开始追求精神层面的内容，而优化和改善生存环境也逐渐成为我国人民重视和探索的主要方向。与此同时，优美的环境氛围也可以影响人的情绪和行为，与此同时提升其本身的价值，从而达到互利双赢的效果。由此可见，对于环境的优化和改善势在必行。
2环境设计的新视角
环境设计作为设计类学科专业，作为一种实用艺术，可以为特色小镇的发展提供帮助。环境设计从保护和改善人类生存环境出发，为居民区等建筑群和构筑物，道路和绿地的总体及具体布局提出设计方案。具体来说有两个特点，即系统性和特色性。
2.1环境设计的系统性
作为环境设计的第一特点，系统性是环境设计的核心内容。即以整体和综合的视角审视设计要素，一切从整体出发考虑问题和解决问题，使得设计的内容更加连贯和全面。位于上海的上海泰晤士小镇以英伦风格建筑为亮点，但是由于地处偏远，且小镇模式以住宅为主，忽略了当地交通不便的问题，导致小镇人烟稀少，成为“空城”，这也从侧面证实了环境设计的系统性十分重要。
2.2环境设计的特色性
作为环境设计的第二特点，特色性是环境设计的表达方式。只有密切结合所设计环境周围的现状、居民的需求、历史文化背景等因素，因地制宜地提出解决方案，才能够达到设计目标，并且完善设计方案。安徽宏村的建设则充分体现了环境设计系统性和特色性的优势。
2.3环境设计的'具体应用——以安徽宏村为例
宏村位于安徽省境内，由于保留了较为完好的徽派建筑以及宏村独特的村落建设而闻名遐迩。首先，从环境本身的角度分析，宏村基于当地环境特点形成了非常理想的小镇布局。宏村以北有山而立，名为雷岗山，而宏村南部有河流贯穿，整个村落背山面水，并且东西山脉遥相呼应。整个的村落借助其独特的地理位置形成了较为完整的村落空间结构。由此可见，宏村的村落以当地自然风貌为主体，并且借助其山脉，河流的走势和成因构成了村落的空间特征，无形之中使得村镇与自然风貌和谐的同时又充满着灵动与自由，也由于因地制宜的设计方法构成“人——村落——环境”的有机统一，而这也是特色小镇建设中需要重点考虑的因素。其次，从文化的角度分析，宏村的布局与道家“天人合一”的思想契合，并且严格遵循古代礼制，反映了古镇浓厚的历史文化底蕴。宏村的建筑风格以徽派建筑为主，样式均是以天井为中心的围护模式，而基于古村落的历史文化背景，宏村在村落空间的分布排列，以及建筑内部的分割与组合，都以儒家思想中的三纲五常和秩序等息息相关，并且有着很强的宗族、尊卑等观念。在这些建筑群落中，祠堂是最为重要且规模最宏大的建筑，也是宏村村落的核心内容。最后，从居民需求的角度分析，由于村民的日常起居、衣食住行离不开水，所以宏村内部也建立了许多大小不一的水圳并且与村内的民居建筑相连，以此来满足村民的日常生活，临近水系也为宏村消防安全提供了有效的保障。不仅如此，宽阔的水系也很好地改善了宏村的村落间气候，而穿插于建筑群落里的河流也丰富了村镇内容，并且使得村落的住宅有了活络、开敞的空间，从根本上优化了村落环境。宏村对于水的利用不仅在物质层面满足着当地居民的各种需求，与此同时还充分发掘了水对人生理和心理的各种影响，不仅如此，水的美学特性以及独有的艺术感染力也在宏村的建设和发展中被合理利用，从而为当地居民打造出一个生态、传统却又不失文化底蕴的生活环境。而水环境这一独特却又充满魅力的元素也当仁不让地成了宏村的一大特色与亮点。总的来说，宏村是基于我国历史溯源以及道家的思想精髓，并且结合其地域特色和文化而建设发展的。而宏村的价值不仅体现在其具有我国传统文化的精髓，并且综合表现了儒道思想，反映了宗族关系在当时的重要性，在生动呈现徽州地域文化的同时，也充分体现了环境设计系统性、特色性的设计方法。
2.4特色小镇建设中环境设计的方法总结
由上述案例我们不难看出，在特色小镇的建设中，我们也需要参考类似宏村等优秀古镇的建设，从而总结出合理且行之有效的设计方法，而这些内容可以帮助我们更好地营造小镇空间特色、打造小镇独特的风格。具体有如下三点：第一，在整体环境的优化上需要密切结合当地气候条件、地理特点以及区域位置等要素，充分发挥当地的地理优势，规避当地的各项劣势，从而更好地借助当地环境，合理地利用当地现有资源来打造独特的风格与形式。第二，在特色小镇局部环境设计如建筑、景观、装饰等方面，需要深入挖掘当地历史文化背景以及人文特点，根据不同时期、不同历史背景提取合理的设计元素，并且呈现在设计内容之中。第三，在特色小镇的建设中，不能忽略当地居民的需求，如居住、休闲、运动等，并且在特色小镇等建设中融入这些功能性和文化性的需求，从而丰富小镇的内容、提升小镇的价值，与此同时也能形成小镇独特的环境氛围，从而突出特色。
3结语
环境设计在特色小镇建设中扮演着重要的角色。环境设计从全新的视角出发，对特色小镇的建设提供专业范畴以内的理论依据和设计方法，并且通过独特的视角合理地分析特色小镇建设中所需的策略和内容，使特色小镇的建设和发展得到有益的尝试和正确的指导。
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我的家乡在兴宁，那里很热，还有很多好吃的东西，特别是酿豆腐，一般，水平低、粗心、急躁、忐忑不安、手忙脚乱的人都做不出来，先要把豆腐中间戳一个洞，还要把肉塞进豆腐里面，一起放到锅里把盖子盖起来，可得小心哟！不然豆腐就会碎了的。
客家的特产还有龙眼干，客家的龙眼干很甜，桂圆干也很大，龙眼树很高，都要爬到树上去摘龙眼，还有艾，爸爸最喜欢吃艾，每次喝艾汤都喝一大碗，我本来不爱吃艾，但是，在兴宁，我觉得爱好吃多了，客家特色有酿苦瓜，苦瓜本来就是苦的，但我觉得，兴宁的苦瓜是甜的，当然，这也跟技术有关系。
兴宁还有腐竹，我也喜欢吃，腐竹炖肉，因为，这道菜两种东西的味道混合到一起真美味呀！还有客家老酒，我们小孩子本来不是喝酒的料子，但是，我那天把爸爸剩下的半杯酒一口气喝了个精光。我最爱吃客家的肉丸子，鱼丸子，做肉丸子要水、生粉还要肥肉和瘦肉，客家还有猪丸，有很多你叫不出名、稀奇古怪的东西，还有许多好吃的，可好玩了。
昭通小吃历史悠久，其中以咸菜小吃最为有名，昭通做咸菜小吃的历史长达几千年之久，昭通当地的特产诸如竹笋、辣椒、豆子、萝卜等，都被拿来当作咸菜的原料，昭通主要的传统咸菜有：昭通酱、豆豉、泡椒、卤豆腐、腌大蒜、酢辣子、老干腌菜、三香菜、五香萝卜、皮蛋等，上好的材料，加上精细的做工工艺，孕育出昭通咸菜独有的鲜香动人。除了咸菜，昭通其他较为有名的小吃有：洋芋、绿豆糕、刺老包、牛干巴、粑粑等。
油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合，让这一小吃经久不衰。油糕以洋芋为主要原料，选用昭阳区高寒山区如小龙洞、靖安西魁梁子等地出产的优质洋芋，煮熟后切碎，裹上薄薄的米浆，放入油中炸至金黄后捞出。炸好后的油糕色泽金黄，外围香酥爽脆，内里糯软香甜，散发着洋芋特有的香味。稀豆粉选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。盛入碗中，撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等，稀豆粉的淡黄，葱花的碧绿，辣椒面的鲜红，让人一看，不觉口内生津，喝一口，咂咂嘴，真是爽阿!这一美味，不仅养眼、养胃还养颜呢!因为稀豆粉以豌豆为原料，所以，经常喝稀豆粉还能祛斑养颜!
昭通人的主打早点，最常见的应该是油糕饵块了。但凡买油糕稀豆粉的地方，都有油糕饵块。把烤好的饵块，抹上香香的花生酱、甜酱及办好佐料的辣椒酱，放入油糕包起来，咬一口，油糕的酥脆，饵块的糯软，辣椒酱的香辣，便充盈你的整个味觉世界，久久不肯散去。油糕饵块因其物美价廉、方便快捷被众多的食客青睐，有人戏称它是“昭通的肯得基”。
昭通的凉粉和昭通的洋芋一样，也是一种寻常百姓生活中经久不衰的主打食品。豌豆凉粉的做法很简单，就是用干豌豆粒磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝固而成。在昭通，从地名上看，大龙洞的凉粉和炎山的热凉粉比较出名;从原料上看，有苞谷凉粉，荞凉粉，豌豆凉粉，豌豆凉粉阵容强大，占领了大部分“凉粉市场”;从姓氏上讲，傅家凉粉、赵家凉粉名声较响。
傅家凉粉的原料是市场价格较高、淀粉含量高、口感、筋骨较好的金豌豆。把金豌豆用水浸透，淘洗干净后磨成浆熬煮，熬熟后倒入盆中让其冷却凝固，之后将做好的凉粉放在案板上，用特制的形状若漏勺的铁器在凉粉上轻轻一刮，成条状的凉粉顺着铁器上的小窟窿游鱼一般钻出来，抓了装在碗中，放上香油、葱花、芫荽、蒜水、油辣子、自制的酸汤，一碗色香味俱全的凉粉就摆在你的面前：灰绿色的凉粉，白的酸莲花白，绿的葱花、芫荽，红亮亮的油辣子，还有棕褐色的香菇粒，看着就让人心动，用筷子把佐料拌匀，香气扑鼻，就忍不住馋涎欲滴了。傅家的凉粉除了佐料特别，豆香浓郁外，还有一个特点是筋骨特好，耐储存，放在阴凉的地方，放上十天半月也不会变味。所以，傅家凉粉已经远游到了昆明、广州等地。
昭通盛产洋芋，昭通人也喜欢吃洋芋。作为一种街头小吃，昭通的烧洋芋历史悠久，倍受青睐。街头巷尾，常常有人，一口铁锅，放上材炭(白炭)，炭上放着十几个大小不等的洋芋，烧好后，用玉米芯或者木片刮得黄生生的，用刀片一切两半，抹上昭通酱或者撒上辣子面，咬一口，香喷喷，既管饱，又解馋。走过烧洋芋的摊子，看见轻烟袅袅中又黄又面的洋芋，总忍不住要停下来，花5毛钱，买上一个，边走边吃。要是外地的朋友来了，好客的昭通人总汇带客人吃上几个，因为，昭通的洋芋还有养颜的功效，“吃洋芋，长子弟”，不信，就买几个吃了试试。
昭通山好水美，盛产优质矿泉水。用清冽甜美的山泉水、优质大豆做出的豆腐，营养丰富，细腻香软。在街头，常常有人把豆腐切成一寸见方大小，放在特制的锅上，抹点清油，满满烘烤，待豆腐烤黄后，用刀片把豆腐一划两半但不划断，中间放上腌制好的折耳根、莲花白之类的腌菜，或者撒上细细的辣子面，然后合拢，咬一口，豆腐外酥内软，腌菜鲜香爽脆，如果天气寒冷，在火炉边吃上几点，吃的满头冒汗，寒气顿消，实在是人生一大享受。还有商家在火炉上至支一张铁网，网上刷一层清油，把豆腐放在网上烤，打一碟放有花生、辣字面、芫荽等佐料的卤豆腐蘸水，把烤好的豆腐放在蘸水里打个滚，放入口中，满口醇香，让人欲罢不能。
昭通人讲的烤串串，实际就是烤牛肉串。把优质牛肉切成薄片，穿在竹签上，放入特制的佐料水中浸一下，让味道渗透肉片中，抹上清油，在炭火上烤，在放入佐料水中，再烤，如此反复两次，肉串就烤好了，撒上芝麻、辣子面，香喷喷的串串就可以入口了。如果喜欢，还可以买上一个烧洋芋，一口肉串，一口洋芋，别有一番风味。天气热的时候，再喝上点冰啤酒，就更爽了。昭通的烤串串，馋嘴街三官烤肉比较有名，月牙路附近的烤肉也比较地道。到了万家灯火的时候，吹着习习凉风，邀约三两个好友，到夜市上吃点烤串串，也是人间一大趣事。
作为街头小吃，来到位于市中心的馋嘴街，应有尽有，只是，比较有名的春饼如今吃不上了，传统的锅贴、烧麦、牛蒸蒸还有，油糕等小吃到还经久不衰，丰富着我们精彩的生活。
除了街头小吃，在昭通，还有几样家常小吃让人流连忘返。
在昭通，不论是星级宾馆还是街边小店，无论是达官贵人还是寻常百姓，在饭桌上几乎都有一道百吃不厌的菜肴，那就是酸菜红豆汤。
做酸菜红豆汤很简单。选用昭通上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠，有奇妙的豆香扑鼻，做酸菜红豆汤的底汤就算熬好了。熬好红豆汤后，把腌好的酸菜切碎后用昭通酱、干辣子、蒜苗、姜片等炒香，然后倒入熬好的红豆汤，放入胡椒面，煮上几分钟，一锅香气扑鼻、酸香爽口的酸菜红豆汤就大功告成了，这样做出的酸菜红豆汤，豆子软而香，酸菜酸而脆，汤味酸辣可口，食之令人胃口大开，几碗红豆汤泡饭下肚，吃的全身冒汗。
还有人喜欢用干腌菜来做酸菜红豆汤，干腌菜做得酸菜红豆汤，酸味更加纯正，回味悠长，让人难忘其中滋味。如今，昭通的民营企业已经把酸菜红豆汤加工成方便食品，远销省内外。
炒酥红豆是昭通的一道传统名菜。把红豆放在水中煮熟，沥干水分，放入油中炸至酥脆。然后在锅中放油，放干辣子、生姜、葱段炝锅，放入剁肉、酸菜炒香，然后放炸好的红豆下、花椒面、酱油、白糖、味精下锅快速翻炒起锅装盘，一道香喷喷的酥红豆就做好了。这一道菜，酥脆鲜香，倍受昭通人的喜爱。
酸辣面中，醋的熬制很关键。用昭通特有的生醋，加入一定比例的生姜、蒜、草果、红糖等作料熬制，熬好的醋与未熬的醋相比，耐存储，口感十分独特，酸中带甜，甜中有酸，回味悠长。熬制好醋后，配碗底作料的顺序也是个技巧。据说，一定要先放盐，再放醋，然后放酱油、花椒之类，随后舀入骨头汤或者面汤，待面条在沸水里翻腾两三分钟，捞起来放入碗中，撒上香喷喷的芝麻，绿油油的葱花，少许的肉末，一碗香气扑鼻的酸辣面就做好了。
酸辣饺门道也多。通常昭通人喜欢把馄饨叫做饺子。做饺子，讲究的是面皮、肉馅。面皮是用土碱、鸡蛋、面粉、大龙洞泉水搅拌擀制而成。手工擀制的饺皮，筋骨好, 口感好，久煮不烂，特别是包上馅后，煮到恰到好处时，饺皮晶莹透明，一碗玲珑剔透的饺子居然能在人间烟火中，透着几分灵气。包饺子的馅也是手工制作的，选上好的五花肉，洗净沥干水份，先用刀背剁，剁到肉变成肉末时，再放入生姜、盐巴、少许黑大头菜，用刀刃剁，这时，边剁边加入清水，直到剁成肉泥。这样剁成的肉馅，肉质细腻，嫩滑，味道鲜美。煮饺子的水一定要宽，而且，除了像配酸辣面的佐料那样讲究顺序和比例外，关键是一定要在汤内勾兑少许红糖，这可是传统的昭通酸辣面、酸辣饺之所以汤鲜味美的秘密喔!昭通人还喜欢把饺、面合在一起做成酸辣饺面。用现擀制的面(昭通人成为活面)和饺，一起放在水里煮，一般先放饺，过了两三分钟再放面，面是细丝面，饺是鲜肉饺，煮好后，面条细滑柔韧，饺玲珑剔透，吃起来吱溜有声，倒是很有特色。以前清华饭店的酸辣饺面很有名气，现在，在西街，还有一家宋家小吃的酸辣面比较地道。
在昭通，天麻炖鸡、全洋芋席、全羊席都比较有名，还有山区的火腿、牛干巴，实在是美不胜收。随着岁月的变迁，各式菜肴不断推陈出新，传统的也好，现代的也好，街头小吃也好，桌上大餐也罢，总之，来了昭通，欣赏了美景，一定要品尝美食，否则，昭通之行就不够圆满了。
[昭通特色小吃]
"百里不同风，千里不同俗。”各个地方的节日习俗，饮食文化及服饰等都不尽相同。我的家乡在河南郑州，这里的饮食也很有特点。
到了郑州，若不品尝一下这里的三种小吃，就不算来过，它们是：合记绘面、蔡记蒸饺以及葛记炯饼。这其中，我最喜爱的便是蔡记蒸饺了。
蔡记蒸饺的创始人是蔡士俊先生。蔡老原来在北京前门外开了一小饭店，经营蒸饺、馄饨，几年后又来到了郑州。蔡记蒸饺的制作非常讲究：瘦二肥一的肉馅剁好后，要边打边加水，各种调料要按一定比例。饺皮用半熟面粉，装馅提成柳叶褶……每一步都很严格，保质保量。
蒸饺终于上桌了，一味香气扑鼻而来。看着那一个个晶莹剔透的饺子，色泽光亮，馅饱透明。每个蒸饺的形状都一模一样，好像是一个模子刻出来的。此时，这些蒸饺不仅仅是一道美食，也是一件耐人寻味的工艺品。
大饱眼福之后，就要大饱口福了。轻轻提起一个饺子，咬开一个小口，吸一下。蒸饺鲜美的汁水沁入心肺。接着小口品尝，饺子馅虽然是肉馅，但却不腻，鲜香中还透着一丝清香，原来是因为蒸笼上覆盖着一层松针，可以减少油腻。配着醋吃，更能提高食欲，让你唇齿留香，吃了忘不了。同时，还有许多其他口味。像虾仁、姜汁、香菇等。我最喜爱的便是虾仁了，浓汤加上海鲜，那滋味，怎一个“鲜”字了得！正因如此，蔡记蒸饺有“饭后百步走，余香留口中”之美誉。
朋友们，听了我的介绍，你是不是也有些垂涎三尺了。那就来郑州好好地品尝一番吧。
热干面是我们武汉的风味小吃，在武汉的任何一家早餐店里都能看见它。
热干面不仅吃起来香，看上去还挺好看。金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁，真是看了就让人垂涎三尺。
热干面的做法也不难：先把带碱的、圆的细面条放进锅里，煮成九成熟。然后摊在面板上，用植物油拌匀，待用。客人来时，把面放进一个竹漏勺里，在开水里烫一下，捞起来，放进碗里。接着加入特制的芝麻酱、葱花、酱油、醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。我们武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。客人们还可以根据自己的口味加入香菜，海带丝等配料。在武汉，做热干面最有名的要数江汉路上的蔡林记了。每次寒暑假回武汉，我第一件事就是去那儿吃碗热干面解馋。
我吃热干面的时候，喜欢挑一大筷子，然后“嘘”地一下子吸进嘴里，因为我觉得那样吃特别爽。吃一口热干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有时，我使劲吸了一口面，结果把芝麻酱弄得满嘴都是，看上去就像个“小老头儿”，有趣极了。
虽然我也品尝过不少各地的名小吃，但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡，有时做梦都在吃热干面，醒来后发现枕头上湿了一大块……
“啧…， 啧…”一听这啧嘴的声音，我就知道一定是爸爸又想起热干面了。每次他和我说起热干面都忍不住加上一句“真想马上去武汉吃热干面呀!”
爸爸还和我说过一个关于热干面的传说：在很久以前，有一个叫李包得卖面条的人。有一天，因为天气炎热，有很多面条没卖完，他怕面条变质，便将剩下的面条煮熟沥干，可一不小心打翻了麻油壶，他便把油拌在面里，并用凉粉的调料拌入，就这样变成了大家耳熟能详的热干面了。
我一直被这个故事吸引着，同时，也十分好奇到底是什么样的东西，让对食物十分挑剔的爸爸馋成那样呢?我真想知道庐山真面目。有一次，我们去武汉游玩。老爸刚下火车，第一件事就是去面馆，我在后面追着他，有几次差一点就跟丢了。来到面馆，爸爸想也没想就点了一碗热干面，直到我从后面追上去叫了一声爸爸，他才注意到了我的存在。他不好意思的看着我，然后帮我也叫了一碗热干面，还有两碗蛋酒，这是为什么呢?我来不及细想，因为我的注意力都在热干面上了。我好奇地看着老师傅做热干面。只见他面前有一堆油光光的面条(爸爸说，这是师傅一大早就煮了，并用香油拌好的)，老师傅熟练地拎出了一把面条，放入漏勺里，在水里烫三秒钟后淋上芝麻酱、酱油、盐、味精、葱花和榨菜，一碗热滕滕的热干面就做好了，一端上来，就有一阵香味扑鼻而来。我欣赏着热干面：米黄色的面条上有黄色的榨菜，碧绿的葱花，褐色的酱油，真让人流口水呀!
我急不可待地就要品尝，可是给爸爸拦住了我说：“热干面必须先把调料拌均匀再吃。”哦，我明白了!我把它拌匀后，顿时香味四溢，我再也忍不住了，大口大口地吃了起来，啊!真好吃，面条很有嚼劲，而且上面的麻油十分入味，让人忍不住一口一口地吃。突然，我不继续吃了，因为我被哽住了，爸爸好像早有料到，他递给我一碗蛋酒，我知道了，原来蛋酒是和热干面一起吃的。
回家以后，我家里一提到热干面，就不是一个人啧嘴了，因为有我陪他。妈妈看见了，就会说：“哟，啧嘴还会传染呀!”我们才不理她呢，啊!美味的热干面呀!
《湖心亭看雪》是张岱的代表作，出自回忆录《陶庵梦忆》，写于明王朝灭亡以后。对故国往事的怀恋都以浅淡的笔触融入了山水小品，看似不着痕迹，但作者的心态可从中窥知一二，表现作者痴迷山水以及淡淡的忧国愁绪。
文章首先交代看雪的时间、目的地、天气状况。时间是“崇祯五年十二月”。西湖经历三天大雪后，人声鸟声俱绝，空阔的雪景使天地间呈现出一股肃杀的冷寂来。而作者偏偏选择此时去赏雪，可见他此时的心态及与众不同的情趣。
接着就记述了这次赏雪的具体经过。这天凌晨，作者划一叶小舟，独自前往湖心亭。一个“独”字，充分展示了作者遗世独立的高洁情怀和不随流俗的生活方式，而一人独行于茫茫的雪夜，顿生“寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟”(苏轼《赤壁赋》)的人生彻悟之感。此时湖上冰花弥漫，天与云与山与水，一片混沌。惟有雪光能带来亮色，映入作者眼帘的“惟长堤一痕，湖心亭一点，与余舟一芥，舟中人两三粒而已。”一痕、一点、一芥、两三粒，使用白描手法，宛如中国画中的写意山水，寥寥几笔，就包含了诸多变化，长与短，点与线，方与圆，多与少，大与小，动与静，简洁概括，人与自然共同构成富有意境的艺术画面，悠远脱俗是这幅画的精神，也是作者所推崇的人格品质，这就是人与自然在精神上的统一与和谐。
然后，作者笔锋一转，叙及在湖心亭的奇遇。此时此地此景，能够遇见游人，不能不说是奇迹，那两人也都“大喜”，感叹“湖中焉得更有此人”!酒逢知己千杯少，几人痛饮而别，“同是天涯沦落人，相逢何必曾相识”(白居易《琵琶行》)!作者写“两人”“大喜”，即写自己大喜，写“余强饮三大白”，即写两人畅饮，此处使用互文手法，使行文有变化。及写到“问其姓氏，是金陵人，客此”，才匆匆交代了友人的情况，这样写一方面是由于张岱是性情中人，最关注的是朋友之间在情致心灵方面的.沟通，至于朋友的身份地位、官职爵里等世俗的问题并不在意;另一方面能够真实地体现作者喜极而悲的情绪变化，询问对方身份之时，也是彼此分别之时，有缘相聚实非易事，此刻一别也许就难以再见，这怎么能不叫人遗憾!最后，作者以舟子的话收束全文：“莫说相公痴，更有痴似相公者!”舟子说作者“痴”，体现了俗人之见，但“痴”字又何尝不是对张岱最确切的评价呢?他痴迷于天人合一的山水之乐，痴迷于世俗之外的雅情雅致，而金陵人正是那“痴似相公者”，“湖中人鸟声俱绝”仍出来赏雪。“铺毡对坐，一童子烧酒说明是早有准备，更体现了他们共同的“痴”。
全文笔调淡雅流畅，看似自然无奇，而又耐人寻味，西湖的奇景是因了游湖人的存在而彰显了它的魅力，写景与写人相映成趣。
本文是张岱小品的传世之作。作者通过追忆在西湖乘舟看雪的一次经历，写出了雪后西湖之景清新雅致的特点，表现了深挚的隐逸之思，寄寓了幽深的眷恋和感伤的情怀。作者在大雪三日、夜深人静之后，小舟独往。不期亭中遇客，三人对酌，临别才互道名姓。舟子喃喃，以三人为痴，殊不知这三人正是性情中人。本文最大的特点是文笔简练，全文不足二百字，却融叙事、写景、抒情于一体，尤其令人惊叹的是作者对数量词的锤炼功夫，“一痕”、“一点”、“一芥”、“两三粒”一组合，竟将天长永远的阔大境界，甚至万籁无声的寂静气氛，全都传达出来，令人拍案叫绝。作者善用对比手法，大与小、冷与热、孤独与知己，对比鲜明，有力地抒发了人生渺茫的深沉感慨和挥之不去的故国之思。还采用了白描的手法，表达了作者赏雪的惊喜，清高自赏的感情和淡淡的愁绪。全文情景交融，自然成章，毫无雕琢之感，给人以愉悦的感受。“痴”字(以渔者的身份)表达出作者不随流俗，遗世孤立的闲情雅致，也表现出作者对生活的热爱，美好的情趣。
崇祯五年②十二月，余住西湖。大雪三日，湖中人鸟声俱绝。是日更定③矣，余拏④一小船，拥毳衣炉火⑤，独往湖心亭看雪。雾凇沆砀⑥，天与云与山与水，上下一白⑦。湖上影子，惟长堤一痕⑧,湖心亭一点,与余舟一芥,舟中人两三粒而已。
到亭上，有两人铺毡对坐，一童子烧酒炉正沸。见余，大喜曰：“湖中焉得更有此人⑨!”拉余同饮。余强⑩饮三大白⑪而别，问其姓氏，是金陵人，客此⑫。及下船，舟子⑬喃喃⑭曰：“莫说相公⑮痴，更⑯有痴⑰似相公者!”
1.本文选自《陶庵梦忆》张岱(1597-1679)，字宗子，又字石公，号陶庵，又号蝶庵居士，明末清初山阴(浙江绍兴)人。原居杭州。出身仕宦世家，少时为富贵公子，爱繁华，好山水，晓音乐、戏曲，明亡后不仕，入山著书以终。著有《陶庵梦忆》《西湖梦寻》《琅嬛文集》《三不朽图赞》《夜航船》《白洋潮》等绝代文学名著。
2.【崇祯五年】公元1632年。崇祯，明思宗朱由检年号(1628-1644)。
3.【是日更定】是：代词，这。更定：指初更以后,晚上八点左右.更，古代夜间计时，一夜分为五更，每更大约两小时。定，完了，结束。
4.【挐(ráo)】即“桡”，撑(船)。
5.【拥毳〔cuì〕衣炉火】穿着皮毛衣，带着火炉乘船。毳衣，用毛皮制成的衣服。毳，鸟兽的细毛。
6.【雾凇沆砀】雪夜寒气弥漫。雾凇，云、水气;雾，是从天空下罩湖面的云气，凇，是从湖面上蒸发的水汽，这时因为天寒，凝成冰花。曾巩《冬夜即事》自注：“齐寒甚，夜气如雾，凝于水上，旦视如雪，日出飘满阶庭，齐人谓之雾凇。”沆砀，白气弥漫的样子。沆，形容大水。
7.【上下一白】天色湖光全是白皑皑的。一白，全白。一，全;都。
8.【长堤一痕】形容西湖长堤在雪中只隐隐露出一道痕迹。堤，沿河或沿海的防水建筑物。
9.【焉得更有此人】意思是想不到还会有这样的人。焉得，哪能。更，还。
11.【白】古人罚酒时用的酒杯，这里指酒杯。
12.【客此】客，做客。在此地客居。
13.【舟子】船夫。
14.【喃】象声词。
15.【相公】旧时对士人的尊称。
16.【更】还。
17.【痴】特有的感受，来展示他钟情山水，淡泊孤寂的独特个性;傻，本文为痴迷的意思。
宁波音乐港全产业链生态日臻完善，首家音乐专业书店入驻。
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我没有去过那里，但我想象得出，一个誓作音乐全产业链生态的港湾，定会让人流连忘返。
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如果能够绕开大拆大建、揠苗助长的障碍，走出“房地产+”的开发模式，未来的小镇经济和生活，是多么令人期待啊！
【摘要】当前高等职业教育改革与发展的迫切任务是确保教育质量，形成办学特色，从而更好地服务于经济建设。而师资队伍建设是保证学校教育水平提高和学校事业持续稳定发展的重中之重，因此，建设一支适应高职教育需要的师资队伍是必须的，本文旨在探讨高职师资队伍培养的路径。
时下，我国高等职业教育进入一个新的发展时期，如何加快高职院校的师资队伍建设，以确保教育质量，形成办学特色，从而更好地服务于经济建设，是当前高等职业教育改革与发展的迫切任务。而师资队伍建设是保证学校教育水平提高和学校事业持续稳定发展的重中之重，因此，建设一支既适应高职教育需要，又能实现高效运转和良性循环的师资队伍应是我们努力实现的目标。
高等职业教育的师资制度是高等教育制度的一个组成部分，因此，高等教育师资制度的一般要求也大都适用于高等职业教育；同时，高等职业教育的师资又有自己的特点。高等职业教育的一个重要特征是其实践性与实用性，对教师除了学历方面的要求之外，还对教师的实际工作背景有特别的要求，所以目前国内较为认同“双师型”教师的发展方向。
“双师型”的实质是对高等职业院校教师作为行业专家和教师专家的双重要求，而且两个要求是相互联系的。作为一个行业专家，第一方面是要具有相应的专业能力和学术水平，另一方面是要对本专业相应行业的进展有所了解，了解本行业中所应用的技术极其发展趋势，这要求高等职业教育院校的专业老师首先是一个“硬专家”；第二方面是对于“双师型”教师的教学素养的要求，即要求教师能够从行业人才培养的特点，把握相应的人才培养模式，这要求高等职业院校的教师是一个教学专家。因此，就我们的理解而言，“双师型”教师标准建立在技术专家的.基础之上的高等职业教育专家标准，为了达到这个标准，现在强调教师的企业背景与经历、强调教师在企业中兼职或挂职，对于某些类型的教师，比如说只有在高校工作经历的教师，这样强调是很有必要的，但这样也是不够的，作为一个高等职业院校的教师在与企业界密切联系的同时，也必须要不断地和学术界取得联系。由于“双师型”教师实际上是一个很高的标准，对于大多数教师来说，“双师型”教师是自己的成长目标。另外，高等职业院校的教师必须加强对现代教育技术在高等职业教育教学中的运用才能大幅度地提高教学效率。
当前，高职院校由中等职业学校升格和成人高校改制所占数量的比例较大，同时，由于高职教育发展迅猛，高职教师无论是从学历水平、专业职称，还是知识结构、学术水准和实践能力来说，现有的师资队伍显然还不能满足高职院校的要求，教师队伍“数量不足、质量不高、专业不深、结构不全、缺乏特色”的现象严重。
目前，高职院校的教师队伍所存在的问题，
一是教师在高职教学、管理等方面尚未形成一套规范而成熟的教学思想体系，教学内容与教学方式呈现老化趁势。
二是相当数量的学科缺乏学术带头人，产、学、研未能有机结合起来，老、中、青三代教师梯队尚未形成，是青年骨干教师更匮乏。必须承认这种情形的出现，相当程度上是因为多数高职院校的先天不足。
三是很高院校是在中专、成教、职校组建的，教师的起点低。
四是许多老师尽管他们的教学经验丰富，有一定的理论水平，但缺乏生产、实践、经营等环节的系统锻炼和培养，也未能形成系统的技能训练和操作规范。
五是近年来引进的高学历青年教师，还缺乏教学实践经验的积累，他们的成长也还需要一个过程。
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